Как называется жизненная форма гречихи сахалинской
Гречиха сахалинская: особенности выращивания красивого и агрессивного растения
Сегодня у нас с вами необычная гостья с Дальнего Востока — рейнутрия сахалинская. Она неизменно привлекает внимание буйным цветением, красотой крупных листьев и невероятно быстрым ростом. И это далеко не полный перечень ее достоинств. Давайте же не медля откроем все секреты дальневосточной красавицы!
Рейнутрия сахалинская, более известная как гречиха сахалинская
Описание рода
Род Рейнутрия (Reynoutria) включает в себя всего 7 видов быстрорастущих многолетних корневищных растений. Все они родом из Восточного Китая, Восточной Азии, с Дальнего Востока России.
Как и у многих видов семейства Гречишные (Polygonaceae), таксономические границы рода Рейнутрия очень запутанны. В частности, он неоднократно объединялся с родом Фаллопия (Fallopia) и обособлялся от него.
Для дачников интерес представляют два вида, у которых даже есть декоративные формы и сорта.
Рейнутрия сахалинская
Рейнутрия сахалинская, или горец сахалинский, гречиха сахалинская, «гигантский спорыш» (Reynoutria sachalinensis, syn. Polygonum sachalinense, Fallopia sachalinensis, R. brachyphylla), родом из Северо-Восточной Азии, Северной Японии (острова Хоккайдо, Хонсю), с Дальнего Востока (Сахалин и южные Курильские острова). Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 4-8.
Рейнутрия сахалинская. Фото Яны
Это травянистое многолетнее корневищное растение высотой до 2-4 м, быстро образующее внушительные заросли. Стебли зеленые с красноватыми пятнами. Листья крупные (длиной 15-40 см и шириной 10-28 см), широкие, яйцевидные или овальные, с выемкой у основания (почти сердцевидные), несколько волнистые и городчатые по краю. Цветки мелкие, белые, собраны в плотные верхушечные и пазушные метелки длиной до 10 см. Цветет в конце лета — начале осени. В средней полосе России плодов не завязывает. Растение двудомное. Вид близок к рейнутрии японской, от которой отличается более крупными размерами и листьями с сердцевидным (не прямым) основанием и зубчатым краем.
Рейнутрия японская
Рейнутрия японская, или горец японский, гречиха японская, «японский или азиатский спорыш» (R. japonica, syn. Fallopia japonica, Polygonum japonica, P. cuspidatum), родом из Восточной Азии: Японии, Китая, Кореи. В Северной Америке и Европе этот вид успешно прижился во многих регионах и считается инвазивным в некоторых странах. Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 4-8.
Рейнутрия японская
Стебли высотой 3-4 м, с отчетливыми междоузлиями. Листья длиной 7-14 см и шириной 5-12 см, широкоовальные с усеченным основанием, отходят от стеблевых узлов поочередно зигзагообразно. Зрелые побеги полые, и только в междоузлиях находится паренхима (соединительная ткань). В конце вегетации стебли не одревесневают — их легко надломить. Цветки мелкие, белые, с тонким ароматом, собраны в прямостоячие метелки длиной 6-15 см. Цветет в конце лета — начале осени.
Формы и сорта в меньшей степени инвазивны, чем исходный вид. Представляю вам несколько популярных представителей.
Особенности выращивания и размножения
Прекрасные рейнутрии на редкость выносливые растения: легко адаптируются к большинству типов почв, предпочитают средние по влажности, хорошо дренированные. Не требовательны к освещенности: могут расти как на полном солнце, так и в полутени, и даже в тени (в последнем случае они ведут себя менее агрессивно). На одном месте будут расти многие годы, не требуя к себе внимания. Так, в Никитском ботаническом саду гречиха японская растет на постоянном месте более 50 лет и чувствует себя превосходно, судя по цветущему внешнему виду.
На зиму можно не укрывать: рейнутрии прекрасно перезимуют в средней полосе России под собственной наземной массой. Весной следует провести санитарную уборку в месте выращивания гречих: убрать весь мусор, сухие, перепревшие листья, побеги. Устойчивы к болезням и вредителям, но в сухое лето могут повреждаться тлей и белокрылкой.
Ранней весной в местах посадок рейнутрии проводят санитарную уборку
Размножают вегетативно: делением корневищ весной или осенью.
Размещение на даче
«Красота — это страшная сила» — в отношении рейнутрии это крылатое выражение стоит понимать в буквальном смысле. Плата за великолепную внешность, неприхотливость и быстрый рост — неуемная агрессивность. Представители рода, в том числе рейнутрия сахалинская и р. японская, относятся к высокоинвазивным растениям, то есть к видам, распространение которых угрожает биологическому разнообразию.
Но безвыходных ситуаций не бывает: тем, кто отважится завести одну из рейнутрий на своей даче, можно просто высадить ее в большую бочку или кадку, сразу ограничив возможность распространения. Для выращивания в контейнерной культуре больше всего подойдет компактная форма гречихи японской. В белой или терракотовой емкости особенно эффектно будет смотреться ее пестролистный сорт. На зиму кадку следует хорошо утеплить ветошью или прикопать в грунт (в прикопке дополнительное утепление корней не требуется). При высадке в цветник придется сделать ямку, разместить в ней большой металлический короб и уже в него определить деленку. Только учтите: емкость со временем придется обновить. Истончившийся от коррозии металл не устоит перед мощью корневищ рейнутрии.
Рейнутрия японская в осеннем наряде
На лето гречихи можно высадить в открытый грунт, где они за один сезон дадут живописный плотный экран. Им под силу быстро образовать довольно высокую живую ширму, которая скроет от любопытных взглядов уголок отдыха или неприглядные места дачи: летний туалет (рейнутрии обладают небольшой антибактериальной активностью), компостную кучу.
Это важно: свежие побеги рейнутрии с корнями или корневищами нельзя закладывать в компост, так как они могут укорениться и распространиться по участку. Сухие — можно, но они долго перегнивают. Если решите сжечь прошлогодние сухие побеги, будьте предельно осторожны: в костре они буквально «взрываются», разбрасывая далеко в стороны горящие щепки.
Достоинства рейнутрий, которые известны не всем
У меня сегодня два вопроса к вам, мои дорогие читатели. Решитесь ли вы завести у себя на даче рейнутрию? Если да, то каким способом планируете ограничить распространение — или будете выращивать в кадке?
Сахалинская гречиха (Курильский горец)
Курильский горец или сахалинская гречиха (лат. Polygonum sachalinense ) представляет собой гигантский травянистый многолетник, входящий в семейство Гречишные. За быстрый рост это растение часто называют «сибирским бамбуком» или «дальневосточным тростником», поскольку оно в течение короткого времени может образовывать непроходимые заросли, достигая при этом трехметровой высоты.
Как следует из названия, ареалом обитания растения являются Курилы, Сахалин и острова Японии, где горец произрастает в сырых низинах, оврагах, на лесных опушках, у берегов пресноводных водоемов, на увлажненных лугах, у обочин дорог.
Сахалинская гречиха не терпит сильной жары и предпочитает насыщенную питательными веществами слабокислую почву с повышенной влажностью.
Многие ботаники относят данный вид к разряду агрессивных сорняков, поскольку после того, как растение пустит корни, избавиться от него очень сложно.
Обычно размножение курильского горца происходит вегетативным способом, поскольку он зацветает довольно поздно, и семена часто не успевают полностью вызреть. Кроме того, при понижении температуры зеленые побеги могут подмерзать, но, благодаря мощной корневой системе, растение вскоре восстанавливается и начинает формировать новые стебли, быстро идущие в рост.
Полезные свойства растения
Курильский горец имеет довольно необычный экзотический внешний вид, поэтому часто высаживается в качестве декоративного украшения, выполняя функции зеленой ограды или живой изгороди. При этом растение является ценной овощной культурой.
Молодые сочные листья гречихи (пока они свернуты в трубочку) имеют приятный кисловатый вкус, напоминающий вкус ревеня или щавеля, а потому с наступлением весны их добавляют в качестве одного из ингредиентов для зеленых салатов, варят супы и кисель, готовят повидло, а также используют как начинку для выпечки.
Листья горца употребляют и домашние животные, особенно кролики. В них содержится большое количество витамина С, флавоноиды, каротин и щавелевая кислота.
Принято считать, что мощные корни растения обладают способностью вытягивать из почвы соли тяжелых металлов, переводя их в нетоксичные соединения. С этой целью сахалинская гречиха целенаправленно высаживается на участках с сильно загрязненным грунтом (на свалках, в местах, где аккумулируются промышленные отходы, в техногенных зонах).
Кроме того, гречиха обладает мощным антисептическим свойством. Например, замечено, что даже небольшая часть ее стебля, опущенная в вазу со свежим букетом цветов, значительно увеличивает их стойкость, а вода в вазе долго не портится.
Курильский горец имеет горизонтально расположенное узловатое корневище с многочисленной прикорневой порослью, благодаря чему он очень быстро разрастается.
Первые всходы растения появляются обычно в начале мая, а уже в середине июня они достигают двух и более метров в высоту, прибавляя ежедневно около 10 сантиметров в росте.
Стебли гречихи внешне напоминают бамбук. Они толстые (до 3 сантиметров в диаметре), прямые, коленчатые и полые внутри.
Листья у сахалинского горца очень крупные (от 10 до 30 см в длину и до 25 см в ширину), блестящие, сердцевидной формы, с короткими черешками. Они имеют насыщенный темно-зеленый цвет, благодаря чему растение смотрится очень эффектно и может стать украшением любого участка.
В августе в пазухах верхних листьев появляются короткие светло-кремовые или розоватые метельчатые кисти соцветий. Они источают тонкий медовый аромат. Процесс цветения продолжается около 40 дней.
Семена у горца трехгранные, внешне похожи на неочищенную гречневую крупу. В этом нет ничего удивительного, поскольку эти растения находятся в близких родственных связях.
Высаживать сахалинскую гречиху следует на строго отведенном и хорошо освещенном месте, удобном для своевременного удаления молодой поросли. В противном случае растение сможет хорошо укорениться, а его выкорчевывание в дальнейшем потребует немалых усилий.
Одним из методов, который ограничивает распространение растения, является создание вокруг корневой системы различных препятствий из листов шифера, досок, листового металла или других материалов, которые следует вкопать вертикально на глубину не менее 40 сантиметров. Они не позволят корням разрастаться в стороны.
Выращивается гречиха посредством рассады. Семена необходимо высевать в марте или начале апреля на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. Грунт должен быть хорошо удобренным и увлажненным. Для этой цели можно использовать специальные торфяные горшочки, пользующиеся в настоящее время заслуженной популярностью.
Примерно через две недели на поверхности почвы появятся первые всходы, которые в первых числах июня необходимо высадить в открытый грунт.
Далее уход за растением ограничивается лишь обеспечением своевременного полива и подкормкой органическими (компост, перегной) или комплексными удобрениями.
Для размножения горца достаточно выкопать часть его корневища, а затем пересадить на новое место и хорошенько полить.
На зиму желательно всю надземную часть растения удалить.
Горец достаточно неприхотлив и жизнестоек, он хорошо противостоит даже сильным морозам, поэтому с наступлением весны обязательно даст обильную молодую поросль.
Гречиха сахалинская (горец сахалинский) в оформлении сада и в кулинарии
Сибирский бамбук — так называют соседи растение на моем участке со стеблями высотой три метра и толщиной 3 см с характерными для бамбука утолщениями. На самом деле это исполинское растение называется горец сахалинский или гречиха сахалинская (Polygonum sachalinense).
В российской природе оно встречается только на юге Сахалина. Но, благодаря своей исключительной привлекательности, давно введено в культуру, и прекрасно чувствует себя на российских просторах от берегов Белого моря до берегов Черного.
Глядя на этого трехметрового гиганта, трудно поверить, что это не дерево, не кустарник, а трава, т.е. надземная часть ее на зиму отмирает, а весной рост возобновляется от мощного корня. О коленчатых стеблях и характерных узловатых утолщениях на них я уже упомянул. Кстати, благодаря именно этой особенности, горец сахалинский относится к семейству гречишных или полигонумов, что по-латыни означает «многоколенный». К этим утолщениям на коротких черешках прикреплены широко овальные, заостренные на конце, очень крупные листья, которые едва уместятся на писчем листе бумаги. К осени в пазухах верхних листьев появляются короткие метелки мелких белых цветков.
На родине успевают вызреть семена — трехгранные (как у большинства горцев) блестящие орешки. В Сибири и средней полосе России семена не вызревают.
Применение этого замечательного растения многогранно.
В первую очередь, я отметил бы его выдающиеся декоративные качества. Это мощное быстро разрастающееся растение. В зависимости от того, где вы его посадите, оно образует живописную куртину на газоне или у водоема, плотную ширму, закрывающую хозяйственные постройки, или даже живую изгородь.
Причем, несмотря на сезонный рост, гречиха сахалинская служит украшением круглый год. Осенью опадают только листья, а толстые одеревеневшие темно-бурые стебли остаются стоять стеной всю зиму, и именно тогда особенно становится заметным их сходство с бамбуком.
Немаловажно, что это полезное растение является съедобным. В пищу используют молодые листья, пока они не развернулись и еще свернуты трубочкой, и молодой стебель, пока он не стал волокнистым и легко ломается пальцами. В это время покрывающая стебель нежная кожица легко снимается. Вкус сочных стеблей своеобразный, слегка кисловатый.
Основное преимущество гречихи — ранневесенний срок ее использования, когда еще нет другой витаминной продукции с огорода. Уже в начале мая из нее можно приготовить суп, щи, компот, кисель повидло, использовать в начинках пирогов гораздо раньше ревеня и даже щавеля.
Приведу пару рецептов блюд с сахалинской гречихой из замечательной книги Замятиной Н.Г. «Кухня Робинзона».
В кипящую воду засыпать ячменную крупу (на 2 л 3 ст. ложки), варить до мягкости. Положить нарезанные кубиками три картофелины и варить еще 10 минут. Добавить мелко нарезанную, очищенную от кожицы гречиху сахалинскую и варить еще 3-5 минут. При подаче посолить по вкусу и заправить сметаной.
Кисель
Очистить 0,5 кг молодых побегов гречихи, мелко нарезать и потушить с 0,5 стакана воды. Полученное пюре развести 1 литром воды, добавить 0,5 стакана сахара, вскипятить. Размешать в холодной воде 1 столовую ложку крахмала и влить в кипящий кисель, помешивая. Добавить корицу на кончике ножа.
А вот еще несколько, на мой взгляд, интересных рецептов.
В 0,5 стакана растительного масла потушить мелко нарезанные 2-3 луковицы репчатого лука или 200 г зеленого лука. Добавить 800 г мелко нарезанной ранней зелени (сныть, крапива и др.), влить полстакана воды и тушить до мягкости. Очистить 800 г сахалинской гречихи, мелко нарезать и добавить к тушеной зелени. Одновременно положить 50 г зелени сельдерея или любистка, всыпать 1 чайную ложку молотых семян кориандра и тушить еще 5-7 минут. Добавить 2-3 размятых зубка чеснока и выключить нагрев. Посолить и поперчить по вкусу и дать постоять несколько минут. Подавать как горячий гарнир к мясу и сосискам или как холодную закуску.
Можно заготовить это блюдо на зиму. Для этого кипящую икру раскладывают в стерилизованные горячие банки, закрывают стерильными крышками, переворачивают и на 6-12 часов накрывают теплым одеялом.
Повидло
Мелко нарезать 1 кг молодых очищенных побегов гречихи сахалинской, добавить 0,5 стакана воды и тушить на слабом огне до мягкости. Размять в пюре, добавить 1 кг сахара и на слабом огне уварить до тех пор, пока при помешивании за ложкой не будет оставаться глубокая бороздка, края которой не сливаются. Добавить на выбор отдушку (корица, ванилин, мята, котовник лимонный, цедра с лимона или апельсина), проварить еще 1-2 минуты и разложить в банки.
Размножается гречиха сахалинская делением корневища ранней весной, как только оттает почва. У нас в Сибири это бывает в конце апреля — начале мая; размножают ее и осенью — со второй половины августа до начала октября.
Непременно надо рассказать и еще о некоторых гранях применения гречихи сахалинской.
Простоявшие зиму стебли я весной вырубаю и летом использую их в качестве опор для гороха. А осенью пучками стеблей укрываю для снегозадержания многолетники, требующие на зиму утепления. А еще отслужившие свое стебли я укладываю в основание компостной кучи, где они служат последнюю, очень важную службу (даже две) — обеспечивают дренаж от избытка влаги и приток воздуха внутрь кучи, без чего невозможно получение качественного компоста.
Вот какое замечательное во всех отношениях это растение — гречиха сахалинская!
Замечательна она еще и своей исключительной живучестью. Абсолютно никакого ухода не требует. Она зимостойка и не требовательна к почве. Правда, на открытых местах с плодородной и достаточно увлажненной почвой удается лучше. Размножается ползучими корневищами вегетативно.
Ходят легенды об агрессивности пришелицы с Сахалина, некоторые уверяют, что стоит только пустить ее в огород, и она вытеснит тебя из него, как лисица зайца из лубяной избушки. В действительности же гречиху легко можно держать на отведенном ей месте. Надо только в начале лета удалять молодую поросль, не давая ей взматереть, тогда действительно выкорчевать мощный корень будет сложно.
Я нахожу в неистребимости гречихи положительную сторону и совершенно не беспокоюсь о том, что она может пострадать от лютой зимы, грызунов и прочей напасти.
К сожалению, посадочный материал гречихи сахалинской не бывает в садовых магазинах, и приобрести его практически негде.
Всем, кто заинтересовался этим красивым, полезным и неприхотливым растением, охотно вышлю для размножения корни. Их, а также посадочный материал еще более 200 других декоративных, лекарственных, пряных растений, овощей, цветов и кустарников можно заказать по каталогу. Пришлите конверт с вашим адресом — в нем получите каталог бесплатно.
Мой адрес : 634024, г. Томск, ул. 5-ой Армии, 29-33, моб. 8-913-8518-103 — Анисимову Геннадию Павловичу.
Каталог можно также получить по электронной почте — пришлите запрос на E-mail: sem-ot-anis@mail.ru
Геннадий Анисимов,
садовод-опытник,
г. Томск
Горец сахалинский
Fallopia sachalinensis (F.Schmidt) Ronse Decr.
Горе́ц сахали́нский (лат. Fallópia sachalinénsis ) — вид растений рода Фаллопия ( Fallopia ) семейства Гречишные ( Polygonaceae ), встречается на Дальнем Востоке и в Японии.
Содержание
Ботаническое описание
Многолетнее растение высотой 2—4, до 5 метров.
Стебель вертикальный, полый, маловетвистый, гладкий, толстый, с утолщёнными междоузлиями.
Листья вечнозелёные или опадающие, короткочерешковые, острые, с сердцевидным или округлым основанием, 15—30 см длиной и 7—25 см шириной, со слегка волнистым краем, снизу иногда опушённые короткими волосками.
Соцветия — пазушные метёлки, собранные в короткие пучки длиной 3—8 см. Цветки мелкие, беловатые, околоцветник лейковидный, внутренние части его с крыловидными выростами, разрастающимися при плодах.
Плод — трёхгранный орешек, тёмно-бурый, блестящий, остроконечный.
Цветёт в августе — сентябре. Плоды созревают в сентябре — октябре.
Распространение и экология
Растёт на склонах гор.
Химический состав растительного сырья
В надземной части содержится до 15—20 % белков, рутин (0,3—1,1), аскорбиновая кислота (0,56—0,88), каротин (0,008—0,012), минеральные соли фосфора (0,3—0,5), кальция (0,7—1,5), клетчатка (26—30 %). Содержание дубильных веществ в листьях не превышает 10,5 % при доброкачественности 20—40, в корнях к началу цветения оно достигает 30 %. Горец сахалинский является одним из важных источников ресвератрола и его гликозида.
Применение
Широко распространён в культуре как декоративное растение. Растение высаживают для декорирования водоёмов, изгородей, на газонах.
Население Сахалина использует в пищу свежие и варёные листья при приготовлении салатов, супов.
Растение даёт большое количество зелёной массы, молодые побеги поедаются коровами и лошадьми. Показана возможность использования силосованного горца сахалинского (до стадии бутонизации) в качестве корма для сельскохозяйственных животных.
Растение обладает бактерицидной активностью.
Экстракт из листьев можно использовать в чистом виде и в букете с еловым экстрактом для дубления кожи.
Классификация
Таксономия
Горец сахалинский входит в род Фаллопия ( Fallopia ) подсемейства Polygonoideae семейства Гречишные ( Polygonaceae ).
Примечания
Литература
 |
Полезное
Смотреть что такое «Горец сахалинский» в других словарях:
горец сахалинский — sachalininė reinutrė statusas T sritis vardynas atitikmenys: lot. Reynoutria sachalinensis angl. Sakhalin knotweed vok. Riesen Knöterich; Sakhalin Staudenknöterich rus. горец сахалинский; рейнутрия сахалинская lenk. rdest sachaliński … Dekoratyvinių augalų vardynas
горец — вьюнковый: 1 верхняя часть растения; 2 соцветие. горец, гречишник, гречишка (Polygonum), род одно и многолетних травянистых растений, реже полукустарников и кустарников семейства гречишных. Около 300 видов, распространённых по всему … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
ГОРЕЦ — гречишник, гречишкa (Polygonum), род одно и многолетних травянистых р ний, реже полукустарников и кустарников сем. гречишных. Ок. 300 видов, распространённых по всему земному шару, но преим. в умеренных поясах. В СССР 150 видов. Мн. Г. имеют хоз … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
Горец — гречишник, гречишка (Polygonum), род однолетних и многолетних трав, реже полукустарников и кустарничков семейства гречишных. Стебли прямостоячие, распростёртые или иногда вьющиеся. Околоцветник обычно венчиковидный, из 4 6 листочков,… … Большая советская энциклопедия
Сахалинская гречиха — горец сахалинский (Polygonum sachalinense), травянистое растение семейства гречишных из рода Горец. Многолетник высотой 2 3 м, с ползучим корневищем. Листья яйцевидно сердцевидные, длиной до 20 см. Цветки мелкие, беловатые, в коротких… … Большая советская энциклопедия
Fallopia sachalinensis — Taxobox name = Fallopia sachalinensis image width = 270px regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida ordo = Caryophyllales familia = Polygonaceae genus = Fallopia species = F. sachalinensis binomial = Fallopia sachalinensis… … Wikipedia
Reynoutria sachalinensis — sachalininė reinutrė statusas T sritis vardynas atitikmenys: lot. Reynoutria sachalinensis angl. Sakhalin knotweed vok. Riesen Knöterich; Sakhalin Staudenknöterich rus. горец сахалинский; рейнутрия сахалинская lenk. rdest sachaliński … Dekoratyvinių augalų vardynas
Riesen-Knöterich — sachalininė reinutrė statusas T sritis vardynas atitikmenys: lot. Reynoutria sachalinensis angl. Sakhalin knotweed vok. Riesen Knöterich; Sakhalin Staudenknöterich rus. горец сахалинский; рейнутрия сахалинская lenk. rdest sachaliński … Dekoratyvinių augalų vardynas
Sakhalin knotweed — sachalininė reinutrė statusas T sritis vardynas atitikmenys: lot. Reynoutria sachalinensis angl. Sakhalin knotweed vok. Riesen Knöterich; Sakhalin Staudenknöterich rus. горец сахалинский; рейнутрия сахалинская lenk. rdest sachaliński … Dekoratyvinių augalų vardynas