Апацха в абхазии что это

Апацха: там, где всегда горит очаг

Апацха в абхазии что это. . Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-. картинка Апацха в абхазии что это. картинка

Согласно мнению ученых, в жизни абхазов апацха появилась еще до начала нового летоисчисления и датируют ее первым веком до нашей эры.

Апацха – один из типов традиционных абхазских построек. Это четырехугольное плетеное жилище, которое со второй половины XIX века получает широкое распространение и становится основным видом жилища абхазов.

Решетки апацхи устанавливались на плоских тесаных бревнах, связанных между собой по углам и положенных в форме правильного прямоугольника. Являясь основанием, эти лежаки подкреплялись в свою очередь камнями, предохранявшими стену от гниения. Внутри лежаков и обвязочных брусьев долбили отверстия, в которые входили концы решеток, заплетаемых ровными прутьями из рододендрона, азалии или орешника. Стены снабжали подвязочными брусьями.

Широкий навес апацхи подпирался обычно двумя или четырьмя столбами. Дверей у нее было две – одна против другой. Причем, передняя называлась верхней, а задняя – нижней. Дверь апацхи представляла собой четыре пригнанных друг к другу ребрами доски, которые были укреплены двумя поперечными планками. Петли изготавливали в кузне. С внутренней стороны дверь закрывалась металлическим крючком, а снаружи – вращающимся деревянным затвором.

В традиционных жилищах пол был земляной, тщательно выровненный и утрамбованный. Однако в маленьких помещениях пол делали из досок. Тесаные доски настилались на внутренних бревнах.

Постройка крыши и стен апацхи

Высота стен плетеных жилищ, независимо от их формы и типа, была чуть больше человеческого роста. Стены легко пропускали внутрь помещения воздух и свет. Обычно в фасадной стене оставляли небольшой проем в виде прямоугольника: «дверь для головы». Некоторые исследователи считают, что он служил скорее для наблюдения за тем, что происходит во дворе, чем для освещения. Ночью и в холодное время проем закрывали ставней.

Многие, особенно жители горных селений, утепляли свои жилища, обмазывая стены глиной. Для придания прочности смешивали ее с размельченной соломой или с сеном, а затем производили побелку. Белила изготавливали из известковых масс, которые доставляли из скалистых ущелий горных рек.

Все плетеные жилища, в том числе апацха, покрывались многолетними травами, главным образом из семейства осоковых, папоротником, соломой. Заготовка кровельного материала осуществлялась осенью, когда растение обсыхало. Собирали его в пучки, которые ставили верхушками вверх. Перед употреблением их вымачивали водой.

Самым распространенным способом покрытия крыши было покрытие не вязаной осокой. При этом материал подавали на крышу в пучках, но потом эти пучки развязывали и расстилали снизу вверх. По форме крыши были четырехскатными.

Очаг – центр домашнего хозяйства

Как правило, за исключением апацхи, все плетеные жилища представляли собой однокамерные постройки, а апацха могла иметь два, иногда и три помещения. Наибольшее из них обычно располагалось справа от входа. В этой большой комнате у очага семья готовила и принимала пищу, обсуждала свои повседневные проблемы. В ней спали старшие члены семьи. В ряде случаев она служила еще и гостиной. Младшие члены семьи спали в меньших комнатах.

В центре помещения, несколько ближе к «нижней» двери располагался открытый очаг. Очаг в жилищах круглой формы представлял собой своеобразный полукруг; в апацхе он был четырехугольным. Головная часть очага укреплялась тесаным камнем, на который клали утолщенные концы поленьев для костра.

Каждый хозяин старался устроить свой очаг как можно лучше. Здесь непрерывно горел огонь – символ непрерывности жизни. Перед сном хозяин прятал пылающие угольки в золе, чтобы утром зажечь огонь ими же. Делал он так не только потому, что добывание огня было сопряжено с определенными трудностями. По поверью, огонь – явление необычайное, сверхъестественное, он обладает магической силой, способствующей удачному продолжению рода с присущими ему традициями. Даже при разделе семьи отделившаяся брачная пара брала с собой в новый дом горящую головешку из отцовского очага.

Внутреннее убранство апацхи

Над очагом свешивалась надочажная цепь, игравшая роль домашней святыни, деревянные раздвижки, подсвечник и другие крючки.

У одной семьи могли быть две жилые постройки типа апацхи, причем каждая из них имела свое назначение. Одна, часто имевшая сзади пристройку для хранения утвари, служила для самой семьи; в ней протекала вся «кухонная» работа. Другая предназначалась для приема гостей.

По материалам Вячеслава Бигуаа. Монография «Абхазы», отв. ред. Ю. Д. Анчабадзе, Ю. Г. Аргун, 2007 г.

Источник

Ущелье Черниговка и апацха Ассир

В этой статье мы отправимся на фото-экскурсию в ущелье Черниговка в Абхазии и прилегающий ресторан абхазской кухни Ассир. Цены, меню, как добраться + карта с GPS-координатами и отметками.

Апацха в абхазии что это. 0 chernigovka abkhazia. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-0 chernigovka abkhazia. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 0 chernigovka abkhazia

Фото-прогулка в ущелье Черниговка

Ущелье возле деревни Черниговка — одна из излюбленных туристами достопримечательностей Абхазии в окрестностях Сухума.

По приезде в Черниговку приобретаем билет и отправляемся гулять.

Апацха в абхазии что это. 1 chernigovka tsena. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-1 chernigovka tsena. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 1 chernigovka tsena

Проходим зону ресторана и идем вдоль ущелья. Прогулка происходит по деревянным настилам и бетонным мостикам с поручнями. Местами может быть скользко. За полчаса неспешным шагом можно успеть обойти обустроенное ущелье Черниговка и сделать фото.

Рассказывать тут особо не о чем, нужно просто ходить и наслаждаться природой.

Апацха в абхазии что это. 2. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-2. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 2

Апацха в абхазии что это. 3. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-3. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 3

Апацха в абхазии что это. 4. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-4. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 4

Апацха в абхазии что это. 5. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-5. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 5

Апацха в абхазии что это. 6. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-6. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 6

Апацха в абхазии что это. 7. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-7. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 7

Апацха в абхазии что это. 8. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-8. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 8

Апацха в абхазии что это. 9. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-9. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 9

Апацха в абхазии что это. 10. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-10. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 10

Апацха в абхазии что это. 11. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-11. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 11

Апацха в абхазии что это. 12. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-12. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 12

Апацха в абхазии что это. 13. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-13. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 13

Апацха в абхазии что это. 14 chernigovka kak dobratsya. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-14 chernigovka kak dobratsya. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 14 chernigovka kak dobratsya

Апацха Ассир в Черниговке: описание, цены и меню

Апацха – это традиционный абхазский ресторан (абхазский двор). Апацха Ассир в Черниговке – одна из самых популярных среди туристов, приезжающих на отдых в Абхазию.

Апацха в абхазии что это. 21 apatsha assir abkhazia. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-21 apatsha assir abkhazia. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 21 apatsha assir abkhazia

Апацха в абхазии что это. 22. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-22. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 22

Здесь готовят шашлык.

Апацха в абхазии что это. 23. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-23. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 23

Апацха в абхазии что это. 24. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-24. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 24

Имеется свой винный погреб, где можно приобрести домашнее вино и мандариновый сок.

Апацха в абхазии что это. 25. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-25. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 25

Апацха в абхазии что это. 26. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-26. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 26

Столики расположены в несколько ярусов в живописных местах над горной рекой. Это могут быть как отдельные беседки на компанию, так и столы под общими навесами или на открытых площадках.

Апацха в абхазии что это. 27. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-27. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 27

Апацха в абхазии что это. 28 apatsha assir chernigovka. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-28 apatsha assir chernigovka. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 28 apatsha assir chernigovka

Апацха в абхазии что это. 29. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-29. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 29

Апацха в абхазии что это. 30. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-30. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 30

Апацха в абхазии что это. 31. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-31. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 31

Официанта можно ждать довольно долго, так что лучше проявлять инициативу, если торопитесь. Как минимум час на трапезу закладывайте.

Апацха в абхазии что это. 32 chernigovka menu. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-32 chernigovka menu. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 32 chernigovka menu

Ниже представлена часть меню и ориентировочные цены на еду в апацхе Ассир (к вашему приезду могут немного измениться, так как написаны в меню карандашом).

Наименование блюдаПорцияЦена
Салат «Цезарь» с курицей200 г200 руб.
Салат «Цезарь» с семгой200 г250 руб.
Салат летний200 г150 руб.
Салат из свежих огурцов и помидоров1 кг300 руб.
Салат Греческий300 г200 руб.
Павлиний хвост (овощ. закуска)1 порц.150 руб.
Жареные баклажаны с орехом1 порц.150 руб.
Запеченные овощи с говядиной1 порц.200 руб.
Горький перец1 шт.20 руб.
Зелень1 порц.150 руб.
Сыр свежий с мятой100 г50 руб.
Сыр сулугун100 г50 руб.
Сыр копченый100 г70 руб.
Ачапа1 порц.150 руб.
Мацони1 стакан50 руб.
Соус (томат, алыча)1 порц.50 руб.
Соус ореховый1 порц.80 руб.
Маслины1 порц.150 руб.
Соленые огурцы1 порц.150 руб.
Хачапур1 шт./800 г250 руб.
Хачапур «Лодочка»1 шт.150 руб.
Хачапур Аджарский (слоеный)1 кус.50 руб.
Хинкали домашние1 порц./5 шт.250 руб.
Вареники с сыром1 порц./5 шт.100 руб.
Домашний лаваш1 порц.30 руб.
Хлеб1 порц.30 руб.
Картофель фри1 порц./200 г100 руб.
Картофель по-домашнему с грибами1 порц./200 г150 руб.
Фасоль1 порц.50 руб.
Мамалыга1 порц.50 руб.
Мамалыга с сыром1 порц.120 руб.
Перец фаршированный1 порц./2 шт.200 руб.
Бефстроганов из курицы1 порц.200 руб.
Солянка1 порц.200 руб.
Говядина с овощами в сковородке1 порц.250 руб.
Мясо по-абхазски1 порц./200 г200 руб.
Шашлык (свинина)1 порц./200 г180 руб.
Шашлык (баранина)1 порц./200 г220 руб.
Говядина полукопченая местная1 порц./200 г200 руб.
Свинина полукопченая домашняя1 порц./200 г200 руб.
Кура отварная по-абхазски1 порц./200 г150 руб.

Некоторые цены в апацхе Ассир указаны на большие порции, рассчитанные на компанию, но в определенных случаях можно попросить принести половину или четверть. В целом, прайс сопоставим с ценами на еду в других кафе и ресторанах Абхазии.

Стоимость посещения

По времени прогулка займет ≈ 30 минут, обед ≈ 1 час.

Где находится

Находится Черниговка в 20 км от Сухума. По пути можно посетить источник Мерхеул (Мархяул) и храм Святого великомученика Георгия Победоносца (Мерхеулская церковь).

Апацха в абхазии что это. 33. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-33. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 33Мерхеулская церковь

Координаты GPS: 43.01923, 41.18908

Черниговка на карте Абхазии:

Как добраться до Черниговки

Основные варианты добраться до ущелья Черниговка в Абхазии:

Мы совершили фото-прогулку в ущелье Черниговка в Абхазии, узнали цены и меню в апацхе Ассир, расположенной вдоль русла реки Патара Мачара, рассмотрели варианты, как добраться в Черниговку. Если у вас остались вопросы – задавайте их в комментариях к статье.

Источник

Апацха в абхазии что это

Абхазская деревня это особый стиль жизни, особое отношение к людям и к миру, особое течение времени.
В городах и на побережье Абхазия с каждым годом все больше теряет самобытность глобализация.
Лишь в горных деревнях сохранилось ее настоящее лицо, сохранились традиции и образ жизни, какими были они много веков назад.

АПАЦХА ОТАНДИ И БЕЛЫЙ ТУР
Второй этнографический тур

«Апацха – один из архаичных типов абхазского жилища – четырехугольная постройка из плетня (рододендрон, лепидодендрон или орешник)».

Попали мы сюда совершенно случайно. Случайно Руслан оказался занят и попросил встретить нас своего родственника Наварбея. В машине случайно зашел разговор о здешних горах, ястребиной охоте, об апацхах…
Но вот уже и Сухум. И уазик Робика ждет нас. И столько всего впереди…
А через несколько дней мы спустились с альпийских лугов Гураба и счастливые и усталые были вообще не в состоянии двигать ногами. И тут позвонил Наварбей и предложил отвезти нас к родственникам в деревню — мы же хотели посмотреть на настоящую абхазскую апацху.

Маленькая, с залатанной крышей апацха была не примечательна ничем, кроме густого запаха изабеллы, свисающей на террасу.

Апацха в абхазии что это. 01 DSC02478as. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-01 DSC02478as. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 01 DSC02478as
Апацха, как апацха. Много таких в абхазских деревнях… Но тут сквозь раскрытые окна на стену упал свет:

Апацха в абхазии что это. 02 DSC0223ccs. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-02 DSC0223ccs. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 02 DSC0223ccs

Апацха в абхазии что это. 03c DSC0233dc color. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-03c DSC0233dc color. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 03c DSC0233dc color
– Это туры — «аб» по-абхазски. Хозяин пас стада на Дамхурце. Сами знаете, какие там места…

Апацха в абхазии что это. 04 DSC0296d80a. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-04 DSC0296d80a. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 04 DSC0296d80a

Апацха в абхазии что это. 05 DSC0288c80 30a. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-05 DSC0288c80 30a. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 05 DSC0288c80 30a

Апацха в абхазии что это. 06 DSC0306ad76s. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-06 DSC0306ad76s. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 06 DSC0306ad76s

Апацха в абхазии что это. 07 DSC0250c80. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-07 DSC0250c80. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 07 DSC0250c80

Апацха в абхазии что это. 08 DSC0301cc. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-08 DSC0301cc. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 08 DSC0301cc

Апацха в абхазии что это. 09 DSC0306abab. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-09 DSC0306abab. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 09 DSC0306abab

Хозяина зовут Отанди. Это очень известное имя. Он — национальный герой Абхазии. В войну 92-93 годов многие десятки людей из России, из Чечни, и много еще откуда, направлялись в Абхазию воевать за ее независимость. Переходили границу через Дамхурцский перевал. Всех принимал у себя и кормил Отанди.

Апацха в абхазии что это. 11 DSC0329bs. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-11 DSC0329bs. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 11 DSC0329bs

Из такого рога настоящий абхазский тамада должен уметь выпить вино за один раз.
Проделав все, что принято проделывать в абхазских апацхах (а в промежутках между тостами — фотосессию), мы направились к соседям.
– У них есть шкура белого тура, — сказал нам Наварбей.

Апацха в абхазии что это. 12 DSC02610. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-12 DSC02610. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 12 DSC02610

Апацха в абхазии что это. 13 DSC02599. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-13 DSC02599. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 13 DSC02599

В большом красивом белом доме на балконе сушились перцы, на полу — орехи.
Здесь мы впервые увидели цалду — абхазский топорик, история о котором еще будет впереди.

Апацха в абхазии что это. 16 DSC02632s. Апацха в абхазии что это фото. Апацха в абхазии что это-16 DSC02632s. картинка Апацха в абхазии что это. картинка 16 DSC02632s
Домики на «курьих ножках» – амбары и курятники, арба, куда впрягают быков.

Потом посидели в гостиной этого красивого дома и поговорили с его хозяйкой о жизни, об абхазских обычаях, о том, как и сейчас в этих местах крадут невест, и много еще о чем. Естественно, проделывая все, что принято проделывать в таких случаях в гостеприимных абхазских домах.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *