Аппарат панченкова для чего нужен
Насадка Панченкова: принципы работы, установка и очистка
В настоящее время производство домашнего алкоголя всё больше набирает популярность. И для того, чтобы получить продукт высокого качества, нужны не только определенные знания и хороший самогонный аппарат, но и некоторые дополнительные приспособления, при помощи которых можно значительно улучшить качества продукта. Регулярная проволочная насадка Панченкова – одно из таких приспособлений.
Преимущества использования насадки Панченкова следующие:
Историческая справка
Насадку Панченкова разработало и запатентовало в 1981 году легендарное КБ «Туполев» с целью более детальной очистки нефтепродуктов при производстве топлива для авиации. Ранее в конструкции использовалась только медная проволока, которая имеет высокую теплопроводность и отлично абсорбирует серу в нефтепродуктах.
Позднее РПН стали применять для производства и очистки домашнего самогона, устанавливая её в царгу, либо специальную камеру, например, как у самогонного аппарата ЖАРА от Мастерской застолья.
Принцип работы насадки Панченкова
РПН (регулярная проволочная насадка) Панченкова – это сетчатое полотно из медной или стальной проволоки, которое перед установкой в царгу, скручивается в рулон.
Нагретые пары браги попадают в царгу и соприкасаются не только с её стенками, но и с РПН, отдавая свое тепло. В результате этого процесса пары примесей, у которых температура испарения выше, чем у спирта, начинают конденсироваться и стекают обратно в перегонный куб, а спиртсодержащие пары продолжают свое движение.
Стоит отметить, что насадки из стали и меди очищают сырье от примесей, но применяются они при различных условиях. Все зависит от типа браги. Медные РПН Панченкова в основном используют при переработке фруктовой или зерновой браги. И требуют очистки, желательно, после каждого применения.
Если при производстве самогона используется сахарная брага, то сернистые примеси при перегонке не появляются, поэтому и применять дорогой металл нецелесообразно, достаточно поставить насадку Панченкова из нержавейки.
Установка и очистка насадки Панченкова
Если говорить об установке этого устройства в перегонный аппарат, то насадку необходимо сложить напополам, затем свернуть в плотный рулончик, который аккуратно вкручивается в царгу. Для улучшения качества конечного продукта рекомендуется применять несколько рулонов РПН, вставляя их в царгу друг за другом.
Рекомендуемая длина одной части сетки для сворачивания в рулон:
Важно! Насадка скручивается не очень плотно, так как слишком плотный рулон может заткнуть колонну, при этом при перегонке браги, аппарат может попросту взорваться.
Удаляется устройство очень просто – аккуратно захватывают пинцетом край насадки и вытаскивают.
Как видим установить и удалить насадку очень просто, что касается ухода и очистки, то он также не составит труда, для этого необходимо:
Самогоноварение сложный процесс, в котором необходимо учитывать различные нюансы, чтобы получить качественный напиток. Винокуры со стажем считают, что если при перегонке есть возможность увеличить чистоту, качество и крепость самогона, то применять нужно любые доступные приспособления, а РПН Панченкова не исключение.
Регулярная проволочная насадка Панченкова (РПН) – понятие и особенности эксплуатации
Во многом именно от правильного выбора насадки зависит эффективность работы бражной или ректификационной колонны. Большинство начинающих винокуров отдают предпочтение насадке Панченкова. В этом материале мы рассмотрим конструктивные особенности, принцип работы и применение этого изделия на практике.
Насадка Панченкова (регулярная проволочная насадка) – представляет собой тонкую проволоку из меди или нержавеющей стали особого плетения, скрученную в рулон и вставленную в царгу (трубу) бытовой ректификационной или бражной колонны.
Недостатки: регулярная проволочная насадка эффективно работает при диаметре трубы не больше 30 мм, следовательно, может использоваться только в бытовых установках малой и средней мощности.
Технические характеристики РПН:
Историческая справка. Сетчатая насадка Панченкова разработана КБ «Туполев» в 1981 году (патент СССР № SU 827136 (A1), МПК B01D 53/20 от 07.05.1981). По проекту изделие предназначалось для повышения степени очистки нефтяного сырья при производстве авиационного топлива. Для изготовления плетеной сетки использовалась медная проволока, поскольку медь имеет высокую теплопроводность и хорошо абсорбирует содержащуюся в нефти серу.
На практике РПН Панченкова показала высокую эффективность в домашних дистилляторах с царгой и бытовых ректификационных колоннах. Является второй по степени очистки (после СПН Селиваненко) и самой простой в эксплуатации насадкой.
Принцип работы. После нагревания в кубе самогонного аппарата спиртосодержащие пары поднимаются в трубу (царгу), где соприкасаются не только со стенками как при классической дистилляции, но и с поверхностью насадки, отдавая проволоке часть тепла. В результате сивушные масла и другие примеси с высокой температурой кипения конденсируются и стекают назад в куб по стенкам царги в виде флегмы (жидкости), а очищенные от части вредных примесей спиртовые пары продолжают двигаться к охладителю, где конденсируются и попадают в приемную емкость в виде самогона.
При дистилляции насадка Панченкова снижает скорость потока пара в царге, замедляя весь процесс. В сравнении с обычным самогонным аппаратом требуется больше времени на перегонку одинакового количества браги, зато на выходе самогон получается чище.
В случае ректификации РПН выполняет ту же функцию, что и любая другая тарелка или насадка, обеспечивая одновременный тепло- и массообменный процесс.
Царга, набитая РПН
Материалы. Основным материалом проволоки для бражных и ректификационных колонн стала нержавеющая сталь, поскольку это снижает стоимость аппарата, упрощает эксплуатацию и очистку. В продаже есть и медные насадки Панченкова для оборудования премиум качества, но они дороже и требуют постоянного ухода – мытья после каждого использования.
Изготовление своими руками. Теоретически, сделать насадку Панченкова в домашних условиях реально, но на практике экономически невыгодно, так как кроме самой проволоки требуется оборудование для намотки, точное соблюдение стандартов и допусков, что существенно удорожает изготовление.
Проще и дешевле купить готовую РПН. С этической стороны организация кустарного производства является нарушением патента ОАО «Туполев». При желании сэкономить проще набить царгу нержавеющими металлическими мочалками.
Установка и очистка насадки Панченкова
Зачастую сетка поставляется в рулонах шириной 5 или 10 см и длиной 40-100 см. Работать с узкой насадкой (5 см) проще, при желании сетку можно разрезать. Длина и плотность набивки трубки насадкой зависит от конструкции аппарата или колонны. Эти параметры должен указать производитель.
При слишком плотной укладке пары спирта могут плохо проходить сквозь насадку, что создает угрозу избыточного давления внутри системы и взрыва.
Существует два метода установки (набивки) регулярной проволочной насадки в царгу. Первый – сложить сетку пополам, затем скрутить в пыж и вставить в трубку, слегка проворачивая. Второй – просто свернуть проволочную насадку от одного края к другому без складывания вдвое (плотность будет чуть выше). Опыты показали, что принципиальной разницы между описанными способами нет. Для извлечения достаточно подцепить конец проволоки пинцетом или пальцем и плавно потянуть на себя.
Выбор метода набивки не имеет принципиального значения
Насадка Панченкова из нержавейки требует очистки в редких случаях, когда брага попала в царгу или пригорела. Для мытья нержавеющей проволоки допустимо использовать любые средства и даже вываривание.
Медные регулярные проволочные насадки следует чистить постоянно, желательно после каждого использования.
Для чего нужна насадка Панченкова в самогонном аппарате
Сегодня поговорим о принципе работы этой насадки, ее применении, плюсах и минусах использования в самогонном аппарате.
Как работает насадка Панченкова
Насадка Панченкова или, как ее называют, РПН, выглядит как полотно из переплетенных между собой стальных или медных волокон, которые затем скручиваются в рулончики и вставляются в царгу колонны аппарата.
При попадании в царгу спиртовые пары соприкасаются с насадкой, передавая ей часть своего тепла. В итоге летучие примеси, температура кипения которых выше, чем у паров спирта, конденсируются на стенках и стекают вниз. А чистые пары устремляются дальше.
Медные и стальные насадки выполняют одинаковую задачу — очищение спиртовых паров и увеличение крепости получаемого сырья. Но все же используются они в разных ситуациях.
При перегонке сахарной браги сернистые соединения не образуются, поэтому использовать дорогие медные насадки нет смысла. С очисткой и укреплением вполне справится и более дешевая насадка из нержавеющей стали.
Плюсы насадки Панченкова
Минусы насадки Панченкова
Как правильно устанавливать насадки Панченкова
Существует 2 способа установки насадок Панченкова в колонну. Первый – сложить насадку пополам, после свернуть ее в рулончик и «вкрутить» в царгу. Второй вариант – скрутить насадку в рулончик без предварительного складывания пополам. В таком случае плотность насадки будет чуть выше.
Чтобы достать насадку после перегонки, достаточно подцепить ее край пинцетом и потянуть на себя. Если используете несколько штук последовательно, можно их связать между собой. Извлекать будет проще.
Уход и очистка
Уход за насадками так же прост, как и их установка. После перегонки необходимо:
После этих нехитрых процедур регулярная проволочная насадка Панченкова будет полностью готова для следующего использования.
В целом можно сказать, что в аппаратах колонного типа использовать насадки можно и нужно. Качество и крепость напитка действительно становятся выше.
Если вы заинтересованы в получении крепкого и чистого домашнего алкоголя, то рекомендуем приобрести регулярную насадку Панченкова для своего аппарата. Сделать это вы можете на нашем сайте.
Медная насадка Панченкова: зачем использовать и как обслуживать
Для чего нужна насадка Панченкова
Чтобы самогон получился крепким и чистым, в процессе перегонки применяют дополнительные элементы к самогонному аппарату для очищения спиртовых паров. Проволочная насадка Панченкова является одним из таких элементов. Если ее правильно использовать, то колонный аппарат будет работать эффективнее.
История создания насадки уходит в далекий уже 1981 год. В то время в конструкторском бюро им. Туполева ученые работали над задачей эффективной очистки сырой нефти для производства качественного авиационного топлива. В связи с этим доктор химических наук Георгий Митрофанович Панченков выдвинул идею изготовить плетеную сетку из медной проволоки. Медь имеет свойство абсорбции серы, высокий процент которой содержится в сырой нефти. К тому же, у нее высокая теплопроводность, а сетчатая структура обеспечит максимальную проходимость нефти за единицу времени в сравнении, если бы нефть проходила по трубопроводу без фильтрующего наполнителя.
Принцип работы насадки Панченкова
РПН представляет собой сетчатое полотно особого плетения из стальной или медной проволоки. В царгу его устанавливают скрученной в рулон. Горячий спиртовой пар из браги, проходя через царгу, соприкасается с РПН, которая притягивает к себе пары примесей, у них, по сравнению со спиртом, температура испарения выше. На сетчатой насадке образуется конденсат, он обратно стекает в перегонный куб, а чистые спиртовые пары проходят дальше.
Установка, уход и очистка насадки
Перед установкой насадки Панченкова ее складывают вдвое, а затем плотно сворачивают в рулон диаметром, соответствующим диаметру царги, в которую ее аккуратно вставляют вкручивающими движениями. Но плотность скручивания не должна быть чрезмерной, иначе можно просто перекрыть колонну, и самогонный аппарат может взорваться. Полотно сетки не обязательно должно быть одним целым, его можно разрезать и добавлять отрезки к скрутке, регулируя таким образом производительность самогонного аппарата.
Чтобы повысить качество очистки, винокуры вставляют в царгу несколько рулонов один за другим. Существует рекомендуемое соотношение диаметра рулона к его длине:
Чтобы изъять из царги РПН, ее нужно подцепить за край специально сделанным для этого стальным крючком, подтянуть, взять руками и вытащить.
Чистить насадку нужно каждый раз после перегонки. Сетка чернеет в агрессивной среде, имеет неприятный сивушный запах. В ней впитаны сивушные масла, разные кислоты, ацетон, метил. Те люди, которые пьют неочищенный самогон, в их организм попадают все эти вещества. Процедура чистки несложная, нужен только кипяток и лимонная кислота. В эмалированную кастрюлю с этим раствором помещают скрученную, но ослабленную насадку и кипятят 5 минут. В течение этого времени заметно, как спиральки приобретают начальный сияющий вид. После кипячения насадку промывают под проточной водой из крана.
Медь или нержавейка: что лучше выбрать
Для перегонки фруктовой или зерновой браги нужно использовать насадку из меди. Такие браги содержат сернистые соединения. А медь их хорошо притягивает к себе, очищает спиртовые пары и лучше укрепляет дистиллят.
В сахарной браге сернистых соединений нет, потому нет смысла использовать довольно дорогую сейчас медь. Укрепить дистиллят и очистить спиртосодержащие пары вполне может дешевая стальная сетчатая насадка. К тому же нержавеющая сталь намного прочнее меди, следовательно, и прослужит дольше.
Особенности и преимущества изделия
Свои положительные качества есть и у медной, и у стальной насадки Панченкова, но общие плюсы такие:
Очищенный самогон не ухудшает здоровье сивушными маслами, этилом, ацетоном. Конечно же, если не злоупотреблять крепким спиртным напитком. При использовании РПН крепость самогона увеличивается на 20%, а это уже значительно. Если обычным изготовлением самогон в итоге получается крепостью 45°, то при изготовлении с насадкой его крепость будет 55°.
Некоторые винокуры предпочитают гнать самогон обычным способом без насадок, объясняя это тем, что дополнительный фильтр существенно снижает мощность потока. Он действительно на несколько процентов сокращается, но может ли сравниться сохранение здоровья с гонкой за прибылью. Но это уже дело совести и порядочности каждого винокура лично.
Разновидности насадок
Насадки спирально-призматические. Это самые эффективные наполнители для царг. Такой вывод основывается на опыте большинства винокуров.
Керамические и стеклянные кольца Рашига. Достойный результат получается при условии их шероховатой поверхности.
Для чего нужно насадка Панченкова в самогонном аппарате
Начинающие винокуры при покупке самогонного аппарата очень часто забывают о дополнительных устройствах. После нескольких первых прогонов возникает желание улучшить качество получаемого напитка. Одним из дополнений, которое может помочь очистить самогон от вредных примесей и придать дополнительной крепости является сетка Панченкова. Сегодня мы как раз поговорим об этом устройстве. Постараемся разобраться, выполняет ли оно свои функции, какие виды существуют, в каких аппаратах использовать, и насколько целесообразно его использование.
Принцип работы насадки Панченкова (РПН)
Насадка предназначена для очищения спиртовых паров от вредных примесей. Сетка Панченкова представляет собой полотно из переплетенных медных или нержавеющих волокон.
При прохождении пары соприкасаются с металлом и отдают часть своего тепла. Наиболее легкие фракции конденсируют на поверхности и попадают обратно в перегонный куб. Пары спирта проходя через насадку, поступают в холодильник, превращаясь в дальнейшем в самогон.
Медные сетки принято использовать при перегонке зерновой или фруктовой браги. При этом происходит очищение паров от серных соединений, которые оседают на поверхности сетки.
Для сахарной браги рекомендуется использовать нержавейку. При перегонке не образуются серные соединения и по этой причине пользы от использования меди не будет.
Среди плюсов использования насадки стоит отметить следующие факторы:
Среди минусов выделяется один недостаток. При использовании сетки может снизится скорость перегонки, и процесс займет дольше времени. Но при использовании следует помнить, что насадку Панченкова рекомендуется использовать в аппаратах колонного типа. При использовании на обычных самогонных аппаратах никакого эффекта от использования не получите.
Как правильно устанавливать насадки Панченкова
В большинстве случае сетка Панченкова продается в рулонах шириной пять или десять см. Длина может находиться в пределах от 40 до 100 см. Сразу отметим, что более узкую (5 см) полосу использовать проще. Но если вы приобрели десяти сантиметровое полотно, то его можно разрезать пополам.
Существует два способа установки сетки Панченкова. В первом варианте насадка складывается пополам, сворачивается в рулон и вкручивается в царгу. При втором варианте она пополам не складывается, а сразу сворачивается в рулон и устанавливается в царгу. Во втором случае плотность насадки будет выше.
При использовании насадки следует учитывать, что плотность скручивания не должна быть сильной. В противном случае пары не смогут проходить через сетку, и это может привести к взрыву перегонного куба.
Медь, нержавейка или комбинированная насадка что лучше выбрать
В большинстве случае сетка Панченкова изготавливается из нержавеющей стали, в редких случаях из меди. Но иногда в продаже можно найти комбинированные варианты. В этом случае на долю каждого материала приходится по 50%.
Стоит отметить, что независимо от используемого материала, стандарты для каждого варианта схожи. Например толщина нити составляет 0,13 мм. Зазор между ними не должен превышать 1 мм. При изготовлении используется зигзагообразный тип плетения.
Как правильно чистить насадку Панченкова
Правильный уход за насадкой во многом зависит от используемого материала. Для каждого варианта существуют свои способы очистки. Допустим сетку из нержавеющей стали не обязательно промывать после каждого приготовления самогона. Но если по какой-то причине произошло закипание браги, и она поднялась в царгу, то после этого промывать сетку обязательно. В других случаях, царгу с установленной насадкой можно использовать 4-5 раз, и только после этого следует очистить. Но если вы будете промывать после каждого раза использования, ничего плохого это не принесет.
Не обязательно тереть поверхность губкой или другими приспособлениями. Достаточно налить в подходящую емкость немного воды, добавить средство для мытья посуды и оставить минут на десять. После этого следует прополоскать в растворе. Затем следует промыть под проточной водой и высушить.
С медной вариантом технология очищения немного другая. Медь вступает в реакцию с серными соединениями, и поэтому поверхность темнеет или покрывается пятнами. Для очищения придется использовать лимонную кислоту. Нам потребуется приготовить раствор. В подходящую емкость наливаем 5 л воды и добавляем один пакетик лимонной кислоты. Размешиваем и помещаем в полученный раствор медную сетку. Лучше оставить сетку очищаться на ночь. Утром промываем под проточной водой и высушиваем.
Медная насадка Панченкова – видео с канала “Русская Дымка”
Можно ли использовать сетку Панченкова на обычном дистилляторе с сухопарником
Некоторые винокуры утверждают, что установка насадки Панченкова в сухопарнике дает ощутимое улучшение вкуса самогона. Но нут присутствуют нюансы. Такое применение может дать результат, если использовать сетку из меди при перегонке зерновой браги.
В остальных случаях получить эффект от использования не получится. Тут дело в том, что вы не только не сможете ощутить положительный эффект, но получите негативные последствия. Дело в том, что после помещения сетки в сухопарник, объем и пропускная способность устройства уменьшится. В результате потребуется потратить больше времени на прогонку всех спиртовых паров через сухопарник. К тому же стоит учитывать, что использование проволочных насадок может иметь положительный эффект только при использовании труб диаметром не более 30 мм.
Нельзя со 100-процентной уверенностью утверждать, что сетка Панченкова не сможет оказать положительное влияния на полученный самогон. Все мы понимаем, что каждый винокур отталкивается от своих ощущений и вкусов. Если при использовании дополнительных приспособлений и аксессуаров складывается впечатление, что полученный напиток отличается от ранее приготовленных вариантов, то возможно, что необходимо их использовать.
Есть хорошее видео на Ютуб канале, автор которого доступно рассказал как пользоваться этой проволочной насадкой Панченкова (РПНП).