Как называется прибор для измельчения продуктов

11 лучших кухонных измельчителей — рейтинг на 2021-й год

Надёжными помощниками на кухне можно уверенно назвать измельчители продуктов. С их помощью любимые блюда готовятся быстрее, а рацион питания становится полезнее и разнообразнее.

Фото: stroy-podskazka.ru

Сегодня выпускается огромное количество кухонных измельчителей. О том, для каких целей предназначен каждый из них, на что обратить внимание и как не ошибиться с выбором, мы сегодня и поговорим.

Данные устройства делятся на 2 категории:

Механический измельчитель Это всем известная мясорубка. За столетия эксплуатации знаменитого кухонного прибора его дизайн и функционал практически не поменялся.

Плюсы механического измельчителя (мясорубки):

Минусы механического измельчителя:

Измельчитель состоит из корпуса, внутри которого расположен двигатель, и чаши с крышкой. В чашу мы закладываем продукты, которые будем перерабатывать. Емкость для продуктов может быть стеклянная или пластиковая, реже металлическая. Процесс измельчения происходит при помощи вращающихся в основании чаши ножей или различных насадок, которые придают измельчаемым продуктам желаемую форму и размер. Насадки хранятся внутри самого измельчителя. На корпусе аппарата обычно располагается регулятор скоростей и кнопка On/Off.

На что обратить внимание при выборе:

Представляем рейтинг кухонных измельчителей 2021. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

11 Centek CT-1394

Этот 2-скоростной чоппер — один из самых мощных аппаратов нашего рейтинга. Его мощность 600 Вт. Поэтому он способен быстро перерабатывать большой объём продуктов разной степени твёрдости. При этом работает достаточно тихо. И, хотя инструкция не советует перемалывать в нём лёд, изобретательные хозяйки нашли выход: достаточно включить чоппер со льдом на несколько секунд, а потом сразу выключить. Через несколько таких циклов лёд будет перемолот в снег.

Страна-производитель устройства – Китай.

Высота измельчителя 266 мм, ширина и глубина по 177 мм. Весит он 2,4 кг.

10 Galaxy GL2354

На десятом месте модель Galaxy GL2354. Это — самый бюджетный измельчитель нашего рейтинга. Произведён этот чоппер в Китае. Его мощность 350 Вт. Продукты загружаются в стеклянную ёмкость из закалённого стекла вместимостью 1,2 л. Чаша из стекла у прибора привлекательна тем, что она не впитывает запах продуктов, не окрашивается в их цвет, также в ней можно измельчать горячие и максимально твёрдые ингредиенты.

Высота устройства 220 мм, ширина и глубина – по 180 мм.

9 Endever Sigma-61

На девятом месте Endever Sigma-61. Это самый лёгкий и компактный измельчитель в нашем рейтинге. Он занимает мало места на кухне, поэтому очень удобен в хранении. Вес чоппера составляет всего 900 г. Его мощность — 400 Вт. Страна-производитель: Китай. Высота измельчителя 255 мм, ширина и глубина — по 110 мм.

Чаша для продуктов вместимостью 0,5 л выполнена из прозрачного пластика. В пластиковой ёмкости рекомендуется перерабатывать более мягкие продукты или продукты средней жёсткости, так как твёрдое содержимое на большой скорости может повредить стенки чаши. Пластиковый корпус у этого аппарата позитивного розового цвета. Чоппер легко моется.

Этот измельчитель может работать в импульсном режиме. Характерная особенность прибора – его чаша оснащена мерной шкалой, что позволяет соблюдать точность в приготовлении коктейлей и соусов. Устройство хорошо перемалывает продукты до однородной консистенции. Оно незаменимо в приготовлении меню для детского питания.

8 First Austria 5114-5

Далее в нашем рейтинге находится кухонный измельчитель First Austria 5114-5.

Мощность этого прибора 400 Вт. Его корпус изготовлен из металла и пластика, что положительно сказывается на долговечности изделия. Пластиковая чаша у него довольно вместительная — 1,5 л. Измельчитель имеет 2 режима работы. В использовании он довольно прост и безопасен.

Дизайн у аппарата очень трогательный. На крышке чоппера нарисованы… глаза! На левом веке надпись LOW, на правом – HIGH. Чувствуется, креативность у производителя в тренде. Нетрудно догадаться, что в целом дизайн изделия напоминает женскую фигуру. Ручка измельчителя, как согнутая в локте рука, упирается в бок. «Китайская женщина» уверенно держится на прорезиненных ножках.

Высота измельчителя 240 мм, ширина 160 и глубина 180 мм.

7 Xiaomi DEM-JR01

Полное название устройства: Xiaomi Deerma Meat Grinder DEM-JR01. Страна-производитель – Китай. Оно занимает 7-е место.

Этот измельчитель имеет красивый и современный дизайн. Чоппер благородного тёмно-серебристого цвета с чёрными вставками органично впишется в интерьер любой квартиры и даже офиса. Его форма напоминает элитную бутылку коньяка. Ёмкость для продуктов у модели очень вместительная: объём чаши 1,8 л, выполнена она из стекла. Мощность двигателя: 400 Вт. Высота — 290 мм, ширина и глубина — по 177 мм.

Крышка измельчителя дополнена герметичной резинкой, чтобы продукты не разбрызгивались во время перемалывания. В использовании этот аппарат очень простой: у него всего две кнопки. Острые ножи позволяют быстро и качественно перемалывать продукты. Защитные накладки на ножах предохраняют руки от случайных травм. На дне корпуса находятся 3 прорезиненные накладки для большей устойчивости. В комплект также входит переходник и специальная щётка для очищения.

6 Bosch MMR 08A1

Это прибор прославленного бренда Bosch занимает 6-е место в нашем рейтинге. Дизайн аппарата напоминает европейского джентльмена в шляпе. Стильный белый корпус в форме шляпы канотье с широкими полями, чёрной окантовкой посередине и надписью Bosch сразу настраивает на качественный продукт.

Измельчитель полностью пластиковый. Его мощность 400 Вт. Он лёгкий (1,1 кг) и компактный. Высота — 240 мм, ширина и глубина — по 190 мм. Вместимость чаши 0,8 л.

Bosch MMR 08A1 имеет импульсный режим, это облегчает перемалывание твёрдых продуктов – орехов и льда. В комплект входит эмульсионная насадка, с помощью которой продукты качественно перерабатываются до однородной субстанции. Можно быстро приготовить пюре, соусы, коктейли.

Устройство имеет достаточно длинный шнур 1,2 м — приятный бонус, если розетка расположена далеко от аппарата. В спящем и выключенном режиме оно не потребляет электроэнергию.

При всех своих достоинствах этот чоппер совсем не дорогой – пожалуй, это лучшее соотношение «цена-качество» в нашем рейтинге.

5 Kitfort КТ-1390

В пятерке лидеров модель Kitfort KT-1390. Элегантный дизайн этого произведённого в Китае чоппера дополнен вставками из металла. По форме он напоминает китайскую пагоду: его чёрная крышка, как покатая крыша здания постепенно расширяется книзу, переходя в просторное основание – вместительную стеклянную чашу.

Мощность аппарата 400 Вт. Этот двухскоростной измельчитель достаточно надёжный, работает быстро. Двойные острые лезвия, равномерно расположенные по оси, качественно перемалывают продукты. Овощи в нём измельчаются за несколько секунд. Мотор работает тихо. На ножах чоппера находятся защитные пластиковые чехлы для безопасного хранения. Измельчитель можно без труда разобрать и легко помыть.

Высота устройства — 256 мм, ширина и глубина — по 180 мм, объём чаши 1,2 л. Чаша изготовлена из закалённого стекла, такую посуду можно ставить в микроволновку и в духовку для приготовления вкусных блюд.

Приятный бонус: в комплекте красочные фирменные магнитики от фирмы Kitfort, которые очень нравятся детям.

4 Steba MG 500

Далее в нашем рейтинге идет мощный чоппер (500 Вт) Steba MG 500. Его лаконичный дизайн в стиле Hi-Tech чёрно-серебристых тонов напоминает не то кофеварку, не то термос. Чаша из нержавеющей стали также вписывается в концепцию. Вместимость чаши небольшая (0,5 л), да и сам прибор достаточно компактный. Металлическую чашу в этом чоппере можно отнести как к плюсам, так и к минусам. Плюс металла заключается в надёжности и долговечности, а минус в непрозрачности – не получится рассмотреть степень готовности перемалываемых продуктов.

Металлическая чаша прибора произведена с использованием инновационной технологии Wipe-off. Она заключается в том, что к стенкам чаши продукты практически не прилипают.

Высота измельчителя 260 мм, ширина и глубина по 170 мм. У этого чоппера импульсный режим работы. На корпусе имеется специальный отсек для хранения сетевого шнура. Устройство можно мыть в посудомоечной машине – это безусловная экономия вашего свободного времени.

3 Caso CR 4

Вот мы и добрались до «призовой тройки» нашего рейтинга. У «бронзового призёра», кстати, самая высокая цена. Попробуем выяснить – за что.

Внешность этой, произведённой в Китае, мультирезки напоминает, как ни странно, обычную механическую мясорубку. Внутри которой, как оказалось, притаилось техническое совершенство. При этом не забудьте запастись блюдечком или миской для переработанных продуктов! Потому что чаша в этом чоппере просто не предусмотрена конструкцией.

Мощность у этого аппарата 200 Вт. Работает измельчитель практически бесшумно. Он оснащён 4-мя насадками. Дополнительно в комплекте:

Измельчитель также можно настраивать для работы под разными углами. Но самое главное отличие от предыдущих моделей: здесь имеется сенсорный экран. Насколько такие функции удобны и актуальны для измельчителя продуктов – судить покупателям.

2 Zigmund & Shtain CR-19R

На втором месте в нашем рейтинге модель Zigmund & Shtain CR-19R. Этот чоппер-многофункционал «3 в1» произведён в Китае. У него достаточно большая мощность — 500 Вт. Поэтому он с лёгкостью измельчает твёрдые продукты при помощи двойного острого ножа. Дополнительная функция защиты от перегрузок обеспечивает надёжность этого устройства.

У прибора стильный современный дизайн — корпус из металла и пластика цвета «красный металлик» с серебристой полосой в основании. Объёмная чаша с ручками вместимостью 1,8 л сделана из закалённого плотного стекла. Высота изделия 285 мм, ширина 220 мм, глубина 175 мм.

Измельчитель оснащён функцией блендера. В комплект дополнительно входят две ёмкости:

Приятный бонус для хозяйки: книга с рецептами вкусной и здоровой пищи на русском языке.

1 Bosch MMR 15A1

Победитель нашего рейтинга внешне напоминает своего «родного брата» — модель Bosch MMR 08A1 (№6 в рейтинге). У него точно такой же пластиковый корпус в стиле «белая шляпа-канотье» с полями, чёрной полосой и надписью Bosch.

Вместимость чаши составляет 1,5 л. Она выполнена из термостойкого стекла – поэтому ёмкость с перемолотыми продуктами можно сразу поставить в микроволновую печь. То есть, полностью приготовить вкусное и полезное блюдо с таким устройством можно быстро и просто, буквально в считанные минуты.

Какой кухонный измельчитель лучше выбрать

Как мы уже смогли убедиться, многообразие чопперов на рынке может создать покупателю приятную, но сложную проблему выбора. Поэтому перед тем, как решиться на покупку такого устройства, ответьте себе на вопрос: для чего вам измельчитель?

Если вам нужен небольшой, но удобный помощник по хозяйству, обратите внимание на модели:

Если вы собираетесь часто пользоваться измельчителем и перемалывать большие объёмы продуктов, вам подойдут модели

Если приготовление блюд для вас – творчество, вы любите смелые решения и готовы к экспериментам, тогда именно для вас созданы модели

Делитесь в комментариях вашим опытом и рецептами.

Источник

Как выбрать измельчитель

Как выбрать измельчитель

Ежедневное приготовление блюд требует от каждой хозяйки сноровки и определённых навыков. Часто требуется порезать сыр, яйца, помидоры, чеснок, зелень для салатов, покрошить яблоки, груши, бананы для сладкого пюре, размешать тесто для блинов или взбить коктейль. Существенно помочь ей в этом могут кухонные домашние измельчители. Такие приборы, в отличие от кухонных комбайнов, имеют компактные габариты и малый вес, быстро моются и удобны в хранении.

Типы измельчителей

Измельчители по принципу действия делят на:

Считается, что готовый продукт, состоящий из нарезанных частиц разного размера, по вкусу слегка отличается от такого же нарезанного одинаковыми частицами. Споры о превосходстве по вкусу котлет из мясорубки или наоборот из измельчителя можно встретить на любом кулинарном форуме.

Следует заметить, что эти два типа измельчителей лишь частично взаимозаменяемы, так как у них разная специализация.

Мощность

От мощности двигателя зависит, как сама возможность обработки различных продуктов, так и их объём, то есть чем больше чаша у аппарата, тем больше должна быть мощность двигателя. Чаще всего по этому параметру делят на два типа:

Сам двигатель красиво оформлен в корпусе, который может быть из металла или пластика.

Объём чаши

Чаша является одним из важнейших элементов измельчителя, а её объем и материал, из которого она изготовлена, влияют на комфорт и долговечность работы прибора. По этому параметру обычно подразделяют на несколько типов:

Следует иметь в виду, что рабочий объём чаши для твёрдых продуктов немного меньше общего объёма и на 1/2-1/3 меньше общего для жидких продуктов, так как при быстром вращении уровень жидкости будет подниматься.

Сами чаши могут быть как стеклянными (в них стенки не царапаются и не окрашиваются, однако они достаточно хрупки и могут не выдержать падения) так и пластиковыми (современные поликарбонатные чаши очень лёгкие, небьющиеся, выдерживают повышенную температуру и не выделяют никаких вредных веществ).

Импульсный режим

Защита от перегрузок

Защита от перегрузок может быть как механической, так и электронной. При механической между двигателем и насадкой установлена специальная пластиковая шестерёнка, которая лопается при перегрузке, что сохраняет дорогостоящий двигатель от повреждения. При электронной в схеме установлен специальный термопредохранитель, который при критическом превышении нагрузки размыкает цепи питания двигателя. Такой вид защиты многоразовый и при устранении причины заклинивания прибор продолжит работу.

Диапазоны стоимостей

(деление на группы весьма условно)

После покупки

Всё. Замечательных салатов, вкусных соусов и аппетитных пюре!

Источник

Выбираем хороший кухонный измельчитель: топ-10 лучших моделей для дома

Что такое измельчитель

Если вы не знаете, какой кухонный измельчитель лучше выбрать, ознакомьтесь с рейтингом приборов, созданным на основе мнений потребителей.

Рейтинг лучших кухонных измельчителей: топ-10 моделей

Oberhof Schwung C24

«Классный измельчитель. Не думала, что такой недорогой прибор может быть настолько функциональным. Я теперь готовлю в два раза быстрее чем раньше, и, помимо этого, делаю за пару минут вкусные смузи и коктейли. Никаких проблем с фаршем тоже нет, на салаты что-то нарезать можно за считанные мгновения. Нереально крутая техника, мощная, при этом бесшумная, очень рада, что купила».

FIRST AUSTRIA 5114-7

Компактная бюджетная модель. Чаша объемом 1 литр выполнена из прозрачного стекла. Мощность прибора 500 Вт, поэтому продукты перемалываются достаточно быстро. Корпус оборудован прорезиненной основой для предотвращения скольжения по поверхности рабочего стола. Из недостатков пользователи отмечают неудобную крышку емкости, под ободок которой постоянно забиваются остатки продуктов. Также ингредиенты могут попасть в моторный отсек – этот момент приходится контролировать. Скорость только одна.

«Неплохой чоппер для своей цены. Брала для решения мелких задач по кухне – что-то нарезать, нарубить мясо в фарш. Неплохо с этим справляется. Чаша небольшая, конечно, но мне хватает одной. Если бы семья была – пришлось бы искать прибор побольше. Очень не нравится то, что продукты забиваются под ободок крышки чаши, постоянно приходится оттуда их доставать. А это нелегко».

БЕЛВАР ЭТБ-2

Белорусский измельчитель с компактными размерами, который вошел в рейтинг кухонных приборов, благодаря удобству эксплуатации. С его помощью можно нарезать овощи, перемолоть мясо для фарша, взбить коктейль. Мощность невысокая – всего 130 Вт. Устройство характеризуется низким уровнем шума. Пользователи отмечают, что техника быстро нагревается. Поэтому использовать ее можно в течение 15 минут – после этого нужно сделать перерыв.

«Измельчитель лично для меня удобен тем, что продуктов с его помощью можно переработать много и сразу в нужную посуду – своей чаши в нем нет. А значит, и мыть лишние чашки не нужно. Конструкция с виду прочная, думаю, прослужит долго. Плохо только одно – быстро перегревается, приходится отключать и давать отдыхать время от времени».

Philips HR1388 Viva Collection

Хорошая надежная техника с эргономичной конструкцией. Чаша в изделии не предусмотрена – измельчитель работает по принципу овощерезки. Мощность составляет 200 Вт, поэтому на ряд продуктов, особенно твердых, ее не хватает. Мыть составные части конструкции можно в посудомоечной машине.

«Измельчитель неплохой, неудобно, что нет емкости для измельчения. Взбить коктейли точно не получится. Но если надо что-то красиво аккуратно порезать, то Филипс – отличный вариант. Хотя с замороженными фруктами, опять же, он не справится. Я бы назвала этот прибор, скорее, овощерезкой, а не чоппером. И сама бы, если честно, купила более функциональную модель. Но так как мне эту технику подарили, жаловаться особо не буду».

Gemlux GL-MC400

«Чоппер недорогой, достаточно долго им пользуюсь – около полутора лет. Не скажу, что мегафункциональный – слишком твердые продукты измельчить им не получится, «не тянет». Но мне хватает, чтобы, например, покрошить овощи на салат, сделать смузи. В целом, я довольна».

Zigmund & Shtain CH-14R

Неплохой, достаточно мощный (500 Вт) измельчитель из топа кухонных приборов. Перерабатывает даже твердые продукты, не перегревается. Предусмотрено 2 скорости. Управление простое, с помощью кнопок на крышке. К сожалению, объем чаши не такой большой – всего 1 литр, то есть прибор для семьи из 3-4 человек уже не подойдет.

«Меня в этом измельчителе смущает только чашка. Она совсем небольшая. Когда я покупала прибор, была одна, а сейчас нас трое, и такого объема мне недостаточно. Ну и шнур питания коротковат – чуть больше метра. В остальном все нравится – мощный, хорошо измельчает разные продукты, даже орехи».

Oursson CH3020

Бюджетная модель с базовыми опциями. Перемалывает сыр, овощи, орехи. Есть две скорости, но при включении самой быстрой чоппер начинает перегреваться. При работе техника не дребезжит. Мощность средняя – 300 Вт, поэтому экспериментировать с твердыми продуктами, в т.ч. и переработкой мяса, не стоит.

«Честно говоря, не очень довольна этим измельчителем. Сразу видно, что сделано не ахти. Хлипковатый корпус, перегревается моментально. Вторую скорость по этой причине использовать вообще нельзя. Я им пользуюсь только для нарезки овощей и фруктов на салаты. Думала, буду делать фарш – не выходит. Экономия была неоправданна».

CENTEK CT-1390

Чоппер предназначен только для измельчения продуктов. Взбить им коктейль не получится. Нашинкует, измельчит овощи и фрукты для первых или вторых блюд. Чаша очень маленькая – всего 350 мл, поэтому вряд ли вы сможете приготовить что-то для большой семьи, используя этот прибор. Но его часто приобретают из-за цены – у устройства она более чем доступная.

«Не скажу, что в полном восторге. Техника для выполнения повседневных задач. Например, чтобы измельчить овощи на пассировку. Очень маленькая чаша, поэтому много с ее помощью приготовить не получится. Нагревается быстро. Но для своей цены пойдет».

Irit IR-5041

Еще одна бюджетная модель с компактными размерами. Измельчает только овощи и зелень, для твердых продуктов не подойдет, так как имеет совсем небольшую мощность – 100 Вт. Также технику не советуют использовать для приготовления детского пюре – после измельчения остаются крупные кусочки. Есть насадка для взбивания коктейлей.

Источник