троица в 2020г какого числа была
Когда Троица в 2020 году
Приблизительное время чтения: 1 мин.
Легко посчитать, когда Троица, если знать другое название этого праздника – Пятидесятница. После Своего Воскресения Христос сорок дней провёл на земле, а затем Сын Божий вознёсся к Отцу, пообещав послать любящим Его ученикам Утешителя – Третье Лицо Единого и Неделимого Бога – Духа Святого, Который еще через десять дней, то есть через пятьдесят после Пасхи, сошёл на апостолов. Это событие завершило строительство новозаветной Церкви. Вместе с Небесной благодатью ученикам были даны способность говорить на разных языках и дар проповедовать Слово Божье, и в тот же день три тысячи человек, любопытных, сбежавшихся на шум от удивительного явления, уверовали, видя происходящие чудеса и слушая вдохновенные речи апостола Петра.
«День рождения» Церкви приходится в разные годы на разные даты в зависимости от того, когда празднуется Воскресение Христово. Троица в 2020 году отмечается 7 июня.
Она завершает пасхальный период, и возобновляются земные поклоны, отменённые на эти пятьдесят дней. На вечерне, совершаемой на Троицу сразу после Литургии, читаются особые коленопреклоненные молитвы: о прощении грехов, о даровании Святого Духа и об упокоении всех усопших христиан. Троица – день, когда все верующие стараются оказаться в храме, но если такой возможности по той или иной причине нет, важно, даже находясь в отдалении, молитвенно пребывать вместе со всей празднующей Церковью.
В следующую за Пятидесятницей неделю пост в среду и пятницу отменяется, а вот после неё начинается многодневный Петров пост.
Новости Барнаула
Опросы
Спецпроекты
Прямой эфир
Троица в 2020 году: какого числа и как подготовиться к празднику
День Святой Троицы – один из 12 важнейших церковных праздников. Он относится к числу двунадесятых, так как связан с событиями земной жизни Иисуса Христа. Когда Троица в 2020 году и как ее принято отмечать – читайте в материале amic.ru.
Он связан с событием, которое описано в Евангелии, – это сошествие Святого Духа. На Пятидесятницу апостолы находились в Сионской горнице в Иерусалиме, как им велел Христос перед своим Вознесением. Как вдруг «внезапно сделался шум с неба, как бы от несущегося сильного ветра, и наполнил весь дом, где они находились. И явились им разделяющиеся языки, как бы огненные, и почили по одному на каждом из них. И исполнились все Духа Святаго, и начали говорить на иных языках, как Дух давал им провещевать» (Деян. 2:2-4). Это событие описано евангелистом Лукой в книге «Деяния святых апостолов».
Так апостолы получили дар: способность говорить на языках, которых не знали прежде. Это помогло им проповедовать учение Божие по всему миру.
День сошествия Святого Духа считается днем рождения христианской Церкви. Уже после первой проповеди апостола Петра тысячи людей уверовали, покаялись в своих грехах и крестились. Так началось существование Церкви Христовой.
На Троицу в храмах проходит одна из самых торжественных и красивых служб года. Церкви украшают зелеными ветками и цветами – символами, обновляющими силу Святого Духа. В этот день священники облачаются в особый наряд – в одеяния зеленого цвета.
После литургии проходит вечерня, во время которой читают три молитвы. С этого дня впервые после Пасхи и служители церкви, и прихожане совершают коленопреклонение во время службы. На коленях они просят Бога о прощении грехов, оздоровлении и очищении тела.
Праздник Святой Троицы в 2020 году: какого числа, история возникновения и традиции этого православного праздника
Троица – это один из главных праздников православной церкви, также считается днём её основания. Каждый год этот праздник отмечается через 50 дней после Пасхи. Какого числа Троица в 2020 году: у православных, по христианскому календарю она наступит 7 июня в воскресенье. Интересно, что католики будут отмечать этот праздник также – 7 июня.
По преданию в этот день Святой Дух совершил снисхождение на землю вместе с Духом-Отцом. В их истинном обличии их увидели апостолы, и сообщили всем об этом. Вместе 12 апостолов получили разрешение на строительстве первой церкви. А сейчас мы вспоминаем это Библейское событие и считаем Троицу как церковным, так и народным праздником.
Когда будет Троица в 2020 году по православному календарю у христиан — 7 июня.
История праздника Троицы
По-другому Троицу называют днём сошествия Святого Духа, которое доказало триединство Бога: Отца, Сына и Святого Духа или Пятидесятницей, потому что празднование начинается на пятидесятый день после светлого праздника Пасхи. Точной даты у Светлого Воскресения нет, поэтому христиане каждый год отмечают Троицу в разное время, отсчитывая дни после Пасхи.
По преданию, праздник Троицы был установлен апостолами, в честь сошествия Святого Духа. Они молились на Сионской горе в течение пятидесяти дней, прежде чем увидели чудо.
Интересно, что после случившегося все апостолы получили особые силы: дар исцеления и пророчества. А чуть позже они поняли, что могут говорить на разных языках, чтобы нести Слово Божие по миру.
Существует и другая легенда появления священного праздника. После выхода евреев из Израиля (по календарю это день Ветхозаветной Пасхи), Моисей получил законы божьи, по которым было велено жить людям. Событие происходило на горе Синай. В еврейской традиции именно в честь этого события празднуется Пятидесятница. Официальное название праздника Шавуот. Общие корни иудейской и христианской традиции видны до сих пор. Однако, в этот день евреи отмечают ещё один праздник – день плодов и урожая. В Израиле Шавуот считается одним из трёх главных праздников.
Славянскийе корни
До принятия христианства на Руси тоже существовал свой праздник, который сегодня совпадает с Троицей. Его называли «Семик» или «Триглав». Этот день традиционно считался границей между весной и летом. Поэтому дом должен быть украшен соответствующее. Основным украшением на «Семик» были зелёные ветки деревьев, кустов, цветов. Также была в ходу целебная зелень, которая могла в дальнейшем использоваться для варки лекарств. Чем-то напоминает весенний Новый год по языческому календарю.
Что означает слово «Семик». Прямой перевод – «Зелёная неделя». Кто почитался в этот день: древний бог Сварог или Перун, а также стоявшие чуть ниже в языческом пантеоне Святожич и Святовит.
Обычаи традиции и приметы
Служба в церкви на праздник Святой Троицы.
Традиции и ритуалы на Троицу
Троица – весенний праздник, и атмосфера у него соответствующая. Это не грустный, а торжественный день по православному календарю. Предвестниками настоящей весны становятся цветы и распускающиеся почки деревьев. Чтобы украсить свой дом на Троицу и обезопасить его от болезней и порчи, в храмах освящают ветки деревьев, которые используют в качестве амулета. Перед праздником проходит Троицкая Родительская суббота.
1 день – Зелёное Воскресение
Этот день традиционно связан с появлением нечистой силы среди людей. В это время предписывается быть максимально аккуратными, осторожными, не вступать в беседу с незнакомцами.
Своеобразными символами первого дня Троицы стали русалки, а также мавки – нечистая сила. Конечно, церковь не признаёт никакого проникновения духов в мир живых. Но в народе до сих пор встречается традиция украшать всё зелёным цветом, собирать ветки молодой берёзы, делать обереги из ароматной травы, которая отгоняет злых духов.
В народе в этот день также принято поминать близких, ушедших из жизни. К вечеру наступало само торжество.
Поля, сады, всё, что начинает цвести – это места празднования Троицы или Семика. Если климат позволял, то можно было собирать луговые цветы, а затем вплетать их в косы, и делать обереги. Люди пели песни, зажигали огни и устраивали танцы у костров. Венки незамужние девушки традиционно бросали в воду, чтобы узнать, ждать ли свадьбы в этом году. Большие праздники не обходились без гаданий и скоморохов.
2 день – Клечальный понедельник
В этот день люди посещали церковь. Большинство служб устраивали во имя хорошего урожая и благоприятной погоды. Считается, что каждый православный должен в этот день посетить храм или церковь.
3 день – Богодуховный день
На этот день существовала любопытная традиция. В селе выбирали незамужнюю девушку и наряжали её в самые красивые одежды, а волосы и плечи украшали цветами. В таком виде девушка и её подруги ходили днём по домам, а им давали угощения.
Важной частью Богодуховного дня было освещение водоёмов, колодцев.
Этот день был очень богат на различные традиции. Основная их часть, так или иначе, была направлена на защиту от нечистой силы.
Главными врагами на Троицу считались русалки, о которых сложено много сказок и легенд. Ночью деревенские женщины проходили всюду с помелом, чтобы отпугнуть злодеек. Те, кто помладше, собирались на лугу и ставили чучело русалки. Затем группа делилась на две команды – из собравшихся выбирали русалку, и нужно было догнать «нечисть». В конце игры чучело сжигали, а прах развеивали над полем.
Там же, где русалкам всё-таки удавалось устраивать свои игры, ожидался хороший урожай. Поэтому их пришествие было хорошей приметой. Многие старались задобрить различными вкусностями этих загадочных существ. Другая традиция предписывала сохранять кусочек пирога, который пекли на Троицу. На свадьбу молодожёнам, которые планировали ребёнка, дарили этот сухарик, как оберег, способный защитить новорождённого от всех напастей.
На Зелёную неделю было принято украшать дом травами, цветами. Но делать это должно было по-особому – не каждая трава подойдёт в этом важном деле. Предпочтение отдавали почитаемым на Руси деревьям, например, берёзе, рябине или дубу.
Троица: необычные приметы
В народе с Троицей связывали множество примет. Первая из них утверждала, что брак в этот день не принесёт ничего хорошего. А вот в том, чтобы познакомиться и начать встречаться, ничего плохого никто не видел. Потому что такие отношения, напротив, стали бы очень крепкими.
Необычные приметы на праздник Троицы.
Все негативные эмоции на Троицу были своеобразным «табу». Нельзя было злиться, причитать, сетовать на судьбу и уж тем более вступать в открытые конфликты – ведь это означало бы, что так пройдёт и весь оставшийся год. Возможно, это также связано с тем, что в это время было принято почитать умерших, которые не терпят мирских склок и суеты.
Если на Семик шёл дождь – это означало, что предки недовольны поступками живых и нужно как-то их задобрить. Но погода весной в целом могла быть достаточно дождливой, а затем вновь становиться солнечной, поэтому здесь сложно было быть в чём-то уверенными. Кстати, ещё считали, что дождь на Троицу был признаком очень хорошего урожая.
Печь и заниматься готовкой в этот день не стоило. Любые подобные дела в старину старались сделать заранее, перед днём Троицы. Не разрешалось заниматься рукоделием, шить, вязать, прясть. Работа в саду или огороде считалась плохим занятием на Семик. В общем, предлагалось посвятить этот день отдыху.
Если после Троицы в течение трёх дней освящённые ветки берёзы, которые ставили в доме после службы, оставались свежими, то это предсказывало дождливый сенокос.
Было также несколько обрядов, чтобы привлечь благословение и удачу на будущий год.
Большинство обрядов на Троицу никак не связаны с христианством, а остались со времён язычества. Некоторые из них вызывают улыбку, но поучаствовать не откажется никто.
Заключение
На сегодняшний день из всех существующих обрядов и традиций до нашего времени дошли немногие. Хотя и сейчас проводятся Троицкие предпраздничные и послепраздничные службы. Но по сравнению с величием Пасхи, Троица уже не так сильно привлекает внимание общества, как в былые времена.
Если в городе о Троице слышали немногие, то традиционные названия вроде «Семика» не встречаются вовсе. И не каждый горожанин ответит на вопрос, какого числа в 2020 году будет праздноваться Троица.
На окраинах праздник, наоборот, любят и ждут. Иногда старушки выходят в лес или на луг, чтобы набрать свежей зелени. Некоторые читают молитвы, которые предписано обязательно произнести на Семик. В остальном, это обычный день, в который больше никто не устраивает никаких больших гуляний, хотя ещё двести лет назад этот день ждали с нетерпением.
Когда Троица в 2020 году и почему в праздник храмы украшают травами и зеленью
Редакция, Культура, 7:02, 14.05.2020
День Святой Троицы считается днем рождения всей христианской церкви, потому что в этот день на апостолов сошел Святой Дух, и после этого они разошлись проповедовать христианство по всей земле
День Святой Троицы — один из двенадцати важнейших праздников в церковном календаре. По-другому его называют Троица, Пятидесятница, Сошествие Святого Духа. Подробнее о том, когда Троица в 2020 году, а также сути и традициях праздника – в нашем материале.
Когда Троица в 2020 году?
День Святой Троицы в 2020 году православная церковь отмечает 7 июня, сообщает «Правмир».
Когда россиян ждут следующие длинные выходные
В этом году в России получились длинные майские праздники из-за переноса выходных, но уже 12 мая жители страны вновь выйдут на работу
В чем суть Дня святой Троицы?
День Святой Троицы – православный праздник, посвященный событию, случившемуся через 50 дней после Пасхи. Святой Дух сошел на апостолов – учеников Иисуса Христа, рассказывает «Фома». После этого апостолы заговорили на разных языках, получили необыкновенный дар красноречия и отправились в разные страны проповедовать христианство.
День Святой Троицы называют днем рождения христианской церкви. Он всегда приходится на воскресенье, а дата из год в год меняется.
Что нужно и нельзя делать на Троицу 2020?
В День Святой Троицы желательно сходить в храм, помолиться, постараться быть внимательными к близким, провести свободное время вместе с семьей и друзьями.
На Троицу (как и в другие дни) нельзя заниматься магией и оккультизмом, а также увлекаться и следовать приметам и суевериям (в том числе, связанным с запретами вроде прогулок в лес или работы).
В христианстве не существует запретов на те или иные виды деятельности в обычный или праздничный день, если они не вредят его душе, объясняет «Фома».
Существует традиция на Троицу украшать храмы ветвями берез и травой. У нее есть сразу несколько объяснений:
Как распяли Христа и почему на Пасху говорят «Христос воскрес»
Страстная неделя начнется в России 13 апреля
День Святой Троицы в 2021 г, какого числа, суть Троицы, что готовить
День Святой Троицы в 2021 году, как и раньше, отмечается на пятидесятый день после Пасхи. За это Троицу ещё называют Пятидесятница. Это один из 12 (двунадесятых) праздников, считающийся в православной традиции наиболее важным после Пасхи. В этот день православная церковь вспоминает сошествие Святого Духа на апостолов и чествует Святую Троицу.
День Святой Троицы в 2021 году, какого числа
День Святой Троицы в 2021 году празднуется 20 июня по новому стилю и, соответственно, 7 июня – по старому стилю. Он отмечается на восьмой неделе после Пасхи. Накануне, 19 июня отмечается Троицкая родительская (вселенская) суббота. Как пишется в церковных книгах: «Память совершаем всех от века усопших православных христиан, отец и братий наших». Вселенская панихиды служится всего только 2 раза в год. Первый раз в Мясопустную субботу перед Масленицей и во второй раз – в субботу перед Святой Троицей. Церковь поминает всех умерших православных христиан, независимо от того, как они закончили земной путь.
Икона Святой Троицы Андрея Рублёва, XV в
Суть Троицы, что это за праздник
Учение о Святой Троице – одно из основных положений христианской веры. Бог един по своей сущности, но существует, как первоначало – Бог Отец, Бог Сын – в образе Исуса Христа и Бог Святой Дух – животворящее начало.
Сошествие Святого Духа на Апостолов («апостол» – посланец) совершилось на иерусалимской горе Сион в пятидесятый день после Воскресения Христова. В Древнем Израиле это был первоначально земледельческий праздник Жатвы, день радости и благодарения, когда в жертву Богу приносились «начатки» собранного к концу мая первого урожая.
Согласно Новому Завету: «…внезапно сделался шум с неба, как бы от несущегося сильного ветра, и наполнил весь дом, где они находились. И явились им разделяющиеся языки, как бы огненные, и почили по одному на каждом из них. И исполнились все Духа Святаго, и начали говорить на иных языках, как Дух давал им провещевать». Иудеи, прибывшие в тот день в Иерусалим из разных городов и стран, «каждый слышал их (апостолов) говорящих его наречием», что вызвало немалое удивление у иудеев. Такогго ещё никогда не было: для каждого человека, вне зависимости от национальности, проповедь апостолов звучала на его родном языке. Некоторые жители Иерусалима стали насмехаться над апостолами и «говорили: они напились сладкого вина». Однако апостол Пётр вразумил их, сообщив, что «они не пьяны, как вы думаете, ибо теперь третий час дня» и Иисус Христос, которого иудеи распяли, воскрес из мёртвых, вознесся на небо и излил на них Святого Духа. Проповедь апостола Петра была настолько убедительна, что около 3000 человек приняли крещение в день Пятидесятницы. Так в день Святой Троицы, согласно общехристианской традиции, была образована вселенская апостольская Церковь.
Фреска с изображением Святой Троицы в храме Святого Симпличано, Милан, Италия
День Святой Троицы, история праздника
В православной традиции культ Троицы стал чрезвычайно популярным в XIV-XV веках и был связан с деятельностью наиболее почитаемого святого Сергия Радонежского. До этого в древней Руси он не был широко распространён, хотя был узаконен церковью в IV в.
Сергий Радонежский избрал своим жизненным служением Троицу, «дабы взиранием на пресвятую Троицу побеждался страх ненавистной розни мира сего». В 1335 г. (по одной из версий) преподобный Сергий освятил обитель, основанную им для монахов-схимников, живших обычно в уединении. Так появилась деревянная Троицкая церковь посреди глухого Радонежского бора. В дальнейшем она стала основой будущей Троице-Сергиевой Лавры.
В то время в основе объединения отшельников лежала богословская формула «Единство во образ Святой Троицы», которая вскоре стала очень популярной в народе, среди светской и духовной власти. Как нераздельная, Троица олицетворяла необходимость объединения русских земель, как неслиянная, она требовала освобождения от иноземного ига, от всего духовно чуждого. Начавшись с обители Сергия Радонежского, почитание Святой Троицы быстро распространилось по всей Руси. С середины XIV в. праздник Пятидесятницы чаще стали именовать Троичным днем.
Символизм Троицы
Символы Троицы: символ Отца – рука, ягнёнок – символ Сына и голубь – символ Святого Духа. Один из древнейших символов Троицы – равносторонний треугольник, показывающий, что Отец, Сын и Святой Дух равны и составляют одну божественную сущность.
Современная интерпретация символизма Святой Троицы. Синий треугольник – символ Святой Троицы, то есть представление Отца, Сына и Святого Духа
Божественная триада в религии других стран и народов
Несомненно, о тройственном союзе впервые заговорили не в Иерусалиме, когда на апостолов сошёл Святой Дух.
Вершину вавилонского пантеона занимала божественная триада богов всего существующего: Ану, Бел, Эа. Ану – высший господь всего сущего, отец богов, владеющий небом, Бел – владыка Земли, Эа – бог воды, владеющий подземными силами и живущий в водах океана. Также у вавилонян была ещё одна великая триада: бог луны Сии, бог солнца Самас и бог грозы Рамман.
Юлием Цезарем была описана могущественная триада германских богов. Он называл их Сол, Вулканус и Луна.
У древних греков Зевс, Посейдон и Аид – аналоги вавилонских Ану, Бела и Эа. Зевс имел власть над небом, Посейдон – на море, а Аид правил подземным царством.
В Индии был свой «союз трёх», известный как тримурти («тройственный образ») – это Брахма, Вишну и Шива. Все они – проявление единой божественной сути. Брахма создал мир, Вишну – его хранитель, Шива олицетворяет одновременно разрушительное и созидательное начало. Ортодоксы индуизма в качестве главного и единственного Бога-Абсолюта признавали только Брахму. В современном индуизме ему не стоят храмов, поскольку он слишком далёк, отстранён и не совсем понятен индусам. Другое дело Шива и Вишна, как наиболее близкие и понятные народу боги.
Потолочная фреска с изображением Святой Троицы в церкви Кьеза-ди-Санта-Кроче, Парма, Италия
Троица Сергея Есенина
В 1915-м году Сергей Есенин был призван на службу в армию, а поскольку в это время шла Первая Мировая война, поэт сразу мог попасть на поле боя. Есть мнение, что тревога, неизвестность, прощание с безмятежной молодостью, поиск смысла жизни – все мысли и переживания двадцатилетний поэт выразил в стихотворение «Троица». В нём Есенин пошёл наперекор установившемуся в деревнях правилу – в радостный и светлый День Святой Троицы герой поэтических строк, написанных семистопным хореем, идёт в церковь плакать.
Троицыно утро, утренний канон,
В роще по берёзкам белый перезвон.
Тянется деревня с праздничного сна,
В благовесте ветра хмельная весна.
На резных окошках ленты и кусты.
Я пойду к обедне плакать на цветы.
Пойте в чаще, птахи, я вам подпою,
Похороним вместе молодость мою.
Троицыно утро, утренний канон.
В роще по березкам белый перезвон.
С другой стороны, считалось, что на Троицу нужно прийти в храм с пучком травы или букетом из цветов, которые должны быть «оплаканы» дождём. Верили, что после этого летом не будет засухи. Возможно, именно для соблюдения традиций Есенин отправляется «плакать на цветы».
Описание этого обычая есть и у Александра Сергеевича Пушкина в «Евгении Онегине»:
В день Троицын, когда народ
Зевая, слушает молебен,
Умильно на пучок зари
Они роняли слёзки три…
Картина «Троица Ветхозаветная» Михаила Васильевича Нестерова. Холст, масло, бронза
День Святой Троицы согласно народным верованиям и обычаям
Ко дню Святой Троицы православные храмы и некоторые дома украшают ветками деревьев (чаще всего берёзы), травой и цветами. Обычай этот идёт, скорее всего, от ветхозаветной Пятидесятницы, когда Богу приносили зелёные дары пробудившейся природы, а также связан с русской народной традицией встречи лета.
Главный атрибутом троицких обрядов – берёза, символ женского начала и вечного обновления природы. По народным представлениям, берёза и её ветви обладают особой чудесной силой, ведь именно на этом дереве листья появляются раньше, чем на других деревьях.
День Святой Троицы считался праздником незамужних девушек и молодых женщин, не имеющих детей. На растущих берёзках девушки, одетые в красные платья и сарафаны, завивали ветви, переплетая их в виде венка друг с другом, а также с травой, цветами, лентами, вышитыми полотенцами. В Костромской губернии верили, что, если сесть в тень троицкой березки, загадав желание, оно обязательно исполнится, а если сесть первой в тень завитой березы, то выйдешь замуж в текущем году.
В других местах деревца срубали и носили по деревне, совершая с ним обходы вокруг засеянных полей, лугов, изб. Около берёзки девушки устраивали ритуальное кормление дерева, и кумились с берёзой, посвящали в свои тайны, умывались берёзовым соком. Троицкую берёзку обычно выбирали заранее. Девушки шли в лес и присматривали молодую, кудрявую берёзу с длинными ветками или с двумя верхушками. Часто её отмечали, например, надламывали верхушку, а потом выбранное дерево срубали, выкапывали с корнем, а, например, в рязанской области отрубали самую густую и красивую ветвь.
В Енисейской и Иркутской губернии срубленное дерево наряжали «в самолучшо девичье платье, приплетали … из кудели косу» и украшали «королькам» (бусами). В некоторых местах Сибири наряжали две берёзки: одну девушкой, другую – парнем.
В Костромской губернии каждая участница хоровода должна была держаться за свою ленту, привязанную к вершине троицкой берёзки; при этом они кружились вокруг дерева, вращая таким образом и его.
В День Святой Троицы девушки собирали стол все вместе – в складчину, где главными блюдами была яичница, каши, лапша, похлёбки с домашней птицей и разнообразная выпечка – более всего лепёшки, курник и каравай. Остатки каравая делили и раздавали по семьям, где были девушки на выданье, а небольшие кусочки сушили и позже замешивали в свадебную выпечку.
Витражи в церкви муниципалитета Тервюрен, Бельгия, с изображением Святой Троицы – Отца, Сына и Святого Духа
День Святой Троицы, пословицы, поговорки и приметы
В День Святой Троицы 2021 уместно вспомнить народную мудрость и обратить внимание на погоду – вопреки всему народные прогнозы часто сбываются.
А ещё на Троицу 2021 стоит поверить в чудеса и волшебство.
Курник с курицей, грибами и рисом, отлично подходящий для Дня Святой Троицы в 2021 году, рецепт см. здесь
День Святой Троицы в 2021 году, что и как готовить
Мы предлагаем на Троицу, когда буйствует сочной зеленью природа, приготовить каравай, способный накормить всех домашних – какими бы голодными они не были бы.
Сдобный каравай от Юлии Марковой из Москвы, @juli_2006
Сдобный каравай
Для приготовления 8-10 порций нужно:
1. Для теста каравая смешайте в большой кастрюле тёплую воду, молоко и сахар.
2. Добавьте дрожжи и половину муки. Замесите опару и оставьте под пищевой плёнкой на 30-40 мин. в тёплом месте без сквозняков. Опара должна подняться в 2 раза.
3. В готовую опару добавьте растопленное масло, соль и взбитые до однородности яйца и желток.
4. Добавьте оставшуюся муку и замесите плотное тесто.
5. Накройте кастрюлю пищевой плёнкой и оставьте для подъёма на 30-40 мин. в тёплом месте, периодически вымешивая.
6. Приготовьте тесто для лепки украшения. Для этого взбейте белки до пышной массы. Добавьте муку (200 г) и замесите пластичное тесто, накройте пищевой плёнкой до использования.
8. Тесто для каравая разделите на 4 части. Две части смешайте и раскатайте в большой круг. Выложите большую часть начинки (примерно 2/3), соедините края, сформовать шар.
9. Из второй части теста скатайте толстую колбаску, разрежьте на 3 полоски. Каждую полоску скатайте в виде жгутика, и заплетите косичку из них.
10. Из третьей части теста сделайте ещё один колобок с оставшейся грибной начинкой. Противень застелите бумагой для выпечки. Переложите на него большой колобок, вокруг – косичку. На большой колобок – колобок поменьше.
11. Натрите свеклу на мелкой тёрке, отожмите сок. Тесто для украшения окрасьте в розовый цвет свекольным соком.
12. Раскатайте розовое тесто в тонкий пласт и вырежьте различные украшения: косички, веточки, цветочки. Смажьте каравай белком и прикрепите к нему украшения. Потом смажьте всю поверхность каравая взбитым яйцом.
13. Выпекайте в разогретой до 220 °C духовке 35-45 мин. или до полной готовности. Подавайте тёплым или холодным.