стамбул это какая страна где
Стамбул
Город Стамбул (Istanbul)
Стамбул – крупнейший город Турции, величественно раскинувшийся на берегах пролива Босфор. Этот мегаполис – единственный в стране, да и во всем мире, расположенный одновременно в Европе и Азии. Именно через Стамбул с населением в 14 657 434 человека проходит географическая граница между двумя континентами, и именно здесь встречаются воды двух морей, Черного и Мраморного. Европейскую часть города, со множеством торговых и офисных центров, и азиатские кварталы, где превалируют спальные районы, соединяет несколько мостов, движение по которым никогда не прекращается.
Сэкономь на путешествии в Стамбул!
Видео: Стамбул
Основные моменты
Роскошный, потрясающий, очаровательный, с неповторимым шармом и притягательностью – это далеко не полный перечень эпитетов, которые заслуживает Стамбул, успевший побывать столицей четырех империй: Римской, Византийской, Латинской и Османской. Несмотря на тот факт, что современной столицей Турции является город Анкара, Стамбул сохраняет свое особенное значение, но в несколько ином качестве, как многовековой центр мирового православия и место, где располагается резиденция архиепископа Константинополя – Нового Рима и Вселенского Патриарха.
Улица Невизаде в Стамбуле
Сегодняшний Стамбул – это не только ведущий экономический и культурный центр современной Турции. По меткому определению одного из востоковедов, это настоящая жемчужина под открытым небом, которой нет цены. В городе находится столько архитектурных достопримечательностей, а в музеях хранится такое количество ценнейших артефактов, что позволяет утверждать: едва ли не половина исторического и культурного наследия всей страны сосредоточена здесь. Помимо памятников древнего зодчества – дворцов и крепостей – бывшая византийская и османская столица впечатляет красотой и роскошью христианских храмов и мусульманских мечетей, ставших знаменитыми на весь мир.
Вид на Галатскую башню
Более 6 миллионов человек – такова ежегодная официальная статистика посещаемости Стамбула путешественниками из разных стран. Этот показатель говорит сам за себя: несмотря на сложные процессы в турецком обществе и политическую нестабильность, особенно в последнее время, город на Босфоре по-прежнему привлекателен для туристов. В самой Турции его называют «Прекраснейший» и в этом прозвище нет никакого преувеличения. Выгодное географическое расположение на пересечении важнейших торговых путей, многовековое пребывание в статусе столицы нескольких государств и смешение культур различных народов – все эти факторы не могли не отразиться на облике этого прекрасного и удивительного города, имя которому – Стамбул.
Крыши города Гранд-Базар Стамбул ночью Девичья башня в Стамбуле Район Эминёню
Расположение и климат
Стамбул действительно уникален во всех отношениях. Помимо того, что он находится одновременно на двух континентах (большая часть – в Европе, меньшая – в Азии), его географическое расположение имеет стратегически важное значение. С юга Стамбул омывается Мраморным морем, через которое ведут пути из Черного моря в Средиземное.
Свои особенности имеет и местный климат. Он является субтропическим, но поскольку город находится на границе соответствующей погодной зоны, небесная канцелярия часто «посылает» сюда холодные ветра с севера. Этим и обусловлено, что знойная погода – от 35 градусов и выше – на территории мегаполиса устанавливается крайне редко. Однако лето достаточно жаркое, средний температурный уровень варьируется в пределах 19-28°C выше нуля.
В летнюю пору в Стамбуле отмечаются периоды высокой влажности. В целом осадки (в основном это дожди) приходятся на 123 дня в году. За 12 месяцев выпадает примерно 850-900 мм осадков. Солнечных же часов город получает больше 2 тысяч в год, что является весьма неплохим показателем. Что касается зимы, то она тоже отличается влажностью. Сильных холодов не наблюдается, однако снег выпадает. Средняя температура – от +3°C до +9°C. Весной и осенью погода также достаточно комфортная, хотя склонна к резким температурным перепадам.
Улица Истикляль во время снегопада Дождь в Стамбуле Панорама Стамбула
История
659 год до нашей эры считается официальной датой основания Стамбула. Первыми его жителями стали этнические греки. Собственно же город Византий, названный так в честь мифологического героя Древней Эллады, возник в 667 году до н. э. Позже тут обосновались римляне, полностью подчинив его своей власти.
Поворотным моментом в истории Стамбула стал 324 год. Честолюбивому римскому императору Константину пришла в голову идея основать на перекрестке двух частей света большой город и дать ему имя Новый Рим. Амбициозным планам суждено было сбыться, и уже через несколько лет величественный Константинополь (первое название не прижилось, и город получил имя самого правителя) был провозглашен столицей Римской империи. Кстати, в русских летописях он именовался Царьград.
Карта Константинополя из навигационной книги 1525 года
Каким же был Стамбул тогда, полторы тысячи лет назад? Просто сказать, что красивым – значит, ничего не сказать. За массивными стенами, опоясавшими город, поселились богатство, роскошь и великолепие. В новой столице шло интенсивное строительство, один за другим вырастали грандиозные религиозные сооружения. В город со всех уголков империи ввозились великолепные произведения искусства, которым надлежало украсить его. В «граде Константина» имелся даже свой ипподром, не говоря уже о римском форуме (месте для собраний) и банях.
Константинополь в 16 веке
На 379-395 годы пришлось правление Феодосия, которому судьбой было уготовано стать последним императором в истории могущественной Римской империи. Перед своей кончиной он разделил огромное государство на две части, наказав своим сыновьям Аркадию и Гонорию править ими. Роль Константинополя при этом никак не умалилась, он стал столицей уже Византии и одновременно главным центром христианства восточного обряда (православия).
При императоре Юстиниане I, который правил в 527-565 годах, государство достигло наивысшего расцвета. Лицом империи по-прежнему оставалась ее столица, на обустройство которой не жалелось средств. Строились роскошные дворцы и храмы. Тогда же был возведен и великолепный Собор Святой Софии – одна из главных достопримечательностей современного Стамбула.
Падение Константинополя перед Крестоносцами в 1204 году Завоевание Константинополя султаном Мехмедом II 29 мая 1453 года
Жизнь так устроена, что белая полоса нередко сменяется черной. Не обошла она стороной и византийскую столицу. В 1204 году на ее богатства позарились крестоносцы, в буквальном смысле разграбившие Константинополь и вывезшие немало сокровищ. Они установили здесь свою власть и основали новое государство – Латинскую империю. Правда, просуществовало оно недолго, до 1261 года, пока император Михаил VIII не изгнал завоевателей.
Михаил VIII был представителем династии Палеологов, восстановивших прежнюю Византийскую империю. Она правила на протяжении двух столетий и является самой долгой в истории государства. На 1453 год, когда Константинополь завоевали турки, пришлись упадок и окончательное крушение Византии. Так величественный город из столицы одной империи превратился в центр другой – Османской. Особое внимание его возрождению уделял лично султан Мехмед II. Здания и сооружения, возведенные в прежние времена, подверглись кардинальному переустройству. Например, храмы были превращены в мечети. Тогда же был возведен дворец Топкапы – один из самых известных в Стамбуле.
XVI век ознаменовался расцветом Османской империи и, соответственно, ее столицы. Особенно примечателен период с 1520 по 1566 год, когда правителем был Сулейман Великолепный. Исследователи прошлого едины во мнении, что этот период стал настоящим «золотым веком» за всю историю Константинополя. Самая известная мечеть – Сулеймание – отстроена как раз в это время. Она стала символом города, его визитной карточкой на многие столетия вперед. Чтобы понять, какое место занимал и занимает этот храм в сердцах турок, достаточно вспомнить, какое значение имел собор Святой Софии для византийцев.
Константинополь (Стамбул) в 19 веке
После того, как Сулейман умер, солнце благополучия над его государством стало светить уже не так ярко. Однако султан Ахмед I смог изыскать средства на строительство знаменитой Голубой мечети, которая возводилась в 1609-1616 годах. После подписания в 1699 г. Карловицкого договора Османская империя потеряла значительную часть своих европейских владений, в стране начался упадок. Правительство вознамерилось вдохнуть новую жизнь в свою финансовую систему, что стало особенно актуальным после войн с Россией, Персией, Венецианской республикой и Австрией. Поощрялось приобретение государственных земель состоятельными родовыми кланами. Самыми лакомыми оказались участки вдоль пролива Босфор, на которых новые владельцы стали возводить роскошные дворцы.
Первая половина XVIII века выдалась для Константинополя неоднозначной. С одной стороны город начал возрождаться, с другой – началась война с Россией, сказавшаяся на его развитии. Положительные изменения в облике столицы имели место в XIX веке. В 1845 году был введён в эксплуатацию Галатский мост. Еще через 5 лет на воды Босфора спустили первые пароходы. Развивался и внутригородской транспорт: в 1871 году появились трамваи, в 1875 г. было введено в эксплуатацию так называемое мини-метро, известное как «Тюнель». Знаковым стал и 1889 год: пошел первый поезд на Париж («Восточный экспресс»).
Стамбул в 1896 году Район Топхане в 1890 году Трамвай на новом Галатском мосту (около 1912)
В 1919 году Константинополь заняли английские, французские и греческие войска. Иностранным захватчикам активное сопротивление оказывало турецкое национально-освободительное движение. В 1923 году эта борьба увенчалась победой и была образована светская республика во главе с бывшим армейским офицером Мустафой Кемалем, принявшим титул Ататюрк («Отец нации»). Столица нового государства была перенесена в Анкару.
28 марта 1930 года власти переименовали Константинополь в Стамбул, и именно такой вариант написания нового названия принят в русском языке. На бытовом уровне в самой Турции нередко используется топоним «Истанбул» (Istanbul). В соседней Греции и в наше время официально продолжает использоваться прежнее название города – Константинополь.
Стамбул в XXI веке играет одну из ведущих ролей в политической жизни страны. Одним из подтверждений тому можно считать попытку государственного переворота в июле 2016 года, когда военные выступили против режима президента Реджепа Тайипа Эрдогана, но неудачно. Драматические события во время путча, в том числе столкновения оппонентов главы государства с его сторонниками, имели место не только в Анкаре, но и в Стамбуле.
Стамбул в наши дни
Достопримечательности Стамбула
Несомненное украшение Стамбула – это, конечно же, мечети, великолепие которых способно покорить каждого. Самым красивым культовым зданием является, безусловно, мечеть Сулеймание, построенная архитектором Синаном в 1550-1557 годах. Она способна вместить порядка 5 тысяч верующих. Комплекс зданий мечети также включает в себя медресе, где правоверные мусульмане изучают свою религию, библиотеки, обсерватории, турецкие бани хамам, и, конечно, четыре высоких минарета.
На главной площади Султанахмет находится еще одно известное на весь мир религиозное здание – Голубая мечеть, отличающаяся от остальных наличием не четырех, как принято, а шести минаретов. Это один из символов Стамбула, пленяющий своей грандиозностью, грациозностью и внутренним убранством. Она декорирована эксклюзивными керамическими изразцами, которые расписаны синими и белыми красками. Одну из стен украшают 260 витражных окон, исполненных венецианскими мастерами: к ней поворачиваются верующие во время молитвы. Пол в мечети устилают дорогие уникальные ковры ручной работы.
Голубая мечеть Стамбула или Мечеть Султанахмет
Собор Святой Софии, или Айя София, расположен как раз напротив Голубой мечети. Приехать в Стамбул и не увидеть своими глазами его, главный религиозный символ византийского Константинополя? Это просто невозможно! Полюбоваться великолепным храмом, который изначально был православным, стекается многочисленная армия туристов. Шесть веков назад его превратили в мечеть. Сегодня Собор Святой Софии является одним из самых роскошных музеев мира, который можно поставить в один ряд с базиликой Святого Петра и Сикстинской капеллой в Ватикане.
Собор Святой Софии
Главный дворец Османской империи до середины XIX века — дворец Топкапы. Он стоит на берегу мыса Сераля, с восточной стороны Старого Стамбула, с видом на Босфор и Мраморное море. Огромный дворцовый комплекс Топкапы занимает площадь 70 га, когда-то здесь жили до 40 000 человек. В 1462 году Мехмет II начал постройку дворца, правители Османской империи жили и правили здесь почти 400 лет. Именно в нем происходят действия популярного телесериала «Великолепный век», где и живет султан Сулейман со своим гаремом. Сегодня дворец Топкапы — превосходный музей, в залах которого живописно размещено то, что являло собой богатство и великолепие Османской империи. Ни один дворец в мире не может похвастаться столь сказочным расположением — на мысе, который называют Дворцовым, вклинившемся между проливом Босфор и бухтой Золотой Рог, на одном из семи холмов Стамбула.
Официальной резиденцией турецких султанов с 1853 года был дворец Долмабахче – роскошный, помпезный, построенный целью соперничать с обителями европейских монархов. Строительство инициировал султан Абдул-Меджид, и его задумка в полной мере удалась: новый дворец в барочном стиле придал берегам Босфора особый шарм, в чем может убедиться каждый его посетитель. Он известен также тем, что здесь в 1938 году скончался первый президент Турции Мустафа Ататюрк. Его площадь составляет 4,5 гектара, во дворце 285 комнат. В настоящее время Долмабахче используется в качестве стамбульской резиденции премьер-министра республики.
На азиатской стороне Босфора находится еще один известный дворец – Бейлербей. Его построили в 60-х годах XIX века в качестве летней резиденции османских правителей. Приказ о строительстве, которое продолжалась четыре года, отдал султан Абдул-Азиз, который по иронии судьбы провел тут последние четыре года своей жизни с момента смещения в 1912 году. Во дворце есть несколько залов, самым известным является входной, внутри которого имеются бассейны и даже фонтан. В интерьере бросаются в глаза великолепные светильники, большую часть плафонов которых расписал наш соотечественник Айвазовский.
Оказавшись в европейской части Стамбула, очень оживленной и шумной, обязательно посетите крепость Румелихисар, которую возвели в 1452 году по велению султана Мехмеда Фатиха на живописном берегу пролива. Это место в городе очень спокойное и умиротворенное, а сама крепость имеет статус музея. В основе ее архитектурного ансамбля лежат три главные башни: Саруджа-Паша, Халил-Паша и Заганос-Паша. Тех, кто поднимется наверх, ожидает впечатляющая панорама Босфора и азиатской части Стамбула.
В число самых красивых исторических зданий в городе входит и вокзал Хайдарпаша. Это монументальное сооружение компания «Анатолийские железные дороги» построила в 1906-1909 гг. Вокзал задумывался в качестве западного терминала для линий, ведущих из Хиджаза и Багдада. Здание выполнено в неоклассическом стиле, над ним работали Хельмут Кону и Отто Риттер, архитекторы из Германии. По прямому назначению вокзал Хайдарпаша использовался вплоть до 2012 года.
Стамбул (Турция): все о городе, достопримечательности и фото. Стамбул сегодня.
В древности Стамбул именовался Константинополем. Сегодня это самый крупный турецкий мегаполис, главный портовый город страны. Находится в северо-западной части Турции, на побережье Босфорского пролива, который является соединительным «мостиком» между водами Мраморного и Черного морей. Это единственный на земле город, который находится одновременно и в Европе, и в Азии. История Стамбула невероятно богата. За время своего существования он успел побывать столичным городом сразу трех великих государств: Римской, Византийской и Османской империй.
География, культура, колорит и атмосфера Стамбула крайне многогранны. Достопримечательности, которыми наполнен каждый уголок мегаполиса, восхищают даже самых притязательных и избалованных путешественников. Собор (мечеть) Святой Софии, цистерна Базилика и цистерна Феодосия, великолепная Голубая мечеть, дворцовый комплекс Топкапы и многие другие шедевры архитектуры оставляют в памяти неизгладимые впечатления.
Сегодня Стамбул – это самый крупный в стране финансово-культурный центр, который является местом жительства для пятой части всего населения Турции. Город поделен на две разноплановые части (так называемые, Европу и Азию) прекрасным проливом Босфор. Не удивительно, что мегаполис входит в пятерку мировых туристических центров.
Географические и климатические условия
Галатская башня и Золотой Рог
Стамбул находится в северо-западной части Турции, на холмистой местности. Южная часть мегаполиса располагается на берегу Мраморного моря. Климатические условия приближены к субтропикам. В летнее время тепло, среднесуточные температуры колеблются от 20 до 28⁰С. Излишне знойные и жаркие дни – скорее, исключение, чем правило. В зимний период прохладно, но морозы – редкость, как и стабильный снежный покров. Погода зимой зависит от холодных фронтов. Конечно, столбики термометров чаще держатся выше отметки в 0⁰С, но высокая влажность и пронизывающие ветра делают свое дело. Зимний Стамбул не очень располагает к прогулкам. Среднегодовое количество осадков – от 800 до 900 мм. Львиная доля дождей и снега приходится на период с середины осени до начала весны.
Важно знать: Стамбул – это туристический мегаполис, что привлекает множество мошенников. Поэтому нужно быть настороже, избегать прогулок по трущобам в одиночестве, не доверять незнакомцам. В заведениях общепита тщательно изучайте меню и четко узнавайте цену каждого блюда перед тем, как его заказать.
Туристические районы Стамбула
Султанахмет — исторический центр Стамбула
Таксим и Истикляль
Центр Стамбула для местных жителей — Таксим
Площадь Таксим возникла во времена республиканцев. В сердце площади — монумент Республика, в центре которой стоит отец всех турков — Ататюрк. Ко всему прочему, площадь Таксим — это транспортный узел.
Вниз от площади Таксим тянется знаменитая улица Истикляль, чем-то похожая на московский Арбат. Это популярная пешеходная улица, оживленная днем и ночью, с обилием магазинов, кафе и достопримечательностей.
Пройдясь по Истикляль до самого конца и продолжив свой путь по одной из узких улочек, идущих вниз, вы попадаете к Галатской башне и к кварталу, получившему от нее название — Галата.
Галата
Некогда этот район был пригородом Константинополя, а затем стал главной торговой площадкой города. Сегодня Галата – один из самых оживленных стамбульских уголков. Здесь много различных лавок, небольших гостиниц и апартаментов. Спустившись от Галаты чуть ниже, вы попадете на знаменитую лестницу Комондо, а пройдя вниз по улицам в сторону моря — в квартал Каракёй, известный своими граффити и многочисленными кафе.
Кадыкёй
Кадыкёй это один из самых старых районов Стамбула, ведь еще в 7 веке до н.э. на этой территории был основан город Халкедон, что в переводе звучит как «деревня Кадыя».
Кадыкёй это оживленный район: шумные улочки у пристани, кафе и магазинчики, зеленый район Мода. Здесь также сохранилось несколько действующих православных церквей.
Кадыкёй не похож ни на Султанахмет, ни на Истикляль, а чтобы убедиться в этом, стоит отправиться сюда на прогулку. Садимся на паром, идущий до Kadiköy и наслаждаемся путешествием.
Ускюдар
Набережная Саладжак, Ускюдар
Ускюдар — это консервативный Стамбул, со своим уникальным стилем. Здесь много красивых мечетей, кофеен с турецким кофе и терпким чаем в чайданлыках (çaydanlık), миниатюрный квартал Кузгунджук и чайная на подушках, напротив Девичьей башни у пристани Саладжак.
В Ускюдар достаточно легко добраться, сев на паром в Эминёню или Каракёй.
Принцевы острова
Это большой обособленный архипелаг в водах Мраморного моря, в состав которого входит 9 крупных и малых островов.
Наиболее популярный у путешественников остров Бююкада — самый большой из островов, Хейбелиада, Бургазада и Кыналыада.
Принцевы острова отличаются от Стамбула тем, что здесь нет автомобильного движения, они утопают в зелени, а добраться до островов можно только на паромах от пристани Эминёню, Кадыкёй, Каракёй, Ускюдар и других.
Как добраться и когда лучше ехать в Стамбул?
Пролив Золотой Рог
Идеальное время для посещения величественного турецкого мегаполиса – это период с апреля по июнь, а также начало осени. В это время осадки минимальны, температура воздуха очень комфортна, в отличие от июля и августа, когда бывает достаточно душно.
Но на самом деле, все месяцы, кроме января и февраля, комфортны для прогулок. Отличие лишь в том, что в осенне-зимний период дождей больше, а солнечных дней меньше, но даже в зимние месяцы иногда бывает достаточно теплая погода.
Стамбул – один из самых крупных европейских транспортных узлов. По этой причине приехать сюда можно почти из любого крупного города Азии и Европы. Самый масштабный стамбульский воздушный узел – это Стамбульский аэропорт (Istanbul Airport). Отсюда к историческому центру Султанахмет, к площади Таксим и другим районам города, курсируют трансферные автобусы Хаваист.
Также на расстоянии 50 км от Стамбула находится аэропорт Сабиха Гёкчен, который используют в качестве взлетно-посадочной площадки очень многие бюджетные авиаперевозчики. Отсюда также можно добраться в самое сердце города на автобусах E10 или E11, а затем пересесть на паром в районе Кадыкей. На поезде можно доехать до Стамбула из Эдирне и Анкары. А еще можно добраться до него на автобусе из многих греческих, болгарских и румынских городов.
Транспортная сеть в мегаполисе очень развитая и очень запутанная. В городе функционируют 4 ветки метрополитена — М1, М2, М3 и М4, 4 линии трамваев, 2 фуникулера, десятки автобусных линий и паромы. Чтобы оплачивать проезд, лучше приобрести специальную карту — Истанбул карт или проездные жетоны. Их продают во всех билетных киосках.
Шоппинг и покупки
Стамбул – турецкий рай для шопоголиков. Здесь на одном пространстве сконцентрированы самые разнообразные брендовые магазины, торговые центры, гипермаркеты, восточные базары, аутентичные торговые лавочки и т.д. Самая крупная историческая рыночная площадь в городе – это Гранд-Базар, на который каждый день за покупками приходит не менее 300 000 человек. Сегодня этот рынок уже перешел в разряд туристических достопримечательностей, поэтому ценники на прилавках завышены.
Львиная доля популярных торговых центров Стамбула находится за пределами исторических районов. Если необходимо обновить гардероб, лучше отправиться в торговые центры Джевахир (Cevahir), Зорлу (Zorlu) или Истинье парк (İstinye park), а на Азиатской стороне шоппинг можно совместить с прогулкой на проспекте Багдат Джаддеси (Bağdat Caddesi).
В Стамбуле принято рассчитываться турецкими лирами, в случае, если у вас наличные, но удобно также совершать безналичный расчет картой (тогда происходит автоматичесая конвертация). Подробнеее о том, какую валюту брать в Стамбул можно прочитать здесь. Туристам необходимо знать, что некоторые известные магазины не работают по воскресеньям.
Что купить в Стамбуле?
Что же пользуется спросом в Стамбуле больше всего?
Что попробовать в Стамбуле?
Вообще, остаться голодным в Стамбуле просто невозможно. Буквально на каждом шагу встречается уличная еда, большие и малые кафе, рестораны на любой вкус и бюджет.
Достопримечательности Стамбула
Собор Святой Софии
Если мечтаете попасть в кладезь достопримечательностей, непременно отправляйтесь в Стамбул. В этом городе сосредоточены шедевры архитектуры, сохранившиеся со времен Римской, Византийской и Османской империй. Стамбул – уникальный симбиоз культур и религий, поэтому многие исторические районы города включены в перечень Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Наиболее знаменитые исторические достопримечательности находятся в районе Султанахмет. Здесь и дворцовый комплекс Топкапы, и Собор (мечеть) святой Софии, цистерна Базилика, Феодосия и Филоксена, а также Голубая мечеть.
В историческом районе Галата находится культовая одноименная башня. Отсюда берет начало популярнейшая стамбульская улица Истикляль, ведущая к площади Таксим.
Немного севернее этой площади расположен так называемый Новый город, в котором сосредоточены максимально современные торговые центры, офисные здания, небоскребы, модернистские виллы и т.д.
Если переправиться через пролив, то можно оказаться в азиатской части Стамбула, самыми популярными районами которого называют Кадыкей и Ускюдар.
Самые популярные достопримесательности Стамбула
Стамбул — где остановиться?
Для первого визита в Стамбул, удобнее всего остановиться на Европейской стороне, а конкретно в кварталах Султанахмет (Султанахмет, Гюльхане, Сиркеджи) или Бейоглу (Таксим, Истикляль, Галата).
Почему стоит выбрать именно Султанахмет?
Именно здесь, в старом городе, расположены самые популярные достопримечательности Стамбула, до которых вы можете дойти пешком или проехать пару остановок на трамвае Т1: площадь Ипподром и Обелиски, Собор Святой Софии, Голубая мечеть, дворец Топкапы и парк Гюльхане, цистерны Базилика, Феодосия и Филоксена, Гранд Базар и Египетский базар. Среди музеев здесь можно найти: Археологический музей, музей Мозаик, музей Турецкого и Исламского искусства.
Султанахмет достаточно безопасен для туристов — здесь круглосуточно размещены полицейские посты (чего не нужно пугаться, это обычны мера), в большинстве ресторанов есть русскоязычное меню или сотрудники знают элементарный русский, на крайний случай — английский язык.
Примеры удачно расположенных и недорогих отелей вы можете посмотреть здесь:
Стоит ли выбрать отель в Таксим или Истикляль?
Это второй удачный вариант после Султанахмет. Улица Истикляль — это оживленный проспект с ресторанами и кафе, магазинами и лавками, так что если вы остановились в апарт-отеле, где нет завтрака, то на Истикляль у вас не будет с этим проблем.
Площадь Таксим это транспортный узел, откуда на метро или автобусе вы можете уехать в нужном вам направлении.
Спустившись в сторону пристани Каракёй, ниже Галатской башни, вы можете сесть на трамвай линии Т1 и спокойно добраться в Султанахмет.
К улице Истикляль прилегают множество достопримечательностей (церквей различного вероисповедания), в конце улицы — Галатская башня, а спустившись ниже, вы попадаете в квартал граффити и кафе — Каракёй.
История Стамбула 
Первые поселенцы появились в окрестностях современного мегаполиса в эпоху неолита. В летописных сводах о поселении начали упоминать около 7 столетия до н.э. В этот период азиатское побережье Босфора заняли греки-торговцы. 667 год до н.э. ознаменовался основанием крупного города под названием Византий, прародителем которого считают Византа из Мегары. Так как населенный пункт имел очень удобное расположение с точки зрения географии и стратегии, развитие его шло молниеносными темпами. В 1 столетии до н.э. власть на территории Византия захватили римляне, и город пришел в упадок, так как длительное время на него постоянно нападали варвары. Практически все, что отстроили римляне, было разрушено. С тех времен сохранились лишь развалины Ипподрома.
История города изменилась кардинально в 324 году, когда с подачи правителя Римской империи Константина его назначили столицей государства и назвали Новым Римом. Топоним оказался неудобным, и очень быстро населенный пункт обрел название Константинополь. По факту, город был выстроен императором практически с нуля, территория его была сильно увеличена. Когда Римская империя пала, город стал столичным центром Византии, коим оставался вплоть до 15 века.
Во времена Византийской империи Константинополь ширился и процветал, став одним из самых богатых европейских городов благодаря удобному географическому положению. Город был лакомой добычей для захватчиков. На него периодически нападали то крестоносцы, то представители других народностей. Но покорился он лишь османам в 1453 году.
Константинополь, переименованный османскими завоевателями в Стамбул, был столицей государства до начала 20-х годов 20 века. За это время мегаполис был значительно перестроен, превратившись из христианского центра в мусульманский. «Золотым веком» для города считается 16 столетие. Именно тогда шло активное строительство прекрасных дворцовых комплексов, мечетей и других знаковых сооружений. Первая надежная переправа через пролив Босфор была возведена лишь в середине 19 века, а спустя 5 лет после строительства моста по проливу стали курсировать пароходы.
Когда Турция потерпела поражение в Первой мировой войне, город осадили войска Антанты. Освобождение его произошло лишь в 1922 году благодаря Кемалю Ататюрку. После этого столичный статус с мегаполиса был снят, главным городом государства назначили Анкару. Официально название «Стамбул» закрепили лишь в 1930 году.