Аджарцы и грузины в чем отличие
Грузины-аджарцы. Кто они и почему уходят из ислама в православие?
Началась их история еще в XVI-XVII веках когда юг Грузии завоевали и сделали своими провинциями турки-османы. Среди новых подданных османы распространяли ислам и свой язык. Но если в Месхетии местные восприняли и религию и турецкое наречие, став турками-месхетинцами, то в Аджарии грузины стали только мусульманами. И то, вино пить не прекратили.
Триста лет оставалась Аджария под турецкой властью. Пока в конце XIX века эту область не отбила русская армия (при поддержке грузинского ополчения). Тогда в Батуми вновь были построены христианские храмы, зазвучал колокольный звон.
Большевики, заняв в 1920-х годов Грузию, смогли удержать Аджарию и не отдать ее туркам. Но турки взамен выговорили для грузин-аджарцев автономную республику. Единственную в СССР автономию, построенную на религиозном, а не этническом принципе.
Есть еще мечети в горных аджарских селах, например в Хуло.
Но за ситуацией в Аджарии внимательно следит соседняя Турция, так что вопрос о ликвидации автономии пока и не стоит.
Считается, что абхазский этнос возник на Северном Кавказе, на ряду с адыгами и черкесами, но позже перекочевал к черноморскому побережью. А вот грузины уже изначально населяли территорию от южного Кавказа до Черного моря.
И у абхазов, и у грузин богатая история
Грузины более трудолюбивы, чем абхазы
Кстати, даже по состоянию абхазской и грузинской столиц можно сделать выводы, где труд в большем почете. Конечно, в Абхазии есть еще и финансовые трудности, но степень ее «запущенности» несопоставимо выше.
Теперь, что касается общения. В Абхазии все местные жители знают русский язык. За все те разы, что мы бывали в республике, у нас ни разу не возникло трудностей с пониманием.
В этом пункте я не претендую на объективность, поэтому очень хотел бы узнать Ваше мнение. Напишите в комментариях, какие отличия Вы сами замечали во внешности у грузин и абхазов?
А напоследок хочу поделиться еще одним наблюдением, которое заметил и я, и моя жена, и многие наши знакомые, который побывали в этих регионах.
Абхазы очень любят кофе, а грузины больше вино
Что ж, Друзья, вот такой обзор получился сегодня. А как Вы считаете, чем абхазы отличаются от грузин? Жду Ваш отзыв в конце статьи.
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал TrueStory, чтобы всегда оставаться в курсе самых актуальных и интересных новостей из мира путешествий.
Какие грузины не являются грузинами на самом деле?
Для начала нужно определиться с тем, кто такие грузины. Грузины — это довольно крупный народ численностью почти 4 млн человек, являющийся коренным народом Закавказья. Есть мнение, что уже к 4 веку нашей эры они окончательно сложились в самостоятельный и весьма однородный этнос.
Древние персы называли Грузию «страной волков», то есть «Гурган». Видимо, отсюда пошло турецкое название «гюрджюлер», которым турки называют этот народ и которое потом трансформировалось у русских в «грузин». Кроме того, похожие слова для названия грузин используют чеченцы, ингуши, адыги, осетины и некоторые другие соседние народы.
Грузинский язык очень самобытный, он принадлежит к самостоятельной языковой семье — картвельской. Именно к семье, а не к группе. Есть мнение, что он как-то связан дальним узами с баскским языком, на котором говорят баски — коренные жители Европы между Францией и Испанией. Но этот лингвистический момент не доказан.
Среди грузин выделяют очень много этнографических групп, которые различаются местностью проживания: кахетинцы, имеретины, аджарцы, гурийцы, ингилойцы, тушинцы, месхетинцы, хевсуры и многие другие.
Однако! Есть, как минимум, три картвельские группы, которые НЕ являются грузинами с точки зрения этнического происхождения. Они им, безусловно, ближайшие родственники, но НЕ — грузины.
Речь идёт о самостоятельных народах — мегрелах, сванах и лазах.
Картвельские народы
Мегрелы (или мингрелы) — самый многочисленный из них. Численность — около 350 тысяч человек. Мегрелы живут на западе Грузии, говорят на собственном языке, который с точки зрения лингвистики НЕ является диалектом грузинского, что и доказывает лишний раз их особое положение в семье картвельских народов.
Во времена позднего Средневековья у мегрелов была относительная самостоятельность от основного царства. Что интересно, Мегрельское царство отдельно от других грузин стало подданным Российской империи. Это уже потом русские соединили все земли и царства картвельских народов в единое — сначала это была Кутаисская губерния, а потом и Грузинская ССР. В число российских дворян по праву входила семья Дадиани, это мегрельская семья.
Сваны живут на северо-западе Грузии, это историческая область Сванетия. Их не более 30 тысяч человек. Кроме того, сваны ещё проживают в Абхазии, в районе Кодорского ущелья. Это самые высокогорные картвелы, если можно так сказать. Сванов упоминает в своих трудах древнегреческий учёный Страбон, родившийся в 60-х годах до нашей эры. Этот факт, а также то, что сванский язык является самостоятельным языком картвельской семьи, доказывает, сваны — это отдельный от грузин народ.
Что касается лазов, то они являются коренным народов исторической области Лазистан, которая в настоящее время принадлежит Турции. Лазов — около 120 тысяч человек. В отличие от мегрелов и сванов, лазы в большинстве своём исповедуют ислам суннитского толка, что связано с долгим проживанием в турецкой среде. В Грузии лазы тоже живут, но меньше — около тысячи человек, и там они исповедуют православие, как и многие грузины. И в Грузии, и в Турции действуют лазские общественные организации, пытающие культурно и ментально «переманить» лазов на свои стороны.
Несмотря на то, что все три картвельских народа, о которых я говорил, являются самостоятельными, нет сомнений в том, что идёт активное объединение их в единый народ. Мегрелы и сваны двуязычны: хорошо говорят и на грузинском языке, многие даже только на нём. Лазы говорят не только на лазском, но и на турецком, конечно. Как ни странно, лазы ментально тяготеют именно к грузинам, ибо до сих пор чувствуют с ними родственные связи. Объединению мешают лишь границы. А вот мегрелы и сваны (в этом почти нет сомнений) в ближайшее врем не будет ничем отличаться от обычных грузин. Что и сейчас хорошо заметно. Это ни хорошо, ни плохо, таковы законы этногенеза.
Аджарцы — горный народ Грузии
Аджарцы относятся к этнографической группе грузин. По своей культуре и языку близки к чвенебури и лазам. В 16 веке народ попал под влияние Османской империи, но это не помешало ему сохранить свой родной язык, национальное самосознание, особую культуру и быт.
Самостоятельная этническая подгруппа народности была сформирована между 15 и 19 веками на основе исламизированных грузин Османской империи. До 1926 года их называли грузинами-мусульманами. Во время переписи населения в 1926 году был введен термин «аджарцы». В то время народность насчитывала 71 498 человек.
Где живут
Основная часть народа проживает на территории Аджарии. Эта автономная республика была основана в 1921 году, после заключения Карсского договора между Турцией и Грузией.
Говорят аджарцы на аджарском диалекте грузинского языка, который очень схож с гурийским диалектом. Во время Османской империи в нем появились слова из старотурецкого и южнокавказских языков.
Религия
Аджарцы издавна исповедовали христианство, но, когда Аджария во второй половине 16 века вошла в состав Османской империи, народ принял ислам. В середине 20 века мусульман в Аджарии было 70%, остальной процент составляли христиане. В начале 21 века все кардинально изменилось: 75% христиан и 25% мусульман. Ислам больше распространен на востоке Аджарии и в меньшей степени на юге.
Во времена османской власти народ смешивал в быту православие и ислам. Современные аджарцы делятся на православных христиан (большинство) и мусульман-суннитов.
Аджарская кухня имеет много общего с грузинской, но есть и отличительные черты. В рационе преобладает мясо птицы: индейка, курица, перепелки. Едят аджарцы говядину, баранину. Свинину употребляют в пищу только аджарцы христиане и только молоденьких поросят. Мясо в основном тушат и жарят. Народ любит блюда из осетрины. Из гарниров часто готовят рис, жареный картофель, стручковую зеленую фасоль, едят разные соления. На первое варят суп харчо, чихиртму. Практически не едят творожные и крупяные блюда. В рационе постоянно присутствует зелень, кинза, свекольные листья, шпинат, листья капусты, петрушка, пахани, сельдерей. Часто аджарцы едят красную фасоль, рассольные сыры, грецкие орехи. Пьют кофе, чай, едят фрукты. К столу подают лаваш, лепешки из кукурузной муки (мчади), кашу из кукурузной муки (гоми). Большой популярностью даже за пределами Аджарии пользуется хачапури по-аджарски — сырный пирог в форме лодочки с запеченным яйцом и плавленым сыром. Форма лодочки ассоциируется с основным занятием народа — рыбным промыслом. Яичный желток — это спускающееся в море солнце. Еще одна популярная выпечка аджарской кухни — ачма. Готовится из тонких слоев теста, покрытых топленым маслом и сыром. Довольно жирным и тяжелым блюдом является борано. Основные ингредиенты — масло и сыр. Хорошо сочетается борано с грузинским хлебом мчади и шоти, салатом из помидоров и огурцов, белым вином.
Очень популярен аджарский соус, похожий на сливочный сыр или жирную сметану. Готовят продукт из свежего жирного молока. Подают соус с сыром и мчади. Не рекомендуется есть его в больших количествах. Из соуса делают тип масла (иаги), которое является основным ингредиентом многих аджарских блюд. В Аджарии делают вкусный плетеный сыр, аджарское молоко считается самым полезным во всей Грузии.
Внешность
Одежда аджарцев красивая и рационально подобранная. Мужской национальный костюм состоит из рубахи (перанга), шаровар (дзигва), скроенных особым образом. Шили такие штаны из черного сатина или домотканой шерстяной материи. Они были складчатые, сверху просторные и сужались книзу. На перангу сверху надевали зубуни и заправляли в штаны. Эту одежду шили в зимнем варианте, утепленную на ватной подкладке и с рукавами. Летний вариант зубуни похож на жилетку, шили его из сатина черного цвета.
Национальный костюм женщин очень красив и функционален. Состоит из длинной рубахи до щиколоток (перанга) красного или синего цвета, шаровар (шарвали) из ситца алого цвета, которые были широкими вверху и сужались у щиколотки. Сверху перагни надевали распашное длинное платье (зубун параги) из оранжевого ситца. Дополнялся костюм шерстяным передником (пештемали). Верхнюю одежду (хирха) шили из ситца или на ватной подкладке, в зависимости от времени года. Голову аджарские женщины покрывали ситцевым платком (лечаки), один угол которого отбрасывали на спину. Сверху платка накидывали еще один, который закрывал большую часть лица. Еще лицо покрывали тонким платком (печа), поверх надевали белую чадру, которую носили с 12 лет. На ногах женщины носили обувь без задника (нанили) на деревянной подошве и кожаные чусты.
В 20 веке постепенно традиционная одежда аджарцев была вытеснена одеждой городского типа. Сегодня костюмы надевают на праздники.
Жизнь
Основными занятиями аджарцев были скотоводство и рыболовство. Разводили овец, коров, передвигались верхом на лошади. Летом пастухи со всей семьей поднимались в горы и пасли скот, занимались сыроварением, взбивали масло, сеяли картофель. Осенью спускались обратно в долину.
Жилище
В Аджарии строили жилища из камня или деревянных брусьев на фундаменте из булыжника. Народ, проживающий в нижней части реки Чорох, возводил деревянные жилища в два или полтора этажа. Крыша была двускатная, ее покрывали черепицей. Снаружи располагалась лестница без перил, которая вела наверх. Камин стоял на втором этаже. Были в этой местности и полностью каменные дома. В верховьях ущелья Хуло люди жили в основном в деревянных двухэтажных домах. На первом этаже были хлев и сени, на втором этаже были расположены 3 или 4 жилые комнаты. Одна была кухней, в ней строили камин. В одной комнате спали, в ней располагался еще один камин, тахты, ниши, где хранились постельные принадлежности. Окна в домах были маленькими, с деревянными задвижными ставнями. В третьей комнате была гостиная, здесь стояли широкие тахты. Четвертая комната (летняя) была почти полностью открытой и похожа на балкон. В ней хранили корзины и сельскохозяйственные орудия, летом жили всей семьей. На втором этаже было специальное помещение, где хранили зерно. В каждой комнате обязательно делали земляной настил. Крыши каменных домов покрывали дранкой без использования гвоздей и для прочности клали большие плиты из сланца.
На пастбищах возводили сезонное жилище (джаргвали). Строили его из бревен, делали двускатную крышу и покрывали дранкой. Жилище состояло из двух этажей. На первом размещался коридор, помещение для крупного рогатого скота, телят, овец, лошадей и жилая комната. С наружной стороны дома была лестница, которая вела на второй этаж. Там размещались две комнаты: одна для обработки и хранения молочных продуктов, вторая была жилой, с земляным полом и без потолка. В перегородке между этими помещениями строили очаг.
Культура
Аджарская музыка является одной из многочисленных ветвей музыкальной культуры Грузии и основной частью музыки гурийско-аджарского региона. Фольклор народа сохранился с древних времен. Музыкальные инструменты аджарцев:
Прекрасные песни аджарцев звучат во время праздников Колхоба, Гомардулоба, Мерисоба, Шуамтоба, Тбелоба, Мачахлобы. В песнях отражена сложная жизнь народа, мечты людей о счастье и готовность отдать свою жизнь за родную землю. Во всем мире известны аджарские танцы — пластичные, выразительные и яркие. Самые популярные Ачарули и Хоруми.
Традиции
Гостеприимство является одной из самых важных традиций народа. Гостей всегда хорошо встречают, накрывают богатый стол и угощают традиционными блюдами аджарской кухни. Гостю наливают белое вино, бокал которого обязательно нужно выпить за благополучие хозяина. Сам хозяин тоже выпивает бокал за здоровье гостя.
Известные люди
Среди аджарцев есть известные личности:
Многоликая Грузия: какие народы проживают на территории этой страны
Грузия – небольшая страна, имеющая богатую культурную историю, огромное количество всевозможных природных достопримечательностей и одну из лучших кухонь в мире. А жители этой прекрасной страны отличаются гордым нравом, свободолюбием и самым радушным и веселым гостеприимством.
Грузины – известные любители застолий и потрясающие виноделы. Не зря ходит полушутливый миф о сотворении мира, что в день, когда Бог одаривал народы различными уголками земли, грузины опоздали. Причина опоздания была оригинальной: они отмечали создание мира и прославляли Бога.
За смелость и искренность Создатель отдал грузинам самый лучший кусок земли, который берег для себя – потрясающую Грузию.
Какие народы проживают на территории Грузии
Грузины
Однако, грузины – это общее название населения этой страны. Внутри Грузии существует большое количество этносов, со своей историей, традициями и культурой. Рассмотрим их поподробнее.
Происхождение.
Сами грузины называют себя картвели, язык – картули, а свою Родину – Сакартвело
Факт! Сакартвело с грузинского языка дословно расшифровывается как страна картвелов.
Такое наименование произошло от местности Картли. Это основная область современной Грузии, именно тут когда-то произошло зарождение этой прекрасной страны.
А вот название «Грузия» или «Георгия» (Georgia – прим. автора) пришло из персидского языка. Дело в том, что до X века, гургами называли всех жителей, которые проживали на этой территории.
Интересно! Многие грузины предпочитают думать, что название их страны произошло от имени Святого Георгия. Однако официальных исторических документов или данных, подтверждающих этот факт, нет.
Формирование народности началось еще в до нашей эры, во времена существования Колхидского и Картлийского царств.
Согласно антропологическим исследованиям, грузины входят в группу европеоидной расы, в частности, к кавкасионскому типу. Их отличительные черты: массивное телосложение, широкое лицо, темные волосы, карие глаза и др.
Население и численность
Большинство грузин проживает на территории своей страны – более 3 миллионов (или 87%).
Факт! Однако, людей этой народности можно встретить в России, в Турции, в Греции, в Германии и во многих других странах.
Среди всего грузинского населения принято выделять несколько этнических групп, которые отличаются между собой культурой, диалектами и проживают в разных регионах.
Аджарцы
Эта этническая группа занимает юго-западную часть Грузии. В настоящее время этот регион называется Аджария или Аджарская Автономная Республика. Её столица – главный грузинский черноморский курорт – Батуми.
Аджарцы – народ, который имеет свой особый диалект грузинского языка. Это связано, прежде всего, с тем, что эта республика находится рядом с турецкой границей. Поэтому неудивительно, что их язык проникла лексика старотурецкого языка.
Кстати, о влиянии Турции. На протяжении нескольких столетий, до 1878 года, Аджария находилась под влиянием Османской империи. Это был самый мусульманский регион православной Грузии. Еще в середине XX века, более 70% аджарцев исповедовали ислам. А уже в начале XXI христианство стало преобладать и теперь на территории Аджарской Автономной Республики почти 80% христиан.
Аджарцы славятся своими традициями. Одной из них является гостеприимство. Любого путника или туриста они пригласят к хорошо накрытому столу, где обязательно будут стоять блюда из осетрины, чихиртма (густой суп) и, конечно же, знаменитое хачапури по-аджарски в виде лодочки.
Мегрелы
Эта этническая группа проживает в Мегрелии на западе Грузии. Столица региона – город Зугдиди. Граничит с Абхазией и Сванетией.
Говорят они на собственном мегрельском языке, который мало схож с грузинским. Придерживаются христианской религии.
В древние времена на территории современного Мегрельского региона существовало Колхидское царство, а затем и Абхазское. В средние века, мегрелы стали независимы и образовали свое собственное государство, которое в середине XIX века вошло в состав Российской Империи. Отличались хорошим телосложением и хорошо владели навыком верховой езды. В следствии чего, на протяжении нескольких веков были отличными воинами.
Интересно! Внешность мегрелов отличается от типично грузинской. Они высокие, светловолосые или рыжие и имеют голубой цвет глаз.
Творчество в жизни мегрелов также занимает не последнее место. Танцы, песни, сказки – вся жизнь этого этнического народа пронизана культурой.
Кухня мегрелов отличается разнообразием. Самые популярные блюда, которыми славится мегрельская культура – это хачапури по-мегрельски, купаты, соусы аджика и сациви, и сыр сулугуни.
Гурийцы
В настоящее время на территории Грузии проживает почти 300 тысяч гурийцев. Проживает этот этнос на западе. А областным центром является Озургети.
Так сложилось, что территория, которая досталась Гурийцам богата на болота и малярийных комаров. Однако, эта суровая природа послужила становлению жесткого характера. Гурийцы, по своей натуре спокойный народ, который любит пошутить и посмеяться. Но если их разозлить, они покажут свой суровый нрав. Кухня гурийцев также славится своим хачапури, вот только готовится он в форме полумесяца. Также популярны такие блюда, как лобио, харчо, пхали.
Имеретинцы
Самый большой регион Грузии — Имеретия. Столицей является город Кутаиси.
Внешне имеретинцы похожи на мегрелов: тоже имеют светлые волосы, голубые глаза и нос с горбинкой. Однако от соседнего народа их отличает имеретинский диалект.
Интересно! Имеретинцев среди других народов называют сладкоязычными. Они всегда найдут пару комплиментов или пару вещей, которые заставят вас смущаться и краснеть. Все грузины отличаются сладкими речами, однако, имеретинцы заслужили особую репутацию.
Как и многие грузины, имеретинцы очень религиозны и исповедуют православие.
Гостеприимство также отличительная черта этого этноса. Они не выпустят из-за стола ни одного голодного гостя. Тарелки не будут пустовать, а бокал все время будет наполняться. Самые популярные блюда в этом регионе – это имеретинский сыр, надуги с мятой, вино Цицка и знаменитое хачапури по-имеретински в виде большого круга с сыром.
Кахетинцы
Самый трудолюбивый грузинский народ. С ранней весны и до самой поздней осени они трудятся на полях и собирают урожай, который кормит всю страну (арбузы, виноград, персики, орехи и т.п.)
Интересно! Кахетия – самый винный регион Грузии.
Кахетия славится своими Алазанскими долинами, большим количеством национальных парков и религиозных храмов, а также южной частью Кавказских гор до самой границы с Азербайджаном.
Долгое время этот регион входил в состав Грузинского царства, а с XV обрела независимость и приобрела статус Кахетинского царства. В начале XVII века, персидский шах разгромил Кахетию. А вместо проживающих там грузин-кахетинцев, заселил всю территорию туркменами. С тех самых пор, во внешности этого этнического народа преобладают восточные черты: темные волосы, карие глаза, черные брови.
Кахетинская кухня – это обилие различного вида мяса: шашлык и хашлам, ну и, конечно же, как же без знаменитых вин из Алазанской долины.
Сваны
Это самая маленькая и самая загадочная этническая группа. Эти горцы до середины XX века являлись отдельной народностью, имеющие свои традиции (например, кровная месть) и свой сванский язык.
Обособленный народ проживает в самом высокогорном районе Грузии – Сванетии. В настоящее время их численность варьируется от 10 до 30 тысяч.
С древних времен сванов называли лучшими воинами Кавказа. Высокие, сильные, храбрые горцы ценились в армии. Однако, сами сваны никогда не вели захватнических войн. Их сильная сторона – это оборона. Об этом свидетельствуют высокие сторожевые постройки – Сванские башни.
Факт! Верхний район Сванетии включен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Кухня сванов не отличается оригинальностью. Самые известные блюда – это мясные лепешки (кудбари, чвиштари), водка на меду и знаменитая сванская соль, разбавленная различными специями и приправами.
Грузины — прекрасная нация с определенным менталитетом. Каждый этнос, проживающий на территории этой страны по-своему уникален, что делает Грузию еще более удивительной и необычной. И чтобы поближе познакомится с каждым народом, не хватит никакого отпуска.