хлеб твердого помола это какой
Виды хлеба из твердых сортов пшеницы
Все сорта пшеницы делятся на мягкие и твердые. Мягкая — более распространенная, так как неприхотлива, морозостойка, может расти на бедных почвах. Но в ней небольшое содержание белка и клейковины. Твердая пшеница или дурум внешне отличается зернами насыщенного желтого цвета с приятным запахом. Растение обычно низкорослое, кустистое.
Твердые сорта обладают отличными хлебопекарными качествами и используются для приготовления дорогих видов хлеба и макаронных изделий.
Мука из твердых сортов пшеницы
В мукомольной промышленности муку подразделяют на несколько групп. К первой относятся продукты общего назначения. Делают его из тонкомолотого вторичного эндосперма зерна. Получают муку как из твердых, так и из мягких сортов злака. Если мука из мягкой пшеницы бедная на клейковину, то ее могут обогатить качественным сырьем из дурума. Продукт первой группы используют для выпечки дрожжевого хлеба, пирожных, сухого печенья и сдобы.
Вторая группа — это хлебная мука. Она применяется для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Отличается более высоким содержанием клейковины. К третьей группе относится кондитерская мука. Ее характеризует тонкий помол, небольшое количество белка и больший процент крахмала. Предназначена кондитерская мука для любой выпечки.
Следующая категория — семолина. Это эндосперм твердой пшеницы грубого помола с самым большим содержанием белка. Она идет на изготовление кускуса и элитных сортов макаронных изделий.
Химический состав семолины содержит много полезных микроэлементов:
Хлеб из твердых пшеничных сортов
Исследования показали, что хлеб из твердых сортов пшеницы более полезен для организма. Но хлеб должен быть хорошо пропеченным, свежим и приготовленным из качественных продуктов. Буханка должна иметь правильную форму, а мякиш не содержать комков и полых камер. Структура хорошего хлеба — плотная и однородная. Липкий или сухой мякиш хлеба говорит о некачественной выпечке, возможном заражении картофельной палочкой или плесневым грибком.
Особенность хлеба из твердых сортов пшеницы — способность повышать уровень глюкозы в крови.
Обычная буханка переваривается дольше и постепенно освобождает глюкозу. А вот булочки, багеты, бублики, пончики и сдобы способствуют быстрому образованию глюкозы и набору лишнего веса. Поэтому они противопоказаны тем, кто придерживается диеты. Бездрожжевой хлеб полезнее: дрожжевые грибки переживают температурное воздействие и продолжают активно размножаться. Это нарушает здоровую микрофлору кишечника и способствуют быстрому росту числа болезнетворных бактерий.
Злоупотребление дрожжевого хлеба может спровоцировать появление язвы кишечника, образованию песка и камней в печени и желчном пузыре, запорам, опухолям.
Выпечка домашнего хлеба
Любой из видов домашнего хлеба выпекается из тонкой муки, получаемой путем многократного размола зерен из пшеницы. Она богата клейковиной и глютеном, дает хорошее эластичное тесто. Готовый продукт дольше сохраняет свежесть, не подвержен плесени и заражению разными бактериями.
Клейковина — это вещество, которое образуется в результате соединения пшеничной муки с водой. Оно заставляет хлеб подниматься и оседать, отвечает за податливость и упругость теста. Вместо воды можно использовать молоко или кефир — любая жидкость подходит для запуска процесса. Более устойчивое тесто можно получить из жесткой воды.
Хлеб из муки durum
Чтобы приготовить этот хлеб, понадобится оригинальная твердая мука durum. Она не содержит добавок и чаще используется для приготовления макаронных изделий. Процесс выпечки проходит в несколько этапов. Первый из них — закваска. С утра разводят 150 г муки в 190 мл теплой воды. Добавляют 30 г сухих дрожжей. Через 12-14 часов приступают к замесу теста. Для него понадобится:
Замес делают руками. В течение 10-12 минут все ингредиенты перемешиваются. Тесто должно получится густым и плотным, податливым и не липнуть к рукам. В зависимости от качества муки и закваски, оно может вобрать 500-600 мл воды. После замеса тесто оставляют отдыхать на 2-4 часа. За это время его дважды обминают. Затем формируют и укладывают в присыпанную мукой емкость для выпечки. Для окончательной расстойки тесто необходимо оставить в помещении при комнатной температуре еще на 2-3 часа.
Выпекают хлеб первые 10 минут в разогретой до 250°C духовке. Далее температуру понижают до 220°C. Время выпекания зависит от формы и объема хлеба, составляет от 1 до 2,5 часов.
Пшеничный хлеб
Для этого хлебного рецепта на дрожжах понадобится:
Этот рецепт используют для приготовления хлеба в хлебопечке. Но можно выпекать белый пшеничный хлеб и в духовке при температуре 200-220°C.
В емкость для замеса наливают воду и масло, добавляют просеянную муку, сухое молоко, сахар и соль. Дрожжи предварительно можно оживить, растворив их в стакане теплой воды. Если хлеб выпекается вручную, то после замеса ему потребуется время для отдыха — 2-2,5 часа. Готовое тесто выкладывается в форму и отправляется в заранее разогретую духовку.
Белый хлеб на закваске
Закваска готовится из 300 г муки и 400 мл воды. Ингредиенты перемешиваются. Емкость необходимо накрыть марлей, и поставить в теплой место на сутки. В течение этого времени рекомендуется несколько раз взбалтывать содержимое. Через отведенное время в закваску добавляют еще 100 г муки и столько же воды, оставляют еще на 20-25 часов.
Работать закваска начинает на третий день: она увеличивается в объеме, а на ее поверхности появляется много пузырьков. Добавляют еще немного муки и воды и ставят на несколько часов. Готовность определяют по объему, увеличившемуся в два раза. Полученную массу делят на 2 части: из одной выпекают хлеб, другую убирают в холодильник. Ее можно использовать для следующего приготовления хлеба. Помимо закваски понадобится:
В емкость для замеса теста просеивают муку, добавляют сахар и соль, масло. Растирают и только потом вводят закваску. Добавляют воду, постоянно перемешивая массу. Тесто готово — когда оно легко отстает от рук, эластичное, однородное. Убирают будущий хлеб на отдых на 2-6 часов. Поднявшееся тесто обминают и выкладывают в форму. Она должна быть высокой, иначе поднявшийся хлеб перевалится через ее края и подгорит. Выпекают хлеб при температуре 180°C.
Хлеб из ржаной муки
Грубая или твердая мука может быть и ржаной. Из нее готовят черный, серый и прочие темные сорта хлеба. Чтобы сделать обычный ржаной хлеб без дрожжей, нужно взять:
Муку перемешивают с солью и постепенно вливают воду. Тесто должно получится эластичным и мягким. Форму для выпечки или противень смазывают растительным маслом и выкладывают тесто. На поверхности делают несколько надрезов, чтобы избежать образования трещин. Выпекают хлеб в течение часа в духовке, разогретой до 180°C.
Хлеб из пшеничной и ржаной муки
В стакан наливают 50 мл теплой воды, добавляют ложку сахара и дрожжи. Оставляют на 15-20 минут. В миске перемешивают половину муки с оставшейся водой, оставляют на 10-15 минут отдыхать под влажным полотенцем. Через отведенное время все ингредиенты смешивают, разминают, формируют шар и выкладывают на противень, покрытый бумагой для выпекания. На поверхности делают несколько надрезов, посыпают мукой, накрывают влажной хлопковой тканью и оставляют на час-полтора.
Выпекают хлеб при температуре в 220°C в течение часа, а на первые 10 минут рекомендуется поставить под противень емкость с водой.
Ореховый хлеб
Для приготовления понадобится:
Орехи раздробить и обжарить на сковороде без масла, постоянно помешивая. В объемной миске смешать муку, дрожжи сливочное масло. Добавить измельченную цедру лимона и морскую соль. Тесто должно получиться однородным, мягким и плотным по структуре. Влить оливковое масло и досыпать орехи и ягоды. Все еще раз тщательно перемешать. Тесто скатывают в шар, накрывают влажной салфеткой и фольгой, и оставляют на 40-70 минут в теплом помещении.
Через отведенное время еще раз хорошо размять тесто, несколько раз отбить о поверхность стола, снова накрыть салфеткой и оставить еще на 30-40 минут. Далее выложить в форму для выпекания и поместить в предварительно разогретую до 230°С духовку. Выпекать около часа, а готовность можно определить по ровной золотистой корочке.
Ароматный пшеничный хлеб
Чтобы приготовить этот необычный и вкусный хлеб, понадобится:
Семечки и кунжутные семена необходимо очистить и обжарить до золотистого цвета на сковороде с толстым дном на небольшом количестве масла. К готовым семечкам добавить ложку кунжутного масла, хорошо перемешать.
Одновременно приготовить опару: сметану, пшеничную муку, воду и дрожжи перемешать с медом. Подождать около 15-20 минут. Готовую опару можно определить по появлению на поверхности пузырьков. Добавить соль и семолину, все хорошо перемешать, и оставить еще на 20-30 минут. После чего досыпать семечек (оставить немного на посыпку) и вымешать до готовности. Тесто должно получиться упругим, пластичным и легко отставать от рук. Посыпать сверху мукой и оставить на 2-3 часа подходить. Когда тесто заметно увеличилось в объеме его перекладывают в форму для выпечки и посыпают оставшимися семечками. Рекомендуется оставить хлеб еще на 20-30 минут отдохнуть перед завершающим этапом приготовления. Выпекать около 50 минут при температуре в 200°С.
Итальянский хлеб
Ингредиенты для приготовления:
Отдельно смешиваются все сухие и все жидкие ингредиенты. Жидкость понемногу добавляется в муку и хорошо перемешивается. Когда тесто перестает прилипать к рукам, емкость закрывают пищевой пленкой и убирают в теплое место на 20-22 часа.
Готовое тесто вымешивают на столе, присыпанном мукой. Раскатывают в пласт и складывают конвертом вчетверо, после чего накрывают влажной тканью и дают полежать 10-15 минут. Выкладывают в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом, и оставляют еще на 2 часа. Выпекают хлеб 30-40 минут при температуре в 150С.
А какой хлеб из муки твердых сортов любите вы? Поделитесь в комментариях вашим любимым рецептом!
Хлеб грубого помола название в магазине. Хлеб из муки грубого помола – must have в рационе каждой семьи
Популярные материалы
Today’s:
Хлеб грубого помола название в магазине. Хлеб из муки грубого помола – must have в рационе каждой семьи
Подробнее о линии « Здоровое питание» >>
Все хлебобулочные изделия от ЗАО « Хлеб» >>
Контакты для заказа хлеба >>
Хлеб из муки грубого помола содержит рекордное количество полезных веществ, улучшающих не только состояние здоровья, но и качество жизни в целом. Врачи рекомендуют употреблять его в пищу ежедневно.
Как выглядит хлеб грубого помола?
В основе его производства лежит « обойная мука», источником которой в большинстве случаев является пшеница и рожь. В отличие от своего аналога высшего сорта, размалывается не ядро с выходом готового продукта в 27%, а целое зерно с минимальными отходами ( выход 96%). Сорта хлеба грубого помола содержат больше питательных веществ за счет присутствия отрубяных частиц:
Ядро зерна содержит рекордное количество вредного крахмала и минимум питательных веществ.
Цельнозерновой хлеб на страже здоровья
Специалисты утверждают, систематическое употребление хлебобулочных изделий из муки грубого помола позволит избежать перечня серьезных заболеваний и нормализует процессы водно-липидного обмена.
Достаточно съедать ежедневно 150-200 граммов продукта, чтобы:
— сбалансировать микрофлору кишечника;
— терять лишний вес без вреда для здоровья;
— избавиться от сахарного диабета;
— нормализовать деятельность сердечнососудистой системы;
— эффективно выводить шлаки, токсины и радионуклеиды.
Хлеб грубого помола название в магазине
Существует несколько разновидностей цельнозернового хлеба. Популярны мультизлаковые изделия. В них содержатся семечки подсолнуха, кунжута, овса, льна и кукурузные хлопья. Узнать его на полках супермаркета просто – семена растений находятся не только внутри, но и снаружи, украшая собой румяную корочку.
Кондитерские изделия и хлеб из ржаной муки имеют характерный темный цвет. Такая обдирная мука содержит высокую концентрацию силена – микроэлемента с антиканцерогенными свойствами, что делает ржаной хлеб отличной профилактикой онкологических заболеваний.
Ввиду стремительно растущей популярности хлебобулочных изделий из цельнозерновой муки, пекарни разрабатывают и совершенствуют технологии их производства. Приобрести такой хлеб можно в любом супермаркете или фирменных магазинах пекарен. Здесь же можно заказать торт на любое мероприятие.
Какой хлеб самый полезный для здоровья человека. Самый вредный и полезный хлеб
Белый, серый, черный, бородинский, рижский, отрубной, соевый, безглютеновый, чиабатта — прогулки по хлебному отделу в магазине становятся все увлекательнее. Так все-таки: чем вреден хлеб и почему от него нужно отказываться?
Средняя калорийность хлеба в зависимости от разных видов — от 200 до 300 калорий в 100 г. Почти в полтора раза увеличивается калорийность кусочка хлеба, если в нем содержатся семечки, орехи, сухофрукты. Самым высококалорийным и наименее полезным считается белый пшеничный хлеб.
Полезные свойства хлеба поражают. Хлеб обогащает организм витаминами, микроэлементами, аминокислотами. В нем содержится много витаминов групп В, Е, РР, А. Хлеб способствует очищению кишечника и организма в целом от шлаков, снижает риск сахарного диабета. Поэтому полностью отказываться от хлеба нецелесообразно, лучше выяснить, какой хлеб полезен для здоровья.
Если вы не знаете, вреден ли хлеб, который вы выбрали в магазине, то внимательно прочитайте состав на этикетке. Перечень ингредиентов в «хорошем» хлебе недлинный — это мука, растительные масла, молоко, вода, яйца, дрожжи, натуральные добавки (специи, орехи, семена, кусочки фруктов). Также в состав хлеба входят хлебопекарные добавки, которые являются вспомогательными средствами для пышности, упругости теста и увеличения срока годности. Добросовестные производители указывают их в составе, другие умалчивают.
Выбирая, какой хлеб полезнее, серый или черный, вы отдаете предпочтение одному и тому же сорту хлеба из пшеничной и ржаной муки, которые смешаны в разных пропорциях. Для получения серого хлеба соотношение пшеничной и ржаной муки 1:2, в черном — 1:3. В отличие от белого хлеба, черный содержит в себе ряд полезных аминокислот и клетчатку, которая полезна для работы желудочно-кишечного тракта. Ржаной серый и черный хлеб лучше употреблять при различных нарушениях эндокринной системы, сахарном диабете. Из-за продолжительного усваивания организмом ржаной хлеб не рекомендуется при инфекциях, расстройствах желудка и кишечника, изжоге, гастритах и язвах. В этих случаях следует заменить серый и черный хлеб на подсушенный или белый, желательно на бездрожжевой основе.
Почти весь хлеб пекут с добавлением дрожжей, которые вызывают набухание теста. Образование большого количества полостей с углекислым газом может приводить к метеоризму в кишечнике. Бездрожжевой хлеб таких явлений не вызывает, поэтому и гордо носит звание «самый полезный хлеб». Плотный хлебный мякиш из бездрожжевого теста способствует более активной работе кишечника.
Современный цельнозерновой хлеб ближе всех к историческим предшественникам. Со временем методика его изготовления не сильно изменилась. Отличие цельнозернового хлеба от пшеничного и даже грубого помола в том, что для получения муки измельченные зерна не просеивают. Весь выходной материал после перемола зерен идет в тесто. Поэтому в хлебе вы можете обнаружить частицы до полутора миллиметров. В составе обычного хлеба крупицы диаметром более 0,05 мм не должны присутствовать.
Хлеб с отрубями содержит витамины, белки, жиры углеводы, клетчатку, моно- и дисахариды, насыщенные жирные кислоты. Отруби богаты клетчаткой, которая адсорбирует и выводит токсины, замедляет усвоение углеводов. В результате нормализуется уровень инсулина и глюкозы в крови.
Во время диеты рекомендуется употребление хлеба с отрубями, который дарит ощущение насыщения и надолго снижает аппетит. Высокая концентрация витаминов В6, В12 и цинка улучшают деятельность нервной системы. Если испытываете тревогу и стресс, то лучше устроить небольшой перекус: выпить чашку горячего чая с тостом из хлеба с отрубями.
Цельнозерновой хлеб название в магазине. Как выбрать полезный хлеб
Магазины поражают обширным выбором хлеба – сотни видов на любой вкус. Однако хлеб различен как своими вкусовыми качествами, так и питательными свойствами. Какой же хлеб наиболее полезен для здоровья и как его выбирать?
Хлеб – это больше, чем смесь муки, воды, дрожжей и соли. Это такая простая и знакомая всем пища, но аромат свежеиспеченного хлеба может взбудоражить кого угодно! Неудивительно, что для многих потребителей вкусовые качества хлеба стоят превыше его питательных свойств.
Конечно, немного белого хлеба в рационе не причинит сильного вреда – ведь так хочется иногда насладиться французским багетом с хумусом! – но к выбору хлеба, который вы едите каждый день, стоит подходить осознанно.
Итак, какими свойствами обладает полезный хлеб и как не ошибиться с выбором хлеба в магазине?
Выбирайте 100% цельнозерновой хлеб. Неповрежденное ядро пшеницы состоит из трех частей: наружного слоя отрубей, внутреннего зародышевого слоя и крахмалистого эндосперма между ними. Когда пшеница очищается для получения белой муки, отрубевой и зародышевый слои удаляются вместе со львиной долей клетчатки, витаминов, минералов и фитонутриентов зерна. Именно поэтому наиболее полезен цельнозерновой хлеб – в нем сохранены многие важные элементы. Исследования показывают, что употребление цельных зерен может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета и помочь предотвратить развитие ожирения.
Верьте тому, что видите. Доверяйте своим глазам при выборе хлеба: убедитесь, что в хлебе присутствуют зерна или кусочки зерен (и не только на корочке!). Они помогут вашему организму лучше переваривать пищу и урегулируют уровень сахара в крови. Даже цельнозерновой хлеб из цельнозерновой муки не так полезен для здоровья, как цельные зерна.
Умейте распознать белую муку в составе хлеба. «Пшеничная мука» – это просто кодовое название белой муки. Кстати говоря, то же касается и «небеленой муки», и «обогащенной пшеничной муки». Вообще, если на упаковке хлеба значится «обогащенный» – скорее всего, в составе у него белая мука. В муке, которая была рафинирована (лишена наружного слоя отрубей и зародышевого слоя), некоторые витамины группы В и железо заменены химическими элементами, в результате чего очищенной муке не хватает важных витаминов, минералов и фитохимических веществ.
Внимательно изучайте состав. Хлеб, на упаковке которого яркими буквами написано, что он «сделан из цельных зерен», может содержать некоторое количество цельного зерна, но также и очищенную белую муку. «Мультизерновой» хлеб может содержать различные виды зерна, но это не значит, что они не были измельчены и очищены. Внимательно читайте состав, чтобы выяснить, какие ингредиенты являются первичными.
Оцените хлеб на ощупь. Немного сожмите хлеб, чтобы оценить его плотность. Чем плотнее хлеб, тем выше вероятность, что он цельнозерновой. Правда в том, что приготовить мягкий и пышный цельнозерновой хлеб весьма непросто – чтобы справиться с этой задачей, производители иногда полагаются на химические вещества.
Хлеб грубого помола название в магазине пятерочка. Как выбрать цельнозерновой хлеб в магазине
Не секрет, что последнее время все больше и больше популярности у населения нашей страны приобретаети особенно цельнозерновые изделия. Этот интерес не могли пропустить маркетологи, которые восприняли заботу людей о своем здоровье, как плацдарм для увеличения продаж и приобретения прибыли.
Поэтому, на прилавках магазина, порой можно встретить надписи такого рода: «Цельнозерновой продукт», «Содержит цельное зерно». Однако очень часто эти надписи не имеют ничего общего с правдивой действительностью. Давайте разбираться, как правильно выбрать полезные продукты.
Настоящие цельнозерновые продукты.
Такой хлеб весьма полезен и к тому же, очень вкусный. Подбирая лучшие рецепты для пикника, обязательно включите в них бутерброды сцельнозерновым хлебом, на природе, такой перекус порадует самых настящих гурманов. Для того, чтобы не ошибиться, давайте разберем, как правильно выбирать цельнозерновой хлеб в магазине.
Первое на что следует обратить внимание при выборе хлеба из цельнозерновой муки, это цвет изделия. Понятно, что он не может быть белым, ибо такой эффект достигается лишь после очистки зерен. В цельнозерновых же изделиях используется мука, которая перемалывается вместе с внешней оболочкой зерна, что и придает изделию более темный цвет.
Также следует отметить наличие клетчатки в составе цельнозернового продукта, ее количество зависит от вида зерна, которое было использовано для изготовления. Существует пищевой стандарт, который определяется ГОСТом, согласно ему в 100 г продукта должно содержаться около 6 г пищевой клетчатки. Такое соотношение считается высоким и наиболее полезным.
Определение хлеба из цельнозерновой муки.
— хлеб из цельнозерновой муки тяжелый, серо-коричневого цвета.
— в составе изделия должны быть указаны зерна, которые использовались при изготовление и очень часто специальные фразы, указывающие на наличие цельных зерен из которых изготовлена мука.
— смотрим наличие клетчатки.
— в структуре хлеба видны необработанные кусочки отрубей.
Какой хлеб из муки грубого помола? Подскажите названия хлеб из муки грубого помола
крупного помола. Он очень полезен, является неотъемлемой частью здорового питания. Хлеб грубого помола – источник клетчатки, микроэлементов и витаминов, которых нет в хлебе из обычной муки: все эти нужные вещества разрушаются в процессе перемолки зерна в муку высшего сорта. Наши предки употребляли ежедневно в пищу «черный хлеб», как его тогда называли, т. е. хлеб, приготовленный из муки грубого помола. Очищенную же белую муку использовали для приготовления «праздничной выпечки» и относились к ней как к лакомству. У наших прадедов существовало нормальное (адекватное) отношение к питанию, как к способу (средству) поддержания здоровья и обеспечения собственного организма всем необходимым для его полноценной жизнедеятельности. Существует распространенное мнение, что белую муку тогда не могли производить в достаточном количестве. Ерунда полная. Готовить белую очищенную муку на Руси умели всегда.
Во-первых, это абсолютно не сложный процесс и приготовить муку высшего сорта может каждый в домашних условиях имея лишь пест, ступу и достаточно мелкое сито, т. е. то что было в каждом доме.
Во-вторых, тот факт, что употребление белой рафинированной муки было запрещено во время постов, наравне с продуктами животного происхождения («скоромной едой») и считалось грехом, говорит о достаточном знании физиологии человека и абсолютном понимании биологической «неполноценности» рафинированных продуктов. Наши предки к ним всегда относились как к «лакомству» и никогда не считали их пищей.
Что такое хлеб грубого помола
Отличия хлеба грубого помола
Хлеб грубого помола – хлебобулочное изделие, изготовленное из муки грубого или крупного помола. Такой хлеб очень полезен и является неотъемлемой частью здорового питания. Он очищает организм, и с его помощью можно сбросить несколько лишних килограммов.
Если у хлеба поверхность ровная, гладкая и одного цвета, вероятно, он выпечен из муки тонкого помола. Поверхность, покрытая мелкими бугорками, у хлеба из неоднородной муки грубого помола.
Пищевая ценность хлеба из муки грубого помола
Действия неблагоприятных условий окружающей среды можно немного сгладить, употребляя продукты, способствующие выведению канцерогенов и токсинов из организма. Такие свойства присущи пищевым волокнам, содержащимся в муке грубого помола, отрубях и цельном зерне.
Ежедневно, взрослый человек должен съедать 330 грамм хлеба или изделий из муки, дети — 120-300 грамм, а молодые люди в период половой перестройки организма – около 400 грамм.
Хлеб грубого помола – источник микроэлементов, витаминов и клетчатки. Всех этих веществ лишен обычный хлеб, так как в процессе переработки зерна в муку высшего сорта полезные микроэлементы разрушаются.
Также «здоровый» хлеб отличается высоким содержанием витамина В1, который называется тиамин, В6 – пиридоксин, повышающий иммунитет и стимулирующий деятельность нервной системы, витамин В8 – инозит, предупреждающий возникновение склероза.
Клетчатка улучшает пищеварение, уменьшает риск заболевания атеросклерозом, понижает давление, освобождает кровь от холестерина и делает пищу менее калорийной. Способность клетчатки набухать, сохраняет более длительное время ощущение сытости после принятия пищи.
Чем крупнее помол зерна, тем темнее получается мука, соответственно, изделие более темного цвета содержит большое количество клетчатки, оно полезно и питательно.
Хлеб из муки грубого помола любимый продукт питания людей, контролирующих свой вес. Этот вид хлеба относится к элитным сортам, из-за высокой пищевой ценности. Многие производители выпускают хлеб из муки грубого помола с разнообразными добавками, поэтому люди с любыми вкусовыми предпочтениями могут купить полезный и питательный продукт.