В чем живут ненцы

Ненцы – “самояды” северного края

Ненцы принадлежат к одному из северных народов, причём они подразделяются на две группы. Представители ненецкого этноса, населяющие Архангельскую область, называются европейскими ненцами, а вот в Тюменской области и Красноярском крае живут их сибирские соплеменники.

Несмотря на то, что ненцы остаются достаточно цельным народом, различия в регионах проживания всё-таки остаются заметными. Сегодня в России насчитывается около 41 тысячи ненцев, а интерес к этому народу возрастает с каждым днём. Это неудивительно, ведь его представители являются хранителями старинной культуры и самобытных традиций. Как же построена жизнь современных ненцев? Чем интересны их племена? Как жили их предки?

Тайны названия

Ненцы являются одним из народов побережья Северного ледовитого океана. Их земли простираются от Кольского полуострова до Таймыра. Упоминания об их племенах встречаются ещё у летописца Нестора в «Повести временных лет». В числе прочих народов Севера он перечисляет и ненцев.

В старину их часто называли “самоядами”. Согласитесь, слово не слишком привлекательное, да и значение имеет далеко не позитивное – “поедающие самих себя”. Как считают исследователи, появление этого названия было связано с рядом ненецких традиций людоедства, обусловленных выполнением религиозных ритуалов.

В чем живут ненцы. samoedy nentsy pervaya polovina xx veka. nauchnyy arhiv rgo. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-samoedy nentsy pervaya polovina xx veka. nauchnyy arhiv rgo. картинка В чем живут ненцы. картинка samoedy nentsy pervaya polovina xx veka. nauchnyy arhiv rgoНенцы (самоеды), первая половина XX века.
Местонахождение: Научный архив РГО

Есть мнение, что в суровом северном климате предки современных ненцев старались найти источник пищи всюду. Они поедали более слабых соплеменников – это помогало выжить остальной части общины. Обычай, что мог показаться диким другим народам, для ненцев был священным действом.

Впрочем, существует и иная гипотеза, объясняющая значение слова “самояд”. Это слово напоминает использующееся ныне “сырояд”, обозначающее человека, употребляющего сырую пищу. Не исключено, что ненцы в старину также питались сырыми продуктами, которые можно было заготовить впрок и долго хранить.

В чем живут ненцы. mezenskie samoedy etnograficheskoe opisanie narodov rossii gustav teodor pauli. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-mezenskie samoedy etnograficheskoe opisanie narodov rossii gustav teodor pauli. картинка В чем живут ненцы. картинка mezenskie samoedy etnograficheskoe opisanie narodov rossii gustav teodor pauliГустав-Теодор Паули «Мезенские ненцы (самоеды)»
Из книги «Этнографическое описание народов России»

А вот привычный нам этноним “ненцы” с местного наречия переводится как “настоящие люди”. Активно использоваться именование стало с прошлого века, после чего стало официальным определением народности.

Традиционные занятия

Появление русских на ненецких землях значительно повлияло на уклад жизни и культуру племён. Однако основные традиционные занятия остались прежними. К ним причисляют оленеводство, охоту и рыболовство. Издавна жизнь народа неразрывно связана с оленями. Об этом красноречиво говорит самоназвание ненцев, что именуют себя “детьми оленя”.

Олени – не только источник пищи для людей, но и верные товарищи, без которых выжить в суровых северных условиях невозможно. Ненцы ездят на оленьих упряжках, используют оленьи шкуры в качестве утепления жилища и одежды, готовят множество блюд из оленины.

Даже сегодня на ненецких землях распространена традиция класть младенца в люльку, устланную мхом, а затем накрывать малыша шкурой оленя. Считается, что такой обряд помогает ребёнку защититься от тёмных сил и болезней, наделяет младенца силой и здоровьем. Олень действительно был и остаётся священным животным ненцев.

В чем живут ненцы. nentsy natsionalnaya biblioteka norvegii. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-nentsy natsionalnaya biblioteka norvegii. картинка В чем живут ненцы. картинка nentsy natsionalnaya biblioteka norvegiiНенцы у чума, 1913 год
Местонахождение: Национальная библиотека Норвегии

Жилище ненцев

Как и их предки, современные представители ненецких племён строят чумы. Они представляют собой конусообразное строение, основой которого служат жерди (их должно быть ровно сорок штук). Поверх жердей укладываются оленьи шкуры, которые оберегают обитателей чума от мороза и ветра. Для покрытия оного чума в зимнее время потребуются шкуры 65-70 оленей.

Для ненцев чум – не просто жилище, где можно согреться, поесть и отдохнуть. Это – миниатюрная Вселенная, что принадлежит каждой семье. В чуме существует старинный принцип размещения вещей, порядок, который нельзя нарушать. Ненцы верят, что гармония в чуме помогает обрести мир и с окружающей действительностью.

Кроме того, по форме чума можно определить достаток семейства. Если вы увидите остроконечное строение, можете быть уверены: в нём живёт небогатая семья. У самых состоятельных ненецких родов чумы имеют тупоконечную форму.

В чем живут ненцы. robert talipov. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-robert talipov. картинка В чем живут ненцы. картинка robert talipovВнутри чума у ненцев / © Роберт Талипов / rgo.ru

Внешность ненцев

Широкое расселение ненцев позволило выделиться из этноса нескольким группам, значительно различающимся между собой в антропологическом плане. У этого народа встречаются как европеоидные черты, так и монголоидные внешние признаки, что связано с процессами смешения, что происходили в период формирования этноса. Доля монголоидности снижается по мере ухода от востока к западным землям ненцев.

Путешественник XVII века Пьер-Мартен де-Ламантиньер, посетивший северные земли, так описывал народ:

“Самоеды ещё коренастее, чем лапландцы и борандайцы, имеют также довольно большие головы, лицо — плоское, нос — шире и курносый; они не имеют почти никакой растительности [на лице] и землистый цвет [лица]. Одежда мужчин состоит из круглой курчавой шапки, как бы сделанной из бараньей шкурки, из штанов и верхнего платья из шкур белых медведей… на башмаки надевают они род коньков из древесной коры [лыжи], длиною в два фута, наподобие гондолы; на них они очень быстро двигаются по снегу, которого так много на горах”.

С давних времён ненцы были известными мастерами по изготовлению транспортных средств, позволяющих передвигаться по снегу. Знания предков сохранились до наших дней. Ненецкий народ и сегодня используется упряжки нарты, позволяющие быстро пересекать заснеженные просторы. Эта и многие другие особенности быта характеризуют ненцев как хранителей культуры и принципов своего народа.

Источник

Ненцы — старинные жители Севера

Ненцы являются самодийским народом России и подразделяются на сибирских (азиатских) и европейских. Из всех коренных малочисленных народов Севера России ненцы самый многочисленный. В мире проживает около 45 000 ненцев и все они населяют территории Российской Федерации.

Народ поделен на две группы: лесных и тундровых. Вторая группа представляет большинство, лесных всего 1500 человек.

Где живут

Народ проживает на территории евразийского побережья Северного Ледовитого океана, от Кольского полуострова до Таймыра. Европейские ненцы живут в Архангельской области, в Ненецком автономном округе. Сибирские расселены на территории Тюменской области, в Ямало-Ненецком автономном округе и Красноярском крае, в Долгано-Ненецком Таймырском муниципальном районе. Небольшими группами народ проживает в Республике Коми, Ханты-Мансийском автономном округе, Архангельской и Мурманской областях.

Название

Этноним ненцы переводится как «настоящий человек» и закрепился за народом с 1930-х годов. Другие наименования народности ненэч, ненэй, хасово, нещанг. Устаревшие названия: самоеды, юраки.

В чем живут ненцы. 1. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-1. картинка В чем живут ненцы. картинка 1

Ненецкий язык принадлежит к самодийской группе уральской языковой семьи и делится на два диалекта:

В конце 19 века были выпущены первые книги на ненецком языке, на основе русского алфавита, но без нескольких букв. Первый ненецкий алфавит был создан в 1931 году на латинской основе. В 1937 году он был переведен на кириллицу. Сначала это был русский алфавит с добавлением знака «’» и диграфа «нг», который в 1950 году был заменен на букву «ӈ». Дополнительно был введен знак «“». Более 70% ненцев считают ненецкий язык родным.

Религия

Традиционная религия — анимизм. Ненцы верили, что весь мир наполнен духами, у озер, рек и явлений природы есть духи-хозяева. От них зависит жизнь человека и удача в промыслах. Ненцы приносили духам пожертвования, чтобы сдобрить их. Духи подразделялись на два типа:

По представлению народа, Вселенная поделена на три мира, которые вертикально располагаются друг над другом: Верхний, Средний и Нижний. Верхний мир состоит из семи небес и располагается над землей, там живут божества. Средним является сама Земля, где живут люди и различные духи. Земля плоская и окружена морем. Под землей находится Нижний мир, в нем семь ярусов, на которых обитают злые духи. На первом ярусе живут духи сихиртя, для которых земля является небом. Они пасут земляных оленей «я-хора».

На небе живет создатель вселенной по имени Нума. Он управляет временами года, холодом и теплом, бурями, ветром. У создателя есть жена и сыновья. Каждый год ненцы поднимались на возвышенное открытое место и приносили в жертву Нуму белого оленя. Мясо съедали, голову с рогами надевали на кол и ставили мордой на восток.

В подземном мире живет его владыка Нга. К нему попадают души людей после смерти. В Среднем мире правят две покровительницы: грешница Парны-Не и светлая мать Земля Я-Небя.

Олени дают народу мясо и жир для питания. Часто оленину засаливают и хранят долгое время. Такое мясо едят сырым, коптят, вялят. Ненцы в свежем виде употребляют в пищу почки, печень, кровь оленей. Изысканной пищей считается для них язык, часть желудка сычуг, сердце. Чтобы выживать в суровых условиях, народ употребляет кровь и мясо в сыром виде, эти продукты не только утоляют голод и жажду, но и насыщают организм полезными веществами, витаминами В2 и С, которых в мясе оленя содержится немалое количество. Поэтому ненцы никогда не болеют цингой.

Деликатесом считаются молодые рога оленя — панты. Их хрящи наполнены кровеносными сосудами. Ненцы употребляют в пищу перегнившее мясо (копальхен). Из рыбы делают колотушку — сильно замороженную рыбу, которую разбивают целиком об стол.

Едят, кроме оленины, говядину, свинину, морских зверей, пресноводную рыбу, которую тушат или варят. Очень любят ненцы жареную на закрытом огне оленину. Это блюдо похоже на шашлык, только не маринованный. Строганину делают из сига, печени и оленьего мяса. Ненцы готовят суп с мукой, тушеное мясо с макаронными изделиями, блины с кровью. На гарнир обычно едят рис, макароны, овощи бывают в рационе довольно редко. Любимый напиток народа — чай, пьют морсы, компоты. Напитки готовят из ягод: морошки и черники. Варят кисель из ягодного сока с крахмалом. Хлеб предпочитают из ржаной муки.

В чем живут ненцы. 5. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-5. картинка В чем живут ненцы. картинка 5

Характер

Ненцы отличаются молчаливостью и скромностью. Они могут проигнорировать вопросы, которые им не понравились. Этот народ обладает своим внутренним миром, который иногда непонятен жителям современных мегаполисов.

Внешность

Одежда

Главное предназначение одежды ненцев — защищать от суровых морозов зимой и кровососущих насекомых в летний период. Для пошива одежды используется шкура оленя с мехом. Перед пошивом женщина сортирует сырье с учетом возраста животного. Важно, с какого участка туши была снята шкура. Особо ценится шкура 3-месячного теленка оленя, снятая в конце лета. Одежду украшают вышивкой и орнаментом.

Одежда женщин более сложная и состоит из распашной шубы паны. Верхнюю часть этой одежды делают из шкур, снятых с верхней части оленьих ног — камусов, мехом наружу. Нижняя часть шубы шьется из песцового меха вниз ворсом, к рукавам пришивают рукавицы. Паны украшают кантами и кистями из цветного сукна, меховой мозаикой. Поверх шубы надевают чехол из сукна с орнаментом. Подпоясывается верхняя одежда длинным тканевым поясом, богато украшенным кисточками и медью. В качестве головного убора женщины носят меховой капор сава, который не скрепляют с шубой.

Жизнь

Основными занятиями ненцев издавна являются оленеводство, охота и рыболовство. Они называют себя «дети оленя». Вся жизнь народа связана с оленями. Животные пасутся круглый год, следят за ними пастухи и собаки. На полуострове Ямал живут несколько тысяч оленеводов, которые держат около 500 000 оленей и ведут кочевой образ жизни.

Охотятся на росомаху, песца, лисицу, северного дикого оленя, горностая, глухаря, белую куропатку, гуся. Женщины занимаются пошивом одежды, сумок, покрышек, выделкой кожи, рубят дрова, готовят пищу, разжигают огонь и смотрят за детьми.

Малыши спят в люльках, которые наполняют сухим мхом. В качестве пеленок используют шкуры оленей. Девочкам мастерят кукол нухуко из клювов гусей или уток, пришитых друг к другу лоскутами. Мальчики играют с рогами и арканами, которыми ловят воображаемых оленей. С 4 лет их обучают готовить упряжь и управлять оленями.

Передвигаются на санях с оленьей упряжкой. Легковой транспорт делится на женский и мужской. Женские сани дополнительно оснащены боковой и передней стенкой для удобства езды с детьми. Мужские сани оснащены только задней спинкой сиденья. В сани садятся с левой стороны, управление осуществляется вожжами. Изготавливают упряжь из кожи морского зайца или оленя. Грузовые нарты запрягаются двумя оленями и из нескольких таких саней составляют караван.

Родовая структура ненцев состоит из двух фратрий:

Жилище

С древних времен все ненцы живут в чумах. Для народа чум представляет собой не только жилье, но и является моделью мира в миниатюре. Отверстие наверху символизирует связь с луной и солнцем, шесты — воздушную сферу, которая окутывает Землю. Считается, чем просторнее жилище, тем богаче семья. Достаток также определяют по вершине чума, которая у бедняков остроконечной формы, у состоятельных она тупоконечная.

В самом центре чума расположен очаг, где готовят еду. По обе стороны очага — спальные места, напротив входа в жилище расположены культовые предметы и посуда. Из мебели есть только большой стол. Вместо кроватей оленьи шкуры, которые расстилают на циновках поверх широких досок.

Установка жилища является сугубо женским занятием. Место, где будет располагаться жилье, выбирают в зависимости от времени года. Зимой чум ставят в месте, где он будет защищен от ветра, летом устанавливают на проветриваемых возвышенностях. Для сооружения жилья необходимо 40 шестов. Зимой чум покрывают шкурами оленей, их может понадобиться до 75 штук. Летом шкуры снимают и покрывают жилище берестой.

Культура

Самый распространенный жанр фольклора ненцев — эпические сказания ярабц и сюдбабц. Исполняют их пением, поэтому часто называют эпическими песнями. Героями сказаний сюдбабц являются великаны, которые добывают себе жену, сражаются с людьми и мстят кровной местью. В ярабц оплакивается тяжелая жизнь и страдания героя. Существуют в фольклоре народа загадки, колыбельные песни, бытовые рассказы ярабцарка, сказки лаханако, которые делятся на несколько тематик:

В лирических песнях нет устойчивого текста. Люди импровизируют и поют о том, что у них на душе в данный момент.

Традиции

Ненцы считают, что олень приносит счастье. Неприличным считается спрашивать у ненца, сколько в его стаде голов. У народа принято оставлять в жилище нескольких оленей из стада, которых называют авками. Животные живут вместе с людьми в чуме и частично являются няньками для детей. Есть у ненцев и священные олени. На их рога надевают украшение в виде красных лент, на боках выстригают изображения духов или знак солнца. Этих оленей нельзя забивать на мясо. Есть в стаде олени, которых используют только для гонок, и олени, которые приносят удачу.

Нельзя смеяться над едой, запрещено доедать за пожилыми людьми. Если во время еды упал кусок, это означает, что умершие хотят есть. Кусок ставят около очага.

К очажному кругу и шестам имеет право прикасаться только женщина. Во время розжига огня она разговаривает с пламенем, высказывает пророчества по силе, цвету пламени, дыму и треску дров. Под покровительством женщины находится все пространство чума, кроме прихожей. Мужчина, войдя в жилище, снимает обувь и верхнюю одежду, надевает домашнюю малицу и обувь кисы.

Источник

Суп из оленьей крови под фильмы с флешки. Как живут ненцы в тундре

Откуда деньги у коренных жителей тундры и что они с ними делают, на что похоже лакомство из сырой оленьей печени и как развлекается ненецкая молодежь? Об устройстве жизни в далекой труднодоступной тундре «Ножу» рассказал старший преподаватель Школы лингвистики ВШЭ, специалист по уральским и чукотско-камчатским языкам Иван Стенин, научные экспедиции которого стали началом долгих отношений с этой таинственной землей и ее жителями.

В чем живут ненцы. Tundra Ivan Stenin. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra Ivan Stenin. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra Ivan Stenin

— Как началась твоя дружба с ненцами?

— Мне посчастливилось прожить два с половиной месяца в ямальской тундре летом 2009-го. Моя коллега Мария Амелина преподавала почти год в самой северной на Ямале школе-интернате в Сёяхе, многие дети звали ее к себе в гости, в итоге она решила поехать к семье Хадри Окотэтто (сейчас у самого Хадри чум стоит недалеко от станции метро «Славянский бульвар», и туда можно приходить, там очень интересные мероприятия бывают), и я тоже напросился.

Практически единственная возможность попасть в тундру, на самый север Ямала — «школьный борт», вертолет, который в первой половине июня развозит по стойбищам выпускников 9 и 11 классов.

У остальных школьников учебный год там заканчивается в конце апреля, и их обычно забирают сами родители после празднования Дня оленевода.

Совсем своим я там не стал, это было понятно, в частности, по тому, как меня называли.

Самый младший брат Хадри, которому тогда было пять лет и который еще не говорил по-русски, в шутку называл меня тӑрцавэй вэсако, в переводе с ненецкого «волосатый старик». У ненцев ведь ничего не растет на лице, и моя легкая щетина казалась ему целой бородой. Мне это прозвище нравилось. Взрослые же называли меня просто по имени, а вот Маша для братьев Хадри очень быстро стала нябако, «старшей сестрой». У ненцев вообще не принято называть взрослых семейных людей по имени и отчеству, их называют по их детям, то есть, например, отец Хадри для всех, кто его знает, так и будет Хадри’ нися, «отец Хадри».

В чем живут ненцы. Tundra 10 Nyadej YAxa YAgelnaya reka iyun Tambejskaya tundra sever poluostrova YAmal foto M. K. Amelinoj. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra 10 Nyadej YAxa YAgelnaya reka iyun Tambejskaya tundra sever poluostrova YAmal foto M. K. Amelinoj. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra 10 Nyadej YAxa YAgelnaya reka iyun Tambejskaya tundra sever poluostrova YAmal foto M. K. Amelinoj

— Почему пятилетний ребенок не говорил по-русски?

— На Ямале с ненецким языком все хорошо, в том смысле, что на севере он является основным. С детьми говорят только на нем. Зачем говорить по-русски в тундре? Дети учат русский только в школе — по сути как иностранный. И за год прекрасно его осваивают, потом русский язык фактически становится вторым родным.

Впрочем, я видел нескольких двадцатилетних ненцев, которые вообще не говорили по-русски — их «утаили» от школы. Но это нонсенс.

— Это как откосить от армии?

— Примерно, только сложнее.

— Как в тундре воспринимают остальную Россию?

— Там не говорят «Россия», скорее, все, что дальше поселка, уже «другое место». Впрочем, ближайший населенный пункт тоже не рядом — например, до Сёяхи от тех мест, где мы кочевали, километров 360. Даже путешествие в Салехард, центр ЯНАО, может быть для коренного ненца приключением. Многие ненки уже в очень зрелом возрасте впервые попадают в город и впервые видят там, например, деревья, не говоря уже обо всем остальном. У мужчин опыта больше и кругозор шире из-за того, что все они служили в армии.

Ненцы постоянно чувствуют нехватку информации и интересуются любыми новостями. Самые живые вопросы в тундре — о Мавзолее, о протяженности Москвы с севера на юг и с запада на восток.

Мы тогда точных цифр не знали и отвечали наугад, что примерно 40–50 километров. Это поражает воображение ненцев, потому что летом в тундре такое расстояние почти непреодолимо: на снегоходе нельзя, на оленя́х очень трудно. Их берегут.

Кроме приезжих, которых засыпают вопросами, еще один источник информации в тундре — радио. Причем кроме отечественных там хорошо ловятся какие-то китайские, японские станции.

В чем живут ненцы. Tundra 8 Na oxote foto M. K. Amelinoj. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra 8 Na oxote foto M. K. Amelinoj. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra 8 Na oxote foto M. K. Amelinoj

— Вспомни свое первое впечатление от тундры. Это космос?

— Это было в середине января, незадолго до окончания полярной ночи. Час дня, темным-темно — но и белым-бело. Горизонта не видно, притом что местность ровная, почти плоская. Откуда-то идет слабый свет, он отражается от снега, и благодаря этому вокруг видно довольно хорошо, но небо темно-синее. Необозримая, абсолютно белая пустыня, лежащая в абсолютной темноте. Наверное, можно сказать, что это космос.

— Как ненцы ориентируются?

— Я до сих пор не понимаю этого. Они различают малейшие неровности на горизонте, а уж бочка из-под бензина — надежнейший, видный отовсюду ориентир.

Летом, к середине июня, тундра уже не кажется чем-то инопланетным. Пожалуй, самая яркая картина — олени, разбредающиеся по тундре после того, как их пригоняли к стойбищу. Это поток из сотен животных, который становится частью пейзажа, при этом ежесекундно меняя его.

— Как проходит день в тундре летом?

— Какой средний размер одного стада?

— Это вопрос неделикатный, потому что ненцы оленéй как бы «не считают» — для их же благополучия.

Различают животных они по приметам, почти всех оленéй знают «в лицо». Чтобы средней семье комфортно жить, нужно голов 300.

Выживать можно и при 50, но это бедность, наступающая вследствие катастроф: падежа, вызванного гололедом или болезнями. Сейчас личные стада редко превосходят тысячу голов, но, по воспоминаниям, до коллективизации они могли исчисляться и пятью, и десятью тысячами. Сегодня на юге Ямала распространено бригадное оленеводство, на севере почти все стада личные, однако и там зачастую летом несколько семей объединяются и пасут совместное стадо. И такая практика была всегда: так проще управляться с оленя́ми в этот период, когда они уходят на большие расстояния.

В чем живут ненцы. Tundra 13 Pervyj opyt ezdy v upryazhke. Oleni na otdyxe foto Xadri Okotetto. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra 13 Pervyj opyt ezdy v upryazhke. Oleni na otdyxe foto Xadri Okotetto. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra 13 Pervyj opyt ezdy v upryazhke. Oleni na otdyxe foto Xadri Okotetto

— Собственность на оленей оформлена юридически?

— А как она может быть оформлена?

— Как у фермеров: ИП, ПБОЮЛ.

— Вряд ли в тундре такое может быть. Я назвал бы эту форму собственности «устным правом» — все ненцы ведь знают друг друга, а каждый ненец знает своих оленéй. Зимой, когда передвигаться легко, часто ездят друг к другу в гости по делам, даже если «дела» приходится придумывать. Возвращаясь из поселка, обязательно останавливаются по пути во всех чумах у родственников, знакомых. Социальные связи в тундре довольно тесные.

Юридические и экономические вопросы решаются через общины, территориально-соседские или родовые, люди вступают в них добровольно. Общины могут арендовать угодья, через них обычно происходит расчет за торговые операции.

Тем, кому интересы экономические и хозяйственные аспекты взаимоотношений в тундре, рекомендую прочесть полевые заметки и этнографические эссе Димы Арзютова. Он занимается этнографией и антропологией, неоднократно бывал в чумах на севере Ямала.

— Чем питаются в тундре, кроме мяса оленей?

— Летом охотятся на перелетную птицу, гуся, утку, собирают яйца. Ловят озерную рыбу, в устьях рек — морскую. А рис, макароны, муку, соль, масло, чай, сахар, сгущенку, сушки и спички заготавливают в большом количестве зимой, когда есть удобное сообщение с поселком.

Ты говоришь «мясо», наверное, в привычном для нас смысле.

Но из оленя едят практически все. Например, почки, печень едят сырыми. Ненцы говорят, что это как «шоколадка», некое высшее из возможных лакомство.

В чем живут ненцы. Tundra 12 Parni za muzhskoj rabotoj foto M. K. Amelinoj. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra 12 Parni za muzhskoj rabotoj foto M. K. Amelinoj. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra 12 Parni za muzhskoj rabotoj foto M. K. Amelinoj

— И как оно, сырое оленье сердце?

— Сердце сырым — ни в коем случае! Печень, почки, просто куски парного мяса макают в кровь. Кровь ведь вся сохраняется, потому что для собственного пропитания оленéй не стреляют и не режут, а душат арканом, все остальные способы — грех. Затем снимают шкуру, так, чтобы кровь не пролилась. Здесь нельзя не сказать, что сырая кровь и сырое мясо — это, по сути, единственный источник витаминов в тундре (из ягод на севере Ямала только чуть-чуть морошки, и то не каждый год). Без этого можно и цингой заболеть.

Кровь собирают и готовят на ее основе суп не суп, а, я сказал бы, идеальное Первое Блюдо: кровь, мясной бульон, мука. Это что-то невообразимое: это вкусно, сытно — и ни на что не похоже.

Остальное мясо в основном варят, хотя оно может также коптиться, вялиться или просто храниться охлажденным.

Сырое мясо с парной кровью мне не с чем сравнить. Оленья кровь сладковатая, хотя ее можно подсаливать. В первый раз я чуть-чуть волновался, и от этого впечатление смазалось, но потом — может прозвучать дико для европейского уха — вошел во вкус. В других местах сырое мясо я бы, пожалуй, не рискнул есть, но на Ямале и соседнем Гыдане все еще хорошо с экологией, такая еда там точно безопасна.

— Почему ты говоришь «оленя́м»?

— Это с моей стороны не позерство, я действительно привык там к этому ударению, и мне нужно некоторое сознательное усилие, чтобы ударять литературно. Ненцы так называют оленей по-русски. У них вообще есть тенденция смещать ударение на последний слог: чумá (множественное число слова чум).

Олень — основа всей жизни, и его, конечно, очень уважают. Просят прощения, когда забивают. Название дикого оленя — илебць’ — с ненецкого можно примерно перевести как «средство к существованию».

А свой олень по-ненецки — ты, это непереводимое и непроизводное слово из базового словаря. Его не к чему возвести, наоборот, от него много производных.

— Откуда там дикие олени? И почему их не приручают?

— Бегут с Таймыра, где самое большое в мире поголовье диких оленéй. Кажется, в последние 10–15 лет там развелось много волков. Не одомашнивают… опять же, как многое в тундре, это тонкий вопрос: «домашний» олень — понятие достаточно условное. Это совсем не то, что наш крупный рогатый скот. Некоторым оленя́м, в основном ездовым, дают клички — но они не то чтобы на них отзываются. Есть, напротив, почти ручные, которые могут и в чум заглянуть, — но это телята, которые лишились матери и были выкормлены людьми.

В чем живут ненцы. Tundra 1 Arina i avka ruchnoj olen foto M. K. Amelinoj. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra 1 Arina i avka ruchnoj olen foto M. K. Amelinoj. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra 1 Arina i avka ruchnoj olen foto M. K. Amelinoj

Если олень отобьется от своего стада, то вскоре пристанет к другому. Одного искать не будут, а если уйдут 10–20, хозяин едет в соседнее стойбище, и там производят отбивку.

— Как все-таки ненцы узнают оленей?

— Благодаря общей культуре и личному опыту. Есть действительно приметные животные, которых даже я научился различать. Но только десять голов — а ненцы помнят сотни. У них очень хорошее зрение и зрительная память.

— Как зарабатывают ненцы — продавая оленей? И какую роль в тундре играют деньги?

— Да, зарабатывают в основном на осенней забойке. В Сёяхе и некоторых других поселках есть современные пункты забоя, построенные по европейским стандартам. Долгое время цена приема оленины держалась на уровне 150 рублей за килограмм живого мяса, сейчас немного выше. За один раз на забойку от каждого стойбища могут гнать несколько десятков голов. Таким образом, семья может выручить несколько сотен тысяч рублей. Кроме того, сдают рога и панты (молодые оленьи рога), но это в основном в обмен на продукты или бензин.

Деньги сами по себе в тундре не имеют такой ценности, как у нас. Бóльшую их часть сразу же тратят на запасы на зиму. «Карманные» нужны на бензин. Для поездки в поселок на снегоходе в одну сторону требуется бочка бензина, которая стоит 15 тысяч сейчас.

Деньги у людей водятся, копятся, но их не вкладывают, как мы стали бы делать, в банки, в недвижимость в городах. Покупают снегоходы — новые «Ямахи» вместо устаревших «Буранов» — бензиновые генераторы, спутниковые тарелки, ноутбуки.

Телефоны, кстати, есть, но они нужны только для поездок в поселки. Интернета и мобильной связи ведь нет.

— Как устроена гигиена в тундре?

— Во-первых, там очень чистая среда и нет инфекций. Что касается личных физиологических моментов: традиционная одежда шьется из оленьих шкур, при этом мужская глухая одежда с капюшоном — мехом внутрь, а зимняя женская распашная шуба — мехом и внутрь, и наружу. А волос оленя полый и хрупкий. Мех впитывает все ненужное с тела — и загрязненные ворсинки тут же отламываются. Можно понаблюдать, как беленькие волоски чернеют и опадают, унося с собой всю грязь.

— Во-вторых, нярцо, мох сфагнум, который заготавливают в больших количествах — универсальное гигиеническое средство для тела и жилья, это и одноразовое полотенце, и подгузник, и губка для посуды. Он отлично все впитывает.

В чем живут ненцы. Tundra 4 Za sborom nyarco foto M. K. Amelinoj. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra 4 Za sborom nyarco foto M. K. Amelinoj. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra 4 Za sborom nyarco foto M. K. Amelinoj

Но некоторые интимные подробности сложно узнать, потому что ненцы очень щепетильны в обсуждении всего, что касается тела. Помню две глобальные стирки на озере в августе, когда было тепло. «Баню» в чуме наверняка тоже устраивают — но делается это абсолютно незаметно.

В тундре отсутствие горячей воды и ежедневного душа не вызывает никакого дискомфорта. В Москве, например, я мою голову два раза в день. Там я прожил первые полтора месяца, не испытывая и толики неудобств, которые почувствовал бы через два-три дня в городе без шампуня.

Организм через какое-то время перестраивается, кожа и волосы становятся чище. Ну и, повторюсь, внешняя среда очень чистая.

— Как в тундре проводят свободное время?

— Женщины почти все время заняты делом: чинят одежду, обрабатывают оленьи кожи. Молодежь развлекается, например, так: парни состязаются в бросании аркана на шест и других традиционных видах спорта, а девушки болеют за них. Дети, как и любые дети, всегда найдут, чем заняться: днем будут строить чумик или играть в оленéй (из пачек «чая со слоником» получаются, кстати, просто бомбические олени), вечером запрягать в маленькие нарты старших братьев, чтобы те их возили.

Если говорить о совсем свободном времени, как «тупят» вечерами, — то это либо вариант «цивилизованный», когда устраивают «ночь кино» на ноуте…

— …А что смотрят? И где берут фильмы?

— Да то же, что и мы, только с опозданием на несколько лет.

Кино переписывают друг у друга, у знакомых в поселке, у газовиков и нефтяников. Дорого ценятся большие коллекции фильмов — раньше на дисках, теперь на флешках.

В чем живут ненцы. Tundra 20 Ustanovka chuma na novom stojbische. Nadevaem pokryshku foto M. K. Amelinoj. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra 20 Ustanovka chuma na novom stojbische. Nadevaem pokryshku foto M. K. Amelinoj. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra 20 Ustanovka chuma na novom stojbische. Nadevaem pokryshku foto M. K. Amelinoj

…Либо проводят вечера, слушая бесконечные эпосы. Часто это устраивается, когда кто-то приезжает в гости и остается ночевать. Большие тексты я, разумеется, понимал мало, маленькие сказки мне синхронно переводили. Но прелесть этих эпосов прежде всего в исполнении и звучании. Есть ведущий участник и вторящий, который выделяет нужные фрагменты. Это качает, ненецкий эпос на два голоса — самый что ни на есть flow.

— В основном старые, какие-нибудь сборники великих цитат Ленина. Больших библиотек, понятно, нет. Но, бывает, попадаются очень интересные экземпляры. В частности, в тундре я открыл для себя Нодара Думбадзе. Хранят и перечитывают прошлогодние журналы и газеты, в этом виден тот информационный голод, о котором говорили в начале.

— Есть ли у ненцев проблемы с алкоголем, как у других северных народов, которые быстро пьянеют и привыкают к алкоголю из-за особенностей желудочных ферментов?

— Такая предпосылка есть, как и у ханты, манси, чукчей. Кто-то не пьет вообще. Кто-то выпивает, только когда ездит по делам в поселок. Но невозможно представить, чтобы в тундре ненец ушел в запой. Потому что в таком случае он быстро лишится своих оленéй — то есть лишится всего. Некоторые семьи выпивают, у них водится спиртное. Но у всех есть голова на плечах, они всегда знают меру. В поселке проблема, конечно, гораздо более существенна.

В чем живут ненцы. Tundra 17 Razbor chuma pered perekochyovkoj foto I. A. Stenina. В чем живут ненцы фото. В чем живут ненцы-Tundra 17 Razbor chuma pered perekochyovkoj foto I. A. Stenina. картинка В чем живут ненцы. картинка Tundra 17 Razbor chuma pered perekochyovkoj foto I. A. Stenina

— А другие психоактивные вещества?

— Не знаю, насколько психоактивен сяр. Это смесь из чаги, высушенного и измельченного гриба-нароста на березе, который приходится привозить издалека, и сложным образом обработанной махорки — раньше в почете почему-то была самарская. Сяр кладут за щеку или за губу, считается, что он укрепляет зубы: старики, кстати, в отличие от молодых, зубы не чистят, и они у них в порядке.

— Но ненцы ведь язычники? Есть ли у них шаманы?

— В основном язычники. У них трехчастное представление о мире: есть Верхний мир, где правит Нум’, есть боги Подземного мира во главе с Ңа. И есть мир, где живут люди.

Настоящих шаманов уже, наверное, не осталось, хотя связь с духами так или иначе умеют поддерживать многие.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *