Азотное мороженое что это
Сухой азот: что это? Применение в крио шоу
Аттракционы, анимация и квесты, индивидуальный подход к каждому празднику. Дизайн пригласительных в подарок, СКИДКА 30% В БУДНИЕ ДНИ на бронь комнаты и входные билеты!
А Вы знаете, что такое сухой азот? В наше время азот применяется даже в тех случаях, которые для обычных людей не привычны.
Правила безопасности
Конечно, при работе с азотом важно соблюдать правила безопасного поведения. Ведь азот гораздо холоднее обычного льда в 200 раз!
Несколько обязательных правил при проведении крио-шоу:
1. Резервуары для хранения азота должны быть герметичны.
2. Необходимо проверять срок эксплуатации баллонов для хранения азота.
3. Работать с азотом следует в специальных очках и перчатках.
4. Нельзя помещать руки в жидкость с азотом, это может привести к обморожению.
5. Зрителям и аниматору необходимо соблюдать дистанцию во время проведения азотного шоу и не подходить к столу ведущего ближе, чем на 1,5-2 метра.
Азотное мороженое
Как приготовить мороженое с азотом дома
Для приготовления вам понадобится:
100 г. сахарной пудры, 1 стакан сливок 35%, 2 стакана молока, банан (для украшения), сладкий сироп (по вкусу), 2 яйца куриных, 1 л. жидкого азота.
Рецепт мороженого
1. Нужно разбить яйца, отделив белок от желтка.
2. Добавить к желткам сахарную пудру, молоко, сливки.
3. Взбить смесь до однородной массы.
4. Продолжаем взбивать смесь и медленно вливаем часть жидкого азота.
5. Подождем, пока азот испарится полностью, не забываем перемешивать смесь.
6. Продолжаем вливать жидкий азот, пока мороженое не приобретёт нужную консистенцию.
7. Получившееся мороженое раскладываем по стаканчикам, и украшаем бананом и сиропом.
Азотное шоу в Monkey park
В Monkey park вы можете заказать увлекательное крио шоу для вашего ребенка! Вас ждут интересные эксперименты с азотом, а сам именинник и его гости смогут принять участие в приготовлении настоящего азотного мороженого.
Крио-шоу для детей. Азотное шоу и крио-мороженое
Акционная цена шоу-программы
Крио-шоу, что это такое?
Все действия проходят под контролем опытного специалиста и не принесут вреда, только удивление и восторг. Крио-шоу на детский праздник — беспроигрышное решение для самой разной аудитории; свойства жидкого азота приведут в восхищение даже серьёзных взрослых! Хотите познакомить детей с наукой и в то же время показать им нечто удивительное и зрелищное по выгодной цене — тогда это шоу для вас!
В конце программы, каждый ребенок получит — «лизуна» и крио-мороженое в подарок. Мы изготовим его прямо на празднике.
«Крио-шоу» или «Азотное шоу» подойдет детям от 5 до 14 лет так же будет интересно взрослым.
Для взрослых ребят — даются понятные, развернутые объяснения экспериментов вперемежку с играми и конкурсами.
Для самых юных участников добавляем больше «сказки», чтобы им было понятно и интересно. Взрослые тоже участвуют — вспоминают школьную программу и проводят эксперименты, чтобы «пощекотать нервы» и порадовать юных гостей.
Дети сами проводят эксперименты
Дети под руководством ведущего делают эксперименты сами. Для проведения некоторых экспериментов мы привлекаем родителей, это нравится детям.
Наше супер-азотное шоу:
Эксперименты в программе:
АКЦИЯ МЕСЯЦА! Стоимость крио-шоу:
Крио-мороженое мастер класс
Каждый ребенок сможет поучаствовать в процессе приготовления химического чуда.
На ваших глазах натуральные сливки, цельное молоко, профессиональный сироп и … секретный ингредиент превращаются в молекулярное мороженое.
Мастер класс на 30 минут вафельный рожок, шоколадный сироп, мороженое, зефир, фрукты (бананы и киви).
На глазах у детей готовится крио-мороженое, которое совершенно безопасно и очень вкусное. Только натуральные ингредиенты! Ребята очень рады стать участниками настоящего ледяного шоу, преодолевая свой страх и получая бурю положительных эмоций.
Застывшее мороженое раскладывается по сахарных рожкам, ребята уже в свободном формате украшают его посыпками и топингами на выбор и лакомятся. Все желающие подходят за добавкой.
Стоимость мастер-класса азотное мороженое 6 000 руб. — 30 минут
Крио-бар
30 минут детский бар. Приготовление коктейлей, крио коктейли, фартуки и шапочки для гостей, всем стаканчики, доски, ножи. Готовим молочные коктейли или детский мохито. Каждый ребенок готовит самостоятельно себе напиток.
Такой коктейль абсолютно безопасен для здоровья, так как при заморозке азот моментально испаряется, не изменяя вкус и цвет коктейля.
Крио-бар — это не только вкуснейшие десерты, но и настоящее шоу. Магия химии и превращений. Пар, красивое оформление и волшебство.
Стоимость крио-бара 6 000 руб. — 30 минут
Узнать более подробную информацию о программе, заказать крио шоу с мороженым на день рождения домой, азотное шоу в сад, в школу, кафе, можно по тел: +7 (965) 428-92-83.
Вы можете сделать запрос на мероприятие на сайте прямо сейчас!
Преимущества наших программ
Специальные предложения
Чем дополнить праздник
Ответы на частые вопросы
Каждая наша программа содержит:
Помимо веселых, необычных и увлекательных конкурсов с многочисленным реквизитом, аниматоры могут показать на детском празднике, за дополнительную плату, фокусы и развлечение с мыльными пузырями.
Рекомендуем дать детям минут 30-40 на то, чтобы пообщаться между собой и немного перекусить, а дальше — самое время для встречи с героями 10 сказок. Если вы знаете, что гости могут задержаться, то лучше пригласить аниматора через час. Аниматор за 20-30 минут до назначенного времени. Если Ваши гости задерживаются, аниматор может подождать максимум 10 минут. Через 10 минут будет считаться время работы. По расписанию у аниматора обычно следует другой детское мероприятие. Другие дети не будут ждать.
Совет: Если Вы предполагаете, что Ваши гости могут опоздать, назначьте время начала на 30 минут раньше.
Вверху, есть кнопки с возрастом ребенка. Вы просто нажимаете на возраст именинника и видите все программы, которые могут ему подойти. Выбирать программу лучше всего вместе с ребенком, если не планируется сюрприз. Или самостоятельно маме/папе, так как родители лучше знают кого хочет видеть ребенок.
Самое популярное наполнение Дня Рождения ребенка: конкурсная игровая программа, развлечения и мастер-классы. Дети на празднике веселятся и играют, любуются героями, а так же могут научиться чему-то новому. Но, кроме этого, существуют важные дополнительные услуги, которые не дают детям устать и вносят разнообразие.
Если Вы планируете мероприятие для малышей, советуем учесть, что малыши могут быстро устать и Поэтому, программа на день рождения ребенка, не должна быть продолжительной. Вам нужно веселье с добрыми детскими героями: Лунтиком, Зайчиком, Машей и медведем и т.д. Можно также позвать дрессированных животных. Малыши любят зверушек. Но конечно же маленькие дети любят больше всего мыльные пузыри. Это интерактивное развлечение, ребята сами могут пробовать надувать пузыри разных размеров и форм, а ловить их – не менее увлекательно.
Аквагрим (легкий) включен в каждую детскую программу, для всех ребят на празднике (если детей больше 8 человек и программа 1 час, лучше аквагрим нанести только имениннику(це)). В детских программах аниматор делает легкий и безопасный аквагрим (узор, паутинку, элементы животного, солнышко и т.д.). В среднем 1-2 минуты на ребенка. Если Вы хотите профессионального аквагримера, с художественным образованием, то время на одного ребенка будет от 8 до 15 минут. Профессиональный аквагрим доставит радость каждому малышу, ведь можно превратиться в любого зверя, волшебника, пирата, сказочную принцессу, в кого захочется!
Вы можете убрать любой элемент, так и оба. В программе останется больше времени на игровую программу.
Твистинг – это удивительное превращение из длинного шарика, похожего на шнурок, в собачку, жирафа, цветочек, в меч пирата, крылья бабочки, пчелку и многое другое. Дети с удовольствием наблюдают за этим чудом превращения. Моделирование шаров (твистинг) входит в каждую нашу детскую программу.
Мы проводим праздники в квартирах, в детских центрах, в детских садах,школах,ресторанах/кафе,на городских площадках,на природе,на даче,в любом месте, по Вашему желанию!
Мы проводим праздники в любых даже самых небольших помещениях, потому что у нас есть различный по размеру реквизит. Наши профессиональные аниматоры проводят детские праздники в любом пространстве, пригодном для детей.
Артисты с удовольствием придут на детский праздник в любое время! Например, обычно в детских садах детские праздники проходят – 9-10 ч (начало) или в 15.30-16ч. (начало). Так как в другое время в детских садах активная учебная программа / сон / питание.
Вы можете заказать праздник за любое время. Лучше всего, если не на выпускной или Новый год, то за 2 недели. Также мы принимаем и за 2-3 месяца, больший срок гарантирует наличие артиста, свободное место программы в графике праздников, в удобное для Вас время. Минимальный срок заказа – за день до праздника, но выбор персонажей будет значительно меньше, популярные персонажи заказывают за 1-2 недели. Если Вы планируете праздник на субботу, то лучше это делать за 2 недели.
Все по Вашему желанию, не обязательно. У нас всегда побеждает дружба, поэтому, если дарить, то всем одинаковое и в конце детского праздника. Плюс бывают более и менее активные дети (тогда, кто получит меньше, просто может обидеться). Конфеты, карандаши, что-то символическое, простое. Так как главное для детей – это игра, все в подарок получают фигурки из шаров.
Выезд аниматоров по Москве до МКАД — бесплатно. Выезд аниматоров в пригороды Москвы и другие районы города:Цены за пределами МКАД обсуждаются в индивидуальном порядке. Обычно выезд до 10 км — 500 руб., от 10 до 20 км – 700 руб., от 20 до 40 км- 900 руб., от 40 до 60 км — 1000 руб., от 60 до 100 — 1 500 руб. Стоимость дороги указана на 1 аниматора при заказе игровой программы. Дорога на шоу, животных обсуждается. Главное, чтобы до места можно было доехать, так как большинство ездит на общественном транспорте. Стоимость дороги уточняйте у менеджера.
Вся оплата производится артисту (до или после праздника). Вносить предоплату не требуется.
Все цены, указанные на нашем сайте, актуальны на момент заказа. И сделав заказ, Вы получаете костюм и цены, что указаны при заказе. Аниматор (лицо) может быть другим, так как костюмы нашего агентства и у нас большой штат профессиональных аниматоров.
Все наши аниматоры имеют актерское, режиссерское или педагогическое образование. Основной возраст аниматоров от 23 до 30 лет. Опыт работы от 3-х лет.
Репортажная фотосъемка, с обработкой фотографий, будет готова в течение 10 дней. Мы высылаем ссылку на фото к Вам на почту. Очень удобно, так как можно быстро и легко передать ссылку знакомым.
За день до праздника наши менеджеры обязательно перезвонят до 19 часов, для подтверждения заказа.
Вы можете отменить любой заказ детского праздника. Если ребенок заболел, Вы уезжаете, просто изменились обстоятельства, Вы отменяете любой детский праздник без последствий. Мы понимаем Вас. Огромная просьба, только звонить заранее, если у Вас изменились обстоятельства.
Сначала мы внимательно расспросим Вас о ребенке, и том, что вы ожидаете от праздника. Ведь возрастные особенности развития малышей до 2-х лет в том, что он общается только с 2-3 близкими. Ему нужно время, до 10-15 минут, чтобы привыкнуть к «чужому» необычному взрослому в театральном костюме. Реакция непредсказуемая, может испугаться и расплакаться. Игры сводятся к самым простым — показать яркие предметы: воздушные шары, фигурки из ШДМ, пластмассовые игрушки. Индивидуальное общение, потому что малыш еще не умеет взаимодействовать в группе.
Малыши, очень любят кукольный театр и шоу мыльных пузырей.
С подростками нужно общаться на равных. Ведь это уже взрослые дети с обостренным чувством независимости. Это может быть спортивный праздник или дискотека с интересными конкурсами. Обязательно надо учесть «школьную моду» в музыке, конкурсах и играх. Будет лучше, если вместо персонажа аниматор будет в образе DJ или молодежного ведущего. В программу можно включить больше юмора. Хорошо воспринимаются различные дополнительные услуги в стиле «фешн»: боди-арт, фотосессия с различными модными или юмористическими аксессуарами. И по-прежнему популярны приключенческие квесты по мотивам любимых кинофильмов или компьютерных игр, с поисками сокровищ, артефактов, призов. Посмотрите программу праздников для подростков.
Поинтересуйтесь где можно провести праздник вне дома. Хорошо проводить такие праздники на свежем воздухе. Эмоций могут добавить различные спортивные игры или аттракционы, например катание на лошадях.
Детские праздники с численностью более 15 детей нужно организовывать тщательнее обычного. Это ответственное мероприятие. И в Ваших возможностях сделать его запоминающимся. Обязательно выделите на такое мероприятие бюджет, который позволит не только пригласить организатора, но и купить призы и подарки для конкурсов. На такой праздник мы привлекаем исключительно аниматоров-мастеров, которые умеют «держать» внимание детей. Для хорошего качества такого праздника необходимо усиление звука — колонки и микрофоны. Не забудьте заручиться поддержкой классного руководителя, а иногда и директора школы. Совсем удачно, если вы получите разрешение провести такой праздник в актовом или спортивном зале.
Стоимость аниматора 1 900 руб. или 2 100 руб. в час. Зависит от конкретного персонажа.
Мороженое: рецепты с жидким азотом
Древние рукописи утверждают, что 4000 лет назад в Древнем Китае появилось угощение, которое можно считать далеким пращуром современного мороженого. Богатые китайцы лакомились десертом, состоящим из кусочков цитрусов, зёрен граната, смешанных со снегом и льдом. Позднее и другие народы догадались замораживать вина, фрукты, молочные продукты и соки. Ближайшим предком мороженого считают десерт фалуде, изобретённый 2500 лет назад. К нитям из пищевого крахмала добавляли замороженные соки, розовую воду и орехи.
Современное мороженое
Несмотря на огромное изобилие наименований десерта, все их можно свести к нескольким видам:
Основа мороженого – молоко и молочные продукты, сахар, яйца, фруктовые или ягодные соки, вкусовые добавки, ароматизаторы, стабилизаторы.
Изготовление мороженого в домашних условиях
Мороженое состоит из доступных продуктов, есть множество рецептов, позволяющих приготовить лакомство самостоятельно. В продаже существуют специальные аппараты – мороженицы, в которых повторяется технологический процесс, принятый на хладокомбинатах.
Основные этапы производства мороженого:
Во время последнего этапа жидкая смесь превращается в мороженое. Происходит процесс взбивания продуктов с воздухом с одновременным охлаждением до температуры – 4 °С. В это время масса приобретает необходимую консистенцию, её объем увеличивается в 2,5–3 раза. Этот процесс занимает несколько часов, необходимо периодически доставать емкость с мороженым из морозильной камеры, лопаточкой соскребать замерзшую массу со стенок и перемешивать. Чтобы ускорить процесс, многие рекомендуют использовать жидкий азот. Наверняка, некоторые видели это шоу в баре, им захотелось воспроизвести этот процесс дома.
Низкая температура и быстрое замораживание измельчает частички жидкости и жира, обеспечивая образование нежной структуры. Технологи пищевой промышленности уверяют, что быстрое замораживание позволяет сохранить максимум витаминов и полезных веществ.
Меры безопасности
Жидкий азот – одно из агрегатных состояний азота. Точка кипения – минус 196 °C. Газ не ядовит, не взрывоопасен. Один литр вещества при испарении и нагреве до 20 °C способен образовать 700 литров газа. Поэтому для хранения и транспортировки жидкого азота используют специальные сосуды Дьюара. Несмотря на то, что азот – основной компонент воздуха, длительное вдыхание воздуха с повышенным содержанием азота вызывает головную боль, а значительное увеличение концентрации – обморочное состояние.
В помещениях, где происходят работы с применением жидкого азота, используется вентиляция. Для переливания жидкого азота из сосуда Дьюара в термос необходимо специальное приспособление, сосуд из термоса испаряется в течение нескольких часов. Химики используют специальные термосы, а не хозяйственные приспособления. Во время транспортировки необходимо не подвергать сосуд ударам и толчкам. При попадании на кожу азот быстро испаряется, не причиняя вреда. Однако при длительном контакте возможны ожоги. Недопустимо попадание жидкого азота на одежду или украшения, это так же приводит к ожогам. Употребление жидкого азота вовнутрь смертельно опасно!
Учитывая всё вышесказанное, мы рекомендуем вам готовить мороженое традиционным способом. Если же вам хочется насладиться ярким шоу, обратитесь в нашу компанию. Мы оказываем услуги мобильного бара. Наши сотрудники установят барную стойку в выбранном вами помещении или на свежем воздухе, доставят всё необходимое – оборудование, приспособления, посуду, продукты. Профессиональные бармены работают на специальном оборудовании, соблюдая все меры безопасности. Все напитки и мороженое изготовлены из свежих высококачественных продуктов. Вы и ваши гости получите возможность насладиться ярким шоу.
К вашим услугам разнообразные тематические выездные бары:
Воспользовавшись нашими услугами выездного крио бара, вы гарантированно удивите своих гостей разнообразием алкогольных и безалкогольных коктейлей, вкуснейшими кофейными и чайными напитками, необычными продуктами молекулярного бара.
Как приготовить азотное мороженое за пару минут?
В современном мире сложно стоить свой бизнес. Бешеная конкуренция преследует все виды отраслей. Чтобы бороться таким напором производители придумывают все больше новых рецептов для старых продуктов. Одним из этих шедевров современной кулинарии можно назвать мороженое азотное.
Для начала нам нужно разобраться, что такое азот. Азот – это газ. 70% нашей атмосферы состоит из азота, а это значит, что мы с Вами дышим азотом. В производственных масштабах используют азот в жидком состоянии. В таком виде азот стерилен и абсолютно нетоксичен. Из этого всего стоит сделать вывод, что мороженое с использованием азота абсолютно безопасно для употребления. К тому же весь азот испаряется, не попадая в мороженое. По этой же причиной, попадание азота на кожу человека не ведет за собой никаких последствий.
Зачем использовать азот при приготовлении мороженого?
Мороженое – замороженный сладкий продукт из молочных продуктов, ягод, фруктов и других добавок. Любое мороженое требует заморозки.
Обычно для приготовления мороженого используют специальные мороженицы, а в домашних условия убирают будущее мороженое в холодильник. Но эти два способа дают большие кристаллы льда в готовом продукте.
Азот же отличается своей низкой температурой (-195 С). При использовании азота в приготовлении мороженого, образуются более мелкие кристаллы льда. Использование азота сильно уменьшает время приготовления мороженого. К тому же, сам процесс приготовления выглядит красивым. При добавлении азота в мороженую смесь, азот испаряется, образуя красивый туман.
Происхождение азотного мороженого
Многим может показаться странным, но азотное мороженое было придумано еще в 1987 году. Подумать только, 30 лет назад! А ведь многие из нас узнали о таком мороженом совсем недавно. Придумали мороженое с использованием азота в компании «Dippin’ Dots». Тогда они назвали его «Мороженым будущего». Шарик такого мороженого казался чем-то ультрасовременным.
Современная индустрия мороженого производства ушла далеко вперед. Изменились представления о текстуре и вкусе мороженого, да и сами виды мороженого сильно увеличились. Но азотное мороженое до сих пор кажется чем-то необычным.
Как приготовить азотное мороженое в домашних условиях?
Азотное мороженое имеет и другое название. Некоторые называют его жидким. Хотя, как мороженое может быть жидким, оно же заморожено! Все дело в том же азоте и его жидком состоянии. От этого и выходит второе название – жидкое мороженое.
Ингредиенты:
Мастер-класс по приготовлению мороженого на основе жидкого азота:
Где же достать жидкий азот?
Если покопаться на просторах всемирной сети, то можно найти магазины, в которых продают жидкий азот. Конечно, больше таких магазинов в крупных мегаполисах. Но найти магазин – это еще полбеды. Нужно правильно транспортировать жидкий азот. Для его транспортировки существуют специальная емкость — сосуд Дьюара. Не у каждого есть такая емкость, поэтому можно использовать и термос, конечно не дешевый, а хороший и качественный. Для транспортировки жидкого азота в термосе нужно знать одно правило: никогда не закрывать крышку термоса плотно! Иначе термос просто взорвется. Также жидкий азот не следует долго хранить в термосе. Он быстро испаряется. Да, покупка жидкого азоты — это сложный процесс, но если вы хотите удивить гостей, то оно того стоит!
По сути, жидкое (азотное) мороженое отличается от обычного мороженого использованием азота в процессе приготовления и временем готовности: жидкое мороженое готовится мгновенно и не нужно ждать часами его заморозки. Большинство из тех, кто пробовал такое мороженое, не находят в нем отличий от обычного пломбира. К тому же цена на азотное мороженое значительно выше цены на обычное мороженое. Но азот делает это мороженое необычным, не стандартным. Это позволяет ему сохранять свою потребительскую публику. Нам всем нравится все необычное, необыденное. А что может быть необычней азотного мороженого?