Как использовать листья лимонника китайского
Лечебные свойства листьев китайского лимонника
Китайский лимонник, или шизандра – это многолетнее растение семейства лимонниковых, похожее на лиану. Оно отличается яркими плодами красного цвета, которые немного похожи на смородину. Из-за приятного лимонного аромата, исходящего от ягод и листвы, оно и получило такое необычное название.
Ценные компоненты содержатся во всех частях шизандра. Лечебные свойства листьев лимонника китайского известны уже более 2000 лет. Он входит в десятку самых полезных растений мира. Уникальный состав объясняет его широкое применение в косметологии, кулинарии, народной и традиционной медицине.
Полезные свойства
Листья лимонника обладают множеством полезных свойств и некоторыми противопоказаниями. Напиток, приготавливаемый из этого сырья, обладает сильным тонизирующим действием. Его употребление оказывает следующее действие:
При умеренном употреблении листья лимонника помогут сохранить здоровье и решить многие проблемы со здоровьем.
Химический состав
В составе листьев шизандры содержатся следующие компоненты:
Такой богатый химический состав обуславливает исключительное положительное влияние растения на организм человека.
Шизандра – северное растение. Оно наиболее распространено в Восточной Сибири и дальневосточных районах нашей страны. Для того чтобы выжить в суровом климате, лимонник накапливает большое количество питательных веществ и целебных компонентов в стеблях и листьях. Они помогают ему перенести холодную зиму, а в течение короткого лета принести обильные плоды.
Сырье лучше всего заготавливать в период формирования бутонов. Тогда в нем будет содержаться максимальное количество лечебных соединений. Конкретное время зависит от зоны произрастания. В южных широтах сбор начинают уже в апреле, а в северных – только в начале лета.
Подходящее время можно определить и по состоянию листвы – она должна стать плотной, сочной и прибрести тусклый глянец. Лучше всего обрывать ее вручную со стеблей, которые планируется срезать. Использование специальных инструментов, например, садового секатора, отрицательно сказывается на состоянии лимонника.
Собранное сырье используется в свежем или высушенном виде. В чай можно добавлять плоды, стебли и семена.
Для приготовления особенно вкусного напитка с насыщенным вкусом и ароматом листву необходимо подвергнуть ферментации. Это специальная обработка, которая позволяет извлечь максимум ценных веществ. Алгоритм действия следующий:
После появления характерного лимонного аромата с горьким оттенком можно переходить к сушке сырья. Для этого нужно разрезать листья на полоски шириной около 0,5 см. Потом их выкладывают на противень, который предварительно выстилают фольгой. Для сушки необходимо:
Листья готовы к употреблению. Их лучше хранить в светонепроницаемой герметичной емкости. Самый вкусный чай получается после 1 месяца нахождения в темном месте.
Применение
Из шизандры готовят множество лекарственных снадобий. Чай из листьев применяют в качестве общеукрепляющего средства. Отвары ускоряют заживление поврежденных тканей, благотворно действуют на органы зрения, улучшают пищеварение и снижают уровень сахара.
Настойку лимонника можно купить в аптеке. Но и в домашних условиях применяют разнообразные рецепты.
Для усиления иммунитета нужно 1 ст. ложку листьев и ягод заварить 250 мл кипятка и оставить на 2 часа. Потом средство процеживают и употребляют по 2 ст. ложки перед каждым приемом пищи.
Для повышения тонуса организма и улучшения работы ЖКТ готовят следующий отвар:
Потом отвар фильтруют и хранят в холодильнике. Его следует пить в первой половине дня. При употреблении перед сном он провоцирует появление проблем с засыпанием. К нему можно добавлять различные дополнительные ингредиенты – корицу, лимон, мед, фрукты и ягоды. А если приготовить такой напиток с корнем имбиря, то он поможет забыть о вирусных заболеваниях.
Предосторожности (противопоказания)
Лимонник относится к лекарственным растениям, поэтому существуют некоторые ограничения при его употреблении.
Поскольку растение является мощным стимулятором процессов в организме, оно противопоказано при повышенном давлении, бессоннице, стрессах, тяжелых заболеваниях сердца, повышенной возбудимости, артериальной гипертензии, эпилепсии.
Его нельзя употреблять во время беременности и в период лактации. Перед тем, как начать лечение с помощью этого растения, стоит проконсультироваться с врачом.
В медицине используется кора, листья, стебли и плоды лимонника китайского. В каждой из его частей содержатся ценные элементы, позитивно влияющие на здоровье человека. Но если присутствуют некоторые сбои в работе основных органов и систем, то лучше предварительно посоветоваться со специалистом. Он подскажет необходимую дозировку и разъяснит целесообразность употребления чаев и настоек.
Листья лимонника — полезные свойства и лекарственное действие
Нежные с тонким цитрусовым ароматом листья лимонника китайского применяются в официальной и народной медицине для укрепления защитных сил организма человека. Регулярное употребление душистого чая с терпким вкусом поможет избежать респираторных заболеваний в периоды межсезонья, предотвратить развитие кишечных инфекций в теплое время года. Листья лимонника насыщены биологически активными веществами, оказывающими разноплановое положительное влияние на функционирование всех систем жизнедеятельности. Но они же способны стать источником проблем со здоровьем, поэтому перед тем как заварить ароматный чай, следует проконсультироваться с врачом о безопасности его применения.
Химический состав и полезные свойства
Практически все целебные свойства листьев лимонника определяет наличие в их химическом составе лигнанов. Эти органические соединения проявляют антиоксидантную активность. Они препятствуют разрушению свободными радикалами клеток организма, предупреждают преждевременное старение тканей. Лигнины обладают и свойствами фитоэстрогенов.
Курсовой прием чая из листьев лимонника постепенно нормализует гормональный фон, восстанавливает оптимальную работу желез внутренней секреции:
Гинекологи рекомендуют использовать любые лекарственные формы многолетней лианы для устранения негативных симптомов естественной менопаузы и предменструального синдрома.
Какие еще биологические активные вещества переходят при заваривании в чай из листьев лимонника китайского:
Это интересно: Качественные и количественные химические составы лимонника и женьшеня довольно схожи. Спиртовые настойки и водные настои этих растений рекомендуется принимать для повышения умственной и двигательной активности.
Заготовка лекарственного сырья
Китайский лимонник произрастает в северных широтах — в восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Эти регионы отличаются суровым климатом, долгой зимой и непродолжительным летом. Чтобы выжить в таких неблагоприятных условиях, лимонник накапливает огромное количество питательных и биологически активных соединений. Они необходимы для комфортной зимовки, весеннего цветения и обильного осеннего плодоношения.
Совет: Во время заготовки листьев лимонника следует обогатить состав растительного сырья кусочками побегов, семенами и подвяленными плодами. Такой состав чая обладает максимальной терапевтической эффективностью.
Регион проживания садовода станет подсказкой, когда собирать листья лимонника для чая. В южных широтах древесная лиана формирует бутоны уже в середине весны, а в северных регионах период цветения откладывается на начало лета. Именно в это время в лимоннике накапливается наибольшая концентрация полезных для человека веществ. К сбору нужно приступать, как только структура светло-зеленых листьев станет слега мясистой, они обретут тусклый глянец. Растительное сырье можно срезать садовым секатором, но лучше всего просто отщипывать руками с побегов, которые предназначены для удаления. Такой способ позволит заготовить много листьев и в то же время не обессилить лиану.
Ферментация
Чтобы максимально проявились все нотки ароматного чая, необходима ферментация листьев лимонника. При ее проведении происходит распад углеводов, высвобождение смолистых веществ и эфирных масел. Такой способ обработки позволит при заваривании получить напиток насыщенного янтарного цвета и терпкого вкуса. Перед тем, как ферментировать лист лимонника, его следует промыть, просушить и обязательно завялить в течение пары часов. За это время сырье немного сморщится, потеряет упругость.
Теперь можно приступать к дальнейшей обработке:
О том, что ферментация подошла к концу подскажет появление резкого лимонного запаха с примесью горечи. Теперь наступает время для сушки лекарственного сырья.
Сушка
По окончании ферментации необходимо каждый скрученный лист разрезать ножом или ножницами на несколько частей, толщина которых не должна превышать пол сантиметра. Теперь следует противень застелить пищевой фольгой и рассыпать на ней тонкий слой растительного сырья. Как сушить листья лимонника для чая:
Хранить ароматную заварку нужно в керамической посуде или емкости из темного стекла с герметичной крышкой. Можно готовить чай сразу после сушки, но наиболее ароматный и полезный напиток получается из сырья, хранившегося в темном месте в течение месяца.
Заваривание
В народной медицине листья лимонника используются для лечения заболеваний в виде ферментированной заварки, сухого или свежего растительного сырья. Основное правило употребления — целебные напитки нельзя принимать во второй половине дня, так как велика вероятность проблем с засыпанием. А вот чашка ароматного настоя или отвара во время завтрака или обеда улучшит умственную и физическую работоспособность. Рецепт чая из лимонника довольно прост:
Отвар процедить и хранить в холодильнике. Для профилактики и лечения патологий нужно употреблять по 3 столовые ложки отвара три раза в день независимо от времени приема пищи.
Применение и лекарственное действие
Биоактивные соединения растения принимают непосредственное участие в жировом обмене. Применение листьев лимонника способствует выведению из вен, артерий и капилляров вредного холестерина. В то же время в кровеносных сосудах повышается уровень триглицеридов, необходимых для активного функционирования сердечно-сосудистой системы. Для листьев лимонника характерны следующие терапевтические свойства:
Рекомендация: Все части одревесневевшей лианы используются в народной медицине в качестве адаптогена. Регулярное употребление душистого чая повышает сопротивляемость человека к неблагоприятному действию внутренних и внешних факторов.
Артериальная гипотония
Листья лимонника при высоком давлении использовать категорически запрещено. А вот гипотоникам употребление душистого чая принесет только пользу. Благодаря тонизирующему действию напитка у людей с низким давлением улучшается кровообращение, нормализуется частота сердечных сокращений. Курсовой прием целебного чая снизит выраженность симптомов гипотонии: быстрой утомляемости, головных болей, сонливости и апатии.
Очищение желудка и кишечника
Простатит
Отвар листьев лимонника насыщен микроэлементами, фитонцидами и органическими кислотами. Такая комбинация биоактивных соединений позволяет мужчинам нормализовать мочеиспускания при диагностировании у них следующих патологий:
Диуретическое свойство отвара помогает санировать полость простаты, вывести из нее болезнетворные бактерии, купировать воспаление.
Предупреждение: Чай и отвар из листьев лимонника нельзя принимать во время беременности и кормления грудью. Лекарственное растение не используется в терапии детей, людей с хроническими патологиями сердечно-сосудистой и мочевыделительной системы.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Ольга Королева
Опубликовано: 31-10-2017
Обновлено: 08-11-2019
Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.
Лимонника листья душистые
Листья лимонника у знатоков этой культуры котируются не меньше, чем ягоды. Они служат ценным сырьем для тонизирующего, освежающего чая, ароматической добавкой к традиционным черным и зеленым сортам напитка. В составе травяных сборов с шиповником, мате, гибискусом, жасмином они бодрят, повышают сопротивляемость организма стрессам и болезням, заряжают энергией на весь день.
Чистая молодая листва – сырье для приготовления ароматного чая «Лимонник»
Состав, целебные свойства
Более 2 тыс. лет назад листья лимонника уже находили применение в китайской чайной культуре. Их использовали для ароматизации зеленого чая Сенча, приготовления стимулирующих отваров.
Листья у лимонника ярко-зеленые, простые, обратнояйцевидной формы, клиновидные у основания, крепятся к длинному малиновому черешку. Вначале вегетации листовая пластина нежная, по мере роста становится плотной, глянцевой, а в прожилках накапливается специфическая слизь – источник эфирных масел и изумительного лимонного аромата.
Кроме эфирных масел, листья содержат макро и микроэлементы – калий, магний, железо, йод, марганец, цинк и др.
Но главная ценность лимонника китайского – биологически активные вещества – лигнины (схизандрин, схизандрол). Они находятся в эфирных маслах, поэтому присутствуют и в листьях, хотя меньше, чем в ягодах или семенах.
Чай из листьев лимонника китайского обладает теми же характеристиками, что и препараты из плодов, но менее концентрирован, поэтому воздействует более мягко.
Он действует на человека возбуждающе, снимает усталость, сонливость, повышает работоспособность, помогает справиться с повышенными нагрузками.
Напиток улучшает работу печени, нормализует обмен веществ.
Укрепляет сердце, сосуды, предупреждает образование холестериновых бляшек, выводит вредный холестерин.
Является мягким антидепрессантом и адаптогеном, улучшает работу мозга, память.
Совет! От чая из листьев лимонника лучше воздержаться при повышенном давлении, аритмии, тахикардии, бессоннице. Пьют его по утрам, вместо кофе, заряжаясь энергией вначале рабочего дня.
Когда и как собирать листья для чая?
Чай готовят из свежих и высушенных листьев. Чтобы получить более насыщенный цвет, в заварку добавляют кусочки молодых побегов. Лечебный эффект усиливают раздробленными сухими плодами или концентратом из сока с сахаром.
Рассмотрим, когда и как правильно собирать и сушить листья лимонника для чая.
Заготовка сырья
Листья рекомендуют собирать, когда они приобретут глянцевую структуру – по времени это после цветения и до начала осеннего изменения окраски. Оптимальный период – первая половина августа. Сырье заготавливают из малопродуктивных лиан, приготовленных к обрезке – так и растение не ослабляем, и получаем ценную заготовку на зиму. Более сочная листва – на затененной части растения.
Ферментация
Перед тем как высушить, их советуют ферментировать – так лист лимонника раскроет весь букет ароматов, даст более насыщенный вкус и цвет.
Ферментация – это способ обработки чайных листьев, в результате которой происходит окисление чайных ферментов – распадается крахмал, высвобождаются дубильные вещества, усиливается характерный аромат.
Собранную листву моют от пыли, высушивают, даже слегка завяливают. После этого каждый лист энергичным движением ладоней скручивают в трубочки, так, чтобы разрушить структуру ткани, вызвать выделение сока и эфирных масел.
Трубочки складывают в глиняную или эмалированную посуду слоем 7–10 см, обминают до выделения сока, накрывают влажной салфеткой и ставят в теплое место для ферментации (брожения). Оптимальная температура – 23–26⁰ С, время – 6–8 часов.
Сушка
Как только ферментация завершена, можно сушить листья лимонника для чая. Каждую трубочку режут на части толщиной 0,3–0,5 см, полученную массу раскладывают тонким слоем на противень, ставят в духовку и сушат по такой схеме:
температура 100⁰ С – 1–1,5 часа;
температура 50–60⁰ С – до состояния ломкости чаинок;
на воздухе (в тканевом мешочке) – досушивают.
После приготовления сухую заварку ссыпают в герметичную посуду, дают месяц «настояться».
Варианты приготовления целебного напитка
Как уже говорилось, заваривать лимонник можно из свежих листьев, сушенных обычным способом и с ферментацией. Вот несколько доступных рецептов.
1–2 чайные ложки сухой заварки лимонника заливают стаканом кипятка, настаивают 4 минуты. Получается напиток золотисто-желтого цвета. Если добавить ложечку сока ягод, он приобретет красноватый оттенок, увеличится стимулирующий эффект.
Для получения чашки ароматного напитка из свежего лимонника, достаточно положить в чай 2–3 листика, перед этим слегка размяв их пальцами.
При простуде в чай, кроме лимонника, кладут палочку корицы, чайную ложку куркумы, состав настаивают 10 минут.
Если к чаю из лимонника добавить тертый имбирь, цветы гибискуса, палочку корицы – получится рецепт для похудения и очищения организма.
Смешанный поровну с черным или зеленым чаем, лимонник улучшает вкус, запах тонизирующего напитка.
Как антидепрессант, его можно использовать в сборе с другими полезными травами – жасмином, ромашкой.
Отвар листьев лимонника готовят так: 20 г сухого сырья высыпают в 200–250 г кипящей воды, настаивают на водяной бане. Употребляют его теплым, по 1 столовой ложке несколько раз в день, рекомендуют при высоких физических и умственных нагрузках.
Если у вас в саду растет лимонник китайский, используйте потенциал этой витаминной культуры не только в декоративных целях, но, в первую очередь, для укрепления здоровья.
Полезные свойства лимонника китайского и противопоказания
Лечебные свойства лимонника китайского и противопоказания активно использует народная медицина. Плодовое растение помогает справляться со многими заболеваниями при применении по рецептам.
Как выглядит и где растет
Китайский лимонник (Schisandra chinensis) — листопадное растение из семейства Лимонниковых. Обладает толстым шершавым стволом и вьющимися побегами-лианами до 15 м в длину, листья мясистые яйцевидные, с заостренной верхушкой. Приносит белые небольшие цветки, розовеющие к окончанию периода декоративности, и сочные красные ягоды, собранные в кисти.
Химический состав лимонника китайского
Все части растения содержат множество полезных веществ. Среди них можно перечислить:
Народная медицина использует не только ягоды растения, но и лечебные свойства лиан китайского лимонника, его листьев и семян. Все они при грамотной обработке способны помочь в борьбе с недугами.
Чем полезен китайский лимонник
Целебные свойства китайского лимонника при употреблении по рецептам значительно улучшают состояние организма. В частности, отвары и настои растения:
Принимать средства на основе растения можно для профилактики ОРВИ и гриппа, при любых воспалениях. В китайской медицине китайский лимонник используют при упадке сил.
Лечебные свойства семян лимонника китайского
Желтые семена лимонника содержат много железа, поэтому употреблять их полезно при малокровии и повышенной утомляемости. Средства на основе косточек улучшают состояние при заболеваниях почек и печени, помогают при язве и гастрите. Семена обладают отхаркивающим и антибактериальным действием.
Лечебные свойства ягод лимонника китайского
Самой ценной частью лимонника являются его плоды. В их составе присутствуют аскорбиновая кислота и токоферол, а также каротин, поэтому ягоды прекрасно помогают при авитаминозе и ослабленном иммунитете. Лигнаны в плодах растения препятствуют развитию онкологических заболеваний, замедляют процессы старения и способствуют обновлению клеток.
Принимать ягоды лимонника полезно при заболеваниях печени и нервном истощении. Плоды нормализуют гормональный фон и повышают работоспособность.
Лечебные свойства листьев лимонника китайского
Отвары и настои из листьев растения улучшают состав крови, помогают снизить уровень холестерина и защищают от заболеваний сердечно-сосудистую систему. Принимать их можно для ускорения регенерации тканей и для улучшения зрения. Средства на основе листьев помогают при диарее, нормализуют пищеварение и стимулируют иммунитет.
Лечебные свойства настойки лимонника китайского
Полезные свойства и противопоказания китайского лимонника в полной мере заключены в настойке его плодов. Средство обладает сильным тонизирующим действием, повышает бодрость, но при этом не наносит вреда нервной системе. Принимать настойку можно для профилактики онкологии, для устранения воспалений и нормализации пищеварения. Средство укрепляет иммунитет и снижает уровень сахара.
К показаниям для приема настойки относятся заболевания мышечной системы, дыхательные недуги, гинекологические патологии у женщин. Китайский лимонник для мужчин полезен тем, что поддерживает либидо и улучшает кровоток в органах малого таза.
Важно! Настойку растения используют наружными способами — для дезинфекции порезов и для растираний при суставных недугах.
Способы приготовления и применения
Народная медицина предлагает несколько основных рецептов на основе китайского лимонника. Из разных частей растения можно приготовить крепкие спиртовые и водные средства.
Как использовать ягоды лимонника китайского
Плоды китайского лимонника применяют для приготовления отваров, настоев, чаев и крепких настоек. Из них можно сварить компот или сироп, сделать порошок для дальнейшего использования в домашних рецептах.
Ягоды лимонника обладают ценными свойствами как в свежем, так и в засушенном виде. Применять их можно не только сразу после сбора, но и круглогодично.
Настойка из лимонника китайского на водке
Крепкую настойку китайского лимонника готовят из семян растения. Делают ее так:
Принимать настойку нужно в небольших количествах — по 25 капель трижды в день.
Настой
Лекарственные свойства китайского лимонника приносят пользу при малокровии. Рецепт выглядит так:
Принимать настой нужно по большой ложке трижды в день.
Отвар
Отвар китайского лимонника обладает хорошими противовоспалительными свойствами. Лекарство готовят так:
Пить отвар нужно в утреннее время по половине стакана. Средство помогает при заболеваниях желудка и кишечника, улучшает обмен веществ.
Семена
Семена китайского лимонника в народной медицине применяют обычно в виде порошка. Засушенные косточки пропускают через кофемолку или измельчают вручную при помощи ступки. Использовать сырье можно для приготовления настоев и отваров, также из него делают кашицу для наружного нанесения.
Внимание! Измельчать семена рекомендуется непосредственно перед применением. При заготовке порошка впрок его ценные свойства снижаются.
Для регулярного употребления хорошо подходит чай на основе плодов. Заваривают китайский лимонник по следующему алгоритму:
Пить чай нужно в течение дня, при желании в него добавляют натуральный мед или сахар.
Еще один полезный и вкусный напиток — это компот из ягод растения. Для приготовления необходимо:
Готовый компот разливают по банкам и после остывания хранят в холодильнике. Пить его можно для удовольствия и для укрепления иммунитета.
Из свежих ягод лимонника можно отжать полезный кислый сок. Плоды промывают, пропускают через соковыжималку или продавливают сквозь сито вручную. Емкость герметично закупоривают и убирают в холодильник на хранение.
Употребляют сок при переутомлении и хронической усталости, добавляя его по 5-10 мл в чай. Принимать средство нужно дважды в сутки.
Применение в народной медицине
Существует немало домашних рецептов с использованием китайского лимонника. Народная медицина указывает алгоритмы приготовления и дозировки.
Как принимать китайский лимонник при беременности
Растение приносит пользу при токсикозе, помогает бороться с отеками и улучшает пищеварение. В период вынашивания ребенка применяют такой отвар:
Пить отвар нужно по необходимости в течение дня по несколько глотков. При этом следует учитывать, что средство повышает частоту пульса и артериальное давление. Домашнее лекарство нельзя употреблять при проблемной беременности или незадолго до родов, использование отвара необходимо согласовывать с врачом.
Как употреблять лимонник китайский от сахарного диабета
Снизить уровень сахара в крови помогает настойка ягод растения. Делают ее так:
Употребляют настойку по 20 капель дважды в сутки — утром и в обеденное время натощак.
При подагре
Хорошее действие при подагре оказывает следующий сбор:
Готовый настой необходимо отфильтровать от осадка. Пьют средство по половине стакана до пяти раз в сутки.
При гипотонии
Китайский лимонник повышает давление, поэтому при гипотонии можно готовить такой отвар:
Принимать отвар нужно трижды в день по большой ложке до нормализации давления.
При переутомлении
При хронической усталости и бессоннице хорошо помогают ванны с добавлением отвара лимонника. Рецепт выглядит так:
Средство необходимо вылить в наполненную емкость и принимать ванну не более 20 минут. Процедура не только вернет силы и бодрость, но и поможет улучшить состояние кожи.
При простуде
Настойка китайского лимонника снижает температуру при простуде и борется с вирусами и инфекциями. Готовят лекарство так:
Готовую настойку добавляют в горячий чай по 5 мл и принимают дважды в день.
Для похудения
Китайский лимонник обладает жиросжигающими свойствами. На диете можно употреблять простой настой растения:
Принимают средство трижды в день натощак.
При ослабленном иммунитете
Настойка растения помогает повысить сопротивляемость к вирусам и инфекциям. Средство делают так:
Принимать настойку нужно по 30 капель дважды в день натощак. Предварительно средство разводят в 150 мл воды.
Применение в косметологии
Китайский лимонник ценится не только в медицине. С его помощью можно улучшить состояние кожи лица и позаботиться о волосах. Фитогормоны в составе растения способствуют восстановлению клеток и сужают поры, повышают упругость и бархатистость эпидермиса. Масло китайского лимонника применяют для ароматерапии, для массажа и борьбы с целлюлитом.
Для омоложения можно использовать такую маску:
Если применять маску хотя бы дважды в неделю, лимонник быстро поможет избавиться от первых морщин и нормализовать жирность эпидермиса.
Растение используют для приготовления ополаскивателей для волос. Укрепить пряди и остановить их выпадение помогает такое средство:
Раствором нужно ополаскивать локоны после обычного мытья. Через несколько процедур волосы приобретут красивый блеск и станут крепче и сильнее.
Рецепты и что можно приготовить из лимонника китайского
Применение плодов китайского лимонника не ограничивается медициной, они обладают кулинарной ценностью. Их почти не употребляют в свежем виде из-за выраженного кислого вкуса, но активно используют в приготовлении десертов.
Что можно приготовить из ягод китайского лимонника
Плоды лимонника можно заготовить на зиму по простому рецепту:
Если емкость большая, ингредиенты в нее можно заложить в полном объеме поочередно и затем как следует перетряхнуть. В маленькую банку ягоды и сахар засыпают послойно. Заготовку плотно накрывают пергаментной бумагой и перевязывают, а затем убирают на хранение в прохладное место.
Также из ягод делают вкусное и полезное желе. Необходимо:
Желе остужают до теплого состояния и разливают по отдельным емкостям. Употреблять его можно в чистом виде с чаем, также перед подачей на стол лакомство разрешается посыпать сахарной пудрой.
Как приготовить вино из китайского лимонника в домашних условиях
Для приготовления полезного вина используют ягодный жмых, оставшийся после получения сока. Рецепт выглядит так:
Еще на две недели вино ставят в холодильник, а потом употребляют в небольших количествах для удовольствия и в лечебных целях.
Противопоказания
Польза и вред китайского лимонника для организма не всегда одинаковы. Употреблять средства на основе растения не рекомендуется при:
Средства из китайского лимонника не предлагают детям до 12 лет. При употреблении лекарств нужно тщательно соблюдать дозировки, иначе не исключено развитие тахикардии, мигрени или бессонницы.
Сбор и заготовка
Листья китайского лимонника заготавливают весной в период распускания, плоды — со второй половины сентября и до холодов. Кору растения можно снимать в марте до начала периода вегетации.
На просушивание сырье раскладывают в тени на ровной поверхности в теплом и хорошо проветриваемом месте. Ягоды можно поместить также в духовку или электросушилку при температуре не более 45 градусов. Хранят лекарственные заготовки в бумажных пакетах или тканевых мешочках в темном месте с невысоким уровнем влажности. Ценные свойства лимонник удерживает до двух лет.
Заключение
Лечебные свойства лимонника китайского и противопоказания сопровождают друг друга. Но при соблюдении малых дозировок растение хорошо помогает при воспалительных и пищеварительных недугах, оказывает тонизирующее действие и способствует снижению веса.
Отзывы о лечебных свойствах и противопоказаниях лимонника китайского
Выращиваю лимонник у себя на даче и каждый год делаю из ягод компоты, желе и вино. Часть плодов засушиваю, из них можно готовить отвары и настойки при простуде. Средства из ягод лимонника кисловатые на вкус, с приятным цитрусовым запахом, очень быстро снимают температуру и помогают при кашле.
Очень ценю китайский лимонник как средство от подагры и артрита. При обострениях пью отвар на ягодах и растираю суставы настойкой. Эффект быстрый, боли становятся слабее, а воспаление проходит за пару дней. При этом использовать растение приятно, у лекарств хороший цитрусовый аромат и кисловатый вкус.