ΠΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΡΠΎΡΠ±Π΅Ρ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ
5 Π»ΡΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Ρ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ (Aperol)
ΠΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΡΠ΅ΠΌΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π’ΠΠ 5 ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Ρ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ ΡΠ΅Π΄Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΉΡΠ° ΠΠ»ΠΊΠΎΠ€Π°Π½. ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³Π° ΠΌΡ ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ, Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ .
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ (Aperol) β ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ 11% ΠΎΠ±. Ρ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π»ΠΈ Π±ΡΠ°ΡΡΡ ΠΡΠΈΠ΄ΠΆΠΈ ΠΈ Π‘ΠΈΠ»ΡΠ²ΠΈΠΎ ΠΠ°ΡΠ±ΡΠ΅ΡΠΈ. ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»ΡΒ» ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ»ΠΎ ΠΎΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Β«Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Β» β ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅Π·Ρ.
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ (Aperol Spritz)
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ. Π ΠΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π° ΡΡΡΠΈΡΡΡ Π·Π° ΡΡΡΠΊΠΈ Π²ΡΠΏΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 300 ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΉ. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΠ²ΡΡΡΠΎ-ΠΠ΅Π½Π³Π΅ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΡ Π·Π°Ρ Π²Π°ΡΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ ΠΠ΅Π½Π΅ΡΠΎ. ΠΠΊΠΊΡΠΏΠ°Π½ΡΡ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ Ρ Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π» Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ (Π² ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ) ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ) ΡΡΠ°Π» ΡΡΡΡ Π»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ:
ΠΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π»ΡΠ±ΡΠΌ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠΌ ΡΡΡ ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ ΠΎΡΡ Β«Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌΒ», Π²ΠΊΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΡΠ°Π΄Π°Π΅Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½ΡΠ°Π²ΡΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊ (Π¨Π²Π΅ΠΏΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ), ΡΡΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠΌ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
1. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ.
2. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊ).
3. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ 1-2 Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»).
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠΎ Π¨Π²Π΅ΠΏΡΠΎΠΌ (Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ)
ΠΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΎΡΡΠ΅ΡΠ»ΠΈΠ²ΡΠΌΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π» Ρ ΠΈΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ. ΠΠ° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ ΠΎΡΡ 100 ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ:
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
1. ΠΠΎΠΊΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ.
2. ΠΠ»ΠΈΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠΎ Π¨Π²Π΅ΠΏΡΠΎΠΌ (Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ).
3. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ (ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ).
4. ΠΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π‘Π°ΡΡΡ (Aperol Sour)
Π ΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈ (Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Ρ Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ). ΠΡΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΉΡΠ°, ΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ:
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
1. ΠΠΎΠΊΠ°Π» ΡΠΈΠΏΠ° ΡΠΎΠΊΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π»ΡΠ±ΡΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ.
2. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, Π΄ΠΆΠΈΠ½, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΡΠΎΠΏ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΉΡΠ° (ΠΏΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ).
3. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π±Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ (ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ).
4. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ.
ΠΠ΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
PS. Your Aperol (Π’Π²ΠΎΠΉ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ)
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π» ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½ ΠΠΈΡΠΈΠ»Π» ΠΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΊΠΎ Π² 2019 Π³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ° Ρ ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π΄ΡΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ:
ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΈΠ· Π΄ΡΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°, Π²ΠΊΡΡ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅Π΅.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
1. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΉΡΠ° (Π΄Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ), Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°, ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΡΠΎΠΏ.
2. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ.
3. ΠΠ»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊ. ΠΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ.
Π’ΠΎΠ½ΡΡΠΈΠΉ (Sinking cocktail)
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π» Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½ Π ΠΈΡΠ°ΡΠ΄ Π₯Π°Π½Ρ Π² 2009 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ, Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ β ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ° Π‘Π΅Π½-ΠΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ:
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
1. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠΊΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ (ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΌΠΊΡ) ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡΠ±ΡΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ.
2. ΠΠ»ΠΈΡΡ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π‘Π΅Π½-ΠΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ.
3. Π£Π±ΡΠ°ΡΡ Π»Π΅Π΄ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΈΠ· ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΌΠΊΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ (Π±Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ). Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ.
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Ρ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Π΅ΠΌ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ Β«ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΉΒ» Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ: ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Π·ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²ΠΎΠΌ
Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Ρ.
ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠΎ pexels.com
Π’Ρ Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ°Π· Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» ΡΡΠΌΠ½ΡΡ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈΠΉ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΡΠΊΠΎ-ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡΠΈΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡΒ».
Π ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, ΠΌΡ ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ. Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π΅.
Π ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠ΅ Π΄Π½Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ: Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°? ΠΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΎΠΏΡΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ
ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΡΠ°ΡΡΡΠΌΠΈ ΠΠ°ΡΠ±ΡΠ΅ΡΠΈ Π² ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΠ°Π΄ΡΠ΅, Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ. ΠΠ½ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ ΠΈΠ· ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π°ΠΌΠ°ΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½, Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π²Π΅Π½Ρ β ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΡΡΠ΅Π±Π΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡ ΠΎ Π»Π΅ΡΠ΅.
ΠΡΠ°Π΄ΡΡΡ Π² Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ β ΠΈΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 11, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅
ΠΠΈΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠΈΡΡΡΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: Π² Π½Π΅ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π½Π°ΡΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΡΠΉ Β«ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡΒ».
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡΠ±ΡΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠ½ΡΠ°ΠΌ, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΡΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠΌ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π°.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ: 6 ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ²
1. ΠΠ°ΠΊ Β«Π₯Π°ΠΉΠ±ΠΎΠ»Β»
Π₯Π°ΠΉΠ±ΠΎΠ» β ΡΡΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΡΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠΠ°Π»Π΅ΠΉ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ°, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ Π±ΡΠΎΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΡ.
Π’Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ (1:1 ΡΠ°Ρ Π°Ρ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°). ΠΠ°ΠΊ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΡ Β«ΠΠ΅Π³ΡΠΎΠ½ΠΈΒ» Π ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Β«ΠΠ΅Π³ΡΠΎΠ½ΠΈΒ» Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π°, Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ 1-1-1.
2. Π‘ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ΅, ΠΊΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅ΡΠΊΠ° Π² Π³Π»Π°Π·Π°Ρ ? Π Π°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ, Ρ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ! Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ Π½Π°Π»Π΅ΠΉ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (Ρ ΠΎΡΡ, Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅, Π»ΡΡΡΠΈΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ β ΡΡΠΎ Β«ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎΒ»).
ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠΊΡ β Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ.
3. Π‘ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ Ρ ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΅ΡΡΡ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ? ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΡΠΎΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² Π±Π΅Π· ΡΠΌΠ° ΠΎΡ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ , ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠΉ Π΅Π³ΠΎ Ρ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ β ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²ΡΡΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΠΎΡΠΌΡΠ»Ρ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ.
4. Π‘ ΡΠ΅Π²Π΅Π½Π΅ΠΌ
Π Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Π΅ Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π²Π΅Π½Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π±Π»Π΅ΠΌ. ΠΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π²Π΅Π½Ρ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΈΡΠΎΠΏ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΆΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ΅Π±Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Π·Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ.
ΠΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²Π°ΡΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅Π²Π΅Π½Ρ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ. ΠΡΠ°Π»Ρ! Π’Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΡ , ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΠ°ΠΉΠΊΠΈΡΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π₯Π°ΠΉΠ±ΠΎΠ»Β», ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΡ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ Π²ΡΡΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Ρ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌ.
5. Π‘ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ΠΏΠ°Ρ ΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ Π±Π΅Π·Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄Π΅ΡΠ·ΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ½Π³-Π΄ΡΠΈΠ½ΠΊ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈ ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅.
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ: ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ, ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ
ΠΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ², Π° ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ, Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ²Π°ΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π±Ρ Π±Π°ΡΠ΅. Π Π°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΡΠΉ Aperol. ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Β«ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΡΡΒ» Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π΅ΡΡ ΠΌΠΈΡ?
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ: ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π·Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ?
ΠΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ, ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Aperol ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-ΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ². ΠΠ³ΠΎ ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Β«ΡΠ»Π°Π±ΡΡ Β» Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΠΎ Π²ΠΎΡ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ°Π·ΡΡΠ΄ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΡΡΡΠ΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΏΠΎΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ β Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΡΠ΅Ρ β Π²Π΅Π΄ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Β«Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Β».
ΠΡΡΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ β ΡΡΠΎ Β«Π»Π°ΠΉΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΡΒ» ΠΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ. ΠΠΊΡΡΡ ΡΡΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π² ΡΠ΅ΠΌ-ΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π±Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΠΉ,ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ ΠΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ.
ΠΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Aperol ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΊΡΡΠ΅. ΠΡΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Aperol
ΠΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ², ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π² 1919 Π³. Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΠΡΠΈΠ΄ΠΆΠΈ ΠΈ Π‘ΠΈΠ»ΡΠ²ΠΈΠΎ ΠΠ°ΡΠ±ΡΠ΅ΡΠΈ, Π±ΡΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΠ°Π΄ΡΡ. ΠΠΎΠ²ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. ΠΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΡΠ°ΡΡΡ-Π±ΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Ρ Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡΡ . ΠΠ°ΠΊΠΎΠ΅-ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, Π½Π΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΡΡΠΈΠΉ Π²ΡΠ΅Π΄Π° ΡΠΈΠ³ΡΡΠ΅.
ΠΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΡΠ»Π°Π²Π° ΠΊ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Ρ ΠΏΡΠΈΡΠ»Π° Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π·Ρ. ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Β«ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΒ» ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² 50-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ 20 Π². Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Spritz Ρ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ. Π ΠΌΠΈΠΊΡ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π°ΠΊΡΠ΅Ρ Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠ°ΡΠ΅Π»Π»ΠΈ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π½Π΅ΡΡΠΈΠΉ Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Ρ Π°ΡΠΈΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Β«ΠΡ , ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ!Β»
Π’ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ Β«AperolΒ» Π±Π΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΎΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Β«Π°peritivoΒ», ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Β». ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡΡ ΠΈΠ³ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ².
Π‘ 2003 Π³. Π±ΡΠ΅Π½Π΄ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΌΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Ρ Campari Group. ΠΠΈΠΊΠ΅Ρ Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΡΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΠ½Ρ Π»Π΅Ρ, Π½ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ
ΠΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ 1919 Π³. Π£ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ ΡΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
Π’ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Aperol ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π³Π»Π°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΠΎ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ, ΡΠ΅Π²Π΅Π½Ρ, Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ. ΠΠΎΠ³Π°ΡΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π²ΠΊΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΡΠ°Π½Π½ΡΠΌ. ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ β Π½Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π° ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅. Π€ΠΈΡΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ β Π·Π°ΡΠ»ΡΠ³Π° Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠ°.
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π² ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ? ΠΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° β 11% ΠΎΠ±. ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Β«Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ Β» Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ.
Π Π²ΠΎΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΠ° Π±ΡΠ΅Π½Π΄ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, Π½ΠΎ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°. ΠΠ·-Π·Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΠ΅ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ 15% ΠΎΠ±.
ΠΠΈΠ΄Ρ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ
Π€Π»Π°Π³ΠΌΠ°Π½ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π° β ΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ 11-Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ½ΡΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ². ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ-ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ. Π Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΠΈΠ²Ρ. ΠΠΊΡΡ β ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠΊΠΈΠΉ, Ρ ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. Π Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅ Π½Π΅Ρ Π»ΠΈΡΠ½Π΅ΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΏΠΈΡΡΡΠΎΠ·Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Aperol ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 0,7 Π», 1 Π» ΠΈ 3 Π».
Π£ΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ, Π½Π΅ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅Π½Π° ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅ 0,7 Π» ΠΎΠ±ΠΎΠΉΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π² 1200-1600 ΡΡΠ±.
Π‘ ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° Π±ΡΠ΅Π½Π΄ ΡΡΠ°Π» ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΡΡ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ²:
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ?
ΠΠΈΠΊΠ΅Ρ ΠΏΡΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ, ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ. Π ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΠ΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅.
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡΠΈ β ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ². Π’ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΡΡΠΌΠΊΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ°. ΠΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ. ΠΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ° Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½Π°, ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΌΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΡΠΌΠΊΠΈ ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΡΡΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ β ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π’ΡΠ»ΡΠΏΠ°Π½Ρ, Ρ Π°ΠΉΠ±ΠΎΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡ. ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°. ΠΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎ.
ΠΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ ΠΏΡΡΡ Π² Π΄ΡΡΡΠ΅ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ. Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ? Π ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π²ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, β Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Ρ Β«Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉΒ» ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΈΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°. ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ Π΄Π°ΡΠΈΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎ-Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΠΈΠ²Ρ.
ΠΠΈΠΊΠ΅Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π² ΠΏΠ°ΡΠ΅ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΡΠΌ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠΌ ΠΈ ΡΠΈΡ ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Ρ Π²ΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΡΠ±ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊΠΎΠΌ β Π²ΡΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ° Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 1/3 ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 1/4 ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ°. Π Π²ΠΎΡ Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 2:1 (Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅).
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΡΠ΅Ρ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ΅. ΠΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ (Π² ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ β ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ±Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°Π»Π°ΡΠΎΠΌ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Aperol ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ?
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ β ΠΎΡΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π° Π½Π° Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠΈΡΡ. Π‘ΠΊΠΈΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π±ΡΠ²Π°ΡΡ, Π½ΠΎ Π·Π° 500 ΡΡΠ±. ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ.
Π ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°:
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ°, ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅, ΠΊΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡΡΡ Π±Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠΎΠΉ, β Aperol Spritz. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π΅ΠΌΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π» ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠ° ΠΡΠΎΡΡΠ΅ΠΊΠΎ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΌ Π±ΠΈΡΡΠ΅Ρ.
ΠΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Aperol Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ:
10 ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Ρ Aperol
ΠΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡΠΊΠ° ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ
ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 Π»Π΅Ρ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π»Π° ΠΠ²ΡΡΡΠΈΠΈ. Π‘ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π²ΡΡΡΠΈΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΈΡ Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ: ΠΎΠ±Π΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡΠ΄ΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΈΠ½Π³ΡΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ, ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π±ΠΈΡΡΠ΅Ρ Aperol, Π²ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. Π ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ β Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΠ°Π΄ΡΡ, Π³Π΄Π΅ Π² 20-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡ ΠΎΠ½ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½.
Π‘Π²ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π» Π² 50-Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ° ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²ΡΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ β ΠΌΠΈΠΊΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ, Π½Π°ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ Aperol ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°
ΠΠ° Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊ Π² ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΄ΠΆΠΈΠ½, Π° Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΡΡ Ρ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Β«ΡΡΠΈ-Π΄Π²Π°-ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Β» ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°.
ΠΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ : ΠΎΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Π΅ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ° Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡ-Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ. ΠΠ°ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π²Π΄ΠΎΡ Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ β ΠΎΠ± ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠETRO.
Aperol Spritz
ΠΠ°ΡΠ½Π΅ΠΌ Ρ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°. ΠΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ: Π΄Π²Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΠ°ΡΡΡ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° β ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ Cinzano Pro-Spritz. ΠΡΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ.
ΠΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΆΠ΅Ρ Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ΄Π° ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΡΡΠ°. ΠΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Ρ ΡΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΉ ΡΠ°Π· Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»Π΅ΡΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΡΠΊΠ°ΠΉ Π³ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΈ.
Aperol Classic
ΠΡΠΎΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΌ, Ρ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌ 50 ΠΌΠ» Aperol, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ 50 ΠΌΠ» ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ Π³Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π΄. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°, Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΡ ΠΌΡΡΡ.
Aperol Orange
ΠΠ»Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°, ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Aperol Orange. ΠΠ»Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 3 ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΡ : 25 ΠΌΠ» Aperol, 50 ΠΌΠ» ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΆΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π»Π΅Π΄. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ ΠΈ ΡΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ΡΠ΅, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ.
Aperol Royal
Β«ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉΒ» Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Β«ΠΏΡΠ·ΡΡΠΈΡΡΡΠΌΒ», Π²Π΅Π΄Ρ Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ 75 ΠΌΠ» ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 25 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ°. ΠΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π² ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΆΠ΅Ρ, ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡΡΡΠΌ.
Aperol Sour
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΡ? ΠΠ½Π°ΡΠΈΡ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡΡΠ΅. ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ 60 ΠΌΠ» Aperol, 30 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°, 15 ΠΌΠ» ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΉΡΠΎ.
ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ, ΡΠΎΠΊ, ΡΠΈΡΠΎΠΏ ΠΈ ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΡΡΡΡΡ
Π½ΠΈΡΠ΅. ΠΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ. Π£ΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Aperol Grapefruit
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Ρ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ΅Π΄, 50 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ°, 70 ΠΌΠ» ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΆΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΡΠ°Π»Ρ β Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΠ»Π΅ Π±Π΅Π·ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Aperol Grapefruit.
Aperol Vodka
ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΌΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ: 2/3 Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ° Aperol ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ 1/3 Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π»ΡΠ΄Π° ΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΡΠΌΠΈ ΠΌΡΡΡ.
