Алозы (лат. Alosa ) — род рыб из сем. сельдевых (Clupeidae).
Алозы отличаются от настоящих сельдей тем, что легко теряют свои зубцы.
Тело с боков сжато и на брюшном крае по причине выступающих чешуй пилообразно. Глаза так прикрыты передними и задними веками, что остается видной только середина в виде горизонтального заостряющегося овала; большие чешуйки легко отпадают; брюшные плавники находятся под спинным плавником.
Из принадлежащих сюда видов сельдец, или бешенка (Alosa vulgaris), отличается оливкового цвета спиной с металлическим блеском, блестящими золотистыми жаберными крышками и боками, серебристым брюхом и многочисленными пластинками на внутренней стороне жаберной дуги; живёт в Средиземном и Северном морях.
Весной поднимается в реки, из которых на севере скоро возвращается. Ловят её удочками, сетями и вершами. Она достигает длины 60 сантиметров и весит около двух килограммов. Мясо её весьма вкусно, удобоваримо и в начале XX века ценилось на Рейне почти одинаково с мясом лосося.
От описанного вида трудно отличить верховодку (A. finta), совершенно сходную с ним по окраске, зубцам, форме тела и т. д., но имеющую на внутренней стороне жаберной дуги короткие толстые шипы. Она отличается, впрочем, ещё тем, что вдвое меньше и легче A. vulgaris и что позже её (в июле) поднимается в реки. Мясо A. finta, которую часто принимают за молодую А. vulgaris, мягко и безвкусно. В озёрах Ломбардии встречается ещё один вид, до сих пор точно не определенный.
В Российской империи встречались оба описанные вида. Бешенка весною в огромных количествах поднималась из Каспийского моря в Волгу, где в обширных размерах производился лов её для добывания ворвани.
Источники
Полезное
Смотреть что такое «Алозы» в других словарях:
АЛОЗЫ — (Alosa) род клюпеоидных рыб подсемейства пузанковых сельдей (см. ПУЗАНКИ), насчитывает 14 видов, группируемых в два подрода: 10 видов основной формы настоящих алоз (Alosa) и четыре вида помолобов (Pomolobus). У настоящих алоз высота щеки больше… … Энциклопедический словарь
АЛОЗЫ — (Alosa), род рыб семейства сельдевых. Тело сжатое с боков, дл. от 18 20 до 75 80, редко до 100 см. Вдоль ср. линии брюха зубчатый киль, у основания хвостового^ плавника пара удлинённых чешуи «крылышек», за верх, углом жаберной крышки одно или… … Биологический энциклопедический словарь
алозы — perpelės statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas gentis atitikmenys: lot. Alosa angl. allises; shads rus. алозы ryšiai: platesnis terminas – silkinės siauresnis terminas – alabaminė perpelė siauresnis terminas – amerikinė perpelė… … Žuvų pavadinimų žodynas
Подсемейство Пузанковые сельди (Alosinae) — Подсемейство содержит самых крупных по размерам сельдевых рыб. Большинство видов этой группы анадромные проходные, часть солоноватоводные, некоторые пресноводные. В этой группе сельдевых рыб 4 рода с 21 видом, обитающие в умеренно теплых … Биологическая энциклопедия
Птикодьяк — (англ. Petitcodiac River) Аэрофотоснимок реки в … Википедия
СЕЛЬДЕВЫЕ — (Clupeidae), семейство стайных рыб отр. сельдеобразных. Тело сжатое с боков или вальковатое, дл. обычно 35 45 см (у проходных форм до 75 см). Брюшные плавники у нек рых видов отсутствуют. На голове развита сеть сейсмосенсорных каналов. Вдоль ср.… … Биологический энциклопедический словарь
Список рыб пресных вод России — содержит виды рыб, которые встречаются в пресных водах России, в том числе интродуцированные. Эндемиками территории России являются 2 семейства (голомянковые и глубоководные широколобки), 15 родов и 65 видов, большая часть эндемичных видов… … Википедия
Алоза (Alosa, Alausa), — род рыб из семейства сельдей, отличается от настоящих сельдей тем, что легко теряет свои зубцы. Тело с боков сжато и на брюшном крае по причине выступающих чешуй пилообразно. Глаза так прикрыты передними и задними веками, что остается видной только середина в виде горизонтального заостряющегося овала; большие чешуйки легко отпадают; брюшные плавники находятся под спинным плавником. Из принадлежащих сюда видов сельдец, или бешенка (Alosa vulgaris), отличается оливкового цвета спиной с металлическим блеском, блестящими золотистыми жаберными крышками и боками, серебристым брюхом и многочисленными пластинками на внутренней стороне жаберной дуги; живет в Средиземном и Немецком морях; весной поднимается в реки, из которых на севере скоро возвращается. Ловят ее удочками, сетями и вершами. Она достигает длины 60 см и весит около 2-х кило; мясо ее весьма вкусно, удобоваримо и ценится на Рейне почти одинаково с мясом лосося. От описанного вида трудно отличить верховодку (A. finta), совершенно сходную с ним по окраске, зубцам, форме тела и т. д., но имеющую на внутренней стороне жаберной дуги короткие толстые шипы. Она отличается, впрочем, еще тем, что вдвое меньше и легче A. vulgaris и что позже ее (в июле) поднимается в реки. Мясо A. finta, которую часто принимают за молодую А. vulgaris, мягко и безвкусно. В озерах Ломбардии встречается еще один вид, до сих пор точно не определенный. В России встречаются оба описанные вида. Бешенка весною в огромных количествах поднимается из Каспийского моря в Волгу, где в обширных размерах производится лов ее для добывания ворвани.
Одной из моих самых любимых рыб Квебека является Alose savoureuse, что в переводе означает “Алоз вкусный”. Алозы – это отдельный род рыб из семейства сельдевых.
Внешне алозы напоминают крупную селедку, поэтому её часто в Квебеке называют по-русски селёдкой, хотя правильно она всё же зовётся Алозом или Шэдом, так как по-английски она называется American shad.
Это сильная, бойкая рыба, что доставляет много приятных ощущений при ловли её на спиннинг. У неё сжатое с боков тело, с зазубренным краем брюха. Чешуя умеренная или крупная, редко мелкая. Принадлежат к проходным рыбам и для нереста входят в реки. Достигает длины 60 — 75 см и веса до 6 кг. Молодь алоза в реках питается личинками насекомых и мелкими рачками, изредка ест и мелкую рыбку. Живет до 11 лет.
По наступлении половой зрелости, на 4—5-м году жизни, достигнув длины 30—40 см, алоз собирается в стаи перед устьями рек. Когда вода в реках прогревается он поднимается для нереста в реки. В Монреаль он приходит после середины мая и ловится в конце мая-начале июня. Обычно алоз нерестится недели 2, а затем возвращается в океан.
Входящая в реку Святого Лаврентия алоз проходит до 45—90 км в сутки. Рыбы выметывают икру от низовьев рек до верхних притоков, проходят до мест нереста иногда до 370—700 км. Одна самка выметывает до 116—659 тыс. икринок. Нерест происходит при температуре воды 12-20°С. Отнерестившаяся исхудавшая рыба в южных районах погибает, а севернее Чесапикского залива скатывается в море и через год, откормившись, снова приходит в реку для нереста. Мальки в шестимесячном возрасте достигают длины 7—8 см и также скатываются в море.
В море алоз отходит от берегов на расстояние до 45—200 км, встречаясь в водах Новой Шотландии, залива Мэн, банки Джорджес на глубине до 100—125 м, где и живет до наступления половой зрелости.
Алоз раньше представлял собой ценную пищевую рыбу, так как массами входил в реки. Он был одной из важнейших промысловых рыб у индейцев и первых европейских поселенцев Америки. Ее добывали тогда почти в каждой реке атлантического побережья Америки.
Неумеренный и нерегулируемый вылов привел к сильному сокращению запасов к началу 70-х годов XIX века. Были начаты исследования возможностей искусственного разведения, хотя попытки искусственного оплодотворения и инкубирования икры были предприняты начиная с 1848 г. В 1867 г. был изобретен успешно работающий рыбоведный аппарат Сес-Грина, а в 1882 г. аппарат Макдональда. Начиная с 1872 г. алоз искусственно разводился в больших масштабах.
Было выведено и выпущено в реки много миллионов личинок. Это привело к увеличению запасов и повышению уловов. Но затем загрязнение вод, чрезмерный вылов, перегораживание рек плотинами, мешавшими проходу рыбы на нерестилища, обусловило уменьшение численности этой рыбы и сокращение уловов.
Начиная с 1861г. и до 1886 г. развивающуюся икру алоза перевозили с востока на запад, чтобы выпустить личинок в реки тихоокеанского побережья Америки. Эту рыбу попытались акклиматизировать в новом районе. Это предприятие увенчалось успехом. Алоз акклиматизировался в водах Тихого океана, в которых ранее этой рыбы вовсе не было. Он распространился от Калифорнии (Сан-Педро) до Юго-Восточной Аляски (заходила и к Восточной Камчатке) и стала здесь промысловой рыбой.
В Квебеке в своё время эта рыба также была промысловой, но вот уже долгие годы её можно ловить только для собственного пропитания и удовольствия. И хотя её можно поймать во многих местах, где она проходит по рекам, в Монреале часто алоза ловят возле плотины на реке Прерий, что недалеко от моста Pie-IX. Есть даже небольшой парк “Берег Алоза” на лавальском берегу реки. Я же предпочитаю ловить алоза в этом месте с монреальского берега.
На что ловят: Ловят её в основном спининнгом на специальные приманки – дарды (dards), которые можно купить во время прихода алоза прямо на берегу.
Как ловить: Алоза ловят спиннигом с берега или взаброд и с лодок. Возможна ловля нахлыстом. Так как в местах ловли сильное течение и каменистое дно, то лучше использовать монолеску на 10 lb и выше. Это моя любимая прочность, хотя я ловил и на 6 lb и на плетёнку. Рыба в основном до 2 кг, так что сильно крепкие снасти не нужны. Плетёнка хорошо режет воду, но она быстрее перетирается о камни.
Проблема в том, что дарды нередко закручивает под камни или они за что-то цепляются на дне. Можно вытащить леску разогнув крючок, если у лески будет запас прочности. С леской на 15 или 20 lb это делать легче, но зато трудней далеко закинуть приманку. Также важно, чем меньше диаметр лески, тем лучше она будет резать потоки воды и тем меньше её будет сносить.
Желательно иметь подсачек, так как берега каменистые, а щеки у рыбы легко рвутся – она может легко сойти, если её не принимать в подсак и пытаться вытащить на берег.
По многолетним наблюдениям, главное, а есть ли рыба вообще. Вначале прибывают немногочисленные группки, вылавливают единицы. Когда же приходит основное стадо, тут уже как хочешь лови, ловят почти все.
Второе по важности, насколько хочешь ловить в толпе, плечом к плечу, или же на дух такое не переносишь и любишь простор. Это очень важно, так как ловя в толпе, постоянно лески пересекаются с кем-либо, приходится либо самому распутывать, либо помогать соседям. Это неотъемлемая часть ловли алоза. Здесь сразу видно опытных рыбаков, кто-то терпеливо распутывает, кто-то просто сразу свою приманку отрезает, чтобы потом перевязать её, а другие пусть сами распутывают. И как было выше сказано, придет какой-нибудь чувак и кинет как идиот, спутав лески сразу нескольким рыбакам.
В-третьих, каждая точка ловли алоза неповторима. Стоишь на одном камне на монреальском берегу, перешел на пару метров на другой камень и уже чуть по другому течение, камни на дне, оборванные ранее лески, в общем к каждому месту надо приспосабливаться. У плотины, как было сказано выше, проще сплавом небольших дард ловить. Когда уровень воды спадает, там хорошо видна небольшая коса из валунов в левой части парапета. Если тяжелые дарды использовать, тем более углублять их, то идут очень частые зацепы.
Питательная ценность и полезность: по местным рекомендациям алоза можно употреблять без ограничений, так как это чистая океанская рыба. Она достаточно жирная и богата Омега 3. Её безопасно есть даже беременным.
Алоза можно жарить, тушить, запекать в духовке (в фольге и без), грилить, коптить, а также солить как обычную селёдку. Это аппетитная рыба с нейтральным вкусом. Единственным минусом можно только назвать обилие костей. Даже если делаешь филе, то остаётся очень много мелких костей, которые, впрочем, легко удаляются после приготовления рыбы.
Лимит ловли в день: по квебекским правилам алоза можно брать по 5 штук в день. Такой же и лимит на владение, т.е. на берегу, в дороге и дома нельзя превышать количество пойманных алозов.
АЛОЗА — бешенка. Ряд рыб из семейства сельдей, водится во всех морях, омывающих европейские берега. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
алоза — и, ж. Рід риб родини оселедцевих … Український тлумачний словник
алабамская алоза — alabaminė perpelė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Alosa alabamae angl. Alabama shad rus. алабамская алоза ryšiai: platesnis terminas – perpelės … Žuvų pavadinimų žodynas
европейская алоза — europinė perpelė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Alosa alosa angl. allice shad; allis shad rus. европейская алоза ryšiai: platesnis terminas – perpelės … Žuvų pavadinimų žodynas
Подсемейство Пузанковые сельди (Alosinae) — Подсемейство содержит самых крупных по размерам сельдевых рыб. Большинство видов этой группы анадромные проходные, часть солоноватоводные, некоторые пресноводные. В этой группе сельдевых рыб 4 рода с 21 видом, обитающие в умеренно теплых … Биологическая энциклопедия
Кедах — (Kedah) штат в Западной Малайзии, северо западной части полуострова Малакка. Площадь 9,5 тыс. км2. Население 954,7 тыс. человек (1970). Административный центр Алор Стар. Основа экономики рисосеяние и выращивание каучуконосов, а также… … Большая советская энциклопедия
Сельдь селедка* — (Clupea) род рыб из семейства сельдевых (Clupeidae). Тело, сжатое с боков, с зазубренным краем брюха. Чешуя умеренная или крупная, редко мелкая. Верхняя челюсть не выдается за нижнюю. Рот умренный. Зубы, если имеются, рудиментарные и выпадающие.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Редкие и исчезающие животные. Рыбы Под редакцией академика В.Е.Соколова 1994 г.
Европейская алоза Alosa alosa alosa (Linnaeus, 1758) Находится под угрозой исчезновения, внесена в список редких и исчезающих рыбообразных и рыб Европы. Крупная проходная сельдь длиной 75—80 см, чрезвычайно редко 100 см и массой 3,5—4 кг. Имеет удлиненное, сильно сжатое с боков тело, брюхо с шиповатым чешуйным килем; две удлиненные чешуйки — «крылышки» при основании верхней и нижней лопастей хвостового плавника; радиальные бороздки на крышечной кости; большой рот с заходящим за середину глаза задним концом верхней челюсти; жировые веки на глазах, жаберные тычинки длинные и многочисленные. С каждой стороны тела обычно одно темное пятно за верхним краем жаберной крышки. Распространена у атлантического побережья Европы и Северной Африки от Норвегии до Марокко и мыса Бланко, встречалась в западной части Балтийского моря, в Средиземном море и в юго-западной части Черного. Ход в реки происходит в апреле — мае. Раньше поднималась довольно высоко, теперь не выше зоны влияния прилива. Нерест в мае — июне, икра пелагическая. Сеголетки в реке не задерживаются и скатываются в море. Продолжительность жизни невелика — 6—7 лет. Половой зрелости достигает в 3 года, растет быстро, в годовалом возрасте имеет длину 8—12 см. Планктофаг, питается рачками. Численность алозы сильно сократилась еще в конце прошлого столетия. В Северной Европе она почти исчезла. Единичные поимки отмечены в устье Рейна и у берегов Англии и в южной Европе. Причиной этой катастрофы явилось загрязнение и зарегулирование стока рек, в результате чего оказались отрезаны нерестилища. Интересно, что во время второй мировой войны, когда промышленность работала не столь интенсивно, рыба опять появилась на рынке. Меры по спасению этого вида практически не предпринимались. Необходимо прежде всего наладить ее искусственное воспроизводство и создать условия в реках для прохода из моря к нерестилищам.
Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.
Американская шэд (Alosa sapidissima) и европейская алоза (Alosa alosa) очень близки друг к другу. Это крупные рыбы, достигающие длины 70—75 см, имеющие обычно одно темное пятно на боку позади верхнего края жаберной крышки (за которым иногда бывает еще несколько меньших пятен). Голова у обоих видов высокая и широкая, клиновидно сжатая с боков в нижней части; количество жаберных тычинок на первой дуге от (60) 85 до 130, тычинки тонкие и длинные, длиннее жаберных лепестков, с хорошо развитыми боковыми шипиками; позвонков 53—58. Это проходные рыбы, поднимающиеся для нереста в реки. Европейская алоза (Alosa alosa) достигает длины 75 см (указывают даже до 80 см и крайне редко до 100 см) и веса 3,5—4 кг. Она распространена у атлантического побережья Европы и Северной Африки от Бодё (Норвегия) до Марокко и мыса Бланко, в западной части Балтийского, в Средиземном море и в юго-западной части Черного. В апреле — мае поднимается для нереста, ранее в Рейне до Базеля, теперь только в пределах зоны влияния прилива. Сеголетки скатываются в море. В годовалом возрасте достигает длины 8—12 см; становится половозрелой в три года. Живет обычно 6—7 лет. Питается рачками планктона. С конца прошлого века численность алозы очень сильно сократилась вследствие перегораживания и зарегулирования течения и загрязнения рек. Образует особые формы в Алжире и Марокко (Alosa alosa africana), Македонии (Alosa alosa macedonica), юго-западной части Черного моря (Alosa alosa bulgarica).
*8. Alosa alosa (L.) — Алоза, майская рыба. — Clupea alosa Linnaeus, Syst. nat., ed. X, 1758 : 318 (Oceano Europeo). — Clupanodon alosa Risso, Hist. nat. Europ. merid., III, 1826 : 453. — Alosa communis Yarrell, Hist. Brit. fish., ed. I, 11, 1836 : 136. — Alausa vulgaris Valenciennes, in: Cuvier et Valenciennes, Hist. nat. poiss., XX, 1847 : 391, t. 604. — Alosa cuvieri Malm, Goteb. Bohusl. Fauna, 1877 : 654. — Alosa vulgaris Mоreau, Hist. nat. poiss. France, III, 1881 : 456. — Clupea alosa var. alosa Smitt, Scand. fish., II, 1895 : 985. — Clupea alosa Hоek, Tijdschr. Ned. Dierk. Ver. (2), VI, 3, 1900 : 156 (sp. br. 110—130, биология). — Alosa alosa Regan, Ann. Mag. Nat. Hist. (8), XVIII, 1916 : 8. Распространение, биология. Baader, Ber. Senckenberg. naturf. Ges., (1873—1874), 1875 : 182 (Марокко); Collett, Vid.-Selsk. Christ.; 1903, 9, 1905 : 36 (Намсен-фиорд у Намсоса, реже Сальтен-фиорд у Будё); Рiеtsсhmann, Ann. К. К. Naturhist. Hofmus., Wien, XXI, 1906 : 101 (у берегов Марокко, Могадор, Агадир, Азамор); Roule, Bull. Soc. Zool. France, 49, 1924 : 265 (р. По).
Жаберных тычинок приблизительна 85—130, на нижней половине жаберной дуги 55—85; тычинки тонкие и длинные, длиннее жаберных лепестков, с хорошо развитыми острыми и часто сидящими боковыми шипиками, концы тычинок цельные, не обломанные, на нижней половине жаберной дуги обычно в виде выпуклой линии. Голова высокая и широкая, клиновидно сжатая в нижней части с боков, рыло широкое. По строению головы Alosa alosa напоминает Alosa caspia, на что указывал еще Кесслер (Тр. СПб. общ. ест., V, 1874 : 114). Подобное же строение головы, имеет Alosa sapidissima. Крупные рыбы, в половозрелом состоянии длиной до 70 см и весом до 2.5 кг. По Хёку (Ноек, 1900), sp. br. у Alosa alosa alosa 110—130, по Смитту (Smitt, 1895), 90—120, по Эренбауму (Ehrenbaum, 1921), 60—120 (ср. стр. 311). Позвонков 53—57, в среднем 55.4 (по Хёку). Проходные или пресноводные рыбы. На протяжении обширного ареала распадается на ряд форм. Формой этого вида является, повидимому, Alosa africana Regan (1 экз. из Алжира, 45 жаберных тычинок на нижней половине жаберной дуги) и Alosa macedonica [Vinciguerra. Annali Mus. Civico Stor. Nat. Genova, (3). IХ (ХLIХ), 1921 : 4, оз. Бешик-гёль, бассейн Эгейского моря, жаберных тычинок 85—105, на нижней половине жаберной дуги 56—70]. В качестве формы этого же вида следует, судя по всему, рассматривать и Alosa bulgarica Drensky. Распространение. Атлантическое побережье Европы от Скандинавского п-ова (от Намсен-фиорда у Намсоса, реже от Сальтен-фиорда у Будё) до Пиренейского п-ова, у берегов северной Африки (на юг до Могадор, Агадир и Азамир в Марокко, в океане против м. Бланко). В западной части Балтийского моря (до Киля), в Средиземное море как в западней части (р. Рона), так и в восточной (бассейн Эгейского моря), если считать Alosa macedonica за форму этого вида, и у западных берегов Черного моря, если считать Alosa bulgarica за форму этого вида. Входит в реки.
Alosa alosa (Linne) Западноевропейский вид, Alosa alosa (L.), имеющий жаберных тычинок 90—140 и распространенный от Норвегии (Bodö) до западной части Средиземного моря (Рона) и в самых западных частях Балтийского моря (Киль), в наших пределах не встречен. Указания на нахождение Alosa alosa в Финском заливе относятся к Alosa finta, а в бассейне Дуная — к Caspialosa. С болгарского побережья Черного моря Дрънски (П. Дрънски, Изв. на природонаучни инст. въ София, VII, 1934,стр. 79—87, рис.) описывает Alosa bulgarica Drensky; жаберных тычинок 100—110, поперечных рядов чешуй 48—50. Вид этот встречается в Черном море у Бургаса, Созопола и южнее, а также в устьях рек Велека и др. Близка к Alosa macedonica Vinciguerra, у которой 64—67 рядов поперечных чешуй. Обе близки к Alosa alosa. Alosa sapidissima (Wilson), шэд (shad) американцев, свойственная атлантическому побережью Сев. Америки (от р. Мирамичи до Флориды), есть, согласно А. Н. Световидову, лишь подвид Alosa alosa. Шэд разведена по тихоокеанскому побережью Сев. Америки: впервые выпущена в 1871 г. в Сакраменто, теперь распространилась от Monterey до Аляски. Отдельные особи ее появились в последнее время и в наших пределах — по западному берегу Берингова моря. Так, в заливе Корфа в июне 1935 г. была поймана самка длиною (абс.) 480 мм с хорошо развитыми половыми продуктами (в стадии III—IV). Другая особь поймана там же летом 1937 г. (А. Г. Кагановский, Вестн. Дальневост. фил. Акад. Наук, № 33, 1939. стр. 205-208.)
Одной из моих самых любимых рыб Квебека является Alose savoureuse, что в переводе означает “Алоз вкусный”. Алозы – это отдельный род рыб из семейства сельдевых.
Питательная ценность и полезность: по местным рекомендациям алоза можно употреблять без ограничений, так как это чистая океанская рыба. Она достаточно жирная и богата Омега 3. Её безопасно есть даже беременным.