16.12.2024
Последние:

Портал agro-sss.ru

Мы подобрали для вас самые интересные ответы на самые популярные вопросы "Как"

Как 

Как использовать маскарпоне кроме десертов

admin 0 Comments

Сыр Маскарпоне

Этот нежный молочный продукт можно принять и за сгущенные жирные сливки, и за один из сортов нежирного масла, а то и вовсе за сметану с каким-то непривычным вкусом. Этот продукт чрезвычайно вкусен, он является чисто итальянским изобретением, который производится дедовскими методами во многих деревнях и городках региона Ломбардии. Рецепт его приготовления предельно прост, но и одновременно в нем есть некоторые «мелочи», которые и делают этот великолепный продукт тем, чем он есть на самом деле – сыром маскарпоне. По некоторым сведениям, лучший сыр маскарпоне можно приготовить только из буйволиного молока, но учитывая то, что буйволицы в Европе являются диковинкой, сыр маскарпоне изготавливается из жирного коровьева молока.

Рецептов приготовления блюд с сыром маскарпоне неимоверно много, так как, по сути, это не чистый соленый сыр, а вкусный вид обыкновенного творога, поэтому все рецепты, которые можно приготовить с сыром маскарпоне чрезвычайно вкусные. Любое блюдо, которое вы решите приготовить с сыром маскарпоне, будет пользоваться неизменным успехом. Кроме того, в сыре маскарпоне, как в любом другом кисломолочном продукте, содержатся в большом количестве незаменимые аминокислоты, микро и макроэлементы, витамины, что позволяет причислить сыр маскорпоне к чрезвычайно полезным продуктам, помогающим работе сердца, нервной и иммунной систем, способным стимулировать восстановление костной ткани, что особо ценно при переломах и травмах.

На данной странице мы предлагаем вам посмотреть пошаговые рецепты с фото приготовления блюд с сыром маскарпоне, прикинуть ваши возможности и подумать, а что вы можете приготовить оригинального, чтобы и своих домашних порадовать оригинальным рецептом, и поделиться с нами своими новациями. Мы всегда будем рады видеть вас на нашей странице. Заходите, и вы всегда будете знать, что приготовить из сыра маскарпоне.

Источник

Сыр маскарпоне

Лучшие рецепты

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 49cab62d 6a64 4137 9cbb 59dd3c6be301 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 49cab62d 6a64 4137 9cbb 59dd3c6be301 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 49cab62d 6a64 4137 9cbb 59dd3c6be301 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 5db91409 195e 4d55 a45d d591dfff5299 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 5db91409 195e 4d55 a45d d591dfff5299 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 5db91409 195e 4d55 a45d d591dfff5299 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0c7deebb 246b 43f4 a125 32fedf971ee5 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0c7deebb 246b 43f4 a125 32fedf971ee5 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0c7deebb 246b 43f4 a125 32fedf971ee5 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe a2b5caed f476 428e b92a adc19786a089 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe a2b5caed f476 428e b92a adc19786a089 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe a2b5caed f476 428e b92a adc19786a089 w450

Рецептов с ингредиентом сыр маскарпоне: 354

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 71ba5b9c 679d 4247 9356 6525b94984ce w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 71ba5b9c 679d 4247 9356 6525b94984ce w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 71ba5b9c 679d 4247 9356 6525b94984ce w450

13 декабря 2018, 00:32

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 88f8b2cc c622 4ccb 8312 68b1e887d47f w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 88f8b2cc c622 4ccb 8312 68b1e887d47f w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 88f8b2cc c622 4ccb 8312 68b1e887d47f w450

02 декабря 2011, 13:20

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0c83e35b 61b7 46b4 ac24 97615e3f453b w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0c83e35b 61b7 46b4 ac24 97615e3f453b w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0c83e35b 61b7 46b4 ac24 97615e3f453b w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe a6e3d8cf 84b3 4c28 91b4 82cedd3ffd43 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe a6e3d8cf 84b3 4c28 91b4 82cedd3ffd43 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe a6e3d8cf 84b3 4c28 91b4 82cedd3ffd43 w450

15 марта 2019, 14:43

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe e24f63ae 0ba7 4439 900c 36de9afe1bda w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe e24f63ae 0ba7 4439 900c 36de9afe1bda w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe e24f63ae 0ba7 4439 900c 36de9afe1bda w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 9cf0b44f 1fa3 48f9 8c0b fe2ef9a80b11 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 9cf0b44f 1fa3 48f9 8c0b fe2ef9a80b11 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 9cf0b44f 1fa3 48f9 8c0b fe2ef9a80b11 w450

25 января 2019, 17:02

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 64b56e52 c3b8 44f6 b457 684dcde2e781 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 64b56e52 c3b8 44f6 b457 684dcde2e781 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 64b56e52 c3b8 44f6 b457 684dcde2e781 w450

15 декабря 2013, 23:34

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe bf6bda2a b6a3 434e 844c 4c49ad014cbe w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe bf6bda2a b6a3 434e 844c 4c49ad014cbe w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe bf6bda2a b6a3 434e 844c 4c49ad014cbe w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe b018bd05 95ef 4be0 8787 5d44f15986bd w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe b018bd05 95ef 4be0 8787 5d44f15986bd w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe b018bd05 95ef 4be0 8787 5d44f15986bd w450

10319 30 мин. 64 23 48

06 января 2011, 22:17

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 2da43e5e 2ab8 447c 9f96 d66b6978941a w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 2da43e5e 2ab8 447c 9f96 d66b6978941a w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 2da43e5e 2ab8 447c 9f96 d66b6978941a w450

06 февраля 2019, 09:13

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 57d50d7a f5d2 4976 8ad8 e95d7093b4df w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 57d50d7a f5d2 4976 8ad8 e95d7093b4df w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 57d50d7a f5d2 4976 8ad8 e95d7093b4df w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe c2836f26 d9e4 450b 8d7d 338d43ba21d6 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe c2836f26 d9e4 450b 8d7d 338d43ba21d6 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe c2836f26 d9e4 450b 8d7d 338d43ba21d6 w450

4306 60 мин. 12 13 48

19 августа 2008, 00:56

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0719ce25 7c37 4bd9 a612 3828c906bc45 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0719ce25 7c37 4bd9 a612 3828c906bc45 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0719ce25 7c37 4bd9 a612 3828c906bc45 w450

17 марта 2013, 13:17

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe e567bab7 39bf 4442 85ce 6457773d6646 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe e567bab7 39bf 4442 85ce 6457773d6646 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe e567bab7 39bf 4442 85ce 6457773d6646 w450

05 марта 2017, 10:47

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe ac17bae1 fba9 476d b8ff 9b4fa3a83b4d w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe ac17bae1 fba9 476d b8ff 9b4fa3a83b4d w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe ac17bae1 fba9 476d b8ff 9b4fa3a83b4d w450

06 января 2015, 00:35

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 883f83d6 b716 4d45 b63c fdff365504d3 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 883f83d6 b716 4d45 b63c fdff365504d3 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 883f83d6 b716 4d45 b63c fdff365504d3 w450

5994 15 мин. 4 10 13

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 8e6934eb d700 4706 9ab9 a9b3aec3145c w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 8e6934eb d700 4706 9ab9 a9b3aec3145c w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 8e6934eb d700 4706 9ab9 a9b3aec3145c w450

5243 30 мин. 4 28 18

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe b4701470 7ff2 4ca8 85b0 c4dbc8db4d40 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe b4701470 7ff2 4ca8 85b0 c4dbc8db4d40 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe b4701470 7ff2 4ca8 85b0 c4dbc8db4d40 w450

24 января 2010, 17:20

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 300c1942 2c25 43cc aad5 07bf7757d275 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 300c1942 2c25 43cc aad5 07bf7757d275 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 300c1942 2c25 43cc aad5 07bf7757d275 w450

24 октября 2009, 14:29

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe f57e0ce7 aa5d 45e5 9ba9 a2645df1cfba w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe f57e0ce7 aa5d 45e5 9ba9 a2645df1cfba w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe f57e0ce7 aa5d 45e5 9ba9 a2645df1cfba w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 8a943689 530d 41b5 99c6 fab7be1b03bb w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 8a943689 530d 41b5 99c6 fab7be1b03bb w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 8a943689 530d 41b5 99c6 fab7be1b03bb w450

24 декабря 2007, 04:04

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe d84bdd4c cd5c 4516 a310 af31b85e1883 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe d84bdd4c cd5c 4516 a310 af31b85e1883 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe d84bdd4c cd5c 4516 a310 af31b85e1883 w450

28 февраля 2008, 15:44

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe b0c84bb2 2660 4dab a6be 06c0c9a11a8d w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe b0c84bb2 2660 4dab a6be 06c0c9a11a8d w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe b0c84bb2 2660 4dab a6be 06c0c9a11a8d w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe c063f1c2 8b7f 41ba 9e84 b293198a75be w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe c063f1c2 8b7f 41ba 9e84 b293198a75be w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe c063f1c2 8b7f 41ba 9e84 b293198a75be w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe c15c11ad 8bbd 4f1f 84ed 8a794996a82c w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe c15c11ad 8bbd 4f1f 84ed 8a794996a82c w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe c15c11ad 8bbd 4f1f 84ed 8a794996a82c w450

12908 15 мин. 4 30 50

10 марта 2010, 03:46

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe be50ed99 6de0 4d31 87d6 2eaa9006c52b w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe be50ed99 6de0 4d31 87d6 2eaa9006c52b w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe be50ed99 6de0 4d31 87d6 2eaa9006c52b w450

4819 40 мин. 5 25 52

11 декабря 2008, 18:13

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe b83300dd 5156 479d 8e46 e255dac42e79 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe b83300dd 5156 479d 8e46 e255dac42e79 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe b83300dd 5156 479d 8e46 e255dac42e79 w450

18 октября 2008, 19:08

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 416ca5c0 f78a 4ee1 ac8b 00015a2d8117 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 416ca5c0 f78a 4ee1 ac8b 00015a2d8117 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 416ca5c0 f78a 4ee1 ac8b 00015a2d8117 w450

17 декабря 2020, 14:24

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 40ff1602 63c2 4c1a 9444 a9f363fa7a2b w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 40ff1602 63c2 4c1a 9444 a9f363fa7a2b w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 40ff1602 63c2 4c1a 9444 a9f363fa7a2b w450

13374 30 мин. 10 7 23

28 февраля 2010, 22:47

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 64a9ea10 9a36 451a 93d5 4a7fbfc55c7a w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 64a9ea10 9a36 451a 93d5 4a7fbfc55c7a w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 64a9ea10 9a36 451a 93d5 4a7fbfc55c7a w450

08 сентября 2013, 12:03

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0a19efe6 e054 458d 8c74 930354e693b8 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0a19efe6 e054 458d 8c74 930354e693b8 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0a19efe6 e054 458d 8c74 930354e693b8 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 6dbe82fb fac2 47c4 86ee 286acc664fe1 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 6dbe82fb fac2 47c4 86ee 286acc664fe1 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 6dbe82fb fac2 47c4 86ee 286acc664fe1 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0ed249c9 7a71 4b84 ae23 e54476f5122a w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0ed249c9 7a71 4b84 ae23 e54476f5122a w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0ed249c9 7a71 4b84 ae23 e54476f5122a w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. book tizer b8bc03a8 73b2 4da8 a8e8 fcd93595bcea main. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-book tizer b8bc03a8 73b2 4da8 a8e8 fcd93595bcea main. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка book tizer b8bc03a8 73b2 4da8 a8e8 fcd93595bcea main

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Маскарпоне

Лучшие рецепты

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 49cab62d 6a64 4137 9cbb 59dd3c6be301 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 49cab62d 6a64 4137 9cbb 59dd3c6be301 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 49cab62d 6a64 4137 9cbb 59dd3c6be301 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 94a6cde8 c228 47c8 822d e99d9daec99a w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 94a6cde8 c228 47c8 822d e99d9daec99a w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 94a6cde8 c228 47c8 822d e99d9daec99a w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe d6cb68dd fe94 4f90 8ae5 8325356cc07f w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe d6cb68dd fe94 4f90 8ae5 8325356cc07f w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe d6cb68dd fe94 4f90 8ae5 8325356cc07f w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe f02c8db5 e553 4618 8761 a6307b4e4012 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe f02c8db5 e553 4618 8761 a6307b4e4012 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe f02c8db5 e553 4618 8761 a6307b4e4012 w450

Рецептов с ингредиентом маскарпоне: 747

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe c7c358b9 9fe2 47a5 8ed3 2493697c28a8 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe c7c358b9 9fe2 47a5 8ed3 2493697c28a8 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe c7c358b9 9fe2 47a5 8ed3 2493697c28a8 w450

7952 40 мин. 7 26 31

19 января 2015, 20:46

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 2e07c4ae 2a36 4e1e a999 a01830a250a5 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 2e07c4ae 2a36 4e1e a999 a01830a250a5 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 2e07c4ae 2a36 4e1e a999 a01830a250a5 w450

15 апреля 2011, 04:09

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe c451285a 478a 464f bb50 119af7a56524 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe c451285a 478a 464f bb50 119af7a56524 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe c451285a 478a 464f bb50 119af7a56524 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe bba0002e 7ddd 453c a462 78d92e76f72a w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe bba0002e 7ddd 453c a462 78d92e76f72a w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe bba0002e 7ddd 453c a462 78d92e76f72a w450

13694 25 мин. 6 29 28

20 марта 2013, 12:30

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe f38a787e cb85 4d27 8ae6 564c877f737c w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe f38a787e cb85 4d27 8ae6 564c877f737c w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe f38a787e cb85 4d27 8ae6 564c877f737c w450

21456 20 мин. 27 37

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 14da19f1 3655 48c2 ad98 3287a71c0014 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 14da19f1 3655 48c2 ad98 3287a71c0014 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 14da19f1 3655 48c2 ad98 3287a71c0014 w450

11 октября 2007, 18:34

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 8f9b89c1 dcb1 41de b69e c4fd27c37661 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 8f9b89c1 dcb1 41de b69e c4fd27c37661 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 8f9b89c1 dcb1 41de b69e c4fd27c37661 w450

13792 20 мин. 11 36 75

30 августа 2011, 02:15

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe b656ca4c 0eab 4fce 832e 8693d2ea46c2 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe b656ca4c 0eab 4fce 832e 8693d2ea46c2 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe b656ca4c 0eab 4fce 832e 8693d2ea46c2 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 4c092319 2e3a 4cef af16 24a578297c7c w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 4c092319 2e3a 4cef af16 24a578297c7c w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 4c092319 2e3a 4cef af16 24a578297c7c w450

07 февраля 2018, 11:43

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe c50819b7 a2df 4c13 9e3a b60eb9d4f003 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe c50819b7 a2df 4c13 9e3a b60eb9d4f003 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe c50819b7 a2df 4c13 9e3a b60eb9d4f003 w450

25 августа 2017, 09:00

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 45b5e1ba 10a2 4004 8450 c6063ba0e761 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 45b5e1ba 10a2 4004 8450 c6063ba0e761 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 45b5e1ba 10a2 4004 8450 c6063ba0e761 w450

15 марта 2010, 18:41

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 74206ceb cfcf 4d7b 86c5 0932b4bd304b w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 74206ceb cfcf 4d7b 86c5 0932b4bd304b w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 74206ceb cfcf 4d7b 86c5 0932b4bd304b w450

10 августа 2008, 06:42

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 7f8d6b0b e241 4dee 84b9 34ce22f178bc w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 7f8d6b0b e241 4dee 84b9 34ce22f178bc w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 7f8d6b0b e241 4dee 84b9 34ce22f178bc w450

10 ноября 2014, 10:39

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 51685691 a5f8 4a47 8048 bb8db65e1795 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 51685691 a5f8 4a47 8048 bb8db65e1795 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 51685691 a5f8 4a47 8048 bb8db65e1795 w450

63360 35 мин. 16 43 46

08 января 2014, 11:54

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 236f5be3 45d3 4bae 814c 137a245d1cf0 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 236f5be3 45d3 4bae 814c 137a245d1cf0 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 236f5be3 45d3 4bae 814c 137a245d1cf0 w450

18888 60 мин. 2 18 34

05 марта 2012, 00:48

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 2f146e8e 96a4 4890 a02d 601177c5cb8d w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 2f146e8e 96a4 4890 a02d 601177c5cb8d w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 2f146e8e 96a4 4890 a02d 601177c5cb8d w450

06 февраля 2008, 18:50

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0df924f1 1998 49d5 95bb 21c265ce7414 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0df924f1 1998 49d5 95bb 21c265ce7414 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0df924f1 1998 49d5 95bb 21c265ce7414 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 6353b2c4 8ead 4a43 8c44 283d73a7e509 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 6353b2c4 8ead 4a43 8c44 283d73a7e509 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 6353b2c4 8ead 4a43 8c44 283d73a7e509 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe f06317a4 6beb 4018 b8d1 2d563e06fe23 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe f06317a4 6beb 4018 b8d1 2d563e06fe23 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe f06317a4 6beb 4018 b8d1 2d563e06fe23 w450

11 января 2008, 01:22

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0b60a558 6f36 4963 9140 706192cf85f7 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0b60a558 6f36 4963 9140 706192cf85f7 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0b60a558 6f36 4963 9140 706192cf85f7 w450

5860 20 мин. 2 25 33

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 49b59241 61b6 457f 8ee7 e657a1fe9f86 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 49b59241 61b6 457f 8ee7 e657a1fe9f86 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 49b59241 61b6 457f 8ee7 e657a1fe9f86 w450

04 октября 2010, 04:45

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe afe3a4b8 a233 4cd7 9a15 803710c602f1 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe afe3a4b8 a233 4cd7 9a15 803710c602f1 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe afe3a4b8 a233 4cd7 9a15 803710c602f1 w450

22 января 2009, 02:03

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 49ebd6c8 2236 41bd ad26 0da49fc124f0 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 49ebd6c8 2236 41bd ad26 0da49fc124f0 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 49ebd6c8 2236 41bd ad26 0da49fc124f0 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe eb111306 1851 490d af37 def23605c3ee w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe eb111306 1851 490d af37 def23605c3ee w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe eb111306 1851 490d af37 def23605c3ee w450

11670 30 мин. 3 7 10

20 февраля 2015, 22:02

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 4008ce96 4104 41d5 ae6a 69702f21cc04 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 4008ce96 4104 41d5 ae6a 69702f21cc04 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 4008ce96 4104 41d5 ae6a 69702f21cc04 w450

7513 270 мин. 2 11 9

01 августа 2015, 21:56

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 902171f2 a8a4 40c1 ba4e 4252fee55b66 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 902171f2 a8a4 40c1 ba4e 4252fee55b66 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 902171f2 a8a4 40c1 ba4e 4252fee55b66 w450

10 ноября 2010, 20:24

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 8c8de89a 128e 45cc a637 db2b4863baed w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 8c8de89a 128e 45cc a637 db2b4863baed w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 8c8de89a 128e 45cc a637 db2b4863baed w450

17852 180 мин. 8 17 43

27 декабря 2011, 15:14

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 001aa082 feef 4d63 ab67 9608d8916dd6 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 001aa082 feef 4d63 ab67 9608d8916dd6 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 001aa082 feef 4d63 ab67 9608d8916dd6 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 003e7757 2907 4688 848c a7511ff4b539 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 003e7757 2907 4688 848c a7511ff4b539 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 003e7757 2907 4688 848c a7511ff4b539 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 068bc970 394d 4ce9 8352 ee94b969138a w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 068bc970 394d 4ce9 8352 ee94b969138a w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 068bc970 394d 4ce9 8352 ee94b969138a w450

13 октября 2012, 01:45

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0a19efe6 e054 458d 8c74 930354e693b8 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0a19efe6 e054 458d 8c74 930354e693b8 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0a19efe6 e054 458d 8c74 930354e693b8 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 6dbe82fb fac2 47c4 86ee 286acc664fe1 w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 6dbe82fb fac2 47c4 86ee 286acc664fe1 w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 6dbe82fb fac2 47c4 86ee 286acc664fe1 w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. recipe 0ed249c9 7a71 4b84 ae23 e54476f5122a w450. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-recipe 0ed249c9 7a71 4b84 ae23 e54476f5122a w450. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка recipe 0ed249c9 7a71 4b84 ae23 e54476f5122a w450

Как использовать маскарпоне кроме десертов. book tizer b8bc03a8 73b2 4da8 a8e8 fcd93595bcea main. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-book tizer b8bc03a8 73b2 4da8 a8e8 fcd93595bcea main. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка book tizer b8bc03a8 73b2 4da8 a8e8 fcd93595bcea main

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Какие блюда можно приготовить с сыром Маскарпоне

Маскарпоне – что это собственно такое

Придумали Маскарпоне в итальянской Ломбардии несколько сотен лет тому назад. Традиционно на него идут сливки, собираемые с молока вечерней дойки. Их наличие в другом популярном продукте – Пармезане – не приветствуется, потому и приходилось педантично избавляться от жирного компонента.

Однако сами сливки в Италии особой популярностью не пользовались, так что один из сыроделов попытался загустить их лимонным соком, в результате чего и вышел совершенно уникальный Маскарпоне.

Какой на вкус рассматриваемый сыр? Он довольно нейтрален, нежен и в равной степени подходит как для соленых блюд, так и в качестве основы десертов. Как правило, применяют сыр в чизкейках и тирамису.

Характерное отличие Маскарпоне – его высочайшая жирность. Стандартный продукт имеет показатель в 50 процентов, но есть и варианты более калорийные – до 65!

С чем едят

Для чего может подойти Маскарпоне? Благодаря мягкости, продукт нередко используется в качестве заменителя сливочного масла при изготовлении закусок и бутербродов. В самой Италии его кладут в:

• супы;
• различные сласти;
• равиоли;
• пасту;
• ризотто.

Иногда его просто взбивают с сахарной пудрой и гарнируют свежими или консервированными фруктами. Если сладкий Маскарпоне заморозить, то получится неплохое натуральное мороженое.

Использование Маскарпоне ограничивается только фантазией кулинара. Он, например:

• идеально сочетается с малосольной или копченой рыбой;
• мясными деликатесами;
• подходит для начинки томатов и сладких перцев.

Давайте разберемся, что собственно приготовить с удивительным итальянским сыром.

Равиоли из сыра Маскарпоне

Равиоли – это итальянские пельмени, изготавливаемые с самой разной начинкой. Их основное отличие – тесто. Оно готовится как для спагетти, то есть из муки твердых сортов и яиц.

Ингредиенты для начинки:

• 50 г сливочного масла;
• 150 граммов Маскарпоне;
• немного базилика или песто.

• муки – 200 граммов;
• яйца – 2-3 штуки.

Подготовьте начинку – сыр смешайте с базиликом, маслом и посолите. По желанию не возбраняется добавить и перца.

Муку соедините с яйцами и вымешивайте сначала вилкой, а потом уже и руками. Тесто необходимо очень плотное и эластичное. Оставьте его на полчаса под миской, а затем раскатайте на тонкие пласты (1,5-2,5 миллиметра). Далее:

• один листок распрямите на столе;
• разложите на нем чайной ложкой начинку с интервалом в три-пять сантиметров;
• свободное пространство смажьте взбитым белком;
• накройте вторым пластом теста;
• хорошенько придавите его в пространстве между начинкой;
• нарежьте на квадратики 30 на 30 мм.

Равиоли отваривайте в кипящей соленой воде до всплытия. Готовые пельмени откиньте на дуршлаг, окатите горячей водой и подайте со сливочным маслом.

Торт с Маскарпоне

Сыр нередко используется в качестве крема для прослаивания различных тортов. Такие десерты вкуснее и менее калорийные в сравнении с теми, где применяется сливочное масло.

Для бисквита приготовьте:

• яйца – 3 шт.;
• полстакана сахара;
• 150 граммов муки.

На крем понадобятся:

• сахарная пудра (150 г);
• 250 миллилитров сливок жирностью до 30%;
• Маскарпоне – 270 г.

Коржи необходимо пропитать. Сироп сварите из 70 граммов сахара, 50 мл воды и столовой ложки коньяка, ликера или виски.

Чтобы получился бисквит, взбейте охлажденные яйца вместе со всем объемом сахара. В образовавшуюся пену начинайте добавлять муку, перемешивая каждую порцию с основой. Когда получится мягкое текучее тесто, вылейте его в застеленную пергаментом форму и выпекайте в духовке, нагретой до +170 °С в течение 30 минут.

Приготовленный корж остудите и пропитайте сиропом.

• сыр, пудру и сливки закладывают в емкость;
• взбивают миксером до воздушности.

Теперь корж разрежьте вдоль, выложите внутрь и поверх сырную массу, украсьте вишнями из варенья или компота и отправьте на холод для пропитки. Через пару часов обильно посыпьте шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.

Десерт тирамису

• полкило Маскарпоне;
• коробка «Савоярди» или любого бисквитного печенья без наполнителей и вкусовых добавок, выпеченного в форме «пальчиков»;
• 4 яйца;
• 250 граммов сахарной пудры;
• чашка крепкого черного кофе (желательно мокко);
• коньяк или миндальный ликер;
• ваниль;
• порошок какао.

Последние три ингредиента добавляются строго по вкусу. С самого начала хорошенько охладите яйца и приготовьте кофе (сахар в него класть нельзя).

• отделите желтки;
• взбивайте белки до твердой пены с несколькими крупинками соли;
• по ходу дела подсыпьте в них пару столовых ложек сахарной пудры.

После этого желтки перетирают с ванилью. Когда масса станет однородной, кладут в несколько приемов пудру (максимально – стакан). В итоге должен получиться густой белесый крем.

Настал черед Маскарпоне – его разминают лопаткой и небольшими порциями начинают вводить в желтковую массу, каждый раз взбивая до исчезновения крупинок. После этого вводят белки, осторожно размешивая деревянной ложкой.

В остуженный кофе влейте 30 миллилитров выбранного алкоголя и поставьте на стол, где вы будете собирать десерт.

Готовить терамису лучше в индивидуальных креманках. На дно каждой емкости выложите крем так, чтобы она оказалась наполненной до половины.

Печенье выкладывайте в один ряд, предварительно на секунду обмакнув в кофе, а затем опять накройте кремом и т. д. Сверху обязательно необходимо уложить сыро-яичную массу. Ее надо посыпать какао-порошком. Затем тирамису отправляют в холодильник минимум на пару часов.

Приведенный выше рецепт поможет приготовить десерт, аналогичный тому, что подают в венецианских ресторанах.

Чизкейк с мятой

Вы также можете порадовать родных и гостей этим удивительно вкусным десертом. Для него потребуется:

• песочное печенье – 200 г;
• миндальная мука – 2 ст. л.;
• сливочное масло (растопите в микроволновке) – 160 г;
• чайная ложка мускатного ореха.

• 650 г Маскарпоне;
• 150 мл сливок (жирность 35%);
• 100 г сахарной пудры;
• небольшой пучок мяты;
• 3 средних яйца;
• пакетик ванильного сахара;
• цедра с пары лаймов.

В первую очередь включите духовку на +180 °С. Пока она греется, измельчите печенье блендером или скалкой. Необходима достаточно мелкая крошка. Соедините ее с миндальным порошком и топленым маслом.

Разъемную форму застелите пергаментом, а поверх него выложите массу из печенья. Основу отправьте в духовку на четверть часа. Когда время истечет – извлеките и дайте остыть.

Теперь начинка. Маскарпоне перетрите с сахарной пудрой. Несколько ложек массы взбейте блендером с мятой, чтобы получилась однородная по структуре субстанция. Ее, а также сливки и ваниль соедините с сыром, орудуя ложкой. В самом конце положите яйца (строго по одному) и цедру.

Начинку вылейте на основу и разровняйте. Форму оберните фольгой, установите на противень, заполненный водой, и отправьте в духовку на +160 °С. Время выпекания – 60 минут. После этого отключите огонь и оставьте чизкейк еще на один час. Когда время выйдет, извлеките десерт, ножом отделите его от стенок формы и отправьте в холодильник на ночь.

Закусочные роллы

С сыром Маскарпоне делают множество вкуснейших закусок. Приготовленный по данному рецепту вариант наверняка понравится всем.

• один армянский лаваш;
• Маскарпоне – 200 граммов;
• любая красная малосольная рыба – 300 г;
• пучок укропа;
• несколько листьев кресс-салата.

Порядок приготовления следующий:

• зелень мелко накрошите;
• соедините с сыром и взбейте лопаткой;
• рыбу аккуратно нарежьте на максимально тоненькие ломтики;
• смажьте лаваш Маскарпоне, смешанным с зеленью;
• семгу или форель разместите выше, не оставляя свободного места;
• максимально плотно сверните лепешку в рулет;
• оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Далее закуску нарезают на порции и сразу подают к столу.

Этот же вариант нетрудно приготовить и без лаваша. В этом случае основной станет именно красная рыба, а сыр размещается внутри. Такой рулет сворачивается с помощью пищевой пленки.

Источник

С чем едят сыр Маскарпоне, польза и вред продукта

Итальянский сыр, имеющий структуру крема, приготавливаемый из сливок, носит название Маскарпоне. Этот традиционный национальный продукт готовят из молока буйволицы, реже используя сырье от коровы. С чем едят сыр Маскарпоне? Чаще всего он используется в кондитерских целях, для приготовления разнообразных десертов: панна коты, тирамису, чизкейков, украшения пирогов и капкейков. Хорош сыр и в качестве самостоятельного продукта. В него добавляют сахар или пудру, фрукты, ягоды. Рассмотрим подробнее свойства Маскарпоне и способы его употребления.

Что такое сыр Маскарпоне — характеристики продукта

Мягкий по структуре крем-сыр Маскарпоне обладает тонким сливочным вкусом. Говорят, что можно съесть целую миску незаметно для себя. Продукт непохож на обычные твердые сыры. История его происхождения ведет в итальянскую область Ломбардию. Приготавливая пармезан из молока, которое должно было отстояться, исключали сливки, непригодные для варки. Они скоропортящиеся, в связи с чем подмастерьям разрешили собрать их и смазать ими лепешки. С тех пор появился этот сыр, который был назван от слова «mascarpa», то есть — творог или сливки.

Как использовать маскарпоне кроме десертов. xuhtYOFT5zehBLDocP1AA. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-xuhtYOFT5zehBLDocP1AA. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка xuhtYOFT5zehBLDocP1AA

Но и от творожной разновидности сырной продукции он значительно отличается, хотя тот и другой относятся к мягким видам. Приготовление происходит по разным технологиям. Ведь итальянский сыр не включает этапа отделения сыворотки. Творожной массе присуща зернистость, а Маскарпоне представляет собой однородную гладкую массу. Разнится и вкус. Обычные мягкие разновидности отличаются кислым или несколько соленым по оттенку.

Состав и калорийность

Приготовленный из свежих сливок, мягкий сыр обладает весьма полезным составом. Все ценные компоненты, которыми богато молоко, в нем сохраняются. А именно:

Невысокие температуры обработки, отсутствие соли позволяют оставить эти вещества в целости. Имеются в наличии микроэлементы и витамины: А, группа В, С, D, К, РР, цинк, фосфор, магний. Первоначальный состав сливок, их жирность предопределяют количество белков, жиров и углеводов (БЖУ). В 100 г продукта содержится следующее их количество.

При этом показатель питательности — 430 ккал. Калорийность находится в зависимости от качественных характеристик сырья. Настоящий Маскарпоне имеет показатель жирности от 80%. Обычно сам по себе данный сыр не употребляют, обязательно используют добавки, составляя блюдо. В продажу он поступает, расфасованный по плошкам из пластика, содержащим от 100 до 300 грамм продукта.

Полезные свойства Маскарпоне

Сыр Маскарпоне весьма рекомендуется к употреблению в пищу, как полезный продукт. Такого мнения придерживаются как врачи, так и кулинары. К примеру, организм получает весомую поддержку в следующих случаях.

Как использовать маскарпоне кроме десертов. d3908ae45b5b800f2121ba3229645285 quality 75Xresize crop 1Xallow enlarge 0Xw 740Xh 493. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-d3908ae45b5b800f2121ba3229645285 quality 75Xresize crop 1Xallow enlarge 0Xw 740Xh 493. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка d3908ae45b5b800f2121ba3229645285 quality 75Xresize crop 1Xallow enlarge 0Xw 740Xh 493

Помимо этого, прекрасные вкусовые качества нежного сыра доставляют обычное удовольствие. А также улучшают настроение.

Возможен ли вред от сыра

Не все могут беспрепятственно, без вреда для здоровья употреблять сыр Маскарпоне.

Можно ли есть Маскарпоне детям

Не рекомендуется использовать его для прикорма младенцев. В этом случае лучше взять творог. Но от двух лет вполне разрешается есть десерты с данным нежным компонентом в составе.

Как хранить продукт

Мягкий сыр Маскарпоне относится к скоропортящимся продуктам питания. Открыв герметичный контейнер, его нужно употребить в течение периода не более 3 дней при условии хранения в холодильнике (5 или 10 градусов C). В тепле держать его нельзя, так как процесс скисания развивается за 2 часа. Отличаясь от твердого сыра, он также не подлежит заморозке. Структура крема разрушится при образовании в продукте кристаллов льда. Когда начнется процесс оттаивания, они выделят воду, сделают пасту жидкой, лишенной вкуса.

Исходя из подобных свойств не рекомендуется закупать большие партии мягкого сливочного сыра. Заготовка впрок не увенчается успехом, тем боле, что в гастрономах он всегда имеется на полке.

Чем заменить Маскарпоне

Заменой Маскарпоне выступают:

Отзывы людей, которые использовали подобную замену, свидетельствуют о том, что десерты при замене компонента практически не отличаются.

Изготовление Маскарпоне

В домашних или производственных условиях продукт делается примерно одинаково. Требуется:

Сейчас повсеместно в рецепте применяют коровье молоко. Перемешанные ингредиенты устанавливают на огонь и в медленном темпе нагревают. Нужно избегать кипения, при котором произойдет сворачивание сливок. Иначе сыр будет не таким, как требуется по технологии. Массу перекладывают в марлю для подвешивания и стекания жидкости. Спустя некоторый период структура должна превратиться в гладкий плотный крем. Появление комочков исключается, как и растекание.

Как использовать маскарпоне кроме десертов. 1. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-1. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка 1

Сливки свыше 30 % не для всех являются доступным по цене продуктом, особенно в нужном количестве. Поэтому некоторые приготавливают аналогичный сыр из густой сметаны.

Сметану равномерно перемешивают с молоком, помещают в кастрюлю с толстым дном. На малом огне при постоянном помешивании нужно довести содержимое до первых пузырьков (70 или 75 градусов C). В этот момент добавляют лимонный сок и размешивают. Выключают огонь, а кастрюлю под крышкой оставляют до остывания.

Следующим этапом необходимо переместить массу в сито с подложенной двухслойной марлей для стекания жидкости. Сыр готов, его ставят в холодильник на ночь или несколько часов.

Кулинарное применение: с чем едят сыр

Кремообразная паста подается во многих итальянских ресторанах с фруктовыми и ягодными добавками. С помощью Маскарпоне украшают торты, делают мороженое, его добавляют в салаты. Присутствие других ингредиентов, как правило, обязательно. В итальянской кулинарии делают смесь с сыром, имеющим голубую плесень, получая впечатляющий вкус. Такая закуска хороша к вину, подается на печенье. В Ломбардии, где находится родина Маскарпоне, его перемешивают с анчоусами, зелеными добавками, приправами, добавляют в супы, ризотто.

Но самое вкусное применение сливочный сыр находит в десертах. С его помощью приготавливают знаменитые чизкейк и тирамису. А также наполнение для эклеров, трубочек, украшения разнообразных тортов. Придавая разнообразные новые вкусы, добавляют ликер, шоколад, фрукты. Его можно запекать, так как при значительных температурах он не деформируется в качестве начинки.

Рецепт десерта с Маскарпоне

Самым популярным блюдом из мягкого сливочного сыра считается чизкейк «Нью-Йорк».

Как использовать маскарпоне кроме десертов. image50b. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-image50b. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка image50b

Нужно подготовить следующие продукты при комнатной температуре.

Из оборудования нужна разъемная форма 20 или 24 см. По высоте пирог будет не меньше 6 см. Метод приготовления следующий.

С помощью ножа отделяют торт от формы. Блюдо режут на куски, украшают его шоколадом, желе, фруктами.

Рецепты несладких блюд

Сливочный сыр отлично подходит к пасте с грибами.

Как использовать маскарпоне кроме десертов. 17706c484b46365c6d5f749e970b6b51. Как использовать маскарпоне кроме десертов фото. Как использовать маскарпоне кроме десертов-17706c484b46365c6d5f749e970b6b51. картинка Как использовать маскарпоне кроме десертов. картинка 17706c484b46365c6d5f749e970b6b51

Блюдо приготавливают из следующих ингредиентов.

Приготавливая соус, режут шампиньоны и жарят от 5 до 10 минут на масле. Добавляют шпинат, столовую ложку воды и тушат до 10 минут. Вносят в смесь Маскарпоне, после чего накрывают крышкой. После образования подливки выключают плиту. Далее действуют по этапам:

Закусок, приготавливаемых из Маскарпоне, множество. К примеру, кремом фаршируют блины. Для реализации этого разнообразия нужно применить фантазию.

Сыр Маскарпоне можно купить или сделать самостоятельно. Его отличительные признаки — белый цвет, сливочный вкус, запах молока. Аналогом, приближенным по свойствам, считают сыр «Филадельфия», тоже из сливок, используемый в роллах.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник

Вам также понравится

тормозные диски на ланос какие лучше

admin 0

Айдентика бренда что входит

admin 0

Smarttag samsung что это

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *