Альбумин черный пищевой что это такое в гематогене

Гематоген: сладкое заблуждение для потребителя

Наши родители, бабушки и дедушки кормили нас этими странными плитками с детства – как они утверждали, необычный вкус гематогена был оправдан его пользой для здоровья. Что ж, мы привыкли, усвоили, и теперь новое поколение молодежи, особенно родители маленьких детей, покупают гематоген уже по инерции – также «для здоровья». Хотя на самом деле – против!

И все же гематоген зарегистрирован в Украине как лекарственное средство для «коррекции метаболических процессов». Инструкция рекомендует употреблять альбуминовый гематоген для лечения анемии, при истощении, дефиците массы тела и в период восстановления после болезней. Та же инструкция утверждает, что сладкая альбуминовая плитка «стимулирует кроветворение, способствует всасыванию железа в кишечнике, повышает содержание гемоглобина в крови, регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме».

Гематоген повсюду рекламируются как «источник полноценного белка, жиров, углеводов и минералов», которые удивительно «содержатся в пропорциях, близких к составу крови человека». К сожалению, реклама и статус лекарственного средства убеждают тысячи родителей пичкать своих детей сладкими плитками с альбумином.

А ведь стоило бы обратить внимание и на слово «сладкий», ведь еще труднее назвать полезными вспомогательные вещества, которые вошли в состав плиток, продающихся под названием «Гематоген»: сгущенное сладкое молоко, крахмальная патока, сахароза, ванилин… Все они (кроме, пожалуй, ванилина) скорее провоцируют метаболические заболевания, чем предотвращают их развитие. Именно сахар обвиняют в эпидемии ожирения и диабета – а они являются наиболее распространенными в мире метаболическими заболеваниями.

Источник

Из чьей крови делают сейчас гематоген?

Помню, как кто-то из одноклассников заявил, что в гематогене есть бычья кровь, так после это к нему долго еще никто не подходил, гематоген имею ввиду! Получив запрос сегодня от уфимки Ирины: «Правда ли, что гематоген делают из бычьей крови?», я отправилась в ближайшую аптеку за гематогеном и правдой. Фармацевт Надежда Ильясова оказалась не только любителем гематогена, но и знатоком этого продукта. По ее словам, гематоген, который выпускался в советское время, был действительно очень полезным: «В нем было большое содержание витамина А и железа. И на производство его шла сухая бычья кровь.» А сейчас есть бычья кровь в составе гематогена?

Оказывается, когда в советское время писали бычья кровь, то многих эта надпись пугала и вызывала отвращение. Поэтому решили писать альбумин черный пищевой – это именно та самая кровь. Но чья кровь? Бычья, как в советское время, или нет? Мы позвонили на завод, который производит гематоген, чтобы это узнать. Вот, что там рассказали: «В настоящее время используется кровь крупного рогатого скота и свиная кровь.»

Что еще интересно, мне это на заводе по производству гематогена рассказали, альбумин черный пищевой используют в наше время импортный: «Производитель голландский. Россия у нас сейчас не производит, либо это сырье низкого качества. Поэтому используют сырье европейского производителя, который зарекомендовал себя на рынке.»

Кстати, когда была в аптеке, фармацевт Надежда Ильясова, советовала очень внимательно смотреть состав гематогена: «Некоторые производители в гематоген добавляют сульфат железа, чтобы это был препарат железосодержащий.» И вот этот момент должен вас насторожить, потому что неорганическое железо токсично и может вызвать аллергические реакции. А в составе качественного гематогена должны быть: альбумин черный пищевой, ванилин, патока крахмальная, сгущенное молоко и сахар.

Источник

Что такое Гематоген

О черном пищевом альбумине (Гематогене)

Отечественные фармацевтические предприятия с 30-х годов выпускают препарат под названием «Гематоген», похожий на конфету «Ирис» с добавлением черного пищевого альбумина (высушенная стабилизированная кровь или эритроцитарная масса крупного рогатого скота).

Гематоген получают путем перемешивания при нагревании до 125 0С сахарного сиропа, сгущенного молока и патоки до получения густой массы с последующим добавлением (при 65-70 0С) черного пищевого альбумина. Этот препарат традиционно назначали в качестве лечебно-питательного продукта при малокровии, в послеоперационный период, после инфекционных и других заболеваний. Однако, в практической медицине отсутствуют экспериментальные данные о лечебном и профилактическом эффекте «Гематогена».

В связи с этим в последнее время ряд производителей пытается повысить эффективность данного препарата путем дополнительного введения в его состав сульфата железа в достаточно больших количествах (на упаковке, как правило, не указанных). Причем замаскировать горький привкус последнего пытаются с помощью добавления орехов, изюма и других продуктов.

Еще одним примером низкой эффективности данного подхода является препарат «Гемостимулин», в составе которого сочетается черный пищевой альбумин, соли железа и меди, который предлагалось запивать 1 –2 стаканами раствора соляной кислоты. Из-за отсутствия лечебного действия и многочисленных побочных эффектов препарат снят с производства.

Низкая эффективность пищевого альбумина объясняется тем, что переваривание данного продукта крайне затруднено для протеолитических ферментов из-за устойчивости мембран высушенных агрегированных эритроцитов. Известно, что железо может усваиваться только в 12-перстной кишке (26 см длиной), то есть там, где черный пищевой альбумин находится большей частью в не переваренном состоянии. Поступая в толстый отдел кишечника, остатки не переваренного белка стимулирует рост патогенной микрофлоры.

Черный пищевой альбумин представляет собой высушенную стабилизированную цельную кровь или форменные элементы крови с/х. животных и содержит в своем составе огромное количество аллергенов, прежде всего из эритроцитарных мембран. По этой причине при потреблении «Гематогена», изготовленного из черного пищевого альбумина, у детей и взрослых выявляются аллергические реакции. Эти явления усугубляются при регулярном применении этого продукта с целью коррекции анемических состояний.

Хорошо известно, что для стабилизации заготовленной крови применяются полифосфаты, которые связывают и выводят из организма кальций. На этот факт давно обращают внимание ведущие специалисты по детскому питанию (Устинова, зав. лаборатории по детскому питанию ВНИИ мясной и молочной промышленности и др.). Этот факт усугубляется тем, что фактически производители используют концентрации фосфатов, в 3 – 4 раза превышающие нормы.

Вызывают опасения и сохраняющиеся в черном пищевом альбумине низкомолекулярные примеси: присутствующие в крови убойных животных гормоны эндогенного и экзогенного происхождения (в том числе анаболические стероиды), различные стимуляторы, лекарственные препараты и т.п., которые не контролируются ни при заготовке пищевой крови, ни в самом продукте.

Все эти недостатки ликвидируются при выделении из крови очищенного от высоко- и низкомолекулярных примесей гемоглобина.

Поэтому в последнее время многие производители «Гематогена» и аналогичной продукции заявляют, что при производстве своих БАД к пище и продуктов питания они вместо черного пищевого альбумина с целью повышения эффективности и безопасности своего продукта в качестве источника гемового железа используют очищенный гемоглобин. Но на самом деле используется все тот же черный пищевой альбумин, привезенный из Белоруссии, Украины и различных западных стран.

Однако, в отличие от дешевого альбумина (стоимостью до 200 рублей), стоимость очищенного гемоглобина на западе составляет от 1500 до 15 000 рублей, в зависимости от степени очистки. При его производстве используются современные мембранные технологии, хроматография, низкотемпературные, в том числе сублимационные сушилки. Именно эти дорогостоящие технологические позволяют не только устранить свойственные альбумину недостатки, но и сохранить нативную структуру гемоглобина, в том числе двухвалентную форму гемового железа, чем и обеспечивается противоанемическое действие очищенного гемоглобина на организм человека.

Часто под видом гемоглобина или черного пищевого альбумина в Россию завозятся продукты переработки крови, не сертифицированные для использования в питании детей и потенциально опасные для здоровья. Они поставляется из стран ближнего зарубежья, которые были подвержены радиоактивному заражению после аварии на Чернобыльской АЭС (Украина и Белоруссия), а также из западных стран, где распространены случаи губчатого энцефалита крупного рогатого скота.

Все перечисленные факты ставят под сомнение возможность использования продуктов на основе черного пищевого альбумина в организованном питании детей и подростков.

Источник

Гематоген: польза и вред, состав по госту, калорийность, можно ли при беременности

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Haematogenum – это один из видов профилактических пищевых добавок, которые используются с целью активизировать кроветворение. За счет вхождения большого количества витаминов и железа производится эффект насыщения кровеносной системы микроэлементами. Выпускается в форме жевательных пластинок с использованием дополнительных молочных продуктов, есть в аптеках.

Что такое Гематоген

Гематоген – это лекарственный препарат (так гласит инструкция). Многие по ошибке считают это полезным детским десертом, без причины позволяя малышам употреблять большое количество. Вред при частом употреблении не замечен, однако передозировки нежелательны.

Такой батончик содержит микро- и макроэлементы, современная классификация указывает, что это биологически активная добавка (БАД), обладающая полезными свойствами.

Вкус лекарственного средства подслащен, так как основным компонентом является переработанная кровь животного происхождения.

Полезен ли Гематоген

Польза Гематогена предопределена компонентами состава. Врачи указывают на следующие фармакологические свойства: улучшает самочувствие, повышает гемоглобин путем насыщения организма железом, стимулирует кроветворение. Дополнительно это лекарство содержит повышенный концентрат минералов и питательных веществ (например, белок). Применение гематогена рекомендовано врачами.

Зачем нужен гематоген? Натуральная кровь КРС способствует насыщению тела аминокислотами, включая незаменимую группу витаминов.

Разновидность лечебного батончика (феррогематоген) применяется детьми и взрослыми, которые страдают от существенного недостатка железа.

Гематоген – состав оказывает положительное биологическое воздействие – рекомендуется к применению детям и взрослым, у которых выявлены:

Из чего делают Гематоген

Такую биологически активную добавку, как гематоген, делают из фильтрованных выпаренных компонентов крови крупного рогатого скота с добавлением дополнительного минерального и витаминного комплекса, незаменимых аминокислот. Углеводы в нем отсутствуют. Ранее настоящий препарат включал чистую кровь медведя или быка, а сейчас – ее производные вещества.

Для достижения сладости применяется сахар, сгущенное молоко – за счет этого продукт имеет большую калорийность. При современном производстве могут быть использованы натуральные ароматизаторы, аскорбиновая кислота (синтетические добавки запрещены). Изготавливать гематоген или его аналог можно в домашних условиях, точно следуя инструкции и соблюдая дозировку составляющих.

Ответ на вопрос, что входит в состав Гематогена, содержит пункт о питательных веществах, которыми препарат обогащен: это животные жиры, калий, хлор, кальций и другое.

Суточная доза составляет от 5 грамм за один прием для детей, до 20 грамм для взрослых, до трех приемов.

Ощутимый вред для организма при передозировке выявлен не был, но продукт содержит большое количество сахара, что вредно для организма в больших дозах само по себе.

Состав Гематогена по ГОСТу

Классическая технология предполагала наличие витаминного комплекса. Эта традиция рецепта сохранилась до нашего времени, потому гематоген, продающийся в аптеках, содержит только натуральные компоненты.

Заменитель этого лекарственного препарата может содержать пальмовое масло, которое может причинить вред для организма и не обладает его свойствами.

Классический состав Гематогена по ГОСТу предполагает наличие:

Состав Гематогена в СССР

Важное примечание: бычья кровь по классическому рецепту препарата, произведенного по нормам СССР, никогда не входила в состав батончика. В качестве основы применялись медвежья кровь, патока и альбумин (до двадцати процентов от общего состава).

Больше всего из витаминного состава присутствовали витамины А, В и С. До пятидесятых годов двадцатого века в состав входила порошкообразная сушеная кровь (до пяти процентов в составе), альбумин и патока не применялись.

Состав Гематогена в СССР мало чем отличался от классического установленного рецепта по соответствию с ГОСТом.

Бычья кровь в Гематогене

Отвечая на вопрос, как делают Гематоген, многие утверждают, что состав содержит бычью кровь. Традиционный рецепт прошлого века предполагал наличие этого компонента (высушенного, фильтрованного), однако уже с 2001 г.

такой компонент (чистый) не входит в состав БАД, вместо этого применяется альбумин. Процесс насыщения железом происходит из-за концентрата гемоглобина.

Гематоген с бычьей кровью не производится уже несколько десятилетий, но его составные компоненты могут ее содержать в порошковом очищенном и выпаренном виде.

Гематоген – противопоказания

Существуют противопоказания к употреблению Гематогена. Применение препарата может являться вредным при:

Видео: из чего состоит Гематоген

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Гематоген: польза и вред, состав, из чего делают, при беременности, отзывы

Гематоген – всем известная полезная «шоколадка». Дословно в переводе с греческого «haematogenum» означает «рождающий кровь». Несмотря на свой приятный вкус и цвет, он относится к лекарственным средствам, хотя некоторые производители регистрируют его как БАД.

Польза Гематогена доказана на практике, поскольку он улучшает кроветворение и является великолепным средством для профилактики анемий. Многие не знают, из чего сделан Гематоген, принимая его за сладкий батончик из-за его внешнего вида, вкуса и красивой упаковки. Однако он, как и все лекарственные препараты, имеет свои показания и противопоказания к приему.

Поэтому перед его покупкой, стоит узнать для чего нужен Гематоген и как его принимать.

Инструкция по применению

Развернуть инструкцию гематоген

1 шт. — обертки из пленочного материала.

Показания к применению

Инструкция к Гематогену не содержит много информации, но все специалисты знают, когда необходимо назначать это средство. Гематоген повышает гемоглобин в крови благодаря своему особому составу, поэтому его назначают в таких ситуациях:

Благодаря своим свойствам препарат повышает всасываемость ионов железа из пищеварительного тракта и за счет этого увеличивает содержание красных кровяных телец в плазме.

В инструкции к Гематогену это не указывается, но он улучшает оксигенацию крови и общее самочувствие, повышает сопротивляемость организма инфекциям и нормализует адаптивные возможности организма.

Многие считают, что это вкусное «лекарство» необходимо только детям, не задумываясь полезен ли Гематоген взрослым.

На самом деле его часто приписывают пациентам зрелого возраста, особенно при наличии анемий и гиповитаминозов. Также не все знают, из чего делают Гематоген.

Гематоген состав

В состав Гематогена входит альбумин пищевой черный. Это главный компонент лекарственного средства, который и обуславливает его фармакологический эффект.

В одной плитке содержится 2,5 г этого соединения. Альбумин является основным белком крови в человеческом организме, он обеспечивает выполнение многих процессов – поддерживает осмотическое давление крови, осуществляет транспорт различных веществ и др.

Из чего состоит Гематоген кроме альбумина указано в аннотации, обычно это компоненты служащие для улучшения вкуса ‒ молоко сгущенное, патока, ванилин и сахароза. То из чего делают Гематоген, обеспечивает эту пищевую добавку минеральными веществами, витаминами, необходимыми жирами, легкоусвояемыми углеводами и полезными белками, которые максимально близки по составу к крови человека.

Зная, из чего делается Гематоген не удивительно, что он обладает большим набором полезных эффектов. Вот чем полезен Гематоген:

Благодаря высокому содержанию в Гематогене витамина А и витаминов группы В он оказывает положительное влияние на органы зрения, улучшает защитные функции слизистых желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы, а также нормализует метаболизм. В инструкции Гематогена предупреждается о невозможности его использования у людей с сахарным диабетом и ожирением из-за того, что он содержит углеводы, которые быстро и легко усваиваются.

Детский Гематоген не отличается от взрослого по содержанию альбумина и других веществ. Часто в состав детского Гематогена включают ароматизаторы и вкусовые добавки.

Из чего делают Гематоген

Не многие знают, из чего сделан Гематоген. Черный альбумин, входящий в состав Гематогена, получают из крови рогатого скота, который отправляют на убой.

Высушенную кровь очищают от фибрина и стабилизируют с остальными вспомогательными веществами. В процессе производства используются технологии, которые позволяют сохранить максимальное количество целебных свойств. Поэтому полученная смесь содержит животный гемоглобин (белок связанный с железом), который хорошо всасывается в кишечнике.

Именно гемоглобин придает «шоколадный» цвет плитке. У многих родителей знающих из чего делается Гематоген, возникают сомнения по поводу безопасности его применения у детей.

Но уже давно известно, что его производство продумано до мелочей и не несет никакой угрозы для человеческого организма. Отдельным вопросом остается можно ли применять Гематоген при беременности.

Гематоген при беременности

Польза Гематогена для женщин неоспорима, особенно во время обильного менструального кровотечения. Но можно ли Гематоген беременным и можно ли Гематоген кормящей маме интересует очень многих. Часто женщины в положении страдают анемиями, при которых назначают препараты железы.

Гематоген содержит железо, связанное с белком – гемоглобин, такое соединение может вызвать сгущение крови и образование тромбов, что очень нежелательно. Кроме того, калорийность Гематогена очень высока.

Поэтому Гематоген при беременности способствует набору лишнего веса. А это неблагоприятно отражается на здоровье будущей матери и ребенка.

Углеводы, содержащиеся в продукте, могут вызывать процессы брожения в кишечнике и как следствие расстройства стула и потерю жидкости.

В принципе, Гематоген при беременности употреблять можно, но в небольшом количестве (не более половины пластинки в день) и под контролем врача. Вот почему говорят, что Гематоген нельзя беременным.

Кормящим мамам следует быть осторожнее при приеме Гематогена, поскольку он содержит молочный белок из коровьего молока, который часто является аллергеном для детей грудного возраста.

Гематоген калорийность

Те, кто знает из чего сделан Гематоген, понимают, что его питательная ценность очень высока из-за большого содержания сахаров. Калорийность Гематогена в среднем равна 350 ккал в 100 г. продукта.

Сколько калорий в Гематогене зависит от содержания в нем углеводов и добавок, которые используют различные производители (шоколад, орехи, изюм). Многие люди, следящие за своим весом, считают, что раз это полезный продукт, то и низкокалорийный, но узнав, сколько калорий, содержится в Гематогене, быстро меняют свое мнение.

Ведь с такой калорийностью использование Гематогена при похудении нерационально.

Гематоген — польза и вред

Тема о пользе и вреде Гематогена неоднократно обсуждалась среди медицинских специалистов. Особо остро стоят вопросы о том можно ли Гематоген кормящим мамам и можно ли Гематоген беременным.

Однозначно эта пищевая добавка или лекарственное средство оказывает положительный эффект на организм, поскольку Гематоген повышает гемоглобин – основной показатель крови, отвечающий за перенос кислорода к тканям.

Очень часто родители заменяют для ребенка кондитерские изделия детским гемоглобином. Ведь состав детского гемоглобина полезнее шоколада и других сладостей. Полезен ли Гематоген в таком случае?

Однозначно, нет. Его бесконтрольное применение недопустимо, поскольку гемоглобин – это лекарственный препарат, который имеет свои показания и рекомендуемые дозировки к применению. Взрослым можно употреблять не более 1 плитки в день (т.е.

50 г), а детям до 15 лет не более 25 г (5 долек). Превышения этой дозировки может вызвать нежелательный набор веса, развитие сахарного диабета и пр.

Вред, а не польза, от Гематогена может быть в случае, если его применять при наличии противопоказаний: сахарном диабете, аллергии на компоненты препарата, возрасте ребенка до 2 лет.

Обычно отзывы о Гематогене, как о лекарственном средстве, пациенты не оставляют. Поскольку чаще его используют как пищевую добавку с приятными вкусовыми качествами.

Но отзывы о Гематогене от врачей всегда положительны, поскольку этот препарат хорошо помогает в комплексных терапиях анемий, в периоды реконвалесценции и в других ситуациях, когда необходимо применение препаратов железа.

Гематоген выпускается разными фармацевтическими компаниями (Натур плюс, Фарм-Про, Фармстандарт и пр.), при этом в качестве торгового названия используются такие наименования: Гематоген новый, Гематоген Л, Гематоген С, Гематоген С Вита, Гематоген детский, Гематоген — форте с аскорбинкой, Гематоген — форте с грецким орехом и пр.

Гематоген польза и вред состав и калорийность

В наших аптеках гематоген продают как пищевую добавку. Хотя на самом деле, его изобрели как профилактическое медицинское средство от железодефицитной анемии. Поэтому увлекаться продуктом не стоит, а лучше всего употреблять только после консультации с врачом.

Обычно гематоген выпускается небольшими плитками, которые делятся на равномерные дольки. Консистенция плотная, похожая на состав конфет «Ириска», а цвет тёмно-коричневый.

Изобрели его ещё в 1890 году. Это был швейцарский врач, который начал готовить микстуру, содержащую железо, и назначал её своим пациентам для стимулирования процесса кроветворения. Основу лекарства составляли лишь два компонента: яичный желток и кровь быков.

Позднее микстуру трансформировали, и лекарство стали выпускать в твердом виде.

Что такое гематоген. Из чего сделан гематоген

В основе современного гематогена лежит альбумин, который извлекается из крови животных. Альбумин очищают от фибрина и доводят до абсолютно безопасного состояния для человеческого организма.

Лишь в 50 г продукта содержится целых 2,5 г основного белка крови.

На сегодняшний день производители вместо яичного желтка добавляют в продукт мюсли, ягоды, орехи, эхинацею и другие компоненты.

Состав и калорийность гематогена

Калорийность продукта варьируется от 300 до 400 ккал. Все зависит от того, что помимо самого гематогена содержится в батончике. Чем выше калорийность сопутствующих компонентов, тем выше пищевая ценность.

Помимо высокого содержания компонентов, стимулирующих выработку железа в организме, продукт богат на содержание витамина А. Присутствуют в нем незаменимые углеводы.

Полезные свойства гематогена

Помимо стимуляции выработки железа, гематоген позволяет укрепить иммунитет и нормализовать уровень гемоглобина. Помогает наладить работу кишечника и справиться с заболеваниями дыхательных путей. Является прекрасным средством в профилактике раковых заболеваний и назначается после химиотерапии и излучения.

Продукт полезен при скудном питании. Помогает устранить сухость кожи и отставание в развитии у детей.

В большинстве случаев продукт назначают при наличии малокровия. Дефицит железа наблюдается практически у 80% всего населения планеты. Об этом говорят данные Всемирной организации здравоохранения. Основная причина утраты железа – изнурительная работа, плотный график и неправильное питание.

Гематоген обязателен к употреблению, после сдачи крови. То же самое рекомендуется после хирургических вмешательств и длительного лечения инфекционных заболеваний. Рекомендуется употреблять батончики при соблюдении вегетарианской диеты, так как именно мясо в большей степени насыщает человеческий организм железом, а вегетарианцы его не едят.

Польза гематогена для мужчин

Прежде всего, для мужского организма, гематоген полезен тем, что он позволяет устранить апатию и сонливость. Именно такие симптомы часто сопровождают мужчин, ведущих активный образ жизни. Именно эта симптоматика чаще всего говорит о дефиците железа, который в полной мере можно восполнить употребление гематогена.

Для мужского организма, рекомендуемой дозой железа является 12 мг. Эта же доза рекомендована для подрастающего юношеского организма, тем более, если мальчик занимается в спортивных секциях.

Польза гематогена для женщин

Гематоген рекомендуют употреблять не только в детском возрасте, для женщин он также полезен. Он помогает сохранять хорошее настроение, справляться с эмоциональными нагрузками и улучшить состояние кожного покрова.

Очень полезен продукт при соблюдении строгой диеты. Он помогает стимулировать метаболические процессы и устраняет чувство усталости. Во время менструации, гематоген помогает восстановить количество железа в организме и устранить перепады настроения.

Употребление гематогена при беременности и грудном вскармливании

Во время вынашивания плода в женском организме увеличивается объем циркуляции крови. В свете этого, потребность в железе возрастает в несколько раз.

Естественно, что при беременности, организму очень тяжело выработать достаточное количество железа, поэтому оно должно поступать извне. Чтобы избавиться от железодефицитной анемии рекомендуется употреблять гематоген, но лучше в малых количествах.

Железо можно получить из печени животных, мяса и овощей, которыми и должен быть богат рацион питания будущей матери.

Повышенное количество гематогена способствует сгущению крови, что очень опасно для плаценты и в целом для всего организма. На фоне этого может появиться диарея, брожение в желудке.

При лактации гематоген вводят в рацион исключительно после консультации с врачом и только по истечении 5 месяцев после родов. Начинать необходимо с 1 кусочка, постепенно увеличивая дозу, но обязательно наблюдая за состоянием малыша.

Употребление гематогена детьми

Вводить в рацион питания малыша можно только с 3 лет. Особенно это важно, если у ребенка есть проблемы с кровью, сонливость, небольшая масса тела или склонность к простудным заболеваниям.

Поможет он и при проблемах со зрением и кожными заболеваниями. Если малыш перенес операцию, то гематоген обязательно вводят в рацион.

Полезен ли гематоген для похудения

Если знать меру, то никакого вреда для человека, который соблюдает диету не будет. Оптимальная суточная доза – не больше 50 г в сутки, превышение которой может привести к набору веса.

Гематоген может быть рекомендован для употребления при монодиете, с ограниченным потреблением белка или овощей.

Употребление гематогена при диабете

При наличии диабета, независимо от типа, гематоген можно употреблять только тот, который не содержит сахара. Витамин А, содержащийся в батончиках, помогает устранить диабетическую ретинопатию и улучшить остроту зрения.

Как принимать гематоген в лечебных целях

В лечебных целях, гематоген принимается строго по инструкции, так как у разных производителей, разное количество сахара, самого альбумина.

В детском рационе питания может присутствовать от 5 до 15 мг железа в сутки. Для женщин доза не должна превышать 20 мг. Для мужчин – не более 12 мг.

Однако потребность в продукте возрастает, если в жизни присутствуют тяжелые физические нагрузки, бывают сильные кровотечения или человек увлекается алкогольными напитками.

Употребляют продукт при необходимости и в качестве профилактического средства. Батончики можно принимать не дольше 2-3 недель подряд.

Гематоген вред и противопоказания

Запрещен гематоген при последних стадиях ожирения и при диабете (за исключением продукта, не содержащего сахар и другие подсластители).

Тромбофлебит является абсолютным противопоказанием для употребления гематогена. Нельзя его использовать, если присутствует индивидуальная непереносимость или есть аллергия на один из компонентов батончика.

На ранних стадиях лактации, гематоген также противопоказан. Именно до 5 месяцев, малыш больше всего восприимчив ко всем новым продуктам.

Гематоген нельзя употреблять сразу после приема пищи, тогда польза от его употребления в несколько раз снижается.

Как выбрать и хранить

Не стоит отказываться от покупки, если гематоген продается в обычном продуктовом магазине. Он выпускается в виде пищевой добавки, поэтому реализуется не только через аптечные сети.

В идеале батончик должен содержать только 5 компонентов:

Этот рецепт приготовления прописан в ГОСТе. Однако многие производители, для расширения вкусовой линейки продукта используют другие компоненты. Но всевозможные глазури, изюм, добавленные в продукт, можно поставить под сомнение, точнее их пользу в данном виде продукта.

Срок хранения батончиков не превышает 1 года. Он должен храниться при температуре не выше + 250С.

Гематоген: польза и вред, состав по ГОСТу, калорийность, можно ли при беременности на

Состав: из чего делают гематоген?

Разные производители для улучшения вкусовых качеств и придания продукту дополнительных свойств добавляют в него мед, джемы, орехи, аскорбиновую кислоту, закисное сернокислое железо, ароматические вещества и т.д..

Состав гематогена по ГОСТу

В соответствии с ГОСТ, в продукте должны содержаться черный пищевойальбумин (концентрация на 100 г гематогена — 4-5%), цельное сгущенное с сахаром молоко (от 30 до 33%), крахмальная патока (от 18 до 23%), ванилин (от 0,01 до 0,015%), сахар-песок (оставшееся количество процентов). Иногда для устранения горечи готового продукта в гематоген добавляют лесной орех (от 5 до 10%).

Из чего сделан гематоген, и как делают этот продукт вообще?

Активное вещество препарата — черный пищевой альбумин — представляет собой растворимый в воде порошок, который получают из стабилизированной или дефибринированной пищевой крови или ее форменных элементов. Вещество составляет от 40 до 60% общего количества плазменных белков и является основным белком плазмы.

При производстве продукта в варочный котел с мешалкой заливают нагретую до 40°C очищенную воду и добавляют в нее сахар-песок. При непрерывном помешивании смесь доводят до кипения и выдерживают ее до полного растворения кристаллов сахара. После этого в котел добавляют цельное сгущенное молоко и крахмальную патоку и дают смеси закипеть.

Готовый сироп тщательно перемешивают, процеживают и помещают в сферический вакуумный аппарат. Готовая масса по цвету должна напоминать конфеты “ирис”. Готовность продукта определяют по карамельной пробе: опущенный в холодную воду сироп должен быстро затвердеть и стать ломким.

Если масса готова, ее быстро сливают в смазанный растительным маслом смеситель, постоянно помешивая, остужают до 60°C и постепенно начать вводить альбумин и — для улучшения консистенции готового продукта — обрезки полученных от предыдущих партий гематогенных плиток.

Сколько калорий в гематогене?

Калорийность 1 шт. гематогена по ГОСТу — 504 кКал. Калорийность гематогена с содержанием лесных орехов — 700 кКал.

Учитывая, из чего состоит гематоген, можно оценить его пользу и вред. В продукте содержится много сахара, что противопоказано больным диабетом, людям с индексом массы тела более 30 кг/м2.

Форма выпуска

Жевательные пастилки 30 и 50 грамм, разделенные на 6 или 10 пластинок.

Имеет вид визуально разделенной на кубики плитки коричневого цвета, герметично упакованной в пленку из полипропилена.

Фармакологическое действие

Препарат железа. Фармакологическое действие —противоанемическое.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Препарат используется для коррекции метаболических процессов. Представляет собой источник жиров, полноценного белка (то есть белка, в котором все аминокислоты содержатся в оптимальном для организма соотношении), минералов и углеводов, которые присутствуют в составе Гематогена в близких составу человеческой крови пропорциях.

Исследования фармакокинетического профиля средства не проводились.

Показания к применению: для чего нужен гематоген?

Применение Гематогена показано при:

Употребление гематогена также целесообразно для ускорения заживления тканей после ранений и хирургических вмешательств, а также в период реконвалесценции после перенесенных инфекционных заболеваний;

Противопоказания

Побочные действия

Инструкция по применению Гематогена (Способ и дозировка)

Пастилки предназначены для приема внутрь. Взрослому человеку их рекомендуется принимать по 1-3 штуки за прием 2 или 3 раза в сутки (не более 50 грамм в сутки).

Продолжительность приема при соблюдении суточной нормы потребления продукта во времени не ограничивается.

Передозировка

Сообщений о случаях передозировки нет.

Взаимодействие

Не рекомендуется принимать в комбинации с другими препаратами железа.

Условия продажи

Средство безрецептурного отпуска.

Условия хранения

Пастилки хранят в защищенном отсвета и влаги, труднодоступном для детей месте, в котором поддерживается температура от 15 от 21°C.

Срок годности

Особые указания

Гематоген — что это?

Гематоген — это обладающий лечебными и общеукрепляющими свойствами продукт, который получают из сухой, очищенной in vitro от белка фибрина крови убойных животных. С греческого название переводится как “рождающий кровь”.

Гематоген употребляют в качестве белковой добавки к пище в периоды повышенных умственных и физических нагрузок, а также используют в терапии железодефицитной анемии (ЖДА).

Полезен ли взрослым Гематоген? Безусловно. Как и у детей, у взрослых препарат является источником аминокислот (причем как заменимых, так и незаменимых, восполнение дефицита которых происходит только в случае их достаточного поступления с продуктами питания), железа, полноценного белка, микроэлементов.

Что такое гематоген — лекарство или БАД?

Если говорить о юридической стороне вопроса, то некоторые препараты, основу которых составляет кровь убойного скота, зарегистрированы как лекарства, а ряд — как БАД. При этом состав лекарственного средства и пищевой добавки имеет, как правило, минимальные отличия, и касаются они в первую очередь вкусовых наполнителей: меда, орехов, джемов и т.д.

Гематоген: польза и вред

Однако следует помнить, что бесконтрольный прием Гематогена, как и прием его с несовместимыми лекарственными средствами, может привести к нежелательным последствиям. Важно помнить, что продукт имеет противопоказания, и принимать его можно далеко не всем.

Меры предосторожности

Гематоген следует с осторожностью принимать лицам, с:

Аналоги

Совпадения по коду АТХ 4-го уровня:

Синонимы

Для детей

Для детей суточная доза Гематогена составляет от 2 до 6 пластинок (не более 30 грамм в день). Дозу делят на 2-3 приема. При соблюдении норм суточного потребления принимать препарат можно в течение неограниченного времени.

Несмотря на то, что в инструкциях некоторых производителей ограничением к применению препарата является возраст до 2-3 года, специалисты рекомендуют вводить продукт в рацион детей с 5-7 лет.

Гематоген при похудении

Отвечая на вопрос, можно ли есть на диете Гематоген, врачи говорят — можно, но в ограниченных количествах и недолго. Максимальная продолжительность непрерывного приема — 3 недели.

Дозу следует рассчитывать таким образом, чтобы на 45 кг веса приходилось около 15 грамм средства в сутки. Порцию в течение дня делят на 3 приема.

Необходимо помнить, что Гематоген обладает способностью накапливаться в организме и не выводится из него за один раз. Если человек соблюдает долгосрочную диету, рассчитанную на месяцы или даже годы, Гематоген ему следует употреблять курсами, выдерживая между ними интервалы в 2-3 месяца. Перед тем, как возобновить прием препарата, рекомендуется сдать общий анализ крови.

Дефицит полезных веществ, спровоцированный особенностями диеты, может стать причиной сгущения крови даже при достаточном поступлении жидкости в организм. Большинство диет подразумевает ограничение поступления соли, жидкость же в свою очередь при недостатке соли выводится из организма очень быстро вместе с продуктами обмена.

При нормальных показателях гемоглобина (для женщин — 120-130, для мужчин 140-160 г/л) вводить в рацион гемоглобин не стоит. Вместо него по согласованию с врачом можно принимать сбалансированный поливитаминный комплекс.

Гематоген при беременности: можно ли Гематоген при беременности и при грудном вскармливании?

В период беременности препарат назначается только по показаниям, в ограниченных дозах и лишь в тех случаях, когда польза гематогена для женщины превышает риск для развивающегося плода.

Почему беременным нельзя Гематоген?

Чем полезен гематоген для беременных?

Итак, дать однозначный ответ на вопрос “Можно ли есть беременным Гематоген?” довольно сложно. Врач может рекомендовать этот продукт или, напротив, запретить его только с учетом особенностей течения беременности и организма будущей мамы.

Можно ли кормящей маме гематоген?

Применение в период грудного вскармливания возможно только с одобрения врача.

Отзывы о Гематогене

Негативных отзывов о Гематогене нет. Продукт недорогой, вкусный и полезный. Еще военные медики времен ВОВ отмечали, что у раненых бойцов в процессе испытания средства существенно улучшалось самочувствие, увеличивались силы, повышались общий тонус, работоспособность и активность, уменьшались жалобы на чувство голода.

Единственными недостатками Гематогена потребители отмечают то, что этот продукт имеет противопоказания, а в больших количествах может навредить.

Цена Гематогена

Купить гематоген в России можно, в среднем, за 20 рублей, в Украине — от 3 грн 50 коп.

Автор-составитель: Мария Островерх — медицинский журналист Специализация: фармацевтика

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о лекарствах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об использовании медикаментов в курсе лечения. Перед применением лекарственного препарата Гематоген обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Подобрать врача для лечения

Евгения: Пила этот препарат когда была беременна. Я очень беспокойная мамочка, поэтому мне было.

Гематоген при беременности: можно ли его будущей маме / Mama66.ru

Все органы и системы беременной женщины работают с повышенной нагрузкой. В связи с этим в организме иногда возникают состояния, требующие коррекции. Например, понижается гемоглобин, что приводит к анемии.

Одним из комплексных препаратов, помогающих устранить железодефицит, является гематоген. Но в последнее время при вынашивании малыша он назначается не так часто.

Означает ли это, что гематоген при беременности противопоказан?

Можно ли принимать гематоген при беременности?

Гематоген при беременности не запрещен в качестве препарата, применяемого в комплексном лечении анемии. Но прием этого средства, как и любых других лекарственных препаратов, требует неукоснительного соблюдения правил.

Гематоген содержит много железа в легко усваиваемой человеком форме и стимулирует образование эритроцитов в крови. Его изготавливают из крови крупного рогатого скота, при этом сохраняют все ее полезные качества, добавляют витамины и улучшают вкус.

Кроме железа и витаминов плитка гематогена содержит незаменимые аминокислоты, белки, жиры и углеводы, необходимые человеку для поддержания здоровья.

Железодефицит – состояние, опасное для матери и будущего малыша. Оно может вызвать гипоксию и, соответственно, задержку роста и даже гибель плода. Анемия способна спровоцировать преждевременные роды.

Гематоген при беременности повысит гемоглобин, улучшит окислительно-восстановительные реакции в организме, станет источником необходимых беременной женщине белков, жиров и углеводов.

Особенно полезен гематоген при токсикозе.

За счет концентрированного состава препарат способен компенсировать дефицит питательных веществ, образовавшийся в результате неполноценного питания, тошноты и рвоты, характерной для токсикоза.

Принимая гематоген при беременности, необходимо понимать, что это не лакомство, а лекарственный препарат. Употреблять его без назначения врача, не соблюдая нормы, противопоказано. Дозировка для будущей мамы, как правило, составляет не более нескольких пластинок на прием трижды в день.

Если доктор прописал принимать гематоген, следует внимательно изучить его состав, прежде чем купить препарат в аптеке. К сожалению, под этим названием иногда выпускается продукт, отличающийся по составу от гематогена, и не в лучшую сторону.

Первое место в составе этого средства должен занимать альбумин пищевой, который получают из бычьей крови. Содержание альбумина не должно быть ниже 4-5% от общего объема.

Сегодня, кроме классического варианта препарата, можно встретить такие виды гематогена:

Также в состав гематогена могут добавлять кунжут или кокосовую стружку.

Польза и вред

Гематоген при беременности не только можно, но и полезно принимать, если врач считает, что это необходимо. Препарат положительно воздействует на обменные процессы в организме, укрепляет слизистую оболочку органов, помогает наладить аппетит в случае его отсутствия, восполняет дефицит питательных веществ.

Гематоген повышает гемоглобин, борется с состоянием железодефицитной анемии, укрепляет зрение, тонизирует организм. Средство способствует укреплению иммунной системы и, как следствие, повышает сопротивляемость вирусам и инфекциям. Хороший эффект препарата отмечен при лечении язвенных болезней ЖКТ, сопровождаемых внутренними кровотечениями.

Вред гематогена условный и объясняется несоблюдением дозировки приема препарата. Если употреблять его в больших количествах, возможно образование избытка железа в крови. В результате этого повреждаются оболочки клеток, происходит усиленное отложение холестерина на стенках сосудов.

Чрезмерное употребление препарата может вызвать диарею, тошноту, головокружение, усиленное брожение в кишечнике. В больших количествах гематоген при беременности способен сгущать кровь будущей мамы. Это впоследствии может спровоцировать образование тромбов в сосудах плаценты и привести к ухудшению питания и внутриутробного развития малыша.

Ионы железа, попадая в желудочно-кишечный тракт, раздражают слизистую. В связи с чем применение препарата может спровоцировать обострение хронических болезней органов пищеварения.

Гематоген, являясь источником большого количества витаминов группы В, при злоупотреблении способен вызвать аллергическую реакцию как женщины, так и в будущем у ребенка. Такая вероятность усиливается при беременности, в связи с гормональными изменениями в организме.

Показания и противопоказания

Гематоген при беременности могут назначать как в профилактических целях, так для устранения симптомов уже имеющихся патологий.

Основные показания для применения этого препарата:

Как любой лекарственный препарат, гематоген имеет определенные ограничения и противопоказания к применению. К ним относится повышенная чувствительность к любому компоненту средства и аллергические реакции.

Запрещено назначать гематоген при наличии в анамнезе сахарного диабета и анемии, не связанной с недостатком железа в организме. При гематохроматозе и гемосидерозе (избытке железа), а также нарушениях усвоения железа препарат принимать нельзя.

Противопоказанием для назначения средства является наличие варикозного расширения вен у будущей мамы, тромбофлебита, нарушения обмена веществ и ожирения. Назначение гематогена беременной женщине означает невозможность применения ею иных железосодержащих препаратов.

Гематоген при беременности не принесет вреда, если будущая мама не станет назначать его себе самостоятельно. Соблюдение дозировки, предписанной доктором, гарантирует, что препарат принесет пользу здоровью женщины и малыша.

Правила приема

Даже если в период беременности у женщины появилась анемия, без медицинской консультации начинать прием гематогена не стоит. Сначала необходимо установить причину анемии, поскольку далеко не в каждом случае развития патологии этот препарат окажет необходимое положительное действие.

Гематоген при превышении дозировки способен нанести вред плоду. Кроме того, препарат содержит много углеводов, которые приводят к повышению уровня глюкозы в крови, увеличению массы тела женщины. Поэтому соблюдение правил его приема особенно важно в этот период.

В большинстве случаев гематоген не оказывает побочного действия на организм, работает мягко. При появлении тошноты следует прекратить его прием, именно этот симптом одним из первых указывает на начало побочных эффектов препарата.

В сутки нельзя принимать больше 50 гр препарата (2-3 раза в день по 10-15 гр на прием). Рекомендуется непрерывный курс на протяжении нескольких недель. Затем обязательно нужно сделать перерыв. Принимать гематоген следует между приемами еды, в таком режиме он усваивается лучше всего, а побочные эффекты сводятся к минимуму.

Допускается запивать его водой, а вот запивать молоком нельзя. Кальций, содержащийся в молочных продуктах, препятствует полноценному усвоению железа. Поэтому не допустимо совмещение приема гематогена с препаратами кальция, а также всеми молочными продуктами.

Употребление препарата не приемлемо одновременно с поливитаминными комплексами. Не рекомендуется его прием при малосолевой диете, использовании заменителей соли, употреблении витаминных комплексов, в состав которых включен калий.

Гематоген не следует употреблять за несколько часов до и после приема антибиотиков, а также одновременно с рыбой, мясом, кашами из цельного сырья.

В сочетании с некоторыми продуктами железо, содержащееся в препарате, будет усваиваться хуже.

Передозировка гематогена при беременности далеко не так безобидна, как может показаться на первый взгляд.

Она способна привести к:

К счастью, такие случаи возникают крайне редко.

Гематоген – полезная пищевая добавка, которая поможет будущей маме справиться со многими нарушениями в работе организма, связанными с беременностью. Но следует учитывать, что это лечебный препарат, а не сладкое лакомство.

Как всякое лекарство, это средство, кроме полезного воздействия, может причинить вред. Поэтому гематоген при беременности можно принимать только по назначению врача, строго соблюдая дозировку и курс терапии.

Вероника Иванова,
специально для Mama66.ru

Источник