Как испечь вафли на гриле

Как испечь вафли на гриле

Кто не помнит вкус домашних вафель, приготовленных по маминому рецепту в тяжёлой чугунной вафельнице? Сегодня такую днём с огнём не сыщешь. Но это и не обязательно – вафли, испечённые на гриле, получатся ничуть не хуже. Возможно, даже лучше, чем в ресторане, где в последнее время это блюдо пользуется немалой популярностью. Его подают с топпингами, абсолютно разными – с сыром и лососем, мороженым или масляно-шоколадной пастой. Но за это придётся отдать немалые деньги, при копеечной себестоимости. Имея дома гриль, такие вафли можно приготовить буквально за 15-20 минут.

Чем хорош электрогриль

Отсутствие вафельницы – не единственная причина пробовать приготовить вафли на гриле. Вторая заключается в том, что вряд ли вы найдёте электровафельницу достаточных размеров, чтобы приготовить за один присест четыре больших вафли, как в ресторане. А вот большие грили – отнюдь не редкость, можно даже сказать, что с электрогрилями ситуация прямо противоположная.

Более того, существуют модели закрытого типа, имеющие две нагревательные плоскости, в которых готовить блюдо можно и без специальной насадки. В качестве примера можно назвать изделия от Steba или Clatroni. Здесь можно простоя взять рифлёную пластину подходящего размера, залить на неё тесто и выложить в гриль, не до конца закрыв крышку. Получится ничуть не хуже, чем в вафельнице, нужно будет только аккуратно подправить края.

Что касается рецептов, то их в интернете – хоть пруд пруди. Рассмотрим один из самых простых, по которому даже школьник сможет приготовить вкуснейшее рифлёное печенье.

Какие потребуются ингредиенты

В доме имеются кулинарные весы? Тогда смело отмериваем следующие ингредиенты:

Этого хватит для приготовления 4 порций. Если вафли будут подаваться в качестве закуски, уменьшите количество сахара до 100 г.

Таблица калорийности и БЖУ 100 г. готового продукта:

Наличие масла и сахара в больших количествах не делают блюдо диетическим, но такая цель ведь и не ставилась, не правда ли? Печенье очень вкусное, но лучше, конечно, сильно им не увлекаться. Одна вафелька «потянет» на 335 ккал, так что четыре порции – это почти половина дневной дозы! Но разве можно устоять перед таким лакомством?

Как приготовить вафли

Предлагаем обещанный рецепт венских/бельгийских вафель, приготовленных на электрогриле:

Чтобы приготовить такие аппетитные хрустящие вафли в электрогриле, потребуется 15, от силы 20 минут – зависит от вашей сноровки. Отметим, что состав продуман настолько хорошо, что готовое печенье к форме практически не прилипает и отделяется очень легко.

Венские вафли

Ну, и отметим, что самые вкусные вафли – тёплые.

А вот ещё один популярный у домохозяек рецепт – сырные вафли, приготовленные на гриле. Это считается вариацией венских вафель, причём, будучи испечёнными в электрогриле, они получаются тонкими и хрустящими – именно такие нравятся взрослым (для детей нужно готовить по-другому, чтобы они были воздушными и мягкими).

Поскольку готовятся они ещё быстрее, около 10 минут, этот рецепт можно назвать идеальным для приготовления сытного завтрака. Рецептура здесь немного иная:

Пошаговый алгоритм, как сделать сырные вафли в гриле:

Надеемся, вы попробуете один из этих рецептов и отпишетесь, понравился ли он вам. Приятного аппетита!

Источник

Вафли на электрогриле. Рецепт с фото

Вафли – это вкусное и сытное мучное изделие. Часто вафли выпекают из жидкого теста на электрогриле, что придаёт им особенный вкус и хрустящую структуру. Существуют рецепты с различными пряностями, фруктами, ягодами, сыром, а также специальные правила приготовления и употребления со сладкими дополнениями как десерты.

Общие принципы вафель на электрогриле

Вафли готовят из пшеничной муки, яиц, сахарного песка, молока и других компонентов с начинкой либо без.

В них часто добавляют:

Перед подачей вафли поливают сгущёнкой, вареньем, сметаной, растопленным шоколадом.

Классический рецепт мягких вафель

Время приготовления составит 40 мин. Компоненты рассчитаны на выпекание 6 порций вафель.

Для приготовления классических вафель нужно взять:

Этапы приготовления вафель:

С ванилью

Чтобы приготовить вафли с добавлением ванили, потребуется:

Вафли на электрогриле, рецепт которых дополнен ванилью, готовятся следующим образом:

С корицей

Ингредиенты, входящие в состав вафель:

Описание процесса приготовления:

Хрустящие

Список требуемых компонентов:

Хрустящие вафли можно приготовить, следуя этой схеме:

С начинкой

Ингредиентов будет достаточно для приготовления 6 порций вафель:

Чтобы приготовить вафли с начинкой, потребуется выполнить следующие действия:

В конце нужно переложить вафли на тарелку, украсить свежими ягодами, мятой и подать к столу с оставшейся сметаной и вареньем.

С сыром

Для приготовления сырных вафель понадобится следующее.

Перечень:

Процесс приготовления сырных вафель:

С цедрой

Чтобы приготовить вафли с цедрой, нужно запастись.

Перечень:

Вафли на электрогриле готовятся по рецепту с цедрой так:

С шоколадом

На приготовление вафель на электрогриля с шоколадом потребуется около 25 мин. Количество ингредиентов указано для 7 порций.

Необходимо подготовить следующие компоненты:

Приготовление вафель включает в себя следующие этапы:

На кефире

Для приготовления вафель на кефире потребуется подготовить следующий продуктовый набор:

Приготовление вафель на кефире состоит из следующий шагов:

Готовые вафли на кефире можно подать вместе с горячим какао, полив вафли сиропом.

Банановые

На приготовление банановых вафель в электрогриле уйдет не более 30 мин. Количество компонентов рассчитано на 4 порции вафель.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

Вафли на электрогриле, рецепт которых дополнен бананом, можно приготовить следующим образом:

Готовые вафли можно подать с нарезанным на кружки бананами, полив десерт растопленным шоколадом.

С овсяными хлопьями

Для приготовления 2 порций вафель с овсяными хлопьями потребуется взять следующий набор компонентов:

Приготовить вафли можно по этой схеме:

Готовые вафли следует подавать с нарезкой из банана. Также их можно посыпать дробленым грецким орехом.

Творожные

На приготовление нужно выделить около 30 мин. Компонентов хватит, чтобы приготовить 4 порции вафель.

Для приготовления творожных вафель следует подготовить следующие ингредиенты:

Приготовить творожные вафли на электрогриле можно следуя этой инструкции:

Готовые вафли можно украсить, посыпав их сахарной пудрой. Также в качестве украшения можно использовать ягоды. Вафли можно подать вместе с вареньем, сиропом или джемом.

Медовые

На приготовление медовых вафель в электрогриле потребуется выделить около 25 мин. свободного времени. Компоненты рассчитаны на 4 порции вафель.

Для приготовления потребуется следующий продуктовый набор:

Вафли на электрогриле, рецепт которых дополнен мёдом, готовятся по следующей схеме:

Перед подачей вафли можно завернуть в трубочки и наполнить их кремом, джемом либо вареньем.

С вином

Для приготовления вафель лучше брать десертное, а не крепленое вино.

Чтобы приготовить вафли на электрогриле с вином, потребуются следующие компоненты:

Подробный процесс готовки:

Полезные советы и рекомендации

Основные рекомендации:

Вафли, приготовленные на электрогриле по любому рецепту, — это отличное блюдо на завтрак. Его также можно подать в качестве десерта. Вафли можно дополнить мороженым, что сделает их более вкусными.

Видео о приготовлении вафель на электрогриле

Рецепт приготовления вафель на электрогриле:

Источник

Венские вафли на гриле

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Для приготовления венских вафель прежде всего необходимо смешать все ингредиенты для теста. Для этого куриные яйца разбить в миску или чашу стационарного миксера. Затем добавить сахар и влить молоко. Взбить молочно-яичную смесь до однородного состояния при помощи миксера на средней мощности.

Отдельно в емкости просеять муку, добавить в нее соль и разрыхлитель для пышности. Все тщательно перемешать между собой.

Затем всыпать сухие ингредиенты в массу из молока и яиц. И при помощи миксера размешать все до однородной консистенции, разбивая все мучные комочки.

Сливочное масло растопить в микроволновке или на плите на минимальном огне. Затем влить растопленное сливочное масло в миску и перемешать тесто до однородной консистенции.

Количество сахара и соли при приготовлении вафель следует рассчитывать индивидуально, в зависимости от цели назначения и индивидуальных вкусовых предпочтений. Например, венские вафли могут подаваться со сладким соусом, шоколадом, джемом или творожной начинкой. Или же можно приготовить вафли с начинкой из сыра, паштета, различного вида мяса и овощей.

После того, как тесто готово, можно приступать непосредственно к жарке венских вафель. Для этого нужно подготовить гриль (электрогриль, гриль-вафельницу или открытый гриль). Как правило, панели прибора имеют антипригарное покрытие и не требуют дополнительного жира. Но если это не так, то следует смазать поверхность кусочком сливочного масла.

Тесто нужно выливать на рабочую поверхность небольшими порциями, чтобы вафли не получились слишком толстыми и успели пропечься внутри. Жарить вафли до аппетитного золотистого цвета, ориентируясь на мощность конкретного прибора. В случае с открытым грилем необходимо перевернуть вафли на другую сторону.

Обжаренные венские вафли переложить на тарелку и подавать с яйцом-пашот и беконом, или же свежими ягодами и карамельным сиропом.

Источник

Вафли на гриле. Рецепт с фото, бананом, творогом, сгущенкой, сыром, начинкой

Вафли на гриле можно приготовить более чем по 20 разнообразным рецептам. Среди них есть как сладкие десертные варианты, так и соленые – для сытных питательных перекусов. Лучшие рецепты угощения с фото собраны в статье.

Самый простой рецепт

Именно на гриле получаются особенно вкусные вафли – хрустящие с румяной нежной корочкой. Готовить их очень просто. Например, можно воспользоваться классическим рецептом на молоке. Последнее лучше всего брать средней жирности. Но хорошо подойдет и домашнее коровье молоко. Калорийность такого угощения получается приблизительно 242 ккал на 100 г.

А его БЖУ:

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Количество соли и сахара в таком рецепте определяется по вкусу. Если угощение готовится в качестве десерта, соли будет достаточно всего небольшой щепотки. А сахара в этом случае понадобится побольше. Для несладких вафель песок допускается полностью исключить.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовое блюдо перекладывается на тарелки. Пробовать его можно как в теплом, так и в охлажденном виде.

Что можно добавить

В тесто для сладкого варианта угощения допускается добавлять корицу, ванильный сахар, имбирь. Для закусочных вафель можно использовать чеснок в любом виде, цветные молотые перцы, другие разнообразные пряности.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать вафли к столу вкусно разными способами. Например, к чаю с шоколадом, сладким соусом, творожной начинкой с сахаром.

Вафли на гриле. В не зависимости от рецепта, угощение можно подавать по-разному.

Или в качестве сытного завтрака с начинкой/намазкой из сыра, паштета, кусочками различных свежих овощей, вареного или жареного мяса.

С бананом

Вафли на гриле, рецепт с фото которых публикуется далее в статье, могут готовиться сразу с добавлением свежих фруктов. Отлично впишется в угощение банан. Важно выбрать максимально спелые сладкие фрукты. Отлично подойдут для вафель переспевшие темные мягкие бананы. Не стоит брать больше 2 фруктов на 1 ст. молока, иначе пропечь угощение окажется слишком сложно.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Соли на указанное количество продуктов достаточно будет 1 щепотки. Она нужна для гармонии вкуса. Такая добавка не сделает вафли солеными. Молоко стоит взять для рецепта жирнее, а муку – первосортную, просеянную.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовые вафли перекладываются на тарелку. По такому рецепту их получается очень большое количество.

Правила подачи блюда, украшение

Чтобы сделать фруктовый вкус десерта еще более ярким, можно дополнить его нежным банановым кремом. Для приготовления последнего взбивается сметана с сахаром (по вкусу) и спелым бананом. В получившуюся массу можно макать вафли или поливать их кремом сверху. Главное – не переборщить с количеством заливки, чтобы нежное угощение не размокло.

С творогом

Вафли на гриле, рецепт с фото которых представлен следующим в статье, нежными и мягкими получаются с добавлением творога. Молочный продукт отправляется прямо в тесте. Но дополнительно можно также использовать его для приготовления начинки. Очень вкусно брать для рецепта домашний нежный мягкий творог. Главное – не слишком жидкий.

Такой продукт потребуется предварительно отжать через марлю от лишней сыворотки.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Можно добавлять в такой рецепт и ванилин. Этой добавки будет достаточно 1 стандартного пакетика.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Из указанного количества продуктов получится приблизительно 11-13 вафель. Когда угощение готово, на кухне появляется аппетитный сливочно-ванильный аромат.

Правила подачи блюда, украшение

Вафли получаются мягкими, нежными, пористыми. У них очень богатый яркий вкус даже без каких-либо добавок. Поэтому достаточно лишь присыпать угощение сахарной пудрой. Творожные вафли – интересная альтернатива сырникам. Если они подаются к завтраку, в качестве дополнения можно выбрать сметану, взбитую с сахаром. Прекрасно сочетаться с десертом будет и шоколад в любом виде.

С вареной сгущенкой

Вафли на гриле можно легко превратить в интересный десерт, если готовить их со сгущенкой. Поможет легко сделать это даже начинающей хозяйке подробный рецепт с фото. Если дома оказалась только обычная сгущенка, ее получится самостоятельно сварить и использовать для десерта. Главное достоинство такого рецепта – минимум продуктов. Используется только самые простые доступные компоненты.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Сгущенка в таком рецепте не добавляется в тесто. Она используется для наполнения уже готовых вафель. Чтобы в них было легко и удобно укладывать начинку, стоит быстро снимать лепешки с гриля, пока они не успели остыть.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовый десерт требуется сразу же еще в горячем виде заворачивать трубочками. Если упустить хотя бы пару минут, сделать это уже не получится – основы станут ломаться. Останется только наполнить заготовки вареной сгущенкой и подать к чаю.

Правила подачи блюда, украшение

При подаче лакомства к столу нужно не переборщить с количеством сгущенки. Если наполнителя будет слишком много, основа быстро размокнет. Украсить получившееся угощение можно взбитыми сливками, свежими/консервированными фруктами. Например, порезать ананасы, персики и разложить рядом с вафлями.

С сыром

Вафли на гриле, рецепт с фото которых пригодится каждой хозяйке, необязательно должны быть сладкими. Очень вкусными они получаются и в соленом закусочном варианте. Ниже опубликован ПП-рецепт угощения, который допускается включать в меню даже во время диеты. В него входят только нежирные малокалорийные ингредиенты.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Сухие компоненты и зелень берется для такого рецепта по вкусу. Например, лука будет достаточно 1 небольшого пучка, а соли и пекарского порошка – по щепотке. Допускается использовать и разнообразные пряности. Отлично впишется в рецепт сухой или гранулированный чеснок.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается выкладывать массу небольшими порциями на тщательно прогретый гриль и обжаривать вафли с 2 сторон до аппетитной румяности. Нужно проследить, чтобы угощение полностью приготовилось внутри.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать сырные вафли к столу вкусно как теплыми, так и полностью охлажденными. Можно использовать их вместо хлеба и укладывать сверху творожный сыр, кусочки слабосоленой красной рыбы, свежего огурца. Из соусов к таким вафлям лучше всего выбрать нежирную сметану, натуральный несладкий йогурт, взбитый с солью, пряностями, измельченной зеленью.

С яблоками

Вафли на гриле, рецепт с фото которых допускается изменять по вкусу, вкусными и с ярким необычным вкусом получаются с добавлением яблок. Фрукт рекомендуется выбирать кисло-сладкий. Также в такой рецепт по желанию отправляется и корица. Пряность прекрасно сочетается с яблоком и делает угощение еще более вкусным, ароматным.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Количество сахара в таком рецепте допускается увеличивать по своему вкусу. Заменить его можно медом, сиропом топинамбура или другими подсластителями.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Из указанного количества теста получится приблизительно 8-9 шт. Но можно делать и лепешки поменьше размером.

Правила подачи блюда, украшение

Готовые вафли особенно вкусно подавать к столу со сливочным мороженым. Оно делится на порции специальной ложкой в виде шариков, после чего – раскладывается прямо поверх готового угощения. Главное – дождаться, чтобы вафли полностью остыли.

Полезные советы и рекомендации

Вкусно приготовить вафли на гриле помогут следующие советы:

Аппетитные вафли на гриле можно приготовить в виде оригинального десерта или как диетическую закуску с минимальным количеством калорий. Любой вариант позволят сделать правильно пошаговые рецепты с фото. С их помощью даже неопытная хозяйка легко осилит новое блюдо.

Видео о приготовлении вафель на гриле

Рецепт приготовления венских вафель:

Источник

Вафли на гриле

Если вы любите готовить вафли, то вас наверняка заинтересует данный рецепт, ведь благодаря использованию нескольких секретов довольно знакомое многим угощение обретет поистине необычный и восхитительный вкус.
Самое главное – иметь хороший и подготовленный к использованию гриль. Также для приготовления такого блюда отлично подойдут сковорода-гриль или противень. Если у вас еще нет данных аксессуаров, то присмотреть несколько классных вариантов вы всегда сможете на нашем сайте.

Стоит отметить, что рецепты вафель бывают самые различные, но выбрали один из наиболее универсальных вариантов, который подойдет как для начинающих поваров, так и для более опытных кулинаров. Итак, поехали.

Какие ингредиенты потребуются для того, чтобы приготовить вафли на гриле?

Вот список продуктов, которые вам потребуются для создания такого блюда:

Стоит отметить, что приведенного ниже количества ингредиентов хватит где-то на пять порций. Кроме того, вы можете использовать и дополнительные виды начинок к своему блюду. К примеру, многим нравиться заправлять вафлю на гриле яйцом пашет, беконном, плавленым сыром или же клиновым сиропом.

Тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Как именно осуществляет приготовление вафель: пошаговая инструкция

В самом начале нам нужно замешать тесто, разбив яйца в подходящую для этого емкость и добавив в нее молоко. После этого следует взбить получившуюся смесь с помощью венчика и добавить туда муку (предварительно просеяв ее), соль, а также погашенную уксусом соду (допускается и применение разрыхлителя). Теперь нужно не спеша вмешать масло, которое мы до этого растопили.

После этого мы можем начинать готовить наше блюдо с использованием гриля, гриль-вафельницы или же гриль-сковороды. Предварительно не забудьте смазать разогретую поверхность маслом для того, чтобы «вафельный» шедевр не подгорел. Тесто нужно наливать небольшими порциями и распределять тонким слоем по всей поверхности гриля.

Следуя инструкциям рецепта, мы выпекаем вафлю до того времени, пока она не обретет приятный золотистый цвет. После этого ее следует перевернуть на другую сторону с использованием лопатки и готовить, пока она не обретет вид готового блюда. При желании можно подержать ее еще некоторое время, чтобы она обрела характерный хруст.

Теперь осталось выложить готовые вафли на тарелки, добавить ваши любимые виды начинок и подавать родным, друзьям и гостям. Будьте уверены, им понравится!

Источник