у какой породы кур самые вкусные яйца

Какие породы кур принято считать самыми продуктивными

Содержание

Яичные породы кур популярны из-за продуктивности, устойчивости к неблагоприятной среде обитания и развитого материнского инстинкта. Они неспособны давать много мяса, но приносят по 200-300 яиц в год. Животные популярны в домашнем хозяйстве, причем как среди новичков, так и среди опытных птицеводов.

Куры несушки яичной породы.

Что определяет породу как яичную

Существует несколько характеристик, по которым птиц относят к категории яйценосных. Такие особи обладают тонким костяком, весят от 1,5 до 2,5 кг и начинают созревать в 4,5-5 месяцев.

Общие признаки

Яичные куры ведут активный и подвижный образ жизни, выделяются интенсивным аппетитом и быстрым наступлением половой зрелости. Яйцекладка осуществляется по достижении курицей 5-месячного возраста.

Животные не нуждаются в сложном уходе, но для нормального развития они должны получать ряд питательных добавок, включая минералы и витамины. Такие препараты повышают качество скорлупы, делая ее прочной и привлекательной.

Для несушек яичной направленности характерны такие отличительные черты:

Минимальная продуктивность

Самая низкая годовая продуктивность у пород яичного направления составляет 120-150 яиц. Подобным показателем обладают особи Орловской породы. Адлерская серебристая курица приносит по 180-250 шт. в год, а гибрид Суссекс – 170 шт.

Что лучше: кросс или порода

Цыплята, полученные от единственной материнской породы, напоминают по свойствам, поведению и продуктивности своих родителей. Такие особи не имеют больших размеров, т.к. нацеливают основной запас сил на яйцекладку в зависимости от направленности.

Кроссы получаются в результате скрещивания 2 разных пород, поэтому цыплята становятся непохожими на родителей. При этом рост гибридов мясного направления осуществляется быстрее, чем представителей породы.

Однако такие особи не выделяются материнским инстинктом и требуют усиленного ухода. Если несушка садится на яйца, то за ней нужно тщательно ухаживать, подкармливая витаминными добавками.

Породы кур, признанные лучшими по показателям яйценоскости с фото и описанием

Определяя, какие куры несут самые крупные яйца и отличаются высокой продуктивностью, следует ознакомиться с характеристиками и фото популярных пород. О них хорошо отзываются владельцы фермерских хозяйств и частных подворий.

Леггорн – рекордсмены по показателям

Леггорн был выведен в Италии в начале XIX в. и получил популярность из-за быстрых темпов роста, раннего созревания и высокой продуктивности. С 60-х гг. XX в. птицы активно скрещиваются с яйценоскими разновидностями для выведения гибридов.

В ходе селекции появились такие породы:

Особи обладают сухим костяком, высокой посадкой груди и длинными конечностями. Петухи отличаются от кур массивным гребнем. Он имеет форму листа и ярко-красную расцветку. У несушек миниатюрный гребень, который сваливается в сторону после начала кладки яиц.

Показатели яйценоскости составляют 220-250 шт. в год. Гибридные курицы приносят по 310 яиц, весом 55-58 г.

Несушки Леггорн приносят до 250 яиц в год.

Чешский кросс Доминант

Яично-мясная порода была выведена селекционерами из Чехии, которые скрестили Леггорнов, Корнишей, Род Айлендов и Суссексов. На фотографиях можно увидеть, что животные обладают красным, бурым, крапчатым или черным оперением, массивным телосложением и слегка вытянутым корпусом.

Продуктивность – 300-320 яиц в год, которые весят по 65-70 г. Чтобы различить пол цыплят, следует посмотреть на окраску их перьевого покрова.

Представители породы характеризуются уравновешенным нравом, умеренной активностью и отсутствием материнского инстинкта. Мясо имеет высокие вкусовые качества и пищевую ценность. Первая яйцекладка начинается с 5-6-месячного возраста.

Чешский кросс Доминант до 320 яиц в год.

Порода Род Айленд

В таблице с описанием Род Айлендов упоминается их выносливость и неприхотливость к условиям содержания. Особи имеют густое и плотное оперение с незначительным блеском. Несушки этой породы получили популярность как в кругу владельцев крупных фермерских угодий, так и среди начинающих птицеводов.

За 1 год куры дают около 200 яиц с коричневой скорлупой весом 58-60 г.

Род Айленд несут яйца весом 60 грамм каждое.

Американский Нью-Гемпшир

Нью-Гемпширы были выведены в США и зарегистрированы в 1835 г. На территории СССР они появились только спустя 5 лет.

Животные выделяются насыщенно рыжими перьями. Самцы имеют пышный хвост с зеленым отливом и ярко-красный гребень. Костяк крепкий и продолговатый, а конечности мощные.

Птицы несут крупные яйца весом 58-60 г, а годовой показатель продуктивности достигает 200 шт. Взрослая несушка весит 2,1-3 кг, а петух – 3-3,7 кг.

Несмотря на любопытство, порода обладает спокойным и дружелюбным нравом. Петухи неагрессивны по отношению к другим самцам, а материнский инстинкт у несушек развит слабо.

Нью-Гемпшир с рыжими перьями.

Русская белая курица

Русскую белую курицу вывели еще в первой половине XIX в. Благодаря усердной селекционной работе до 90-х гг. XX в. животные считались самыми лучшими для домашнего разведения, но сегодня они стали уступать по яйценоскости Леггорнам и их кроссам.

Внешне породу выделяет гордая посадка туловища, массивная шея и грудь, объемный живот и чистый перьевой покров белого цвета. У самцов присутствует пышный хвост.

За сезон несушки дают 200-244 яиц весом 50-75 г.

Среди отличительных особенностей Русской белой курицы выделяют неприхотливость, стойкость к заболеваниям и стрессовым ситуациям. Продуктивность сохраняется на 2-3 году жизни.

Русская белая курица приносит до 244 яиц в год.

Черные и белые Минорки

Порода была выведена на средиземноморском острове Менорка в результате скрещивания местных разновидностей. Птицы дают крупные яйца с высокими вкусовыми свойствами, а их продуктивность составляет 200 шт. в год весом до 70 г.

Первая яйцекладка начинается в 5-месячном возрасте. Материнский инстинкт у несушек отсутствует. Кроме того, они достаточно пугливые.

При уходе за породой следует обустраивать теплые курятники с хорошим отоплением на зимний период и просторным выгульным двориком для лета. Сквозняки и сырость могут погубить животных.

Черные и белые Минорки несут крупные яйца весом до 70 грамм.

Хайсекс и Хайсекс уайт

Взрослая несушка обладает белым оперением и весит 1,8 кг. Она ведет подвижный образ жизни, имеет вытянутый костяк и широкий гребень, заваленный в одну сторону.

Половая зрелость наступает в 5-месячном возрасте. За год курица дает около 280 яиц весом 63 г. Продукт популярен из-за минимальной концентрации холестерина.

Ухаживать за птицами нужно тщательно, подпитывая их минеральными добавками. От этого зависят показатели яйценоскости.

Порода несушек Хайсекс.

Новая порода – Пушкинская полосато пестрая

Данный гибрид появился в ходе усердной работы селекционеров из экспериментального хозяйства НИИГРЖ в городе Пушкин.

Всего есть 2 типа породы:

Эксперты относят птиц к яичной категории, но у них есть характеристики мясо-яичных особей, что обусловлено увеличенным весом.

Яйценоскость достигает 220-270 шт. при условии, что животные получают должную заботу и уход.

Пушкинская порода кур несушек приносит почти 300 штук яиц в год.

Кучинская юбилейная курица

Официальная регистрация породы состоялась в 1990 г. Ее относят к мясо-яичной группе, т.к. показатели яйценоскости составляют 160-200 шт., а вес яиц – 57-60 г. Мясной продукт характеризуется нежным и сочным вкусом. Яйца не содержат много холестерина.

Несушки весят 2 кг, а петухи – 2,4 кг. Птицы не нуждаются в сложной заботе и специализированных кормах. Кроме того, они подходят для клеточного содержания.

Кучинская юбилейная порода кур неприхотлива в содержании.

Голландский Шейвер

Эта порода кур яичного направления была выведена в Голландии под руководством группы селекционеров из Hendrix Genetics Company. Гибрид представлен 3 разновидностями с идентичными показателями продуктивности. Их различают по цвету перьев (встречаются черные, рыжие и белые Шейверы). При этом пух у всех особей белый.

У Шейверов мягкое строение спины и укороченный хвост. Крылья и перья прижаты к туловищу, а на голове присутствует короткий гребень и характерные серьги. Кожные покровы на лапах ярко-желтые, но со временем они становятся сизовато-серыми.

Период полового созревания завершается в 4-месячном возрасте. За сезон несушки могут нести по 250 яиц весом 52-60 г.

Несушки Шейвер.

Кросс Иза Браун

Относительно молодой кросс был выведен во Франции специально для получения яиц высокого качества. По внешнему виду птица не отличается от привычных несушек. Животное обладает миниатюрными размерами, легким костяком и коричневыми перьями. У него маленькая голова и прямостоячий гребень.

Первая кладка яиц происходит в 4 месяца. Во многих рейтингах особи занимают лидирующие места по показателям яйценоскости, т.к. они достигают 320-340 шт. в год. Каждое яйцо весит по 55-63 г.

Кросс Иза Браун в первых рядах по яйценоскости.

Неприхотливые Ломан Браун

Гибрид вывели в Германии ученые из компании Lohman Tierzucht. Кросс создавался путем скрещивания 4 отдельных разновидностей, при этом схема его выведения держится в строгом секрете.

Животным свойственны следующие отличительные черты.

Ломан Браун выделяются светло-коричневым оттенком перьевого покрова и непримечательной внешностью. За год курица дает около 300-315 яиц весом 63 г, что считается высоким показателем.

Дружелюбный вид кур Ломан Браун.

Немецкая Гамбургская

Немецкая порода появилась после скрещивания несушек, привезенных из других стран, с местными экземплярами. Особи характеризуются вытянутым телом, удлиненной шеей и высокой посадкой груди, что придает им атлетический вид.

В год несушка способна давать до 380-400 яиц с белой скорлупой, которые весят по 50 г.

Немецкая Гамбургская приносит до 400 яиц.

Молодой кросс Хай-Лайн

За несколько месяцев с момента появления кросс вызвал особый интерес у птицеводов, что объясняется его продуктивными характеристиками. Куры Хай-Лайн популярны не только среди владельцев птицефабрик, но и в кругу частных фермеров, в распоряжении которых небольшие подворья.

Яйценоские животные лишены распространенных слабых сторон, а их продуктивность в год составляет 240-320 яиц весом 60-65 г.

Продуктивный молодой Кросс Хай-Лайн.

Адлерская серебристая курица

Птицы выделяются хорошей адаптацией к разным погодным и климатическим условиям, серебристым перьевым покровом с черной окантовкой и аккуратным внешним видом.

5-месячные особи достигают половой зрелости, а в годовалом возрасте их вес составляет 2,5 кг. Яичная продуктивность может превышать 180-250 шт. в год.

Адлерская серебристая курица несет яйца с 5-ти месячного возраста.

Орловская порода

Орловскую породу представили больше 200 лет назад, но она не утратила своей популярности до настоящего времени. Подробная информация о появлении породы отсутствует, при этом ее родоначальниками считают несушек и самцов иранской разновидности.

Орловские птицы обладают крепким костяком с развитой мускулатурой, неприхотливостью к уходу и быстрой адаптацией к местным климатическим условиям. За сезон от самок можно получить около 135-155 яиц.

Орловская порода кур с развитой мускулатурой.

Русская хохлатая курица

Над разработкой породы трудились не селекционеры, а фермеры, которые желали вывести гибрид со стойким иммунитетом, высокой продуктивностью и развитым материнским инстинктом.

Хохлатки считаются универсальными птицами, которые приносят до 180-200 яиц в год весом 56-60 г.

Куры имеют привлекательный внешний вид и пышный хохолок на голове. Спина массивная с высокой посадкой, а грудь округлая. Размеры головы сравнительно небольшие.

Особи выделяются аккуратностью и активным поведением. Для нормального развития им нужен подходящий корм и регулярный выгул.

Универсальная русская хохлатая курица.

Сравнение параметров продуктивности

Кого же выбрать

Самая яйценоская порода кур выбирается с учетом нескольких особенностей. В первую очередь стоит осмотреть гребень и его цвет, размеры брюха, дистанцию между лонными костями (должна составлять не меньше 3 пальцев руки взрослого человека) и соответствие стандарту.

Некоторые птицеводы приобретают суточных цыплят и ждут, пока они вырастут, а другие отдают предпочтение покупке молодняка с соответствующими внешними характеристиками. Главное – убедиться, что порода подходит для местного климата и ей будет обеспечен правильный уход.

Источник

10 пород кур, несущих самые вкусные яйца

Самыми вкусными и полезными считаются яйца от кур-несушек, которые содержатся на небольших подворьях. Хозяева обычно стараются покормить их повкуснее, летом дают много зелени. Такие куры бегают по земле, большую часть дня отдыхают на солнце, получают вместе с кормом все необходимые витамины и минеральные вещества.

Также к самым полезным и вкусным яйцам относят диетические. Так называют яички, которые хранятся не более 7 дней. В это время в них максимальное количество полезных веществ, которое со временем начинает снижаться, яйца становятся столовыми.

Если вы хотите, чтобы яйца дольше оставались вкусными и полезными, проследите, чтобы они лежали острым концом вниз. На другой стороне больше пор, через которые проходит естественная вентиляция.

10. Хайсекс

Порода была выведена специалистами «Еврибрид». Работая над ней, они стремились увеличить яйценоскость, снизить вес самой курицы, чтобы она ела много корма, и увеличить размер яиц. Все это им удалось.

Куры породы Хайсекс могут быть белыми (уайт) и бурыми (браун). Белые особенно выносливы, их молодняк выживает на 100%. Они небольших размеров, со свисающим на бок гребешком. Несмотря на миниатюрность несушки, яйца поражают своими размерами: весят от 65 до 70 г. Также они отличаются особенными вкусовыми качествами.

Куры дают около 300 яиц в год, иногда больше, высокая продуктивность сохраняется до 2 лет. Курочки начинают нестись в 4 месяца. Яйца этой породы выделяются тем, что содержат мало холестерина, при этом сохраняют свою питательность. А вот мясо у них жестковатое, похоже на резину.

9. Плимутрок

Порода Плимутрок подходит для получения мяса и яиц. Была выведена в городе Плимут (США), в 60-ых годах 19 века. Получилась неприхотливая порода, устойчивая к болезням. Чаще всего их разводят для получения мяса, т.к. оно сочное, нежное, высококачественное.

В 5 или 6 месяцев куры начинают нестись, дают от 170 до 190 яиц в год. Самая продуктивная – белая разновидность, она несет на 20% яиц больше. Яички весят около 60 г.

8. Русская белая

Порода яичного направления, которая появилась в 30-е годы XIX века. Начинают нестись примерно в 5 месяцев. Русская белая – неприхотливая к условиям содержания и кормления, хорошо себя чувствует и в холодных регионах. Болеет редко, т.к. обладает прекрасным иммунитетом.

Из минусов – очень пуглива, но достаточно устойчива к стрессам. В год дает от 200 до 245 яиц, которые весят от 55 до 60 г. Все они белого цвета. Первые 3 года своей жизни куры сохраняют высокую продуктивность. Мясо не такое вкусное, как у бройлеров, немного пресноватое.

7. Иза Браун

Это относительно новая порода кур, выведенная голландскими селекционерами. Иза Браун небольших размеров. Кто из цыплят вырастет петухом, а кто – курицей, можно понять в возрасте 1 дня, по окрасу. Петухи – более светлые, в окрасе больше желтого цвета, а куры более темные, с коричневым оттенком.

Считается яичной породой, от одной несушки можно получить до 320 яиц в год. Все яйца выделяются своим весом. Их средний вес – 62 г, но есть и такие, масса которых достигает 70 г. Скорлупа коричневого цвета. При этом курица потребляет очень мало корма.

Мясо у Иза Браун жесткое, даже после долгой варки остается «резиновым». Первые яйца представители этой породы несут в 4,5 месяца. Больше всего яиц – на 23 неделе, они продуктивны 47 недель, после чего начинается спад. У этих кур нет инстинкта насиживания.

6. Род-Айленд

Порода была выведена американскими селекционерами, считалась мясо-яичной. Но многие разводят ее, как декоративную птицу. Несушки дают по 160-170 яиц в год, они весят от 50 до 65 г, с прочной коричневой скорлупой.

У породы Род-Айленд сочное и вкусное мясо. Несутся регулярно. Половое созревание наступает в 7 месяцев. Больше всего яиц можно получить от птиц в возрасте 1,5 лет, после чего продуктивность начинает снижаться.

5. Тетра

Порода была выведена венгерскими специалистами. Около 40 лет они пытались вывести породу, которая бы набирала хороший вес и давала много яиц. И им удалось создать прекрасную породу Тетра яичной и мясной направленности. Еще один ее существенный плюс – отличить петушков и кур можно уже в первый день после появления на свет: мальчики – белые, курочки – палевого цвета.

Первые яйца они несут уже в 19 недель. У несушек крупные яйца весом от 63 до 65 г, окрашены в коричневый цвет. Первое время масса яиц может быть около 50 г. Всего они приносят до 300 яиц в год, что очень много, учитывая, что порода мясо-яичная. У Тетра вкусное, диетическое мясо, и рекордного веса они достигают достаточно быстро.

Но материнский инстинкт у представителей этой породы развит слабо, она не будет высиживать яйца, а если заставить несушку сесть на них, будет себя вести агрессивно, постоянно нервничать.

4. Минорка

Свое название эти куры получили в честь острова Минорка, принадлежащий Испании, где фермеры скрестили между собой несколько черных кур местной породы. В 1708 году остров захватили англичане и голландцы, которые обратили внимание на этих кур, перевезли их в Англию. Постепенно они распространились по всему миру.

Куры породы Минорка приносят около 200 яиц в год, первые яички они сносят в 5 месяцев. Каждый год их плодовитость уменьшается в среднем на 15%. Еще одна особенность этой породы в том, что они не делают перерыв, как остальные породы, и несутся даже в зимнее время, т.к. порода формировалась в теплом климате.

У них огромные яйца, от 70 до 80 г, цвет скорлупы – всегда белый, а поверхность особенно гладкая и чистая. Кроме яиц, ценится и мясо Минорок, т.к. является питательным, однородным, его волокна белого цвета. Если представителя этой породы скрестили с другими птицами, все вышеперечисленные качества у потомства меняются. Яйца Минорок обладают высокой пищевой ценностью

3. Доминант

Порода появилась в Чехии, селекционеры стремились получить здорового и продуктивного гибрида, непривередливого к еде. Появившись, Доминант завоевала популярность во всем мире. Многим фермерам нравится ее продуктивность, т.к. в год куры дают от 300 до 320 яиц, и это без всяких добавок, улучшающих кладку. При этом яйца весят около 65 г, иногда и больше. Они приятного коричневого цвета.

Порода Доминант отличается спокойствием, она достаточно неприхотлива, будет нестись даже в сложных условиях. Они хорошо несутся в первые 3-4 года, после чего яйценоскость снижается.

2. Нью-Гемпшир

Одной из самых популярных пород яичного и мясного направления является Нью-Гемпшир. У нее множество плюсов, и один из них – ее можно содержать в любых условиях, она неприхотлива.

У птиц мясистое телосложение, но радуют они и яйцами средних размеров. Половое созревание у курочек наступает в 6 месяцев, но развитие продолжается, пока им не исполнится 1 год. Несушки дают около 200 яиц, все они коричневого цвета, весят около 60 г.

Кладка яиц не прекращается и в холодное время года, что тоже является одним из плюсов породы. В течение 2 лет количество яиц увеличивается, но потом идет на спад. Кроме этого, кур используют и для получения мяса.

1. Леггорн

Леггорн – порода яичного направления, высокопродуктивная. Были выведены давно, в городе Ливорно (Италия), и, т.к. отличались особой продуктивностью, стали очень востребованы. Самая популярная разновидность этой породы – белая, но они могут быть и других цветов.

Считается яичной. Начинают нести яйца в 5 месяцев, дают около 300 яиц в год. Но если уход за птицей был недостаточно хорошим, ее яйценоскость снижается до 150-200 штук. Скорлупа у яиц белая, средний вес – около 57 г. После 2 лет яйценоскость начинает снижаться.

Источник