Как называется половник для пельменей

ТОП-10 лучших пельменниц и устройств для приготовления пельменей 2021 года

Сегодня команда наших экспертов составила для вас ТОП-10 рейтинг, куда вошли лучшие пельменницы 2021 года по отзывам покупателей.

Содержание:

1. Tupperware Пельменница ручная с ложечкой бирюзовая

2. Foodatlas Пельменный аппарат foodatlas jgl 135-5b

3. Пельменница ФП-1 24,4 см

4. Форма для пельменей Mallony 004386

5. Набор форм для изготовления вареников и пельменей

6. Литейный механический завод ЛИТТЕХ Чугунная пельменница 320х270х40 мм. Литтех

7. Дом МультиДом Пельменница 37 ячеек d 25,5 см (пластмасса)

8. Форма для пельменей алюминиевая Пельменница Delta (0М-00000595)

9. Машинка для изготовления пасты и пельменей Kelli KL-4111

10. Машинка для изготовления пасты и пельменей BRADEX TK 0094

Tupperware Пельменница ручная с ложечкой бирюзовая

Сама модель изготовлена из прочного полимера, который является безопасным материалом при контакте с пищей. С помощью него можно сделать 40 штучек пельменей прямоугольной формы, для чего нужно минимум времени. В комплект входит пластиковая ложка. Сам материал полимер не позволяет тесту прилипать и оставаться на самой формочке.

Tupperware Пельменница ручная с ложечкой бирюзовая

Достоинства:

Недостатки:

Foodatlas Пельменный аппарат foodatlas jgl 135-5b

Данный аппарат может работать с любой измельченной начинкой, готовое тесто подается через специальный отсек. При смене насадок может изготавливать также пирожки, самсу, рулеты, манты, вареники.

Foodatlas Пельменный аппарат foodatlas jgl 135-5b

Достоинства:

Недостатки:

Пельменница ФП-1 24,4 см

Пельменница металлическая ручная от российского бренда «Пилот» для быстрой порционной лепки в домашних условиях. Удобная и несложная конструкция сильно сокращает время по приготовлению пельменей. Модель изготовлена из высококачественного алюминия. Металл внушительной толщины, прочный. Конструкция представляет собой плоский круг, в котором вырезаны шестигранные отверстия. В уходе практичная, разрешено мытье посудомоечной машиной. Качественно скрепляет края теста, равномерно распределяя начинку. Габариты упаковки 25x25x1 см. Такой инструмент на кухне не требует особых навыков использования, поэтому подходит даже новичкам. За одну порцию позволяет вылепить до 37 штук полуфабрикатов. Размер одной ячейки – 2.8 см.

Пельменница ФП-1 24,4 см

Достоинства:

Недостатки:

Форма для пельменей Mallony 004386

Классическая пельменница выполнена из простого материала – алюминия. Он является распространенным материалом всех бюджетных изделий. Вмещает на себе приличное количество пельменей, позволяющее приготовить за раз несколько порций. Компактные габариты и вес не доставляют дискомфорта в использовании.

Форма для пельменей Mallony 004386

Достоинства:

Недостатки:

Набор форм для изготовления вареников и пельменей

Модель изготовлена из прочного силиконового пластика, которая очень прочная и долговечная. Сама пресс-форма имеет диаметр в 12 см, которым очень удобно давить тесто и делать заготовки. Все края пельмешка получаются герметичными и с ровными, но волнистыми краями, так что хозяйки смогут насладиться эстетической красотой своего блюда.

Набор форм для изготовления вареников и пельменей

Достоинства:

Недостатки:

Литейный механический завод ЛИТТЕХ Чугунная пельменница 320х270х40 мм. Литтех

Домашняя форма российского производства для удобной, быстрой лепки вручную. Преимуществами пельменницы являются высокая устойчивость, долговечность. Модель позволяет без усилий лепить ровные и аккуратные пельмени. Конструкция выполнена из чугуна. Грани острые специально для лучшего прорезывания теста. Поверхность слегка шероховатая, это технологическая особенность литья. Модель не боится механических повреждений и не деформируется в процессе эксплуатации. Не подходит для посудомоечной машины. Длина изделия 32, ширина 27, высота 3 см. Общий вес 1 кг. Ножки имеют толщину 0.02 см для дополнительной устойчивости. Рабочая поверхность включает 37 ячеек, диаметр каждой – 3 см.

Литейный механический завод ЛИТТЕХ Чугунная пельменница 320х270х40 мм. Литтех

Достоинства:

Недостатки:

Дом МультиДом Пельменница 37 ячеек d 25,5 см (пластмасса)

Представленная модель позволяет за раз приготовить 37 пельмешек. Перед использованием форму важно посыпать мукой, иначе тесто будет прилипать. В роли главного материала выступает полипропилен, считающийся прочным и надежным материалом при работе с пищевыми продуктами.

Дом МультиДом Пельменница 37 ячеек d 25,5 см (пластмасса)

Достоинства:

Недостатки:

Форма для пельменей алюминиевая Пельменница Delta (0М-00000595)

Алюминиевая форма для домашнего приготовления вареников и пельменей. Производителем выступает российская компания «Delta». Один заход позволяет приготовить стандартную порцию полуфабрикатов. Основой выступает округлая конструкция из прочного алюминия, устойчивого к термическим, механическим воздействиям. Ножек здесь не предусмотрено, но сама основа не царапает поверхность стола, надежно держится без скольжения. Полуфабрикаты с любой начинкой получаются правильной формы с прочными краями. Общие размеры 25х25х1.3см, диаметр 50 см. Внутри круга находится 37 ячеек, ровно столько выдает пельменей одна ходка. Отсутствие острых углов предупреждает разрывы, только прочное сцепление блинов теста.

Форма для пельменей алюминиевая Пельменница Delta (0М-00000595)

Достоинства:

Недостатки:

Машинка для изготовления пасты и пельменей Kelli KL-4111

Следующая автоматическая модель нашего рейтинга предназначена для приготовления теста для пельменей, пирогов, пиццы, вареников и прочих блюд. Принцип работы довольно прост: при вращении рукоятки специальные валики активизируются и раскатывают тонкое тесто. Ширина раскатки 150 мм. Есть 9 установок толщины теста и 2 вида нарезки, размер которой может быть 2 мм или 6.6 мм, на усмотрение пользователя.

Машинка для изготовления пасты и пельменей Kelli KL-4111

Достоинства:

Недостатки:

Машинка для изготовления пасты и пельменей BRADEX TK 0094

Устройство позволит вам приготовить отменные блюда итальянской кухни в домашних условиях, потратив при этом минимум усилий и времени. При помощи специального механизма вы сможете самостоятельно установить желаемую толщину теста, а также подобрать какой-либо из трех видов его нарезки. Комплектуется одной насадкой, позволяющей приготовить итальянские равиоли с различными начинками.

Машинка для изготовления пасты и пельменей BRADEX TK 0094

Достоинства:

Недостатки:

Назвать однозначного лидера рейтинга мы не можем, так как все индивидуально. Наша задача заключалась в том, чтобы сузить круг поиска, показать особенности самых востребованных товаров, их сильные, слабые стороны и критерии правильной оценки. Окончательное решение, что купить для дома, всегда остается за вами.

Источник

👍Лучшие пельменницы для дома на 2022 год

Кухня немыслима без специальных приспособлений для чистки овощей, измельчения, шинкования ингредиентов, кастрюль и мисок для варки и смешивания, микроволновой печи, мультиварки и многих других нужных для готовки девайсов. Лучшие производители выпускают продукцию с расширенным функционалом и самую простую. Вся она нацелена на облегчение жизни хозяек. Обычная ручная пельменница – неотъемлемый атрибут каждой семьи с незапамятных времен. Сегодня выпускаются конструкции инновационные, удобные и эргономичные, позволяющие за считанные минуты налепить большое количество полуфабрикатов.

Особенности приспособления

Пельменница или варенница представляет собой приспособление или специальную жесткую форму для приготовления полуфабрикатов выбранного размера. Края хорошо закрепляются, чтобы содержимое в процессе варки или жарки не просочилось наружу. Самое примитивное и распространенное изделие – решетка с ячейками. Может быть металлической или пластиковой. Пришло к нам из бывшего СССР.

Современные популярные модели представляют собой устройства, отличающиеся размерами, материалом изготовления, характеристиками, внешним видом, конфигурацией. На полках магазинов красуются формы для лепки маленьких пельмешек и больших вареников, равиоли с волнистыми краями. Средняя конструкция насчитывает 40 ячеек. Принцип их расположения напоминает соты. Самые маленькие ячейки позволяют создать пельмени диаметром 2,8 см, большие рассчитаны на 7 см.

Какие бывают варенницы

Вся выпускаемая продукция делится на два основных типа:

Ручные девайсы бывают таких типов:

Остановимся более подробно на современных популярных моделях автоматического типа.

Особенности электрических приспособлений

Обзор отзывов показывает, что механические устройства больше всего подходят для дома. Они легкие, компактные, простые в применении, не занимают много свободного пространства и не требуют тщательного ухода. К тому же они недорогие. Можно подобрать девайс любой высоты и ширины, цвета и дизайна, алюминиевый, пластиковый или стальной.

На что обратить внимание при выборе продукции? На прочность конструкции и безопасность используемого для ее изготовления материала. Где купить товар? Приобрести его можно в специализированных торговых точках или заказать онлайн в интернет – магазине, предварительно просмотрев представленные фото и проверив поставщика на порядочность.

Электрические пельменницы самые производительные. Они выпускаются для бытового и промышленного использования. Мощность классического девайса составляет 0,2 кВт. За один час аппарат в состоянии приготовить от 10 до 14 кг полуфабрикатов. Для промышленного назначения нужно приобрести более мощные агрегаты.

Домашняя утварь оснащена такими насадками:

Электрическая техника обладает как достоинствами, так и недостатками. К положительным свойствам стоит отнести:

Отрицательные моменты таковы:

Принцип работы сводится к следующим действиям:

При помощи двух листов из тонко раскатанного теста и мясного фарша, размещенного между ними, происходит формирование пельмешек. Чтобы ингредиенты отделялись один от другого, машинка между ними делает небольшие полосочки.

Прежде чем включать аппарат в розетку, необходимо внимательно изучить прилагаемую производителем инструкцию. Главное – правильно установить насадки. По окончанию готовки прибор отключается от электросети, разбирается, моется, просушивается и убирается на хранение в шкаф. Нельзя допускать, чтобы на технику попадала влага.

Как правильно выбрать устройство

Какой товар лучше купить, зависит от многих факторов. Большое значение имеет частота и объем приготовления вареников. По мнению покупателей, для семьи из четырех человек можно приобрести ручную конструкцию. Работать с ней легко и просто, много места на кухне не занимает, можно спрятать в ящик стола. При этом материалу изготовления стоит уделять особое внимание. Пластиковые девайсы недолговечные. При активном пользовании могут быстро выйти из строя. Чего нельзя сказать об изделиях из металла. Они надежные и долговечные, не боятся механических повреждений.

Критерии выбора у всех разные. Какой фирмы лучше, каждый определяется исходя из личных предпочтений. Однако, специалисты рекомендуют обращать особое внимание на следующие нюансы:

Советы по использованию приспособлений

Для приготовления домашних пельменей достаточно воспользоваться механическим устройством. Чтобы полуфабрикаты получились вкусными и красивыми, необходимо следовать таким рекомендациям:

Даже если не все получится с первого раза, не стоит отчаиваться. Скорость и качество лепки будут постоянно расти по мере наращивания опыта. Со временем пельменница станет незаменимым помощником на кухне и самым любимым аксессуаром, который расширит возможности домашней кулинарии.

Рейтинг качественных пельменниц из пластика

Для изготовления этой удобной в применении конструкции применяется пищевой пластик. Производитель рекомендует использовать песочное, слоеное или пресное тесто, которое не будет прилипать к бортикам конструкции. Изделия получаются ровными и одинакового размера. Швы крепкие, за счет чего начинка не будет вытекать из блюда в процессе приготовления. Перед началом манипуляций форму следует припорошить мукой. Края смазываются обычной водой. После размещения фарша следует взять форму за ручки и защипнуть заготовку. Вес – 0,5 кг. Внутри располагается 8 ячеек.

Средняя цена – 2552 руб.

Несмотря на то, что эта модель изготовлена из пластика, она не гнется в процессе интенсивного пользования. Конструкция относится к категории устойчивых, и с ней очень удобно работать. Отличный способ порадовать не только себя, но и близких вкусными блюдами домашнего приготовления. Начинку следует распределять максимально равномерно. Конструкция не требовательна в последующем уходе. Достаточно использовать стандартные моющие средства и теплую проточную воду. Края хорошо слепляются. Форма рассчитана на 35 ячеек.

Стоимость – 1500 руб.

Для изготовления этой конструкции применяется прочный ABS-пластик. Удобная в использование модель рассчитана на 40 ячеек. Диаметр каждой ниши составляет 40 мм. Между ячейками имеется расстояние в 36 мм, что исключает риск слипания изделий между собой. Вес – 680 г. Модели выполнены в нескольких цветах.

Сколько стоит изделие? Покупка обойдется в 1350 руб.

Эта модель от проверенного временем турецкого производителя характеризуется повышенным удобством в применении и колоссальной вместительностью. Для изготовления применяется безопасный пластик, который не нуждается в деликатном уходе. Форма рассчитана на 199 ячеек, что позволит сделать максимум заготовок за минимальное время. К тому же это отличный шанс приучить ребенка помогать на кухне, весело провести время и с пользой. Во избежание ошибки при выборе следует отметить, что с одной партии будет минимальное количество отходов. Диаметр ячейки – 20 мм. Перед началом эксплуатации рекомендуется присыпать форму мукой. Вес – 330 г, несмотря на внушительные размеры (длина — 400 мм).

Стоимость – 983 руб.

ТОП-лучших металлических пельменниц

Эта конструкция состоит из 12 ячеек, и станет незаменимым помощником для тех хозяек, которые ранее не готовили пельмешки самостоятельно. Характерной особенностью является наличие рельефных вставок, которые отлично скрепляют края полуфабрикатов и не позволяют тесту прилипать к основанию. Для изготовления применяется алюминиевый сплав. Продукт от проверенного временем немецкого бренда пользуется заслуженным уважением у европейских потребителей. На поверхности стола стоит устойчиво. Материал может контактировать с продуктами без риска их порчи. Для готовки также понадобится скалка. Основание имеет силиконовые вставки. Вес – 0,6 кг.

Стоимость – 2598 руб.

Эта конструкция характеризуется наличием нестандартной формы и двумя ручками, которые сделают последующий процесс извлечения полуфабрикатов максимально быстрым и удобным. Для изготовления применяется чугун, за счет чего вес изделия достигает отметки в 1 кг. На поверхности расположено 37 ячеек, диаметр которых – 30 мм. Незаменимый помощник для тех людей, которые устали лепить пельмешки вручную. Помогает сэкономить время на готовку и силы. Полуфабрикаты получаются ровными с хорошо проклеенными краями. Характеризуется повышенной устойчивостью и длительным эксплуатационным сроком. Материал не боится влаги и не подвержен коррозии. Корпус рассчитан на существенные нагрузки и не деформируется спустя годы активного пользования. Ножки у изделия высокие, и под них рекомендуется постелить скатерть или ткань.

Стоимость – 2310 руб.

Эта классическая конструкция изготовлена из высококачественного и безопасного алюминия. Предназначена для изготовления различных полуфабрикатов. Материал может без вреда контактировать с продуктами питания, не изменяя их вкуса. Последующий уход заключается в применении стандартного моющего средства и теплой проточной воды. Сушить необходимо горизонтально, в хорошо проветриваемом помещении. Толщина конструкции небольшая, за счет чего изделие можно хранить в условиях ограниченного пространства. На поверхности находится 37 ячеек.

Сколько стоит изделие? Покупка обойдется в 1843 руб.

Эта конструкция характеризуется наличием рельефных вставок, которые расположены между 37 ячейками. Подобное решение позволило исключить риск прилипания или разрыва теста в процессе приготовления полуфабрикатов. Для изготовления применяется безопасный и качественный алюминий. Незаменимый помощник для тех, кто предпочитает готовить самостоятельно, а не покупать подобные изделия в магазинах. К тому же это отличный способ весело и с пользой провести время с семьей. Перед использованием следует присыпать поверхность мукой, во избежание его прилипания к основанию. Вес – 300 г.

Средняя цена – 1350 руб.

Рейтинг качественных автоматических и полуавтоматических машинок для изготовления пельменей

Это приспособление относится к категории тестомесов, которые позволяют готовить различные полуфабрикаты без дополнительных усилий в домашних условиях. Конструкция работает от сети, и позволяет минимизировать усилия, которые требуются для готовки. Помогает замесить крутое тесто, которые после понадобится для приготовления равиоли, пельменей, лапши и вареников. В основе лежат две съемные насадки, которые понадобятся для изготовления сдобы. Прекрасный выбор для тех, кто любит готовить лазанью. Ширина листа – 150 мм, а толщина выставляется вручную в зависимости от личных предпочтений (10 вариаций).

После замешивания теста посредством миксера, оно режется на несколько равных частей. После оно раскатывается посредством специальной насадки. Пласт укладывается в специальную насадку (их несколько). Вручную закладывается фарш (внутрь емкости), после чего машинка делает полуфабрикат. Коэффициент производительности – 18 кг/ч. Вес корпуса – 9500 г. Ролики работают плавно. Сама конструкция относится к категории безопасных. Изготовлено из анодированного алюминия, который покрыт полимерной пленкой. Для последующей чистки рекомендуется воспользоваться специальной кисточкой.

Приобрести приспособление можно по цене – 41300 руб.

Источник

А вы это помните? Бидон, сифон, чапельник и другая кухонная утварь из СССР

Сегодня на кухне мы используем не утварь, а гаджеты (даже эти слова поменялись), и их становится все больше. Однако, натолкнувшись на вещицу из детства, мы отправляемся назад в прошлое и испытываем что-то вроде ностальгии.

Толкушка деревянная

Была в каждой семье, у некоторых даже несколько штук. Ей толкли не только картошку, но и растирали масло, желтки с сахаром, ягоды для морса и даже «прогоняли» через сито овощное пюре – прикорм для самых маленьких.

Сейчас толкушки тоже есть, но в основном, с железной насадной разных форм, а многие используют специальную насадку для пюре в блендере или миксере.

Ручной миксер и венчик

Кстати о миксере. Где-то в 80-х появился ручной. Крутишь, как шарманку за ручку и две насадки взбивают яйца или не очень густое тесто. До этого все пользовались венчиками. С современными их не сравнить: они и выглядели совершенно по другому, да и не трансформировались, например, не складывались, чтобы их было удобнее хранить в ящике стола.

Сегодня и миксер и венчик могут быть, как отдельно от друг друга, так и прекрасно сосуществовать в погружном блендере, комбайне, что очень удобно. Достаточно поменять насадки.

Сетка для яиц

Удивительная вещь! Мужья — рыболовы пытались утащить ее у жен — удобно складывать улов. А вот реально ли было носить из магазина яйца в этой металлической авоське? Пользователи утверждают, что удобнее, чем просто в пакете. А еще была складная пластмассовая «сумочка-чемоданчик». В ней яйца не бились, главное не уронить.

Пельменница была у многих, но не все ей пользовались. Гарантированные 37 штук близнецов пельменей получались лишь у избранных. У более избранных сделать домашние
«равиоли» (они действительно были на них похожи) получалось это с помощью пистолета для пельменей. Да, был и такой гаджет! А еще разноцветные пластмассовые приспособления, похожие на челюсти, помните?

Форма для выдавливания пельменей или вареников, круглая и квадратная, была раньше и есть сейчас.

Сегодня также продают немного модифицированную (пластмассовую или силиконовую) пельменницу, специальную машинку для лепки пельменей «вручную», и даже резак для выкраивания идеально ровных кружочков под равиоли, пельмени, вареники.

Яблокорезка, вырезалка сердцевины и прибор для выдавливания косточек

Они были почти у каждой хозяйки, которая любила проводить лето на даче и закручивать банки. Или же была самозабвенным домашним кулинаром. Все от выпечки до компота требовало этих приборов: вырезать сердцевину из яблока, одним махом порезать его на дольки или в одно касание удалить косточки из вишен. Последний «гаджет» до сих пор жив, только чуть видоизменился, а яблокорезка и извлекатель сердцевины трансформировались в один прибор.

Механическая мясорубка

Нож для масла, фигурный нож

Специальных ножей для масла было несколько видов, главная их задача снять тонкий слой масла для бутерброда. Ножи фигурные были для праздников: ими снимали кудрявую стружку для бутербродов с икрой, красной рыбой. Сейчас такие ножи тоже есть в продаже. Последний писк: прибор с подогревом!

Бидон

От алюминевого до эмалированного с цветочками или в горошек, с узким или широким горлышком, с обычной крышкой (которую нельзя ронять — эмаль расколется) до крышки с замком типа бюгель. Главная задача по дороге – не расплескать, особенно, если несешь три литра молока по 28 копеек. А литр пакетированного стоит 36 копеек! Как говорится, почувствуйте разницу. Чуть позже появились бидоны пластмассовые с закручивающейся крышкой. А у вас какой был?

Современный аналог бидона – пятилитровая бутылка с крышкой или похожий на нее контейнер-бутылка с широким горлышком и ручкой. Ими пользуются те, кто все еще, по старой памяти, покупают молоко на разлив, считая, что оно лучше пакетированного.

Сифон

У вас был? Если нет, то, наверняка, видели у друзей. Это было круто, делать газировку дома. Советская промышленность выпускала несколько вариантов дизайна сифонов, а принцип работы был одинаков и прост. В большинстве своем они заправлялись с помощью бытовых баллончиков с СО2. В сифон наливали холодную воду из-под крана, в специальный карман вставляли баллончик с углекислым газом, он вкручивался, защитная мембрана протыкалась, газ поступал в сосуд. Вода превращалась в шипучку. В готовую газировку добавляли варенье или сироп. Так получался домашний лимонад.

Не так давно сифоны снова появились в продаже. Но это больше ностальгический гаджет в подарок, чем постоянный прибор на кухню. Проще купить сладкой газировки (но мы не одобряем настолько сладкие напитки, мы за ЗОЖ).

Ложка для специй

Обычная столовая ложка из нержавеющей стали, на которую защелкивалась «дверка» с дырочками. Кто-то использовал ее для специй в бульоне, что бы он не был мутным, а кто-то с ее помощью заваривал чай. Были такие ложки и чайного размера.

Прихват, он же чапельник

Сразу же вспоминается фильм «День выборов» и монолог одного из главных героев: «Чапельник? А они что, не знают о таком гениальном изобретении человечества, как сковородка с уже приделанным чапельником? В народе называется — сковородка с ручкой».

Удобная сковорода без ручки существовала давно. Ее ставили в печь, потом в духовку. У наших прабабушек чапельник был крюком с упором на деревянной ручке. Крюком захватывали чапелы, так называли сковороды.

В СССР были глубокие железные сковороды с железной ручкой-прихватом. Ей можно было не только прихватить ладку (еще так называли сковороды в старину), но и снять с нее крышку.

Современные чапельники защелкиваются на сковороде. Нажимаете кнопочку и снимаете. Что говорить, сковороду без ручки удобнее не только использовать, но и хранить и в холодильнике, и в шкафчике.

Набор кухонных принадлежностей

Были разные, но по опросу знакомых набор с коричневой пластмассовой ручкой был практически у всех. Комплектация, что интересно, у счастливых обладателей была разная. Классическая: половник, лопатка, толкушка, вилка для мяса, ложка шумовка и для компота (соуса). Но у некоторых вместо одного из приборов были щипцы (версии хозяек: вынимать яйца из кипятка, переворачивать мясо, брать булочки), ложка-осьминожка для макарон или яиц, маринованных овощей или венчик.

Соковыжималка для яблок

Ручная! Железная, похожая на масленку с машинным маслом, что носил с собой дровосек из «Изумрудного города». Кладешь яблоко во внутрь и давишь, что есть сил. В награду немного сока. Чуть позже появилась соковыжималка механическая с пластмассовым корпусом для яблок и овощей. Из жмыхов овощей и фруктов хозяйки делали витаминные маски для лица.

Яйцерезки

Удобная в использовании, прочная и надежная штука — прочных и тонких проволочных струн с одинаковой силой одновременно режут продукт. Модели было две, в результате чего получались или аккуратные пластики, готовые к подаче на стол или небольшие «лепестки» для украшения блюд.

Приборы для чистки рыбы

Удивительное дело, но инструменты для чистки рыбы стоили в СССР куда дешевле и чистили рыбу не в пример лучше современных. Вариаций дизайна было много, но лучшей считалась «чистилка» чем-то похожая на современные четырехсторонние терки. Правда сторон у нее было три и ручка сверху (этакий утюжок). Остальные же слегка напоминали открывашки для пива с зазубренной косой и даже на зубодер. У некоторых ножей был специальный контейнер для сбора чешуи.

Кстати сейчас появились очень удобные доски, зажимающие хвост рыбе. Рекомендуем.

Экономка для чистки картошки

Картофель чистили ножом или специальным приспособлением. Деревянная ручка железная насадка с вырубкой посередине с зубчиками. Кошмар любой хозяйки. У этой штуки был один плюс, если ей правильно чистить и она была не тупая (новая), то кожура с картофеля срезалась очень тонко. От этого и пошло ее второе название — экономка.

Чудо-печь

У кого-то была скороварка, у кого-то многоярусная мантышница с дырочками, а кто-то грезил только о ней и находил: чудо-печь. Дефицитная мечта советских домохозяек: круглая металлическая кастрюлька, которую можно было заказать только через Посылторг! Она могла заменить навороченную (даже по сегодняшним временам) духовку. У бабушек печь работала на керосинке или примусе, у наших мам на плите, не важно газовой или электрической. Чудо-печь могла все: печь пироги и торты, тушить курицу с картошкой.

Лапшерезка

Те, кто сегодня сами делают пасту, используя для этого специальную машину, могут не считать себя первопроходцами. В СССР может и не было секса, а вот лапшерезка была!

Лапшерезка одновременно отрезала 9 полосок, которые потом разрезались ножом на кусочки нужной длины. Ее можно было использовать не только для получения домашней лапши. Выдумщицы — хозяйки нарезали с ее помощью полоски теста для печенья, украшения пирогов, а также для фигур­ной разрезки раскатанного теста.

Ситечки в ассортименте

Но были и другие ситечки. Одни для просеивания муки, другие для процеживания бульона или морса. Последние есть и по сей день, разных размеров. В маленьких, радиусом около 10 см можно готовить. яйцо пашот.

Дуршлаг

Дуршлаг – предмет, знакомый каждому. Само слово –«durchschlagen»-немецкое и означает пробивать насквозь, пропускать. В СССР на кухнях были дуршлаги алюминевые с одной ручкой или двумя. Сегодня можно найти дуршлаг любого дизайна от складывающегося из силикона до пластмассовой половинки — крышки, через которую очень удобно сливать воду.

Щипцы для колки сахара

Такие щипцы, если вы и видели, то у бабушек дома. В 60-х годах продавали не сахар рафинад, а «сахарную голову», застывший сахарный сироп. Продавец в магазине отбивал на вес такого сахара, а дома наши бабушки крошили его с помощью таких щипцов для колки сахара. Тогда, к слову, и появился обычай пить сахар в прикуску к чаю.

Источник