Как испечь хлеб в мультиварке поларис

Практически на каждой современной кухне присутствует мультиварка. Данное приспособление значительно упростило жизнь хозяйкам. Однако о том, что использовать прибор можно не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают. Луково-сырный, отрубной, пряный или сладкий – рецептов множество!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать ароматным хлебушком своих домочадцев, необязательно иметь большую духовку. Мультиварка для многих хозяюшек успела стать незаменимой помощницей на кухне. Этот прибор может применяться для приготовления первых, вторых блюд, выпечки. Некоторые считают, что испечь хлеб в мультиварке, которая не предусматривает такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы, учитывая конкретную модель.

Как испечь хлеб в мультиварке

Как испечь хлеб в мультиварке без использования дрожжей? Можно приготовить тесто с содой, гашеной уксусом, сметаной или пивом. Смесь для брожения готовится просто: соединяют небольшое количество муки, сахар, соду и ставят все в теплое место. Гарантией того, что закваска подходит для выпекания пышной буханки, будет характерное появление на поверхности пузырьков.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы:

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные буханки домашнего производства превосходят промышленную выпечку во всем, поэтому многие хозяйки стараются самостоятельно выпекать хлебушек. Процесс занимает около 1-2 часов. Например, приготовить хлеб в мультиварке Редмонд можно, придерживаясь следующих этапов:

Как печь хлеб в мультиварке Поларис

Процесс выпекания вкусного хлебушка с помощью «Полариса» не отличается от предыдущего. Как правило, модели данной марки оснащены режимом для выпечки. Печь хлеб в мультиварке Поларис нужно сначала с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Благодаря этому. тесто хорошо поднимется. С учетом рецептуры, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Филипс

Еще одна известная марка, производящая электрические скороварки и прочую технику для кухни – Филипс. Приборы могут иметь функцию «Выпечка», но если данного режима нет, используется «Варка на пару». Предварительно хлеб в мультиварке Филипс выдерживается 20 минут (режим «Подогрев»). После этого переходят к выпеканию и включают функцию «Варка на пару», «Суп» или «Выпечка». Таймер устанавливается на 1 час.

Хлеб в мультиварке – рецепты с фото пошагово

Некоторые считают, что сделать хлебушек к обеду сложно. Однако приготовление аппетитной буханки не отнимет много сил и средств, при том, что домашняя выпечка гораздо полезнее, вкуснее, ароматнее промышленной. Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашняя буханка менее калорийна и лучше усваивается.

Во время готовки важно предварительно просеять муку, независимо от того, ржаной, серый или белый хлебушек планируется выпечь. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому если масса получается жидкой, добавляют муку. Тесто нужно хорошо обмять и вымесить, чтобы оно было эластичным и отходило от стенки миски. В емкости-чаше заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка очень сильно увеличивается при нагревании. Ниже представлено несколько оригинальных рецептов.

Хлеб на кефире в мультиварке

Продуктовые магазины предлагают разную выпечку, но хлеб на кефире в мультиварке превосходит купленный. Чтобы снизить калорийность, можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Выпекание заранее вымешанного теста производится в два этапа, чтобы булка хорошо приготовилась. Подавать выпечку можно к обеду, завтраку или ужину.

Диетический хлеб в мультиварке

Девушкам, которые постоянно сидят на диете и стараются сохранить фигуру, не стоит полностью отказываться от мучного. Например, представленный ниже рецепт диетического хлеба в мультиварке, идеально им подойдет. В результате у вас получится пышная буханка весом в 1,5 килограмма, которая отлично хранится (можно и в холодильнике до 6 дней), не теряя качества и вкуса.

Ржаной хлеб в мультиварке

Быстрый хлеб в мультиварке

Овсяной хлеб в мультиварке

Вкусный и полезный для здоровья овсяной хлеб в мультиварке готовится просто, если правильно замесить для него опару. Буханка из овсяных хлопьев обязательно понравится всем членам семьи. Использовать ее можно для бутербродов на завтрак или отдельно подавать к обеду. Допускается хранение булки до 5 дней, за это время вкус и качество продукта не ухудшаются.

Источник

Вкусный домашний хлебушек

Порций: 6
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

Многие хозяйки, в наше время, предпочитают готовить хлеб дома, нежели покупать в магазине. Конечно, домашний хлебушек, выпеченный с любовью, будет намного вкуснее обычного магазинного.

Предлагаю попробовать испечь хлеб, тесто для которого делается быстро и его даже не нужно вымешивать.

Такой хлеб можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.

Чтобы приготовить хлеб в мультиварке нужны:

Готовим по шагам:

Перед тем, как начинать готовить, хочу сказать, что хлеб на кефире получается особенно вкусным и долго не черствеет.
Конечно, если вы съедите его в первый же день, это не играет роли ;).

Для начала, нужно размешать дрожжи в нескольких ложках теплого молока или воды, добавив туда сахар.
Накрываем чашку с дрожжами блюдечком и оставляем на 10 минут.
Сливочное масло нужно растопить на водяной бане.
Когда дрожжи подойдут (поднимется пенка), переливаем их в пол-литровую баночку и наливаем туда кефир или кислое молоко (воду).
Если нужно, добавляем немного воды.

В общей сложности, жидкости для теста должно быть пол литра.

Выливаем кефир с дрожжами и сахаром в большую кастрюлю (у меня 3,5 литра), добавляем растопленное масло, соль и 5 мульти стаканов муки.
Тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
В таком состоянии, ставим его в таз с теплой водой и ждем, пока подойдет.

Вот столько теста вышло.

Теперь добавляем всю остальную муку (3 мульти стакана) и перемешиваем.
Тесто, даже после добавления муки, остается жидковатым, руками его не вымесить.

Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Выставляем подогрев на 15 минут, выключаем и ждем еще пол часика.
По истечении времени, включаем режим «Выпечка» на 65+40 минут.

Верхушка остается бледной, хотя низ хорошо поджаривается, поэтому хлеб нужно аккуратно перевернуть и добавить еще 20-30 минут, в том же режиме.

После сигнала не стоит сразу же доставать хлеб, дайте ему немного постоять, приоткрыв крышку.

Вот такой румяный хлебушек у меня получился.

Кто откажется от свежего домашнего хлеба?

Приготовлен хлеб в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Рейтинг

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту ↑

Просто и быстро: нежные апельсиновые маффины

Как сварить кисель из фруктов и крахмала

Овощные оладьи из кабачков с морковью

Омлет со спаржей, помидорами и ветчиной

Грибная запеканка с зеленью и сыром

Запеканка из вермишели с грибами и курицей

Комментарии

У меня почему то мультиварка не печет сверху, хотя новая 3Д. может быть я что то не так делаю? А вообще любой хлеб попробуйте спечь на самой газированной воде, а не на кефире.

Чтобы хлеб зажарился сверху, его нужно перевернуть в конце, как и написано в рецепте.
На газированной воде попробую обязательно 🙂

попробовал испечь по вашему рецепту, так у меня на разогреве крышка открылась и всё тесто наружу вышло через края мультиварки. спасибо вам большое 2 часа отмывал и в результате всё выбросил.

Возможно, у вас мультиварка маленькая. У меня на 4,5 литра.

Очень вкусно получилось:-) спасибо за рецепт:-)

А у меня после добавления 6 мультистаканов муки, тесто можно вымешивать руками.

В принципе, можно и вымесить, если не крутое. Или уменьшите кол-во муки.

Здравствуйте, Александра! Спасибо за рецепт:) Сейчас пеку хлебушек. Уменьшила кол-во мультистаканов до 5, а жидкости(кефир) увеличила до 500мл. Иначе получалось как обычное такое плотное тесто на хлеб.. Так вот, подскажите, у вас мультистакан, как и у меня 160мл или меньше?

Кстати, хлебушек получился отменным!:) Я раньше без яиц не делала! Спасибо за рецепт! Сегодня делаю второй)))

У меня мульти стакан 180 грамм

А как так профессионально перевернуть?

Установите в мультиварку корзинку для варки на пару и переверните чашу. Хлеб выпадет на корзинку. Переворачиваем хлеб и, таким же образом, отправляем хлеб обратно в чашу мультиварки.

У меня в мультиварка aurora режим подогрев шкварит так, что можно яичницу жарить, поэтому тесто я ставлю на режим йогурт. Он как раз греет около 30 градусов. Для теста- то, что надо!

Это ж сколько свободного времени надо? Умереть с голоду можно! 🙂 Я пересчитал время и что получилось?!
10 мин дрожжи подходят
10 мин на все лишние манипуляции (подготовка, два замеса, переворачивания и т.д)
30 мин подходит тесто в теплом
15 мин подогрев в мультиварке
30 мин подходит в мультиварке
105 мин выпечка
20 мин на второй стороне
20 мин постоять с приоткрытой крышкой
Итого: 10+10+30+15+30+105+20+20=240 минут по факту, а это ровно 4 часа! Можно где-то и сэкономить, но меньше трех часов все равно не получится.

Короче замесил на 500 гр муки, с кефиром. В мульте Vitek VT-4215 на функции «хлеб» и за 1 час 40 минут он сгорел нафиг. 🙂 Корка снизу около сантиметра, а внутри как сырник, сырой короче. Не получилось, но на вкус вроде ничего. В любом случае всем удачи!

Разве это у Вас свободное время отнимают? по-моему по большей части у мультиварки))

Девчонки и мальчишки, всем привет)
Готовила в мультиварки lentel mxb-4ld11. Мощность у нее 700 Вт
Использовала дрожжи в пакетике быстродействующие, поэтому пункт с подогревом и ожиданием пол часика, пропустила. Готовила на молоке, остальное по инструкции.
Теперь о хлебе.
Хлеб абалденный))) автору спасибо огромное. Мультиварку подарили на днях, а что приготовить и чем удивить мужа не знала. Теперь знаю) готовьте не бойтесь очень вкусно)))

А какой смысл в газировке добавленной в хлеб?

Мультиварка Vitesse все получилось. Спасибо. Дрожжи саф момент 1.5 чайной ложки 45 минут+20 на одной стороне и 20 на другой.

Мне кажется в этом вы не правы дважды. Во первых мультиварка тем и хороша, что она поддерживает электронным способом определенную, точную температуру, поэтому мощность тут не при чем. Во вторых мой хлеб совсем сырой внутри. Куда ему еще уменьшать время? Тупо горячее мокрое тесто получится, с красивой корочкой, но это будет не хлеб. Хрень короче. Я не спорю, может у меня и руки не от туда ростут и по этому чтобы не париться купил хлебопечку и так счастлив до опупения передать просто не могу! Я перевел все сыпучие и жидкости в вес, ставишь форму на весы и после каждого ингридиента обнуление нажимаешь, так удобно, потом вставил в хлебопечку и одну кнопку нажал и всё, (Вес, корочку и программу она с прошлого раза помнит) это для меня как раз:-) Всеравно всем удачи! Кулинарных вам побед.

У меня тоже в центре не пропекся. и я просто подержала его еще 10 минут на подогреве ^^ единственный мой косяк был в дрожжах. я не знала что бд дрожжей нужно в три раза меньше ^^ ну. в следующий раз я этого не допущу!)

Здравствуйте!Спасибо за рецепт!Очень вкусный хлеб!Пекла уже 3 раза.Мои уплетают его с удовольствием! Последний раз добавила в тесто тмин и семена подсолнечника.Эксперементирую!

Здравствуйте Александра. Скажите, а можно ли тесто замесить в хлебопечке?

Мультиварка Redmond M4502.Мощность 860Вт.На готовку ушло чистого времени часа 4.
Выпекал сначала чуть меньше 2х часов, забылся просто.Дно получилось жестковато.Серединка у хлеба поднялась до клапана,приклеилась и потом немного просела и потому не пропеклась «воронка» диаметром около 8ми см и глубиной непропёка 1см. После того как перевернул, «воронка» не осела и верхушка таки не зарумянилась.В целом всё получилось отлично и вкусно.Для «пробы пера» хороший результат.

Рецепт хороший, я такой хлеб пекла в духовке, а сюда зашла посмотреть в каком режиме выпекать. В итоге пока ходила смотреть хлеб с одной стороны почти испекся, ставила на 1 режим мультиварка Витесс на 45 минут, потом 20 минут 2ой режим чтобы подрумянился. Перевернула и еще 20 минут на 2 режиме. Получилось красиво и вкусно.

Рецепт приведу примерно, тесто замешиваю на глаз

Молоко или вода теплая 1 стакан+ 1 чайная л сахара+ 1 стол.л.быстродействующих дрожжей.

Когда дрожжи подойдут вылить их большую емкость(смотря сколько теста вам нужно) добавить 1 чайную ложку соли с горкой 2 ст ложки подсолнечного масла, т.к. я пекла с отрубями и тмином то сразу их добавила и муки до густоты сметаны.

Оставить опару на 30 минут.

Затем добавить остаток воды 0,5 литра и муки чтобы получилось мягкое тесто.
Присыпать сверху мукой, накрыть вафельным или льняным полотенцем и крышкой оставить на 1 час после чего можно разделывать и печь. Хлеб, пирожки или булки, что хотите.

ТЕСТО В МУЛЬТИВАРКЕ НЕ ДОЛЖНО ПРЕВЫШАТЬ 1/3 ОБЪЁМА. чтобы не закрывало клапан, можно даже немного меньше. Я пекла одновременно в мультиварке и аэрогриле, все получилось отлично.

Если у вас получилось много теста, лучше разделите на 2 раза.

Удачи всем, любви и новых кулинарных шедевров.

Приготовление хлеба в мультиварке поларис имеет свои сложности. У меня POLARIS PMC 0514AD мощность 860 выпечки нет, но есть мультиповар.
Сколько нужно выставлять градусов для выпечки?

Здравствуйте, у меня программа «Выпечка» 180 градусов.

Пекла хлеб в мультиварке поларис 0517ad.
Александра, большое спасибо. Пекла в режиме мультиповар, температура от 120-160.

у меня вообще середка не пропеклась, голое тесто. пришлось в духовке допекать, весь день на это ушел, легче купить готовый и не париться))))))

Доброго всем дня!
Увидев рецепт сразу решила приготовить, ведь, давно хотела испечь именно домашний хлебушек.
По ходу сразу возникли вопросы.
Во-первых, что значит кефира чашка. Это сколько? Можно более точнее узнать?
Во-вторых, 30 грамм дрожжей обычных. Это каких? В пакетике или имеется ввиду живые дрожжи в брикетах? Я высыпала 30 грамм дрожжей (сухих) из пакетика, влила как написано в рецепте несколько ложек теплого молока, и что у меня получилось? Наполовину сухие дрожжи, которые непонятно каким образом должны подойти. Конечно, я налила молока побольше, чтобы хоть как-то образовалась пенка. Далее. Мультистакан для меня стал еще одной загадкой, но, почитав комментарии обнаружила, что у автора рецепта мультистакан это 180 грамм. После настаивания дрожжей, добавления кефира, как сказано в рецепте, всего жидкости должно получиться поллитра. У меня так и вышло. Я, в точности следуя рецепту, начала добавлять муку. Но что я обнаруживаю, после добавления 2-х граненных стаканов муки (а это приблизительно 300 гр.) тесто стало обычным, которое можно уже замешивать руками, но никак не для оладьев. Пришлось добавить кефир. Как у автора статьи написано 5 мультистаканов (это 900 гр.) и куда они вошли, я не понимаю. У меня одной возникли такие проблемы? )) В общем, пришлось делать на глаз. С выпечкой в мультиварке проблем не было. Пропеклось все хорошо, единственное, у меня хлеб пристал к мультиварке, хотя промазала маслом достаточно хорошо. На вкус хороший. Автору спасибо, но большое пожелание уточнять меры. Спасибо.
P.S. комментарий написан не с целью кого-то обидеть или поругать, но для других пользователей, будьте предельно внимательны )

Здравствуйте? Скажите,сколько сухих дрожжей нужно? У вас указано 30 грамм сухих или свежих? Я 30 грамм сухих положила ( с дрожжами первый раз имеею дело), то есть 2 столовые ложки с горкой. Почитав комментарии, поняла,что это много. В общем, хлеб внутри не пропекся, пекла его часа 3. Дело в дрожжах?

К слову о муке и стаканчиках. Так называемые мульти-стаканы идут в «объемах», т.е. риски на них указывают мл. а никак не мг. А в 180мл (стакан что у Александры указан), всего 100-110мг муки пшеничной помещается.
Сам столкнулся только что с этим вопросом. Пытаюсь испечь хлеб по данному рецепту..

Здравствуйте все. И так. Что мы имеем? Неуёмную жажду готовить, мультиварку Redmond RMC-M4502 860Вт и замечательный рецепт Александры.

Начну с начала. Да простит мне Александра, я напишу мини-рецепт.

Продукты:
500мл. молока
11г сухих дрожжей (1 пакетик Саф-момент)
50г масла (+ масло для смазывания чаши)
8 мульти-стаканов муки (по 160мл. )
1ч.л сахара, 2ч.л. соли.

Т.к. мужчины по природе ленивы, но тоже любят готовить (хе-хе), я сразу в пол-литровую банку налил немного молока, высыпал сахар, высыпал дрожжи, перемешал, накрыл крышкой.

10 минут подождал, долил молока до 0,5л, перелил в кастрюльку, вылил растопленное масло, насыпал соль, насыпал 5 мульти-стаканов (по 160мл) муки.

Прошелся миксером от комочков, накрыл крышкой, подождал 30 минут, насыпал еще 3 мульти-стакана (по 160мл) муки, перемешал, замесил.

Тесто вышло липковатым, но для замеса сойдёт)).
Включил режим мультиповар на 160*С, смазал чашу маслом (она на 4,5Л) уложил тесто, запустил на 60 минут.

Перевернул и снова на мультиповаре (160*С) запустил на 30 минут.
Открыл крышку и дал постоять минут 15.

Ничего не пригорело, все пропеклось, жена в восторге. Очень вкусно.
Спасибо большое Вам, Александра.

Роман, спасибо за ваш комментарий.
Очень приятно, что нас читают и готовят по нашим рецептам, не только женщины, но и мужчины.

Вы не хотите стать нашим автором?

Пекла сегодня хлеб по вашему рецепту, вместо кефира брала воду. Хлеб хорошо подошел и полностью пропекся. Пышный получился и вкусный. Спасибо за рецепт.

У меня такая же мультиварка,но почему-то не вышло. Тесто поднималось хорошо,но во время выпечки осело блином на дне и в общем из состояния каши в состояние хлеба так и не перешло. Ну и вопрос по рецепту,собственнно. Молока или воды надо 200-250 мл, дрожжи разбавляем в нескольких столовых ложках воды,откуда там возьмётся пол литровая банка жидкости. И доливать надо не чуть-чуть,а ровно столько же. Потому что 250 мл молока+3 столовые ложки воды с дрожжами = 260 мл, ну никак не пол литра! И тут сразу на начальном этапе возникает вопрос: или я что-то не так делаю,или рецепт написан безолаберно. В общем,ничего не получилось.

Есть и проще варианты. в моей мультиварке есть режим хлеб(сама мультиварка сначала тесто подходит потом выпекается, только первернуть надо за полчаса до конца и все)..а тесто можно замесить в комбайне. оч легко и просто. но 2,5 часа с сухими дрожжами

Рецепты на разные случаи

Рецепты для разных мультиварок

Выпечка

Отзывы о мультиварках

© 2021. Рецепты для мультиварки Запрещено копирование рецептов без письменного разрешения владельцев сайта

Редакция: | Карта сайта | Авторы | О сайте

Источник

Домашний белый хлеб в мультиварке: 4 быстрых рецепта

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы с вами рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления белого хлеба в домашних условиях.

В наше время, испечь хлеб, можно не только в духовке. Сейчас для этого есть специальная кухонная техника — хлебопечка. Но, если Вы еще не обзавелись ей, или просто решили попробовать приготовить альтернативу магазинному хлебу, на помощь придет еще одно чудо техники — мультиварка!

В чем же преимущество домашнего хлеба? Во-первых, он готовится из свежих и натуральных продуктов, в которых Вы уверены. Во-вторых, при его приготовлении не используются никакие добавки и ароматизаторы. И, наконец, в-третьих, это очень приятно, когда в доме витает аромат свежей выпечки, а семья лакомится свежим, ароматным хлебушком с пылу с жару.

1. Домашний белый хлеб в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить домашний хлеб:

1. Молоко или воду подогреть до температуры, приблизительно 37-38º. Добавить сахар, соль и дрожжи. Все хорошо перемешать до полного растворения. Как только на поверхности появятся пузырьки — можно продолжать.

2. В миску к дрожжам добавить растительное масло.

3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.

4. Когда ложкой вымешивать станет тяжело, тесто нужно переложить на стол и продолжить руками. Делать это нужно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто.

6. Крышку прикрыть, и включить режим «Подогрев» на 3-4 минуты. Затем режим отключить и дать тесту подняться. Обычно, на это уходит около 30 минут.

7. Тесто обмять руками и снова прикрыть крышку.

8. Включить режим «Подогрев» на 3-4 минуты. Отключить и снова дать тесту 30 минут постоять и подняться.

9. Закрыть крышку и включить режим » Выпечка» на 50 минут. После того как мультиварка закончит работу, хлеб нужно перевернуть.

10. Включить режим «Выпечка» еще на 45 минут. Как только мультиварка окончит работу хлеб нужно вытащить и дать ему остыть.

Домашний хлеб в мультиварке готов! Приятного аппетита!

Дрожжи нужно растворять в теплой, но не горячей жидкости. Иначе они погибнут и не сработают

2. Хлеб домашний в мультиварке » На скорую руку»

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить домашний хлеб:

1. В миску просеять 200 гр муки. Добавить пачку сухих дрожжей и влить 200 мл теплой (но не горячей) воды. Все хорошо перемешать, до образования однородной кашицы. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Как только появится пышная шапочка — опара готова.

2. В миску к опаре добавить соль, сахар, масло растительное, оставшиеся воду и муку. Все соединить и замесить тесто. Возможно, понадобится немного больше муки, тесто должно получится эластичное, но, при этом, не должно липнуть к рукам.

3. Готовое тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки, прикрыть крышку и включить функцию подогрева на 3-4 минуты. Затем подогрев выключить и дать тесту подняться. После увеличения объема в 2-2.5 раза нужно включить режим «Выпечка» на 50 минут.

4. Как только мультиварка закончит выполнение заданного режима, нужно открыть крышку, перевернуть хлеб на другую сторону. Удалить с крышки мультиварки лишнюю влагу, чтобы она не стекала на хлеб, и снова включить «Выпечка» на 45 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать ему полностью остыть. Затем домашний хлеб можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Муку для хлеба нужно обязательно просеивать, это сделает хлеб более воздушным

3. Хлеб белый в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить белый хлеб в мультиварке:

1. В миску просеять муку, добавить сахар, соль, приправы, дрожжи и все хорошо смешать. Затем, добавить растительное масло, яйцо, и теплую (около 40º) воду. Все хорошо перемешать и замесить тесто.

2. Когда перемешивать ложкой станет тяжело, тесто нужно выложить на присыпанный мукой стол и продолжить руками. Муки может понадобиться немного больше. В итоге должно получится эластичное, не липнущее к рукам тесто.

3. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством растительного масла и выложить тесто. Закрыть крышку и включить режим подогрева на 4 минуты. Затем, подогрев следует выключить и дать тесту увеличиться в 2-3 раза.

4. После того, как тесто хорошенько поднимется, нужно включить » Выпечка» на 1 час. После окончания режима хлеб нужно перевернуть и снова включить этот же режим еще на 40 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать время для полного остывания. Затем его можно нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Хлеб очень удобно переворачивать с помощью чаши пароварки

4. Пшеничный хлеб в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить пшеничный хлеб:

1. Молоко нагреть до 40º, добавить дрожжи и сахар. Все хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать дрожжам начать работать. Как только появятся пузыри — можно продолжать делать тесто.

2. К получившейся опаре добавить растопленный маргарин, соль, яйцо и все перемешать. Затем, постепенно подсыпать просеянную муку и замесить тесто. Муки должно уйти 600-700 гр. Подмешивать ее нужно небольшими порциями. Готовое тесто получится эластичное, и не будет липнуть к рукам.

3. Готовому тесто накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте. После увеличения теста в 2 раза его нужно обмять и переложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

4. После того, как тесто повторно поднимется и увеличится в 2-2.5 раза, нужно включить «Выпечка» на 50 минут. Затем, после того как мультиварка закончит работу, нужно перевернуть хлеб и выпекать на этом же режиме еще 40 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать полностью остыть. Затем, хлеб можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник