Анкл бенс что это такое было
LiveInternetLiveInternet
—Цитатник
Я не буду. Я не буду такой, как все: Я останусь такой, как есть; И желания нет совсем Вдру.
Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия. *****.
—Фотоальбом
—Видео
—Новости
—Музыка
—Рубрики
—Ссылки
—Метки
—Всегда под рукой
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
Кто такой Анкл Бенс и так ли его зовут на самом деле.
На самом деле никакой он не Бенс, а Бен, ведь перевод названия торговой марки Uncle Ben’s означает «От дяди Бена». К примеру, Uncle Ben’s Rice — «Рис от дяди Бена». Ну а позже эта компания стала изготовлять и другие продукты, такие как кетчуп, овощные консервации, картофельное пюре и т. д.
С Беном разобрались, но поспешу вас опять заинтриговать: оказывается, что мужчина на упаковке — вовсе не Бен, а Фрэнк. А как так получилось, сейчас объясню.
Скороварящийся рис в 1940-е годы был очень популярным продуктом в американской и британской армии, а его поставками занимались представители компании с мелодичным названием Converted Rice, Inc, Эрих Хуценлауб и Гордон Харуэлл.
После Второй мировой они решили расширить производство и популяризировать свою продукцию на прилавках магазинов. Для этого им было не обойтись без переименования компании и создания нового символа. Прототипом последнего как раз и стал Фрэнк Браун, который работал метрдотелем в одном из ресторанов города Чикаго, где часто ужинали Хуценлауб и Харуэлл. Бизнесмены предложили Фрэнку стать моделью для их продукции, заплатив за его фото копейки и получив согласие на его свободное использование.
Как же Фрэнк превратился в дядю Бена.
Согласно представителям компании Mars, которая сегодня владеет торговой маркой Uncle Ben’s, этот человек был реальным бизнесменом, торгующим рисом на юге США. Все его знали под именем «дядя Бен», и именно его Хуценлауб и Харуэлл посчитали подходящим для названия своей компании, так как это звучало тепло и по-домашнему, не то что Converted Rice, Inc 🙂 За использование имени дяде Бену не заплатили ничего, мало сколько их в мире живет.
Салат «Анкл Бенс»: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовления
Что представляет собой необычный салат «Анкл Бенс»? Впервые этот продукт появился на полках магазинов в эпоху перестройки. Тогда рекламные ролики только приобретали популярность. Поэтому их смотрели с особым упоением и стремились попробовать презентованные товары. Одним из них и был заморский продукт, который дословно переводится как «соус дяди Бена». Раньше он пользовался огромной популярностью. И это несмотря на то что стоил совсем недешево. Однако со временем хозяйки придумали различные варианты домашнего салата. Многие из них знают и любят многие семьи. Поэтому лучшие рецепты будут представлены в этой статье.
Состав салата
У каждого блюда есть свои секреты, о которых знают лишь опытные хозяйки и именитые повара. В статье будут представлены некоторые из них. Благодаря этому даже начинающие кулинары смогут блестяще исполнить понравившийся рецепт.
Начнем с того, что салат «Анкл Бенс» большинство людей любят вовсе не потому, что он хорошо разрекламирован. Многие отмечают его очень нежный вкус и оригинальный пряный аромат. В традиционном варианте продукта используются помидоры, лук и морковь. Отечественные хозяюшки также добавляют болгарский перец, кабачки и фасоль. Очень необычен «Анкл Бенс», в составе которого есть рис. Его рецептура также будет подробно описана в статье.
Особенности приготовления
Стоит отметить, что помидоры для салата необходимо выбирать только красные и обязательно смелые. Причем желательно удалить с них кожицу, чтобы консистенция получилась еще более мягкой и нежной. А вот морковь, наоборот, должна выделяться. Поэтому ее лучше порезать тонкой соломкой или же натереть на специальной терке для приготовления моркови по-корейски. Если в состав салата будут включены кабачки, следует использовать только молодые. Перезревшие овощи придется чистить от кожуры и семян. Для получения оригинальной заготовки необходимо строго использовать указанный букет приправ.
Для салата «Анкл Бенс» необходимо выбирать качественные овощи. Хранить его удобнее всего в пол-литровых или литровых баночках. А раскладывать рекомендуется горячим.
Домашний «Анкл Бенс»
Типовой рецепт изучаемого салата очень прост, поэтому доступен каждой хозяйке. Далее предлагаем пошаговую инструкцию, которая поможет не запутаться в необходимых действиях:
Необходимые ингредиенты для кабачкового «Анкл Бенс»
Еще один популярный отечественный продукт. Приготовить его в домашних условиях может каждая хозяйка. Ведь состав ингредиентов вполне доступен, а рецептура не требует сложных действий. Ранее уже упоминалось, что изучаемый салат очень вкусен и нежен, поэтому съедается гораздо быстрее, чем готовится. По этой причине продуктов следует брать побольше. В текущем пункте пропорции указаны для получения 4,5 литра готового продукта:
Технология приготовления «Анкл Бенс» с кабачками
Домашняя закуска «Анкл Бенс» на зиму готовится очень просто:
Продукты для кисло-сладкого варианта
Многим хозяйкам больше по душе следующий рецепт оригинальной заготовки. В представленном рецепте ингредиенты рассчитаны таким образом, чтобы в итоге получилось шесть литров салата:
Как приготовить густой кисло-сладкий салат
Этот рецепт закуски «Анкл Бенс» также не предусматривает сложных манипуляций:
Компоненты для острого салата
Среди популярных рецептов изучаемой закуски особенно выделяются тот, о котором будет рассказано далее. А все потому, что оригинальные варианты салата многим кажутся немного пресными. Однако любое, даже классическое блюдо можно трансформировать, опираясь на вкусы и предпочтения домочадцев. Количество необходимых составляющих для острого «Анкл Бенс» поможет приготовить четыре литра готового продукта:
Инструкция по выполнению острого «Анкл Бенс»
Рецепт заготовки, включающий горький перец, практически не отличается от ранее описанных:
Сделанная в домашних условиях заготовка «Анкл Бенс» на зиму, получается еще вкуснее, если в нее добавить большой пучок свежей зелени. Ввести этот компонент можно вместе с луком и перцем.
Что входит в состав необычного «Анкл Бенс»
С течением времени классические рецепты существенно меняются. Новые версии приживаются с трудом и не всегда пользуются большим спросом. Однако следующий вариант изучаемой закуски все же сумел завоевать сердца многих хозяюшек. Поэтому усовершенствованный рецепт также будет приведен в статье. Сперва разберемся с необходимыми продуктами, которые потребуются для приготовления четырех литров готового продукта:
Как сделать необычный «Анкл Бенс»
Заготовки из помидоров, на зиму закатанные, необязательно есть как салат. Также их можно добавлять в супы, подавать к гарнирам. Вариант, описанный в текущем пункте, может использоваться в обоих случаях. Чтобы его приготовить, необходимо:
С баклажанами
Еще один вариант изучаемой закуски также получается очень вкусным. Однако он значительно отличается по консистенции. Сине-фиолетовый овощ имеет жесткую кожицу, которая выделяется в общей массе, что не многим приходится по нраву. Также стоит отметить, что, поскольку используются баклажаны, готовый продукт приобретает соответствующий аромат и легкую горчинку. Тем не менее, у этой заготовки также множество почитателей. Чтобы читатель мог опробовать рецепт и побаловать домочадцев еще одним интересным вариантом изучаемой закуски, следует подготовить:
Пошаговая инструкция
Как приготовить баклажановый салат «Анкл Бенс» на зиму? Рецепт оригинальной по вкусу заготовки не требует от хозяюшки сложных манипуляций. Ведь технология приготовления напоминает обычное рагу:
«Анкл Бенс» с рисом
Ранее уже упоминалось, что одним из самых оригинальных вариантов изучаемой закуски является салат с добавлением риса. Его технологию приготовления будет представлена ниже. Но сперва расскажем о необходимых ингредиентах:
Способ приготовления довольно прост:
История бренда «Uncle Ben’s».
Перепост с моими дополнениями, помеченными звездочкой.
История самого популярного риса 1990-х годов Uncle Ben’s берёт своё начало в 1910-х годах. В то время два учёных — немецкий Эрих Хузенлауб и британский Френсис Херон Роджерс — изобрели форму обработки и хранения риса без потери его полезных свойств. После пропаривания и высушивания время его приготовления также было заметно сокращено.
*Эрих Хузенлауб родился 27 октября 1888 года в Штутгарте. Немецкий ученый, работавший на немецкие войска. В какой-то момент эмигрировал в Англию, где получил британское гражданство. Вскоре Хузенлауб получает деловое предложение от американского бизнесмена Форреста Марса и переезжает в Америку. После переезда они с Марсом выкупают фермерские поля в Хьюстоне(Техас), где начинают выращивать рис. Хузенлауб изобрел свой способ обработки риса, включавший: герметичную сушку, паровую обработку, снова герметичную сушку и чистку от шелухи.
Журнал «Time» отмечал, что без поддержки Марса, Хузенлауб никогда бы не добился таких успехов.
Хузенлауб умер 12 сентября 1964 года в Хьюстоне.
*Компаньон Хузенлауба, Форрест Марс(Старший).
Форрест Марс является основателем корпорации «Марс».
Родился Форрест 21 марта 1904 года. Марс считал, что главным для бизнеса является создание продукта, который будет нравиться покупателю, за который он захочет платить.
Умер Форрест Марс 1 июля 1999 года.
В 1942 году появилась компания Converted Rice под руководством Хузенлауб и его партнёра Гордона Харвелла, которая занялась поставкой риса Американским и Британским вооружённым силам, а также их союзникам. Преимуществом продукта было то, что его можно было сбрасывать войскам с воздуха, он не подвергался заражению, сохранял питательные свойства и, что было немаловажно, — готовился быстрее, чем аналоги.
После поставки риса вооружённым силам компания хотела предложить свой продукт широкой общественности. Но для этого требовалось сменить имя на более звучное и придумать запоминающуюся упаковку. В то время Гордон Харвелл(про него не удалось найти информации и фото) был завсегдатаем одного чикагского ресторана, где метрдотелем трудился Фрэнк Браун.
А вот название бренда «дядя Бен» взято из американского фольклора, это был популярный фермер из Техаса, занимавшийся выращиванием риса, о качестве которого ходили легенды по всей Америке. Кроме того, обращение «дядюшка» было чрезвычайно популярно в южных штатах, оно не означало родство с человеком, а служило неким символом уважения к старшим.
Позже некоторые обвиняли Харвелла в плагиате. Ведь ещё в 1889 году в Чикаго дебютировала смесь для приготовления блинов Aunt Jemima. Бренд блинов, сиропов и других продуктов для завтрака принадлежал компании Quaker Oats, дочерней точке PepsiCo. Концепция нового имиджа полностью совпадала с Aunt Jemima.
Тем не менее, новое название и лицо на упаковке было зарегистрировано Харвеллом в качестве торговой марки в 1947 году. А уже через пять лет Uncle Ben’s стал рисовым брендом №1 в США. Стоит отметить, что вплоть до 1990-х годов он не сдавал своих позиций и был самым популярным в Америке.
В 1959 году бренд перешёл под контроль корпорации Mars. Помимо традиционного риса, компания занялась распространением дикого и длиннозернового риса, а в 1970-х годах запустила производство коричневого риса.
Производитель не стоял на месте и предлагал покупателям новинки. Например, рис стали расфасовывать по пакетикам, в которых его можно было варить. Это было удобно с точки зрения расчёта порций, а главное, он не рассыпался ни в сыром, ни в готовом виде.
Также появился новый продукт Uncle Ben’s Country Inn, где рис уже был перемешан с овощами или зеленью. Можно было купить на ужин уже целое блюдо, а не просто гарнир.
В начале 1990-х продукты Uncle Ben’s появились на российском рынке и благодаря массивной рекламе стали популярными. Спросом пользовался не только рис быстрого приготовления, но и соусы, картофельное пюре и супы от бренда.
К началу 2000-х бренд стал сходить с прилавков российских магазинов. Во многом из-за того, что появлялись более дешёвые аналоги. У корпорации Mars изменилась рекламная стратегия. Гигант стал делать ставку на новую для рынка марку — Dolmio, которую производил с середины 1980-х годов.
Несмотря на то, что сейчас встретить продукцию Uncle Ben’s в России можно не часто, бренд по-прежнему популярен в мире. В качестве новинки не так давно производитель представил рис, который не нужно варить, а можно просто приготовить в микроволновке.
П.С. Я не Елена Докучаева. Если честно, то не думала, что мои перепосты вызовут такую реакцию.
Uncle Ben’s
Uncle Ben’s (англ. — «От дяди Бена») — бренд скороварящегося риса и связанных с ним пищевых продуктов; принадлежит корпорации Mars, Inc.
Бренд был впервые использован корпорацией Converted Rice Inc., позже купленной компанией Mars.
Примечания
 Продукция Mars Inc. | |
|---|---|
| Шоколадные изделия | 3 Musketeers • Balisto • Bounty • Celebrations • Dove/Galaxy • Galaxy Bubbles • Flyte • Kudos • M&M’s • Maltesers • Mars • Minstrels • Milky Way • Revels • Snickers • Topic • Twix |
| Корма для животных | Banfield • Cesar • Kitekat • Nutro • Pedigree • Perfect Fit • Royal Canin • Sheba • Whiskas |
| Другая еда | Combos • Dolmio • Munch • Seeds of Change • Uncle Ben’s |
| Напитки | Flavia • Klix |
| Жевательные резинки и конфеты | Juicy Fruit • Big Red • Doublemint • Wrigley’s Spearmint • Eclipse • Orbit • Hubba Bubba • Skittles • Starburst • Tunes • |
Полезное
Смотреть что такое «Uncle Ben’s» в других словарях:
Uncle Ben — s Cet article concerne la marque de riz. Pour le personnage de Spider Man, voir Benjamin Parker. Logo de Uncle Ben s … Wikipédia en Français
Uncle Ben’s — Uncle Ben s Cet article concerne la marque de riz. Pour le personnage de Spider Man, voir Benjamin Parker. Logo de Uncle Ben s … Wikipédia en Français
Uncle Ben’s™ — Uncle Ben’s™ [Uncle Bens] a US product name for rice produced by the Uncle Ben’s Converted Brand Rice Company. The original Uncle Ben was a farmer in ↑Texas who supplied rice to the Converted Rice Company … Useful english dictionary
Uncle ben\’s — (англ. От дяди Бена ) брэнд скороварящегося риса и связанных с ним пищевых продуктов. Владеет маркой Mars, Inc., этот брэнд был впервые использован Converted Rice Inc., позже купленной компанией Mars. Рис Uncle Ben’s был впервые представлен на… … Википедия
Uncle ben’s — Uncle Ben’s (англ. «От дяди Бена») бренд скороварящегося риса и связанных с ним пищевых продуктов; принадлежит корпорации Mars, Inc. Бренд был впервые использован корпорацией Converted Rice Inc., позже купленной компанией Mars. Рис… … Википедия
Uncle Ben — Supersupportingbox| character name=Uncle Ben publisher=Marvel Comics debut= Amazing Fantasy #15 (August 1962) creators=Stan Lee Steve Ditko full name=Benjamin Parker supports=Spider Man|Benjamin Ben Parker, usually called Uncle Ben, was a… … Wikipedia
Uncle Ben’s — Cet article concerne la marque de riz. Pour le personnage de Spider Man, voir Benjamin Parker. Logo de Uncle Ben s … Wikipédia en Français
Uncle Ben’s Rice — Not to be confused with the Uncle Ben character from Spider Man comics. Uncle Ben is a brand name for parboiled (“converted”) rice and related food products. Owned by Mars, Inc. in the U.S. by its subsidiary Masterfoods, the brand was first used… … Wikipedia
Uncle’s Ben — Uncle Ben s Cet article concerne la marque de riz. Pour le personnage de Spider Man, voir Benjamin Parker. Logo de Uncle Ben s … Wikipédia en Français
Анкл Бенс
Смотреть что такое «Анкл Бенс» в других словарях:
Соус «А-ля Анкл Бенс» — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соусы заправки к салатам) … Энциклопедия кулинарных рецептов
АНКЛ — Бенс. 1. Жарг. мол. Шутл. Негр. БСРЖ, 36. 2. Жарг. арм. Шутл. ирон. Солдат, дежурящий на кухне. БСРЖ, 36. 3. Жарг. мол. Шутл. ирон. Алкоголик, пьяница. СИ, 1998, № 4. /em> Восходит к рекламе кулинарных изделий и приправ фирмы Uncle Ben’s … Большой словарь русских поговорок
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Истина (альбом) — Истина Альбом Монгол Шуудан Дата выпуска 1996 Записан 1995 … Википедия
Alive (альбом) — У этого термина существуют и другие значения, см. ALIVE. Alive Альбом Монгол Шуудан Дата выпуска … Википедия
Картофель с корейкой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соусы заправки к салатам): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кальмар в чесночном соусе — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бутерброд с брынзой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соусы заправки к салатам): | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Творожные пирожки — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Отварная говядина, запеченная с грибами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов