19.11.2024
Последние:

Портал agro-sss.ru

Мы подобрали для вас самые интересные ответы на самые популярные вопросы "Как"

Как 

Как называется шинковка для капусты

admin 0 Comments

Как называется шинковка для капусты. nozh dlya shinkovki kapusty. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-nozh dlya shinkovki kapusty. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка nozh dlya shinkovki kapusty

Нож для шинковки капусты может быть в виде топорика с двумя лезвиями, многофункциональным типа ножа Рома, овощерезкой пиллером. Эти приспособления значительно ускоряют процесс нарезания овоща, но более практичным будет использование специфических шинковок – терки с коробом, механической и ручной, можно использовать и насадки для кухонного комбайна.

Нож для шинковки должен отвечать трем требованиям:

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

А здесь подробнее о метательных ножах.

С двумя лезвиями

Ножи с двумя лезвиями по своему внешнему виду напоминают топорик, но на их лезвии располагаются два удлиненных отверстия. Сталь остро наточена, что и делает удобным шинковку капусты – «на выходе» получаются тонкие полоски овоща примерно одинакового размера.

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Самая важная характеристика ножа с двумя лезвиями для шинкования капусты – его безопасность. Если работать инструментом правильно, то получение любых травм (царапины, порезы, рубленые/колотые раны) практически исключено.

Пиллер-овощерезка

Такая овощерезка значительно сокращает время шинковки даже большого кочана капусты, подходит для работы с разными видами овоща – обычная белокочанная, красная, пекинская. Лезвия изготавливаются из нержавеющей стали, поэтому пиллер можно мыть в горячей воде и с применением моющих/чистящих средств.

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder Пиллер для капусты и резки салата

Пиллер-овощерезка прост в эксплуатации, не требует для работы каких-либо специфических навыков, позволяет шинковать капусту и на борщ, и на салаты, и на начинку для выпечки или вареников.

Rus 70504

Модель для шинковки капусты Rus 70504 – это классический с двумя лезвиями, но имеющий индивидуальные характеристики нож:

Рукоять ножа выполнена из пластика, лезвие – из нержавеющей стали. Интересно, что ручка расположена по отношению к широкому лезвию под углом – она слегка приподнята. Это существенно облегчает работу, потому что повар будет прикладывать гораздо меньше усилий для шинковки капусты и сможет обработать большой объем овоща.

Нож Рома

Изготавливают такие ножи из нержавеющей стали, ручка его пустотелая, на ее конце имеется небольшая петелька – можно хранить инструмент в подвешенном состоянии. Недостатком ножа Рома является невозможность проведения длительной работы по шинковки капусты – вес его очень легкий, приходится прилагать усилие, поэтому рука очень быстро устает.

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Преимуществами использования для шинковки капусты специального ножа являются:

Единственный недостаток подобного инструмента, который выделяют потребители – его стоимость. Нет, она не запредельно высокая, но больше, чем у обычного/стандартного кухонного ножа.

Ручная шинковка для капусты – достойная альтернатива ножу

Ручная шинковка для капусты представляет собой конструкцию, по принципу работы напоминающую обычную мясорубка времен СССР. Она оснащена желобом, который изготавливается из пищевого пластика. Дополняет комплектацию разделочная доска.

Ручная шинковка имеет несколько лезвий, есть специальный механизм, который позволяет регулировать их высоту. Это дает возможность шинковать капусту полосками разных размеров и в ширину, и в длину.

Смотрите на видео о ручной шинковке для капусты:

Насадка из комбайна

К кухонному комбайну идет специальная насадка для шинкования капусты. Она представляет собой круг с бортиками, внутри которого расположены два острых лезвия. Есть возможность самостоятельно регулировать расстояние между лезвиями и тем самым «на выходе» получать шинкованный овощ разной толщины.

Такая насадка не только облегчает работу хозяйки, но и делает процесс шинковки безопасным. Изготавливается из нержавеющей стали, поэтому для очистки можно просто сполоснуть насадку теплой водой и высушить. Приспособление может пригодиться для шинковки и других овощей – моркови, свеклы, а также фруктов типа яблок – получатся слайсы (тонкие ломтики).

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder Насадка из комбайна для шинковки капусты

Овощерезка для капусты с коробом

Представляет собой деревянный корпус, на поверхности которого расположены лезвия. Они могут регулироваться, а уже нашинкованная капуста выходит в короб и не разлетается по всему столу. Овощерезка с коробом практична и удобна в использовании – не скользит по рабочей поверхности, не требует приложения больших усилий.

Изготавливается приспособление из твердых пород дерева, покрывается специальным раствором – срок службы его долгий, поверхность не растрескивается. Уход за овощерезкой стандартный: ее можно мыть теплой водой с добавлением моющих средств. Обязательно нужно тщательно высушивать инструмент перед отправкой на хранение.

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Шинковка механическая

На обычные ручные мясорубки в продаже имеются специальные насадки в виде неполного конуса с лезвиями на поверхности. Изготавливаются из нержавеющей стали, могут быть представлены в большом ассортименте – меняется величина и форма отверстий.

Для использования насадка надевается на мясорубку, во время кручения ручки нужно поворачивать свободной рукой и конус вокруг своей оси. Потребители отмечают, что такое приспособление неудобно в применении, поэтому подходит только для обработки малого объема овощей.

Как резать капусту специальным ножом

Резать капусту специальным ножом нужно с соблюдением следующих правил:

Смотрите на видео о том, как пользоваться специальным ножом для капусты:

Соблюдая эти рекомендации, невозможно нарезать овощ крупными кусочками.

Как пользоваться шинковкой для капусты

Ручной шинковкой для капусты (терка деревянная с коробом или пластмассовая) нужно пользоваться следующим образом:

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Как рубить овощ обычным ножом, как его держать

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Такой способ не безопасен, нужно внимательно следить за расположением свободной руки – она держит вилок капусты, но при этом пальцы слегка подогнуты, чтобы исключить ранение пальцев.

Что сколько стоит

Стоимость ножей для шинковки капусты и специальных шинковок не очень высокая:

А здесь подробнее о немецких штык-ножах.

Нож для шинковки капусты – удобный, практичный девайс на кухне. Моделей в продаже немного, разобравшись с их техническими и качественными характеристиками, будет несложно сделать грамотный выбор.

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Какой бывает подставка для ножей, отличается ли для кухонных, декоративных, сувенирных. Как можно сделать подставку для ножей своими руками из фанеры, с наполнителем, декупажем по чертежам. Какие отличия полки, стойки, стакана, браш-подставки, держателя, их плюсы и минусы.

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Как называется шинковка для капусты. lazy placeholder. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-lazy placeholder. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка lazy placeholder

Источник

Ножи для нарезки капусты

Шинковочные ножи, как можно догадаться по названию, – приспособления, которые предназначены для того, чтобы легко и быстро нарубить даже большое количество капустных кочанов. Это достигается удобным расположением лезвий. Такие шинковки незаменимы при заготовках на зиму. Но можно их использовать и для приготовления салатов, щей или других блюд.

Как называется шинковка для капусты. nozh dlya shinkovki kapusty osobennosti vybor i pravila ispolzovaniya. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-nozh dlya shinkovki kapusty osobennosti vybor i pravila ispolzovaniya. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка nozh dlya shinkovki kapusty osobennosti vybor i pravila ispolzovaniya

Квашенная, соленая, маринованная капуста — это то блюдо, которое всегда есть на столе в осенне-зимний период.

Конечно, на кухне можно нарезать капусту и обычным способом, но не факт, что сохранятся все ее вкусовые качества. Шинковальные устройства позволяют это сделать, при этом волокна будут тонкими и ровными.

Как называется шинковка для капусты. Nozh dlya shinkovki kapusty. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-Nozh dlya shinkovki kapusty. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка Nozh dlya shinkovki kapusty

Виды ножей для капусты

Для помощи хозяйкам существуют множество видов шинковок. Каждая из них имеет свои особенности и применяется в зависимости от того, для какой именно цели рубят овощи.

Как называется шинковка для капусты. shinkovka dlya kapusty. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-shinkovka dlya kapusty. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка shinkovka dlya kapusty

Классические

Классические и привычные всем приспособления – шинковальные станы. Они устроены по принципу встроенных в основание лезвий.

Как называется шинковка для капусты. doska dlya shinkovki kapusty. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-doska dlya shinkovki kapusty. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка doska dlya shinkovki kapusty

Пластиковые шинковки тоже современный вариант, но со временем пластик трескается, все же он считается наиболее уязвимым материалом.

Как называется шинковка для капусты. kak vibrat terku dlya shinkovki kapusti. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-kak vibrat terku dlya shinkovki kapusti. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка kak vibrat terku dlya shinkovki kapusti

Минус – все делается вручную, и нужно быть осторожным, чтобы не порезать пальцы.

Как называется шинковка для капусты. kak narezat kapustu na terke. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-kak narezat kapustu na terke. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка kak narezat kapustu na terke

Самыми простыми терками-шинковками нужно пользоваться с большой осторожностью, так как у них минимум защиты.

Нож для шинковки капусты с двумя лезвиями

Такое приспособление оснащено стальной пластиной, на которой находится двойное лезвие. Оно расположено под небольшим углом. Это сделано для удобства нарезки кочана поперек волокон, как и рекомендуется. Пластиковая ручка также находится под углом к пластине.

Как называется шинковка для капусты. Nozh Gipfel. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-Nozh Gipfel. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка Nozh Gipfel

Качество шинковки напрямую зависит от производителя.

Чтобы облегчить труд хозяйки, придуманы электрические ножи для шинковки. По сути, это разновидность кухонного комбайна. Режет электрошинковка при помощи острого дискового лезвия из нержавеющей стали. Есть также возможность регулировки толщины нарезки.

Как называется шинковка для капусты. Elektricheskaya shinkovka. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-Elektricheskaya shinkovka. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка Elektricheskaya shinkovka

Для этого нужно расположить лезвия на нужной высоте.

Многофункциональные разновидности

Есть приспособления, которые способны не только рубить капусту, но и выполнять другие полезные функции. Благодаря специальному лезвию, таким кухонным прибором можно аккуратно резать почти любые продукты, и быстро их чистить. Что касается нарезки кочана, то с таким помощником делать это на порядок удобнее и быстрее, чем на ручной терке.

Как называется шинковка для капусты. Nakiri nozh. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-Nakiri nozh. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка Nakiri nozh

Накири — это топорик, позволяющий нарезать овощи в идеальную по форме и длине соломку.

При выборе шинковки нужно оценить ее по нескольким параметрам.

Как называется шинковка для капусты. SHinkovochnyj nozh. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-SHinkovochnyj nozh. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка SHinkovochnyj nozh

Как называется шинковка для капусты. Nozh dlya shinkovki 1 1. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-Nozh dlya shinkovki 1 1. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка Nozh dlya shinkovki 1 1

Чем тоньше и острее два лезвия, тем более ровная «овощная соломка» получится при нарезке.

Как называется шинковка для капусты. SHinkuem kapustu. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-SHinkuem kapustu. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка SHinkuem kapustu

Правила использования ножей для шинковки

Важно! Первое, и самое главное, правило при резке любой шинковкой – соблюдать аккуратность и осторожность. Ведь некоторыми очень легко порезать палец. Лучше, используя ручные терки или резаки, оставить небольшой «хвостик» от кочана и не стремиться непременно нарубить все без остатка.

Как называется шинковка для капусты. SHinkovka iz plastika. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-SHinkovka iz plastika. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка SHinkovka iz plastika

Встречаются и высококачественные изделия с пластиковым корпусом.

Ухаживать за такими приспособлениями следует, как и за прочей кухонной посудой – вовремя мыть и сушить.

Как называется шинковка для капусты. Myte nozha. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-Myte nozha. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка Myte nozha

Подойдет обычное моющее средство для посуды, проточная вода и мягкая губка.

Как правильно шинковать капусту обычным ножом

Можно нарезать кочаны обычным кухонным резаком. Как правильно шинковать капусту таким ножом, интересует многих. Это довольно просто. Главное, чтобы он был остро заточен и удобно лежал в руке. Кочан лучше разрубать поперек волокон, так они останутся более сочными. Обычный способ рубки – когда острие упирается в доску, а лезвием делают движения от себя и обратно.

Как называется шинковка для капусты. kak nashinkovat pekinskuyu kapustu. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-kak nashinkovat pekinskuyu kapustu. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка kak nashinkovat pekinskuyu kapustu

За рукоятку следует держаться большим и указательным пальцем. Указательный располагается вдоль ручки, а большой ее захватывает.

Как пользоваться ножом с двумя лезвиями для шинковки капусты

Как называется шинковка для капусты. nozh dlya kapusty. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-nozh dlya kapusty. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка nozh dlya kapusty

Техника резки проста – движения вперед-вниз и обратно.

Важно! Для удобства, кочан сначала разрубают пополам, а затем на четвертинки. Потом режут поперек листьев. Получившиеся волокна не должны быть слишком узкими, иначе теряются вкусовые качества.

Как называется шинковка для капусты. SHinkovka iz nerzhavejki. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-SHinkovka iz nerzhavejki. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка SHinkovka iz nerzhavejki

Нож для шинковки капусты с двумя лезвиями из нержавеющей стали — это вариант, позволяющий переработать большой объем продукции.

Популярные модели ножей для резки капусты

Есть множество моделей и типов шинковок на любой вкус. При выборе стоит обратить внимание и на фирму, где они произведены, так как от производителя зависит качество. В настоящее время популярность получили несколько моделей, которые больше всего отвечают требованиям хозяек.

Как называется шинковка для капусты. nozh dlya narezki kapusty. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-nozh dlya narezki kapusty. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка nozh dlya narezki kapusty

Нож “Рома” для рубки капусты

Нож «Рома» – это многофункциональный кухонный прибор с режущей поверхностью из нержавеющей стали. С помощью этого приспособления, можно быстро нарубить нужное количество капусты. Для резки используют среднее лезвие. Кроме этого, он позволяет легко чистить любые овощи и фрукты и нарезать их на ровные кусочки.

Как называется шинковка для капусты. nozh roma dlya kapusty. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-nozh roma dlya kapusty. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка nozh roma dlya kapusty

Главная особенность ножа, подходящего для нарезки кочана — это его острота.

Одна из сторон предназначена для чистки рыбы – на ней специальные зазубрины, которые позволяют легко снимать чешую. Также с его помощью аккуратно и быстро режется сыр, ветчина, колбаса и масло. Есть и удобная открывалка для бутылок и банок.

Как называется шинковка для капусты. nozh shinkovka. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-nozh shinkovka. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка nozh shinkovka

Лезвие должно быть широкое и правильной формы.

Нож для шинковки “Хозяюшка”

Такое устройство для шинковки сделано из нержавеющей стали и оборудован удобной пластиковой ручкой с противоскользящей поверхностью. Два лезвия, которые расположены под углом, помогают нарезать кочан аккуратными тонкими волокнами.

Как называется шинковка для капусты. nozh dlya shinkovki. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-nozh dlya shinkovki. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка nozh dlya shinkovki

При использовании специального ножа с двумя лезвиями травмирование и царапины почти исключены.

При желании можно менять их длину и толщину, располагая под нужным углом. При этом пальцы хозяйки в безопасности – порезаться им почти невозможно.

Как называется шинковка для капусты. shinkovka dlya kapusty s dvumya lezviyami. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-shinkovka dlya kapusty s dvumya lezviyami. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка shinkovka dlya kapusty s dvumya lezviyami

Шинковка «Хозяюшка» получила большую популярность из-за удобства и быстроты нарезки.

Нож для нарезки капусты и овощей Gipfel 9746

Gipfel 9746 изготовлен из закаленной нержавеющей стали и имеет два остро заточенных лезвия. Производитель – немецкая фирма Gipfel, которая известна высоким качеством своей продукции.

Как называется шинковка для капусты. nozh dlya shinkovki kapusty osobennosti vybor i pravila ispolzovaniya. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-nozh dlya shinkovki kapusty osobennosti vybor i pravila ispolzovaniya. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка nozh dlya shinkovki kapusty osobennosti vybor i pravila ispolzovaniya

Качество подтверждается и гарантией при покупке.

Благодаря нескользящей ручке из пластика, его удобно держать. Резать овощи (и не только их) можно в любой направлении, наиболее удобным способом. В результате все равно нарезка будет красивой и ровной.

Как называется шинковка для капусты. kak vibrat nozh dlya shinkovki kapusti. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-kak vibrat nozh dlya shinkovki kapusti. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка kak vibrat nozh dlya shinkovki kapusti

Преимуществом такого экземпляра является не только простота и комфорт при работе с капустой, но и безопасность.

Как называется шинковка для капусты. slajser dlya kapusty. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-slajser dlya kapusty. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка slajser dlya kapusty

Часто удобство модели определяется опытным путем. Каждая хозяюшка имеет свои предпочтения и объемы, которые нужно нашинковать.

ВИДЕО: Как пользоваться ножом для капусты.

Источник

Солим белокочанную капусту: приспособления и способы шинковки

Как называется шинковка для капусты. 77fbe2f843c2d39c9614070dde4dc949. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-77fbe2f843c2d39c9614070dde4dc949. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка 77fbe2f843c2d39c9614070dde4dc949

Солим белокочанную капусту: приспособления и способы шинковки

Осень — традиционное время для домашних заготовок. Засолив последние зеленые помидоры, не спешите радоваться заслуженному отдыху, ведь на очереди белокочанная капуста. В старину рубить капусту собирались женщины со всей деревни. Своеобразная бригада с песнями и шутками, будто играючи, справляла нелегкую работу, переходя из дома в дом, пока у каждой хозяюшки в подполе не выстраивались крепкие бочонки, доверху заполненные хрустящей витаминной закуской.

В наши дни этот обычай вышел из употребления, и каждая хозяйка справляется своими силами. По счастью, сегодня существует много разных приспособлений, позволяющих существенно облегчить и ускорить работу. Давайте рассмотрим основные разновидности шинковочного инструмента, чтобы вы могли подобрать вариант, отвечающий поставленным целям и задачам.

Виды инструментов для порезки

Все приспособления, используемые для измельчения капусты, можно разделить на три основные группы.

А теперь рассмотрим более пристально каждую группу приспособлений, оценим их сильные и слабые стороны.

В арсенале каждой хозяйки отыщется как минимум два ножа, пригодных для измельчения капусты.

Обычный кухонный нож

Как называется шинковка для капусты. 7786f34ca8f25ce862ba4e44fdc5412b. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-7786f34ca8f25ce862ba4e44fdc5412b. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка 7786f34ca8f25ce862ba4e44fdc5412b

Тесак с двумя лезвиями

Как называется шинковка для капусты. 5e75e5f6955020efdb5f805912a5a927. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-5e75e5f6955020efdb5f805912a5a927. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка 5e75e5f6955020efdb5f805912a5a927

Пиллер

Некоторые хозяйки режут капусту пиллером — ножом для чистки овощей. Его тонкое лезвие закреплено в пластиковой или металлической вилке, к которой прикреплена ручка, расположенная перпендикулярно. Для начала кочан капусты разделяют на две половины обычным ножом, затем проводят по краю каждой половинки пиллером, срезая ровные полосы нужной длины. Навык работы формируется очень быстро, причем процесс шинковки достаточно безопасен. Но следует иметь в виду, что модель ножа должна быть выполнена из высококачественной стали, которая будет долгое время сохранять остроту лезвия.

Джичен

Терки и шинковки

Разновидностей этого приспособления довольно много, но принцип действия у всех один и тот же: в пластиковую или деревянную доску врезано лезвие. Проводя куском кочана вдоль доски, вы срезаете тонкие полоски определенной ширины. Существуют модели:

с одним косо расположенным лезвием — самые простые и доступные;

с двумя или тремя параллельными лезвиями, ускоряющими процесс порезки овощей;

с клинообразным лезвием, работать с которым не так утомительно, как с косым, поскольку движение руки получается более коротким;

с несколькими сменными блоками лезвий, позволяющими выбирать ширину среза;

с накопительной емкостью для сбора нашинкованной капусты и держателем, исключающим травмы пальцев.

Ручные шинковки удобны своей простотой и безопасностью. Они позволяют быстро подготовить ингредиенты для борща, для тушения или салата, а также сокращают время, которое требуется, чтобы нашинковать капусту для засолки. Но если вы планируете заготовить большое количество продукта за один раз, лучше воспользоваться электрической овощерезкой или кухонным комбайном.

Как называется шинковка для капусты. 091b56ad84657d4b3b213ca528147ff3. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-091b56ad84657d4b3b213ca528147ff3. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка 091b56ad84657d4b3b213ca528147ff3

Как выбрать ручную шинковку

Чтобы приспособление оказалось полезным и вас не разочаровало, обращайте внимание:

на материал доски — раньше это была древесина, теперь, как правило, пластик, от прочности которого зависит срок службы изделия;

на наличие и число насадок — чем их больше, тем шире возможности, т. е. терку можно будет использовать для измельчения других овощей;

на количество лезвий — лучше, если их будет два или три, чтобы работа шла быстрее.

Механические шинковки

Процесс нельзя назвать быстрым — время, которое вы тратите на порезку одного кочана, ничуть не меньше, чем затраты на измельчение ножом. К тому же после использования устройство нужно разбирать и мыть. Хотя плюсы у механической шинковки тоже есть: во-первых, исключен риск повреждения пальцев, а во-вторых, капуста режется аккуратными ровными полосками одинаковой ширины.

Электрические шинковки

Как называется шинковка для капусты. c366a6c54a311e4e9da833892a11de38. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-c366a6c54a311e4e9da833892a11de38. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка c366a6c54a311e4e9da833892a11de38

Немаловажными элементами конструкции служат:

защита от перегрева, которая выключит мотор, не дав ему перегореть при активной эксплуатации;

блокировка случайного запуска, обеспечивающая вашу безопасность в процессе смены ножей, прочистки бункера и других манипуляций;

плавная регулировка оборотов двигателя, которая позволяет точно подстроить шинковку под оптимальный результат.

Ножки прибора должны надежно фиксироваться на поверхности стола, для чего они снабжаются резиновыми накладками или даже присосками. Чтобы обеспечить компактность, в корпусе часто предусматривают отсек для хранения сменных ножей.

Как шинковать капусту в электрической овощерезке

Подготовьте кочан: снимите верхние листья, сполосните и обсушите.

Разрежьте капусту пополам и острым ножом удалите кочерыжку.

Нарежьте кочан длинными ломтиками, ширина которых соответствует ширине приемного бункера овощерезки.

Установите в овощерезку подходящую насадку и только после этого включите агрегат в сеть.

Положите ломтик капусты в приемный бункер, прижмите сверху держателем, включите устройство.

Повторяйте подачу ломтиков, пока они не закончатся. Следите за заполнением приемного бункера и периодически высыпайте из него нарезанную соломку.

По окончании работы отключите агрегат от сети (выдерните вилку из розетки), разберите, осторожно вымойте ножи, приемный бункер и другие части, которые загрязнились во время работы.

Как выбрать электрическую овощерезку

Мощность. Для домашнего устройства вполне достаточно двигателя 150—250 Вт. Модели от 300 Вт и более мощные уже относятся к профессиональному оборудованию.

Насадки. Чем их больше, тем шире функциональные возможности. Современные многозадачные мультирезки могут шинковать овощи соломкой, слайсами, кубиками и даже звездочками. Материал ножей — обязательно нержавеющая сталь либо керамика.

Корпус. Модели бюджетного сегмента, как правило, выполнены в легком пластике. Но корпуса наиболее долговечных изделий изготавливают все же из металла — тонкой стали, покрытой эмалью, либо алюминия.

Бункер. Наиболее часто его выполняют из прозрачного пластика. Это удобно, так как во время работы вы можете наблюдать, как заполняется емкость, и вовремя ее освобождать. Но через некоторое время пластмасса мутнеет и покрывается царапинами. Модели высокого класса комплектуются стеклянными контейнерами, долговечными и устойчивыми к нагреву. Металлические чаши непрозрачны, к тому же при контакте с алюминием разрушаются витамины в нарезанных овощах.

Объем. Один из наиболее важных параметров — объемы подающего и приемного бункера. Чем они больше, тем большие порции овощей можно перерабатывать за одну загрузку. Но с ростом размеров увеличивается и стоимость устройства.

Электрическая овощерезка — настоящее спасение для тех, кому часто приходится шинковать овощи большими порциями. Если же солить капусту понемногу, но часто, то вполне можно обойтись двухлезвийным тесаком или ручной шинковкой.

Читайте также

Как называется шинковка для капусты. 2c1fba7f38ef23d86f21757322794372. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-2c1fba7f38ef23d86f21757322794372. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка 2c1fba7f38ef23d86f21757322794372

Выбираем рюкзак для школьника

Как называется шинковка для капусты. 8e982967e6aff5e3cdafc05c8553e0f1. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-8e982967e6aff5e3cdafc05c8553e0f1. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка 8e982967e6aff5e3cdafc05c8553e0f1

Выбираем печь для бани на даче

Как называется шинковка для капусты. ab42dd105e82f0cbba883f81cff7bf80. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты-ab42dd105e82f0cbba883f81cff7bf80. картинка Как называется шинковка для капусты. картинка ab42dd105e82f0cbba883f81cff7bf80

Фонари: виды, принципы работы, критерии выбора

Источник

Вам также понравится

тест какая ты песня егора крида

admin 0

Как квантовая теория объясняет законы фотоэффекта

admin 0

Как инвестировать в газпром физическому лицу

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *