S35vn или d2 что лучше
S35vn или d2 что лучше
Магазин ножей BestBlades: более 12000 ножей
Человеческим языком о популярных ножевых сталях.
Существуют десятки параметров, которые вы учитываете, выбирая нож: от имени дизайнера и страны производства до длины клинка, толщины рукояти или хайпа вокруг бренда. Но вы всегда задаете себе главный вопрос: а какая ножевая сталь лучше ?
Возможно, для вас ножевые стали — это что-то из области непонятной мистики. Не знаете, что такое M390 или M4? Crusible для вас — это всего лишь фильм режиссера Николаса Хайтнера, а Бёлер Удденхольм слышится как имя какого-то злобного великана из сказки?
Не переживайте, мы тут в BestBlades заморочились и решили с помощью BladeHQ (огромное спасибо Тревору Брауну и Андю Хемилтону) и своих скромных знаний создать объемную, но написанную простым языком статью о ножевых сталях в русскоязычном сегменте Сети. Реально, после прочтения, даже если у вас всего 10% в голове отложится, этого будет достаточно для выбора ножа, поверьте.
Кликай — и вперед!
Крутые «премиальные» стали
Просто хорошие стали
Стали «более-менее»
Бюджетные стали
ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ
Удержание остроты (режущей кромки)
Прочность/ударная вязкость
Ударной вязкостью стали называют их способность поглощать энергию, передающуюся при ударной нагрузке. Бить ножом, поддевать, откручивать, брать на излом — странное занятие, но иногда необходимое в особых условиях эксплуатации. Хард-юз, как много в этом слове!
Сопротивление коррозии
Легкость заточки
ТОЖЕ НЕМАЛОВАЖНО
Термообработка (ТМО)
Геометрия клинка
Заточка
ГРАФИКИ.
Ну что, готовы к графикам? Поехали. Начнем с баланса главных факторов некоторых популярных сталей, а потом пройдемся по каждой стали отдельно.
CPM-20CV производится заводом Crucible Industries. M390, 204P и 20CV — износостойкие стали, которые не очень просто затачивать, но это того стоит, поверьте.
CPM-S90V популярна у Benchmade и в Spyderco. Представляет собой ножевую сталь, которая славится хорошим удержанием заточки и хорошей коррозионной стойкостью. Эта сталь показывает хорошую вязкость, но, исключительно по нашему мнению, проигрывает M390
CPM-3V во многих отношениях является идеальной сталью для туристического/тактического ножа с фиксированным клинком. Невероятно прочная, эта сталь также может похвастаться превосходным удерживанием остроты и коррозионной стойкостью.
CPM-4V чуть получше 3V в плане удержания остроты, но происходит это за счет небольшого снижения ударной вязкости. Что совсем не страшно 🙂
А2 все знали как классику для производства ножей-фиксов (нескладных). Если сравнивать с CPM-3V, то она подешевле и немного легче правится.
Ура! Я дошел до царицы российского рынка: D2! Со Второй Мировой эту сталь использовали для производства разного рода инструментов, а теперь, спустя 75 лет, такое чувство, что всю D2 мира увезли в Китай, чтобы снабжать нас недорогими складными и не очень ножами на каждый день. Вы встретите ее у 90% ножей с Алиэкспресса, в большинстве случаев, когда российский бренд заказывает партию ножей в Китае, а также на развалах всевозможных ножевых выставок. Безумно популярная сталь. Смазывайте ее, протирайте после использования насухо — и будет вам какое-никакое, а счастье.
Приведенная ниже диаграмма показывает, насколько удивительна сталь H1 в каждой категории, кроме сохранения заточки.
О1 — как А2, но чуть хуже.
VG-10 демонстрирует многие из тех же качеств, что и 154CM, при этом наибольшая разница заключается в улучшенной коррозионной стойкости. VG-10, по нашему скромному мнению, пусть и немного устаревшая, зато одна из самых сбалансированных по своим качествам сталей на рынке.
Стали 400-й серии использовались на ножевом рынке дольше, чем мы с вами жили. Первоначально разработанные для использования во всяких инструментах типа опасных бритв, сейчас это то, что обычно используется в ваших с нашими столовых приборах. Один из крупнейших ножевых производителей BUCK широко использует 420HC в своей продукции. Производительность всех сталей серии 400 довольно схожа, но вы увидите небольшие различия между различными составами.
И еще 4 графика, которые помогут вам найти свой Грааль, сталь, которая будет удовлетворять всем вашим непростым требованиям.
Сталь s35vn для ножей — плюсы и минусы
Повышение твёрдости путём увеличения содержания углерода и других добавок одновременно приводит к возрастанию хрупкости, на лезвии появляются микросколы, и оно быстро выкрашивается. Поэтому созданы различные сорта металла, подходящие для разных целей. Главная задача при производстве ножевой стали – сделать её остаточно твёрдой и в то же время прочной, чтобы наиболее подходить для целей потребителя.
Особенности марки стали S35VN
Марка S35VN была разработана в 2009 году американской фирмой Crudible Industries на основе хорошо зарекомендовавшего себя бренда S30V. В разработке этой марки принимал участие известный американский дизайнер Крис Рив. Обе эти марки относятся к премиум-классу нержавеющих сталей и хорошо сочетают твёрдость и износостойкость.
Этот сорт металла относится к мартенситным сплавам. Его структура представляет собой микроскопические игольчатые частицы, расположенные неравномерно. Из-за возникающих при этом напряжений такая сталь делается очень твёрдой и прочной.
Сплавы, подобные рассматриваемой, являются аморфными, получаемыми порошковым методом. Жидкий расплав, содержащий железо, углерод, хром и другие добавки, охлаждают жидким азотом. Быстро переходя в кристаллическое состояние, жидкий расплав превращается в порошок. При этом карбиды распределяются в частицах порошка равномерно, что обусловливает большую твёрдость и прочность. На следующем этапе порошок нагревают и подвергают давлению, в результате он спекается. Полученный сплав обжимают прессом, и получается готовый продукт, обладающий превосходными свойствами.
Эта технология получила сокращённое название Crucible Particle Metallurgy, или CPM, и пользуется заслуженным признанием знатоков ножевых изделий. Металл, произведённый этим методом, обладает многими качествами, подходящими именно для ножевых лезвий.
Достоинства стали S35VN
Свойства любой стали определяются её составом и структурой. Описываемый сорт металла состоит из следующих компонентов:
Остальная часть сплава – железо (Fe), являющееся основным компонентом любой стали. Состав представляемого сорта почти сходен с составом S30V, но в неё добавлен важный компонент – ниобий (Nb). Удачно подобранный состав и передовая технология производства придают готовому продукту ряд важных качеств, особенно ценных при изготовлении ножевых лезвий:
Минусы стали S35VN
Недостатки этой марки во многом являются обратной стороной её достоинств:
Цена тоже имеет значение и должна учитываться при выборе. Хорошая вещь, которая будет исправно служить вам долгие годы, вряд ли будет стоить дёшево. Но и гнаться за самым дорогим клинком не стоит. В любом случае надёжный помощник из стали S35VN не разочарует вас.
Выбор стали для ножа
Кроме того, основное предназначение ножа (для определённой прослойки людей это будет откровением) — резать. Висеть, отжимать двери, поддевать канализационные люки, вскрывать банки с консервами большинством ножей тоже, в общем-то, можно, но некоторыми это получается сделать только один раз. Поэтому, исходя из задачи (резать), попытаемся понять, какие стали из всего многообразия (кроме совсем уж редких и экзотических экземпляров), представленного сейчас на ножевом рынке, подходят нам лучше всего, ну и попутно выясним, какие из них наиболее устойчивы к ковырянию люков (тут стоит заметить, что, всё же, в большей степени, на хрупкость клинка влияет его геометрия, а не сталь).
Зарубежные стали
Весьма популярная железка у заморских кузнецов. Прочная, недорогая, но быстро ржавеет.
Используется в ножах Randall.
1095 / 1080 / 1070 / 1060 / 1055 / 1050 и т.д.
Простая и дешёвая углеродка, аналог российских инструментальных сталей (У8, У10А и т. д.). С убыванием номера после 10, убывает и количество углерода в стали, следовательно сталь становится более мягкой и хуже держит режущую кромку. Поэтому 1050 и 1060 частенько применяются для изготовления мечей, где важна пластичность и стойкость к ударным нагрузкам. В ножах же наиболее часто встречается 1095. Существенный минус — очень низкая коррозионная стойкость.
Яркий пример производителя использующего эту сталь Kabar (1095) и Cold Steel (1055).
52100
Шарикоподшипниковая сталь, весьма популярная у ножеделов. Хорошо держит режущую кромку, но обладает невысокой прочностью и не стойка к коррозии.
Так называемый «быстрорез», то есть сталь, сохраняющая свои свойства при воздействии высоких температур. Хорошо держит режущую кромку. Из минусов стоит отметить низкие коррозионную стойкость и стойкость к ударным нагрузкам.
Сталь, известная своими прочностью и хорошим удержанием режущей кромки. Обладает невысокой коррозионной стойкостью, поэтому требует ухода.
Самая простая ножевая сталь. Используется везде, где только можно (дешёвые кухонные ножи, всевозможные китайцы в ларьках сделаны именно из неё). Из плюсов — низкая стоимость и высокая коррозионная стойкость, быстро правится. Из минусов — мягкая (содержание углерода всего около 0.5%), плохо держит режущую кромку.
420HC / 12C27
Обе эти стали похожи на 440А. 420HC активно используется американской фирмой Buck и их 420 весьма разительно отличается от 420 других производителей, так как благодаря криогенной обработке, Buck выжимает из неё всё возможное.
12С27 это шведская сталь с содержанием углерода около 0.6%.
440A / 440B / 440С
Все три стали обладают высокой коррозионной стойкостью. Содержание углерода в них составляет — 440А (0,75%), 440В (0,9%), 440С (1,2%), соответственно режущую кромку они держат (особенно 440C) неплохо и обладают высокой твёрдостью (56-60 HRC). 440C считается одной из самых сбалансированных по своим свойствам ножевых сталей.
N690
Сталь N690 довольно редко встречается. В её состав входит кобальт и она, по сути, является улучшенной версией 440C.
AUS-4 / AUS-6 / AUS-8 / AUS-10
Это японские нержавеющие стали, сравнимые по своему составу и характеристикам с американскими 440A, 440B и 440C (кроме AUS-4, которая ближе к 420). В отличии от 440 семейства, AUS’ы содержат ванадий, который добавляет им износостойкости.
Из известных производителей, работающих с этой сталью можно отметить Al Mar (AUS-6), Cold Steel (AUS-8A).
ATS-34 / 154-CM
154-СМ — американская сталь, а ATS-34 — японский аналог от компании Hitachi. И в том, и в другом варианте это качественная сталь, которая хорошо держит режущую кромку, имеет хорошую коррозионную стойкость (хотя, всё же, уступает 440 семейству) и достаточную вязкость.
ATS-55
Очень похожа на ATS-34, но не содержит молибден, благодаря чему, она более дешевая. Используется компанией Spyderco.
VG-10
BG-42
BG-42 очень похожа на ATS-34, но имеет несколько существенных отличий от неё, а именно — содержание магния в два раза больше и имеется ванадий в количестве 1.2%. Благодаря этому BG-42 держит режущую кромку лучше, чем ATS-34.
Её используют Benchmade, Bob Dozier и другие производители.
СРМ S30V / СРМ S60V / СРМ S90V
Семейство CPM это — порошковые стали. S30V Пожалуй самая сбалансированная по своим свойствам сталь на данный момент. Обладает высокой коррозионной стойкостью, ударной вязкостью, хорошо держит режущую кромку и правится достаточно быстро.
S60V и S90V держат режущую кромку дольше, чем S30V, но они более хрупкие и точить их значительно сложнее.
CPM S35VN
S35VN разрабатывалась как улучшенный вариант S30V. Она превосходит последнюю по такому важному показателю как ударная вязкость, а кроме того легче полируется.
ZDP-189
Высоко углеродистая (3%) порошковая сталь, производится японской корпорацией Hitachi Metals. Великолепно держит режущую кромку, но несмотря на 20% хрома всё-таки весьма не стойка к коррозии, так что ухаживать за ней лучше, как и за углеродкой. Кроме того, ZDP-189 весьма хрупкая сталь и не любит ударные нагрузки, а также капризна в заточке. Прочность примерно в три раза ниже, чем у ATS-34.
Отечественные стали
У7 — У16
Эти стали относятся к инструментальным. Цифрой после буквы «У» в названии указывается среднее содержание углерода в десятых долях процента. По свойствам эти стали подразделяются на стали повышенной вязкости (У7-У9) и стали повышенной твёрдости (У10-У13). Все эти стали неплохо держат режущую кромку, но они не обладают коррозионной стойкостью, поэтому за ножом из такой стали нужен хороший уход. У7-У9 предназначены для инструмента, подвергающегося ударным нагрузкам, поэтому ножом из этих сталей можно безбоязненно рубить, У10-У13, напротив же, весьма хрупки и не предназначены для ударных нагрузок.
ШХ15
Конструкционная подшипниковая сталь. Весьма популярна в среде наших ножеделов. Долго держит режущую кромку, довольно активно ржавеет (в основном поверхностно, в то время, как в тех же У’шках коррозия уходит вглубь клинка), приблизительный аналог 52100.
Пружинно-рессорная сталь, легированная марганцем. Не стойка к коррозии, недолго держит режущую кромку, но обладает высокой ударной вязкостью.
Р6М5
«Быстрорез», аналог зарубежной M-2. Так же имеет высокую популярность в среде российских ножеделов, в основном из-за широкой доступности в нужном виде (полотна механических пил). Так же, как и практически любой быстрорез — хорошо держит тонкую режущую кромку, но подвержена коррозии и сколам.
40Х13 / 65Х13 / 95Х18 / 110Х18
Примерные аналоги зарубежных 420 и 440. Самая распространённая из них 95Х18, так же весьма часто встречается 65Х13, 40Х13 и 110Х18 довольно редки, но тем не менее, купить серийную продукцию из этих сталей не составляет особо труда. При правильной термообработке 95Х18 даёт весьма неплохой баланс между удержанием режущей кромки и прочностью, также она обладает высокой коррозионной стойкостью.
Х12МФ
Инструментальная легированная штамповая сталь. Обладает высокой коррозионной стойкостью (хотя бы при минимальном уходе), но при попадании в кислую или щелочную среду, на клинке изготовленном из этой стали, могут появиться тёмные пятна, а в совсем запущенных случаях ржавый налет. Хорошо держит режущую кромку, обладает средней стойкостью к ударным нагрузкам.
Вот мы и рассмотрели наиболее часто встречающиеся ножевые стали (хотя что-то я, наверное, всё же, упустил). Какие выводы можно из всего этого сделать? Тут каждый пусть решает сам. Но вот некоторые советы лично от автора статьи:
S35vn или d2 что лучше?
Сталь CPM S35VN
Сталь S35VN появилась в 2009 году. Разработчиком стала фирма Crudible Industries (США). В её основу положена отлично зарекомендовавшая себя марка S30V. Хорошее сочетание износостойкости и твёрдости позволяют относить обе разновидности нержавеющей стали к классу Премиум. Крис Рив, известный дизайнер из Америки, был в числе разработчиков.
Полосы стали CPM S35VN.
Характеристики стали S35VN
S35VN относится к классу мартенситов. Это модифицированная версия CPMS30V. Её ударная вязкость превосходит аналогичный параметр своей предшественницы. Из-за более простой обработки и полировки она считается лучше, чем CPMS30V.
Порошковая металлургия появилась в Швеции на рубеже 60-70-х годов ушедшего столетия. Благодаря этому методу появилась возможность добавлять к сплаву больше легирующих компонентов без снижения прочностных характеристик и обрабатываемости.
Данную марку изготавливают, используя технологию аморфных металлических сплавов. Ценителям качественных клинков для ножей этот метод известен как СРМ. С помощью Crucible Particle Metallurgy производят сталь высокого качества со стабильными характеристиками.
Отличие порошковой стали от обычной заключается в том, что расплавленный материал с помощью специальной насадки пропускается через жидкий азот. Это приводит к затвердеванию. Причём происходит это в виде небольших частиц. В полученном порошке равномерно располагаются карбиды. Их можно сравнить с булыжниками, которые можно встретить на дороге: они служат для повышения износостойкости.
Порошок просеивают и помещают в вакуум. Всё содержимое спивают при высокой температуре и высоком давлении. Это нужно для того, чтобы материал стал однородным. Название процесса — горячее изостатическое прессование. Следующий этап — обработка давлением.
Плюсы
Сплав полюбился любителям ножей за его хорошие свойства. Отмечаются следующие положительные моменты:
Минусы
У любой медали есть обратная сторона, которая слегка умаляет достоинства S35VN. Недостатки заключаются в следующем:
Химический состав стали
В состав сплава входит широкий спектр химических элементов:
Высокое содержание фосфора может вызвать хрупкость. В качественных сталях присутствие этих элементов не должно превышать 0,02-0,03%.
Аналоги
Аналог S35VN – сталь S30V. Они имеют примерно одинаковую износоустойчивость. Последняя чуть хуже удерживает кромку при резке абразивных материалов (картон, верёвка). S35VN немного более жёсткий сплав, чем S30V. Обе марки производятся по запатентованной технологии компании Crucible. Сегодня они популярны среди изготовителей ножей.
Отзывы владельцев ножей
Марка создана именно для ножей. При создании за основу взята сталь CPM S30V, в которую был добавлен ниобий.
Владелец и создатель ножа рассказывает, что были проблемы при заточке. Не все камни могут подходить для этой цели. Например, Suehiro SH/W-42 3000 сработал непонятным образом. В его структуре попадаются посторонние частицы, которые портят кромку. В целом впечатления от стали остались весьма приятные. S35VN – хорошая современная нержавейка.
CH 3504 Titan Blue S35VN, тот же работяга, но уже титан и порошок: разборка и сравнение
?
January 21 2020, 14:55
Про работягу и просто очень удачную модель 3504 в бюджетном варианте на стали D2 и накладках из текстолита G10 я уже писал чуть ранее, а сейчас я просто сравню его с этой же моделью, но уже в исполнении на титане и с порошковой сталью CPM S35VN.
Прежде всего я поделюсь своим видением самого бренда CH. На мой взгляд, есть несколько вариаций позиционирования брендов, в зависимости от направления их развития. В целом, сам по себе бренд CH достаточно молодой китаец, но при этом с самого старта показавший свою способность делать весьма технологически качественные вещи.
Это конечно не We Knife, но уже вполне на уровне Civivi. И по моему личному мнению, это достаточно технологичный бренд, который может и умеет делать весьма качественно и при этом может позволить себе выпустить не дорогую модель в бюджетном варианте на недорогих материалах, не снижая при этом общее качество изготовления.
CH Outdoors 3504 Titan Blue S35VN
Отчизна: китайТип: складной, флиперФорма клинка: дроп-поинтСталь: S35VNТвёрдость: 60 HRCЛезвие: стоунвошРучка: Titan 6AL4VСборка: винтыТемляк: отверстие естьКлипса: есть, односторонняяФиксация: фрейм-локОсевой механизм: однорядный подшипник
длина клинка: 95 ммтолщина клинка: 3,7 мм
общая длина: 228 мм
Про сталь S35VN. В этих ваших интернетах достаточно сильно идут дискуссии, на предмет того, а не врёт ли CH в маркировках сталей, уж больно с высокой скоростью до их моделей добрались порошковые стали и даже заявлена ZDP-189 в некоторых моделях.
Полистав каталоги более именитых производителей, по состоянию на 2019 год клинки на D2 у CH сопоставимы по цене с брендами, которым принято верить на слово. В принципе такая же ситуация и с S35VN на небольших клинках по отношению цены у конкурентов. Т.е.
по цене нам не предлагают «такую же сталь как у брендов, но в 2-3 раза дешевле», т.е. прямо вот с порога подвоха ждать не стоит.
Единственное, ZDP-189 в клинках CH всё таки оказалась обычным быстрорезом Р6М5, но на той модели, где это заявлено, CH свои логотипы не проставил и идёт она в магазинах отдельно от всей продукции CH, как реплика другого бренда. Открестились заранее.
Так что однозначно в клинке не просто выгравиравали другую надпись, сталь отличается.
Повторять всё описание версии на D2 нет смысла, оно в предыдущей части расписано, поэтому просто сравним отличия братьев, если таковые найдутся
С точки зрения геометрии форм и обводов нет никакой разницы вообще
Единственное наружное отличие в геометриях — в плавнике у версии S36VN отверстие по форме самого плавника
Мелкая и аккуратная, но ровная насечка на фрейме очень тактильно приятная и не скользкая. Приятный матовый шершавый титан, какой он и должен быть.
Разборка и сравнение внутренностей
Вскрываем D2-G10. Осевые винты под торкс, сидят надёжно на фиксаторе резьбы, а значит не раскрутятся и не заболтаются со временем. Фиксатор достаточно тугой.
Под осевым над накладкой шайба, осевой не продавит текстолит.
Сепаратор латунный, подшипник однорядный, но не самый мелкий.
Теперь S35VN в титане.
Принципиальные отличия:1) стальные шайбы с внутренней стороны фрейма, по которым скользят подшипники. Титан (титан-алюминий-ванадий) мягче стали, что бы быстро не укаталось,
2) резиновые прокладки-пыльники с внешней стороны фрейма под затягивающую гайку.
Шарики в подшипниках у S35VN визуально чёрные. Стальные шайбы под подшипники в плашках отполированы очень хорошо.
Единственное отличие клинков — в обводах около стопора, но в точке упора они совпадают:
Три взмаха отвёрткой и клинок из порошка встаёт в бюджетную рукоять с лайнер-локом
Лайнер оказался не у края, есть предположение, что их вручную дошлифовывают индивидуально.
Грязь в фасках — это я упирался пальцем с одной стороны и крутил с другой, фасками слегка поскребло кожу на пальце 🙂 Увидел только на фото. После 30-40 секунд и 2-3 подходов по регулировке затяжки добился изначальной тугости без люфтов. Флипается как родной.
Попробовал собрать D2 в титан — встал, сухарь оказался в самом начале, заходя только в 1-1,5 мм ширины клинка, но работает.
В общем: клинки взаимозаменяемые на 99%, если только у конкретных 2-х экземпляров не возникнут проблемы с высотой лайнера, индивидуально подогнанного.
В одном ряду с собратьями
CH Outdoors — 3515, 3519, 3504 D2, 3509, 3504 S35VN,
Ножевая сталь CPM S35VN | Премиум класс | Чем же так хороша?
Благодарю тебя, за то что ты здесь.
Поставь лайк, если понравилась статья иподпишисьна канал, меня это сильно мотивирует!Мои каналы:Red Hot Knives/EDC & Gadget/TOP Knives ►Мой Яндекс Эфир канал:Ножи от Ali+Магазин Продавца/Ножевые новинки Ali
Crucible Industries (США) в 2009 году, разработала сталь s35vn. За основу создания стали, была взята марка s30v, которая отлично себя зарекомендовала ранее. Обе стали можно отнести к премиум классу, благодаря сочетанию твердости и износостойкости. В числе разработчиков стали, присутствовал Крис Рив, который является известным дизайнером США.
s35vn является улучшенной версией CPMs30v и относится к классу Мартенситов. Благодаря ударной вязкости и более простой полировки и обработки, сталь s35vn превосходит предшественницу.
На рубеже в 1960-1970х годах, в Швеции появилась порошковая металлургия. (Добавление легирующих компонентов без понижения прочностных характеристик, было бы невозможно без этого метода).
Различием обычной стали от порошковой, является сама техника производства. Порошковая сталь, через жидкий азот, пропускается с помощью специальной насадки. Это приведет к затвердению и происходит в виде частиц. После процесса, равномерно располагаются карбиды, которые нужны для повышения износостойкости стали.Перед тем как поместить в вакуум, порошок просеивают. После, при высоком давлении и температуре, все содержимое спаивают. Делают это, чтобы металл стал однородным. Весь процесс называется — изостатическое прессование. Следующим этапом является — обработка давлением.
Углерод 1,34%.Данный элемент присутствует, практически, в любой стали. Добавляется он, для обеспечения необходимой твердости.
Хром 14%.Благодаря высокому проценту хрома, металл устойчив к появлению коррозии.
Молибден 2%.Так же как и хром,повышает сопротивление к появлению коррозии,
Ванадий 0,4%. Элемент отвечающий за упругость материала.
Ниобий 0,5%.При таком маленьком проценте, ниобий сильно улучшает износостойкость и твердость материала.
Фосфор 0,03%. Так как у нас сталь премиум класса, доля фосфора, такая какой и должна быть. Высокий процент фосфора может повлиять отрицательно на метал. Сталь, в которой элемент превышает 0,02-0,03%, будет хрупок.
Остальные элементы:
Забыли о главной части сплава — железо. Куда же без железа, это же основной компонент, абсолютно, любой стали. Но отличие его состава от состава s30v, является добавление ниобия. Именно по этому сталь s35vn, сильно превосходит сталь s30v.
Минусы
➖Цена. Высокая стоимость производства, прямо влияет на цену сплава.
➖При резке абразивных материалов, выкрашивается кромка.
➖Сопротивление к изгибам. Низкое сопротивление, является проблемой всех твердых марок.
Аналоги
Единственным аналогом s35vn, является сталь s30v. Обе стали, по износоустойчивости, примерно одинаковые. Но последний, немного хуже удерживает кромку, если применять для резки абразивных материалов (веревки, картона и т.п.)
Сплав s35vn является белее жестким, чем s30v. Среди изготовителе ножей, обе марки довольно популярны и производятся они по технологии компании Crucible, которая является запатентованной.
Сталь s35vn была задумана и создана только для изготовления ножей.
Ножи из стали S35VN: их плюсы и минусы, рейтинг топ-10 лучших
Сталь S35VN используется для изготовления твердых, устойчивых к износу и высокопрочных ножей. В составе материала ниобий, хром и ванадий. Такие клинки оснащают удобными рукоятями из титана или алюминия, используемого в авиационной промышленности. Их активно используют в туризме, на охоте и рыбалке.
Сталь S35VN для ножей: плюсы и минусы
Сталь S35VN получают с применением технологии аморфных металлических сплавов, в ходе которой формируется материал со стабильными характеристиками. В процессе обработки расплавленное сырье пропускают через жидкий азот, что способствует его затвердеванию. После этого образцы подвергают воздействию высокой температуры и давления. Полученный материал выдерживает механические воздействия, не ржавеет и не затупляется.
Положительные характеристики стали S35VN:
Клинки отличаются высокими техническими характеристиками. Они обладают хорошей режущей способностью, износостойкостью, сопротивляемостью коррозии.
Среди минусов можно выделить:
топ-10 лучших ножей из S35VN
При выборе ножа марка стали — это не единственный показатель, заслуживающий внимания. Учитывать нужно также технологию обработки, качество сборки и другие моменты.
Kizer Zugang
| ✅ Производитель | Kizer |
| ✅ Общая длина | 212 мм |
| ✅ Длина клинка | 94 мм |
| ✅ Материал рукояти | Титан |
Купить со скидкой у нашего партнера
Это складной инструмент с титановой рукоятью, который относится к высокотехнологичным моделям. Его используют для охоты и рыбалки, ежедневного ношения. Он оснащен замком типа FrameLock, liner lock. На рукояти изображены древние иероглифы. Клинок имеет интересную форму, похожую на ворнклиф. Заводской заточки хватит на длительное применение.
Defcon Shark`s Tooth TF5219
| ✅ Производитель | Defcon |
| ✅ Общая длина | 223 мм |
| ✅ Длина клинка | 96 мм |
| ✅ Материал рукояти | Титановый сплав 6Al4V Titanium |
Купить со скидкой у нашего партнера
Нож с клинком из порошковой нержавеющей стали, которую активно используют в производстве ножей. Сталь подходит для работы с простыми керамическими абразивами. Удобная рукоять создана из анодированного сплава титана. Поэтому он прочный, но имеет небольшой вес. Запирается клинок на замок фрейм-лок. Хорошая механика позволяет отнести Defcon Shark`s Tooth TF5219 к флипперам. Модель отличается покрытием Satin finish.
| ✅ Производитель | Realsteel |
| ✅ Общая длина | 214 мм |
| ✅ Длина клинка | 90 мм |
| ✅ Материал рукояти | Carbon Fiber |
Купить со скидкой у нашего партнера
Zero Tolerance 0450CF
| ✅ Производитель | Zero Tolerance |
| ✅ Общая длина | 188 мм |
| ✅ Длина клинка | 83 мм |
| ✅ Материал рукояти | Титановый сплав 6Al4V Titanium / Carbon Fiber |
Купить со скидкой у нашего партнера
Модель складного ножа из S35VN выполнена в сером цвете. Из дополнительных элементов присутствует клипса, облегчающая ношение на поясе или в кармане. В сложенном виде длина составляет 104 мм. Открывается инструмент с помощью плавника. Сечение выполнено по типу клиновидной заточки.
Отличается меньшим зерном за счет добавления в состав небольшого количества ниобия. Это позволило достичь улучшения жесткости и коррозионной устойчивости, а также облегчить заточку.
Code-4 Spear Point
| ✅ Производитель | Cold Steel |
| ✅ Общая длина | 216 мм |
| ✅ Длина клинка | 89 мм |
| ✅ Материал рукояти | Алюминиевый сплав |
Купить со скидкой у нашего партнера
Инструмент можно использовать для туризма или повседневного ношения. Он выполнен из высокопрочной стали. Этот продукт тайваньского производителя прекрасно держит режущую кромку и долго сохраняет остроту заточки. Code-4 Spear Point оснащен Lanyard Hole – это отверстие в рукояти, которое используется для страховочного корда или ремня.
Тип открытия – шпенек под обе руки. Осевой узел состоит из шайб из фосфористой бронзы с прокладками из фторопласта. Плоская рукоять из анодированного алюминиевого сплава с матовой поверхностью не выскальзывает из рук. Люфты отсутствуют. Спинку рукояти закрывает спейсер и коромысло замка. Благодаря подпальцевым выемкам инструмент можно надежно зафиксировать в ладони.
Pro-Tech TR-5 Auto
| ✅ Производитель | Pro-Tech |
| ✅ Общая длина | 195 мм |
| ✅ Длина клинка | 84 мм |
| ✅ Материал рукояти | Анодированный алюминиевый сплав |
Купить со скидкой у нашего партнера
Автоматическая модель черного цвета производства США. Идеально подходит для повседневного использования. Удобство инструмента обеспечивает клипса для ношения на поясе или в кармане. Отличается подпружиненным способом открытия. Чтобы открыть Pro-Tech TR-5 Auto, достаточно нажать на кнопку.
Майор
| ✅ Производитель | НОКС |
| ✅ Общая длина | 234 мм |
| ✅ Длина клинка | 110 мм |
| ✅ Материал рукояти | G10 |
Купить со скидкой у нашего партнера
Складная тактическая модель от производителя Нокс. Отличается лаконичным дизайном, имеет эргономическую рукоять выгодной формы из пластика G-10. Что касается непосредственно клинка, то он имеет высокие плоские спуски и идеальный строй для реза.
SOG SEAL XR
| ✅ Производитель | SOG |
| ✅ Общая длина | 232 мм |
| ✅ Длина клинка | 98 мм |
| ✅ Материал рукояти | Термопластик FRN |
Купить со скидкой у нашего партнера
Kizer Microlith
| ✅ Производитель | Kizer |
| ✅ Общая длина | 151 мм |
| ✅ Длина клинка | 63 мм |
| ✅ Материал рукояти | Титан |
Купить со скидкой у нашего партнера
Модель отличается прочностью, удобством в использовании и надежность. Продукция бренда Kizer не страдает от коррозии, поэтому ее часто используют в походах, повседневной жизни. Такие ножи компактные, не занимают много места и легко точатся даже в домашних условиях. Поэтому не нужно приобретать специальные инструменты для заточки.
Chris Reeve Ti-Lock
| ✅ Производитель | Chris Reeve |
| ✅ Общая длина | 182 мм |
| ✅ Длина клинка | 82 мм |
| ✅ Материал рукояти | Титановый сплав 6Al4V Titanium |
Купить со скидкой у нашего партнера
Chris Reeve Ti-Lock отличает высокая ударная вязкость, повышающая сопротивляемость нагрузкам и разрушению. Характерной особенностью является эластичность, позволяющая сохранить свойства при механическом воздействии.
Выбор стали для ножа
Хотя и в стали возможны подводные камни в виде кривенькой термообработки, ввиду чего хорошая, в общем-то, марка будет показывать очень посредственные результаты. Но это, в большей степени, относится к кузнецам-одиночкам, которые делают термообработку «на глазок», хотя и у серийных производителей бывают подобного рода проблемы, но всё же встречаются они значительно реже.
И стоит помнить, что есть сталь «X», а есть сталь «X» от производителя «Y» и это могут быть весьма разные по своим свойствам железки.
Кроме того, основное предназначение ножа (для определённой прослойки людей это будет откровением) — резать. Висеть, отжимать двери, поддевать канализационные люки, вскрывать банки с консервами большинством ножей тоже, в общем-то, можно, но некоторыми это получается сделать только один раз.
Поэтому, исходя из задачи (резать), попытаемся понять, какие стали из всего многообразия (кроме совсем уж редких и экзотических экземпляров), представленного сейчас на ножевом рынке, подходят нам лучше всего, ну и попутно выясним, какие из них наиболее устойчивы к ковырянию люков (тут стоит заметить, что, всё же, в большей степени, на хрупкость клинка влияет его геометрия, а не сталь).
Зарубежные стали
Весьма популярная железка у заморских кузнецов. Прочная, недорогая, но быстро ржавеет.
Используется в ножах Randall.
1095 / 1080 / 1070 / 1060 / 1055 / 1050 и т.д.
Простая и дешёвая углеродка, аналог российских инструментальных сталей (У8, У10А и т. д.). С убыванием номера после 10, убывает и количество углерода в стали, следовательно сталь становится более мягкой и хуже держит режущую кромку. Поэтому 1050 и 1060 частенько применяются для изготовления мечей, где важна пластичность и стойкость к ударным нагрузкам. В ножах же наиболее часто встречается 1095. Существенный минус — очень низкая коррозионная стойкость.
Яркий пример производителя использующего эту сталь Kabar (1095) и Cold Steel (1055).
52100
Шарикоподшипниковая сталь, весьма популярная у ножеделов. Хорошо держит режущую кромку, но обладает невысокой прочностью и не стойка к коррозии.
Так называемый «быстрорез», то есть сталь, сохраняющая свои свойства при воздействии высоких температур. Хорошо держит режущую кромку. Из минусов стоит отметить низкие коррозионную стойкость и стойкость к ударным нагрузкам.
Сталь, известная своими прочностью и хорошим удержанием режущей кромки. Обладает невысокой коррозионной стойкостью, поэтому требует ухода.
Самая простая ножевая сталь. Используется везде, где только можно (дешёвые кухонные ножи, всевозможные китайцы в ларьках сделаны именно из неё). Из плюсов — низкая стоимость и высокая коррозионная стойкость, быстро правится. Из минусов — мягкая (содержание углерода всего около 0.5%), плохо держит режущую кромку.
420HC / 12C27
Обе эти стали похожи на 440А. 420HC активно используется американской фирмой Buck и их 420 весьма разительно отличается от 420 других производителей, так как благодаря криогенной обработке, Buck выжимает из неё всё возможное.
12С27 это шведская сталь с содержанием углерода около 0.6%.
440A / 440B / 440С
Все три стали обладают высокой коррозионной стойкостью. углерода в них составляет — 440А (0,75%), 440В (0,9%), 440С (1,2%), соответственно режущую кромку они держат (особенно 440C) неплохо и обладают высокой твёрдостью (56-60 HRC). 440C считается одной из самых сбалансированных по своим свойствам ножевых сталей.
N690
Сталь N690 довольно редко встречается. В её состав входит кобальт и она, по сути, является улучшенной версией 440C.
AUS-4 / AUS-6 / AUS-8 / AUS-10
Это японские нержавеющие стали, сравнимые по своему составу и характеристикам с американскими 440A, 440B и 440C (кроме AUS-4, которая ближе к 420). В отличии от 440 семейства, AUS’ы содержат ванадий, который добавляет им износостойкости.
Из известных производителей, работающих с этой сталью можно отметить Al Mar (AUS-6), Cold Steel (AUS-8A).
ATS-34 / 154-CM
154-СМ — американская сталь, а ATS-34 — японский аналог от компании Hitachi. И в том, и в другом варианте это качественная сталь, которая хорошо держит режущую кромку, имеет хорошую коррозионную стойкость (хотя, всё же, уступает 440 семейству) и достаточную вязкость.
Используется в ножах компаний Spyderco и Benchmade.
ATS-55
Очень похожа на ATS-34, но не содержит молибден, благодаря чему, она более дешевая. Используется компанией Spyderco.
VG-10
BG-42
BG-42 очень похожа на ATS-34, но имеет несколько существенных отличий от неё, а именно — содержание магния в два раза больше и имеется ванадий в количестве 1.2%. Благодаря этому BG-42 держит режущую кромку лучше, чем ATS-34.
Её используют Benchmade, Bob Dozier и другие производители.
СРМ S30V / СРМ S60V / СРМ S90V
Семейство CPM это — порошковые стали. S30V Пожалуй самая сбалансированная по своим свойствам сталь на данный момент. Обладает высокой коррозионной стойкостью, ударной вязкостью, хорошо держит режущую кромку и правится достаточно быстро.
S60V и S90V держат режущую кромку дольше, чем S30V, но они более хрупкие и точить их значительно сложнее.
CPM S35VN
S35VN разрабатывалась как улучшенный вариант S30V. Она превосходит последнюю по такому важному показателю как ударная вязкость, а кроме того легче полируется.
ZDP-189
Высоко углеродистая (3%) порошковая сталь, производится японской корпорацией Hitachi Metals. Великолепно держит режущую кромку, но несмотря на 20% хрома всё-таки весьма не стойка к коррозии, так что ухаживать за ней лучше, как и за углеродкой. Кроме того, ZDP-189 весьма хрупкая сталь и не любит ударные нагрузки, а также капризна в заточке. Прочность примерно в три раза ниже, чем у ATS-34.
Отечественные стали
У7 — У16
Эти стали относятся к инструментальным. Цифрой после буквы «У» в названии указывается среднее содержание углерода в десятых долях процента. По свойствам эти стали подразделяются на стали повышенной вязкости (У7-У9) и стали повышенной твёрдости (У10-У13). Все эти стали неплохо держат режущую кромку, но они не обладают коррозионной стойкостью, поэтому за ножом из такой стали нужен хороший уход. У7-У9 предназначены для инструмента, подвергающегося ударным нагрузкам, поэтому ножом из этих сталей можно безбоязненно рубить, У10-У13, напротив же, весьма хрупки и не предназначены для ударных нагрузок.
ШХ15
Конструкционная подшипниковая сталь. Весьма популярна в среде наших ножеделов. Долго держит режущую кромку, довольно активно ржавеет (в основном поверхностно, в то время, как в тех же У’шках коррозия уходит вглубь клинка), приблизительный аналог 52100.
Пружинно-рессорная сталь, легированная марганцем. Не стойка к коррозии, недолго держит режущую кромку, но обладает высокой ударной вязкостью.
Р6М5
«Быстрорез», аналог зарубежной M-2. Так же имеет высокую популярность в среде российских ножеделов, в основном из-за широкой доступности в нужном виде (полотна механических пил). Так же, как и практически любой быстрорез — хорошо держит тонкую режущую кромку, но подвержена коррозии и сколам.
40Х13 / 65Х13 / 95Х18 / 110Х18
Примерные аналоги зарубежных 420 и 440. Самая распространённая из них 95Х18, так же весьма часто встречается 65Х13, 40Х13 и 110Х18 довольно редки, но тем не менее, купить серийную продукцию из этих сталей не составляет особо труда. При правильной термообработке 95Х18 даёт весьма неплохой баланс между удержанием режущей кромки и прочностью, также она обладает высокой коррозионной стойкостью.
Х12МФ
Инструментальная легированная штамповая сталь. Обладает высокой коррозионной стойкостью (хотя бы при минимальном уходе), но при попадании в кислую или щелочную среду, на клинке изготовленном из этой стали, могут появиться тёмные пятна, а в совсем запущенных случаях ржавый налет. Хорошо держит режущую кромку, обладает средней стойкостью к ударным нагрузкам.
Вот мы и рассмотрели наиболее часто встречающиеся ножевые стали (хотя что-то я, наверное, всё же, упустил). Какие выводы можно из всего этого сделать? Тут каждый пусть решает сам. Но вот некоторые советы лично от автора статьи:
Лучшее сравнение ножевых сталей. Топ сталей для ножей
Существуют десятки параметров, которые вы учитываете, выбирая нож: от имени дизайнера и страны производства до длины клинка, толщины рукояти или хайпа вокруг бренда. Но вы всегда задаете себе главный вопрос: а какая ножевая сталь лучше?
Возможно, для вас ножевые стали — это что-то из области непонятной мистики. Не знаете, что такое M390 или M4? Crusible для вас — это всего лишь фильм режиссера Николаса Хайтнера, а Бёлер Удденхольм слышится как имя какого-то злобного великана из сказки?
Не переживайте, мы тут в BestBlades заморочились и решили с помощью BladeHQ (огромное спасибо Тревору Брауну и Андю Хемилтону) и своих скромных знаний создать объемную, но написанную простым языком статью о ножевых сталях в русскоязычном сегменте Сети. Реально, после прочтения, даже если у вас всего 10% в голове отложится, этого будет достаточно для выбора ножа, поверьте.
Кликай — и вперед!
Спешите? Нет времени изучать графики? Тогда так: любая из этих сталей хороша. Все, что вам нужно сделать — просто кликнуть и увидеть все ножи из этой стали на нашем сайте.
Крутые «премиальные» стали
Просто хорошие стали
Что важно знать
Удержание остроты (режущей кромки)
Прочность/ударная вязкость
Ударной вязкостью стали называют их способность поглощать энергию, передающуюся при ударной нагрузке. Бить ножом, поддевать, откручивать, брать на излом — странное занятие, но иногда необходимое в особых условиях эксплуатации. Хард-юз, как много в этом слове!
Сопротивление коррозии
Легкость заточки
Тоже немаловажно
Термообработка (ТМО)
Геометрия клинка
Заточка
ГРАФИКИ.
Ну что, готовы к графикам? Поехали. Начнем с баланса главных факторов некоторых популярных сталей, а потом пройдемся по каждой стали отдельно.
CPM-20CV производится заводом Crucible Industries. M390, 204P и 20CV — износостойкие стали, которые не очень просто затачивать, но это того стоит, поверьте.
CPM-S90V популярна у Benchmade и в Spyderco. Представляет собой ножевую сталь, которая славится хорошим удержанием заточки и хорошей коррозионной стойкостью. Эта сталь показывает хорошую вязкость, но, исключительно по нашему мнению, проигрывает M390
Bohler-Uddeholm производит не только знаменитую сталь М390. Подумайте о Elmax, если вам важна высокая прочность. Превосходная прочность и ударная вязкость сбалансированы с легкостью заточки и коррозионной стойкостью. Elmax — удивительно сбалансированная сталь, если принять во внимание все эти факторы. Elmax можно найти на многих ножах Microtech.
Может показаться, что между S110V и CPM 154 огромная разница. Реально, при обычном повседневном использовании вам будет трудно выделить какие-либо различия в сравнении. CPM-154 — это превосходная сталь для EDC с более высоким уровнем удержания остроты, коррозионной стойкостью и простотой заточки.
CPM-154 — хорошая сталь, пришедшая к нам из порошковой металлургии и имеет более мелкую зернистость, чем 154CM. Вообще, порошковые стали лучше обычных, хорошо удерживают остроту и имеют повышенную ударную вязкость благодаря отсутствию лишних включений в кристаллическую решетку.
CPM-3V во многих отношениях является идеальной сталью для туристического/тактического ножа с фиксированным клинком. Невероятно прочная, эта сталь также может похвастаться превосходным удерживанием остроты и коррозионной стойкостью.
CPM-4V чуть получше 3V в плане удержания остроты, но происходит это за счет небольшого снижения ударной вязкости. Что совсем не страшно 🙂
Человек из Пантеона Богов Ножевого Мира — Крис Рив — кроме Себензы известен тем, что разработал две стали вместе заводом Crucible Industries. И выдал потрясающий для своего времени продукт! Во многих отношениях S30V — это одна из лучших сталей для EDC. Обладая очень хорошим удерживанием остроты, коррозионной стойкостью и резом, S30V используется очень многими производителями. Крису Риву — слава!
CPM-S35VN — модернизированный брат (сестра?) S30V. Их сложно сравнивать. При непосредственном тестировании вам будет трудно заметить существенную разницу между этими ножевыми сталями, но если включить зануду, то в тридцатьпятке вы увидите чуть улучшенную прочность и лучший рез. Вы не ошибетесь ни с одной из этих замечательных сталей от Crucible.
CTS-XHP от завода Carpenter — одна из самых универсальных сталей. Причем, как показывает рынок, как для складных, так и для нескладных ножей: легко точится, устойчива к коррозии и сочетает очень хорошее удержание остроты режущей кромки с достаточной ударной вязкостью. Spyderco и Cold Steel эту сталь любят, и диаграмма ниже показывает почему 🙂
Удивительная сталь. Почти как H1? но с немного лучшим удержанием остроты. Рыбалка, лодки, вода рядом, готовите складным ножом (да вы монстр!) — выбирайте ее.
Многие найфмейкеры любят использовать эту сталь для своих ножей. С ней легко работать, высокая вязкость/прочность, хорошо держит заточку, а главное — недорогая)
А2 все знали как классику для производства ножей-фиксов (нескладных). Если сравнивать с CPM-3V, то она подешевле и немного легче правится.
Ура! Я дошел до царицы российского рынка: D2! Со Второй Мировой эту сталь использовали для производства разного рода инструментов, а теперь, спустя 75 лет, такое чувство, что всю D2 мира увезли в Китай, чтобы снабжать нас недорогими складными и не очень ножами на каждый день. Вы встретите ее у 90% ножей с Алиэкспресса, в большинстве случаев, когда российский бренд заказывает партию ножей в Китае, а также на развалах всевозможных ножевых выставок. Безумно популярная сталь. Смазывайте ее, протирайте после использования насухо — и будет вам какое-никакое, а счастье.
Приведенная ниже диаграмма показывает, насколько удивительна сталь H1 в каждой категории, кроме сохранения заточки.
О1 — как А2, но чуть хуже.
N690 — чрезвычайно распространенная и популярная сталь среди производителей ножей в Европе и России, сказывается близость завода по производству и его представительств. Прочность и ударная вязкость сопоставимы с таковыми у VG-10 или 154CM. Эта сталь обладает чрезвычайно хорошими антикоррозийными свойствами.
VG-10 демонстрирует многие из тех же качеств, что и 154CM, при этом наибольшая разница заключается в улучшенной коррозионной стойкости. VG-10, по нашему скромному мнению, пусть и немного устаревшая, зато одна из самых сбалансированных по своим качествам сталей на рынке.
Стали 400-й серии использовались на ножевом рынке дольше, чем мы с вами жили. Первоначально разработанные для использования во всяких инструментах типа опасных бритв, сейчас это то, что обычно используется в ваших с нашими столовых приборах. Один из крупнейших ножевых производителей BUCK широко использует 420HC в своей продукции. Производительность всех сталей серии 400 довольно схожа, но вы увидите небольшие различия между различными составами.
BD1 — отличная сталь начального уровня. Легко точить и довольно устойчивая к коррозии, обслуживание очень простое. Не путайте BD1 с его большим, плохим братом BD1N. BD1N — это совершенно другая сталь. Пока не широко предлагаемая производителями ножей, BD1N, скорее всего, попадет в раздел «премиальные стали», но чуть попозже.
И еще 4 графика, которые помогут вам найти свой Грааль, сталь, которая будет удовлетворять всем вашим непростым требованиям.
Сталь s35vn для ножей — плюсы и минусы
Повышение твёрдости путём увеличения содержания углерода и других добавок одновременно приводит к возрастанию хрупкости, на лезвии появляются микросколы, и оно быстро выкрашивается. Поэтому созданы различные сорта металла, подходящие для разных целей. задача при производстве ножевой стали – сделать её остаточно твёрдой и в то же время прочной, чтобы наиболее подходить для целей потребителя.
Особенности марки стали S35VN
Марка S35VN была разработана в 2009 году американской фирмой Crudible Industries на основе хорошо зарекомендовавшего себя бренда S30V. В разработке этой марки принимал участие известный американский дизайнер Крис Рив. Обе эти марки относятся к премиум-классу нержавеющих сталей и хорошо сочетают твёрдость и износостойкость.
Этот сорт металла относится к мартенситным сплавам. Его структура представляет собой микроскопические игольчатые частицы, расположенные неравномерно. Из-за возникающих при этом напряжений такая сталь делается очень твёрдой и прочной.
Сплавы, подобные рассматриваемой, являются аморфными, получаемыми порошковым методом. Жидкий расплав, содержащий железо, углерод, хром и другие добавки, охлаждают жидким азотом. Быстро переходя в кристаллическое состояние, жидкий расплав превращается в порошок. При этом карбиды распределяются в частицах порошка равномерно, что обусловливает большую твёрдость и прочность. На следующем этапе порошок нагревают и подвергают давлению, в результате он спекается. Полученный сплав обжимают прессом, и получается готовый продукт, обладающий превосходными свойствами.
Эта технология получила сокращённое название Crucible Particle Metallurgy, или CPM, и пользуется заслуженным признанием знатоков ножевых изделий. Металл, произведённый этим методом, обладает многими качествами, подходящими именно для ножевых лезвий.
Достоинства стали S35VN
Свойства любой стали определяются её составом и структурой. Описываемый сорт металла состоит из следующих компонентов:
Остальная часть сплава – железо (Fe), являющееся основным компонентом любой стали. Состав представляемого сорта почти сходен с составом S30V, но в неё добавлен важный компонент – ниобий (Nb). Удачно подобранный состав и передовая технология производства придают готовому продукту ряд важных качеств, особенно ценных при изготовлении ножевых лезвий:
Минусы стали S35VN
Недостатки этой марки во многом являются обратной стороной её достоинств:
Цена тоже имеет значение и должна учитываться при выборе. Хорошая вещь, которая будет исправно служить вам долгие годы, вряд ли будет стоить дёшево. Но и гнаться за самым дорогим клинком не стоит. В любом случае надёжный помощник из стали S35VN не разочарует вас.
Самая лучшая сталь для ножа в мире: виды, рейтинг и сравнительная таблица
От качества термообработки и состава сплава у ножевых лезвий зависит устойчивость к ржавчине, затупливанию, механическим повреждениям. При выборе лучшей стали для ножа учитывается назначение изделия: для использования на кухне или в походных условиях играет роль отличающаяся комбинация характеристик.
Сталь для ножа должна быть твёрдой (55 ед.), прочной и устойчивой к процессам коррозии.
Производители
От того, какие материалы будут использованы при изготовлении определенного изделия, будет зависеть, как часто он будет становиться тупым, насколько сложен будет процесс заточки, каково будет его сопротивление на изгиб и как легко можно будет его сломать.
Здесь не все зависит от марки стали для ножей. Характеристики, такие как мягкость, способность гнуться, тупиться и ломаться могут зависеть и от термической обработки. Тому подтверждением является факт, что хорошо зарекомендовавшие себя на рынке производители производят качественные ножи, используя марку 420. Вот некоторые из них:
Все изгоотовители разрабатывают собственные технологии производства и обработки стали, благодаря которым добиваются своих целей.
Ошибочно мнение, что клинок, обладающий отличной остротой, является лучшим. Намного важнее обращать внимание на стойкость к износу, проводя сравнение марки стали для ножей. Характеристики, такие как износостойкость, напрямую зависят от количества углерода в материале. В самой обыкновенной углеродистой стали максимум твердости отмечается, когда углерода в ней 0,7 процента. Если увеличивать этот процент при производстве, можно добиться увеличения стойкости к износу.
Описание современной стали
Обзор различных марок стали, используемой для изготовления ножевых лезвий, приведен в таблицах с учетом стоимости материала и, соответственно, получаемого изделия. На цену клинка влияет состав сплава, сложность производственных процессов, атрибутика и внешнее оформление ножа и так далее.
Бюджетной
| Сталь | Описание |
| 420 и 420J2 | Устойчивы к окислению, прочны, малая твердость и удержание режущей кромки. |
| AUS-6 | Мягкая сталь, выражены антикоррозионные свойства. |
Сталь используется для производства недорогих изделий и ножей (преимущественно, кухонных).
Среднего уровня
| Сталь | Описание |
| 1095 Carbon Steel | Удерживает режущую кромку, имеет антикоррозионные свойства. Часто применяется для изготовления крупных ножей или для эксплуатации в сложных условиях. |
| 420НС | Содержит повышенное количество углерода, уверенно держит кромку, тверда и устойчива к окислению. |
| 440А | Твердая, лезвие длительно сохраняет остроту. Склонна к коррозии. |
Качественной
| Сталь | Описание |
| 14C28N | Нержавеющая за счет увеличения доли хрома. Также содержит азот. Характерна для бренда Kershaw. |
| 8Cr13MoV | Китайский металл, оптимальное соотношение «цены-качества». Часто используется брендом Spyderco. |
| CTS-BD1 | За счет высокого содержания хрома эффективно противостоит коррозии. Легко точится, по длительности удержания режущей кромки уступает материалам с крупными карбидами (G10). |
Удовлетворительно удерживает кромку. Целесообразно применять при контакте с водой.
Более склонен к коррозии, чем 440С, но лучше удерживает кромку.
Премиум-класса
| Сталь | Описание |
| CPM S30V | Содержит ванадиевые карбиды и ниобий. Устойчива к коррозии, отлично удерживает кромку. Оптимальный баланс прочности и твердости. |
| CPM S35VN | Проста в затачивании, прочная, долго сохраняет остроту. |
| CPM M4 | Лучшая способность удерживать кромку. Характерны износостойкость, прочность, сложности при затачивании. Подвержена коррозии. |
Ультра премиум-класса
Способы повышения качества товара
Опытным путем и научными методами металлурги получают сплавы, отвечающие требованиям рынка. Например, увеличить стойкость материала можно благодаря применению легирующих добавок:
Благодаря внесению небольших количеств других элементов сталь легированная более прочна и износостойка по сравнению с обыкновенной углеродистой. Однако необходимо понимать, что включение в состав вышеперечисленных добавок имеет смысл до определенного момента. Если порог концентрации превышен, сталь начинает терять свои прочностные свойства.
Самым лучшим дополнительным элементом можно назвать молибден. Легирование стали с использованием данной составляющей позволяет добиться улучшения как прочности, так и вязкости в одно время. Отличным тому примером могут послужить пресловутые японские клинки, известные своими характеристиками. молибдена в них доходит до восьми процентов.
Ванадий, хром, вольфрам улучшают прочностные характеристики, но в то же время делают сталь более хрупкой. Легирование хромом (свыше 13 процентов) позволяет придать материалу стойкость к коррозии наряду с повышением режущих свойств. Необходимо понимать, что за такие улучшения придется пожертвовать стойкостью к излому.
Если поднимать вопрос о том, какая самая лучшая сталь для ножа, можно сделать вывод, что нержавеющая сталь марки 440С — наилучший вариант. К ее свойствам можно отнести способность долго держать заточку. Такой материал, однако, уступает по износостойкости и упругости, такому сплаву, как 154 СМ сталь для ножей.
Сравнение также можно провести с такими марками, как АТ S-34, BG-42. Их состав содержит не такое количество хрома, однако молибдена в нем содержится до 4%. Сталь для изготовления ножей указанных марок называется шарикоподшипниковой нержавеющей.
Это название данные сплавы получили благодаря тому, что свойствами износостойкости они выгодно выделяются среди других.
Каким критериям должна отвечать сталь
У различных видов стали отличаются технологические и механические свойства, обусловленные присутствием в сплаве легирующих элементов.
Материал для изготовления ножей оценивается по следующим критериям:
Еще один критерий — легкость заточки лезвия. Чем мягче материал, тем легче его затачивать (при этом сталь быстрее тупится). Поэтому важен баланс между твердостью и прочностью. Не существует однозначного ответа на вопрос, какая сталь самая лучшая. Приоритетные характеристики должны обеспечивать функциональность ножа для выполнения поставленных задач.
Марка 40Х13
Рассмотрим подробнее ее. Если выбрать самые распространенные модели отечественных кухонных ножей и сделать анализ того, какая в них используется сталь для ножей, сравнение даст понять, что это 40Х13.
Она отлично подходит для кухонного использования благодаря тому, что не ржавеет и отлично точится. Рассмотренный выше материал 420 является ее иностранным аналогом. Сталь для кухонного ножа — это не единственное ее предназначение. Скальпели (наряду с другими хирургическими инструментами) также выполняются из «медицинской стали», и это известное название.
Какую сталь лучше выбрать?
При выборе кухонного ножа или охотничьего клинка принимается во внимание качество материала, репутация производителя.
Для кухонных ножей
Лучшие кухонные ножи соответствуют следующим параметрам:
Еще одним параметром является отсутствие на режущей кромке неровностей.
В России наиболее часто для кухонных ножей используются упомянутые марки:
Из иностранных марок имеет высокий рейтинг сталь 440C. Для кухонных ножей рекомендуются японские стали AUS10 и ATS34, а также американская марка 154 CM (США). Сталь 420 часто используется зарубежными производителями, но отдавать предпочтение следует изготовителям из США, Швейцарии, Австрии, Германии. Испанские ножи из 420 стали отличаются мягкостью. В европейских вариантах часто встречается массивное лезвие, что затрудняет аккуратную нарезку продуктов.
Для охотничьих ножей
Туристические и охотничьи клинки должны быть изготовлены из долговечного материала.