07.12.2024
Последние:

Портал agro-sss.ru

Мы подобрали для вас самые интересные ответы на самые популярные вопросы "Как"

Как 

Как можно приготовить шею индейки

admin 0 Comments

Что можно приготовить из индюшиных шей. Блюда из индейки

Какие блюда можно приготовить из шеи индейки? Рецептов на каждый день очень много. Это и суп, и холодец, и гуляш, а также шеи запеченные и тушеные. Готовятся они в кастрюле, на сковороде, в мультиварке. Далее несколько простых и доступных рецептов приготовления шеи индейки.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Рецепт супа из шеи индейки:

Холодец из шеи индейки

Рецепт очень простой. Блюдо быстрое в приготовлении, к тому же вкусное и недорогое. Для его приготовления потребуется желатин, поскольку бульону не хватает клейкости для самостоятельного застывания.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Суп из шеи индейки. Домашние рецепты

Вкусная и простая в приготовлении похлебка. Вообще индюшачьи шеи для супа подходят намного больше, чем любая иная часть индейки. Благо сейчас на рынках этого добра навалом и по совершенно вменяемым ценам.

Итак, картофельная похлебка на индюшачьих шеях.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Вот интересно. Сколько ни захожу на московские рынки — на севере Москвы честно пишут на ценниках: «Шея индейки» цена 90 руб/кг. Она примерно одинаковая на разных рынках, да и точность цены роли особо не играет. А вот на рынках на юге Москвы ситуация намного веселее. Лежат на прилавке индюшачьи шеи. А на ценнике гордо красуется надпись: «Бычий хвост». При выяснении количества ног у этого быка, а также были ли у этого быка крылья — продавцы, как партизаны на допросе, стоят на своем и утверждают, что это именно бычьи хвосты, просто их так порубили для удобства конечного покупателя. Загадочная ситуация. И ведь не на одном, отдельно взятом, рынке такая чушь происходит…

Ну все, хватит лирики, пора возвращаться к приготовлению супа.

Для супа из индюшачьих шей понадобится

…для 3-х литровой кастрюли:

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Приготовление супа из индюшачьих шей

Первым делом разрезаем индюшачьи шеи пополам — и в кастрюлю легко помещаются, и в тарелке выглядят ни в пример аккуратнее.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Отправляем шеи в кастрюлю, заливаем холодной водой, чуть присаливаем и ставим на огонь. Доводим до кипения, тщательно снимаем шум и добавляем петрушку и сельдерей. Также выбираем 2-3 самые крупные картофелины, чистим их и, не разрезая, отправляем в кастрюлю.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Пока варится бульон, нарезаем лук тонкими четверть-кольцами и натираем на крупной терке морковь.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

На части, примерно на половине, сливочного масла обжариваем лук и морковь, не допуская того, чтобы лук или морковь подгорели.

Огонь под сковородкой должен быть небольшим, чтобы избежать пригорания сливочного масла. Как вариант можно использовать смесь растительного и сливочного масла. Растительное не позволит сливочному пригореть.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Перекладываем зажарку в кастрюлю. Проверяем готовность клубней картошки, которую мы с самого начала отправили вместе с индюшачьими шеями. Если картошка уже готова — то переходим к следующему этапу.

Достаем все клубни из кастрюли, добавляем оставшееся сливочное масло и, при желании, 1-2 половника бульона. Толкушкой разминаем всю картошку в пюре.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

то пюре отправляем обратно в кастрюлю. Этим мы уплотняем бульон, делаем его более густым и более насыщенным вкусом.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Оставшуюся картошку режем небольшим кубиком.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Кладем картошку в кастрюлю.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Остается только добавить соли по вкусу и дождаться готовности картошки.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Разливаем суп по тарелкам, обязательно добавляем сметану и зелень.

Другие интересные рецепты:

В мультиварке

Еще один рецепт — шея индейки в мультиварке. Что взять:

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

С тушеными овощами

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

В качестве гарнира подать гречу, овощи, картофель, рис.

Рецепт шеи индейки с помидорами

Подавать можно как самостоятельное блюдо или с гарниром. Лучший гарнир – свежие овощи с зеленью.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Как готовить тушёные шеи индейки с картошкой

Шея птицы — бюджетный продукт питания, который кулинары часто недооценивают и не хотят использовать для приготовления блюд. Например — индюшиные шеи. Мясо индейки славится своими отменные вкусовыми качествами. А кроме того, оно диетическое, питательное и очень вкусное. Все части тушки индейки можно использовать для приготовления блюд. Опытные кулинары без проблем используют даже индюшиные шеи и готовят интересные блюда.

Приготовим сегодня шеи индейки, тушёные с картофелем. В отличие от мяса курицы, мясо индейки готовится значительно дольше. Поэтому лучше предварительно отварить почти до готовности индюшиные шеи в небольшом количестве воды, а затем уже добавить их к остальным овощам и тушить вместе. Блюдо получается сытным и вкусным.

Самый простой рецепт

Шея индейки (рецепты приготовления позволяют комбинировать ее с пряными специями и чесноком) получается диетической при запекании.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда необходимо взять:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовления блюда состоит из таких шагов:

Что можно добавить

Для придания блюду сочности и сладкого привкуса в него можно добавить репчатый лук (потребуется 1 крупная луковица). Его следует нарезать полукольцами и разложить вместе с чесноком между индюшиными шеями.

Как подавать

Подавать запеченные шеи нужно в горячем виде в сочетании с картофельным пюре, рисом гречкой и другими злаковыми кашами. Мясо можно выложить на большое блюдо поверх листьев салата, а сверху притрусить свежей зеленью.

Домашняя кулинария

Заливное (студень, холодец, называйте как вам больше нравится) из индюшиных шей — настоящий деликатес. Можно приготовить из такого же количества куриных шеек, но возни гораздо больше, а аромата меньше. Холодец из говяжьей голени любят мои мужчины, а я для себя выбрала более диетический вариант. Заливное из индюшиных шей очень вкусная и простая в приготовлении холодная закуска. Попробуйте и убедитесь сами!

Состав:

Как приготовить заливное из индюшиных шей, простой рецепт домашнего птичьего холодца

Индюшиные шеи весят обычно около 500-700 грамм, я готовлю заливное из двух штук. Если шейки замороженные, предварительно разморозить их в холодной воде или в холодильнике.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Индюшиные шеи, морковка и лук для заливного

Индюшиные шеи залить холодной водой, довести до кипения на сильном огне, тщательно снять пену. Добавить луковицу и морковку.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Снять пену, добавить овощи

Огонь убавить до минимума, нужно, чтобы поверхность бульона только слегка колыхалась, я просто сдвигаю кастрюлю вбок от газовой горелки. Варить до тех пор, пока мясо будет легко отделяться от костей, обычно достаточно 3-4 часов. Часа через два добавить лавровый лист, перец горошком, посолить. Я советую сначала положить 1 чайную ложку крупной соли. А в самом конце, прежде, чем разливать холодец по формочкам, подкорректировать — подсолить по вкусу. Бульон для холодца должен быть чуть более соленым, чем обычно.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Добавить специи

Достать из бульона шейки, немного остудить и отделить мясо от костей. Мясо разобрать руками на волокна.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Перебрать индюшиные шейки

Когда бульон отстоится, аккуратно слить через дуршлаг, накрытый марлей. У меня получилось чуть больше 1 литра готового насыщенного бульона. Отложить морковку для украшения, залить желатин небольшим количеством остывшего бульона или водой для набухания (смотреть инструкцию на упаковке). Чеснок мелко покрошить.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Покрошить чеснок, залить остывшим бульоном желатин

Когда желатин набухнет, соединить с основным бульоном и нагреть, помешивая, до полного растворения. Попробовать и при необходимости посолить бульон. Все готово для оформления заливного. Выложить на дно посуды для заливного чеснок, затем индюшиное мясо. Я добавляю по паре щепоток молотого черного перца в каждую форму.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Выложить чеснок, индюшиное мясо

И залить бульоном. Часть заливного разливаю в порционные формочки, это удобно и выглядит эффектно.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Разлить бульон в формы для холодца

Оставить на холоде. Когда заливное слегка схватится, украсить по своему вкусу.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Украсить заливное морковью

И оставить на холоде до полного застывания.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Холодец из индюшиных шей по простому рецепту

Заливное из индюшиных шеек — деликатес из субпродуктов, с необыкновенным ароматом индейки, с нежным мясом, прозрачное и очень вкусное.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Ароматное, вкусное заливное из индюшиных шеек

Домашнее заливное из шеек индейки, украшение семейного меню. Также как и холодец, заливное прекрасно сочетается с острыми соусами — хреном и горчицей.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Заливное из индюшиных шей по простому рецепту

В рукаве

При запекании в рукаве шеи готовятся быстрее, равномерно пропекаются и становятся сочными благодаря томлению в собственном соку.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, представлены в нижеследующей таблице:

ИнгредиентыКоличество
Шейки1 кг
Сметана (можно взять натуральный йогурт)100 мл
Сливочное масло50 г
Оливковое масло50 мл
Горчица1 ч. л.
Чеснок1 головка
Розмарин1 веточка
Цедра и сок лимона или апельсинаПотребуется 1 фрукт
Специи и сольДобавляется по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Для запекания индюшиных шей необходимо:

За 5-10 мин до окончания времени приготовления нужно открыть рукав, чтобы мясо приобрело румяную корку.

Что можно добавить

Придать блюду дополнительно питательность можно посредством добавления майонеза — его в равных пропорциях следует смешать со сметаной.

Как подавать

Подавать запеченные шеи рекомендуется в горячем виде в качестве самостоятельного блюда. Дополнительно сверху мясо можно украсить зеленью.

С гарниром

Шея индейки, рецепты приготовления которой предполагают одновременное сочетание ее с гарниром, совместима с картофелем.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder
Как приготовить шею индейки? Шейки можно запечь с гарниром из картофеля.

Такое блюдо может стать полноценным как повседневным, так и праздничным ужином.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда следует подготовить такие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда состоит из нескольких этапов:

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Индейка с картошкой в духовке, рецепт с фото

1. На подготовительном этапе необходимо хорошо сполоснуть шею индейки. Если на её поверхности имеются остатки прожилок или плёнки, срезаем их ножом. Крупную и длинную шею можно нарезать порционными кусками по позвонкам, на 2-3 части. Если используете крупной филе, его тоже можно разрезать на несколько частей.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

2. Замаринуем шею, чтобы мясо получилось вкусным после запекания. В миску отправляем горчицу со сметаной или майонезом, мёд и растительное масло. По вкусу добавляем в маринад соль и устричный (соевый) соус, специи. Нарезаем тонкими полкукольцами очищенный репчатый лук, очищаем и измельчаем чеснок. Соединяем с маринадом. Опускаем шею индейки в маринад и перемешиваем руками. Накрываем тарелкой и убираем в холодильник. Оставляем птицу мариноваться минимум на 30 минут. Как вариант, шею можно с вечера замариновать и убрать в холодильник до утра, если время позволяет.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

3. Духовку включаем прогреваться до 180 градусов. Подготавливаем картошку: очищаем, промываем и нарезаем дольками или брусочками. Если картофель молодой — можно не счищать кожицу, а просто тщательно промыть клубни под проточной водой.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

4. В глубокую форму для запекания перекладываем промаринованную индейку. Картофель пересыпаем в миску с оставшимся от птицы маринадом и тщательно перемешиваем. Затем выкладываем картошку к шее в форму. Накрываем форму крышкой или фольгой. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

5. Когда индейка с картофелем хорошо протушатся в маринаде, снимаем фольгу и готовим в духовке ещё 10-20 минут до образования аппетитной корочки на картофеле. Несколько раз поливаем сверху соусом со дна формы.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

6. Красиво выкладываем кусочки шеи и картофеля на тарелку, присыпаем мелко нарезанной зеленью и украшаем блюдо свежими овощами. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита! Получается отличный обед или ужин из второго блюда с гарниром. К нему хорошо подходят хрустящий багет, лаваш или чиабатта. Мясо выходит с легким сладковатым привкусом. А вот более простой и стандартный рецепт приготовления индейки в духовке.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Рекомендации:

С овощами

Запекание с овощами придает мясу более насыщенный, выраженный вкус и сочность.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда понадобятся продукты, которые указаны в таблице ниже:

ПродуктыНеобходимое количество
Шеи3 шт. большого размера
Лук3 шт.
Зеленый лук
Морковь2 шт.
Чеснок1 головка
Черный перец (молотый) и красный перецПо вкусу
Растительное масло
СольПо вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда состоит из таких шагов:

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Как подавать

Запеченные с овощами шеи подаются в качестве самостоятельно блюда в горячем виде. Сверху их можно посыпать измельченной свежей зеленью.

Рецепты приготовления

Шейки индейки являются уникальным продуктом с небольшим процентом жира и значительным содержанием белка. Перед приготовлением они тщательно промываются и разрезаются на несколько частей. Отваривать данный продукт необходимо в течение 60 минут.

Луковые шейки, запеченные в духовке

Ингредиентами этого необычного блюда являются:

Шейки необходимо разделить на порции, после чего положить их в чугунную посудину и отправить вариться. Спустя 20 минут добавить соль. Лук необходимо порезать в виде крупных полуколец, а морковку брусочками. Зеленый лук и порей также стоит измельчить. На разогретое в сковороде масло выложить третью часть чеснока и зарумянить.

После этого в сковородку высыпаются остальные овощи, которые обжариваются и подсаливаются. Весь перец перемешать и измельчить с использованием ступы. Его третью часть стоит всыпать к овощам. Обжарка должна продолжаться до образования золотистого цвета. По прохождении сорока минут проваривания мяса, к нему следует добавить как пассерованные, так и свежие овощи, которые остались, а блюдо – посолить.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Приготовленное блюдо в казанке необходимо поставить в духовку, которая разогрета до 230 градусов. Через десять минут температуру нужно убавить до 200 градусов, а через полчаса – до 180. Тушение продолжать на протяжении одного часа.

Тушеные шейки с картофелем

Это очень простое, сытное и вкусное домашнее блюдо получается еще и недорогим. Шеи индюшки необходимо помыть и порезать на порционные куски. После этого почистить лук, нарезать его, морковку почистить и натереть с помощью крупной терки. Картофель необходимо порезать на крупные куски.

После подготовки всех ингредиентов можно включить мультиварку или скороварку, предварительно налив в нее растительный жир. Овощи необходимо обжарить на протяжении 8 минут, при этом постоянно перемешивая. После этой процедуры в чашу следует выложить шеи индейки, аккуратно перемешать все ингредиенты и обжаривать еще 5 минут. За этим добавляются картофель, соль, лавровый лист и перец горошком.

Чаша мультиварки наполняется горячей кипяченой водой. Ее количество не должно превышать уровень картофеля. На технике нужно установить режим «Тушение». Процедура приготовления должна продолжаться 40 минут. Когда блюдо приготовится, его можно раскладывать по тарелкам, сверху густо посыпая зеленью. Шейки получаются мягкими, нежными и очень вкусными.

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Наваристый суп

Приготовление наваристого супа возможно не только из мясистой кости свинины или говядины, но и из индюшиных шеек. Благодаря наличию косточек и мякоти бульон получается ароматным, с приятным сладковатым привкусом.

Продукты:

Тщательно промыв субпродукт, его нужно разделить на части. Затем шейки следует выложить в кастрюлю, залить водой и отправить вариться на среднем огне. Корни зелени требуется почистить, порезать и добавить в бульон. Для густоты блюда можно очистить несколько картофелин, порезать и половину из них положить в бульон. Лук с морковкой также нужно почистить и измельчить.

В фольге

Шейки индейки получатся нежными, сочными и оригинальными по вкусу при приготовлении их с яблоками. В рецепте рекомендуется использовать одновременно и кислые, и сладкие яблоки, но можно остановить свой выбор на одном сорте, исходя из вкусовых пожеланий.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы запечь шеи, следует подготовить:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления шеек необходимо:

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Что можно добавить

Придать шеям легкую кислинку можно с помощью лимона. Для этого фрукт нужно порезать полукольцами и положить вместе с яблоками между мясом.

Как подавать

Приготовленное блюдо подается в горячем виде с гарниром из картофеля, макарон, овощного салата либо злаковых каш.

В соусницу рекомендуется насыпать образовавшийся в процессе запекания яблочно-луковый соус, который подчеркнет нежный вкус индюшиных шей.

В пивном маринаде

Пиво содержит в своем составе ферменты, которые размягчают волокна мяса. В итоге индюшиные шеи получаются очень нежными, а добавление розмарина и тимьяна придает блюду пикантный вкус.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления шеек потребуются следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Готовится блюдо следующим образом:

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Как подавать

Подавать запеченные шеи лучше в горячем виде с гарниром из запеченного картофеля либо овощей.

В духовке

В духовке можно приготовить индюшиное мясо с луковыми кольцами и красным перцем.

Ингредиенты

Для готовки потребуются:

Можно использовать приправу для шашлыка или моркови по-корейски. Можно стушить мясо в духовке с овощами, например, с капустой, помидорами или кабачками.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят следующим образом:

При температуре в +180-200 градусов Цельсия готовиться блюдо будет примерно 35-45 мин. На стол несут в качестве отдельного блюда совместно с салатом из свежих овощей. Запекать можно в фольге или рукаве.

Полезные советы и рекомендации

Шея индейки, рецепты приготовления которой предусматривают использование свежего мяса, получится вкусной и полезной при условии, что она будет качественной.

Помочь в выборе такого продукта помогут следующие рекомендации:

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

На итоговый результат приготовления влияет и форма, в которой запекается мясо. Эксперты советуют отдавать предпочтение противням и формам, изготовленным из чугуна. Этот металл равномерно прогревается и имеет хорошую проводимость тепла. Оптимальным вариантом будет выбор формы с антипригарным покрытием и толстым дном. Также важно правильно подобрать размер противня.

Так, в слишком маленькой емкости блюдо не пропечется равномерно, а образовавшийся сок в результате приготовления будет вытекать через верх. В большом противне высока вероятность пригорания мяса, поскольку выделяемый сок будет растекаться по всей форме и быстро испарится.

При приготовлении индюшиных шеек необходимо:

Индюшиные шеи являются недорогим, но очень вкусным продуктом. Если придерживаться указанной рецептуры, то можно приготовить изысканные блюда, как на каждый день, так и к праздничному столу.

Общие принципы приготовления шеи индейки

Мясо индейки вкусное и полезное, оно содержит большое количество:

100 г свежего мяса содержит всего лишь 125 ккал. После варки или жарки количество калорий уменьшается.

Индейку могут безопасно и с пользой употреблять люди:

Употребление индюшиного мяса положительно отражается на состоянии сердца и сосудов, работе иммунной системы, обмене веществ. Правильно приготовленное, оно способствует укреплению суставов, полезные витамины и микроэлементы препятствуют образованию плохих клеток, позволяют сохранить мужскую силу надолго.

Приготовить из шеи индейки можно почти любое мясное блюдо, но чаще всего эту часть птицы используют для приготовления:

Как можно приготовить шею индейки. lazy placeholder. Как можно приготовить шею индейки фото. Как можно приготовить шею индейки-lazy placeholder. картинка Как можно приготовить шею индейки. картинка lazy placeholder

Шею тушат, запекают с овощами и картофелем в духовке и мультиварке.

Интересно, что:

Индюшатина переваривается в организме быстрее и легче свинины или баранины. Ее употребляют даже при серьезных патологиях ЖКТ.

Мясо индюшки полезно употреблять всем, но особую пользу оно приносит людям с онкологическими заболеваниями, а также маленьким детям.

Источник

Вам также понравится

Sdh 104 что за хрень

admin 0

Как заспавнить свалку в крмп

admin 0

Аннуитетными платежами что это значит

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *