Как испечь праздничный торт видео

ФЭБА VIP

Тирамису. Готовим дома

грушевый пирог (яблочный) Pear & Almond Tart

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре

Манный пудинг с яблоками видео рецепт

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки. Готовим вместе

Торт «Птичье молоко» с сыром маскарпоне

Вкуснейший Торт КРОКЕМБУШ из Заварного Теста

Воздушный Шоколадный Торт с Яблоками и Меренгой

десерт Тирамису детский tiramisu dessert the children s

Детский Торт Клоун из Сахарной Мастики

Йогуртовый Торт с Малиной по Рецепту YuLianka1981

клубничный торт ВЕСНАwmv

Медовик торт видеорецепт

Ореховый торт видео рецепт

постный торт праздничныйwmv

Праздничный торт Бочонок с Клубникой

Рецепт Торта Павлова ничего общего с ученым

Рецепт торта Медовик

Рецепт Торта МУРАВЕЙНИК

Супер Простой ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Торт бисквитный сухой с шоколадным кремом часть 1 я

Торт бисквитный сухой с шоколадным кремом часть 2 я

торт для принцаwmv

Торт Лунтик Работа с Сахарной Мастикой

Торт с Розами из Сахарной Мастики

Торт с украшением из сахарной мастики из маршмэллоу

Шоколадный тирамису с грушей chocolate tiramisu with a pear

Шоколадный Торт с Апельсиновым Суфле

Рецепт Бисквитный торт Абрикос от http videoculinaryru Full HD

Торт Птичье молоко на агар агаре SD

Кулинарная пауза сюрприз Слоеный сырный торт

Рецепт Английский Торт Мокка от http videoculinaryru Бабушка Эмма

Источник

Идеальный домашний праздничный торт. Пошаговый рецепт с видео

Идеальный домашний праздничный торт — это отличное решение для семейного праздника, детского утренника или просто отличная выпечка к чаю.

Нежный шоколадный бисквит и воздушные сметанный крем — что может быть лучше?

Коржи пропитываются кремом очень быстро, вам не нужно будет долго ждать, чтобы торт постоял и пропитался в холодильнике.

Готовлю его очень часто, иногда при наличии сухофруктов и орехов, могу добавить их в небольшом количестве в крем: и вкус получается еще насыщенней.

Хотя и без них, очень вкусно и шоколадно. Не стоит искать для себя рецепт домашнего торта: вы его уже нашли. Скорей записывайте в свой кулинарный блокнот и начинайте готовить.

Ингредиенты:

Для крема:

Для сахарного сиропа:

Идеальный домашний праздничный торт. Пошаговый рецепт

Подготовим глубокую миску. Добавляем растительное масло, сахар песок и три яйца. Начинаем все взбивать.

Можно это делать как венчиком, так и миксером (сперва начинайте на маленьких оборотах, затем переходите на большие).

Затем бросаем щепотку соли (приблизительно один грамм) и вливаем кефир. И снова все перемешиваем до однородного состояния. Отодвигаем в сторону ненадолго, вернемся к жидкой массе немного позже.

Подготовим сухие ингредиенты. В отдельную миску просеиваем через сито муку. Затем какао порошок, дабы избежать комочков порошка в тесте.

Добавляем две чайные ложки разрыхлителя и одну чайную ложку соды. Перемешиваем тщательно.

Теперь соединяем сухую и яичную массу. Тщательно вымешиваем. У нас должно быть тесто по консистенции, как густая сметана.

Необходимо подготовить разъемную форму, в которой будем выпекать бисквит. У меня есть круглая форма диаметром 22 сантиметра.

Низ застилаем пергаментной бумагой. Смазываем сливочным маслом бока и сам пергамент. Затем выкладываем тесто. Немного покрутите формой вправо и влево: тем самым разровняете вверх.

Ставим в разогретую духовку до 200*C на 30-40 минут. Можно будет спустя 30 минут открыть дверцу духовки и проверить с помощью деревянной палочки или спички готовность коржа.

Раньше не открывайте, иначе плохо поднимется бисквитный корж и не будет таким пышным, как нам нужно.

Готовый бисквит достаем из духовки и даем ему 10 минут постоять в форме и немного остыть.

Затем снимаем разъемные борта формы и переворачиваем бисквит вверх дном. В таком положении оставляем до полного остывания.

Затем большим ножом для хлеба разрезаем бисквит на три коржа.

Чтобы был ровно разрезанный корж, можно воспользоваться ниткой. Для этого делаем надрез ножом по всему контуру, а потом берем нить и проводим ее через весь корж. Таким вот образом, как бы отделяем его.

Раскладываем три коржа по блюдам и даем им немного времени остыть.

Тем временем займемся приготовлением нежного сметанного крема. Берем 500 миллилитров сметаны с высоким процентом жирности.

У меня крем будет на основе домашней сметаны. Переносим ее в глубокую чашу, добавляем сахар и взбиваем миксером до густого кремового состояния.

Приготовим сахарный сироп, которым пропитаем все бисквитные коржи. Для этого в сотейник выливаем сто миллилитров воды, добавляем три столовые ложки сахара и варим пару минут.

Сахар полностью растворился, а сироп немного поменял свою консистенцию: от жидкой до слегка вязкой.

Затем в охлажденный сироп нужно добавить 50 грамм красного крепленого вина. Но если вы готовите торт для детей, тогда вино можно не добавлять. Обходитесь лишь только сиропом.

Теперь начинаем собирать торт. Кладем на блюдо самый нижней корж, и пропитываем его сиропом, затем промазываем кремом.

На него выкладываем второй корж и проделываем все тоже. Третий, завершающий корж, пропитываем сиропом с двух сторон.

Накрываем им торт и обмазываем сверху и по бокам кремом. Оставляем немного крема для украшения.

Измельчаем грецкие орехи при помощи скалки. Затем украшаем стенки торта им.

В оставшийся крем добавляем немного какао порошка. Перемешиваем лопаткой до однородного состояния. Затем, при помощи кондитерского мешка, украшаем торт по своему вкусу.

Если необходимо, можно использовать пакетик либо файл вместо кулинарного мешка. Нужно всего лишь отрезать небольшой уголок, чтобы удобно было выдавливать крем и украшать.

Теперь поставьте торт в холодильник на час, чтобы он немного пропитался и уплотнился. Затем доставайте и подавайте к столу.

Идеальный торт, который можно готовить на любой семейный праздник, готов. Удивительно, как просто и быстро его можно приготовить.

Это чудесная выпечка на любой праздник: обязательно попробуйте его испечь. Ведь ни с чем не сравнить домашний торт, приготовленный с любовью и хорошим настроением.

Пошаговый видеорецепт

Источник

12 простых рецептов тортов в домашних условиях

Хотя бы несколько простых рецептов вкусных тортов должно быть у каждой девушки, чтобы было чем удивить гостей. Домашний десерт всегда вкуснее покупного, стоит дешевле, а готовить его совсем не сложно. Некоторые торты даже выпекать не нужно!

1. Торт «Воздушное чудо»

Продукты для этого торта всегда найдутся в твоем холодильнике. Всего час свободного времени и невероятно легкий и воздушный десерт готов!

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. л. муки, разрыхлитель, какао, ваниль по 1 ч. л., а также бананы и пачка сметаны для крема.

Приготовление: Яйца взбей с 4 ст. л. сахара, всыпь муку, ваниль, разрыхлитель и перемешай. Испеки бисквит и разрежь его вдоль на три – четыре тонких коржа. Сметану взбей миксером с оставшимся сахаром. Переложи коржи полученным кремом и тонкими кружками банана.

2. Шоколадно-творожный торт

Один из самых вкусных и одновременно самых простых домашних тортов в приготовлении. Такое лакомство не стыдно поставить на праздничный стол!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 200 мл теплого кефира, 2 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г какао, 40 мл растительного масла, щепотка соли.
Для крема: 350 г мягкого творога, 1 пачка сметаны, 180 г сахара, ваниль.

Приготовление: Яйца взбей миксером с сахаром и щепоткой соли, влей теплый кефир и рафинированное масло. Всыпь муку с разрыхлителем. Выпекай в духовке минут 40. Остывший бисквит разрежь на три тонких лепешки. Собери торт, перемазывая коржи кремом из указанных компонентов, хорошенько взбитых миксером.

3. «Медовик» на скорую руку

Настоящий торт «Медовик» требует массы хлопот, но ведь ты можешь приготовить всего за полчаса не менее вкусный десерт!

Тебе понадобится: 3 ст. л. жидкого пчелиного меда и столько же сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1,5 ч. л. пищевой соды, 600 мл сметаны и половина стакана сахарной пудры.

Приготовление: Вилкой или венчиком взбей до однородности мед с яйцами и сахаром. Перемешай с содой и мукой. Испеки в круглой форме до готовности. Затем разрежь полученный медовый пирог на три, а может даже четыре тонких коржа. Хорошенько перемешай сметану с сахарной пудрой и перемажь коржи, не дожидаясь, пока они остынут.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

4. Домашний торт «Зефирное облако»

Сделать быстрый тортик из зефира не составит никакого труда, зато получается он очень вкусным, нежным и воздушным, словно облако!

Тебе понадобится: 0,5 кг качественного зефира, 350 мл сгущенки, 300 г печенья, 150 г любых орешков, горсть свежих или замороженных ягод малины, черники, смородины и пр., 120 г сливочного масла.

Приготовление: Зефир нарежь пластинками, толщиной 1 – 1,5 см. Плоскую тарелку посыпь измельченным печеньем и рублеными орехами, разложи зефир, смажь кремом из взбитой с мягким сливочным маслом сгущенки. Посыпь ягодками, крошками печенья и орешками, затем снова зефир и крем. Продолжай в том же духе, пока продукты не закончатся.

5. Торт «Пряничный домик» без сахара

Этот рецепт вкусного и сочного торта проверен многими хозяйками. Их вердикт: готовить стоит и как можно чаще!

Тебе понадобится: 400 г свежих пряников, 1 пачка сметаны и 2 – 3 спелых банана.

6. Торт «Муравейник» за 5 минут

Если у тебя завалялась пачка песочного печенья и банка сгущенки, то обязательно приготовь торт «Муравейник», не требующий выпечки и возни с тестом!

Тебе понадобится: 550 г любого песочного печенья, 1 банка вареного сгущенного молока, пара ложек сметаны, орехи и шоколад для изысканного вкуса десерта.

Приготовление: Ножом, скалкой или в кухонном комбайне измельчи печенья в крупную крошку. Сгущенку взбей со сметаной. Смешай кусочки печенья с дроблеными орешками и кремом. Сформируй горку на большом блюде, накрой пищевой пленкой и на часок в холодильник.

Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов

7. Домашний торт «Баунти с ликером»

Ждешь к празднику дорогих гостей? Удиви их этим восхитительно вкусным домашним тортом, который очень просто готовится!

Тебе понадобится: по 1 стакану муки и сахара, 4 куриных яйца, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 3 – 5 ст. л. какао-порошка, 100 г кокосовой стружки, пара ложек рафинированного растительного масла, 0,5 банки качественной сгущенки.

Приготовление: Смешай в миске муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. В сухую смесь вбей по одному яйца, влей масло. Взбей смесь миксером. Выпекай 45 минут. Разрежь на два коржа. Перемажь их кремом из кокосовой стружки, смешанной со сгущенным молоком.

8. Торт «Крем-брюле с хрустящей прослойкой»

Этот торт – настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежность и воздушность бисквита с хрустящей прослойкой. Очень вкусно!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 9 белков, 8 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 155 г орехов.
Для крема: 9 желтков, 400 мл свежего молока, 200 г сливочного масла, 7 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванили.
Для хрустящей прослойки: 1 пачка 33% сливок, 150 г орехов, 210 г сахара, 2 ст. л. очищенной воды.

Приготовление: Продукты для теста подели на три части. Из каждой замешивай тесто и сразу отправляй в духовку выпекаться. Итак, взбей три белка с сахаром, всыпь орехи и муку, перемешай. Тесто готово, можно переливать в форму.

Отдельно взбей желтки, смешай с крахмалом. Молоко с сахаром и ванилью доведи до кипения, влей крахмально-желточную массу. Свари заварной крем, остуди и взбей с размягченным маслом.

Теперь займись хрустящей частью будущего торта. Из сахара и воды свари карамель, вылей тонким слоем на силиконовый коврик. Когда застынет, измельчи в блендере. Сливки взбей в пену, смешай с орешками и карамельными крошками. Можно собирать торт – поочередно выкладывай бисквитный корж, заварной крем, хрустящая сливочная прослойка.

9. Торт «Сметанковый с фруктами»

В умеренных количествах этот бесподобный торт-желе не навредит твоей фигуре, зато подарит море удовольствия и наслаждения!

Тебе понадобится: 750 г спелых персиков, бананов, слив или абрикосов, 1 пачка сметаны, 1 стакан сахара, 260 мл очищенной воды, 40 г желатина, 1 пакетик ванили, 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Желатин смешай с прохладной водой и приготовь по инструкции. Из сметаны, сахара и ванили при помощи миксера приготовь крем. Введи тонкой струйкой желатин, взбей до пышности.

Фрукты разрежь пополам, извлеки косточки, половинки полей лимонным соком. В форме для выпечки чередуй сметанный и фруктовый слои, пока продукты не закончатся. Перед подачей дай тортику полностью застыть в холодильнике.

Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях

10. Домашний торт «Осенняя соната»

Невероятно нежный торт, который еще и полезен для здоровья, ведь в его составе есть царица осени – тыква!

Тебе понадобится:
Для коржей: 260 г мякоти запеченной тыквы, 2 яйца, 100 мл рафинированного растительного масла, 260 г муки, 1 стакан сахара, 1 пачка ванильного сахара, 15 г разрыхлителя, 2 ст. л. сока цитрусовых, по одной щепотке соли и молотой куркумы.
Для крема: 1 пачка сливок для взбивания, 6 ст. л. сахарной пудры, несколько ложек любого фруктового или ягодного джема.

Приготовление: Взбитую блендером мякоть запеченной в духовке тыквы смешай с куркумой, соком апельсина или мандарина. Переложи полученную массу во взбитые с сахаром яйца, влей растительное масло, добавь муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Испеки отдельно два коржа, поделив объем теста пополам. Затем охлади и разрежь вдоль еще на две половинки каждый корж. Перемазывай каждый слой джемом и взбитыми в крутую пену сливками с сахарной пудрой.

11. Торт «Деревенский» (на сковородке)

Испечь отличный тортик можно и без духовки. Достаточно иметь в хозяйстве сковороду!

Тебе понадобится:
Тесто: 1 банка сгущенки, 0,5 кг муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соды пищевой.
Крем: 1,5 стакана свежего молока, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. крахмала или муки, ваниль и орешки.

12. Торт из шоколадных блинчиков

Вкус этого десерта напоминает настоящий пломбир в шоколаде. Очень простой, но в то же время безумно вкусный и невероятно эффектный праздничный торт. Обязательно приготовь!

Приготовление: Из указанных ингредиентов приготовь тесто. Испеки на раскаленной сковороде максимально тонкие шоколадные блинчики. Желатин залей водой и приготовь по инструкции, смешай с творогом и 4 ст. л. сахарной пудры. Взбей блендером.

Отдельно венчиком взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой. 10 – 12 шоколадных блинчиков смажь взбитыми сливками, скрути в трубочки и поставь в морозилку на 15 минут. Затем каждый рулетик порежь на кружки, толщиной 1 – 1,5 см.

Дно формы застели целым блином, вдоль бортиков до самого верха выложи кружки подмороженных кружков со сливками. Середину заполни творожным кремом, предварительно добавив в него изюм. Верх тортика укрой оставшимися кружками. Поставь в холодильник на час-два и можешь звать всех к столу.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник