Sku что это такое в торговле пример

Sku что это такое в торговле пример

SKU (Stock Keeping Unit, единица складского учета) – единица ассортимента, отличающаяся от остальных ассортиментных позиций минимум по одному из параметров идентификации (название, производитель, размер, вес, вид упаковки и т.п.). Например, разными SKU будут являться две упаковки яблочного сока одной и той же марки, но разного объема — 1 литр и 2 литра; разными SKU будут являться две упаковки яблочного сока одной и той же марки, одного и того же объема 1 литр, но в картонной и стеклянной таре.

Понятие широко используется в любой сфере продаж, с его помощью компания-поставщик реализует свою ассортиментную, ценовую, маркетинговую политику. Например, присвоение каждому варианту модели товара отдельного SKU позволяет анализировать показатели продаж отдельно по всем вариантам, определять динамику спроса на каждый из вариантов по отдельности в зависимости от канала сбыта, территории, цены, маркетинговой поддержки и других факторов, эффективно перераспределять денежные средства на логистику и продвижение разных ассортиментных позиций.

Постановка задач полевым силам и контроль их выполнения, как правило, осуществляется также по отдельным SKU или их группам. Например, те ассортиментные позиции, продажи которых требуют повышенного внимания, обычно выделяются в группу фокусного ассортимента, достижения полевых сил по их продвижению оплачиваются по отдельной схеме. В эту группу обычно включают либо новые SKU, либо уже известные потребителям SKU, но еще не исчерпавшие потенциал роста, либо известные SKU, но по каким-то причинам начавшие терять свои позиции на рынке.

Источник

Sku что это такое в торговле пример

SKU: что это такое и как использовать

Как продавцу не запутаться в тысячах наименований товарных позиций? Поможет SKU. Разберем, что это такое и как его использовать.

В торговле часто используются понятия, которые помогают предпринимателю в работе, но бывают неизвестны начинающим. Сегодня мы познакомимся с термином SKU и объясним простыми словами, что это такое и как используется.

Что такое SKU

SKU — это складской идентификатор, номер товара и единица учета. Он используется для того, чтобы любой сотрудник фирмы мог быстро получить информацию о товаре и отследить статистику по нему. SKU присваивается товару или группе товаров в виде номера, по которому сотрудник может понять, что этот товар относится к той или иной группе и имеет определенные свойства. В SKU зашифровывается наименование товара, его упаковка, вес, местоположение на складе и другие параметры.

Например, по SKU можно понять, что код принадлежит молоку «Простоквашино» в ПЭТ-упаковке объемом 0,9 литра, которое лежит во втором зале на 7 полке.

В переводе с английского SKU — «Stock Keeping Unit», или единица складского учета. На практике используется транслитерация — «СКУ» или «СКЮ».

SKU может быть присвоен и нефизическим товарам, например, услугам, дополнительным сервисам. Например, можно присвоить SKU услуге доставки в тот же день или услуге установки ПО на технику. То есть код можно присвоить любой услуге, на которую выставляется счет.

Для чего нужен SKU

SKU удобен для отслеживания продаж и сравнения эффективности продаж вариантов продукта. Например, фирма продает пуховые подушки в разных цветовых вариантах и разных размеров: белые, бежевые, серые, 50*70 и 70*70 сантиметров. Лучший вариант — присвоить каждому варианту свой SKU, чтобы можно было отследить продажи по каждому из них. Отдельные коды дают возможность отследить, насколько меняется спрос в зависимости от цен, каналов сбыта, маркетинговых активностей и других факторов. Эта информация позволит фирме решать, какие товары лучше продвигать и продавать, а какие можно вовсе убрать из ассортимента.

Как присвоить SKU: пример

SKU присваивается произвольно, то есть вы можете изобрести свои формулы для наименования товаров, чтобы было понятно, какая это позиция.

