Апельсиновый фреш что это такое
Апельсиновый сок
Свежий апельсиновый сок — кладезь аскорбиновой кислоты. Об этом знает каждый. Но это ведь не единственное достоинство апельсинового сока, о котором стоит знать. Его можно употреблять для укрепления здоровья, придания сияющего внешнего вида, а также использовать для приготовления различных вкусных блюд.
При всей полезности пить этот напиток можно не каждому: кроме положительных свойств, сок из апельсинов при некоторых условиях может оказывать вред. Чтобы наслаждаться ним без опаски, следует разобраться, какая польза и вред от него может быть, как правильно его выбрать и как приготовить самостоятельно.
Химический состав
Апельсиновый сок содержит белки, жиры и углеводы (б:ж:у) в небольшим количествах, благодаря чему он является «золотой серединой» по калорийности среди фруктовых соков. Соотношение в нем б:ж:у зависит от способа производства. При практически одинаковом содержании белков (0,7-0,9 г) и жиров (0,1-0,2 г) отличается количество углеводов: 8,1 г — в свежевыжатом соке и 13,2 г — в заводском. Соответственно, отличается и калорийность: 36 ккал в 100 г свежевыжатого напитка и до 60 ккал в 100 г промышленного (за счет добавления сахара).
В этом соке в большом количестве содержатся витамины С, А, Е и К, макро- и микроэлементы, антиоксидантные вещества, флавоноиды, пектины.
Кроме витаминов, напиток содержит калий, натрий, кальций, фосфор, магний и железо. Эти важнейшие для жизнедеятельности человека минеральные вещества содержатся в биодоступной форме, поэтому практически полностью всасываются в кишечнике. Особенно хорошо всасывается железо, которое «любит» кислую среду. Кислотность напитка из апельсинов (индекс рН = 2,8) способствует этому.
Фреш из всех напитков из апельсинов является самым полезным. Цитрусовая мякоть богата клетчаткой, которая не влияет на калорийность свежевыжатого апельсинового сока, но оказывает много полезных эффектов на человеческий организм. Напиток является источником витамина С: содержание аскорбиновой кислоты в стакане фреша покрывает суточную потребность в ней. Особенностью аскорбиновой кислоты апельсина является то, что она содержится в нем в виде устойчивого вещества, которое не разрушается при кипячении в течение 5 минут.
Особенно полезным для здоровья считается сок из апельсиновой кожуры и мякоти. В кожуре апельсинов содержится больше витаминов, флавоноидов, органических кислот, эфирных масел. В состав кожуры также входит ароматический углеводород — д-лимонен, который обладает ярко выраженным цитрусовым запахом и оказывает много полезных свойств для человеческого организма. Получить такой полезный напиток можно в соковыжималке или блендере.
Полезные свойства
Чем меньше дополнительных компонентов ингредиентов входит в сок, тем он натуральнее и, соответственно, полезнее. Фреш с мякотью предпочтительнее других его видов, потому что он является «живым» и не содержит сахара. Такой напиток имеет средний гликемический индекс — 40, что позволяет включать апельсиновый сок в рацион питания при диабете.
Этот цитрусовый напиток оказывает множество полезных эффектов на человеческий организм:
Свежевыжатый сок может принести пользу при склонности к запорам, а его низкая калорийность делает его диетическим продуктом. Эти свойства напитка позволяют включать его в рацион диетического питания желающих сбросить лишний вес.
Чтобы полезные свойства апельсинового сока проявились в полной мере, нужно знать, как его правильно пить. Здоровым людям фреш лучше пить утром на завтрак. При этом делать это необходимо не на голодный желудок, а после приема пищи.
При некоторых заболеваниях (при гастритах с пониженной кислотностью, дискинезиях желчевыводящих путей) необходимо пить апельсиновый сок натощак, но перед употреблением нужно разбавить его водой напополам. В остальных случаях при заболеваниях органов пищеварения, которые не являются противопоказаниями, напиток из этих цитрусовых лучше пить после еды, иначе его низкая кислотность при приеме его внутрь натощак будет раздражать слизистую желудка.
Ежедневное употребление апельсинового фреша по утрам повышает настроение и жизненный тонус, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, предупреждает запоры.
Если человеку хочется апельсинового сока, то это значит, что в его организме есть дефицит каких-то веществ, которые содержатся в этих цитрусах, чаще всего, это недостаток витамина С.
Возможный вред
Напиток из апельсинов, учитывая его состав, безусловно, полезен для организма. Богатый химический состав напитка из апельсинов и множество оказываемых ним полезных свойств приводят в замешательство: чем же он может быть вреден?
Апельсиновый сок вредно пить на голодный желудок (кроме гастритов с низкой кислотностью) и на ночь. От него может появиться изжога у людей с повышенной кислотностью желудочного сока.
Противопоказаниями к употреблению этого напитка являются некоторые заболевания органов пищеварения (язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, острые панкреатиты, гепатиты, колиты).
Не стоит забывать об аллергенности и низкой кислотности этого продукта, которые становятся ограничением для его употребления людьми при некоторых состояниях (в детском возрасте, при беременности, аллергиях).
По причине аллергизации организма новорожденного от напитков из апельсинов (соков, морсов) нужно отказаться матерям в период грудного вскармливания.
Употребление напитка следует ограничить детям. Норма суточного потребления этого продукта в день для них не должна превышать половины стакана, потому что могут возникнуть непредвиденные аллергические реакции или пищевое отравление.
Апельсиновый сок с сахаром не рекомендуется употреблять при сахарном диабете, а также людям с избыточным весом.
Свежевыжатый апельсиновый сок из-за своей кислотности наносит вред зубной эмали: он создает тончайшую кислотную пленку на поверхности зубной эмали, которая ее разрушает. Чтобы от этого напитка была польза, но при этом не возникло кариеса, его нужно пить через трубочку.
Максимальная рекомендуемая доза натурального фреша составляет 0,5 литра один раз в два дня. Для детей эта доза уменьшается вдвое. В таких количествах он окажет пользу и не проявит вреда.
От избыточного употребления апельсинов или напитков из них моча может менять свой цвет, становясь оранжевой. Поскольку этот признак может быть симптомом опасных патологий (почечных кровотечений, инфекций мочеполовой системы, обезвоживания), при изменении цвета мочи необходимо немедленно обратиться к врачу.
Применение в народной медицине
Свежевыжатый апельсиновый сок улучшает аппетит и пищеварение, поэтому врачи его рекомендуют пить при многих внутренних болезнях. В качестве лечебного средства его разбавляют водой, отстаивают, процеживают. Готовят целебный сок не только из мякоти, но и из апельсиновых корок, добавляют другие напитки, отвары и настои.
Сок из апельсинов богат витамином С и каротиноидами, которые являются сильными антиоксидантами. Связывая в крови токсичные вещества и шлаки, апельсиновый сок способствует детоксикации организма через почки и печень. Кроме того, каротиноиды повышают остроту зрения и улучшают кровоснабжение тканей глаза и глазного дна, поэтому этот напиток рекомендуют пить при глазных болезнях.
Поскольку фреш из апельсинов содержит мякоть и пектины, он способствует ускорению перистальтики кишечника, оказывая умеренный слабительный эффект. Для слабительного эффекта необходимо выжать сок из одного апельсина и развести с теплой водой в соотношении 1:2-1:3. Стакан такого разведенного теплого апельсинового сока нужно выпить на ночь.
Апельсиновый сок способен также снижать давление. Благодаря мочегонному эффекту он уменьшает объем циркулирующей крови. Высокое содержание калия, магния и кальция в этом напитке способствует нормализации тонуса сосудистых стенок, чем оказывает влияние на внутрисосудистое давление.
С помощью апельсинового сока проводится чистка организма. Для этого в течение 7-10 дней необходимо пить по стакану фреша, разведенного водой, в день. Чтобы не спровоцировать обострений воспалительных заболеваний желудка, кишечника, поджелудочной железы или печени, нельзя пить сок натощак.
Апельсиновый сок хорошо спасает при похмелье. Лимонная кислота, содержащаяся в апельсинах, участвует в детоксикации продуктов метаболизма алкоголя. Ускоряя расщепление токсических алкогольных метаболитов, напиток облегчает похмелье. Особенно эффективно с этим справляется сок из апельсиновых корок и мякоти.
Применение для похудения
Фреш из апельсинов — хороший диетический продукт. Один стакан натурального апельсинового сока содержит 88 калорий. Если напиток развести водой напополам, можно уменьшить содержание калорий в одном стакане вдвое.
Чтобы добиться желаемого результата от диеты, следует придерживаться определенных правил:
Длительность диеты на апельсиновом соке не должна быть длительной, чтобы не вызвать воспалений желудочно-кишечного тракта. Диетологами разработаны апельсиновые диеты на 5, 7, 14 и больше дней, но, отзывы худеющих об их эффективности и побочных эффектах свидетельствуют о том, что пяти-семи дней вполне достаточно.
Апельсиновый сок полезен также для лица: обогащая организм витаминами и минералами, этот оранжевый напиток делает кожу лица свежей и упругой.
Как выбрать и хранить
С точки зрения пользы, промышленные апельсиновые напитки в пакетах уступают свежевыжатому соку, который мы готовим сами дома. В зависимости от технологии производства, вида исходного сырья и пропорций натурального сока и вспомогательных компонентов в составе различают такие виды апельсиновых напитков (по ГОСТу):
Эти напитки расположены в списке в порядке убывания содержания натурального апельсинового сока в них и, соответственно, уменьшения их полезных свойств. Нектарам, морсам и сокосодержащим напиткам присваивать название «сок» нельзя. В продаже также имеются апельсиновые полуфабрикаты для приготовления напитка в домашних условиях — это концентраты и сиропы.
Каждый покупатель должен внимательно читать информацию на этикетке. Она, как правило, написана мелким шрифтом с противоположной стороны. Эта информация должна быть изложена на русском языке и содержать данные о производителе, составе и калорийности продукта, условиях и сроках хранения.
Все напитки промышленного производства перед разливом проходят пастеризацию, которая увеличивает их срок хранения. Напитки из апельсинов могут храниться до 1 года при температуре от 0 до +25°С. Сок после вскрытия пакета хранится недолго: при температуре от +2° до +6°С не дольше 2 суток.
Как приготовить сок самостоятельно
Чтобы быть уверенным в качестве и пользе апельсинового напитка, его нужно готовить самостоятельно. Каждой хозяйке следует найти свой рецепт домашнего апельсинового сока, который будет ей удобно приготовить своими руками.
Приготовить апельсиновый сок можно в домашних условиях. Это можно сделать даже без специальных приспособлений — с помощью вилки. Но процесс приготовления напитка из апельсинов значительно облегчается при наличии аппарата для его отжима (ручной или электрической соковыжималки, ручного пресса, блендера). С помощью ручных прессов удается выдавить до 50 мл, а в блендере или электросоковыжималке можно получить до 100-140 мл сока с одного плода.
Натуральный фреш полезен, но его получается мало. К тому же он кисловат, что некоторым членам семьи может прийтись не по вкусу. Что можно из него сделать, чтобы увеличить количество и «улучшить» вкусовые качества?
Сок из апельсинов и лимонной кислоты
Для его приготовления требуется выжать сок из двух предварительно замороженных апельсинов. После разморозки они становятся очень мягкими, и из них легче отжимать сок.
Мякоть следует залить 1,5 л холодной кипяченой воды, настоять 10-15 минут, процедить через мелкое сито. В процеженный напиток влить еще 3 л воды, добавить 0,5 кг сахара и 1 ст. л. лимонной кислоты. Такой напиток из апельсинов и лимонной кислоты является очень экономным вариантом: из двух замороженных плодов получается 4,5 л напитка. Если после приготовления этот напиток прокипятить и горячий апельсиновый сок разлить по стерилизованным банкам или бутылкам, можно получить заготовку на зиму.
По вкусу этот сок очень напоминает магазинный апельсиновый нектар. По отзывам посетителей различных кулинарных интернет-форумов он является самым любимым домашним напитком из цитрусовых.
Апельсиновый морс
Апельсиновый морс можно готовить разными способами, в том числе и в мультиварке. Предварительно нужно заморозить на сутки два апельсина, перед отжимом — разморозить, очистить и перемолоть в блендере. Всыпать в жидкость сахар (1,5 стакана от мультиварки) и 3 л теплой кипяченой воды, перемешать. Включить режим «Разогрев» на 1,5 часа. Горячий напиток нужно процедить через сито. Апельсиновый сок в мультиварке обогащается ароматом и вкусом апельсинов, но теряет много полезных свойств.
Использование в кулинарии
Апельсиновый сок — полезный и вкусный напиток. Его часто применяют в кулинарии для приготовления разнообразных лакомств: тортов, кексов, печенья, желе с желатином, киселей, фруктового льда, сорбетов, мороженого. Особенно часто апельсиновый сок добавляют в постные блюда, в которых нет яиц, молока, сливочного масла. Кислоту этого напитка перед использованием в блюдах нивелируют сахаром или медом.
Коктейль из апельсинового сока можно приготовить его смешиванием с другими фруктовыми соками (яблочным, айвовым, сливовым), сладкими газированными напитками, йогуртом, бананом. В последнее время популярным стал кофе с апельсиновым соком, сахаром и сливками.
Апельсиновый сок хорошо сочетается и с алкогольными напитками. В качестве алкогольного компонента в таких коктейлях соком может выступать виски или ром. В нашей стране эти ингредиенты может заменить более популярный алкоголь — водка. Вместо крепкого спиртного в алкогольный коктейль можно добавлять шампанское или мартини, которые разводят соком в равных пропорциях.
Сок из апельсинов уже давно перестал быть экзотическим в нашей стране. Но с ним нужно быть аккуратно: от него на ткани могут оставаться пятна. Свежие пятна удаляются проточной водой или солью. Застарелые пятна вывести сложнее: их можно удалить пятновыводителями, а в домашних условиях — глицерином или смесью пищевой соды и уксуса.
Напиток из апельсинов — символ солнца, здоровья и соблазна. Он настолько популярен в быту, что снится людям даже в снах. Существует даже толкование таких сновидений: пить апельсиновый сок во сне – предвещает новый роман, любовную связь.
Выводы
Свежевыжатый сок из апельсинов — символ бодрого утра. Он содержит много витаминов и минеральных веществ, флавоноидов, пектинов, эфирных масел, органических кислот, но при этом является диетическим продуктом. Апельсиновый фреш оказывает много полезных действий на организм человека: улучшает пищеварение, выводит токсичные вещества и лишнюю жидкость, укрепляет сосуды, очищает кровь и лимфу.
Но низкая кислотность напитка служит противопоказанием к его употреблению при воспалительных и язвенных процессах в желудочно-кишечном тракте, аллергиях. Напитки промышленного производства не следует употреблять диабетикам и лицам с ожирением. Ограничено нужно употреблять этот продукт детям и беременным женщинам. В связи с высокой аллергичностью его не рекомендовано пить кормящим мамам.
Для максимальной пользы фреш лучше готовить самостоятельно, в домашних условиях. Тем, кому не подходит свежевыжатый напиток в чистом виде, его можно разбавить водой. Из домашнего фреша можно приготовить апельсиновый нектар или морс. В кулинарии сок из апельсинов используют для приготовления ароматных сладостей и выпечки, что особенно актуально в постный период.
Приобретая напиток из апельсинов, разлитый в пакеты или бутылке, нужно внимательно изучать всю информацию на этикетке. Лучше при покупке отдавать предпочтение крупным известным производителям.
Свежевыжатый апельсиновый сок. Польза и вред от его употребления для организма человека
Статистикой установлено, что каждый пятый житель земли ежедневно пьет свежевыжатый сок апельсина. Этот полезный и вкусный напиток прибавляет хорошего настроения в течение дня. Но сок еще и тонизирует, добавляя в организм значительную дозу витаминов.
Состав сока. Его калорийность
Натуральный сок этого экзотического фрукта обогащен полезными элементами. Прежде всего – это витамин «С». Его содержание в апельсине составляет около 55 процентов. Потребление этого витамина имеет огромное значение для поддержания здоровья человека. Это объясняется его участием в окислительных, восстановительных реакциях. Витамин «С» оказывает благоприятное воздействие на процесс усвоения железа, он поддерживает работу иммунной системы.
Немало во фрукте и витамина «А». Этот компонент активно участвует в процессе метаболизма. Он выступает в качестве антиоксиданта, сохраняет зрительную способность.
В свежем соке апельсина содержатся и витамины из группы «В». Именно эти элементы незаменимы для регулирования работы всего организма. Особенно полезны эти витамины для беременных женщин на всех стадиях вынашивания ребенка. Элементы группы «В» препятствуют возможной мутации клеток, поддерживают процесс кроветворения. Трудно перечислить всю пользу свежевыжатого сока апельсина. В экзотическом фрукте большое содержание микроэлементов:
В свежевыжатом апельсиновом соке большое содержание различных аминокислот и пектинов. Совокупность этих элементов способствует как продлению молодости, так и безболезненному процессу похудения.
Большое значение имеет тот факт, что низкая калорийность фруктового фреша позволяет его употреблять в период поддержания диеты. Например, в 100 гр. продукта содержание килокалорий не превышает 58. В пересчете на суточную норму потребления, это число составляет около 3.6 процентов от нормы.
При более детальной «раскладке» состава свежевыжатого апельсинового сока представляется такая картина:
1. Белки составляют 0.7 гр. (0.9%).
2. На углеводы приходится 13.3 гр. (6.4%).
3. Жиров около 0.15 гр. (0.2%).
5. Воды более всего, около 86 гр.
Не удивительно, что сок, приготовленный в домашних условиях собственными руками, намного калорийнее, чем купленный в магазине напиток в бутылке или катонной коробке. Это обусловлено прежде всего тем, что в натуральном свежевыжатом соке много пищевых волокон, повышены проценты сахарозы. В процессе консервации при промышленном производстве все эти вещества подвергаются расщеплению.
Польза от употребления апельсинового сока
Для женского организма
Регулярное употребление сока апельсина благотворно влияет на организм женщины и ее внешний вид. Значительно дольше кожа дамы сохраняет свежесть и молодость, пластичность и гладкость. Пищевые волокна, которых в соке достаточно, способствуют очищению желудка от токсинов и шлаковых образований.
С Востока до Европы дошел рецепт омолаживания кожи с помощью апельсинового сока. Фреш наносят на места с наибольшим содержанием пятен пигментации. Такие отметины проявляются при гормональном сбое в женском организме. Это может происходить в любом возрасте.
Некоторые женщины испытывают душевный дискомфорт при появлении пятен после родов. Дамы старшего возраста жалуются на проявление пигментации в период климакса, что значительно ухудшает их внешность. В обоих этих случаях от проблемы избавить апельсиновый сок, который следует наносить на проблемные участки кожи. Если наносить фреш на кожу каждодневно в течение полугода, то темные места станут намного светлее. Это последствия воздействия кислот, которые содержатся в апельсине.
Кроме антиоксидантов в апельсине большое содержание лимоноидов. Эти вещества препятствуют активному развитию свободных радикалов, что защищает организм женщины от возможности появления раковых образований в молочных железах. Препятствует появлению клеток рака в кишечнике и желудке.
Для организма мужчин
Мужчин польза сока не забыла. Для мужского пола сок апельсина служит хорошим доктором в лечение различных заболеваний и решении проблем со здоровьем. Витамин «С», которого достаточно в плоде апельсина, усиливает процесс выработки спермы. Но это не единственный положительный результат от употребления фреша или сока. Апельсин с успехом улучшает качество семенной жидкости, что способствует скорому зачатию.
Фолиевая кислота оказывает помощь в поддержании высокой мужской потенции. Если выпивать в течение дня всего один стакан фреша апельсина, то мужчина будет способен не только значительно продлевать время полового акта, но и обеспечит хорошее здоровье своему потомству в будущем.
Во время беременности
Женщинам в период беременности рекомендуется пить апельсиновый сок в гораздо больших количествах, чем любым другим дамам. Как известно, в апельсиновом фреше значительное содержание фолиевой кислоты. А ее употребление прекрасно сказывается на процессе кроветворения. Препятствует рискам патологии нервной трубки вынашиваемого ребенка. Этот факт позволяет утверждать, что скорейшее начало употребления апельсинового сока обеспечивает протекание процесса его усвоения организмом женщины.
В первые 3 месяца беременности женский организм проходит стадию реакции на посторонний белок. Иммунитет при этом снижается. Возникают риски заболеваний, допускаются заражения вирусными микроорганизмами. Витамин «С» при этом выступает в качестве защитника иммунитета. Но даже если предотвратить заболевание не удастся, то этот полезный компонент будет хорошим помощником в борьбе за выздоровление.
При кормлении ребенка грудью
Когда наступает это важный и ответственный этап в жизни женщины, кормящая мать способна передать ребенку иммуноглобулины, которые помогут малышу сформировать правильную кишечную микрофлору. Впоследствии она поможет противостоять детскому организму различным расстройствам.
Именно в период лактации наступает время, когда следует пересмотреть рацион питания матери. Ведь продукты, под воздействием которых может быть отрицательная и негативная реакция организма, способны нанести вред организму ребенка.
Ранее считалось, что кормящая женщина должна надолго отказаться от экзотических продуктов. Это решение было спровоцировано частыми аллергическими реакциями на употребление цитрусовых.
Но в течение времени менялась и методика наблюдений и исследований. В конце концов ученые пришли к выводу, что потреблять экзотические фрукты не только можно, но и полезно. Исследования показали, что новые поколения иначе воспринимают действие продуктов, которые кушают их родители, по сравнению с детьми послевоенной эпохи. Иными словами, привыкание родителей к продуктам, обеспечило формирование иммунитета у будущих детей. Поэтому аллергическая реакция на экзотический плод (тот же апельсин), значительно ниже ожидаемой.
Но единственную рекомендацию к употреблению кормящей матерью сока апельсина стоит знать. Не следует употреблять фреш в неограниченном количестве. Если обычному человеку, у которого не наблюдается диабета, расстройства желудка, аллергии на цитрусовые, позволительно пить апельсиновый сок в больших объемах, то матери кормящей ребенка грудью, рекомендуется начинать выпивать свежевыжатый апельсиновый сок по пол стакана в день. При таком рационе риски негативной реакции ребенка на материнское молоко снизится до минимума. Более старший ребенок также получит только пользу от такого подхода к планированию употребления фреша. После младенчества придет пора детства. Ребенок пойдет в детский сад, затем в школу, где полно вирусов и микробов. Но организма его уже будет готов к борьбе. Иммунная система малыша укрепиться и ласт отпор всем вредоносным микроорганизмам.
Для детского организма
Как и взрослые, дети страдают от различных заболеваний. Болезни негативно влияют на молодой организм. Но детвора не всегда питает любовь к полезным продуктам. Иногда детей отпугивают специфические запахи и вкус некоторой пищи. Но ни один ребенок не в силах отказаться от экзотических плодов в общем, а от апельсинов, их сока в частности. С самого раннего детства ребенок уже любит этот приятный напиток. Если предложить малышу на выбор соков, то он наверняка выберет полюбившийся ему апельсиновый фреш. Но рисковать количеством продукта все же не стоит. Этот напиток не предназначен для утоления жажды или в качестве постоянного десерта. Свежий апельсиновый сок биологически активен. Его лучше употреблять в качестве профилактического напитка, лечебного десерта. Неправильная его дозировка может привести к нарушению пищеварительных процессов в желудке малыша.
Следует обратить особое внимание:
1. По причине того, что в апельсине содержится большое количество фруктовых кислот, его сок может усилить перистальтику желудка и кишечника, что, в свою очередь, грозит коликами, вздутием живота.
3. Никогда нельзя забывать о защите для молочных зубов. Они страдают от переизбытка кислых продуктов. Чтобы предотвратить развитие кариеса, следует полоскать полость рта не только употребления свежевыжатого сока апельсина, но самого экзотического плода.
Польза от употребления апельсинового фреша при стремлении похудеть
Как было уже замечено выше, сок апельсина способен понижать аппетит. Это способствует уменьшения порций еды, что сказывается и на потере лишнего веса человека. Хорошо использовать апельсиновый фреш при разнообразны диетах, целью которых является похудение. По причине низкого содержания калорий, сок можно выпивать перед сном, что благоприятно сказывается на работе организма и не позволяет полнеть. На следующее утро человек не будет чувствовать особого аппетита, чтобы наедаться.
Хорошим применением апельсиновому фрешу станет его добавление к диетическим десертным блюдам. Отказаться от такого применения необходимо людям, у которых повышено содержание сахара в крови. Все же в апельсине содержание этого продукта весьма повышено.
Среди людей, стремящихся сбросить лишний вес, применяется диета, которая основана на употреблении в пищу только фреша из апельсина. Это люди, обладающие сильной волей, они умеют справляться с собственными желаниями.
В случае, когда просто хочется экстренно сбросить лишние килограммы, можно посоветовать несколько способов методов похудеть:
1-й метод. Разбавить 1 литр свежего апельсинового сока обычной кипяченой водой. Сделать это в любом количестве по вкусу. Пить смесь в течение всего дня. Продолжительность курса рассчитана несколько дней (3 – 5 суток).
2-й метод. На 1 литр апельсинового фреша добавить 0.5 л. сока томатов, минеральную воду. Пить в течение одних суток. Продолжительность курса, как в предыдущем случае.
3-й способ. Смешивается 1 литр фреша, 0.5 л. кефира, нарубленная свежая зелень. Курс – несколько суток.
4-й метод. Смешиваются литр апельсинового фреша, 0.10 кг. сыра (можно заменить сухарями из ржаного хлеба). Выпивается в течение одного дня. Прием осуществлять 3 – 4 дня.
Необходимо знать, что принятое самостоятельное решение об увеличении продолжительности курса, можно навредить своему организму. Ведь он лишается потребления других продуктов. А это чревато негативными последствиями.
По мнению диетологов, лучше чередовать различные диеты, чтобы сбросить за короткий срок сразу несколько килограммов. Не стоит ставить акцент на какой-то одной. Следует учитывать, что снижение веса в короткие сроки не способствует правильному обмену веществ. Лучше худеть постепенно.
Применение в медицинских целях свежевыжатого сока апельсина
Если человек страдает индивидуальной непереносимость апельсинового сока, то ему не рекомендовано пить этот экзотический продукт. Нельзя потреблять продукт, если замечены симптомы раздражения слизистой желудочно-кишечного тракта. Эти признаки говорят о заболеваниях КЖТ. Не рекомендуется пить сок, употреблять в пищу сами фрукты и больным диабетом. Люди, которые пользуются инсулином, не переносят повышенных доз сахара, которые находятся в этом фрукте.
При заболеваниях сахарным диабетом
Этот недуг заставляет человека контролировать уровень содержания сахара в кровяных тельцах. Разные формы заболевания диабетом не предусматривают употребления апельсинов, фреша, сока. В плоде слишком большое содержание сахара и его производных. Инсулинозависящие не смогут выдержать такого поглощения сладкого. Но пользу этого продукта можно ощутить, если кушать корки апельсина, готовить из него отвар без добавления сахара. Такой напиток добавит в организм витаминов, не повысив уровень сахара.
При болезни панкреатитом
Это заболевание не дает свободы человеку в самостоятельном составлении меню из продуктов щадящего влияния. При заболевании панкреатитом, следует особенно тщательно выбирать полезный напиток. Огромное содержание органических кислот в апельсине заставляет организм человека вырабатывать ненужную секрецию. Апельсиновый сок способен обжечь стенки желудка. Вследствие чего состояние больного ухудшится. Самочувствию будет нанесен вред. От процесса брожения, который может вызвать сок апельсина, могут возникнуть колики. В этих случаях сок, который просто полезен здоровому человеку, может нанести непоправимый вред больному панкреатитом.
При заболевании гастритом
Если человек болен гастритом, особенно в период обострения, запрещено употреблять напиток. Если игнорировать это правило, то может быть спровоцировано обильное выделения сока в желудке. А это, в свою очередь, может вызвать воспалительный процесс стенок желудка. Если кислотность организма понижена, то пить сок можно только в разбавленном виде пропорции кипяченой воды и сока должны быть равными.
При периодических или постоянных запорах
Для более точного определения возможности употреблять свежевыжатый сок, необходимо проводить дифференциацию видов запоров.
Если запоры хронические, то это следствие особенностей генетики человека, образа его жизни или гормональных изменений в организме. Временные запоры возникают по причине неправильного выбора рациона питания. Скорректировать пищу не сложно.
Чтобы разобраться в пользе сока при запорах, необходимо выяснить причину заболевания. Сок апельсина способен благоприятно подействовать на кишечную перистальтику. Это добивается за счет воздействия пищевых волокон на стенки кишечника. В результате чего кишечник и желудок освобождаются от вредных веществ.
Если запоры случаются из-за нарушения водного баланса в организме, значит человек пьет мало или много жидкости. В том случае, когда каловые массы заполняют желудок и не находят выхода ввиду своей густоты, апельсиновый фреш будет очень кстати. Он наполнит желудок жидкостью, при этом сделает жиже содержимое. Вообще, апельсиновый сок полезен при ежедневном употреблении.
Его регулярное употребление сможет дать первые положительные результаты не ранее, чем через 2 недели. Терпение будет оправдано, цель ого стоит.
Этот орган можно рассматривать, как природный фильтр. В печени задерживаются токсины, которые проникают в организм человека вместе с пищей. По этой причине особенно важна безупречная работа печени. Предотвратить многие заболевания ей вполне по силам.
Свежевыжатый сок способен спровоцировать активность действия клеток печени. Они страдают под воздействием шлаковых выбросов и нуждаются в пополнении сил. Концентрат апельсина, которого предостаточно в соке фрукта, действует на печеночные клетки как антисептик. Это особенно важно в периоды, которые отличаются вирусными и бактериальными поражениями этого органа. К тому сок способен стимулировать деятельность желчного пузыря. Сок разжижает желчь, облегчает ее отток. Но главным достоинством сока апельсина является его способность формировать реакцию ферментов печени. Организм в этом случае легко способен справится с удалением шлаков. Но нельзя забывать и о том, что злоупотреблением соком способно нанести печени непоправимый вред, не улучшить ее работу, а заставить страдать.
При проявлении геморроя
Лечение требует сохранности стенок сосудов в тонусе. Они должны справляться с нагрузками. Но расширенные вены в прямой кишке образуют геморроидальные узлы, которые вызывают болезненные ощущения. В данной проблеме натуральный сок играет самую положительную роль. Чтобы облегчить страданий следует в течение одних суток выпивать не более 2-х литров. Желательно разбавить его водой кипяченой в равных объемах. Выпивать лучше за полчаса перед приемом пищи. Но нельзя забывать, что через полчаса должен последовать прием пищи. В ином случае может начаться бурное брожение в пустом желудке.
Применение сока свежего апельсина в сфере косметологии
Чтобы приготовить простейшую маску на лицо, достаточно нанести на кожу свежий сок апельсина. Затем следует подождать не более получаса, чтобы лицо приобрело свежесть, поры наполнились дозой витаминов. Мякоть тропического фрукта хорошо подойдет для маски вокруг глаз. От этого снимается отек, лицо выглядит бодрым и свежим после ночного сна или напряженного трудового дня.
Обладательницам сухого кожного покрова лучше подойдет смесь сока со сметаной, желтком яйца. Также хорошо действуют овсяные отруби, перемешанные с несколькими миллиграммами сока, из этого получиться отличный скраб.
Вред от употребления свежего сока, некоторые противопоказания к употреблению
Любой продукт способен навредить здоровью, если его неправильно употреблять или применять. Если к соку проявляется непереносимость, то в каком бы виде, количестве, назначении его ни применять, пользы от этого не прибавится. Но противопоказаний к употреблению сока апельсина значительно меньше, чем рекомендаций. Пожалуй, не стоит пить апельсиновый сок на голодный желудок. Иначе кислотность сока желудка будет повышена.
При каких заболеваниях напиток строго противопоказан.
Этот список содержит:
· язва кишечника или желудка;
· холециститт, дискинезия желчевыводящих путей;
· острые энтерит, колит;
Если употреблять сок апельсина чрезмерно, не разбавляя и не следить за концентрацией, вполне возможно заполучить в итоге сахарный диабет.
Следует обратить особое внимание! Зубное покрытие из эмали портится от влияния апельсинового сока. Этот факт не значит, что необходимо сразу и полностью отказаться от употребления любимого напитка. Просто после каждого употребления свежего напитка из сока обязательно следует полоскать рот, чистить зубы щеткой.
Способ приготовления фреша, сока из свежего апельсина своими руками
Дома возможно приготовить вкусный и полезный сок из тропического фрукта, куда не добавлены совершенно лишние ингредиенты в виде сахара и прочих компонентов. Метод прост – воспользоваться соковыжималкой. Фрукт тщательно промывают теплой водой, разделяют на две, примерно равные, части. Не снимая кожуры, приступить к выжиманию сока. Если есть соответствующая настройка, то лучше приготовить фреш.
Срок хранения свежевыжатого сока апельсина
Такой сок способен сохранять полезные свойства не более 2- суток. Далее наступает процесс окисления. Вследствие чего важные компоненты распадаются, теряются микроэлементы, наступает процесс брожения. Даже после 2-х суток сок пить еще можно, но он не будет таким полезным как свежий.
Сок кислый лучше пить после приема пищи, пользоваться при этом трубочкой.
Дневная доза сока
С точки зрения диетологов, пить в течение дня апельсиновый сок надо в количестве не менее 200 гр. Это один неполный стакан. Такая доза наладит правильную работу желудка и кишечника, кожу сделает молодой и привлекательной. Кроме этого организм сможет бороться с вирусами во время простуд. Но нельзя нарушать рекомендуемые объемы потребления. Пользы от этого не будет.
Пить ли сок на голодный желудок, перед сном
Раз уж речь зашла о кислом виде, то пить на голодный желудок допускается. Но только в том случае, если принято решение похудеть. При этом нельзя забывать разбавить напиток. Пить фреш на ночь допускается с целью потерять аппетит. Но если сидеть на диете цель не поставлена, то лучше пить сок между приемами пищи.
Некоторые любопытные факты о тропическом фрукте
Это удивительный тропический фрукт. С ним связано много интересных легенд и историй.
1. В некоторых странах приняты необычные законы. Калифорнийские законодатели считают, что кушать продукт во время принятия ванны нельзя.
2. В тропических краях апельсины зеленого цвета. Желтые они только умеренном климате.
3. Если одолела изжога, то спасет апельсин. Его кислота превращается в щелочь при попадании в желудок.
4. Аромат апельсина занимает 3-е место в парфюмерии.
5. Апельсин считается ягодой.
6. Более двух третей урожая апельсинов в мире идет на приготовление сока.
7. Палочки для маникюра во всем мире изготавливают из апельсинового дерева.
8. Из всех цитрусовых на земле апельсины дают самые богатые урожаи.
9. В борьбе с онкологией помогают апельсины.