01.06.2025
Последние:

Портал agro-sss.ru

Мы подобрали для вас самые интересные ответы на самые популярные вопросы "Как"

Как 

Как называется ложка для коктейлей

admin 0 Comments

Как пользоваться барной ложкой для приготовления коктейлей

Многие коктейли, полюбившиеся посетителям питейных заведений, нельзя смешать правильно без специального прибора – барной ложки. Этот предмет входит в стандартный набор, которым бармены пользуются ежедневно.

Как называется ложка для коктейлей. blk 1. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-blk 1. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка blk 1

Она необходима для коктейлей, кофейных и тропических миксов с фруктами, слабоалкогольных, крепленых и безалкогольных напитков.

Универсальный инструмент – ложка бармена превращается в умелых руках в незаменимого помощника. Она встречается сегодня во многих питейных заведениях и выпускается в нескольких видах.

Разновидности

Барная ложка для создания коктейлей похожа на чайную со стандартным объемом 5 мл, но отличается по форме. Ручка удлиненная, чтобы доставать до дна самых высоких стаканов, фужеров и бокалов. В среднем, длина такого столового приспособления колеблется в пределах 20-50 см.

Как называется ложка для коктейлей. blk 2. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-blk 2. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка blk 2

Большинство барных ложек имеет витую форму ручки. Этот небольшой нюанс помогает без усилий приготовить слоистые коктейли даже в самом узком и высоком стакане. Существуют также модели с плоской рукоятью.

На конце барной ложки располагается наконечник, он может быть разным по форме:

Чаще всего в барах и ресторанах используют коктейльные ложки из нержавеющей стали. Это долговечный материал, который не меняет тон, не покрывается ржавчиной, неприхотлив в уходе.

Как называется ложка для коктейлей. blk 3. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-blk 3. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка blk 3

Элитные питейные заведения оснащают свои бары дорогими коктейльными ложками из хромоникелевой стали. Такие предметы смотрятся дорого, блестят, как золото на свету, и не тускнеют со временем. Но требуют особого ухода.

Как называется ложка для коктейлей. blk 4. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-blk 4. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка blk 4

Материал подешевле – мельхиор. Он также выигрышно смотрится, похож на натуральное серебро, но со временем темнеет и теряет блеск.

Можно заказать и серебряные ложки. Чаще всего их приобретают в качестве презента на какой-либо праздник, украшают гравировкой и преподносят в наборе с другими питейными принадлежностями: бокалами, стаканами, фужерами.

Какие производители выпускают

Современный рынок предлагает широкий ассортимент барных ложек разного типа от популярных торговых марок:

Также стоит обратить внимание на барное оборудование из Китая. В Поднебесной давно научились делать качественную посуду разнообразной направленности и дизайна (например, RESTOPROF).

Не отстает и Россия. Отечественные производители выпускают стильные винтообразные модели. Крутить барную ложку такого типа – значит создавать перед клиентом настоящее представление!

По каким критериям выбирать

В первую очередь специалисты советуют обращать внимание на проверенные марки барного оборудования. Ведь именно качественная ложка для коктейлей прослужит многие годы, радуя гостей и бармена. Дешевая подделка же быстро потемнеет, ее ручка изогнется и покроется пятнами.

Длину ручки нужно подбирать под ту посуду, в которой планируется подача напитков. Она должна доставать до дна стаканов и бокалов под смешанные коктейли и спиртное.

Для бара лучше заказать сразу несколько ложек с разными насадками. В один момент может понадобиться ложка-вилка, чтобы вынуть косточку с вишни, а в другой – замешать красивый слоистый коктейль на основе кофе и сливок.

Как пользоваться

Самое простое, что можно делать барной ложкой – это помешивать коктейль со льдом, чтобы прохлада с кубиков равномерно распределялась по жидкости. Чтобы что-то смешать внутри стакана, нужно работают плавно, подобно гребному винту.

Также поступают, если нужно быстрее охладить напиток. Долго смешивать содержимое не стоит. Лед быстро растает, аромат выветрится, а вкус ухудшиться.

Как называется ложка для коктейлей. blk 5. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-blk 5. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка blk 5

Барной ложкой для коктейлей пользуются, если нужно отмерить определенное количество какого-либо ингредиента. Как говорилось выше, объем ее небольшой, всего 5 мл.

Как называется ложка для коктейлей. blk 6. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-blk 6. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка blk 6

Модели с витой ручкой применяют для создания слоистых коктейлей. По спирали пускают определенный ингредиент, который медленно стекает, не переплетаясь с остальными слоями.

Ложкой-вилкой добавляют в стакан маслины, фрукты или ягоды из банки. С помощью пластикового пестика измельчают пряные травы (например, мяту) и кусочки фруктов.

В целом, навыки владения профессиональной коктейльной ложкой приходят со временем и с частыми тренировками.

Источник

Основные инструменты барного инвентаря

Как называется ложка для коктейлей. osnovnye instrumenty barnogo inventarya. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-osnovnye instrumenty barnogo inventarya. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка osnovnye instrumenty barnogo inventarya

Для приготовления коктейлей требуются специальные приспособления, называемые барным инвентарем. Количество инструментов зависит от поставленных задач и уровня мастерства бармена. Статья содержит краткое описание основных элементов и поможет новичкам сориентироваться при комплектации домашнего бара: что приобрести в первую очередь, а с чем можно подождать до следующей зарплаты.

Внимание! Деление на обязательный и не обязательный инвентарь условно, потому что даже шейкер можно заменить литровой стеклянной банкой с дырочками в крышке, а готовый коктейль налить в кружку для чая. Но между банальным смешиванием спиртосодержащих жидкостей и приготовлением коктейлей есть разница в подходе к процессу – для бармена важно не только соблюсти пропорции и технологию рецепта, но и сделать это красиво, превратив весь процесс в шоу. Без подходящего инструментария добиться зрелищности сложно.

Обязательный барный инвентарь

1. Шейкер (от английского shake – «трясти») – емкость, предназначенная для смешивания ингредиентов (зачастую с разной плотностью). Выделяют два вида шейкеров:

Классический (европейский, континентальный или кобблер) – состоит из трех металлических элементов: стакана или колбы, крышки (колпачка) и фильтра в виде ситечка, вмонтированного в крышку.

Преимущество конструкции в простоте использования, но есть и ряд недостатков. Первый – под воздействием льда металл быстро охлаждается, в результате съемные части «прихватываются» друг с другом и разъединить их в нужный момент бывает непросто. Второй – в классическом шейкере лед тает быстрее, поскольку компоненты наливают поверх льда, из-за этого при долгом встряхивании коктейль может получиться водянистым.

Как называется ложка для коктейлей. klassicheskij shejker. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-klassicheskij shejker. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка klassicheskij shejkerКлассический шейкер проще в использовании, но иногда замерзает

Бостонский (американский) шейкер – выбор профессионалов, состоит из двух металлических или стеклянных стаканов для смешивания, которые накладываются друг на друга. При определенной сноровке готовить коктейли бостонским шейкером получается быстрее, чем классическим. Второе преимущество – появление воды в коктейле из-за таяния льда практически исключено, поскольку перед встряхиванием ингредиенты находятся в стакане без льда.

Недостаток – бостонский шейкер можно использовать только с дополнительными инструментами: стрейнером (ситечком) и барной ложкой. Также требуется хотя бы небольшая предварительная подготовка.

Как называется ложка для коктейлей. bostonskij shejker 1. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-bostonskij shejker 1. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка bostonskij shejker 1Традиционное исполнение бостонского шейкера: нижний металлический и верхний стеклянный стаканы

Если планируете готовить всего несколько коктейлей в неделю, то для домашнего бара лучше приобрести классический шейкер, который проще в использовании и смотрится эффектнее. Бостонский больше подходит профессионалам.

2. Стаканы и бокалы. В функциональном плане это два разных вида барного инвентаря.

Барные (смесительные) стаканы нужны для смешивания ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом, то есть имеют почти одинаковую плотность, поэтому шейкер не требуется. Второе предназначение – охлаждение готового коктейля.

Барные стаканы отличаются между собой материалом (металлические, стеклянные или пластмассовые), объемом (от 350 до 800 мл), формой и огранкой. Последняя характеристика влияет только на внешний вид.

Как называется ложка для коктейлей. smesitelnyj stakan dlya koktejlej. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-smesitelnyj stakan dlya koktejlej. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка smesitelnyj stakan dlya koktejlejПосле смешивания в стакане коктейль переливают в бокал для подачи и украшают

Бокалы используются для подачи коктейлей. В профессиональной среде для каждой группы коктейлей предназначен свой бокал уникальной формы и объема. В домашних условиях обычно обходятся несколькими самыми «ходовыми» видами: стопкой, роксом, хайболлом и коктейльной рюмкой (бокалом для мартини).

Как называется ложка для коктейлей. vidy barnyx bokalov dlya podachi. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-vidy barnyx bokalov dlya podachi. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка vidy barnyx bokalov dlya podachiОсновные бокалы для подачи

3. Мерный стаканчик (мерник или джиггер). В классическом американском исполнении представляет собой емкость конусообразной формы из нержавеющей стали объемом 40 мл с насечками внутри. Позволяет добавлять ингредиенты, соблюдая пропорции рецепта с точностью до миллилитра.

Большинство современных барменов отказались от классического джиггера, предпочитая альтернативу с двумя конусообразными емкостями разных объемов (обычно одна больше другой в два раза), которые соединены между собой донышками. Более объемная часть мерного стаканчика называется «джиггер», а менее вместительная – «пони».

Мерные стаканчики отличаются между собой формой и объемом, самые популярные варианты: 40 x 20 мл, 50 x 25 мл и 30 x 60 мл. Желательно чтобы внутри были насечки с определенным шагом (5 или 10 мл), показывающие объем жидкости.

Как называется ложка для коктейлей. dzhigger dlya koktejlej. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-dzhigger dlya koktejlej. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка dzhigger dlya koktejlejВерхняя часть – джиггер, нижняя – понни

С опытом глазомер бармена становится точнее и необходимость в джиггере отпадает. Правда, владельцы некоторых заведений заставляют даже профессионалов использовать мерные стаканчики, чтобы клиенты видели, что им наливают в коктейль правильное количество спиртного и не обманывают.

4. Барная ложка. Нужна для перемешивания ингредиентов в смесительном стакане, но зачастую выполняет несколько дополнительных функций. Внешним видом похожа на обычную чайную ложку, только с длинной ручкой (20-50 см), на обратном конце которой может быть «пестик», заменяющий мадлер, или вилочка для удобной работы с лимоном, цедрой, фруктами и ягодами при украшении коктейля. В одну барную ложку помещается 5 грамм вещества или 5 мл жидкости. Это очень удобно при отмеривании количества сахара, сиропа или меда.

В самом практичном исполнении барная ложка имеет витую ручку с «пяткой» на конце для укладки слоистых коктейлей. Ложку переворачивают и медленно наливают ингредиенты по витой части ручки, в то время как «пятка» едва касается слоя жидкости в бокале.

Как называется ложка для коктейлей. barnaya lozhka. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnaya lozhka. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnaya lozhkaБарная ложка для укладки слоистых коктейлей

Профессионалы обычно имеют несколько разных барных ложек. Для домашнего бара хватит одной для приготовления слоистых коктейлей.

Не обязательный барный инвентарь

5. Стрейнер (барное ситечко). Нужен для отделения льда. Работает по принципу кухонного сита, но имеет другую форму. Это круглая пластина из нержавеющей стали со спиралью (пружинкой) на краях.

Как называется ложка для коктейлей. barnyj strejner. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnyj strejner. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnyj strejnerПружинка позволяет использовать стрейнер в любым бокалом

Стрейнер обязательно нужен только для бостонского шейкера.

Похожим приспособлением является файн или дабл стрейнер – мелкое, напоминающее чайное, ситечко, которое используется для отделения остатков колотого льда и мякоти в коктейлях со свежевыжатым соком или фруктами.

Как называется ложка для коктейлей. barnyj dabl strejner. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnyj dabl strejner. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnyj dabl strejnerДабл стрейнер

6. Мадлер. Требуется если нужно размять один из ингредиентов коктейля, например, мяту, яблоко или лимон. В основном мадлеры изготавливают из дерева, пластмассы и нержавейки. Классическая длина – 19 см.

Как называется ложка для коктейлей. barnyj madler. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnyj madler. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnyj madlerМадлером пользуются непосредственно в бокале для подачи

Если мякоть имеет волокнистую структуру (имбирь, яблоко), то лучше использовать приспособление с гладкой давящей частью, поскольку зубчики на конце быстро забиваются и требуют времени на очистку.

7. Барный гейзер (дозатор) – специальный колпачок на бутылки, который позволяет наливать алкогольные напитки и другие жидкости равномерной струей, контролируя скорость. Широкая часть гейзера равна диаметру горлышка бутылки, а от ширины носика зависит толщина струи. Дозаторы имеют тонкую трубочку и отверстие для подачи воздуха в бутылку, перекрывая которое регулируют скорость наливания.

Как называется ложка для коктейлей. barnyj gejzer 1. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnyj gejzer 1. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnyj gejzer 1Гейзеры заменяют пробки

Барные гейзеры устанавливают на стеклянные и пластиковые бутылки, при этом воздух не попадает внутрь и жидкость не испаряется, так что пробка или крышечка не требуется.

Как называется ложка для коктейлей. narzannik dlya bara. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-narzannik dlya bara. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка narzannik dlya baraЛезвием срезают фольгу, а «ножка» служит опорой при открытии бутылки

Как называется ложка для коктейлей. barnyj nozh dlya cedry. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnyj nozh dlya cedry. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnyj nozh dlya cedry«Вилка» на конце упрощает работу с фруктами

10. Сквизер. Позволяет легко и быстро выдавить сок с порезанных на дольки фруктов. Работает по принципу чеснокодавки. Сквизеры изготавливают из нержавеющей стали и пластика, так как эти материалы не боятся воздействия кислоты в фруктах.

Как называется ложка для коктейлей. barnyj skvizer. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnyj skvizer. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnyj skvizerПрофессионалы выдавливают сок не руками, а сквизером

11. Риммер. Приспособление для быстрого создания сахарного или солевого ободка на кромке бокала. Это контейнер с тремя отделениями, в первое насыпают соль, второе – сахар, а третье заполняют соком лимона или лайма. Сначала бармен окунает бокал в сок, а потом в сыпучие вещества.

Как называется ложка для коктейлей. rimmer. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-rimmer. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка rimmerРиммер помогает готовить коктейли с сахарной или каемкой из соли на бокале

12. Ведерко, совок и щипцы для льда. Правильные ведра для льда (айс-бакеты) работают как термос, в результате кубики дольше не тают даже если не находятся в холодильнике. Наполнять бокалы льдом с помощью щипцов или совком (выбор инструмента зависит от степени измельчения льда) очень удобно.

Как называется ложка для коктейлей. vederko dlya lda i shhipcy. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-vederko dlya lda i shhipcy. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка vederko dlya lda i shhipcyВедерко сохраняет холод, а щипцами удобно работать с кубиками льда Как называется ложка для коктейлей. sovok dlya lda 1. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-sovok dlya lda 1. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка sovok dlya lda 1Совок позволяет быстро набирать колотый лед

13. Сифон для сливок (диспенсер, кример). Считается профессиональным инструментом. Нужен для быстрого наполнения бокала с коктейлем или чашки с кофе взбитыми сливками. Привинченный баллончик с углекислым газом создает давление в колбе со сливками. Достаточно нажать на ручку дозатора, чтобы получить порцию сливок.

Как называется ложка для коктейлей. barnyj kremer dlya slivok. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnyj kremer dlya slivok. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnyj kremer dlya slivokКремер подойдет не только барменам, но и любителям кофе со сливками

14. Барный коврик. Выполнен из резины или пластиковой сетки. Предотвращает скольжение предметов по поверхности. Шипы позволяют случайно пролитой жидкости свободно стекать вниз и испаряться. Коврик не занимает много места и легко моется.

Как называется ложка для коктейлей. barnyj kovrik. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-barnyj kovrik. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка barnyj kovrikБарный коврик избавляет от необходимости вытирать стол

Источник

Барные ложки в приготовлении коктейлей

Барная ложка во многих справочниках бармена указывается, как абсолютно не заменимый инвентарь для приготовления миксов и коктейлей. Причём упоминание о ней встречается уже в первом печатном издании второй половины XIX века, посвящённом искусству смешивания и подачи напитков в барах.

Для профессионала в такой ложке важно всё – материал, из которого она изготовлена, форма ручки и особенность насадки на её конце. В некотором роде это универсальный инструмент, в опытных руках превращающийся в лучшего помощника.

Барные ложки сейчас можно встретить во многих заведениях общепита, специализирующихся на подаче алкогольных и безалкогольных коктейлей. Такому виду напитка требуется эстетичный вид, способный привлечь потенциального покупателя. Известно, что многие посетители прежде, чем сделать заказ наблюдают за работой бармена и оценивают на глаз цвет и заманчивый вкус напитков.

Коктейли стоят зачастую немалых денег

И чтобы посетитель захотел их потратить, у него должно возникнуть острое желание попробовать коктейль именно в вашем заведении. «Наколдовать» спрос на напитки бармену как раз и поможет барная ложка.

Материалы

Ложка для бара может быть изготовлена из разных материалов:Как называется ложка для коктейлей. Barnaja lozhka WAY. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-Barnaja lozhka WAY. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка Barnaja lozhka WAY

Однако у ложек из мельхиора есть один большой недостаток – они со временем темнеют, а вернуть им прежний вид практически невозможно

Серебро используется производителями для изготовления барных ложек элитного класса. Цена на них довольно высока. Такой барный инвентарь сейчас сложно встретить в рядовом заведении.

Основные виды

По конструкции профессиональная ложка для бара мало чем отличается от чайной. По крайней мере, вмещается в неё тоже пять стандартных миллилитров. Благодаря этому отмерить необходимое количество сиропа или ликёра бармену довольно просто.

Главная особенность барной ложки заключается в форме и длине ручки. Длина варьируется от 20 до 50 сантиметров – инвентарь должен без проблем доставать до дна самого глубокого стакана с узкой горловиной. Общепризнанного стандарта у длины нет.

Форма ручки чаще витая, но встречаются также плоские образцы. Однако удобнее для приготовления популярных слоистых коктейлей именно витая ручка. Спираль служит отличной направляющей для жидкости, льющейся барменом непосредственно на ручку ложки.

Разновидности ложек связаны в основном с формой насадки на конце ручки.Как называется ложка для коктейлей. Lozhka dlja bara. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-Lozhka dlja bara. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка Lozhka dlja bara

Как выбрать

Несмотря на то что ложки это не главный инвентарь для бара, экономить на производителе всё же не стоит. Ложка от популярного бренда Как называется ложка для коктейлей. Lozhka barnaja s kolokolom. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-Lozhka barnaja s kolokolom. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка Lozhka barnaja s kolokolomпрослужит гораздо дольше, чем дешёвая подделка, и целиком окупится.

Длина ручки выбирается в зависимости от глубины барного стекла, в котором будут подаваться коктейли и смешанные напитки.

Материал ложки зависит от финансовых возможностей владельцев бара и концепции заведения. Возможно, серебро будет неуместно для конкретного бара, даже если вы его можете себе позволить.

Тип ложки – то есть, насадка на её ручке – зависит от того, какие напитки будут подаваться. Лучше приобрести несколько видов ложек для бара. Цена на бюджетную нержавейку довольно демократичная – порядка 4-6 долларов в зависимости от популярности бренда.

Популярные производители

BergHOFF

Бельгийский бренд заслужил доверие во всём мире качественным инвентарём и оборудованием для кухонь общепита. Отдаётся предпочтение изделиям из нержавеющей стали, прочным, долговечным и доступным для покупателя со средним доходом. Приобрести ложку с ручкой в 20 сантиметров можно за 80—120 рублей.

Eternum

Ещё один известный бельгийский бренд, находящийся на рынке с 1924 года. Сеть дистрибьюторов компании охватывает сорок стран мира, а 80% продукции реализуется на экспорт. Бренд изготавливает качественную посуду и приборы из нержавеющей стали. Ложка с ручкой длиной в 20 сантиметров стоит 280 рублей.Как называется ложка для коктейлей. Barnaja lozhka WAYWAL. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-Barnaja lozhka WAYWAL. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка Barnaja lozhka WAYWAL

Wuesthof

Немецкая компания прославилась производством высококлассных ножей и кухонного инвентаря. Барные ложки изготавливаются в основном из углеродистой стали и подходят по цене для большинства заведений. Компания также выпускает серию премиум-класса из серебра. Такая ложка длиной в 30 сантиметров обойдётся владельцам бара в сумму около 2 500 рублей.

Steelay

Украинский бренд с одними из самых демократичных цен на рынке. Выпускает столовые приборы, посуду и профессиональный инвентарь из нержавеющей стали. Все изделия разделены на два типа: элитного класса из стали толщиной в 3 мм и бизнес-класса – толщина 2 мм. Сталь имеет зеркальную полировку. Ложка для бара с ручкой длиной в 20 сантиметров стоит 108 рублей.

Как правильно мыть котлы? Про оборудование которое вам поможет в этом вы прочтете в нашей статье.

работа с кондитерскими изделиями может быть очень приятна. если использовать правильно оборудование представленное по https://vkusologia.ru/osnashhenie/nejtralnoe/konditerskij-stol.html ссылке.

Как пользоваться

Традиционно ложкой для бара размешивают напитки со льдом. Для смешивания ложка перемещается в бокале плавными движениями, Как называется ложка для коктейлей. Lozhka barnaja s knopkoj. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-Lozhka barnaja s knopkoj. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка Lozhka barnaja s knopkojнапоминающими работу гребного винта. Приём используется для охлаждения напитка. Каждый бармен сам определяет время смешивания.

Если мешать недостаточно долго, микс не успеет остыть. Длительное смешивание приведёт к полному растворению ледяных кубиков и напиток потеряет аппетитный вид. Особым шиком считается практически бесшумное смешивание, когда льдинки не соприкасаются и движутся с одинаковой скоростью.

С помощью ложки можно измерять добавляемые в коктейль ингредиенты

А используя её витую ручку, делать красивые слои. Для этого ложка переворачивается и упирается в край бокала. Жидкость льётся на ручку буквально по каплям и медленно стекает в ёмкость, не смешиваясь с нижними слоями коктейля.

Пластиковым пестиком измельчают фрукты или травы. А с помощью вилки добавляют маслины или ягоды из консервной банки.

Чтобы виртуозно пользоваться барной ложкой, необходимы определённые навыки, которые обязательно придут со временем!

Источник

Как называется ложка для коктейлей

Как пользоваться

Традиционно ложкой для бара размешивают напитки со льдом. Для смешивания ложка перемещается в бокале плавными движениями,

Как называется ложка для коктейлей. bd998686585af88bd68ee5830a5121b5. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-bd998686585af88bd68ee5830a5121b5. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка bd998686585af88bd68ee5830a5121b5

Если мешать недостаточно долго, микс не успеет остыть. Длительное смешивание приведёт к полному растворению ледяных кубиков и напиток потеряет аппетитный вид. Особым шиком считается практически бесшумное смешивание, когда льдинки не соприкасаются и движутся с одинаковой скоростью.

С помощью ложки можно измерять добавляемые в коктейль ингредиенты

А используя её витую ручку, делать красивые слои. Для этого ложка переворачивается и упирается в край бокала. Жидкость льётся на ручку буквально по каплям и медленно стекает в ёмкость, не смешиваясь с нижними слоями коктейля.

Пластиковым пестиком измельчают фрукты или травы. А с помощью вилки добавляют маслины или ягоды из консервной банки.

Чтобы виртуозно пользоваться барной ложкой, необходимы определённые навыки, которые обязательно придут со временем!

Популярные производители

BergHOFF

Бельгийский бренд заслужил доверие во всём мире качественным инвентарём и оборудованием для кухонь общепита. Отдаётся предпочтение изделиям из нержавеющей стали, прочным, долговечным и доступным для покупателя со средним доходом. Приобрести ложку с ручкой в 20 сантиметров можно за 80—120 рублей.

“Этот бренд можно по праву назвать народной маркой. Инвентарь всегда реализуется по доступной цене. У нас новый ресторан и каждый рубль на счету. Приобрели недавно барные ложки бельгийского производства. Очень рады их невысокой цене и отличному качеству”

Eternum

Ещё один известный бельгийский бренд, находящийся на рынке с 1924 года. Сеть дистрибьюторов компании охватывает сорок стран мира, а 80% продукции реализуется на экспорт. Бренд изготавливает качественную посуду и приборы из нержавеющей стали. Ложка с ручкой длиной в 20 сантиметров стоит 280 рублей.

Как называется ложка для коктейлей. 09d4b1c4cfda77c5f2b0163de65151d8. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-09d4b1c4cfda77c5f2b0163de65151d8. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 09d4b1c4cfda77c5f2b0163de65151d8

“Приобрели ложки для бара из серии Alaska. Инвентарь очень понравился. Купили дополнительно чайные и десертные ложки. Сталь хорошего качества. Не тускнеет и легко моется”

Wuesthof

“Мы купили именно серебряные ложки для слоистых коктейлей. Серебро – это красиво и стильно. Настоящее украшение барной стойки нашего ресторана!”

Steelay

Украинский бренд с одними из самых демократичных цен на рынке. Выпускает столовые приборы, посуду и профессиональный инвентарь из нержавеющей стали. Все изделия разделены на два типа: элитного класса из стали толщиной в 3 мм и бизнес-класса – толщина 2 мм. Сталь имеет зеркальную полировку. Ложка для бара с ручкой длиной в 20 сантиметров стоит 108 рублей.

Как называется ложка для коктейлей. 28a12ef3c597230ca8afe5f6be7f89ab. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-28a12ef3c597230ca8afe5f6be7f89ab. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 28a12ef3c597230ca8afe5f6be7f89ab Как называется ложка для коктейлей. a1b76a09bc8ffb1942397742474225ab. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-a1b76a09bc8ffb1942397742474225ab. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка a1b76a09bc8ffb1942397742474225ab Как называется ложка для коктейлей. ef2bb54a5d4c9eb2bd613d1ddce80bf6. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-ef2bb54a5d4c9eb2bd613d1ddce80bf6. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка ef2bb54a5d4c9eb2bd613d1ddce80bf6 Как называется ложка для коктейлей. a533e885712d3083b59507013a8e46c5. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-a533e885712d3083b59507013a8e46c5. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка a533e885712d3083b59507013a8e46c5 Как называется ложка для коктейлей. 5acf495b20023cd809ba5fb44b772791. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-5acf495b20023cd809ba5fb44b772791. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 5acf495b20023cd809ba5fb44b772791 Как называется ложка для коктейлей. 5b12d0c678b7498fc3ca9cf1ca3b3e24. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-5b12d0c678b7498fc3ca9cf1ca3b3e24. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 5b12d0c678b7498fc3ca9cf1ca3b3e24 Как называется ложка для коктейлей. bcece42d129b5f7a8f33b584563eec94. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-bcece42d129b5f7a8f33b584563eec94. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка bcece42d129b5f7a8f33b584563eec94 Как называется ложка для коктейлей. be7e2eea5ee4d3400ee7250f3fc0c8a0. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-be7e2eea5ee4d3400ee7250f3fc0c8a0. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка be7e2eea5ee4d3400ee7250f3fc0c8a0 Как называется ложка для коктейлей. 6752285254b6cd0cc2f75048a4c5111b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-6752285254b6cd0cc2f75048a4c5111b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 6752285254b6cd0cc2f75048a4c5111b

“У компании отличный выбор и демократичные цены. Покупали у них не только барные ложки, но и кофейные, чайные, десертные. А также вилки и ножи. Качество изготовления вполне приличное. Поверхность у всех приборов просто сияет – полировка очень эффектно смотрится.”

Разновидности ложек для бара

Коктейльных ложек с длинной ручкой существует несколько и все они различаются по разнообразным признакам. Но стандартизация осуществляется по форме насадки на ручке.

Как называется ложка для коктейлей. a1b76a09bc8ffb1942397742474225ab. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-a1b76a09bc8ffb1942397742474225ab. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка a1b76a09bc8ffb1942397742474225abКак называется ложка для коктейлей. c1e79f6125061c73464b832860c4ce47. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-c1e79f6125061c73464b832860c4ce47. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка c1e79f6125061c73464b832860c4ce47Как называется ложка для коктейлей. 5aaf532bc8dcf6d26471eb2d5d529b04. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-5aaf532bc8dcf6d26471eb2d5d529b04. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 5aaf532bc8dcf6d26471eb2d5d529b04Как называется ложка для коктейлей. 8c41883c21dfdbb88860c6984533e81f. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-8c41883c21dfdbb88860c6984533e81f. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 8c41883c21dfdbb88860c6984533e81fКак называется ложка для коктейлей. ade8719d7b8b2e1a0f21391804f108cc. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-ade8719d7b8b2e1a0f21391804f108cc. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка ade8719d7b8b2e1a0f21391804f108ccКак называется ложка для коктейлей. 63cea7c16f08185da1d8a4d44521f68a. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-63cea7c16f08185da1d8a4d44521f68a. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 63cea7c16f08185da1d8a4d44521f68aКак называется ложка для коктейлей. f7706332980f959e79f46b1aef90a829. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-f7706332980f959e79f46b1aef90a829. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка f7706332980f959e79f46b1aef90a829Как называется ложка для коктейлей. 4fffb690b89cd61cfbf798a38d5947ec. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-4fffb690b89cd61cfbf798a38d5947ec. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 4fffb690b89cd61cfbf798a38d5947ecКак называется ложка для коктейлей. 568a8df0671b4f9c4d03618b34df6f3d. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-568a8df0671b4f9c4d03618b34df6f3d. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 568a8df0671b4f9c4d03618b34df6f3dКак называется ложка для коктейлей. b5f47fe8e14cd7e9ff42e4f3a454726b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-b5f47fe8e14cd7e9ff42e4f3a454726b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка b5f47fe8e14cd7e9ff42e4f3a454726b

И вот, какими именно видами представлены ложки:

Коктейли, которые имеют несколько слоев наливаются в бокалы при помощи витой ложки.

Как называется ложка для коктейлей. 5280172f0d272d0057ea1476668cdb16. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-5280172f0d272d0057ea1476668cdb16. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 5280172f0d272d0057ea1476668cdb16

Как называется ложка для коктейлей. 6dc4c6d0cc1746d2a96e7b3772c89c9b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-6dc4c6d0cc1746d2a96e7b3772c89c9b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 6dc4c6d0cc1746d2a96e7b3772c89c9b

Имеются ложки специально для коктейлей типа Мохито.

Как называется ложка для коктейлей. 3774ca16bd3a28eb54be9c70615aa79e. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-3774ca16bd3a28eb54be9c70615aa79e. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 3774ca16bd3a28eb54be9c70615aa79e

На обратной стороне ручки данной ложки имеется небольшой шарик, который поможет слегка потолочь мяту или некоторые продукты. Очень удобно для небольшого количества коктейлей. К примеру, в домашних условиях это очень подходящая ложка.

Как называется ложка для коктейлей. ca6b06c1c542dcf7baa6f2ced6cf4083. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-ca6b06c1c542dcf7baa6f2ced6cf4083. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка ca6b06c1c542dcf7baa6f2ced6cf4083

Вилочка на конце — это еще один вид барной ложки, который так же удобен в конкретном случае.

Как называется ложка для коктейлей. e480bf6de920bbb7c43ebf722b5fba9b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-e480bf6de920bbb7c43ebf722b5fba9b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка e480bf6de920bbb7c43ebf722b5fba9b

К примеру, отлично украшается коктейль оливкой или вишенкой с этим приспособлением. Из банки вилкой достать мелкое украшение гораздо легче, а так же можно с легкостью. вынуть кость из вишенки.

Как называется ложка для коктейлей. eed99079bd1fb9dc7dcc17276580a4bc. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-eed99079bd1fb9dc7dcc17276580a4bc. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка eed99079bd1fb9dc7dcc17276580a4bc

Мадлер

Что тут еще добавить? Деревянные мадлеры, разумеется, более ценны для бармена, экологическая чистота и все такое, но они не долговечны, так как постепенно раскисают от влияния влаги. Иногда мадлер применяется для размельчения ингредиентов не в посуде подачи, как это происходит с мохито, а непосредственно в шейкере. В таких коктейлях к стренеру понадобиться еще дополнительное сито, но я об этом уже писал в статье о способах приготовления коктейлей, так что читайте

Как называется ложка для коктейлей. d5969d560316c348393762a0eb27f470. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-d5969d560316c348393762a0eb27f470. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка d5969d560316c348393762a0eb27f470 Как называется ложка для коктейлей. 9c0f11227590397c6f6bd5652878a317. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-9c0f11227590397c6f6bd5652878a317. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 9c0f11227590397c6f6bd5652878a317 Как называется ложка для коктейлей. 97bb38cb7e178392e2091722fd076847. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-97bb38cb7e178392e2091722fd076847. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 97bb38cb7e178392e2091722fd076847 Как называется ложка для коктейлей. 2f16b901ae6d3628c187733f5cb0d7a6. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-2f16b901ae6d3628c187733f5cb0d7a6. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 2f16b901ae6d3628c187733f5cb0d7a6 Как называется ложка для коктейлей. 69d7344ae54e758a816b52b344f9f4ce. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-69d7344ae54e758a816b52b344f9f4ce. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 69d7344ae54e758a816b52b344f9f4ce Как называется ложка для коктейлей. 4c0e90187253732c132be83a248c9613. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-4c0e90187253732c132be83a248c9613. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 4c0e90187253732c132be83a248c9613 Как называется ложка для коктейлей. 32b2d29cda0727d6f232b40f9848dbd6. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-32b2d29cda0727d6f232b40f9848dbd6. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 32b2d29cda0727d6f232b40f9848dbd6 Как называется ложка для коктейлей. 7f75840b0e6ca748df2f002ca7d180a8. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-7f75840b0e6ca748df2f002ca7d180a8. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 7f75840b0e6ca748df2f002ca7d180a8 Как называется ложка для коктейлей. 16d7f33ca4315cb69b558a8e52f83d77. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-16d7f33ca4315cb69b558a8e52f83d77. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 16d7f33ca4315cb69b558a8e52f83d77

Что ж, пожалуй, на этом закончу. Разумеется, за баром еще применяет масса инвентаря, без которого некоторые действия будет сложно осуществить, но здесь я перечислил самый необходимый инструментарий.

Как пользоваться?

Барная ложка, которая используется в работе, должна доставать до дна любого стакана с напитками. Она может применяться в различных емкостях и для самых разнообразных целей.

В первую очередь следует выделить, конечно же, смешивание напитков и льда. В ходе данного действа ручка плавно вращается в бокале, а ее движения напоминают работу гребного винта. С помощью этого процесса можно охладить сок или коктейль.

Время смешивания индивидуально, его определяет бармен

Важно учитывать, что в случае, когда все делается слишком быстро, напиток не успеет охладиться, при длительной процедуре лед успеет раствориться, и это будет выглядеть не слишком аппетитно. Среди барменов особой гордостью является бесшумное смешивание, в ходе которого льдинки движутся равномерно и не ударяются друг о друга

Как называется ложка для коктейлей. 99f3fb5e4ef4560a69eea5d5c75035ea. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-99f3fb5e4ef4560a69eea5d5c75035ea. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 99f3fb5e4ef4560a69eea5d5c75035ea

Еще одна задача коктейльной ложки – измерение ингредиентов. Речь идет как о жидкостях, так и о сыпучих продуктах. Обозначение барной ложки в рецептах помечается, как б. л. или bsp. Однако необходимо учитывать, что, помимо стандартного, некоторые могут иметь и другой объем.

А также с помощью витой ручки могут делаться слоистые коктейли. Эта технология знакома каждому бармену и не составляет особого труда. В дно или стенку бокала упирается ложка, а сами составляющие коктейля вливаются по ее ручке.

Как называется ложка для коктейлей. 1255c1fb810161a224d0acf48e88eff2. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-1255c1fb810161a224d0acf48e88eff2. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 1255c1fb810161a224d0acf48e88eff2

Иногда коктейльная ложка может выступать в качестве открывалки. С ее помощью довольно легко можно откупорить бутылку. А также пластиковый пестик на конце ручки может использоваться для измельчения фруктов и трав. Вилкой легко добавить необходимые ингредиенты, такие как маслины и ягоды.

В использовании барной ложки в целом нет никаких сложностей. Профессиональные бармены обращаются с этим инструментом легко и непринужденно. Основное условие – знать, для чего необходим тот или иной элемент.

Как называется ложка для коктейлей. 1bd17e3974101353eb4ea9bdec56321b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-1bd17e3974101353eb4ea9bdec56321b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 1bd17e3974101353eb4ea9bdec56321b

О том, какую барную ложку удобней использовать в своей работе, смотрите далее.

Особенности выбора

Конечно, коктейльная ложка не может быть названа главным приспособлением бармена.

Как называется ложка для коктейлей. 71f1e5841fad8721aafae306788dea8c. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-71f1e5841fad8721aafae306788dea8c. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 71f1e5841fad8721aafae306788dea8c

Однако она одна из наиболее важных деталей бара. Именно поэтому не стоит слишком уж экономить при покупке такого оборудования в бар.

Как называется ложка для коктейлей. 15175bcc7ee143edc773afe4dea2210b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-15175bcc7ee143edc773afe4dea2210b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 15175bcc7ee143edc773afe4dea2210b Как называется ложка для коктейлей. 24e1ead4d118f5391a7d406107617af5. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-24e1ead4d118f5391a7d406107617af5. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 24e1ead4d118f5391a7d406107617af5 Как называется ложка для коктейлей. 15926dff0e6b4a21eed84649de1875bc. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-15926dff0e6b4a21eed84649de1875bc. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 15926dff0e6b4a21eed84649de1875bc Как называется ложка для коктейлей. 401fdd7b1581df5a5146e46b735b0fb2. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-401fdd7b1581df5a5146e46b735b0fb2. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 401fdd7b1581df5a5146e46b735b0fb2 Как называется ложка для коктейлей. 132cd0f53bcab0bbe19c95b597cb4fbd. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-132cd0f53bcab0bbe19c95b597cb4fbd. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 132cd0f53bcab0bbe19c95b597cb4fbd Как называется ложка для коктейлей. abf1244a6f7795a80b84573df949b7f0. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-abf1244a6f7795a80b84573df949b7f0. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка abf1244a6f7795a80b84573df949b7f0 Как называется ложка для коктейлей. cd997244020f706f2820ed057c2ad734. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-cd997244020f706f2820ed057c2ad734. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка cd997244020f706f2820ed057c2ad734 Как называется ложка для коктейлей. 6a2b2ab8ec9734a7b67fb565cab504cb. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-6a2b2ab8ec9734a7b67fb565cab504cb. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 6a2b2ab8ec9734a7b67fb565cab504cb Как называется ложка для коктейлей. 41bf90c59a9b0e2ddc279daa307ebe47. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-41bf90c59a9b0e2ddc279daa307ebe47. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 41bf90c59a9b0e2ddc279daa307ebe47

Как называется ложка для коктейлей. c5e052e0f27941cf36224cce126da9dc. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-c5e052e0f27941cf36224cce126da9dc. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка c5e052e0f27941cf36224cce126da9dcКак называется ложка для коктейлей. 2adf28abe4ec71e113324893d13716e0. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-2adf28abe4ec71e113324893d13716e0. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 2adf28abe4ec71e113324893d13716e0Как называется ложка для коктейлей. 86201f4d687dcf687fba66842ffed856. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-86201f4d687dcf687fba66842ffed856. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 86201f4d687dcf687fba66842ffed856Как называется ложка для коктейлей. d9ef86c621ac675d3c90022771bab95d. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-d9ef86c621ac675d3c90022771bab95d. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка d9ef86c621ac675d3c90022771bab95dКак называется ложка для коктейлей. 74cff38901bdd6ae9ee0c04e3a7e7f3c. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-74cff38901bdd6ae9ee0c04e3a7e7f3c. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 74cff38901bdd6ae9ee0c04e3a7e7f3cКак называется ложка для коктейлей. eb71107062b40ab09d900b1e89c5a492. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-eb71107062b40ab09d900b1e89c5a492. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка eb71107062b40ab09d900b1e89c5a492Как называется ложка для коктейлей. 7ecb22f3c9e47628322f8c96a0ee0ff8. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-7ecb22f3c9e47628322f8c96a0ee0ff8. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 7ecb22f3c9e47628322f8c96a0ee0ff8Как называется ложка для коктейлей. 8ec81497ed58a768148eb6b684447960. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-8ec81497ed58a768148eb6b684447960. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 8ec81497ed58a768148eb6b684447960Как называется ложка для коктейлей. 0046285a715b2464c1a3120c74ee25f5. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-0046285a715b2464c1a3120c74ee25f5. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 0046285a715b2464c1a3120c74ee25f5Как называется ложка для коктейлей. 4d6817d8ba96e22416f8d941070ce8a2. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-4d6817d8ba96e22416f8d941070ce8a2. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 4d6817d8ba96e22416f8d941070ce8a2

Как называется ложка для коктейлей. a6ffc228724178708e360dab83303366. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-a6ffc228724178708e360dab83303366. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка a6ffc228724178708e360dab83303366

Длину ручки желательно выбирать побольше, чтобы ложка входила в любой бокал. Для того, чтобы ложка была наиболее подходящей, лучше всего выбирать материал средней стоимости.

Как называется ложка для коктейлей. 24413734bdeb0e918eaab80fe63da10b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-24413734bdeb0e918eaab80fe63da10b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 24413734bdeb0e918eaab80fe63da10b

Но все зависит от бюджета и особенностей заведения. А что касается насадок, то в этом плане самым оптимальным будет выбор сразу нескольких вариантов.

Как называется ложка для коктейлей. 012f0dbbc2fa01f13d82a0c3e29c9a5a. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-012f0dbbc2fa01f13d82a0c3e29c9a5a. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 012f0dbbc2fa01f13d82a0c3e29c9a5a

Коктейльные ложки вайлдберриз, к примеру, имеют очень даже приемлемую стоимость и хорошее качество.

Как называется ложка для коктейлей. 02308270d64f7ab1680baf5697121a30. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-02308270d64f7ab1680baf5697121a30. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 02308270d64f7ab1680baf5697121a30

Материал правильной коктейльной ложки

Как пользоваться коктейльной ложкой знают многие, но не многим известны их параметры.

Как называется ложка для коктейлей. 866ac0841ad43c4e99ac56011e5dbf88. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-866ac0841ad43c4e99ac56011e5dbf88. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 866ac0841ad43c4e99ac56011e5dbf88

Как называется ложка для коктейлей. f0e70ab62c6ff845ff398a1f3aa24649. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-f0e70ab62c6ff845ff398a1f3aa24649. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка f0e70ab62c6ff845ff398a1f3aa24649

Вот, какие варианты ложек для бара можно найти в современном мире:

Самый частый вид материала, который применяется производителями — это нержавеющая сталь. Многим известен этот материал из применения его в большинстве столовых приборов.

Как называется ложка для коктейлей. 4430bab5e57528fbc1c51f5831b228b8. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-4430bab5e57528fbc1c51f5831b228b8. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 4430bab5e57528fbc1c51f5831b228b8

Десертные, чайные, столовые ложки, вилки и ножи — на всех этих предметах легко найти метку нерж. Это и значит, что предмет изготовлен из стали данного типа.

Как называется ложка для коктейлей. eaa3bb3e50279a80bf702368e02c3ac4. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-eaa3bb3e50279a80bf702368e02c3ac4. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка eaa3bb3e50279a80bf702368e02c3ac4 Как называется ложка для коктейлей. bf385a1143c492d2b56079c509425f74. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-bf385a1143c492d2b56079c509425f74. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка bf385a1143c492d2b56079c509425f74 Как называется ложка для коктейлей. d61b83686404d04f94a9f6404f107214. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-d61b83686404d04f94a9f6404f107214. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка d61b83686404d04f94a9f6404f107214 Как называется ложка для коктейлей. 3fe85c63cc1b2954322eb080a66da06b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-3fe85c63cc1b2954322eb080a66da06b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 3fe85c63cc1b2954322eb080a66da06b Как называется ложка для коктейлей. c1ad3bd9963818ed721efac37ae91644. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-c1ad3bd9963818ed721efac37ae91644. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка c1ad3bd9963818ed721efac37ae91644 Как называется ложка для коктейлей. 91649a38234c82e8d63f4258d5f721e4. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-91649a38234c82e8d63f4258d5f721e4. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 91649a38234c82e8d63f4258d5f721e4 Как называется ложка для коктейлей. e943493344c0fe3afa5d728544519c18. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-e943493344c0fe3afa5d728544519c18. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка e943493344c0fe3afa5d728544519c18 Как называется ложка для коктейлей. ce5c5712370951874a901dcdd9b1bed8. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-ce5c5712370951874a901dcdd9b1bed8. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка ce5c5712370951874a901dcdd9b1bed8 Как называется ложка для коктейлей. 7ad3b6ad42edd21fdf6fd3effc76a735. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-7ad3b6ad42edd21fdf6fd3effc76a735. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 7ad3b6ad42edd21fdf6fd3effc76a735 Как называется ложка для коктейлей. 76347b3f59cb2383d83a06ef013bf88a. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-76347b3f59cb2383d83a06ef013bf88a. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 76347b3f59cb2383d83a06ef013bf88a

Как называется ложка для коктейлей. 014c0003b8b69709d29c90bd7eb59194. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-014c0003b8b69709d29c90bd7eb59194. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 014c0003b8b69709d29c90bd7eb59194

Никеле-хромовая сталь. Этот вариант немного лучше, чем предыдущий. Внешний вид предмета, изготовленного из такого материала превосходен и имеет красивое мерцание, которое сохраняется на продолжительный срок.

Как называется ложка для коктейлей. 1858641eb008b9eccd7d27c9f5855688. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-1858641eb008b9eccd7d27c9f5855688. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 1858641eb008b9eccd7d27c9f5855688

Однако правила обращения с таким материалом очень строгие — необходимо избегать средств с абразивностью при чистке и мойке.

Как называется ложка для коктейлей. 539439e599be564393a93c3a99bbcbe7. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-539439e599be564393a93c3a99bbcbe7. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 539439e599be564393a93c3a99bbcbe7

Еще один популярный вариант — мельхиор, который хорошо имитирует серебро. Это красивый материал, но со временем он теряет лоск и неизбежно чернеет. Вернуть красоту материала уже не представляется возможным.

Как называется ложка для коктейлей. a44f2887b0eca51113828c2a64abe683. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-a44f2887b0eca51113828c2a64abe683. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка a44f2887b0eca51113828c2a64abe683

Джиггер

Как называется ложка для коктейлей. b48bd2c197ce5f954dc00de3c31798c9. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-b48bd2c197ce5f954dc00de3c31798c9. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка b48bd2c197ce5f954dc00de3c31798c9
джиггер

Купить джиггер можно с тремя видами обозначений: английскими (унции), метрическая в миллилитрах и метрическая в сантиметрах (1cl = 10ml). Мне удобней работать с джиггером в метрической системе с зарубками на внутренней стороне обеих стаканчиков. Наверное, для нашего региона (Восточная Европа) это вполне логично, ведь у нас алкоголь чаще всего продается по 50 мл и джиггер 25/50 мл идеально для этих целей подходит. В Европе и США все немного по другому – алкоголь там чаще всего продают по 40 мл или по одному джиггеру, поэтому для них лучше джиггеры с английскими обозначениями, к примеру, 1,2/1 унции. Впрочем, я работал со всеми вариантами, и разобраться в них достаточно просто. Лучше выбирать джиггер с закругленными краями, чтобы минимизировать утечки при переливании.

Еще хочу добавить, что джиггер является не ГОСТовской мерной посудой и в связи с этим могут возникнуть некоторые трудности в общении с комитетом по защите прав потребителей и прочими службами контроля, поэтому, если серьезные дяди и тети ломятся к вам в бар с проверкой, то лучше незамедлительно спрятать джиггер в карман =). Чтобы не попасть в неприятность, на баре всегда должен быть ГОСТовский мерный стаканчик с соответствующим сертификатом. Причем, даже если на стакане будет обозначение ГОСТ, без документа этот стакан считается так же вне закона, так что бумажечку эту лучше не терять. Бьются эти стаканы весьма активно, а стоят немало, так что лучше пользоваться подручными средствами и джиггерами, а стекляшку лучше спрятать в далекий угол до прихода проверки или проведения переучета.

Основные виды

По конструкции профессиональная ложка для бара мало чем отличается от чайной. По крайней мере, вмещается в неё тоже пять стандартных миллилитров. Благодаря этому отмерить необходимое количество сиропа или ликёра бармену довольно просто.

Главная особенность барной ложки заключается в форме и длине ручки. Длина варьируется от 20 до 50 сантиметров – инвентарь должен без проблем доставать до дна самого глубокого стакана с узкой горловиной. Общепризнанного стандарта у длины нет.

Форма ручки чаще витая, но встречаются также плоские образцы. Однако удобнее для приготовления популярных слоистых коктейлей именно витая ручка. Спираль служит отличной направляющей для жидкости, льющейся барменом непосредственно на ручку ложки.

Разновидности ложек связаны в основном с формой насадки на конце ручки.

Как называется ложка для коктейлей. aa071c9678796bbcc3fa0b5e20f047cd. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-aa071c9678796bbcc3fa0b5e20f047cd. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка aa071c9678796bbcc3fa0b5e20f047cd

Материалы

Барная ложка используется в работе довольно часто и выполняет самые разнообразные функции. Материалы для ее изготовления могут быть разнообразными, каждый имеет свои достоинства и недостатки. Рассмотрим их более подробно.

Как называется ложка для коктейлей. b0a798ec776389643acb2da184dd60e2. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-b0a798ec776389643acb2da184dd60e2. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка b0a798ec776389643acb2da184dd60e2 Как называется ложка для коктейлей. 1e3b8e3120a8d4a0df2483ea307d7201. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-1e3b8e3120a8d4a0df2483ea307d7201. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 1e3b8e3120a8d4a0df2483ea307d7201 Как называется ложка для коктейлей. a7944d82307799cd0a35cc252af030e1. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-a7944d82307799cd0a35cc252af030e1. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка a7944d82307799cd0a35cc252af030e1 Как называется ложка для коктейлей. fd4d0e9f33c347bf6d0c2eab3bda9a9e. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-fd4d0e9f33c347bf6d0c2eab3bda9a9e. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка fd4d0e9f33c347bf6d0c2eab3bda9a9e Как называется ложка для коктейлей. 66e9ed42d9e7b6b8ff141482d7583be7. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-66e9ed42d9e7b6b8ff141482d7583be7. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 66e9ed42d9e7b6b8ff141482d7583be7 Как называется ложка для коктейлей. aecc9adfb60d1513d3c6379d48b9a056. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-aecc9adfb60d1513d3c6379d48b9a056. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка aecc9adfb60d1513d3c6379d48b9a056 Как называется ложка для коктейлей. 57da656f34474b7d64e0e61fcb30df05. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-57da656f34474b7d64e0e61fcb30df05. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 57da656f34474b7d64e0e61fcb30df05 Как называется ложка для коктейлей. c5368672b6b2462c3b218e6497f36879. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-c5368672b6b2462c3b218e6497f36879. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка c5368672b6b2462c3b218e6497f36879 Как называется ложка для коктейлей. e1259bfdb31f6ebf127e1c06c908dd9c. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-e1259bfdb31f6ebf127e1c06c908dd9c. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка e1259bfdb31f6ebf127e1c06c908dd9c

Одним из самых популярных и пользующихся спросом материалов является нержавеющая сталь. Этому способствует несколько факторов, таких как долговечность, неприхотливость в уходе, достаточная прочность.

Как называется ложка для коктейлей. 39364e4df4630498095224fc972d176b. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-39364e4df4630498095224fc972d176b. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 39364e4df4630498095224fc972d176bКак называется ложка для коктейлей. 48af799b04478f487648cf9b5a0b95a0. Как называется ложка для коктейлей фото. Как называется ложка для коктейлей-48af799b04478f487648cf9b5a0b95a0. картинка Как называется ложка для коктейлей. картинка 48af799b04478f487648cf9b5a0b95a0

Нередко для барменов в дорогих заведениях приобретаются коктейльные ложки из хромоникелевой стали. Этот материал имеет более высокую цену, но при этом отличается отличными внешними данными. С течением времени инструмент не тускнеет. Он обладает благородным мерцающим блеском и смотрится очень эффектно и дорого. Однако необходимо учитывать, что данный материал довольно требователен в уходе, контакт с абразивными моющими средствами может негативно повлиять на его внешний вид.

Более дешевым материалом является мельхиор. Изготовленные из него барные ложки напоминают серебряные и очень выигрышно смотрится. Однако с течением времени такие инструменты темнеют, а восстановить их блеск и цвет не представляется возможным.

Конечно, нельзя не отметить, что барные ложки могут быть изготовлены и из настоящего серебра.

Источник

Вам также понравится

Как называется детеныш жирафа научно

admin 0

Антиутопия это что простыми словами

admin 0

Как называют арбуз по другому

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *