Как заставить ребенка есть овощи
20 лайфхаков о том, как приучить ребенка к овощам и фруктам (личный опыт)
Репост
У меня много знакомых родителей, которые жалуются, что никак не могут приучить своих детей есть овощи и фрукты. Ребенок или вообще не хочет их есть ни под каким предлогом, либо дитя слишком избирательно и ест только 1-2 вида. Я не эксперт в видовом питании, не коуч здорового образа жизни, не врач и не педагог. Я просто мама. И как говорил Черчилль «Легче управлять нацией, чем воспитывать четверых детей». У меня только двое, но в этом вопросе главное не количество – достаточно стать однажды мамой, чтобы понять, как порой бывает сложно уговорить маленького, но очень упрямого человечка съесть то, что полезно.
Моя семья (дети также) придерживается вегетарианского питания, но я не люблю ярлыки, мне ближе называть нас приверженцами здорового питания. Именно растительное по мировоззрению и по пользе для здоровья нам подходит больше всего. Основа нашего стола – овощи и фрукты. Я готовлю для всей семьи, не разделяя взрослый и детский рацион, мой старший сын (младший на гв) ест то же, что и я с мужем, так же с удовольствием уплетает все овощи и фрукты. Многие спрашивают, как у меня это получилось. Вот мои советы, как же привить с детства у крохи любовь к овощам и фруктам.
1) Родители, запаситесь терпением и настойчивостью. Возможно, ваш ребенок полюбит то, что вы предложили сразу, а возможно, со второго-третьего-десятого раза. А бывает, что что-то полюбил, а потом на какое-то время отказывается есть вообще. В случае с моим сыном, так было с бананами. Не стоит унывать и относить этот продукт в список «а он/она этого не любят» или «такого мой/моя не ест». Подождите и попробуйте снова ввести в рацион.
2) Проявляйть настойчивость креативно. Придумывайте новые сочетания (фрукты с любимымы блюдами, добавка к йогурту, мороженному). Пусть ваш ребенок кормит свои игрушки, куклы, кушает за маму и папу. Проявляйте фантазию.
3) Придавайте еде ритуал и ассоциации (например, когда мама читает книгу, малыш жует морковку, яблоки, огурцы). У моего сына есть коробочка, которая наполняется овощами/фруктами во время чтения, или в теплое время года мы берем ее с собой в качестве перекуса на прогулку.
4) Мой ребенок ест все фрукты и овощи, но бывает, что совсем не хочет банан, а вот банановый смузи пьет с удовольствием. Значит, стоит прибегнуть к уловкам и разнообразить скучный вид привычной пищи, пусть еда заиграет новыми красками… возможно, и вкусом. Дайте ему яблоко в виде сока, шпинат с бананом в смузи, а помидор в салате вместе с орехами и семенами.
5) Пусть он творит вместе с вами. Позвольте размешать салат, положить в тарелку то, что хочет и сколько хочет, собрать себе еду для пикника. Во-первых, совместное приготовление сблизит вас с ребенком (и, возможно, позволит получше понять его вкусовые пристрастия), во-вторых, в процессе приготовления кроха нет-нет да возьмет пожевать морковку или петрушку, а в-третьих, как же не попробовать то, что сам приготовил?
6) Используйте членов семьи в качестве приманки. «А давай расскажем папе, какой вкусный обед мы вместе приготовили и съели» или «Может, сделаем фруктовый салат и угостим бабушку?». Как правило, ребенок весело кивает головой.
7) И снова хитрость, которая срабатывает с моим ребенком (возможно, с детьми постарше уже нет). Давайте ребенку выбор и возможность самостоятельно принять решение.
Как научить ребенка есть овощи и фрукты. Личный опыт.
Ребенок не ест овощи и фрукты. Что делать.
Уже писала статью о своих предположениях, почему ребенок не ест практически всю зеленку. Еще добавлю пару строк, теперь уже в практическом аспекте, как я пыталась научить ребенка есть овощи и фрукты.
Проблема с употреблением всего натурального растущее-цветущего у старшего ребенка наблюдается давно. А именно с того момента, как все овощные пюрешки мы заменили на нормальную взрослую пищу. Овощи и фрукты ребенок отказывается есть и даже пробовать категорически. Ни под каким видом.
Исключение составляет только арбуз, коим малыш лакомится пару месяцев в год. И яблочное пюре, которое готовлю лично, припуская яблоки на сковородке и взбивая их в блендере с добавлением небольшого количества сахара. И все. А, да, покупное фруктовое пюре тоже иногда может попробовать, но тоже в основном только яблочное. А с овощами вообще беда.
Боролась и борюсь я с этими «капризами» усердно, призывая на помощь весь опыт интернет-специалистов. Вот некоторые методы, которые я по их совету испробовала на своем ребенке и краткие результаты моих усилий. Для начала я попыталась найти объективную причину отказа ребенка от фруктово-овощных вкусняшек.
Почему ребенок отказывается есть фрукты и овощи.
Специалисты называют следующие основные возможные причины того, что ребенок не ест растительную пищу.
Страх перед новой пищей.
Говорят, что где-то глубоко внутри у нас есть инстинкт самосохранения и именно он диктует периодически нам свои правила. В данном случае — с опаской относиться ко всему новому, в том числе и к еде, дабы не быть случайно отравленным. И ребенок не отдавая себе в том отчета подчиняется этому страху. И любое новое блюдо или новый продукт воспринимает как нечто враждебное.
Я не буду спорить с эволюцией, куда мне, но возникает вопрос – а почему с конфетами и всякими сладкими вкусняшками этот самый инстинкт не срабатывает? Вот что ни дай из сладостей – все съест, неважно какого они цвета и в какой раз он их пробует. Прямо загадка эволюции.
Предпочтения беременной мамы.
Считается, что ребенок интуитивно отдает предпочтение той пище, которую в основном употребляла его мама, будучи беременной. То есть вкусовые привычки малыша формируются чуть ли не на стадии эмбриона.
Тут вообще мимо. Будучи беременной старшим сыном я до такой степени следила за своим питанием, что ела даже фасоль. Которую, кстати, не употребляла до этого лет 20, так как совершенно не переношу этот продукт. А вот с дочерью как раз наоборот – не издевалась над собой, и кушала только то, что люблю. И в этом «люблю» овощи занимают далеко не первое место. В итоге дочь у меня зеленку есть с таким аппетитом, что аж за ушами трещит.
Могу объяснить «все равно не любовь к овощам» моего старшего сына только одним – он интуитивно почувствовал мое мягко говоря безразличие к овощам и фруктам, несмотря на все мое усиленное их употребление во время беременности. Интуиция сработала, но не туда.
Не правильный первый прикорм.
В случае, если во время начала первого прикорма вместо овощей первыми ребенок попробовал сладкие фруктовые пюре, здесь уже можно быть уверенным, что овощи скорее всего будут встречены с неудовольствием Так как овощные пюрешки естественно по вкусовым качествам проигрывают фруктовым. И очень важно начинать первый прикорм именно с овощных баночек, а фрукты оставить на потом.
Здесь тоже не наш случай. Первый прикорм мы вводили, как и положено, во время и в срок. И начинали как раз с овощных блюд. Мало того, месяцев с 8-ми практически перестали покупать все магазинное, перейдя на то, что растет на приусадебном участке. Так что даже вкус домашних овощей и фруктов ребенок знает с самого, что ни на есть, раннего возраста. И он их прекрасно ел.
Ребенку не нравится внешний вид блюд.
Не привлекательный внешний вид может просто отталкивать ребенка от новой для него пищи, так как в раннем детском возрасте визуальное восприятие имеет большое значение.
Ну, что ж. Вполне возможно. Хотя, что значит не привлекательный? Все аккуратно лежит на тарелке – салатом или отдельной нарезкой. Единственное, да, фигурок из ананасов я не вырезаю. Нет ни времени, ни фантазии. Вполне возможно, что причина в этом. Но не факт.
Отсутствие разнообразия в меню.
Если ребенку день ото дня подают одно и тоже, в том же виде, что и всегда, малышу это может наскучить. Одни и те же блюда ребенку могут надоесть.
Повторюсь – с картофельным пюре и макаронами с мясом в одном и том же виде проблем почему-то нет. Наоборот, дай добавки! И я еще бы могла с этим согласиться, если бы мой сын хоть изредка что-то из овощей ел. Как ему может наскучить морковь или яблоко, которые последний раз он надкусил год назад? Ишь ты, какой привередливый!
Еще немаловажен тот факт,
был ли у ребенка негативный опыт в употреблении овощей и фруктов.
Не подавился ли когда-либо ребенок кусочком фрукта. Или не было ли рвоты после употребления, допустим, не свежего продукта. Как правило, такой неприятный опыт дети запоминают надолго.
Бывало, конечно. Не так часто, но все же. Но в то же время у меня дети и компотом несколько раз на моей памяти поперхнулись, и супом давились — и ничего. Пьют и едят с удовольствием. Нет, не думаю.
И что же делать? Как заставить ребенка есть овощи и фрукты?
Способы приучить ребенка есть овощи и фрукты.
Заставить – это не тот термин, который уместен в данном случае. «Заставлением» ситуацию можно только усугубить, добавив к вкусовому неприятию еще и страх перед продуктом. Может дойти до того, что при виде апельсина у ребенка перед глазами долгие годы будет постоянно всплывать перекошенное от злости лицо мамы. Или папы. Хорошего мало, согласитесь. Поэтому только терпение и такт, терпение и такт. Вот несколько методов, которые опробовала лично и краткие результаты моих усилий.
Естественно, проблему легче предупредить, чем потом годами ее решать. Поэтому приучать к овощам и фруктом нужно с 6 месяцев, когда ребенку начинают вводить первый прикорм. Или с 4-5, если малыш на искусственном вскармливании.
Но если проблема все-таки имеет место, для ее решения советуют воспользоваться следующими методами.
Предоставит малышу правило выбора.
Или его видимость. Как и во всем остальном, нужно спрашивать – что ты будешь кушать, морковку или огурчик? Яблочко или грушу? Как правило, загнанному в рамки малышу ничего не остается, как выбрать что-то и в итоге съесть
Ну, что сказать. У меня этот метод работал лет до 3-х. И то, как работал. Выбор то малыш мой в пользу того либо другого делал, но пробовать ничего не пробовал. Из рук моих взял и положил на стол. А после 3-х лет он как-то вообще стал шибко много соображать, и на вопрос «огурчик или помидорчик» отвечал и отвечает «колбаску!». Бесполезно.
Сыграть на голоде.
Нет, морить голодом никого не надо. Просто опять же не давать выбора. К сокращенной порции любимых макарон добавить больше салата или нарезки овощей. А вместо печенек фрукты на тарелочку положить. Проголодается и все либо часть все-таки съест.
Несмотря на свой юный возраст и небольшой словарный запас, наш ребенок в красках обрисовал, куда нам надо весь этот салат положить и что сделать с этими самыми фруктами, вернув на место спрятанные печеньки. А так же сообщил, что мы плохие и целовать он нас сегодня больше не будет. Мы, конечно, посмеялись, но салат и фрукты доедали сами. А ребенку все равно пришлось доложить макарон, так как в голодном гневе он у нас страшен. Повторяли сей фокус неоднократно, не работает.
Измельчать и прятать овощи и фрукты в привычных для ребенка блюдах.
Добавлять следует понемногу, чтобы не спугнуть, постепенно увеличивая количество нового продукта.
Вот это да, периодически срабатывает. Понемногу приучили ребенка есть яичницу с помидорами. Единственное помидоры должны быть измельчены просто в пыль, и без шкурки. Было несколько раз такое, что ребенок обнаруживал крупный кусок помидора и все. Тарелка отставляется в сторону и тут же требуется новая порция, без «подвоха». Опять же, попробуй не дай.
Так же потихоньку добавляю мелко потертую морковь и тот же помидор в супы, в гуляш. Нормально проходит зелень в первых блюдах. С огурцами пока никак, не придумаю, подо что их можно замаскировать, чтобы не заметил. И фрукты так же потихоньку миксую. Но яблоко должно доминировать, иначе получишь категорический отказ.
И супы. В основном они у меня овощные. Лук, морковь, перец кладу в нереальных количествах. В гуляш тоже не жалею. В таких блюдах ребенок ест их спокойно. Если опять же что-то слишком крупное не попадется.
Опять же нужно проявлять фантазию и украшать овощные и фруктовые блюда.
Ребенку будет намного интереснее наблюдать в своей тарелке какую-либо инсталляцию вместо груды нарезанных овощей. И еще лучше, если сам ребенок будет принимать участие если не в нарезке овощей и фруктов, то хотя бы в украшении блюда из них.
Ох, как же мне лень всем этим заниматься! Мне проще полы 20 раз помыть, чем 20 минут потратить на какое-либо творчество. Но, надо так надо. Несколько раз я попыталась вместе с ребенком что-то там изобразить. В процессе превращения долек груши и горсти ягод в любимого мультяшного персонажа малыш участвовал с удовольствием, а вот есть свое творение отказался наотрез. И нам не дал. Так что опять неудача.
В итоге мы только чуть-чуть сдвинулись с места путем добавления некоторых тертых овощей в основные блюда и фруктов в любимое яблочное пюре. А, да, еще кое-что.
Мой ребенок очень любит сметану. Я добавляю ее практически во все, даже отварную картошку ею поливаю как соусом. А так же и себе заправляю салаты именно сметаной. И вот не так давно мой сын попросил попробовать юшку из салата. И она ему пришлась по вкусу.
Поэтому я делаю следующее – опять же измельчаю в пыль все возможные свежие овощи, которые использую в салате и понемногу смешиваю их с этой самой сметанной юшкой из салата. И поливаю ею картошку, макароны и все остальные гарниры из круп, а так же мясо. Пусть по капле, но все-таки ребенок овощи ест.
Мой опыт применения на практике всех популярных советов как приучить ребенка есть овощи и фрукты потерпел почти полное фиаско. Но я знаю мамочек, у которых с помощью данных методов все получилось. Не в миг, конечно, но сдвиги есть, и существенные. Поэтому, хоть и не для всех, но эти способы заставить ребенка есть зеленку рабочие.
Конечно, такое отношение моего ребенка к столь полезной пище меня расстраивает, но я надежды не теряю. Постоянно ставлю на стол и фрукты, и овощи, и зелень. Но пока слышу от сына только одно, так понравившееся ему выражение из мультика: «Я не козел – травы не ем!».
Что делать, если ребенок не ест овощи? Основные советы и лайфхаки
Пытаетесь добавить овощи в рацион ребенка? Возможно, придется купить кухонный комбайн.
Как выяснилось, дети не всегда замечают брокколи и цветную капусту, если их мелко покрошить и добавить в соус к макаронам. В результате в организм ребенка втайне от него самого начинают поступать необходимые витамины.
По крайней мере так утверждают авторы исследования из Университета штата Пенсильвания, аспирантка факультета наук о питании Кэтлин Лихи (Kathleen Leahy) и доктор медицины Барбара Роллс (Barbara Rolls).
Почему ребенок не любит кушать овощи
Сладкое, жирное и соленое всегда кажется более вкусным, чем овощи. Причина кроется в физиологии: чем больше калорий на грамм продукта, тем больше «халявной» энергии энергии можно запасти.
Впрочем, физиология физиологией, а есть и сугубо индивидуальные причины:
Несвоевременный прикорм. Да, определенные пищевые предпочтения формируются ещё в утробе (например, если мама в период беременности налегала на острое, чадо тоже будет его очень любить). Однако формирование вкусов идет в первый год жизни, поэтому очень важно, что и в каком порядке вы будете предлагать ребенку. Логичнее всего налегать на овощные пюре;
Однообразность рациона. Может быть и прямо противоположное: мама пичкает ребенка одними и теми же овощами изо дня в день, не давая попробовать творожки, мясо или фрукты;
Боязнь новой еды (пищевая неофобия). Это тоже наше эволюционное преимущество, инстинктивная защита перед непривычной и потенциально ядовитой пищей. Поэтому ждите много капризов и рева во время еды;
Принуждение. Приказ есть овощи в ультимативной форме будет вызывать лишь отторжение, которое останется с ребенком на всю жизнь и уж точно не поможет ему сформировать здоровые пищевые привычки;
Пищевые предпочтения взрослых. Логично предположить, что в семьях, где не очень-то налегают на овощные салаты, дети тоже будут сторониться от них;
Некрасивый вид блюда. Блеклая мешанина из отварных баклажанов с морковкой, потерявших всякую форму, или суп с капустой, отобьют всякое желание даже пробовать это. Ещё одна причина, почему детки тянутся за фастфудом с его яркими соусами, золотистой картошкой, а не за отварной свеклой.
Как заставить ребенка добровольно есть овощи
Но вернемся к нашему эксперименту. В исследовании доктора Лихи принял участие 61 ребенок в возрасте от 3 до 5 лет. Авторы раз в неделю подавали детям одно и то же блюдо из макарон на протяжении четырех недель.
Дети при этом не подозревали, что команда Лихи время от времени тайно подкладывала брокколи и цветную капусту в соус для макарон.
Для приготовления соуса исследовательницы использовали замороженные полуфабрикаты овощей, готовя их на пару в течение семи минут – как это было указано на упаковке. Затем они перемалывали брокколи и цветную капусту в кухонном комбайне, смешивая их с томатным соусом.
В результате кусочки столь нелюбимых детьми овощей оказывались в обеде, при этом заметить и почувствовать их было практически невозможно.
Несколько раз исследовательницы также готовили пасту с содержанием молочных продуктов низкой жирности. Опять-таки дети этого не заметили.
Впрочем, Лихи и Роллз не рекомендуют пытаться «маскировать» все овощи в детском рационе подобным образом. В какой-то степени это контрпродуктивно, поскольку ребенок вообще не будет знать, как выглядят свежая морковка или капуста.
Чтобы ребенок полюбил есть овощи, должно пройти некоторое время. Исследования показали, что дети не хотят пробовать их, пока не увидят на столе как минимум 10–15 раз.
С каких овощей начинать прикорм?
Итак, лучшее, что вы можете сделать, чтобы ребенок регулярно и с удовольствием ел овощи, это начинать прикорм именно с овощных пюре и протертых овощей. Вводить их можно уже с шести месяцев.
При этом важно начинать с моноблюда, вводя не более чем по одному виду овощей за раз. Салаты и овощные рагу оставляйте на более поздний срок.
Важно и количество. На начальном этапе нужно не более трети чайной ложки пюре. Отслеживайте самочувствие и реакцию малыша на новый продукт. Если кишечник ребенка не бунтует, негативной реакции на продукт нет, то можно продолжать прикорм.
И почти наверняка малыш будет встречать новую пищу категорическим протестом. Важно проявлять настойчивость, но мягкость, отвлекать игрой и уговорами.
Однокомпонентное пюре, затем в сочетании с брокколи и картофелем
Протертое однокомпонентное блюдо, затем в сочетании с морковью, картофелем и прочими овощами
Пюре на воде (без молока!), затем в сочетании с другими блюдами
Измельченная в блендере, в виде сока, либо отварная и протертая
В свежем виде, мелко нарезанный (прикармливать осторожно – дает слабительный эффект)
В составе овощных пюре (не давать отдельно)
В тушеном виде, в составе рагу, супов или салатов
В тушеном и свежем виде, в составе салатов, рагу и супов
Как приучить ребенка к овощам и фруктам. Советы родителей
Овощи и овощные пюре должны появляться на детском столе регулярно. Комбинируйте и сочетайте с прочими продуктами, например, творогом и отварным мясом.
У бывалых родителей есть и свои лайфхаки, как приучить ребенка к овощам и фруктам.
В первую очередь нужно их регулярно покупать. В холодильнике всегда должен быть запас свежезамороженных овощей, помидоры, морковь, капуста, а на столе в свободном доступе – корзина с ягодами, яблоками, виноградом или бананами;
Фрукты должны стать самым главным десертом вместо выпечки, шоколада или тортов;
Давайте ребенку фрукты в школу или на прогулку для перекусов;
Питайтесь правильно сами и подавайте пример ребенку. Как показывают исследования, 80% всех пищевых расстройств у детей из-за того, что родители сами питаются неправильно или страдают вредными привычками;
Чаще давайте ребенку сырые овощи: морковь, капустную кочерыжку, сладкий перец. Во-первых, они выглядят ярко и красиво. Во-вторых, весело хрустят на зубах и «сопротивляются», когда их ешь. Это обычно очень нравится детям;
Предлагайте овощи в начале трапезы. Даже если он их не очень любит, всегда можно сыграть на чувстве голода. Важно при этом, чтобы на столе больше ничего не было, например, хлеба;
Дайте ребенку право выбора. Когда пищевые предпочтения более-менее сформированы, позволяйте ребенку самому выбирать в магазине, что он хочет съесть;
Многие дети любят покусочничать и есть на ходу во время игры. Важно уловить момент и вовремя подсунуть ему что-нибудь вроде морковки или кусочка огурца;
Люди часто едят неосознанно, пока параллельно занимаются какими-либо вещами: смотрят телевизор, залипают в интернете и т.д. В результате они банально переедают. Точно так же и ребенок может бездумно поглощать еду, пока, например, смотрит мультики. Важно, чтобы в этот момент он ел не сладкий попкорн, чипсы или сухарики, а что-то здоровое. Подсовывайте ребенку миску с нарезанными яблоками, перцем или огурцами;
Если у ребенка нет аллергии, добавляйте к овощным рагу специи и травы. Однако важно выяснить, какие из них ему нравятся. К примеру, он может ненавидеть вкус кинзы или других трав;
Привлекайте к готовке свое чадо. Можно попросить нарезать перец или помидор, попросите помочь украсить готовое блюдо и покормить любимого мишку;
Старайтесь делать сами блюда привлекательными и яркими. Нарезайте овощи необычным способом, сервируйте их по-особенному (в интернете полно вариантов);
Устраивайте игры и челленджи, связанные с овощами, привлекайте всю семью (например, соревнование, кто быстрее всех съест морковку и горошек).
Мнение доктора Комаровского
Популярный телеведущий и педиатр Евгений Комаровский отмечает, что нет ничего страшного, если ребенок до 1 года будет крутить носом и отказываться от любых овощей. Да, важно прикармливать именно ими, однако, заталкивать в рот силой тоже не следует.
Полезный совет педиатра: не ругайте ребенка за то, что он таскает куски и ест на ходу, и всегда подсовывайте ему овощи на перекус вместо сыра или бутербродов с колбасой.
Ребенок перестал есть овощи: что делать?
Есть ещё одна ситуация, с которой сталкиваются родители. В 2-3 года малыш с удовольствием поедал овощи и мясные блюда, а став постарше начал отказываться и от того, и от другого.
Основная причина, почему ребенок перестал есть овощи и даже мясо, кроется в смене обстановки. Он отправился в детский сад или пошел в школу, а там готовят категорически не так, как дома. Вероятно, ему просто не понравилась новая пища. И свое восприятие он начинает переносить уже на домашнюю еду.
В сущности, ничего страшного не случилось. Мы рекомендуем просто немного подождать, пока ребенок не адаптируется к новой обстановке. Продолжайте точно так же готовить овощные блюда и предлагать их. Как вариант, давайте что-то на перекус с собой.
Как приучить ребенка есть овощи и фрукты: 14 советов
Овощи, фрукты, ягоды: чем кормить ребенка летом
Джейн Огден профессор психологии здоровья из Университета Суррея. Работает с проблемами пищевого поведения
Лето — сезон ягод, молодых овощей и сочных фруктов, но ваш ребенок отказывается все это есть? Вы не одиноки: множество родителей сталкиваются с нелюбовью детей к полезным плодам. Потому и существуют родительские хитрости, которые помогут со временем приучить ребенка есть овощи и фрукты. Попробуйте: наверняка что-то сработает!
Почему ребенку нужно есть фрукты? Формируем привычку ребенка к фруктам
Детям полезно есть фрукты даже в промежутках между приемами пищи. Это необходимо их растущему организму, улучшает внимание и помогает развитию. Вот несколько простых способов приучить ребенка есть больше фруктов.
Покупайте фрукты. Всегда держите дома запас фруктов! Дети любят перекусывать между основными приемами пищи, причем едят они то, что попадается им под руку. Если на кухне им подвернутся чипсы, то они будут есть чипсы. Если найдут фрукты, будут есть фрукты. Виноград, мандарины, бананы и яблоки дети выбирают чаще всего, потому что эти фрукты удобны: их легко взять и унести с собой.
Поставьте на виду вазу с фруктами. Итак, покупайте виноград, мандарины, бананы и яблоки, а также другие сезонные фрукты и ягоды, выкладывайте их в вазу и оставляйте ее в доступном для ребенка месте, чтобы он всегда мог взять фрукты, когда голоден. В идеале ваза должна стоять на виду, в том месте, мимо которого ребенок регулярно проходит и куда ему легко дотянуться.
Перекусы между едой — не такая уж хорошая привычка, но фрукты между приемами пищи полезны для здоровья, и фруктовая ваза на видном месте — хороший способ приучить ребенка «правильно» перекусывать, когда он голоден.
Используйте «бездумную» еду с пользой. Попробуйте дать ребенку миску с нарезанными фруктами, когда он смотрит телевизор. Скорее всего, ваш ребенок сметет с тарелки все и даже не заметит. Люди склонны к «бездумной» еде, когда они едят что-то, не осознавая, что делают. Это может привести к перееданию. Но в случае с детьми «бездумную» еду можно использовать в благих целях. Давать им тарелку с фруктами, пока их внимание занято телевизором или компьютерной игрой, — хороший способ оздоровить их питание.
Сделайте фрукты десертом. Старайтесь не заканчивать десертом каждый прием пищи, но иногда, примерно два раза в неделю, устраивайте особое пиршество со сладким. И лучше, чтобы это сладкое было фруктовым: фруктовый крамбл или торт, фрукты с кремом или йогуртом, ну или просто нарезанный ананас или манго. Только постарайтесь сделать это блюдо красивым и изысканным, чтобы фрукты воспринимались как лакомство.
Давайте фрукты с собой. Если ваш ребенок берет с собой в школу упакованный обед или завтрак, обязательно кладите ему в пакет немного фруктов. Проще всего положить виноград в небольшой коробочке, мандарин, яблоко или банан. Даже если ребенок не будет съедать их каждый день, у него в голове отложится: на обед обязательно должны быть фрукты.
