Как карамелизировать дыню на сковороде

Вкуснейший десерт: жаренная в карамели дыня с шоколадом и орешками

Вкуснейший десерт: жаренная в карамели дыня с шоколадом и орешками.

Очень многие любят дыню за её

неповторимый аромат и сладкую мякоть. Употребляют в основном её в свежем виде. Также можно дыню сушить, вялить, варить из неё варенье и джем.

Предлагаю приготовить вкуснейший десерт из дыни:

Инредиенты:

орехи (ядра) 20-30 грамм

Лимонный сок. 2 чайные ложки.

Приготовление:

1. Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать на плоские ломтики.

2. В сковороде на медленном огне растопить сливочное масло,

добавить сахар, лимонный сок.

3.После того как сахар растает, выложить в сироп ломтики дыни и обжарить на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Выложить карамелизированную дыню на блюдо, остудить.

5.Растопить темный шоколад в микроволновке, переложить в целлофановый пакетик, срезать уголок или в пергаментный корнетик.

6.Полить растопленным шоколадом ломтики дыни.

7.Грецкие орехи измельчить, обжарить и посыпать сверху на десерт.

Десерт из жаренной в карамели дыни с темным шоколадом и орешками готов!

Приятного аппетита!

Использованы: Яндекс Картинки.

Если вам понравилась публикация оцените её пожалуйста лайком.

Источник

У Аннушки

четверг, 29 сентября 2016 г.

Карамелизованная дыня.

Понадобится: дыня — небольшая часть, очищенная от кожуры и семян, сливочное масло, сахар.

Рецепт родился случайно. В холодильнике залежался кусочек дыни. Есть его уже не хотелось, и я решила карамелизовать дыню, обжарив ее на сковороде с маслом и сахаром. Так, как я это делала в рецепте жаренных бананов. Готовый десерт меня порадовал!

Как карамелизовать дыню.

Сковороду (лучше с толстым дном) поставить на огонь. На разогретую сковороду выложить кусочек сливочного масла. Как только масло растает, покрыв дно сковороды, равномерно, по всей поверхности присыпать масло сахаром. Сразу же выложить на сахар нарезанную кусочками дыню.

Обычно фрукты — бананы, яблоки — я карамелизую, добавляя масло и сахар «на глазок». Но если поточнее, то, где-то на 100-150 г очищенной дыни растопить одну столовую ложку масла, добавив такую же ложку сахара. То есть, масла и сахара брать приблизительно поровну. На порцию карамелизованных фруктов для одного едока использую где-то от одной до полутора столовых ложек сахара.

Мне кажется, при карамелизации дыни можно на сковороду к маслу и сахару капнуть немного коньяка для аромата.

Другие рецепты блога.

Невероятно вкусное овощное блюдо. Рататуй.

Быстрый, легкий десерт с разными наполнителями. Желе из кефира.

Источник

Как пожарить дыню: лучшие рецепты оригинальной закуски

Всегда хочется порадовать своих родных простыми и полезными десертами и при этом не проводить много времени у плиты на кухне. Жареная дыня – аппетитное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу и взрослым и детям. А приготовить такое лакомство не доставит труда даже начинающему кулинару.

Особенности приготовления жареной закуски

Жареная дыня имеет очень тонкий, приятный и своеобразный вкус. Блюдо для тех, кто бережет свою фигуру и не желает отказывать себе в десерте. Для приготовления нужно правильно выбрать плоды: они должны быть без вмятин, пятен, коричневых точек, глубоких трещин. Отдавать предпочтение только спелым фруктам сладких, сочных сортов культуры.

Жарить дыню можно на обычной сковороде с толстым дном, а также запекать на гриле.

Лучшие рецепты жареной дыни

Подборка лучших рецептов позволит в считанные минуты сделать вкусные и полезные блюда из жареной дыни.

В кляре

Закуска украсит обеденный и праздничный стол, удивит гостей оригинальным сочетанием вкуса.

Этапы приготовления закуски из жареной дыни:

На заметку! Интересную закуску с чесночным ароматом лучше подавать в теплом виде, хоть и холодная она тоже вкусная. Можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе.

С медом

Этот десерт из дыни не только разнообразит рацион, но и поможет насытить организм витаминами, микроэлементами. Сделает питание полноценным, подарит гастрономическое удовольствие не только детям, но и взрослым.

Настоящее лакомство для сладкоежки позволит почувствовать как ярко-выраженный вкус плода, так и ощутить приятную медовую сладость.

Совет! Свежая тыквина с медом не сочетается.

С мороженым

Когда сезон бахчи в самом разгаре, то значит, что пришло время сделать что-нибудь интересное из фантастического плода. Почувствовать интересные нотки горячего и холодного лакомства позволит уникальный десерт с мороженым.

Для этого понадобится:

Жареная дыня должна подаваться в горячем виде, а эскимо не должно быть растаявшим.

Совет! Десерт можно положить в бокал, сначала мороженое, потом желтый плод, сироп. Рекомендуется украсить малиной либо веточкой мяты.

С шоколадом и орешками

Жареная дыня с шоколадом и орешками готовится быстро и по силу каждой хозяйке.

Пошаговое руководство по изготовлению необычного десерта:

Полезное лакомство станет любимым десертом всей семьи, коронным блюдом на праздничном столе, которое удивит гостей своими вкусовыми качествами, послужит предметом гордости, многочисленных похвал с их стороны.

С курицей

Блюдо с курицей и жареной дыней станет прекрасным дополнением здорового меню и не причинит вреда фигуре. Чувство сытости после порции такой еды наступит моментально, и сохранится надолго.

Как вкусно сделать оригинальную закуску:

Ужин, приготовленный по этому легкому рецепту, будет вкусным, целебным, сытным.

Карамелизованная тыквина

Сладкий и нежный десерт, который можно употреблять самостоятельно с чашкой кофе, а также применить как вкусное дополнение к творогу, сливочному мороженому.

Для этого нужно сахар прогреть на сухой сковороде на слабом огне до тех пор, пока не начнет карамелизироваться. Влить воду, треть от объема сахара, размешать, подождать 2-3 минуты, постоянно мешая.

Добавить кусочки дыни, томить их в карамели 10 минут, включив огонь на минимум.

Совет! За пару минут до снятия с плиты посыпать корицей либо ванилью.

Бонус: жарим дынные семена

Дыня – безотходный продукт. Из кожуры можно приготовить вкусные цукаты, а семечки являются полезным лакомством. Чтобы их подготовить их к употреблению, нужно взять сковороду с толстым дном и насыпать туда семена. Поставить на плиту, включив стильный огонь, жарить, постоянно мешая деревянной лопаткой. Как семечки хорошо прогреются, огонь убавить. О готовности подскажет потрескивание семян. При желании можно немного посолить семечки.

Семена выложить на тарелку, накрыть полотенцем. Как они остынут можно щелкать вкусный продукт в уютном кресле перед телевизором за просмотром любимого кино. Их регулярный прием поможет повысить иммунитет, зарядить организм силой, энергией, а также насытит витаминами, минералами.

Блюда из дыни не ограничиваются перечнем, представленным выше. Удивительные дынные салаты, пироги украсят любой праздничный стол и удивят оригинальным вкусом. Можно дать волю фантазии и поэкспериментировать, создав свое интересное дынное блюдо.

Читайте также о других удивительно вкусных блюдах из дыни:

Источник

Карамелизированная дыня

Если ваша дыня оказалась не очень сладкая или слишком большая и больше ее есть не хочется, приготовьте этот быстрый и вкусный десерт. Карамелизированная дыня получается мягкой и очень ароматной.

Описание приготовления:

Дыню для карамелизации лучше всего взять плотную, тогда она не развалится после приготовления. Орехи и сахар можно взять на свое усмотрение, но масло добавляйте строго по рецепту, иначе карамель может не получиться. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Овощи / Дыня Блюдо: Десерты / Сладкое Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Как приготовить «Карамелизированная дыня»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления карамелизированной дыни.

Дыню порежьте на длинные дольки и срежьте корку.

В сковороду выложите масло и посыпьте сахаром, поставьте на медленный огонь и разогревайте до растворения.

Выложите дольки дыни в сковороду с карамелью.

Обжаривайте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Переложите дынные дольки на тарелку и полейте карамельным сиропом.

Орехи порубите, шоколад растопите на водяной бане и выложите в корнетик. Украсьте дыню шоколадом и посыпьте орехами.

Источник

Жареная дыня

Жареная дыня

Пробовали ли вы жареную дыню? Если нет, то рекомендую попробовать! Обычно дыню мы употребляем в сыром виде, но можно, для разнообразия, приготовить и такой необычный десерт. Получается жареная дыня очень вкусной, а подать её можно с растопленным шоколадом и любыми жареными орешками. Отлично дополнит это лакомство и холодное сливочное мороженое. Такой необычный, аппетитный и вкусный десерт понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить нужное количество дыни.

Очистить её от кожуры и нарезать на ломти толщиной около 0,5-1 см.

В сковороде разогреть сливочное масло, добавить 1 столовую ложку сахара, перемешать.

Влить лимонный сок и выложить ломтики дыни.

Жарить дыню на среднем огне с двух сторон. Кусочки дыни должны приобрести с каждой стороны слегка карамельный оттенок (в общей сложности на обжаривание каждого кусочка уходит около 10 минут.)

Растопить на водяной бане шоколад.

Дыню переложить на тарелку, полить сверху растопленным шоколадом и посыпать жареными измельчёнными орешками.

Подавать вкусную жареную дыню можно в полностью охлаждённом виде или в тёплом, дополнив холодным сливочным мороженым. Можно ещё украсить десерт свежими ягодами.

Источник