Агротуризм что это такое
Агротуризм — путешествие к истокам
Агротуризм, он же сельский или зеленый туризм, — относительно новое направление в сфере отдыха и путешествий, которое активно развивается во всем мире. Понемногу присматриваются к нему и в России. Что такое агротуризм? Почему он так популярен? И что интересного можно из него почерпнуть?
В самом общем понимании агротуризм — это отдых в деревне, подальше от благ цивилизации. Искушенные поездками по всему миру путешественники забираются в самую глубинку, чтобы кардинально сменить обстановку, почувствовать прелести сельской жизни или попробовать себя в совершенно новом качестве. Пожалуй, главное преимущество сельского туризма — возможность спокойного размеренного отдыха вдали от сводящего с ума мегаполиса.
«Это настоящая психологическая разгрузка для городского жителя, когда можно полностью отключиться от насущных проблем и от души насладиться солнцем, свежим воздухом и общением с природой».
Помимо прочего агротуризм позволяет погрузиться в самобытную сельскую культуру и получить уникальный практический опыт. Однако будьте готовы к тому, что жить придется в далеко не самых комфортных условиях без привычных бытовых удобств.
С чего начинается агротуризм? С выбора региона, в котором он хорошо развит. В нашей стране это Краснодарский край, Ленинградская и Калининградская области, Карелия и Алтай. Главное, заранее договориться об аренде деревенского домика или снять номер в местной гостинице.
«Заграничные поездки сегодня доступны далеко не всем. И тем не менее россияне стремятся уехать подальше из города. Агротуризм в этом смысле является интересной и выгодной альтернативой путешествиям».
Среди всех видов агротуризма в нашей стране особой любовью пользуется отдых на природе в самом широком понимании. Он включает купание в реке или озере, катание на лодках, рыбалку, походы за грибами. Любители старинных развлечений могут попариться в русской бане или побывать на охоте. Это и есть экотуризм, который помогает поправить здоровье, подорванное городской экологией.
Некоторые туристы предпочитают совмещать приятное с полезным и едут в деревню, чтобы заняться трудотерапией. Для этого они ищут подходящую работу с жильем и поселяются в глубинке на несколько недель, а иногда и месяцев.
Договорившись с местными жителями, вы можете принять участие в разных сельскохозяйственных работах. К примеру, помочь собрать яблоки или виноград в фермерских садах, сделать заготовки съестных припасов на зиму, научиться доить корову или управлять пропашным трактором.
Можно освоить более специфичные занятия. Так, в одной итальянской провинции есть ферма, где изготавливают оливковое масло на раритетной давильне 19 века. Туристов здесь учат правильно выбирать оливки и делать из них масло особым механическим методом. А в качестве необычного сувенира они получают бутылочку уникального продукта, созданного своими же руками.
За последние годы существенно укрепил позиции кулинарный туризм. Применительно к жизни в деревне он подразумевает знакомство с кулинарными редкостями, которые вы не попробуете больше нигде и никогда. В русских деревнях вас обязательно угостят борщом, блинами или квасом, приготовленными по старинным рецептам. Если удастся их узнать у хозяев, сможете блеснуть фирменными блюдами перед родными и друзьями.
Живой интерес агротуристов неизменно вызывают сельские ярмарки и фестивали. Именно здесь можно насладится экологически чистыми продуктами, заботливо выращенными руками фермеров. А еще здесь можно запастись первосортными овощами, фруктами и ягодами, чтобы потом сделать из них потрясающие заготовки. Кое-что можно приобрести прямо на ярмарке. Баночка душистого меда, связка вяленой рыбы или чудодейственный травяной сбор станут приятными и очень полезными приобретениями.
Другое весьма познавательное направление — этнотуризм. Благодаря ему вы прикоснетесь к самобытной культуре, откроете для себя старинные обычаи и проникнетесь неповторимым духом старины.
При желании можно будет освоить какое-нибудь ремесло. К примеру, мужчины узнают, как смастерить табурет или самые настоящие лапти. Женщины научатся прясть пряжу на веретене, плести корзины из лозы, расшивать узорами подушки. Детям обязательно понравится лепить из глины свистульки, вязать из соломы домашние обереги и красиво расписывать посуду. Словом, занятие по душе найдется для всех и каждого.
Агротуризм — это настоящее спасение для тех, кто устал от городской суеты и отчаянно жаждет свежих впечатлений. Воспоминания о таком необычном приключении наверняка останутся с вами на всю жизнь. И как знать, быть может, вы захотите повторить его снова.
Отдых с заземлением: что такое агротуризм и стоит ли его попробовать
«Уехать бы на природу», – мечтательно вздыхает почти каждый житель мегаполиса. Тишина, уединение, размеренный образ жизни – все это мы утратили в процессе урбанизации и теперь вынуждены ценить как роскошь. А обычные атрибуты деревенской жизни – сбор урожая, уход за скотом, производство домашнего сыра и вина – вовсе воспринимаются как экзотика.
Ответом на стремление «вернуться к земле», хотя бы на время избавившись от стресса и суеты, стал агротуризм. Мода на него оформилась сравнительно недавно, ведь в XX веке «бегство» из городов было характерно только для хиппи, дауншифтеров и прочих неформалов. Все прочие, если и ездили на лето «в деревню, к тетке, в глушь, в Саратов», то делали это больше от безденежья.
Теперь же подобный «эскапизм» оформился в самостоятельный и весьма перспективный сектор туриндустрии, привлекающий не только отдыхом на свежем воздухе, но и получением практических навыков, приобщением к местным традициям. Дополнительно манят цены: во многих случаях агротуризм получается дешевле путевки на море или экскурсионного тура по столицам.
Что такое агротуризм?
Что такое агротуризм?Определение из словаря крайне широко: под агротуризмом понимается любой отдых в сельской местности. Какая программа выстроена вокруг проживания на селе, зависит от конкретного тура. Например, может быть акцентирована гастрономическая составляющая: питание экологически чистыми продуктами, дегустация традиционных блюд и напитков. Или культурная: этнографические музеи, народные праздники, изучение обрядов и фольклора.
Но главная ветвь агротуризма связана с работой. Да, личным участием туриста в сельском труде, «собственноручным» постижением местного уклада. Ведь что за жизнь на природе без крестьянского хозяйства, народных промыслов? Работа предлагается на любой вкус: собирать урожай в садах и огородах, присматривать за конюшней и пасекой, пасти овец и рыбачить. Словом, дело найдется для каждого – даже если вы впервые оказались в деревне и не привыкли к физическому труду.
Тут возможны два варианта. С одной стороны, программа может быть составлена с образовательным уклоном (коуч-туризм): специальный наставник расскажет о принципах органического земледелия, научит разбираться в ягодах и грибах, доить коров и ездить верхом. За такие мастер-классы придется заплатить, и немало.
Альтернатива – волонтерский туризм: турист поселяется на ферме добровольцем, помогающим в рутинных сельхозработах. Взамен хозяева берут на себя организационные расходы: гостей расселяют в соседних комнатах, все питаются за одним столом. Нередко такой отдых вообще обходится без денежных расчетов. Если учесть, что не нужно вкалывать от зари до зари – шесть часов отработал «на подхвате» и свободен, – деревенский «коучсерфинг» выглядит весьма заманчивым для экономных путешественников.
Стоит добавить, что мода на агротуризм не прошла незамеченной для участников туриндустрии, которые стали организовывать соответствующие поездки. Правда, в основном предлагается не «аутентичная» сельская жизнь, а стилизация под нее: вместо фермы – специально построенный парк-отель, вместо сельхозработ – экскурсии. О погружении в местный быт и культурном обмене с местными жителями тут уже говорить не приходится.
Куда поехать в агротур?
Агротуризм зародился в США, Канаде и Австралии, где фермы и ранчо стали принимать на постой коротающих каникулы студентов: те получали возможность подработать и поиграть в ковбоев, хозяева – лишние рабочие руки. В Европе новый вид отдыха упал в буквальном смысле на благодатную почву: аграрные районы Испании, Италии, Франции не знают отбоя от желающих понаблюдать за сбором оливок и винограда, почувствовать атмосферу старых сыроварен и мельниц.
В СССР агротуризм процветал задолго до того, как возникло само понятие: те же студенты ездили «на картошку», по селам курсировали многочисленные «шабашники». Но агротуризм в современном понимании в России не распространен. Попадая на наш рынок, заграничная мода проходит удивительные мутации. Так, по запросу «агротуры» в сети вы вряд ли найдете предложения поселиться и поработать на ферме: выбор сводится к «сафари по зубровому питомнику», экскурсиям «в мир лошадей», деревенскому обеду под выступление «русского хора», путешествию «в гости к Деду Морозу», музеям народных ремесел, туру с дегустацией вин, а то и вовсе поездке на шашлыки в подмосковный лес.
Иногда встречаются предложения по сбору урожая: совхоз им. Ленина и поля Россельхозакадемии в Подмосковье зовут на ягоду, компания «Сады Придонья» в Волгоградской области – на уборку яблок. Но это малый процент от того, как мог бы развернуться агротуризм в России, говорят чиновники и отраслевые эксперты. По их мнению, многие владельцы частных хозяйств были бы не прочь подзаработать на туризме, если бы имели информационную и регуляторную поддержку.
Так, по оценкам АгроТуризмАссоциации, в России насчитывается около 3 тыс. объектов сельского туризма, дефицит в каждом регионе составляет 355 объектов (в 10 раз больше, чем имеется). Глава ассоциации Тарас Астахов связывает это, в частности, с чрезмерными требованиями нормативов: по организации питания в средствах размещения, строительству зданий на земле сельскохозяйственного назначения и так далее.
В апреле этого года группа депутатов внесла в Госдуму законопроект об агротуризме – в нем предлагается включить само это понятие в аграрное законодательство. После этого, по мысли инициаторов документа, будет легче продумать меры поддержки для сельских отельеров.
Также несколько лет назад появился портал НашОтдых.рф, призванный популяризировать формат сельских путешествий. Сегодня на нем можно найти предложения об аренде коттеджей в разных регионах: только размещение, без «фермерской» программы.
Как устроить агротур?
Агротуризм примечателен тем, что можно найти варианты на любой вкус и кошелек – от роскошной виллы в Тоскане до самого простого «домика в деревне». Все зависит от личной взыскательности, готовности к спартанским условиям и суровому сельскому быту. А также от условий и объема труда: во избежание недопонимания стоит четко обговорить эти вопросы с хозяевами до заселения.
Как искать направление для отдыха? Если речь идет только о проживании в сельской местности, сгодится Airbnb (сервис по аренде жилья от собственников). Благодаря подобным интернет-проектам глобальный туристический рынок действительно добрался до самой «глухомани». Если же хочется непременно поработать на земле, то придется обращаться на фермы самостоятельно, либо вступить в международное сообщество агротуризма – WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms).
Для россиян главным барьером при участии в подобных программах является визовый вопрос: во многих странах даже безвозмездная помощь на ферме квалифицируется как работа, требующая визы соответствующего типа. По большей части сообщество WWOOF состоит из жителей Евросоюза, стран Британского содружества и Восточной Азии, которые могут трудоустроиться в соседних странах либо вовсе без разрешения, либо получить визу в упрощенном порядке (working holiday visa).
Кстати, иногда агропутешествия не просто обходятся даром, но и позволяют пополнить кошелек. Правда, в этом случае вернее говорить уже не о туризме, а о поездке на сезонную работу. Многие страны зазывают на нее иностранцев: зимой в Испании требуются сборщики цитрусовых, летом в Финляндии – ягод, осенью в Польше – яблок, а в Норвегии круглый год нужны потрошители и упаковщики рыбы. При удачном раскладе можно зарабатывать 30–60 евро в день (до 2 тыс. в месяц).
Впрочем, тут уже придется как следует потрудиться – важно быть здоровым и физически крепким, ведь доход напрямую зависит от выработки. Получить место нелегко – как из-за бюрократических формальностей, так и из-за жесткого отбора работников. Если не повезет найти «свою» ферму и обрасти связями, то перед каждым сезоном придется обращаться в агентства по найму. Обычно подобным трудом занимаются либо безработные, отчаявшиеся поправить материальное положение у себя на родине (в России это жители приграничных регионов: на западе – с Финляндией, на востоке – с Южной Кореей), либо граждане авантюрного склада, ищущие приключений за рубежом. Простого агротуризма им уже недостаточно.
Отдых в деревне
Как сообщает статистика агротуризма в мире, количество желающих на несколько дней стать фермерами с каждым годом становится все больше. Спрос на подобный отдых растет даже в странах СНГ, где работа в селе никогда не считалась отдыхом.
Что такое агротуризм? Развитие туризма в сельской местности Беларуси и России сегодня переживает новый всплеск популярности.
Причина тому неслучайна – люди устали от шума растущих мегаполисов, от загазованного заводами и машинами воздуха, от бешеного ритма жизни, хотят отдохнуть на природе, в окружении красивых пейзажей, в спокойной атмосфере. Для туристов свои двери распахивают фермы, хозяйства, деревни и базы отдыха, где можно воплотить в жизнь любую идею, связанную с агропутешествием.
Что такое агротуризм?
Агротуризм — это одно из направлений экотуризма. В зависимости от самого путешествия, оно может включать в себя сельский, кулинарный и этнотуризм. Такой вид отдыха подразумевает, что путешественник отправляется на ферму или хозяйство и работает там, знакомится с определенной деятельностью и живет в условиях обычного рабочего.
Вариантов такого времяпровождения много. Можно работать на виноградниках, собирать оливки, делать сыр, ходить за грибами и даже ухаживать за страусами. На данный момент самые популярные направления — Италия, Испания, Канада, США и Австралия.
Люди выбирают такой отдых по разным причинам. Кто-то хочет бюджетно посмотреть другую страну, кому-то интересно сменить деятельность и побыть на природе. Подобное путешествие подойдет практически всем. Молодежь выбирает агротуризм за его бюджетность и новые знакомства людям постарше нравится смена обстановки и новая деятельность. Сложности могут возникнуть только у семьи с маленькими детьми — не факт, что будет место и человек, который готов следить за малышом.
История развития сельского туризма
Путешествие на природу, то есть, агротуризм или сельский туризм, представляет собой поездку из города со сменой обстановки. Причина появления такого направления в Европе связана с ослабеванием деревень – люди хлынули в город, чтобы работать на заводах и мануфактурах. Однако их тянуло и на родину, туда, где продукты чистые, люди радушные, а спешка отсутствует. Развивать туризм и сельское хозяйство хотели и фермеры, так как для них это был дополнительный источник заработка.
Этапы развития сельского туризма в России датируются 17 веком и связаны с именем императрицы Анны Иоанновны. Представители знати в это время жили в городских дворцах, но на лето отправлялись на дачу – в престижный пригородный район. Этому способствовало строительство железных дорог. Так, под Питером популярностью в дачный сезон пользовались районы Гатчины, Ореджа, Разлив, Лисий Нос, Лахта. Многие ехали к морю или в близлежащие поселки, развивался агротуризм на земле сельхозназначения.
В 20 столетии популярность дач только возросла, во многом этому способствовала проводимая государством политика. Приусадебные участки в садовых товариществах раздавались бесплатно, а люди, получающие небольшой доход, выращивали здесь фрукты и овощи для себя или торговли. Сегодня выбранное направление – это не только поездки на дачу, но и посещение ферм, специально созданных для путешественников участков с необходимой инфраструктурой.
Виды и направления сельского туризма
Особенности сельского туризма диктуют виды отдыха, востребованные во всем мире. Так, существует несколько направлений таких путешествий:
Объекты сельского агро-туризма – это фермерские хозяйства, плантации, участки и сады, где выращивают фрукты, ягоды, овощи, домашних животных. Кроме того, сельский туризм на землях сельхозназначения делят по целям путешествия на самостоятельные, гастрономические, дачные, познавательные, экологические туры. Необязательно отправляться в отпуск в деревню, чтобы просто проводить время на участке, можно включить в график осмотр достопримечательностей, развлечения, знакомство с культурой выбранной страны.
Мировые центры сельского туризма
Лидеры сельского туризма сосредоточены в европейских странах, ведь именно здесь находятся крупнейшие города, жители которых хотят быть ближе к природе. В числе лучших регионов для агротуризма неизменно выделяется:
Развит сельский агро-туризм и в Казахстане, правда, туров здесь немного. Путешественники едут в красивые деревни и села, включая Жабаглы, Угам, Кокшетау, Лепсинск, Алаколь.
Сельский туризм в Беларуси: где отдохнуть?
Усадьбы Беларуси – это агроусадьбы, где организован отдых на природе. Агротуризм в этой стране активно развивается, позволяя городскому жителю не задумываться о направлении путешествия в выходные и в отпуске. Среди десятков заведений можно найти и скромные гостевые дома, и отели с бассейнами, саунами и прочими роскошными услугами. В число самых популярных усадеб вошли:
Впрочем, в Беларуси гостеприимно открыты для туристов и другие усадьбы, многие из них предлагают не только отдых на природе. Например, усадьба-музей «Старая весь» славится пчелиной пасекой и обилием экспонатов, посвященных пчеловодству.
Агротуризм в России: куда поехать?
Потенциал этого уникального направления путешествий на российских просторах огромен, ведь достаточно оценить сотни и тысячи заброшенных деревень в глубинке, чтобы понять – при умелом подходе можно создать эффективную отрасль экономики. Число усадеб составляет около 2 000 единиц – и это только официальная статистика. Примеры сельского аграрного туризма в России:
Чтобы найти хорошее место для остановки, необязательно уезжать далеко от города – в Подмосковье много агроусадеб, баз отдыха, деревень, где созданы все условия для требовательных путешественников. Куда можно поехать? Лучшими направлениями считаются курорты Северного Кавказа, Урал, Алтайский край, Карелия.
Как организовать путешествие в сельскую местность?
Для начала подумайте, куда бы вы хотели отправиться и чем именно заниматься. Почитайте, какая деятельность развита в конкретных странах, посмотрите отзывы. Если обобщить, то агротуризм можно условно поделить на два вида:
Первый — это самостоятельно организованная поездка. Вы ищите хозяйство и сами договариваетесь об условиях. Они могут быть самые разные, все зависит от конкретной фермы. Для удобства и безопасности созданы несколько организаций, которые собирают базы «работодателей» и туристов. Новому участнику надо всего лишь зарегистрироваться, заполнить специальную анкету и заплатить взнос. После этого туристу подбирают ферму, согласно информации из анкеты. Чаще всего, кроме проезда, платить ни за что не надо. За работу хозяева предоставляют жилье и еду, чаще всего в одном доме с ними. Это очень бюджетный вариант.
Второй — организованные туры в специально обустроенные места. За последние годы практически по всему миру выросли сотни ферм и даже целые ранчо, построенных специально для агротуристов.
Здесь все проходит скорее в форме мастер-классов, условия более комфортные, гости живут в номерах. Часто в программу включают разные активные развлечения. Что именно — зависит от местности и страны. Самые распространенные — охота, рыбалка и верховая езда.
Агротуризм для детей
Отдых на природе всегда считался семейным времяпрепровождением. Для детей это способ узнать что-то новое, найти друзей в сельском агро-туризме, побегать на свежем воздухе. Для родителей – возможность организовать досуг в кругу семьи, интересно и разнообразно провести выходные. В число лучших ферм, куда стоит приехать с ребенком, входят:
Несмотря на проблемы использования it-технологий в агротуризме, большинство усадеб, как в России, так и в Беларуси, имеют собственный сайт, размещены на популярных порталах бронирования, поэтому найти их не составляет труда для любого путешественника.
Почему мне нравится сельский туризм?
Казалось бы, кого можно удивить отдыхом в деревне? Однако актуальность сельского туризма с годами только растет, а спрос на туры на природу порождает все новые предложения. По каким же причинам он становится популярным?
Сайты, посвященные сельскому туризму, пестрят заголовками историй семей о том, как мы переехали в деревню – городские жители выбирают пригород даже для постоянной жизни, чтобы не подвергать свое здоровье и здоровье детей опасности.
Гастрономические туры на село – что попробовать?
Фермеры предлагают путешественникам не только первоклассное пребывание, но и возможность насладиться вкусными, экологически чистыми продуктами. Попробовать обязательно стоит:
Агротуризм – это интересное и не теряющее актуальности направление отдыха, которое идеально подходит для городских жителей. Если вы устали от суеты, хотите разрядить обстановку, улучшить свое самочувствие и настроение, но при этом не готовы тратить большое количество денег, поездка в деревню – оптимальное решение. Кроме первоклассного путешествия, вы сможете привезти домой свежие фермерские продукты.
Сельский туризм: перспективы развития бизнеса в России
Сельский туризм становится всё более популярным, так как вбирает в себя многое из того, что интересует отдыхающих. Единение с природой, экология, натуральные продукты, культурные ценности, история села – всё это помогает современному человеку по-настоящему отдохнуть от городского ритма.
Что такое сельский туризм
Сельский туризм – это разновидность туризма, главной особенностью которого является пребывание гостей в сельской местности, подальше от промышленных предприятий, поближе к природе. Туристы совершают поездку в деревню с целью отдохнуть от городского шума и суеты, а так же для того, чтобы узнать что-то новое о жизни в глубинке и производстве сельскохозяйственной продукции, приобщиться к местным традициям.
Особенности сельского туризма:
Отдых в деревне сильно отличается от поездки на турбазу. Как правило, турбаза – это место недалеко от города, с типичными домиками и инфраструктурой. Обычно такой формат не предполагает знакомства с особенностями жизни в сельской местности. Там вы не узнаете о деревенском колорите и скорее всего не сможете расслабиться и погрузиться в атмосферу неспешной жизни.
История развития сельского туризма
В 70-х годах прошлого века в Европе случился кризис существующей формы сельского хозяйства. Это было связано с тем, что продукты труда сельского жителя стали менее востребованными и жители деревень массово устремились в города. Таким образом, появилась необходимость предложить сельским жителям другие источники дохода. Одной из мер, поддерживающих сельскую экономику, стало развитие агротуризма. И результат принятия такой меры был очень успешным. Сельский туризм оказался востребованным, инфраструктура села стала успешно развиваться, безработица сократилась, доходы сельских жителей возросли.
В России агротуризм стал набирать популярность в 90-е годы прошлого века. Состояние отрасли сельского хозяйства в те годы стали тому причиной. Деревенский туризм стал рассматриваться, как один из способов модернизации сельского хозяйства.
В разных странах свои социальные и экономические особенности, которые накладывают отпечаток на агротуризм. В Западной Европе туристическая сфера в селе получила толчок к развитию из-за того, что случилось перепроизводство сельскохозяйственной продукции. В России такой ситуации нет, поэтому более логичным представляется подход, при котором должны развиваться наравне и производство сельскохозяйственной продукции и агротуризм.
Виды сельского туризма
Расположенные в сельской местности гостевые дома чаще всего возникают на базе действующего личного подсобного хозяйства и крестьянско-фермерского хозяйства. У отдыхающего есть возможность снять дом на любой удобный срок и наслаждаться тишиной и общением с природой. Отдых в деревенском доме – это всегда что-то особенное для городского человека. Чаще всего на такой вид сельского отдыха обращают внимание люди из больших городов, которые хотят уехать на выходные, отдохнуть от шума и суеты, восстановить силы перед новой трудовой неделей. Нередко мамы с маленькими детьми с удовольствием снимают домик на лето. В эпоху развития интернета спрос возникает со стороны людей, которые работают удалённо.
Это вид туризма, целью которого является знакомство с национальной кухней и напитками. Особенно пользуются спросом туры в другие страны. Это обусловлено тем, что кухня другой страны наиболее экзотична, впечатления, которые она производит, более неожиданны. Такой вид отдыха исключает понятие сезонности, ведь для того чтобы насладиться потрясающей кухней не нужна хорошая погода. Гастрономический туризм, хоть и ставит акцент на национальную кухню, однако он включает в себя не только гастрономию, но и проживание, знакомство с достопримечательностями и национальной культурой.
Медицинское туристическое направление, известное с древнейших времён. На сегодняшний день – это отдельная курортная индустрия, которая основана на различных видах оздоровительных процедур. Обычно это ванны с минеральными водами, грязевые аппликации, массаж, ароматерапия и другие лечебные процедуры.
Вид сельского отдыха, который подразумевает собой посильное участие в работе сельхоз производства. Особенностью этого вида является, то, что путешественник приезжает в сельскую местность, на ферму, в качестве помощника-волонтёра. А взамен он получает жилье, питание и обучение какому-то делу. Обычно условия разные, в зависимости от особенностей работы той или иной фермы. Агротуризм часто включает в себя сразу несколько видов сельского туризма, что делает его особенно привлекательным. Сейчас существует много интернет-ресурсов, которые позволяют найти интересный для себя проект в любой точке мира. Подобный вид туризма считается особенно бюджетным, потому он так популярен среди наших соотечественников, которые любят посещать европейские фермы.
Это направление в туризме, которое характеризуется формированием тура вокруг фестивалей или праздников. Это могут быть мероприятия международного значения или регионального. Могут быть спортивные состязания, исторические реконструкции, концерты, гастрономические фестивали, ярмарки. Главное, чтобы событие было особенным, чтобы оно притягивало к себе массу людей.
Главной целью экотуризма является сокращение негативного воздействия на окружающую среду и повышение экологической грамотности людей. Этот вид путешествий предполагает, что организаторы тура продумали свою программу с учётом того, какой экологический след оставит человек. И этот след, естественно должен быть позитивным. В программу может включаться: научно-исследовательские экспедиции, посещение заповедных мест не тронутых человеком, прокладка новых троп на пешеходных маршрутах, высадка деревьев, очистка заповедников от мусора, фотоохота, пешие велосипедные конные прогулки, проживание в палатках или экодомиках, альпинизм и сплавы по рекам, горные походы и многое другое. Идеи экотуризма могут быть реализованы на базе волонтерских проектов. Это делает зеленый туризм доступным для большой массы людей.
Это направление, в котором туристам предлагается получить новые знания о старинных народных промыслах. Для туристов – это возможность увидеть и прочувствовать самобытность народа и национальный колорит. Очень хорошо подходит для отдыха в деревне с детьми, ведь подрастающему поколению особенно важно познакомиться с традициями наших предков. Внимание со стороны общественности к традиционным ремёслам способствует возрождению старинных технологий и художественных традиций народного искусства.
Это познавательное туристическое направление. Основная цель здесь окунуться в культуру этноса, который живёт сейчас на этой территории или когда-то жил здесь. Объектами изучения могут быть национальные традиции, язык, архитектура, ремёсла, духовные верования.
В каких странах мира сельский туризм развит больше всего
Европейские страны являются лидерами в области сельского туризма.
Во французских деревнях ежегодно отдыхает более 7 миллионов человек. Каждый сельский тур сертифицирован национальной организацией зелёного отдыха.
Испания – страна, куда ежегодно приезжают 6 миллионов человек. Здесь путешественники могут выбрать среди 25 000 туров.
В западных и южных регионах Германии довольно популярна сельскохозяйственная деятельность. Туристы любят приезжать в Северный Рейн, Вестафалию, Баварию, Баден.
Италия славится тем, что в этой стране особенно тщательно соблюдаются стандарты качества в сфере сельского туризма. Для руководства и сотрудников фермерских хозяйств проводятся обязательные курсы, обучающие принимать гостей на своей ферме. Самые популярные провинции Италии среди путешественников: Трентино, Южный Тироль, Пьемонт и Тоскана.
Перспективы развития сельского туризма в России
Деревенский экотуризм в России постепенно набирает популярность. Всё чаще горожане задумываются о том, чтобы съездить в деревню во время отпуска, есть в этом что виде отдыха что-то родное и умиротворяющее. В нашей стране есть всё для развития этого направления: огромная территория, расположенная в разных климатических зонах, а также аграрная составляющая в экономике страны.
Однако во многих привлекательных регионах с интересной базой, слишком слабо развита инфраструктура. Плохие дороги, отсутствие качественных мест общественного питания, отсутствие специалистов и желающих становиться специалистами в области туризма.
Как организовать бизнес в сфере сельского туризма
Вряд ли на этот вопрос можно ответить просто. Можно лишь немного раскрыть идею, чтобы понять с чего начать.
Если вы новичок в этой сфере, то в первую очередь стоит найти успешный бизнес данного типа (или несколько проектов), посетить это место и пообщаться с владельцами. Только увидев своими глазами продукт, подобный вашей задумке, вы сможете трезво оценить, какой вид услуг и какого уровня сервис будете предоставлять именно вы.
О том, как организован, отдых в деревне на эко-ферме Ваньково в Можайском районе, смотрите в этом видео.
Затем стоит составить бизнес-план. Идея, описанная на бумаге, даст Вам возможность более чётко представить свою задумку, ответить для себя на важные организационные вопросы. Понять, на чём можно сэкономить, а на чём не стоит. Нужен ли Вам персонал или Вы всё будете делать сами? Чем будут заниматься Ваши гости? Насколько развита инфраструктура Вашего посёлка? Насколько она привлекательна? Поставьте себя на место туриста и представьте его потребности. Сформулируйте, какова Ваша целевая аудитория: что ей нравится, что она ценит, за что готова платить и сколько.
После завершения чёткого планирования можно приступить к осуществлению плана. Найти локацию, отремонтировать или построить гостевые дома, привести территорию в привлекательный вид, найти персонал и партнёров (например, тех, кто будет готов проводить мастер-классы по приготовлению сыра или катать гостей на лошадях, готовить обеды – к любому виду деятельности можно привлечь односельчан, которых вдохновит идея Вашего проекта и возможность дополнительного заработка).
Далее нужно уделить внимание стратегии продвижения и рекламе. Каким бы не был замечательным Ваш продукт, о нём никто не узнает, если Вы о нём качественно не расскажете своей целевой аудитории.