Польза овощей в детском питании. Как приучить детей есть овощи
Вот несколько способов, как убедить детей есть больше овощей.
Покупайте овощи. Вы, а не дети отвечаете в семье за финансы, покупку продуктов и приготовление еды. Поэтому каждый раз покупайте овощи, все время держите их дома и кормите ими ребенка. Если не предлагать ему овощные блюда, то он и не полюбит их.
Всегда держите в морозилке запасы замороженного горошка, стручковой фасоли и брокколи, а в холодильнике — огурцы, морковь и помидоры. Мои дети, например, предпочитают именно эти овощи и охотно их едят. Если хотите ввести в детский рацион новый овощ, предложите его вместе с той едой, которую ребенок уже знает и любит. Это поможет ребенку побороть недоверие к новому продукту и, возможно, подтолкнет его попробовать незнакомое.
Проявляйте настойчивость. Обязательно дополняйте каждый прием пищи овощами. Даже если ребенок отказывается от овощей, проявляйте настойчивость и продолжайте предлагать их ребенку. В конце концов, он сдастся и станет есть их. А со временем ему даже начнет казаться, что в блюде чего-то не хватает, если там не будет овощей. Когда ребенок говорит: «Я не люблю брокколи», все равно кладите кусочек ему на тарелку. Рано или поздно он этот кусочек съест.
Будьте хорошим образцом для подражания. Ешьте вместе с ребенком и обязательно говорите во время обеда, как вам нравятся овощи, насколько они вкусные. Вместо фразы: «Ешь фасоль, она полезна для здоровья» скажите: «Положить тебе фасоли? Попробуй, какая она сочная». Сядьте вместе с ребенком за стол и с удовольствием съешьте свою порцию фасоли.
Давайте сырые овощи. Многим детям нравятся хрустящие овощи. Поэтому давайте им сырую морковь или перец, даже если сами едите их приготовленными.
Сделайте овощи лакомством. Миска с замороженным горошком вполне подходит для «бездумной» еды перед телевизором. Если вы дадите ее ребенку со словами: «Эта вкуснятина для тебя, держи», он воспримет замороженный горошек как лакомство и съест его, не задумываясь.
Маскируйте овощи. Многие мамы «прячут» овощи в аппетитных блюдах, и дети съедают их, не замечая подвоха. Готовьте соусы на томатной основе, добавляйте тертую морковь в соус болоньезе, а мелко нарезанный лук и перец — в пастуший пирог и т.д.
Используйте влияние сверстников. Когда ваш сын или дочь собираются в гости к другу, никогда не говорите его родителям: «Мой ребенок не любит то-то и то-то». Наоборот, если его мама спросит: «Что ест ваш ребенок?», отвечайте: «Все, что дадут». Дети, которые категорически отказываются от цветной капусты, брокколи или фасоли дома, в гостях могут есть их с удовольствием. Точно так же, когда вы приглашаете к себе друзей своего ребенка, давайте всем детям одинаковую еду. Вы можете воспользоваться случаем и приготовить еду, которую ваш ребенок обычно не любит. Увидев, что его друзьям она нравится, ваш сын или дочь, скорее всего, присоединится к ним.
Пусть он выберет сам. Если вы берете ребенка в магазин за покупками, позвольте ему самому выбрать овощ, который он хочет попробовать. Пусть это станет развлечением для ребенка. Потом приготовьте из нового овоща что-нибудь вкусненькое — причем это лучше сделать вместе — и ребенок наверняка согласится попробовать то, что получилось: ведь он сам выбрал этот овощ.
Используйте момент, когда ребенок голоден. Перед ужином мои дети становятся «магнитами на холодильник» и начинают рыскать по кухне в поисках, чем бы перекусить. Воспользуйтесь этим моментом и дайте им миску с замороженным горошком или сырую морковку.
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.