Например, предположим, вы продаете молоко «Деревня Молочная». Возьмем бренд за основу и сократим: DM. Молоко продается в пластиковых бутылках и в пакетах Тетрапак. В бутылках обозначим буквой B, в Тетрапаке — T. Объем — 0,9 или 0,5 литра. Обозначим как 09 и 05 соответственно. Расшифровка и код SKU для этой группы товаров будет выглядеть так: DM-B-09. То есть по коду мы понимаем, что это молоко «Деревня Молочная» в пластиковой бутылке объемом 0,9 литра.

Чем отличается SKU от других стандартов кодировки товаров

SKU иногда путают с UPC — «Universal Product Code». Эти понятия хоть и оба используются для кодировки товаров, но имеют разное применение и значение. SKU — произвольная единица учета внутри компании, наносится в основном только на транспортировочную упаковку, а UPC — стандартизированная единица и наносится на ценники и упаковку товара, которые видит покупатель. UPC содержит информацию о производителе и формируется согласно международным правилам.

SKU и артикул — это по своей сути одно и то же. Можно называть SKU артикулом и наоборот.

SKU не имеет стандартов, это внутренний код товара, его формат выбирается как удобно компании. Но у него есть и характерные черты:

содержание — обычно до 8 символов;

больше цифр, чем букв;

зашифровано до 5 свойств товара, поскольку больше приведет к слишком длинным кодам.

Можно использовать как латинский алфавит, так и кириллицу, главное, чтобы сотрудники не путались.

Что SKU значит для поставщика

Для поставщиков SKU удобен для планирования и прогнозирования поставок и управления остатками. Шифры помогают анализировать имеющиеся на складе товарные позиции и выявлять, какие из них пользуются наибольшим спросом, а от каких нужно избавляться. Это помогает экономить средства и не замораживать их на складе.

Что такое SKU в торговле

SKU используется в товароучетных системах, в которых он указывается как идентификатор товара. Все SKU учитываются и отслеживаются системой, что позволяет видеть движение товаров, упрощает инвентаризации, экономит время, помогает анализировать прибыль и убытки. С помощью СКЮ легко находить товар на складе и отслеживать сроки годности.

Для предприятия важно также уменьшать количество остатков на складе, поскольку лишние товары будут генерировать убытки. Присвоение товарам СКЮ помогает выявить товары, которые неликвидны и занимают лишнее место.

Что SKU значит для мерчандайзера

В мерчандайзинге SKU используется для выявления наиболее продающихся товаров и их последующей расстановки на полках. SKU позволяет следить за сезонностью товаров и спросом, расставлять товар так, чтобы покупатели видели в первую очередь наиболее продаваемые товары, стимулировать к покупке. SKU тесно связан с фейсингом — единицей измерения емкости визуально доступного покупателю полочного пространства. SKU помогает выявить товары, которыми лучше всего заполнить пространство, и сделать наиболее выгодный компании фейсинг. Таким образом компания увеличит прибыль и продажи.

Резюме

SKU — внутренний идентификатор, который используется компанией для обозначения товарных позиций. Он назначается произвольно и отражает внутреннюю структуру ассортимента. SKU должен быть легко читаем, уникален и понятен. SKU удобен для отслеживания товарных позиций, быстрого нахождения нужных позиций на складе, сравнения эффективности продаж товаров, управления остатками. В мерчандайзинге SKU используется для расчета оптимального фейсинга — расстановки товаров на полках.

Источник

СКЮ (SKU, СКУ) в торговле — что это такое?

Торговля начинается не с коммерческого предложения на поставку товара и заканчивается не в момент продажи изделия или услуги конечному потребителю. Всё значительно сложнее: продавцу необходимо подсчитать, сколько единиц продукции он смог реализовать за истекший период, а также сделать следующий заказ; поставщику — сколько товарно-материальных ценностей придется подготовить; мерчандайзеру — обдумать, как правильнее разместить оставшийся товар, занимая освободившиеся полки. Работы много, и коммерческий успех предприятия зависит от оперативности каждой из сторон и общей слаженности действий партнёров.

Одним из способов систематизации складских запасов (а значит, и организации торговых процессов в целом) является внедрение SKU. Что это за система, какое она имеет значение для поставщика, ритейлера и мерчандайзера и как правильно ею пользоваться — в следующих параграфах.

Что такое SKU в торговле?

SKU — это (вместе с EBITDA и рядом других используемых в торговле терминов) аббревиатура, а не отдельное слово. Она образована сокращением английского словосочетания Stock Keeping Unit — «находящаяся на хранении складская единица», «складская учётная единица» или «складская единица учёта».

Система SKU-кодов используется в торговле для унификации документации и организации складской деятельности

Ни один из корректных русскоязычных вариантов не может быть сокращён в столь же удобопроизносимую и легкозапоминаемую аббревиатуру или акроним, поэтому в российской ритейлерской и складской практике используются кальки с английского: СКЮ или СКУ (по названиям начальных букв). Вариант СКЮ предпочтительнее и употребляется чаще, чем СКУ, однако каких-либо ограничений на использование обоих неологизмов не существует.

Поначалу система SKU применялась для учёта реальной продукции, хранящейся на складе. Каждой единице присваивался свой номер по порядку; иногда он сопровождался буквенно-цифровыми обозначениями принадлежности к определённому классу и подклассу, иногда — нет. По мере реализации изделия списывались в штатном порядке, а их места занимали новые. Периодически, обычно раз в год, нумерацию начинали сначала.

К примеру, находящимся на складском хранении футболкам с длинными рукавами производства компании XXX красного и белого цветов могли быть присвоены следующие СКЮ:

Здесь XXX — наименование (обычно сокращённое) фирмы-производителя, LS — обозначение длинных рукавов (Long Sleeves), WH — обозначение цвета (белый), RED — обозначение цвета (красный), 0001…0005 — порядковые номера каждой из хранящихся на складе единиц.

С развитием производства сокращённая версия SKU окончательно ушла в прошлое, поскольку обрабатывать тысячи одинаковых на письме, но относящихся к разным категориям продукции значений становилось всё сложнее. Бухгалтерские и логистические процессы в торговле постепенно сливались, и для СКЮ были выработаны определённые стандарты.

Они, как и методы применения LFL в торговле, не являются общеобязательными. Каждая ритейлинговая сеть, каждый поставщик и даже каждый производитель могут разрабатывать свою собственную систему или использовать обозначения, принимаемые деловыми партнёрами.

Важно: главное требование к современной системе SKU в торговле — понятность. С номерами складских учётных единиц работают самые разные люди, имеющие свойство ошибаться или создавать путаницу. Поэтому чем более «читаем» код и чем меньше он оставляет места для неоднозначных толкований, тем лучше — и наоборот.

Например, пусть на одном складе хранятся консервы производителей Aqua Vegetae и Arctic Vegetables. Для зелёного горошка предусмотрено сокращение GB, для жестяных банок — IC. Нумерация для каждой банки не используется, вместо неё указывается масса: 350, 500, 750 и так далее.

В такой ситуации будет серьёзной ошибкой, учитывая схожий характер продукции, использовать для обозначения обоих производителей одинаковые или похожие сокращения: AV, AQV/ARV, AVE и так далее. Лучше применять более длинные, но однозначно понимаемые аббревиатуры: AQUAV и ARCTV.

В таком случае полные обозначения СКЮ для банок будут иметь вид:

В настоящее время система может применяться для систематизации следующих единиц торговли и коммерции:

Таким образов, сегодня СКЮ — не конкретное изделие, а виртуальный объект, по которому выставляются счета и проводятся платежи. Кроме того, на основании продаж и списаний по каждому виду продукции составляется статистика продаж: посредством ABC-, XYZ-, FRM- (реже) и других видов анализа.

Статистика позволяет, используя не длинные официальные, а сокращённые условные SKU-наименования, выявить товары (услуги) с наибольшей конверсией, рассчитать дисперсию по остальным и в результате составить график продаж и план закупок на следующие отчётные периоды. На практике это значительно сложнее и дольше, чем просто посчитать себестоимость продукции, но без прогнозирования в торговле не обойтись.

Чтобы до конца прояснить специфику назначения SKU, следует рассмотреть ещё один пример. Пусть компания «Василёк Трейд» занимается реализацией товаров, оказанием услуг в области ремонта квартир и кредитованием населения по трём основным программам. В таком случае, учитывая базовую разнородность продукции, имеет смысл дополнить СКЮ-коды блоком, указывающим на сферу деятельности:

В свою очередь каждая отрасль может включать коды SKU для следующих видов продукции:

В дальнейшем, чтобы составить статистику продаж любого из предлагаемых компанией товаров, достаточно будет использовать её SKU. Обработка данных производится стандартным путём по ABC- или любой другой интересующей предпринимателя схеме.

Систему СКЮ могут применять не только «физические» ритейлинговые сети, но и владельцы сетевого бизнеса в Интернете — также для составления отчётности и анализа текущей ситуации. Поскольку общепринятых стандартов назначения SKU-кодов в торговле не существует, предприниматель или ответственное лицо могут использовать любые удобные обозначения, позволяющие персоналу комфортнее и оперативнее ориентироваться на складе.

В отечественных реалиях логичнее будет, если есть возможность не ломать сложившуюся систему, использовать кириллические обозначения, применяя всё ту же систему понятных для персонала и однозначно воспринимаемых сокращений. При этом, поскольку назначение и использование SKU-кода — сугубо внутреннее дело предприятия, не относящееся к потребителям и другим третьим лицам, при необходимости можно использовать одновременно буквы латиницы и кириллицы (к примеру, обозначая вторыми отделы и сферы деятельности, а первыми — бренды и отличительные особенности продукции).

Важно: при наборе новых работников стоит объяснить им разницу между штрих-кодом и кодом СКЮ. Первый относится к глобальным идентификаторам, назначается по единому разработанному алгоритму и в обязательном порядке наносится на товар. Второй предназначен для организации и систематизации продукции на складе и на реализуемых изделиях обычно отсутствует.

Особенности идентификатора

Система SKU активно используется во всех сферах торговли, заменяя собой ранее существовавшую, но сейчас почти не используемую классификацию продукции по артикулам. Применение кодов в каждой из трёх сфер (ритейлинге, поставках и мерчандайзинге) имеет свои особенности, о которых будет рассказано далее.

Для ритейла

Основные цели назначения СКЮ-кодов в ритейлинге — организация имеющейся на складе продукции, контроль запасов и планирование будущих закупок. В соответствии с поставленными задачами можно предъявить следующие требования к разрабатываемым кодам SKU:

Важно: как и к системе идентификации, не существует общих требований к порядку простановки SKU-кода. Его можно наклеивать, наносить в автоматическом порядке как штрих-код или даже писать от руки; главное, чтобы выбранный метод не снижал производительности сотрудников ритейлинговой сети.

Для поставщика

Поставщиком товара, маркированного в рамках собственной или смежной с принимающей стороной системой складских учётных единиц, может выступать как производитель, так и посредник, в том числе и транспортная компания. Вне зависимости от отношения поставщика к производителю и конечному покупателю использование артикулов помогает значительно упростить процесс обработки заявок и безошибочной доставки товара.

Компании-посреднику вряд ли есть смысл разрабатывать собственную систему маркировки, учитывая кратковременность пребывания продукции на складе, перевалочных пунктах и в дороге. Логичнее использовать систему SKU, предлагаемую одной из «крайних» сторон сделки: производителя или приобретателя-ритейлера.

Тем не менее, крупные перевозчики регионального или федерального значения могут использовать и собственные классификаторы, ориентируясь на следующие требования:

Совет: поскольку поставщик, вне зависимости от формы организации, является материально ответственным лицом, обязанным доставить товар ритейлеру, использование системы артикулов SKU крайне желательно. Применять их во внутренней отчётности не придётся, но коды могут понадобиться при заключении договоров или дополнительных соглашений с производителем или потребителем, а впоследствии — при составлении актов несоответствия и во время судебных разбирательств.

Для мерчандайзинга

Основная цель мерчандайзинга — повышение продаваемости товара и, следовательно, рентабельности торговой точки или сети всеми возможными способами: от сбора и обработки статистических данных до расстановки отдельных позиций на полках.

В соответствии с много раз модернизированным и пересмотренным принципом Парето, адаптированным к торговле, в любой группе аналогичных товаров на 20% продукции приходится 80% покупательского спроса. Следовательно, именно эти 20% должны быть расположены на самых «востребованных» среди посетителей торгового центра полках — на средних, на уровне вытянутой руки или глаз. На них, как показывает статистика, приходится порядка 40% покупок вследствие визуальной доступности. На вторую полку, чуть ниже первой, — около 30%, оставшиеся 30% распределяются между остальными двумя в стандартном расположении: самой верхней и самой нижней.

Для выявления самых востребованных товаров можно использовать как эмпирические наблюдения, что довольно сложно, утомительно и непродуктивно, так и технологию ABC-анализа, позволяющего выявить наиболее востребованную продукцию (те самые 20%), пользующуюся меньшей популярностью и почти не приобретаемую. Для упрощения обработки данных и стандартизации внутри предприятия применяется система кодов SKU, разработанная ритейлером. Очевидно, что придумывать собственную классификацию для обработки статистических данных нецелесообразно.

Выявленные с использованием СКЮ-кодов товары расставляются, как было упомянуто, на «золотых» полках, с учётом требований фейсинга. Однако серьёзнейшей ошибкой было бы отказываться от закупки менее востребованных образцов продукции в пользу самых раскупаемых. Потребителю необходима свобода выбора, и оставшееся место на полке, с учётом дисперсии спроса и ранжирования остальных товаров, занимают другие изделия или продукты.

В дальнейшем, чтобы ещё повысить рентабельность торговой точки с помощью расстановки товаров и добиться большей точности прогнозирования, в расчёты с использованием артикулов СКЮ добавляются другие методы анализа: XYZ (по сезонности), FRM (по частотности) и так далее. Сопоставление всех полученных результатов позволяет мерчандайзеру определить оптимальное место размещения каждого из товаров.

Необходимы SKU-коды и работникам, занимающимся расстановкой продукции на полках. Чтобы выполнить задание в соответствии со схемой, им придётся ориентироваться на те же артикулы; использование наименований по накладной сильно замедлит дело, а значит, приведёт к снижению прибыли владельца торговой точки или ритейлинговой сети.

В дальнейшем, при постепенной выборке товара посетителями, работникам необходимо будет вовремя возмещать «убытки» по полках. Делать это также гораздо удобнее, использую универсальные в рамках предприятия обозначения, а не разыскивая нужный продукт на просторах склада.

Подводим итоги

Система SKU-кодов используется в торговле для унификации документации и организации складской деятельности в пределах конкретной компании. В артикуле можно зашифровать сферу деятельности, наименование производителя, характерные признаки продукции, вес и размер. В настоящее время порядковые номера в СКЮ практически не используются, за исключением штучных изделий.

Коды SKU применяются как для упорядочения работы ритейлинговых сетей и поставщиков (перевозчиков), так и для упрощения статистической обработки информации. Мерчандайзер может, чтобы сократить время на введение данных и унифицировать отчёты, использовать не полные наименования, а артикулы, а после (на основании вычислений) спрогнозировать будущую рентабельность, проанализировать другие неудачи и дать совет по оптимальной расстановке товара на полках.

Источник

Что такое SKU в торговле?

Чтобы упростить управление запасами и продажами, продукты или их упаковка часто снабжены специальным кодом — SKU, он же СКЮ. Рассмотрим, что такое SKU, зачем нужно, когда используется, в чем отличия от других систем кодирования и как создать идентификатор.

Что такое SKU

Stock Keeping Unit, SKU — это артикул, уникальный номер товара для корректного отслеживания запасов компании. Он должен отражать наиболее важные характеристики продукта. Это может быть цена, цвет, бренд, тип, размер и все, что поможет вам в учете товаров. Артикулы могут быть адаптированы так, чтобы отражать то, что ваши клиенты или продавцы больше всего спрашивают о товарах.

Как правило, всю информацию размещают в порядке приоритета: от наиболее до менее важной.

Где используется SKU

SKU нужен для отслеживания запасов и продаж, которые могут предоставлять аналитические данные. Но помните: важно изучить конкретные потребности своего бизнеса, прежде чем создавать архитектуру SKU. Только если есть цель, можно создавать СКЮ.

Ритейл

SKU необходим, чтобы обеспечивать упорядочивание единиц на складе, ускорить и упростить переучет. Все это дает возможность четко понимать, сколько единиц того или иного товара осталось в запасе. С СКЮ в продажах:

Поставщики

Небольшие компании-посредники редко разрабатывают и внедряют СКЮ в торговле. Как правило, чаще они могут применять идентификаторы:

Если же компания работает с крупным ассортиментом, то без собственной системы SKU обойтись будет сложновато. Цель идентификатора для компаний-поставщиков — правильное передвижение товаров на складах, правильная доставка по складам клиентов.

Мерчандайзинг

Тут СКЮ поможет выявить самые продаваемые товары. Это шаг к эффективному и рациональному подходу для закупок и расширения товарной линейки. Зная, что уходит хорошо, а что не очень, вы сможете регулировать продажи и обновления ассортимента. Тем самым сможете получить больше прибыли в будущем и не терять бюджет на неликвидных товарах.

А еще с этими данными удобнее составлять схему размещения товара на полках. Да и фейсинг с физической расстановкой по атрибутам занимает намного меньше времени.

Фейсинг — это процесс принятия решений, куда на торговых прилавках разместить определенный продукт. При этом учитывается спрос, сезонность, количество и т.д.

Отличие от UPC

SKU и UPC очень похожи; порой кажется, что это одинаковые строки цифр на обратной стороне продукта. Хотя они выглядят похоже, на самом деле они у них разные цели.

Пример, что такое SKU и UPC в торговле:

Ваши SKU и UPC не должны совпадать. Вот простое практическое правило: пусть ваш артикул идентифицирует характеристики продукта, а код UPC — производителя (первые 6 цифр), товар (следующие 6) и контрольную цифру (последний номер). Контрольная цифра формируется добавлением и/или умножением нескольких цифр в коде.

Как назначить идентификатор

СКЮ в торговле — это всегда уникальный код. Вы можете создавать артикулы по своему усмотрению. Обычно они добавляются всякий раз, когда новый продукт появляется в системе управления запасами. Существуют общие принципы составления идентификатора. Они должны:

Не рекомендуется использовать:

Как создать архитектуру SKU для своего бизнеса — простые шаги:

1. Учитывайте ассортимент. Если он минимален, вы можете создать архитектуру, отслеживающую тип клиентов, например взрослые, подростки, младенцы и т. д. Если большой, вы можете продолжить разбивать характеристики продукта по типу клиента, чтобы предоставить дополнительную информацию, например:

2. Убедитесь, что идентификатор уникальный. Если ваши артикулы отражают что-то вроде артикула производителя или дублируются для разных продуктов, вы можете запутаться. Такая архитектура теряет смысл. Вот несколько вещей, которые следует помнить при выборе шаблона наименования:

Можно обозначить цифрами цвета, например, 111 — белый, 222 — синий, 333 — черный, и размер тары в миллилитрах.

Буквами обозначают бренд, продукт, размер. Например, бренды сокращают до трех букв (Toyota — TOY, Karcher — KAR); для размера используют общепринятые обозначения (S, M, L).

3. Учитывайте актуальность и частоту использования информации. Что для пользователей важно в ваших товарах? Например, часто ли клиенты спрашивают о цвете? Если да, то оставляйте число, соответствующее цвету. Чем чаще спрашивают, тем ближе к началу артикула должны быть значения, чтобы вы могли быстро найти и дать информацию.

Примеры готовых SKU:

Выводы

SKU не являются универсальными для розничных продавцов. Чем больше вы адаптируете свою архитектуру к вашим конкретным потребностям, тем эффективнее вы настроите систему отслеживания. Система SKU позволит вам проще управлять запасами бизнеса, понимая, как расти и адаптироваться к постоянно меняющимся потребностям.

Источник