Как зимуют клематисы на урале
Клематисы: посадка и уход на Урале, размножение
Посадка и уход за клематисами на Урале не представляют собой особого труда, несмотря на широко распространенное мнение о том, что выращивание этой садовой культуры невозможно в Северных регионах. Существует множество сортов клематисов, которые хорошо приживаются даже в условиях низких температур. Помимо высокой зимостойкости, эти цветы также отличаются долгим цветением, благодаря чему они способны украсить любой сад вплоть до первых заморозков.
Особенности выращивания клематисов на Урале
Климатические условия на территории Урала достаточно суровы: неравномерные осадки, низкие температуры и ветра делают невозможным посадку многих садовых культур в этой области. Именно поэтому к выбору посадочного материала следует подойти максимально ответственно – для посадки на Урале подойдет далеко не каждый сорт клематисов.
Среди всего многообразия видов и гибридных форм клематисов рекомендуется отдать предпочтение зимостойким сортам. Только растения выносливого типа способны пережить суровые зимы на Урале без каких-либо негативных последствий. Не адаптированные для суровых условий сорта попросту замерзнут.
Кроме того, необходимо строго соблюдать рекомендуемые сроки посадки, указанные в описании к сорту клематисов.
Зимостойкие сорта клематисов для Урала
Для выращивания на Урале и в Сибири лучше всего подойдут гибридные сорта клематисов, которые относятся к 3 группе обрезки. Эти гибриды на зиму обрезают полностью. Некоторые сорта нуждаются в укрытии под зиму.
Это не значит, впрочем, что сорта 1 и 2 групп обрезки совсем не пригодны к посадке в Северных регионах. При должном уходе и хорошем укрытии на зиму, на Урале можно выращивать следующие сорта клематисов из этих групп:
В число лучших сортов клематисов для Урала входят следующие виды:
Посадка клематисов на Урале
Сажать клематисы на Урале лучше весной – так у растений будет достаточно времени для того, чтобы укорениться в открытом грунте. Ориентировочное время посадки: апрель – начало мая, до того как набухнут первые почки. В регионах с теплым климатом клематисы можно высаживать и осенью, но при осенней высадке на Урале саженцы не успеют окрепнуть и замерзнут зимой.
Наилучшее место для посадки клематисов – солнечное, хорошо защищенное от сильных ветров, желательно на возвышенности, так как эти цветы не любят застоя воды.
Алгоритм посадки клематисов выглядит следующим образом:
Уход за клематисами на Урале
Уход за клематисом на Урале мало чем отличается от того, как ухаживают за растением в других регионах. Единственным исключением является необходимость тщательно укрывать кусты на зиму.
Полив и подкормка
Поливают клематисы обильно и регулярно, не реже 1 раза в неделю. В жаркие дни частота поливов увеличивается до 2 раз в неделю. На 1 взрослый куст уходит в среднем 30-40 л воды. На молодые саженцы расходуется по 15 л.
В первый год после посадки клематисы лучше не перекармливать, но последующее удобрение грунта обязательно особенно в период вегетации. Тогда растения подкармливают азотными смесями, которые помогают кустам набирать листву.
Во время цветения клематисы удобряют фосфором. С наступлением первых заморозков кусты можно подкормить минеральными удобрениями.
Обрезка и подвязывание
Опору для куста устанавливают еще во время посадки, так как последующая установка может повредить корневую систему цветка. В качестве опоры используют как покупные конструкции в виде арки или веера, так и подручные средства: металлические трубы, доски или колышки.
На Урале выращивают клематисы 2 и 3 группы обрезки. Представители каждой группы обрезаются по-разному.
Кусты 2 группы цветут на прошлогодних и текущих побегах. Надрез делают на расстоянии 1 м от уровня земли, при этом необходимо оставить хотя бы 3-4 почки. Слабые, сухие или надломившиеся побеги удаляют полностью. Затем клематис снимают с опоры и пригибают к земле для укрытия под зиму.
Растения 3 группы цветут на побегах текущего года. Сорта, относящиеся к этой группе, можно обрезать несколько раз за сезон, но осенью удаляют все без исключения побеги, оставляя лишь 20-25 см.
Дополнительно о том, как посадить и ухаживать за клематисами, можно узнать из видео ниже:
Подготовка к зиме
С наступлением первых морозов клематисы обрезают по схеме, которая определяется в зависимости от группы сорта, снимают с опоры и окучивают растения песком. При необходимости песок можно заменить древесной золой. Окучивают кусты на 15-20 см.
Уложенные на землю побеги прикрывают сухой листвой и еловыми ветками. Для лучшей защиты рекомендуется прикрыть кусты деревянным ящиком, накрыть его рубероидом и слегка присыпать землей.
Когда открывать клематис после зимовки на Урале
Открывают клематис после зимовки по мере таяния снега, иначе почки могут выпреть. Сначала убирают дополнительное укрытие, если оно есть (ящик и рубероид), а затем, с установлением стабильно теплой погоды, можно убрать и лапник.
Сразу после снятия укрытия клематис поливают. На 1 растение расходуют до 10-15 л воды.
Болезни и вредители
Клематис обладает устойчивостью ко многим болезням, однако, иногда кусты все же болеют. К наиболее частым заболеваниям этой садовой культуры относят увядание Вилт и ржавчину. Вирусные заболевания клематисы не поражают.
Увядание Вилт представляет собой грибковое заболевание, первыми признаками которого является усыхание листьев. На начальной стадии растение можно вылечить с помощью фунгицидов, однако, в более запущенных ситуациях лучше будет удалить его вместе с земляным комом. В противном случае болезнь может перейти на соседние кусты.
Против ржавчины, которая проявляется в виде буроватых пятен, используют бордоскую жидкость.
Из вредителей выделяют нематоду. С этим вредителем успешно справится любой инсектицид.
Размножение
Размножают клематисы практически всеми доступными способами:
За исключением семенного метода, все эти способы вегетативные, поэтому при самостоятельном размножении все свойства сорта сохраняются. Чаще всего эти растения на Урале размножают черенкованием.
Семенами
Семенами размножают только мелкоцветковые сорта клематисов. Растения с крупными цветками лучше размножать вегетативно.
Особенностью семян клематиса является то, что они очень долго и неравномерно прорастают. Выращивание таким способом растягивается до 8 месяцев. Посадочный материал можно собрать самостоятельно или приобрести в садоводческом магазине. Крупные семена сеют ближе
Процедура посадки семян выглядит следующим образом:
Как только саженцы образуют первые 2-3 листа, их пикируют в отдельные емкости. Пересадке в открытый грунт предшествует размещение молодых клематисов в теплице, где они выращиваются в течение 2-3 лет. Только после этого кусты можно пересаживать в открытый грунт.
Черенками
Размножение клематисов на Урале черенками производится по следующей схеме:
Отводками
Размножение отводками происходит в октябре по такому алгоритму:
Делением куста
Делением куста размножают только молодые цветы, так как у взрослых растений корневая система сильно разрастается. Разделить корни, не повредив их, практически невозможно.
Лучше всего клематис на Урале переносит разделение осенью. Для этого куст выкапывают вместе с земляным комом и делят с помощью ножа на несколько частей, начиная от центра. У каждого отрезка должно быть равное количество корней и хотя бы 1-2 развитые почки.
Отзывы о сортах клематиса на Урале
Заключение
Посадка и уход за клематисами на Урале не требуют от садовода больших усилий. Многие считают, что в Северных регионах яркие экзотические цветы вырастить невозможно, но это далеко не так. Главное, подобрать сорт, соблюсти сроки посадки и надежно укрыть растение на зиму.
Уход за клематисом осенью и подготовка к зиме
Уход за клематисом осенью и подготовка к зиме достаточно простые, но требуют соблюдения сроков. Например, если укрыть кусты слишком рано, им можно только навредить из-за перепревания. Поэтому следует запланировать начало работ в зависимости от климатических условий местности. Сам уход включает в себя полив, подкормку, обрезку и обязательное укрытие.
Сроки проведения осенних работ
Если на неделе ожидаются оттепели, подготовку к зиме лучше отложить, потому что в противном случае клематис перепреет. Из-за этого он может сильно пострадать в морозы.
В Подмосковье и в средней полосе
В Московской области и соседних регионах средней полосы к подготовке клематиса к зиме приступают во второй половине октября. Именно в это время температура опускается до 0 °C. Но если осень теплая, лучше начать подготовку в начале ноября, ориентируясь на погоду. При этом последний влагозарядковый полив делают в середине октября – это важное правило ухода.
На Урале
Подготовка клематиса к зимнему периоду на Урале начинается на 1,5-2 недели раньше, чем в Подмосковье. Приступить к работам нужно в начале октября. Иногда даже в сентябре бывают заморозки. Но в октябре может наступить теплая погода. Если бабье лето продлится дольше, то к подготовке клематиса к зиме приступают во второй половине октября. А в начале месяца обязательно дают влагозарядковый полив.
В Сибири
Уход в Сибири имеет свои особенности, поскольку здесь уже в октябре и даже в конце сентября может выпасть первый снег. Как правило, подготовкой к зиме начинают заниматься уже в первой декаде октября. Последний обильный полив дают во второй половине сентября.
В Ленинградской области
Осенний уход за клематисом в Ленинградской области и соседних регионах планируют примерно на те же сроки, что и на Урале. Начинают в первой половине октября. Примерно в это же время можно сделать и последний обильный полив.
Как подготовить клематисы к зиме в Подмосковье, в Сибири и на Урале
Уход за клематисом для подготовки на зиму не очень сложный, с ним вполне справятся начинающие садоводы. При этом важно выполнить несколько действий, а не только сделать обрезку и укрытие. Кусты поливают, подкармливают, почву тщательно рыхлят. Также важно провести профилактическую обработку специальными препаратами. Это необходимо даже в том случае, если в текущем сезоне растения ничем не болели.
Обрезка
В зависимости от схемы стрижки растения делят по группам:
Важно! Подготовку клематиса к зиме в первый год планируют на осень.
У молодого саженца достаточно обрезать главный побег, оставив высоту 20-30 см над землей. Необходимо позаботиться о том, чтобы у растения было 2-3 почки. Благодаря этому следующей весной в рост активно пойдут боковые ветки.
Осенняя подкормка клематисов
Практически все декоративные культуры нуждаются в подкормке, причем дать ее лучше уже в первой половине октября, чтобы корни успели усвоить питательные вещества. Правило ухода при подготовке к зиме достаточно простое – клематисы подкармливают только калийными и фосфатными удобрениями.
Для этого можно взять, например, суперфосфат (30 г на 10 л) и сульфат калия (20 г на 10 л) либо калийную соль (15 г на 10 л). Вместо них можно использовать костную муку – 300 г на 1 куст. Также не будет лишним опудрить прикорневую зону древесной золой – 200 г на куст. Эти удобрения способствуют росту и укреплению корневой системы, повышают зимостойкость растения, что особенно важно для дальнейшего развития весной.
Обработка от болезней
Для правильного ухода и подготовки к зиме растения обязательно обрабатывают химическими препаратами. В большинстве случаев для этого используют фунгициды, например:
Для подготовки к зиме клематисы обрабатывают медьсодержащими препаратами, например, «Абига-Пик»
Опрыскивание проводят сразу после обрезки, стараясь попадать на места срезов. Дополнительно их можно обработать слабым раствором марганцовки или другого антисептика.
Полив
При подготовке к зиме важно позаботиться и о поливе. В большинстве регионов его проводят в конце сентября, в Сибири лучше на 1-2 недели раньше. На один куст клематиса достаточно дать 10-15 л воды. Она должна быть комнатной температуры – необходимо заранее налить и отстоять.
Влагозарядковый полив укрепляет корни и помогает лучше пережить зиму. Планировать его стоит на день без осадков, поскольку если погода дождливая, влаги растениям и так хватает, а ее избыток может повредить.
Рыхление и мульчирование грунта
Еще одно правило ухода при подготовке клематиса к зиме – это тщательное рыхление прикорневой зоны. Его делают после того как на участок будут внесены удобрения, сделан полив. Работать нужно небольшими граблями или лопаткой, при этом глубина рыхления – не более 5 см. Одновременно с этим нужно удалить все остатки сорняков. Они опасны тем, что создают среду для зимовки вредителей.
Также при подготовке клематиса к зиме нужно выполнить такое требование к уходу, как мульчирование. Растения окучивают, подгребают грунт к корню. На поверхность укладывают органические материалы – торф, перегной, компост высотой 10-15 см, а на Урале и в Сибири – 20-30 см.
Пересадка
При подготовке клематиса к зиме часто планируют и пересадку. Но здесь стоит иметь в виду, что кусты вполне нормально растут на одном месте 10-15, реже 20 лет. После пересадки растения долго приживаются на новом месте, даже если обеспечить им хороший уход. Наблюдается задержка цветения.
Поэтому к пересадке следует приступить только в тех случаях, когда она действительно необходима: неправильно выбранное место или старение куста. Работу планируют за три недели до первых заморозков. Кусты выкапывают, поддевают лопатой и делят на несколько частей, присыпая срезы порошком древесного угля. Затем поливают, подкармливают, а через месяц тщательно мульчируют и создают укрытие. Это правило ухода особенно важно при подготовке к зиме после пересадки.
При пересадке корневую шейку заглубляют на 10-12 см
Нужно ли укрывать клематисы на зиму
Инструкция по укрытию такая:
Также при подготовке растений можно следовать другим правилам ухода. Например, просто поставить деревянный ящик и насыпать сверху солому, опилки или сено (они должны быть сухими). Далее идет слой лапника и плотное агроволокно. Пленку использовать нежелательно – она мешает доступу воздуха и удерживает влагу.
Особенности укрытия зависят от климатических условий региона.
Особенности зимней погоды
Зимы нередко морозные, но малоснежные
Утепление должно быть надежным. Желательно установить каркас или опоры, чтобы была постоянная вентиляция
Часто наблюдаются перепады температур. Оттепели могут чередоваться с сильными порозами
Укрытие также должно быть хорошим и с вентиляцией. Нужно обеспечить сухость, чтобы корни не выпревали
Укрытие должно быть очень мощным, с использованием каркасов, ящиков. Дополнительно в качестве укрывного материала используют снег
Внимание! Сроки подготовки на юге сильно отличаются. Здесь укрытие вообще не делают, а последний полив дают в конце октября – начале ноября.
На это же время можно запланировать обрезку и профилактическую обработку от заболеваний и вредителей.
Ошибки при подготовке клематисов к зиме
Подготовка клематиса к зиме включает в себя несколько правил ухода, которые описаны выше. Они не очень сложные, но иногда даже опытные садоводы допускают определенные ошибки, например:
Заключение
Уход за клематисом осенью и подготовка к зиме вполне доступны даже начинающему садоводу. Если следовать описанным правилам, даже сорта с низкой зимостойкостью нормально переживут морозы. Очень важно позаботиться об укрытии. Высота слоя должна быть не менее 10 см. Еще одно правило ухода – оставить небольшое пространство, чтобы обеспечить приток воздуха. Благодаря этому все кусты выживут и уже на следующую весну уверенно пойдут в рост.
Клематис: подготовка к зиме, принципы осеннего ухода
Подготовка клематиса к зиме должна быть качественной и своевременной, соответствующей почвенно-климатическим условиям региона выращивания и сортовым особенностям растения, в частности группе его обрезки – такого мнения придерживаются и специалисты, и любители декоративных цветочных культур. Проявляя заботу об этой теплолюбивой лиане, многие садоводы получают желаемый результат и добиваются в каждом новом сезоне пышного и длительного цветения ломоносов на своем участке.
В статье мы подробно рассмотрим, как правильно организовать осенью уход за клематисами различных сортов, а также поговорим об основных факторах, от которых зависят наращивание вегетативной массы и цветение растения.
Особенности ухода осенью
Чтобы растения перезимовали благополучно, осенний уход должен включать в себя жизненно важные для ломоносов и вовремя проведенные агротехнические приемы: удобрение, полив, обрезку, окучивание и укрытие на зиму.
Удобрение
Полив
Начиная с середины сентября, поливать ломоносы следует регулярно под корни, чтобы почва рядом с кустами была постоянно влажной, но не заиливалась. Застой воды губителен для клематисов, а ее попадание при поливе на листья и стебли может спровоцировать грибковые заболевания растения (серая и белая гниль, мучнистая роса и фитофтороз). После каждого полива или дождя землю вокруг корней растения советуют взрыхлять. К концу октября поливы сокращают, а с наступлением первых заморозков (около −5 ℃) прекращают совсем.
Некоторые садоводы применяют систему так называемой влагозарядки, выливая под одно растение сразу 80-100 литров воды. Данный способ неприемлем на участках с высоким уровнем грунтовых вод или глинистой почвой, а также при отсутствии дренажа под растением.
Обрезка
Различные виды, сорта и гибриды культуры, существующие в огромном количестве, отличаются друг от друга сроками цветения и спецификой закладки цветочных почек. По этим признакам клематисы принято условно разделять на три группы, для каждой из которых существуют свои правила обрезки.
Если вы не уверены в принадлежности растения к определенной группе, специалисты советуют осенью не обрезать кусты полностью, а удалить только верхушечные части и поврежденные стебли. Тогда в следующем сезоне можно будет скорректировать уход за ломоносом в соответствии с полученным результатом.
Подробнее о том, как выяснить группу обрезки клематиса рассказывает опытный садовод в следующем видеосюжете:
Чтобы подготовить к зиме ломоносы, относящиеся ко 2-3-й группам, их подвергают частичной или радикальной обрезке. В зависимости от региона возделывания культуры процедуру проводят в конце октября или в начале ноября, когда температура воздуха опускается до −3… −5 ℃.
В первый год после посадки побеги у всех разновидностей клематисов (независимо от их типа цветения) осенью обрезают на высоте 20-30 см от поверхности земли, оставляя по 2-3 почки, из которых на будущий год должны появиться боковые побеги с красивыми цветками.
При осенней посадке или пересадке клематиса надземную часть растения срезают, оставляя на побегах 2-3 почки. Пересаживать растение советуют не позднее сентября.
Некоторые садоводы используют частично одревесневшие стебли, полученные в результате подзимней обрезки, для размножения клематисов черенками. Но в этом случае необходимо иметь возможность доращивать саженцы в отапливаемой теплице. Большинство любителей цветов все же предпочитают проводить черенкование летом, получая посадочный материал от неодревесневших побегов текущего года.
Существуют три основных вида обрезки:
Некоторые сорта и гибриды относят к так называемой «переходной группе 2-3», для которой оптимальный режим обрезки выбирают в зависимости от климатических условий. В южных регионах кусты готовят к зимовке, обрезая слабо и частично (по 2-й группе), а, например, в Сибири, в преддверии суровых зим все побеги удаляют радикально до уровня почвы и прячут корневище под слоем мульчи либо обрезают до 3-4-й почки, но тогда сооружают специальные укрытия.
Окучивание
После обрезки кусты окучивают грунтом, перегноем, компостом или торфом. Высота насыпного кома зависит от возраста растения, его зимостойкости и условий региона возделывания культуры. В некоторых случаях для защиты корня от сильных морозов необходимо создать ком 30-40 см, но в среднем достаточно 10-15 см.
Для профилактики грибковых заболеваний перед окучиванием проводят опрыскивание «Фундазолом» (20 г на 10 л воды) куста и почвы у его основания.
Как правильно укрыть на зиму клематис, растущий в открытом грунте
Способ укрытия ломоноса на зиму зависит от принадлежности растения к видовой группе, с классификацией которых вы можете ознакомиться в статье «Клематисы: помощь в выборе сорта для новичков».
Так, представители первой группы в укрытии не нуждаются и зимуют прямо на шпалере, выдерживают морозы до −40 ℃. Побеги ломоносов, относящихся ко второй группе, аккуратно отцепляют от опоры, частично обрезают, сворачивают в кольцо и хорошо защищают утеплителями или специальными сооружениями типа «зимнего домика». Растения из третьей группы переносят морозы до −30 ℃ под земляным комом и мульчирующим слоем.
На практике в качестве утеплителя часто используют сухие листья, лапник, камышовые маты или хворост. К сожалению, в результате их слеживания под толстым слоем снега воздушное пространство уменьшается и появляется вероятность промерзания. Кроме того корневая система и подземные ростовые почки могут погибнуть не только от мороза, но и от сырости, поэтому опытные цветоводы рекомендуют сооружать воздушно-сухое укрытие. Обо всех нюансах подготовки подобного сооружения читайте в статье о клематисе «Кайзер» на нашем сайте.
Важно понимать, что «зимние домики» часто становятся отличным убежищем для мышей, причиняющих вред растениям. Для борьбы с грызунами садоводы советуют раскладывать под кустами отравленные приманки.
Подробнее о воздушно-сухом укрытии клематиса можно узнать из следующего видео:
Отличия в укрытии клематисов на зиму в разных уголках нашей страны напрямую зависят от погодно-климатических условий региона их выращивания. Рассмотрим некоторые из них в таблице:
Особенности региона | Специфика зимнего укрытия |
В средней полосе (например, в Подмосковье) – зимы часто бывают морозными и малоснежными | Необходимо тщательное укрытие сортов, не отличающихся морозостойкостью. Для этого лучше всего подходят воздушно-сухие конструкции с обязательной вентиляцией |
В Поволжье – климат более мягкий, с характерными перепадами температур (оттепели, чередующиеся с сильными морозами) | При сооружении укрытия нужно предусмотреть, чтобы под него не затекала вода и внутрь не попадала влага, то есть исключить риск выпревания корней |
В условиях Урала и Сибири – при многоснежных зимах с низкими температурами | В качестве основного укрывного материала используют снег, наваливая его на различные подручные средства (ящики, каркасы из реек и др.), достаточно прочные, чтобы конструкция не прогибалась под тяжестью сугроба |
Если после зимовки обнаружится, что клематис погиб, не стоит сразу предпринимать кардинальные меры. Опытные садоводы советуют понаблюдать за растением: не исключено, что через 2-3 года ломонос пустит молодые побеги от корней и восстановится. В течение этого периода поврежденные кусты рекомендуют продолжать укрывать на зиму.
Отзывы садоводов
Татьяна, 32 года, г. Подольск
У нас в саду куст Андромеды – самый эффектный. В первую волну цветения он особенно густо усыпан великолепными махровыми цветами. Растет возле беседки, оплетая ее почти полностью. Полутень ему создает старая раскидистая слива. В конце октября – начале ноября я аккуратно снимаю плети с опор и обрезаю по 2-й группе, скручиваю в виде обруча и укладываю на деревянные доски, сверху засыпаю заранее приготовленной смесью из березовых и дубовых листьев. Получившуюся горку накрываю агроволокном. Зимой насыпаю на него большой сугроб, а по весне поэтапно разгребаю укрытие. Сначала, в конце апреля, делаю отверстия для вентиляции, а в начале мая снимаю верхний слой. За восемь лет, что он у меня живет, пока ни разу не вымерзал и выпревания почек не наблюдалось. Ухаживать за растением несложно, зимует отлично, не болеет и очень хорошо цветет каждый год.
Сергей, 58 лет, г. Кореновск
На приусадебном участке уже много лет выращиваю польские клематисы. «Варшавска Найк» в наших краях начинает цвести в мае. Затем после небольшого перерыва наступает второй «прилив цветения», который длится с начала июля до конца сентября. При подготовке к зиме, в ноябре месяце, слабые и высохшие побеги удаляю полностью, а самые сильные из молодых обрезаю на треть и скручиваю кольцом. Уложив на черепицу, сверху прикрываю их лапником. Дополнительно накрываю любым нетканым материалом так, чтобы снизу оставался промежуток для циркуляции воздуха.
Наталья, 33 года, г. Калачинск
Для декорирования невысокой каменной изгороди нашего дачного участка мне подошел низкорослый сорт «Текса» из группы Жакмана. На стенках мы закрепили выступающие вперед металлические сетки и пустили по ним побеги в горизонтальном направлении. Растение со стеной не соприкасается, что исключает размножение плесневых грибков и вредных насекомых, кроме того удобно проводить обрезку в случае необходимости. Получилось и красиво, и полезно. Цветут клематисы с июня до сентября на побегах текущего года. При подготовке к зиме все стебли укорачиваю радикально – до 4-й почки над поверхностью грунта, оставшиеся надземные части укрываю листами рубероида, которые сверху засыпаю торфом. Сорт достаточно морозостойкий, прост в посадке и уходе, а также отлично выживает в нашем холодном климате. Правда, этот ломонос имеет склонность к «выгоранию» цветков, но при нашем коротком летнем периоде солнечные ожоги ему не страшны. Не цветы, а просто настоящая «отдушина»!
Видео
Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые опытными цветоводами:
По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.