Как называется ящик для овощей
Достоинства и недостатки, советы по выбору пластиковых ящиков для хранения овощей
Тара для длительного хранения овощей должна отвечать нескольким требованиям: быть удобной, легко моющейся и не задерживать конденсат испаряемый продуктами.
Пластиковые ящики разных габаритов широко используются для хранения, транспортировки овощей и фруктов.
Плюсы и минусы использования
У пластмассовой тары есть неоспоримые достоинства перед деревянными и картонными емкостями:
Какие бывают?
Пластиковые ящики для овощей бывают транспортировочные и предназначенные для хранения продуктов (длительного и кратковременного).
Транспортировочная тара отличается:
Такие ящики можно ставить друг на друга, экономя место в машине или погребе. Ими пользуются фермеры, продавцы на рынке, садоводы и огородники. Такие емкости годятся для длительного хранения овощей в погребе или кладовке.
Для бытового использования применяют более привлекательные внешне модели. При комнатной температуре овощи долго не хранятся, поэтому смысла в таре большой вместимости нет.
Встречаются модели со складными стенками, которые вне периода использования хранятся, не занимая много места. В производстве тары для хранения продуктов используют не токсичный прочный пластик или полипропилен.
Где купить, как правильно выбрать, нужна ли крышка?
Купить пластиковые ящики для хранения овощей и фруктов можно в магазинах хозяйственных товаров (много подобной тары в Фикс Прайсе), в интернет-магазинах (Озон, Вайлдберриз), заказать непосредственно у производителя.
Покупая тару для овощей, обращают внимание на такие показатели:
Ящики, изготовленные из полиэтилена низкого давления, выдерживают серьезные перепады температур, сохраняя прочность.
Стоимость пластиковых ящиков в сравнении с деревянной или металлической тарой, невысока. Цена зависит от вида полимера, использованного в изготовлении и объема тары.
Топ-3 лучшие модели
Рейтинг основан на отзывах покупателей в интернет-магазинах и на сайтах.
Контейнер Полимербыт
Отечественный товар из прочного пластика. Размеры 32,3*22*14,8 см, вместимость 7,6 л. Компания Полимербыт выпускает контейнеры для овощей объемом 11,2 л.
Ящик имеет компактную форму и привлекательный дизайн. Высокие стенки и удобная крышка не позволяют мусору от овощей оказаться на кухонном столе. Перфорация на окошке, через которое нужно доставать овощи, помогает воздухообмену внутри контейнера.
Достоинства контейнера:
Цена на контейнер, объемом 7,6 л в интернет-магазинах 250 рублей. Отзывы читайте здесь, тут и тут.
Тара транспортировочная складная на 32 л
Ящик изготовлен из качественного полипропилена в России. Габариты: 35*48*23 см, вес 850 г. Предназначен для перевозки и хранения овощей, фруктов и других товаров. Вне периода использования легко складывается, занимая минимум пространства при хранении.
Достоинства модели:
Недостатки:
Интерм
Ящик изготовлен из прочного пластика. Габариты 33*23*20 см, вместимость 10 л. Цвета в ассортименте: малиновый, салатовый, бежевый, шоколадный. Подходит для штабелирования друг на друга по 3-6 штук.
Достоинства:
Недостаток: через крупные отверстия в стенках мусор с овощей высыпается на стол. Цена 200 рублей.
Советы
При очистке пластиковых ящиков не рекомендуется применять абразивные средства и агрессивные кислоты. Тару мают теплой водой с мылом, мягкими щетками.
Морковь, свекла, картофель, кабачки, капуста вянут уже через пару дней нахождения в тепле. Оптимальные показатели для их хранения: температура +4 +7 градусов, влажность воздуха 75-85%. Такие условия есть в холодильнике, погребе, холодной кладовой.
Покупая ящик для хранения сочных овощей с тонкой кожицей (томаты, огурцы, молодые кабачки, баклажаны) не имеет смысла брать модель с высокими стенками (более 22 см). Чтобы нежные овощи не мяли друг друга, их складируют в 1-2 ряда, в таре большой вместимости много места окажется невостребованным.
Заключение
Пластиковые ящики – самая распространенная тара для хранения пищевых продуктов. Они легкие, прочные, легко поддаются очистке. Для домашнего использования можно подобрать модели не только практичные, но и украшающие интерьер.
Разновидности, плюсы и минусы ящиков для хранения овощей
Несмотря на всю свою пользу и отменные вкусовые качества, есть у овощей один недостаток. А именно — их нужно уметь правильно хранить.
Иначе солнечный свет и отсутствие вентиляции превратят растительные продукты в нечто несъедобное и дурно пахнущее.
Выход — покупка ящиков для хранения овощей. Как их выбрать, на что обращать внимание при выборе, расскажем далее.
Овощи можно хранить в ящиках, выполненных из разного материала:
Деревянные конструкции
Эти изделия лидируют среди основных видов домашних овощехранилищ. Деревянный ящик прост, удобен и не требует специального ухода.
Он долговечен, его легко ремонтировать и утилизировать. Деревянные изделия легко сделать своими руками.
В емкостях из дерева овощи хранятся долго, не теряя своих вкусовых и полезных качеств.
К недостаткам деревянных ящиков можно отнести трудности их очищения. Часто скопившиеся на деревянных деталях тары остатки овощей могут привести к распространению грибков и плесени. Чтобы этого избежать, достаточно покрыть деревянный ящик лаком или краской. Такое изделие легко мыть и очищать. Подробнее читайте здесь.
Пластиковые
Главное достоинство пластмассовых ящиков и контейнеров для хранения овощей — их небольшой вес. Такие изделия легко мыть и очищать.
Минусом пластиковых овощехранилищ считается их недолговечность — непрочный пластик может треснуть или даже сломаться.
Подробнее читайте в этой статье.
Металлические
Не самый популярный вариант для хранения овощей. Металлические ящики тяжёлые и если сложить в них овощи и отправить в холодное помещение, содержимое тары может промерзнуть. Хранить в таком изделии можно только те овощи, которые нечувствительны к перепадам температур.
Металлический ящик может поразить ржавчина, его сложно ремонтировать, сделать такую тару своими руками не очень просто. Основное достоинство таких изделий — невысокая стоимость.
Системы хранения
Для хранения овощей можно использовать отдельно стоящие ящики или специальные конструкции — системы хранения.
Они могут быть выполнены из металлической сетки, пластика, дерева или переплетенных материалов. В таких конструкциях обычно предусмотрена оптимальная система вентиляции, которая помогает овощам храниться долго, не теряя своего внешнего вида.
Короб из дерева для кухни
Встроенные ящики устанавливаются на рельсовый механизм и очень удобны своим расположением — хозяйка может дотянуться до нужных овощей, не выходя из кухни. Такая система хранения функциональная, вместительная и удобная.
Роликовые направляющие позволяют без труда выдвигать ящики. Они скользят бесшумно, практически без усилий со стороны человека, позволяя быстро добраться до овощей. Другой вариант — откидная секция, такая конструкция также по-своему удобна.
Кухонные деревянные ящики особенно удобны для хранения овощей, которые требуют размещения в темноте. Некоторые системы предусматривают деление каждой ячейки узкими полосками на секции. Это позволяет избежать скопления овощей.
Выдвижные плетеные корзины
Эти ящики отличаются хорошей вентиляцией и в то же время хорошо защищены от света, что очень важно для многих растительных продуктов. Плетеные корзины — полезный и эстетично оформленный элемент многих кухонных систем.
Сетки из металла
Еще один функциональный и удобный вид домашнего овощехранилища. Как и плетеные корзины, металлические сетки не позволяют овощам удерживать лишнюю влагу благодаря свободной циркуляции воздуха.
Конструкция металлических сеток-корзин может быть разной. Их устанавливают в пазы в стенке кухонного шкафа или они выезжают по одной секции на роликовых механизмах.
Такие системы практичные и долговечные, за ними легко ухаживать. Хранить в металлических ящиках-сетках лучше овощи крупного размера.
Контейнеры из пластика
Пластиковые контейнеры для хранения овощей могут располагаться внутри встроенных кухонных ящиков. Эти изделия могут быть оснащены крышкой или не иметь ее.
Удобнее всего здесь хранить овощи небольшого размера, которые регулярно перебираются. Для длительно хранения растительных продуктов такая система не подходит.
В качестве тары для хранения овощей также могут быть использованы изделия из картона, пенопласта и других материалов. Но такие ящики считаются одноразовыми и особой популярностью не пользуются. В такой таре овощи быстро портятся, гниют и промерзают.
Особенности выбора в зависимости от помещения
Выбор конкретного вида ящика зависит от помещения, в котором будут храниться овощи. Многие корнеплоды рекомендуется хранить в прохладном месте.
В частном доме таким хранилищем может выступать подвал или погреб, в квартире — балкон. Но зимой здесь бывает слишком холодно и корнеплоды рискуют замерзнуть. В таком случае растительные продукты нужно дополнительно утеплять.
Другие разновидности овощей и корнеплодов не любят холода. Поэтому хранить их можно на кухне, в пластиковых или деревянных ящиках или просто в мешке.
Как сделать своими руками?
Прежде чем делать домашнее овощехранилище своими руками, нужно учесть некоторые тонкости:
Коробка из реек и брусков
Этот вариант хранилища подойдёт, если в помещении стоят стеллажи, на которых нужно размещать овощи. Ящики можно поставить в помещении со стабильной температурой, тогда конструкция не потребует дополнительного утепления.
Материалы:
Этапы работы:
Как сделать деревянный ящик своими руками, видео-инструкция:
Новая жизнь старого холодильника
Если холодильник отслужил своё, не стоит торопиться выбрасывать его на свалку. Из этого прибора получится хорошая мини-камера, в которой можно хранить овощи на балконе зимой. Не совсем ящик, но очень удобное и функциональное изделие.
Как использовать:
Как выбрать подходящий?
Правильно подобранная тара — залог длительного хранения овощей. Поэтому перед выбором ящиков и контейнеров нужно учитывать следующие моменты:
Если ящик пластиковый, нужно обратить внимание на прочность изделия — оно не должно сильно гнуться при надавливании. Хорошо, если ящик оснащен удобными ручками и имеет усиленный каркас — эти условия облегчают транспортировку. В деревянных изделиях на дне и стенках не должно быть зазубрин и заусенцев, которые могут повредить нежные овощи.
Где купить?
Приобрести деревянные и пластиковые емкости для овощей, а также целые системы хранения можно в хозяйственных магазинах (много подобных моделей есть в магазине Фикс Прайс). Также можно заказать изделия в интернет-магазинах Wildberries, Ozon, Сима-Ленд и т.д.
Стоимость домашних овощехранилищ варьируется в зависимости от конструкции ящика:
Системы хранения:
ТОП-3 популярных изделий
Какие ящики для хранения овощей пользуются спросом:
ПОЛИМЕРБЫТ
Прочный и удобный ящик из качественного пластика. Подходит для длительного хранения овощей. Оснащенный системой естественной вентиляции, изделие надолго сохранит растительные продукты свежими. Цена — от 300 рублей. Отзывы читайте здесь.
Ящик деревянный 46x30x24 см
Удобный и компактный ящик из массива хвои пригоден для хранения или транспортировки овощей. Несколько таких изделий можно разместить друг на друге и облегчить хранение большего количества растительных продуктов.
Отличается облегченной конструкцией. Экологически чистое производство. Облегченная конструкция. Цена — от 600 рублей. Отзывы читайте здесь.
Стеллаж с выдвижными контейнерами для овощей, Полимербыт
Компактная и удобная тележка с 3 секциями выдвижных контейнеров. Оптимальный вариант для хранения урожая овощей в квартире или частном доме. Вместительные выдвижные ящики сделаны из качественного и прочного пластика.
Конструкция легко собирается и разбирается, замечательно впишется в пространство любого помещения. Цена — от 900 рублей. Отзывы читайте здесь.
Когда необходим дополнительный подогрев?
Если овощи в помещении рискуют замерзнуть от перепада температур, им необходим дополнительный подогрев. Поэтому лучше всего их хранить в деревянных ящиках, утепленных одеялом. Или приобрести специальный термоящик, термошкаф или гибкий контейнер.
Термошкаф — короб с крышкой, выполнен из металла. Сюда встроен термостат и нагреватель, благодаря чему внутри хранилища поддерживается оптимальный микроклимат. Термошкафы могут иметь различные габариты и объемы.
Гибкий контейнер — тканевый мешок с несколькими слоями утеплителя внутри. Между ними встроен нагревательный элемент, который отвечает за повышение температуры внутри мешка. Изделие отличается удобством и компактностью. Подробнее читайте здесь.
Какие овощи можно хранить в ящиках?
Внутри контейнеров и ящиков рекомендуется хранить не все растительные продукты, а только их часть:
Практические советы
Несколько полезных рекомендаций для хозяйки по выбору тары для хранения овощей:
Заключение
Ящики для хранения овощей — удобная конструкция, которая сохранит растительные продукты свежими и вкусными. Такие домашние овощехранилища могут быть выполнены из разных материалов и иметь разные объемы.
Какие бывают контейнеры для хранения овощей в овощехранилищах?
Сохранность выращенного урожая заботит не только владельцев дачного участка, но и промышленные компании, которые его перерабатывают и выпускают различную продовольственную продукцию. Если дачник может позволить себе небольшой погреб или подвал с ящиками для овощей, то крупным компаниям необходимы специальные помещения – овощехранилища или картофелехранилища, чтобы разместить всю собранную овощную продукцию.
Внутри склада выполняется ряд работ по обустройству – ставится система микроклимата для регуляции температурно-влажностных показателей, обустраиваются секции для разных культур, каждая из которых требует своего микроклимата для длительного хранения. Также отслеживается концентрация CO2 в атмосфере, а овощи дополнительно защищаются от промерзания или перегрева.
Хранилищ, в которых будут выполнены все эти требования, по стране достаточно мало по сравнению с объемами выращиваемой продукции. Как указывают специалисты, всего 50% урожая может быть размещено по правилам в качественно оборудованных ангарах. Какие сложности есть при обустройстве овощехранилища контейнерного типа? Рассмотрим подробнее возможные контейнеры для хранения овощей в овощехранилищах.
Контейнер для хранения овощей
Использование контейнеров в овощехранилищах
Поскольку овощи включаются в рацион населения круглогодично, необходимо тщательно хранить их свежими продолжительное время. Пространство хранилища должно быть правильно организовано, чтобы не было порчи овощной продукции от нескольких гниющих корнеплодов. Также важен порядок, чтобы погрузочная техника и специалисты для осмотра урожая могли безопасно передвигаться по помещению.
Для этого придуманы контейнеры для хранения овощей в овощехранилищах, их делают из пластика или дерева. Каждый вариант тары для урожая обладает своими достоинствами и недостатками, знание которых позволит сделать хранилище эффективным, а прибыль от урожая – максимальной.
Деревянные контейнеры
Контейнер из дерева должен быть самого высокого качества. Не каждая порода деревьев подойдет для этих целей, к примеру, хвойные доски использовать нельзя из-за смол, которые они выделяют при нагреве, а также запаха, который может впитать размещенная внутри продукция.
Дерево может впитывать влагу, находящуюся в урожае, что приведет к быстрому высушиванию продукции и убыткам для владельца. При закладке в деревянную тару нет возможности ее тщательной дезинфекции, поэтому в дереве могут остаться возбудители болезней от прошлогоднего урожая.
Контейнер из дерева, подходящий для хранения овощей в хранилище, стоит около 5-6 тысяч рублей. В нем можно разместить до полутора тонн продукции, что довольно дорого для владельца, если сравнивать с покупкой климатического оборудования и хранения овощей россыпью (навальный способ). Но контейнеры из дерева экологичны и могут в теории прослужить до 10 лет умеренной эксплуатации.
Можно ли использовать пластиковые ящики?
Пластик все чаще вытесняет природные материалы – камень, доски, брус. Пластиковые контейнеры в овощехранилище оптимальны с точки зрения долговечности, прочности и легкости в использовании. Важным моментом является отсутствие деформаций при эксплуатации (даже интенсивной), к тому же, их легко дезинфицировать. Антикоррозийные свойства и отсутствие впитывания влаги из воздуха также можно отнести к явным достоинствам этой тары.
Максимальный вес овощей внутри ящика составляет 20 кг при температурах от 30 мороза до 60 градусов тепла. Мыть их можно на промышленных мойках, с агрессивным воздействием оборудования. Чтобы не было запаха, для пластиковых ящиков используется полиэтилен без добавок, что позволяет овощам сохранить природные ароматы. С точки зрения визуального оформления склада, ящики можно выбирать разной расцветки, их легко можно переставлять, а для обработки от вредителей не требуется проникающих в конструкцию препаратов.
Пищевые контейнеры больших размеров
Пластиковые ящики могут быть крупногабаритными, что особенно выгодно при промышленных масштабах размещения в хранилище урожая. Каждый контейнер изготавливается из материалов с низкой теплопроводностью, по стандартам ГОСТ и обязательно высокого качества.
Контейнеры из пластика легко мыть и обрабатывать перед закладкой урожая, перемещение их погрузчиком не нанесет вреда овощам. Внутри можно разместить до полутора тонн урожая, который будет храниться максимально долго. В каждой таре есть своя накладная крышка, что удобно для транспортировки перед реализацией.
Зачем овощи в хранилище укладывают в деревянную тару?
Чтобы овощи хранились правильно, для изготовления деревянных ящиков и контейнеров применяются особые технологии, высококачественная древесина и обязательные международные стандарты. Вся тара имеет свою конфигурацию и размеры.
Преимущества деревянных контейнеров перед пластиковыми аналогами:
Контейнеры деревянного типа делаются из шпона и досок, фанеры и ДСП. Чтобы соединить детали применяют петли и гвозди, а также скрепки. Ящики делают вручную, но все чаще выбирают полуавтоматический или автоматический способ изготовления.
Тара для упаковки плодов и овощей
Тара для упаковки плодов и овощей классифицируется:
♦ по виду материалов: деревянная, картонная, полимерная, металлическая, текстильная;
♦ конструкции: ящики, ящики-лотки, коробки, мешки, сетки, пакеты, решетки, корзины, кузовки.
Плодоовощная тара должна быть прочной, чистой, без плесени, не должна отслаиваться и коробиться, не должна быть сплошной.
Для упаковки картофеля, корнеплодов, капусты белокочанной используют контейнеры, поставленные на ящичные поддоны, которые могут быть металлические или деревянно-металлические. Вместимость контейнеров 250-300 кг. Использование контейнеров позволяет механизировать погру-зочно-разгрузочные работы, исключить перевалки продукции, предохранить ее от механических повреждений, загружать продукцию в местах сбора урожая.
Для упаковки и транспортировки плодов и овощей используют в основном решетчатые, деревянные, дощатые и прово-локоармированные ящики, ящики из полимерных материалов, картонные коробки.
Последние два вида имеют ряд преимуществ перед деревянной тарой. Полимерная тара наиболее гигиенична, эстетична, устойчива ко всяким внешним воздействиям. Она мно
гооборотная, легко моется и дезинфицируется. Картонная тара, хотя и одноразового использования, но она легче, чем деревянная, легко поддается утилизации. Она имеет с боков отверстия, что обеспечивает обмен воздуха. В настоящее время вырабатывают водоустойчивый картон, тара из которого может служить несколько лет.
Для упаковки отдельных видов овощей: картофеля, корнеплодов, лука репчатого используется мягкая текстильная тара и тара из полимерных материалов (мешки, сетки) вместимостью 30-50 кг, для зелени, редиса используют пакеты из полиэтиленовой пленки массой до 1-5 кг.
Наилучшими полимерами при производстве «дышащих» пленок являются пленки из пластифицированного ПВХ и особенно из прозрачных стирол-бутадиеновых сополимеров (СБС).
Достоинства и недостатки, самостоятельное изготовление деревянных ящиков для хранения овощей
Летом огородники выходят на свои участки, чтобы посадить овощи, а ближе к осени начинают их собирать. Чтобы результаты труда сохранились на всю зиму, необходимо обустроить надежный и удобный склад, то есть подвал или погреб.
Тарой для хранения могут выступить специальные ящики, которые сейчас изготавливают из пластика или дерева. Пластик, хоть и современный материал, с давних пор огородники привыкли пользоваться деревянными контейнерами.
В чем особенности деревянных ящиков для хранения овощей, каковы преимущества и недостатки, на что обращать внимание при выборе и как сделать своими руками – об этом пойдет речь ниже.
Плюсы и минусы тары из дерева
Ящики, сделанные из дерева, сейчас не так популярны, как пластик, но их продолжают производить. Деревянная тара способна обеспечить оптимальный климатический режим, так как к хранящейся продукции сохраняется доступ воздуха.
Изготавливая ящики из древесины, острые углы материала шлифуют, что необходимо для обеспечения целостности клубней, луковиц или корнеплодов при хранении или транспортировке. Конструкция ящиков обычно жесткая, поэтому заложенные в них продукты не «гуляют», соответственно, дольше хранятся в свежем виде.
Наряду с преимуществами, у деревянных ящиков есть отрицательные качества, ведь дерево – натуральный материал, имеющий определенные особенности.
Минусы тары:
Разновидности
Для изготовления деревянных ящиков используется:
Еще факторы, от которых зависит цена на ящики:
Как сделать своими руками?
Быть высококлассным плотником не нужно, чтобы собрать надежную тару для хранения продуктов. Рассмотрим, как сделать ящик объемом, равному двум 10-литровым ведрам.
Для начала нужно подготовить материалы и крепежи:
А также инструменты:
В первую очередь размечают доску (шириной 20 см) и делают в ней отверстия под 4 мм шурупы.
Далее зенкуют торцы отверстий, чтобы головки шурупов не выпирали. Для этого на инструмент ставят сферическую фрезу.
Пилят доску на четыре части, которые будут выступать в роли стенок контейнера.
Собирают каркас. Для надежного соединения используют шурупы длиной 60 мм.
Для обеспечения вентиляции просверливают по 2–3 отверстия снизу каждой стороны ящика (диаметр – 2.5 мм).
Переходят к изготовлению днища контейнера. Берут ДВП и выпиливают из него две заготовки 30 х 50 см.
Одна – для днища, вторая будет служить крышкой.
Прибивают один из кусков в нижней части ящика.
Обеспечить устойчивость тары и сохранить целостность пола помогут шурупы с пресс-шайбой, которые вворачивают по углам.
Обрабатывают торцы и углы изделия наждачной бумагой. По сути, ящик готов.
Можно его несколько модернизировать: установить крышку и поставить на нее петли, ручки на стенки и крышку, магнитную защелку. По окончанию работ можно покрыть наружную часть изделия защитно-декоративной пропиткой, что продлит срок службы. Но если тара будет использоваться дома, делать это не обязательно.
Особенности выбора готового контейнера
Для начала нужно убедиться, что ящики соответствуют требованиям:
Купить ящик можно обратившись в компанию по производству деревянной тары, или же найти на рынке, в супермаркете и прочих местах, реализующих хозяйственные товары.
Пример цен:
Заключение
Вырастить урожай недостаточно, ему нужно обеспечить правильное хранение. Для этих целей и используется тара, изготавливаемая из различных материалов.
Классический вариант – деревянный ящик, но чтобы изделие прослужило как можно дольше и не стало причиной порчи продуктов, необходимо учитывать ряд моментов: