Антипка растение что такое
Описание сорта вишни Магалебская и правила выращивания из семян
Магалебская декоративная вишня не только одарит урожаем полезных и вкусных ягод, но и станет настоящим украшением дачного участка. Данную разновидность широко используют в своей работе ландшафтные дизайнеры. Садоводам она известна еще под названием Антипка. Не все знают, что дикорастущая вишня сорта Магалебская занесена в Красную книгу. Растение неприхотливое в уходе и не предъявляет особых требований к посадке.
История селекции вишни Магалебская Антипка
Магалебская вишня представляет собой подвид черемухи. В дикой природе может расти как в виде кустарника, так и в виде раскидистого дерева. Размножается Антипка семенами. Кто автор данного сорта, по сей день неизвестно. Ученые предполагают, что он был получен природным путем в естественных условиях.
Регионы выращивания и климат
Родиной Магалебской вишни считается территория Центральной и Малой Азии. В диком виде она также встречается в светлых лесах Европейских гор (например, Крым, Альпы, Татры либо Карпаты). Как культурное растение ее выращивают преимущественно в Иране и Турции.
Ботаническая справка
Антипка обладает интересными качествами, которые не характерны для современных сортовых вишен. Благодаря этому ее легко можно отличить даже в заготовках или в составе кулинарных деликатесов.
Размеры и высота дерева
Максимальная высота дерева достигает 10 м, а минимальная — 5 м. Крона у него широкая, сильно раскидистая, хорошо поддается формовке. Это дает возможность использовать Магалебскую вишню для создания живой изгороди.
Плодоношение
Магалебская вишня рано вступает в плодоношение.
Дерево плодоносит стабильно, дает богатые урожаи даже при дефиците внимания и ухода.
Цветение и опылители
Период цветения Антипки — конец мая. Дерево сплошь покрывается белыми, очень ароматными цветами. Растение самоплодное, не требует высадки поблизости сортов-опылителей.
Сроки созревания и сбор урожая
Урожай Магалебской вишни созревает в августе. Плоды образуются небольшого размера, диаметр их около 1 см, окрас почти черный. Ягоды собирают исключительно ручным способом.
Дегустационная оценка и сфера применения плодов
Плоды у вишни Магалебской сочные, обладающие сильным ароматом. Вкус у них специфический терпкий, даже с небольшой горчинкой. Ввиду этого урожай редко потребляют в свежем виде. Преимущественно его используют для консервации и приготовления алкогольных настоек и ликеров. В средиземноморской кухне нашли применение даже косточки и кора Магалебской вишни, которые по вкусовым характеристикам и аромату очень похожи на горький миндаль. Из них готовят особые специи.
Характеристики сорта
Антипку легко узнать среди других вишен по ее уникальным характеристикам, с которыми следует ознакомиться садоводу, желающему выращивать это редкое дерево на собственном участке.
Иммунитет к заболеваниям и вредителям
Магалебская вишня почти не поражается вредителями, однако имеет средний иммунитет к распространенным болезням, потому нуждается в профилактических обработках для получения регулярного урожая.
Устойчивость к низким температурам и засухе
Агротехника выращивания
У Магалебской вишни имеется много особенностей в технологии выращивания, которые касаются не только процедуры посадки, но и выбора места, грунта.
Сроки и правила посадки
Посадку саженца Магалебской вишни осуществляют весной либо осенью. Предпочтительна весенняя посадка, поскольку до наступления холодов деревце успеет укорениться и окрепнуть.
Саженцы вишни высаживают на хорошо освещенном, защищенном от ветров месте. Если такой возможности нет, то можно посадить их и в полутени, однако защита от сквозняков является обязательным требованием. Нельзя производить посадку Магалебской вишни в кислый грунт, поскольку для нее являются предпочтительными чернозем либо плодородные известковые почвы. Для этих растений не страшны даже городские условия с повышенной загазованностью воздуха.
Режим полива и подкормки
Магалебская вишня хорошо переносит засуху и не требует частых поливов. Дерево не выносит застоя влаги. Если длительное время на улице стоит сухая и жаркая погода, то орошать растения следует не чаще чем 1 раз в неделю.
Чтобы получить обильный урожай и улучшить декоративные качества взрослого дерева, в почву в околоствольном круге рекомендуется вносить суперфосфат, аммиачную селитру, компост либо навоз.
Формирование кроны
В естественных условиях крона у Магалебской вишни густая и раскидистая, а веточки немного поникшие. Однако для придания дереву эстетического вида садоводы прибегают к формовке. Самый простой вариант — это создание шарообразной кроны при помощи специального садового инструмента (например, триммера).
Если нет необходимости придавать дереву причудливые формы, то раз в сезон необходимо проводить санитарную обрезку и удалять все поврежденные либо засохшие веточки, а также побеги, растущие внутрь кроны.
Уход за приствольным кругом
Приствольный круг вишни Магалебская не требует особого ухода, но растение благодарно относится к своевременному удалению сорняков и прополке, которая способствует улучшению циркуляции воздуха. Для того чтобы лишняя влага не испарялась из грунта, околоствольный круг следует замульчировать. Используют для этого исключительно натуральные материалы:
Профилактические обработки
Магалебская вишня редко поражается болезнями, однако к их появлению может привести нарушение правил агротехники. Чтобы избежать неприятностей, до распускания почек деревья обрабатывают раствором железного купороса. В дальнейшем проводят опрыскивание бордоской жидкостью, которое рекомендуется повторить еще и осенью. При появлении мелких вредителей либо насекомых растение и почву вокруг него обрабатывают инсектицидом.
Нужно ли укрывать на зиму?
Способы размножения
Основной способ размножения Магалебской вишни — выращивание из семян. Для этого в октябре тщательно перекапывают почву и заделывают косточки на глубину 4 см. Предварительно обрабатывать их или замачивать не нужно. Весной должны появиться ростки, которые в течение следующего сезона требуют только умеренного полива и удаления сорняков. Следующей весной, если растения достигнут высоты 30 см, их пересаживают на постоянное место роста.
Отзывы о сорте
Несмотря на малую распространенность вишни Магалебская в частных садах, некоторые дачники все же выращивают ее на своих участках и готовы поделиться впечатлениями.
Марина Станиславовна, садовод с большим опытом: «Семена Магалебской вишни я привезла из Крыма и решила попробовать посадить на своем участке. Очень уж понравился мне аромат плодов, а ликер из них забыть не могу до сих пор. Надо признать, взошли не все косточки, однако несколько деревьев вырастить все же удалось. Даже поделилась саженцами с соседями. Урожая пришлось ждать несколько лет. Зато когда вишенки зацвели и наполнили сад своим ароматом, он стал похож на сказку. Созревшие в августе плоды частично пустили на варенье, а из другой части приготовили ароматную наливку, которой угощали родных и гостей по особым праздникам».
Алина Владимировна, начинающая дачница: «Магалебская вишня досталась нам от предыдущих хозяев нашего участка. Убирать мы ее не стали, поскольку дерево растет как раз на меже и красиво вписывается в дизайн ландшафта. Попробовав первый раз ягоды на вкус, мы решили, что собирать урожай не будем: уж очень терпкими и горькими они показались, хотя пахли очень приятно. Спустя некоторое время наткнулась в интернете на статью, в которой говорилось, что вишни данного сорта не употребляют в пищу свежими, а используют для заготовок варенья и приготовления ликеров, настоек. Решила поэкспериментировать. Вся семья и друзья были приятно удивлены, даже просили косточек для того, чтобы размножить дерево и посадить у себя на участках».
Владимир Васильевич, дачник: «Участок у меня большой, с одной стороны соседей нет, потому решил организовать там живую изгородь из Магалебских вишен. Заранее знал, что плоды у них ужасно невкусные, потому использовать их не планировал. Каково же было мое удивление, когда жена дала попробовать свежесваренного ароматного варенья из этих ягод. Это был настоящий шедевр. Чуть позже соседка попросила нарвать вишен для приготовления домашнего ликера и дала потом его продегустировать. Напиток тоже оказался высочайшего качества. При этом дерево не требует почти никакого ухода, каждый год стабильно плодоносит и наполняет сад чудесным ароматом во время цветения».
Магалебская вишня (антипка): выращивание и уход
Магалебская вишня официально признана исчезающим видом. Ареал её произрастания постепенно сокращается, да и численность становится меньше.
В некоторых регионах России эта культура занесена в Красную книгу. Магалебскую вишню называют ещё магалебкой антипкой или кучиной. Это растение распространено в южной части России, на побережье Чёрного моря. Также магалебка встречается на Украине, в Средней Азии и в Молдавии.
Описание магалебки
Это растение — подвид черёмухи. Представляет собой кустарник или раскидистое дерево высотой 7 — 10 метров. В зарубежных странах встречаются экземпляры до 12 метров в высоту. Магалебская вишня наделена густой и раскидистой, шарообразной или яйцевидной кроной.
Они напоминают листочки грушевого дерева. Размер листа составляет 8-10 сантиметров. Верхняя сторона листа глянцевая, окрашена в насыщенный зелёный цвет.
Тыльная сторона с жёлтым опушением и светлого окраса. Белые цветки среднего размера, достигают полутора сантиметров в диаметре. Бутоны объединены в соцветия, в каждом из которых насчитывается от 5 до 14 цветков. Период цветения приходится на конец мая или начало июня.
Плоды антипки маленькие, диаметром до 1 сантиметра. Молодые ягоды розового цвета, по мере созревания темнеют и становятся чёрноватыми. Зрелые плоды похожи на ягоды черёмухи и наделены приятным ароматом. Из-за сходства плодов магалебки с плодами черёмухи, дерево называют магалебской черёмухой. Созревают ягоды кучины в конце июля или в августе.
Посадка и уход за растением
Растение предпочитает суглинистые или плодородные чернозёмные почвы, однако в естественных условиях растёт даже в каменистых почвах. А вот закисленный грунт магалебская вишня не переносит. Магалёбка светолюбива, но приживается и в полутени. Правда, от ветра и сквозняков дерево лучше прикрыть.
Черенкованием или прививкой магалёбская вишня не размножается, так как не даёт поросли, а вот размножение семенами результативно.
Семена высеваются в открытый грунт в середине или конце весны. Почва в момент посадки должна быть не холоднее 15 градусов. Высадка проводится в один или несколько рядов, из расчета 8 граммов семян на один метр.
Перед посадкой почву рыхлят и поливают. Возможна высадка в осенний период. После высевания семян рекомендуется рыхление грунта, чтобы на поверхности почвы не образовалась твёрдая корка.
Всходы появляются через 2-3 недели после посадки. 1-2хлетние растения готовы к пересадке на новое место. Уже на второй год жизни дерево кучина впервые зацветает.
Магалебская вишня неприхотлива к условиям окружающей среды. Стойко переносит периоды засухи и зимы в южной полосе России. При выращивании в северных районах страны появляется риск обмерзания растения во время зимних холодов или весенних заморозков.
Однако, обмерзание только снижает урожайность растения. На декоративные качества и жизнеспособность культуры это никак не влияет.
Полив растения проводится только при необходимости. В засушливое время рекомендуется поливать магалебку 1-2 раза в месяц. В период дождей полив не нужен. Плодотворно влияет на рост и плодоношение вишни Антипки рыхление почвы.
Эта процедура даёт доступ кислороду к корневой структуре растения. Также рекомендуется ежегодная санитарная обрезка (удаление старых и повреждённых ветвей). В отличие от других сортов вишни, магалебка не образует обильной прикорневой поросли.
Поэтому делать обрезку проще, чем у других сортов этой культуры. Удобрять растение не обязательно. Раскидистая и пышная крона вырастет и без подкормки, а в высокой урожайности растения, как правило, необходимости нет.
Применение кучины
Вкус ягод малебки терпкий, слегка горьковатый, поэтому ягоды редко употребляются в пищу. Плоды магалебской вишни применяются в промышленности для изготовления газированных и алкогольных напитков. А из косточек и коры изготавливают приправы и пряности. Самая распространенная из них – это пряность махлеби.
Эту специю добавляют в десерты и выпечку, благодаря чему еда приобретает выраженный вишнёвый вкус с тонким привкусом миндаля и ванили. Махлеби встречается в кухне Средиземноморья.
Древесина вишни магалебки используется в столярном деле для изготовления маленьких вещей и сувениров. Приятный аромат, который издаёт древесина этого дерева, добавляет изделиям оригинальности и шарма. Благодаря этому материал ценится среди мастеров.
Также магалебская вишня распространена в ландшафтном дизайне. Культура выращивается в парках, садах и на городских аллеях. Антипка радует прохожих не только привлекательными цветами и пышной кроной, но и приятным ароматом.
Живописно дерево выглядит в период цветения. Магалёбская вишня легко поддаётся обрезке и держит форму, а значит подходит для создания живой изгороди. Кроме того, антипка наделена густой и раскидистой кроной и используется для затенения некоторых участков.
Иногда магалебку применяют для создания защитных насаждений в полях. Садоводы в России часто используют магалебку как подвой, для выращивания других сортов вишни, а также черешни. Характеристики подвоя из магалебки неплохие. Растения, привитые таким образом, быстро растут и развиваются, обзаводятся мощной корневой структурой и привлекательным видом.
Однако размножение, с использованием магалебской вишни в качестве подвоя, рекомендуется только в южных районах России. В других, более холодных регионах, для подвоя лучше взять местные сорта.
Также предлагаем ознакомиться ещё с одной статьей: сакура — японская вишня декоративная.
Описание сорта Магалебской вишни Антипка, выращивание из семян и советы по уходу
Разнообразие сортов вишни позволяет использовать эти деревья в хозяйственных и декоративных целях. Ягоды некоторых сладкие, больше подходят для употребления свежими, другие — более кислые и одновременно ароматные, хороши для варенья, компотов, изготовления алкогольных напитков. Тем, кто ищет не только плодоносное, но и подходящее для ландшафтного дизайна растение, можно обратить внимание на вишню сорта Магалебская Антипка.
Что это за сорт?
Эти деревья встречаются также под названием Черемуха Магалебка или Черемуха Антипка, так как действительно являются подвидом черемухи. Обладают густой кроной, могут использоваться для затенения участков сада или парка. Вишня неприхотлива в уходе и нетребовательна к условиям посадки. Встречается в дикой природе, сорт достаточно редкий, дикорастущая Магалебская вишня занесена в Красную книгу.
Основные характеристики
Дерево достигает высоты 10 метров, минимум — 5-6 метров. Крона густая, раскидистая, ветви слегка поникшие. Хорошо поддается обрезке и формированию, благодаря чему вишни подходят для живой изгороди.
Очень красивы во время цветения, которое припадает на конец мая. Цветут пышно, цвет лепестков — белый, соцветия очень ароматные.
Своеобразным запахом отличается кора и косточки — он напоминает горький миндаль. В кухне Средиземноморья ядра из косточек Антипки используют для изготовления особой специи. Аромат хорошо раскрывается в вишневых ликерах и настойках.
В августе созревают плоды — небольшие, около 1 см в диаметре, темно-бордового, практически черного оттенка. Они сочные и ароматные, но на вкус терпкие, с горчинкой. Ягоды этого сорта редко едят свежими, обычно используют для консервации и алкогольных напитков.
Особенности выращивания
Магалебская вишня неприхотлива, в дикой природе произрастает даже на каменистых землях. За ней просто ухаживать, но чтобы получить хороший урожай и красивые деревья для декора, стоит создать саженцам приемлемые условия.
Как и большинство вишен, сорт любит солнечные места, но будет расти и в полутени. Место для саженцев должно быть защищено от ветра. Не рекомендуется сажать Антипку в кислую почву. Деревья хорошо переносят засушливое лето, положительно реагируют на подкормку и полив. Лучше выбирать для них известковые, плодородные почвы, чернозем.
Деревья хорошо растут в городских условиях, не страдают от загазованности воздуха. Это свойство позволяет выращивать вишни в парках, вдоль проезжей части. Садоводу важно помнить, что ягоды, выросшие у дороги с большим потоком автомобилей, нужно тщательно мыть или вообще не употреблять в пищу. Они впитывают много вредных веществ, даже если дерево внешне кажется здоровым.
Преимущество сорта — возможность выращивания саженцев из семян в условиях любительского садового участка. В октябре семена погружают в хорошо перекопанную, рыхлую землю на глубину 4 см. Предварительной подготовки косточек не требуется.
Весной семена дают многочисленные всходы. В течение весны, лета и осени нуждаются только в умеренном, своевременном поливе. Осенью или следующей весной — в зависимости от густоты посадки и темпов роста — их пересаживают на постоянные места для будущих вишен.
Деревья Магалебской Антипки хорошо подходят для прививания менее зимостойких сортов вишни и черешни. Такие сорта рано вступают в плодоношение, дают обильный урожай. Нужно знать, что некоторые черешни несовместимы с Антипкой, в таких случаях привитый сорт будет заметно хуже расти.
Советы по уходу
Вишня этого сорта не нуждается в особом уходе, она растет и плодоносит в дикой природе. Главные правила:
Антипка
Антипка, или Вишня антипка, или Черёмуха антипка, или Магалебская вишня (лат. Prunus mahaleb) — вид деревянистых растений подрода Вишня (Cerasus) рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).
Ботаническое описание
Крупный кустарник или дерево до 12 м высотой с густой шаровидной кроной, с тёмно-коричневой корой, обладающей специфическим запахом.
Листья почти округлые, по краю городчатые, сверху блестящие, светло-зелёные, снизу светлее с желтоватым опушением, 9 см длиной.
Цветки мелкие, белые, до 1,5 см в диаметре, собранные в небольшие кисти до 7 см длиной. Цветет в мае — июне.
Сочные плоды, до 1 см в диаметре, сначала жёлтые, потом краснеющие, по мере созревания приобретают чёрную окраску, с яйцевидной косточкой. Плоды созревают в июле — августе. Цветёт и плодоносит с девяти лет.
Размножается семенами, корневых отпрысков не даёт, поэтому чистых зарослей, как правило, не образует.
Распространение и среда обитания
На Украине, в Молдавии, на Кавказе, в горной Средней Азии, поднимается до 1900 м над уровнем моря.
По склонам гор, днищам ущелий, вдоль рек, в светлых лесах, среди кустарников.
Светолюбива и засухоустойчива.
Хозяйственное значение и применение
Древесина пригодна для изготовления небольших изделий (курительные трубки, мундштуки и т. п.).
Используется в качестве подвоя для вишни и черешни, а также как декоративное растение.
Несмотря на горький вкус, плоды употребляют в пищу.
Соком плодов подкрашивают вина и лимонад.
Из листьев и плодов отгонкой водяным паром получают ароматную жидкость, используемую для отдушки мыла и как косметическое средство.
Антипка
Рекомендации по уходу
Такая вишня неприхотлива к условиям выращивания. Она светолюбива и засухоустойчива. В умеренном климате хорошо переносит зимовку. В северных районах возможно обморожение цветочных завязей, что влияет на урожайность. На здоровье и жизнеспособность культуры погодные условия не влияют. Благодаря таким качествам растение может выращиваться на дачных участках, парках и скверах.
При выращивании дерева в частных владениях уход сводится к применению простых агротехнических операций:
В удобрении растения нет необходимости. Подкормка необходима только в целях повышения урожайности. Но чаще такое растение выращивают в декоративных целях. Поэтому этому не стоит уделять особого внимания. Чтобы вырастить здоровое и красивое дерево, достаточно выбрать правильно место для посадки, периодически поливать растение и взрыхлять грунт у его корней.
Особенности выращивания
В домашних садах выращивается редко. Растение пользуется популярностью в полезащитных разделительных насаждениях. Размножается семенами. Лучший грунт для этого сорта – суглинистый. Используют уже стратифицированный посадочный материал.
Посадка производится весной, в хорошо прогретую почву. Минимальная температура грунта 15°С. Перед посевом рекомендовано культивация почвы на 5–6 см. В целях озеленения сада рекомендуется сажать несколько деревьев в ряд. На один погонный метр приходится 8 г семян.
И также практикуется посев семян осенью.
Ростки пробиваются быстро, уже на 15–18 день. По необходимости они могут быть пересажены в плодородную почву в однолетнем или двухлетнем возрасте.
Подвои для вишни
Путь: Плодовый сад > Зависимость жизненно важных функций плодового дерева от подвоев и подбор лучших подвоев > Подвои для вишни
Сеянцы культурных сортов кислой вишни.
Сеянцы культурных сортов используются как подвои около 50 лет. В результате большой работы, проведенной в научно-исследовательских институтах и опытных станциях, выявлены среди культурных сортов ценные подвои, обеспечивающие хорошую совместимость, урожайность и долговечность.
Сеянцы культурных сортов зимостойки, засухоустойчивы, нетребовательны к почвенным условиям, переносят кратковременное переувлажнение и некоторую засоленность почвы. Сеянцы отличаются хорошим ростом. Окулянты развиваются дружно и хорошо формируют крону.
Основной недостаток подвоев из семян культурных сортов — развитие поросли, засоряющей сад.
Помимо сеянцевых подвоев, используют вегетативно размножаемые подвои, т. е. корневую поросль. Деревья, привитые на порослевых подвоях, не уступают по силе развития, долговечности и урожайности деревьям привитым на семенных подвоях, но практически легче вырастить подвои из семян, чем из поросли.
Магалебская вишня, или Антипка.
В обиходе магалебскую вишню называют душистой вишней за специфический запах ее плодов, коры и древесины. Магалебская вишня отличается от других видов выдающейся засухоустойчивостью и нетребовательностью к почвенным условиям. Она не переносит суровых морозов и используется как подвой только на юге и в южных районах черноземной зоны.
Как подвой магалебская вишня обладает и другими ценными качествами. При посеве семена дружно прорастают, сеянцы хорошо растут и дают высокий процент годных к окулировке растений. Окулянты в питомнике растут сильно и развиваются в выравненный посадочный материал. Совместимость у большинства культурных сортов вишни с Антипкой хорошая.
Степная вишня.
Степная вишня сочетает два важных качества — морозостойкость и засуховыносливость. Отличительная особенность степной вишни как подвоя — несильный рост саженцев и более раннее плодоношение, чем на других подвоях. В саду посаженные растения развиваются слабо, сравнительно скоро прекращают поступательный рост и отмирают раньше, чем на других подвоях.
Промышленное значение степная вишня имеет для Поволжья, Заволжья и Предуралья.
Американская песчаная вишня.
Песчаная вишня используется как подвой для выращивания карликовых форм сливы по преимуществу американского происхождения, и некоторых других сортов. Удается прививать на песчаной вишне также сорта абрикоса.
Характеристика сорта
Магалебская вишня (Антипка) является подвидом черемухи. В природе может иметь форму как раскидистого дерева, так и кустарника. Такое растение находится под угрозой исчезновения. В некоторых регионах ее уже занесли в «Красную книгу».
Сорт Антипка обладает хорошими характеристиками для выращивания. Это растение светолюбиво, хорошо переносит полутень и не требовательно к поливу. В природе такое дерево можно встретить как на бедных каменистых и сухих породах, так и на плодородных известковых землях. Пригодна к выращиванию группой и может использоваться для украшения садов, парков и аллей.
Цветет дерево в мае. Урожай дает уже через 3–4 месяца. Сорт морозостойкий, поэтому подходит для прививки. Часто используется в качестве подвоя для косточковых, поскольку имеет очень зимостойкие корни.
Магалебская вишня устойчива к промышленным загрязнениям и газам. Поэтому рекомендуется для городского озеленения широких бульваров, скверов, городских дворов, различных зон отдыха, а также для создания защитных полос вокруг жилых кварталов от пыли, шума, загрязнений. Устойчива к болезням.
Описание дерева
Побеги длинные, бурые. Листва светло-зеленая, немного блестящая. Листья почти округлые, по краю городчатые, сверху блестящие, светло-зеленые, снизу — светлее с желтоватым опушением, 9 см длиной. Цветение красивое, белое, мелкое. Цветки собраны в кисти до 7 см в длину. На затемненных участках цветет плохо. Корневой поросли практически не образует.
Описание плодов
Сорт Антипка известен своей декоративностью. Такое растение красиво как в период цветения, так и в период плодоношения. В конце июня на деревьях появляются мелкие розоватые ягоды, которые постепенно темнеют и к вызреванию становятся черными. Зрелые вишни обладают:
Плоды из-за своего специфического вкуса редко употребляются в пищу. Применяется вишня для изготовления ликеров, лимонадов и вин.
Но наиболее востребованной в кулинарии является косточка. Она имеет миндальный аромат. Основное ее применение — изготовление приправ, чаще средиземноморской кухни. Этот материал является основой приготовления пряности под названием «махлеби».