Как называется кафе в абхазии
Самобытные рестораны Абхазии
Республика славится не только превосходной природой, древнейшей историей и самобытностью культуры, но и ресторанами Абхазии. Здесь активно развивают курортную инфраструктуру. Все больше строится новых отелей, пансионатов, кафе и ресторанов, отвечающих самым высоким европейским стандартам. В этих местах вы насладитесь уникальными национальными блюдами, а уровень обслуживания приятно удивит. Здесь относятся к каждому гостю с максимальной заботой, как к родному человеку, что называется, с душой. Внимательное обслуживание и вкуснейшая еда — главные достоинства кавказского радушия.
Рестораны Абхазии — визитная карточка местного гостеприимства.
Вы никогда не останетесь голодными, даже если приехали на отдых «дикарем», а не по туристической путевке. Они расположены в городах почти на каждом углу. Перечислить все невозможно, поэтому остановимся на наиболее самобытных кафе, в которых вам предложат неподражаемые местные деликатесы.
«Аскяла» (Сухуми)
«Аяскала» располагается в центре города. Сразу при входе вы попадаете на уютную террасу, которая стоит на мостовой. Внутри современная обстановка в стиле хай-тек. Здесь довольно разнообразная еда. Меню состоит не только из примеров кавказской кухни, но и греческой, европейской и средиземноморской. А открывающийся из окон превосходный вид на Черное море не оставит вас равнодушным.
«Пацха Ассир» (Сухуми)
Местные называют это заведение «чудо в скале». Построено такое чудо в красивейшем ущелье. Сидя за столиком у горной речки, вы будете созерцать живописную природу, каменные мостики, небольшие водопады и крутые уступы. Подают в нем традиционный нежнейший шашлык, знаменитую мамалыгу, хачапури-лодочки и непревзойденные домашние вина.
«Бамбук» (Гагра)
Это сезонное заведение, открывающееся на летнее время. Весь дизайн выполнен из стеблей бамбука, отсюда и такое название. В помещении очень уютно, по вечерам звучит живая музыка, есть танцевальная площадка, двор оформлен цветущими клумбами из экзотических растений и цветов.
«Нартаа» (Сухум)
Расположен в центре, рядом с набережной. Клиентам предлагаются просторные общие залы, уютные отдельные беседки и открытая терраса с видом на море. Меню традиционное, людей всегда много. Иногда публику развлекают лезгинкой коренные жители.
«Золотая рыбка» (Гагра)
У самого моря, в центре Старой Гагры, располагается одно из самых популярных кафе Абхазии — «Золотая рыбка». Здесь посетителям предлагают на выбор два зала. Один декорирован в деревенском стиле, а другой оформлен в современном. Главной «фишкой» является разнообразие блюд из черноморской рыбы. А на десерт подают вкуснейшие фирменные торты.
Музей-кафе «Бзыбское ущелье»
Находится это уникальное место в поселке Бзыбта. Вход платный, но оно того стоит. Кафе организовано прямо в центре частного музея деревянной скульптуры. Наслаждаясь обедом, здесь вы можете любоваться великолепными экспонатами, выполненными из природных материалов. Это и милые поделки из ракушек, и резные деревянные скульптуры, и оригинальная резьба по камню.
«Остров» (Пицунда)
На выезде из города стоит красивейший парк-клуб «Остров». В нем готовят превосходные блюда на мангале из мяса и рыбы. Мастерство поваров и участливость персонала вызывают восхищение. Помимо вкусных обедов гостям предлагаются комфортабельные номера для отдыха.
Если вы желаете отведать национальных изысков и насладиться блюдами высокой кухни, для вас всегда откроют двери рестораны Абхазии. Ценовая политика тут очень разнообразна, ведь каждое заведение делает акцент на чем-то особенном. Для всех гостей тут найдется подходящее меню на любой вкус и размер кошелька.
«Айтар» (Сухум)
Построен непосредственно на пляже у моря. Здесь подают невероятно вкусные морепродукты и рыбу, приготовленные по старинным рецептам абхазской кухни. А в баре предложат прекрасные вина и знаменитую чачу.
«Гагрипш» (Гагра)
Одна из достопримечательностей города — ресторан «Гагрипш». Его здание, построенное из сруба без единого гвоздя — произведение зодческого искусства с богатейшей историей. В прошлом веке в нем пел Шаляпин, обедал Горький, Бунин, Чехов. Фасад украшают старинные огромные часы, механизм которых по сей день заводят вручную. Внутреннее убранство покоряет шиком. На потолках висят вычурные люстры, а стены и перила изготовлены из резного дерева. Персонал ресторана создаст для вас атмосферность царского пира.
«Теремок» (Пицунда)
Это заведение — одно из излюбленных мест экскурсионных групп. Его внешний вид деревянной избушки создает приятную сказочную атмосферу. Посетителям тут предлагают разнообразные абхазские кушанья и превосходные домашние вина. А фирменные десерты подкупают невысокой ценой и великолепием вкуса.
«Абаата» (Гагра)
Прекрасное расположение и шикарная природа. Построен рядом с полуразрушенной крепостью Абаата. В ассортименте присутствуют национальный хачапур, мамалыга, птица в томатно-ореховом соусе, свежайшая форель. Обслуживание быстрое и достойное.
Отдых в этих местах принесет массу незабываемых положительных эмоций, полученные впечатления вы запомните на всю свою жизнь, а национальная еда покорит любого гурмана.
Питание в Абхазии
Согласитесь, какое бы не было чистейшее море и чудесный свежий воздух, чтобы отдых получился комфортным и полноценным только лишь природных составляющих недостаточно. Очень важно найти хорошее жильё, и место, где можно вкусно, сытно, и не слишком дорого покушать. Ну и раз уж приехали в Абхазию, то непременно надо отведать национальную кухню. Поможем вам немного своими советами, где лучше всего пообедать в Пицунде, а где поужинать, что попробовать из национальных блюд.
В Абхазии любят и умеют вкусно готовить! В традиционной абхазской кухне ярко выражены кавказские мотивы: здесь очень любят жарить мясо на огне, умопомрачительно много разновидностей хачапуров и, конечно же, куда без ярких и острых соусов. Не знаю, как вы, но я лично просто без ума от кавказской кухни и всегда с удовольствием пробую новые блюда. В Абхазии, как я уже говорил выше, это удобнее всего делать в ресторанчиках и кафешках национальной кухни апацхах.
Из мясного наиболее популярно в Абхазии мясо, жаренное на вертеле. Также употребляется мясо в вареном, копченом виде. Предпочтение отдается говядине, также едят баранину, козлятину, реже свинину. Подают мясные блюда с овощами, зеленью и обязательно с ароматными соусами.
В этой стране любят сыры, их много. Здесь и ашвлагун (сулугуни), и ашвадза, и сыр ашвчапан с начинкой из кисломолочного сыра, мяты и острого кисломолочного соуса.
В блюдах много специй, абхазы, еще раз отмечу, очень любят острые соусы. Так, их готовят из барбариса, ягод ежевики, зеленого винограда, алычи, томатов. Особенно популярна аджика, она подается практически со всем. Из пряностей добавляют мяту, укроп, чабер, петрушку, кориандр, базилик.
Абхазы очень любят вино. Как при обычной трапезе, так и на пиршествах предпочитают натуральное красное вино из винограда «изабелла», значительно реже — из других местных сортов. Постарайтесь найти домашнее вино, но только не в туристических местах, так как велик риск получить подделку. Пообщайтесь с кем-нибудь из местных, выкупите бутылочку из его собственных запасов. Есть множество традиционных абхазских напитков: соки из винограда и мандаринов, ацхадзюа — медовая вода, аххьал — теплый молочный напиток.
В Абхазии также очень популярны компоты из фруктов: винограда и персиков, айвы и кизила, яблок и фейхоа и т. д.
Сколько стоят продукты в Абхазии цены 2021 года:
5 блюд, которые стоит попробовать
Мамалыга (абыста). Не упомянуть об этом при описании кухни Абхазии — значит ничего не сказать. Абыста представляет собой пресную кашу из кукурузной муки или крупы, которая употребляется абхазами в качестве хлеба по будням и праздникам. Мамалыгу едят руками, отламывая кусочки или отрезая их ножом. На стол это блюдо подается на деревянной дощечке, поверх каши выкладывают несколько кусочков сыра сулугуни.
Хачапур. Местное название ачашв, знаменитое национальное мучное блюдо Абхазии. Существует множество рецептов его приготовления. Считается, что настоящий абхазский хачапур — это закрытый пирог (лепешка) из тонкого пресного теста с солоноватым сыром в качестве начинки. Подается хачапур горячим, порезанным на кусочки. Если вы решили заказать хачапур в кафе, то помните, что это большой пирог, которого хватит на двух-трех человек. Я уверен, что каждый, кто приезжает в Абхазию, обязан попробовать все разновидности хачапура и выбрать свой любимый.
Ашвхадзны. Свежеприготовленный сыр сулугуни нарезается длинными ломтиками и нанизывается на вертел. Затем поджаривается над раскаленными углями. Ломтики сыра можно поджарить и на сковороде с разогретым маслом. К столу подается с мамалыгой.
Туристическая доска объявлений
Акурма. Потрясающее блюдо из тушеной баранины с овощами. Все это великолепие подается с пряностями и специями.
Чурчхела. Всем известный десерт, но в Абхазии у него совершенно другой вкус. Более натуральный и естественный, потому что традиционная технология приготовления не изменилась и соблюдается до сих пор. Для начинки используют грецкие орехи, миндаль, фундук, изюм, которые нанизывают на ниточки и вываривают в различных видах соков. В первый день пребывания в Абхазии я съел таких с десяток. Старайтесь покупать их на местном рынке, а не в магазинах.
Продукты питания лучше всего покупать на рынке: там дешевле, натуральнее и и все более свежее (если выбирать). Можно, конечно, закупаться и в магазинчиках неподалеку, но тогда вы лишите себя удовольствия поторговаться, а абхазы очень любят и умеют это делать. Наценка «на лоха» может составлять от 50 до 100 % от стоимости товара, так что будьте внимательны!
Торговых центров, таких, какими их привык видеть типичный россиянин, вы тут не найдете. Единственный отдаленно напоминающий есть в Сухуме.
Кафе-бар «Абаата»
В самом центре Пицунды на территории старой крепости, буквально в 300 м от пляжей, принадлежащих пансионатам «Курорт Пицунда», расположилось уютное кафе. С пицундским храмом оно составляет общий ансамбль и примыкает к его ограждению. Одно из самых старых заведений общепита в Пицунде, работает с 60-х годов 20-ого века. Войдя в полумрачное здание с каменными стенами, можно подумать, что попадаешь в какой-то старинный замок. Простая мебель, выполненная из натурального дерева, добавляет заведению колорита.Имеются открытая и закрытая площадки.
В меню кафе-бара: первые и вторые блюда, кухня абхазская, европейская, узбекская, кавказская; рыба в ассортименте; блюда, приготовленные на мангале; салаты в ассортименте; вино домашнее; крепкие алкогольные напитки; «живое» нефильтрованное пиво (местное производство); кофе по-восточному, которое готовится на раскалённом песке. Кафе-бар работает с 12.00 до 01.00, с 20.00 звучит живая музыка. По предварительному заказу возможна организация питания экскурсионных групп. Средняя стоимость обеда: 350-450 рублей.
Ресторан «Апсара»
Недалеко от проходной комплексов «Курорт Пицунда», в самом центре города есть современный новый ресторан «Апсара».
Здесь по-настоящему можно почувствовать себя дорогим гостем у абхазов, блюда национальной кухни подаются с особым радушием, согласно всем традициям. Имеется открытая терраса, очень романтическая обстановка, чистое и уютное место, всё сделано из брёвен. В меню ресторана: потрясающая домашняя птица в томатном или ореховом соусах; чанахи; лобио; настоящая абхазская солянка; сациви; хачапури; запечённая на открытом огне форель; невероятно вкусный шашлык. Почти все блюда приправляются большим количеством специй и ароматных пряностей, к мясным блюдам подают свежие овощи, много свежей зелени и разнообразные соусы. Средний счёт: от 1500 рублей. Отзыв Ира, Магадан: «Посидели прекрасно, покушали вкусно, особенно понравился суп с гоми и чанахи. Персонал, конечно, не отличается расторопностью, цены, наверное, немного завышены. Но общего впечатления это не испортило, ощутили на себе весь кавказский колорит». Николай, Апатиты: «Позволили себе это заведение в последний день отдыха, так как были наслышаны от отдыхающих, что здесь дороговато. Для вечернего романтического отдыха – самый раз. Конечно, чтобы ходить обедать с семьёй – будет дорого. Но вкусно очень, меню богатое, всем советуем попробовать виноградный мармелад». Ресторан «Золотое руно» Самый знаменитый и известный ресторан Пицунды, расположенный возле городского пляжа. Когда-то давно, наши родители в своей молодости, отдыхая на этом курорте, отстаивали очереди, чтобы попасть в «Золотое руно». Имеется две зоны: под открытым небом и в помещении. Можно уютно уединиться в домике, выполненном в национальном стиле. Очень вкусно здесь готовят на гриле форель и шашлык. Ни одно блюдо национальной кухни не обходится без кавказских пряностей и ароматных специй, что придаёт кушанью особенный вкус, а нам наслаждение.
На ваш выбор бармены предложат лучшие вина Абхазии:
«Апсны»; «Лыхны»; «Букет Абхазии»; «Псоу»; знаменитая виноградная чача. Потрясающие десерты: пастила и пахлава; мороженое и натуральный домашний мёд; варенья из алычи, яблок, кизила, айвы, инжира. Стоимость среднего счёта: 1000-2000 рублей.
Где находиться Ресторан «Апсара».
РЕСТОРАН-КЛУБ «ДЭМ»
Ресторан-клуб «Дэм» – изысканное и неординарное заведение. Ресторан стал обязательным пунктом в маршрутах любителей светской и ночной жизни абхазской столицы. Клуб представляет собой двухуровневое помещение, рассчитанное на одновременное размещение четыреста посетителей. Клуб представляет собой двухуровневое помещение, рассчитанное на одновременное размещение 400 посетителей. Это место сложно спутать с другими благодаря эклектичному интерьеру и забавным и интригующими названиям в меню, таких как «Наслажденье Брюса Ли» или «Кавказский поцелуй». Клуб оснащен современным световым и звуковым оборудованием, танцполом на 250 человек. Здесь часто проводятся тематические вечеринки и мероприятия. В «Дэм» огромный выбор авторских блюд, выпечки в тандыре и десертов из собственной кондитерской. На втором этаже ресторана работает комфортабельный и уютный отель.
Ресторан «Золотое руно»
Самый знаменитый и известный ресторан Пицунды, расположенный возле городского пляжа.
Имеется две зоны: под открытым небом и в помещении. Можно уютно уединиться в домике, выполненном в национальном стиле. Очень вкусно здесь готовят на гриле форель и шашлык. Ни одно блюдо национальной кухни не обходится без кавказских пряностей и ароматных специй, что придаёт кушанью особенный вкус, а нам наслаждение.
Ресторан «Золотое Руно» внури
Ресторан «Золотое Руно» – своеобразное окно в советские времена, что ощущается и в архитектуре, и во внутреннем убранстве, и в классической ресторанной сервировке заведения. Раннее это был самый известный и знаменитый ресторан Пицунды. В меню представлена национальная и авторская кухня, экзотические салаты, пахлава, пастила, домашний мед и домашнее варенья из местных алычи, айвы, инжира, кизила. Всегда есть полный ассортимент абхазских вин, чача, а также нефильтрованное пиво местных производителей. Летом можно разместиться в беседках, расположенных на территории ресторана.
Адрес Ресторан «Золотое Руно» Республика Абхазия, г. Пицунда, ул. Гицба, 9 — Порт.
Кафе и рестораны в Гагре: где поесть и выпить
Личный опыт: отзывы, рекомендации, интерактивная карта
В большинстве ресторанов Гагры вам предложат блюда местной кухни: почти всегда в меню встретятся неизменные аджипсандал и хачапури-«лодочка», а вот мамалыгу можете и не допроситься. О том, чего не стоит делать в Абхазии, мы уже рассказывали, а наша новая статья посвящена правилам посещения местных ресторанов.
Кстати, а вы знаете, какие требования Роспотребнадзора нужно соблюдать до и после посещения Абхазии? Читайте об этом в статье о «Нужно ли сдавать тест на COVID-19 и соблюдать карантин при въезде в Россию по земле».
Особенности кафе и ресторанов в Гагре:
Рассказываем о кафе и ресторанах в Гагре, которые посетили сами осенью 2020 года.
Рестораны с красивыми видами в Старой Гагре
Ресторан «Гагрипш»
Ресторан «Гагрипш» — один из самых пафосных в городе и даже на всем побережье, и точно самый известный. История у здания — огого. Архитектура строения и парк вокруг него впечатляют. Интерьер тоже. Но меню — заляпаное, буквально разваливается в руках. Еда обычная, чуть дороже чем везде, но в почти художественной подаче, и всё вкусно.
Есть «дорогие» вина. В других кафе цены на вина — до 400 рублей за бутылку. А тут «обычные» — по 600, «дорогие» — до 1200 рублей.
Интернет: есть, хороший; в стенах много розеток.
Туалет: есть, хороший.
Вид: есть, отличный, с балкона.
Пляжное кафе «Веранда»
Это приятное кафе находится на набережной у пирса, его терраса расположена прямо на воде. В нем предлагают отличный лимонад. До 12 часов можно заказать завтрак (разные яичницы и омлеты). Внутри интерьер самый обычный, но на веранде прекрасно: открывается вид на море и прибрежный парк.
Интернет: есть, хороший.
Туалет: есть, хороший.
Вид: да, с террасы, кафе стоит прямо на пляже.
Гриль-бар «Махито»
С террасы этого ресторана открывается восхитительнейший вид на море и на закат. Готовят вкусно, особенно рекомендуем отличную кукурузу на мангале. Причем берите ее с аджикой!
Интернет: есть, нормальный.
Туалет: есть, хороший.
Вид: есть, отличный, с террасы, прямо на закат и море.
Кафе «Риф»
Это одна из тех веранд, где, любуясь на медленно опускающееся в морские волны солнце, хочется провести всю жизнь! Готовят очень прилично, вкусный аджипсандал, недорогое вино. Но есть один не очень приятный нюанс: туалет находится в синей пластиковой будке на улице, будка закрыта на амбарном замке, и вы туда точно не хотите.
Интернет: есть.
Туалет: грязная синяя будка на улице, под замком.
Вид: есть, отличный, прямо на закат и море.
Кафе с красивыми видами в Новой Гагре
Кафе «Лагуна»
Гуляя по набережной, вы, скорее всего, не обратите внимание на это заведение: у одноэтажного здания, расположенного за газоном, есть невзрачная терраса. На ней — открытая, ведущая на кухню дверь и окно выдачи. И все!
Нормального крытого помещения в этом кафе нет. Зато есть, пожалуй, чуть ли не вкуснейшие блюда во всей Гагре. Все приготовлено очень по-домашнему. Рекомендуем заказать прекрасную мамалыгу с сыром, замешанным внутрь — она называется эларджи, и «лодочку». Также в этом кафе можно взять разные блюда с собой, но лучше заказать заранее.
Абхазские вина в меню, к сожалению, были только сладкие, но мы принесли и пили своё, никто не возражал.
Найти это кафе немного сложновато. Ориентир — гостиница Alex. Если идти на пляж от этого отеля, то нужно от беседки свернуть налево и пройти метров 50.
Интернет: нет.
Туалет: есть, но соседи восторга не выражали, а мы не ходили.
Вид: есть, правда, через газон.
Ресторан рядом с ротондой и комплексом «Алекс»
В этом ресторане готовят отличную речную форель, запеченную с овощами в фольге и самые вкусные в городе лодочки. Столики находятся в деревянных «домиках» или под открытым небом в тени растений. Место спокойное и приятное, по крайней мере, в низкий сезон.
Интернет: есть.
Туалет: нет; нас отправили куда-то искать платный на набережной, мы не нашли.
Вид: есть, с террасы, кафе возвышается над пляжем.
Кафе «Старый базар»
Апацха «Старый базар» находится между Старой и Новой Гагрой на улице Терешковой, недалеко от кафе «Балтика». Многим в этом месте нравится кухня (впрочем, конечно, на этот счет есть разные мнения). На наш вкус, там нам приготовили лучшую «лодочку» за все наши каникулы.
Но главное, сильно не отвлекаться на еду: говорят, в этом кафе часто пропадают личные вещи посетителей. Кстати, апацха (или просто пацха) — помещение кухни в абхазском стиле. Представляет собой плетенную постройку из рододендрона, азалии или орешника с деревянным фундаментом. Так всё и есть на самом деле.
Интернет: есть, хороший.
Туалет: есть, не ходили.
Вид: есть, но если хотите полюбоваться на закат, надо выйти на набережную.
Кафе «Посейдон»
С наступлением темноты разные так называемые певцы громко поют из соседних ресторанов нечто непотребное. И еда не очевидная. Положительный момент — можно физически хоть немного удалиться от вечернего безумия на набережной, благо кафе находится на открытой террасе второго этажа.
Интернет: есть.
Туалет: есть, не ходили.
Вид: есть, отличный с балкона над набережной.
Ресторан-дискотека «Жемчужина»
Столики в этом кафе расположены на первом этаже и на балконе над набережной. Вечером лучше занять место на балконе, чтобы приподняться над всем тем мракобесием, которое будет твориться внизу. Место популярное; из-за живой музыки народ, если не танцует, то гроздями висит на заборе, наслаждаясь выступлениями местных «знаменитостей». Кухня заурядная, но все вполне съедобно.
Интернет: есть, плохой.
Туалет: есть, нормальный.
Вид: есть, но всё сосредточено вокруг внутреннего двора, где по вечерам орёт певун.
Бар на пляже отеля «Аквамарин»
На окраине города немного на отшибе уже за пределами променада есть довольно дорогой и стильный отель «Аквамарин». Он находится немного на отдалении от берега, а между ним и берегом построен очень симпатичный летний бар. К сожалению, в нем предлагают только напитки и легкие закуски. Но место приятное, в нем хочется немного отдохнуть с бокалом в руке.
Неплохие бары и кафе Гагры без вида на море
Кафе «Араукария»
Это довольно большое кафе с дешевыми столиками и грязноватыми скатертями находится рядом с крепостью. Это одно из немногих заведений в Гагре, где в меню была мамалыга. Правда, готовят ее минимум по две порции. Так как порция стоила 120 рублей, то мы решили, что переживём, хотя не съели и трети. Попробовали также типичные абхазские соленья: не фонтан, но с мамалыгой они зашли нормально.
Интернет: есть.
Туалет: есть, нормальный.
Вид: осенью 2020 года его загораживали какие-то стройматериалы для благоустройства парка, но сам парк вокруг тоже красивый.
Спорт-бар «Сфера»
Этот бар находится на территории комплекса «Алекс». Работает до 21.00. В меню большой выбор спиртных напитков и каких-то закусок. За стеклом бабушки и дедушки играют в боулинг, а вы можете к ним присоединиться. Или можете смотреть «Евроспорт» на больших развешанных на стенах экранах или расположившись перед экраном проектора на пуфиках.
Интернет: есть, нормальный.
Туалет: есть, хороший.
Вид: нет, но если выйти на улицу, то окажетесь на набережной.
Кафе «Ора»
Это единственное место в нашем списке, откуда совсем не видно моря. В кафе хорошо варят кофе. Самым вкусным блюдом из тех, что мы заказывали, оказалась фасоль, приготовленная по принципу лобио. Но, к сожалению, она оказалась дефицитным блюдом: один раз мы застали ее утром на завтрак, а потом несколько раз не могли заказать днём. По вечерам в этом кафе поют блатные песни. Если вы такое любите, а есть не хотите, то вполне можете наслаждаться музыкой издалека: на расстоянии нескольких сотен метров все отлично слышно.
Интернет: есть, работает так себе.
Туалет: есть, хороший.
Вид: нет.