Aperol on the Rocks
ΠΠ»Ρ ΡΠ΅Ρ
, ΠΊΡΠΎ Ρ
ΠΎΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π² ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°, ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Β«on the rocksΒ»: 50 ΠΌΠ» Aperol, ΠΏΠ°ΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² Π»ΡΠ΄Π°, ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΡΠΈΡΡΡΡΠ°.
Aperol Betty
ΠΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Β«ΠΠΈΠΌΠΎΠ·ΡΒ». Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ Π΄Π²Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ Aperol, ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠ°, 1β2 ΡΠ°ΡΡΠΈ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ 3 ΡΠ°ΡΡΠΈ Cinzano Pro-Spritz. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΈ ΡΠΎΠΊ Π² ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ΡΠ΅, Π²ΡΡΡΡΡ Π½ΠΈΡΠ΅. ΠΠ΅ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Cinzano, ΡΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ.
Aperol Spritz ΠΏΠΎ-Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈ
ΠΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠΊΡΡ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠΌΡΠ³ΡΠ°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΡ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ:
ΠΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡΠ΄Π°. ΠΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π±ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½, Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ. ΠΡΠ΅ ΡΠ°Π· ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. Π£ΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠΏΡΠΈΡ β ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ, Π² ΡΠΏΠΎΡ Ρ ΡΠΎΡΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π° Π±Π°ΡΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±ΠΎΠ², Π»ΠΈΠΊΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π·Π²ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π½Π° ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ.
Π€Π°Π²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ°Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ (Aperol). ΠΡΠΎ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² Ρ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ, ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Ρ, Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ (Spritz). ΠΠ½ Π±ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠ΄Ρ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅ Π² ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ΅ Π»Π΅ΡΠΎ Π² ΡΡΡΠΊΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»ΡΒ». ΠΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π½Π΄Π΅Π½ΡΠΈΠΉ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°ΡΠ° ΡΡΠ°ΡΡΡ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ Π±ΡΠ°ΡΡΡ ΠΠ°ΡΠ±ΡΠ΅ΡΠΈ (Barbieri) ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈΠΊΡΡ Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅-ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Aperol Π½Π° Π²ΡΡΡΠ°Π²ΠΊΠ΅-ΡΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ Π² ΠΠ°Π΄ΡΠ΅ (Padova) Π² 1919 Π³ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΡΡΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°Π» ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΈ Π±ΡΠ°ΡΡΡ ΠΠ°ΡΠ±ΡΠ΅ΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π² ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ. Π 1920 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Ρ ΠΏΡΠΈΠ·ΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ.
Π 30-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ Π°ΠΊΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΡΠΎΠΉΠ½ΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°Ρ , ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°. ΠΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π²ΡΠΏΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠ»Π°ΠΊΠ°ΡΠ° ΡΠ²Π΅Ρ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ² ΡΠ°Π»ΠΈΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠΊΠΈ, ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π΅Ρ: Β«Π‘ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠ°! ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡ!Β»
Π 1950-Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ: 3 ΡΠ°ΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ (Prosecco), 2 ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ Π¨ΠΏΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΠΊΡΡΠ°.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅ ΡΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΌ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠ°ΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈ (Tino Buazzelli). Π Π½Π΅ΠΉ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Π°, Π²Π·ΡΠ²ΡΠΈΡΡ Π·Π° Π»ΠΎΠ±, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΈΡ: Β«ΠΡ , ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ!Β»
Π 80-Π΅ ΠΠ°ΡΠ±ΡΠ΅ΡΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π²ΠΊΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½ Ρ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ ΠΎΠ± ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ Π»ΠΈΠΊΡΡΠ°: ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ°. Π ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅ Π₯ΠΎΠ»Π»ΠΈ Π₯ΠΈΠ³Π³ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡΠ°ΡΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠ΅Π² ΠΈΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΌΠΎΡΠΎΡΠΈΠΊΠ». Π ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π·ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π²ΡΡΠΊΠΈ: Β«ΠΠ΅ Π·Π½Π°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ, Π½ΠΎ Ρ ΠΏΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ!Β»
Π Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±ΡΠ΅ 2003 Π³ΠΎΠ΄Π° ΡΠΈΡΠΌΠ° Π±ΡΠ°ΡΡΠ΅Π² ΠΠ°ΡΠ±ΡΠ΅ΡΠΈ ΡΡΠ°Π»Π° ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Campari Group. ΠΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ. ΠΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠΉ Π»ΠΈΠΊΡΡ ΠΈΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Π½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅. ΠΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΠΊΠ΅ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° Π¨ΠΏΡΠΈΡ. Π Π² 2011 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ Aperol Spritz β ΡΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ.
ΠΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²
ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ β ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ²Ρ β ΡΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΡΡ ΠΈΠ΅, Π° Π½Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅, Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡ.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° Π² Π»ΠΈΠΊΡΡΠ΅ β 11%, ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡ ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ Β«Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΠ°Β» ΠΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ (Campari). ΠΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρ. ΠΡΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π²ΠΊΡΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ°ΠΌ: Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½, Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π²Π΅Π½Ρ. ΠΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π±ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½Π΅Π΅, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΠΊΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡ, Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄-ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π² ΡΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π² Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠΎ:
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π»ΠΈΠΊΡΡΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ»ΠΈΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π² Π΄ΡΡΠ³ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ
ΠΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎ-Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, Π½ΠΎ Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ»ΠΎΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°.
ΠΠ³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ»ΡΡ . ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΈΠΌΡ Π΅Π³ΠΎ Π·Π²ΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π¨ΠΏΡΠΈΡΡΒ», ΡΡΠΎ Π² Π΄ΠΎΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π±ΡΡΠ·Π³Π°Π½ΡΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΠΊΒ».
Π‘ 2011 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ½ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ Π² ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΠ°ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ (IBA) Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π¨ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠ°Π½ΠΎ (Spritz veneziano).
ΠΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΉ Π¨ΠΏΡΠΈΡΠ° Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°. ΠΠΎ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅ 8%.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π¨ΠΏΡΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ. Π ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ, Π‘Π΅Π»Π΅ΠΊΡ (Select), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π§ΠΈΠ½Π°Ρ (Cynar) ΠΈΠ»ΠΈ Π§ΠΈΠ½Π° ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ (China Martini).
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ β ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ Π‘ΠΏΡΠΌΠ°Π½ΡΠ΅ (Prosecco Spumante) ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ Π€ΡΠΈΠ·Π·Π°Π½ΡΠ΅ (Prosecco Frizzante). Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅.
Π£ Π¨ΠΏΡΠΈΡΡΠ° Π΅ΡΡΡ Π±ΡΠ°Ρ-Π±Π»ΠΈΠ·Π½Π΅Ρ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ β ΠΠΈΡΠ»ΠΎ Π±ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π½ΠΎ (Pirlo bresciano). Π Π°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡ ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ, ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΡΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠ΅, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π¨ΠΏΡΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ΄Π°. ΠΠΌΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π½ΠΎ 30 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π²Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΠ°Π·-Π΄Π²Π°.
ΠΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ²:
ΠΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ IBA ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°:
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΠ½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» (ΡΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ β Π»ΠΈΠΊΡΡ ΠΈ, Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ.
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡ
Spritz β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ². ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ² ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΡΡΡ Ρ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π»ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΡΡΠ°.
ΠΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ ΠΈ Π¨ΠΏΡΠΈΡ β ΡΡΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°. Π ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΡΠ°ΠΊ:
ΠΠ°ΠΊ Π΅ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ
Π₯ΠΎΡΡ Π¨ΠΏΡΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΠΈΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ.
ΠΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡΠ΅ΠΌΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΠΊΡΡΠ°:
Π¦Π΅Π½Π° ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ 15-20 ΠΠ²ΡΠΎ Π·Π° 1 Π». ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Aperol Spritz ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΠΠ²ΡΠΎ Π·Π° 6 Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΎΠ±ΡΡΠΌΠΎΠΌ 150 ΠΌΠ».
ΠΠ° ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ°Ρ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ ΠΎΠ±ΡΡΠΌΠΎΠΌ 0,7 Π», ΡΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΎΡ 1200 Π΄ΠΎ 1400 ΡΡΠ±Π»Π΅ΠΉ.
Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π²Ρ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π·Π° ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΠΏΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΌ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅: Β«ΠΡΠ΄Ρ ΡΡ Ρ ΠΎΡΡ ΡΡΡΡΠΊΠΈΠΉ, Ρ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΌΡΠ½ΠΈΠ½, Π½ΠΎ Π¨ΠΏΡΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΠΏΠΎ 3:2:1!Β»