Как искать грибные места правильно
1. Научитесь отличать съедобные и несъедобные грибы
2. Определите маршрут
Определить, куда вы отправитесь за грибами, необходимо заранее. Опытные грибники выделяют на разведку отдельный день и приезжают в лес в поисках хороших мест.
За полезной информацией можно обратиться к продавцам на рынках, бабушкам, соседям, пользователям местных форумов. Вспомните, у кого из друзей в лентах мелькали фото грибов. Не переживайте, если в одном месте все уже собрали и вы уйдете ни с чем. Грибница остается, и за неделю гриб успевает появиться, вырасти и состариться.
3. Просыпайтесь пораньше
4. Подготовьте экипировку
Обувь для поиска грибов должна быть удобной. Рекомендуется выбирать ботинки с плотной подошвой, чтобы можно было не опасаться острых сучков. Кроссовки для бега, с мембранами, сетками и вентиляцией, очень быстро пропустят влагу, если недавно прошел дождь или собралась утренняя роса.
Обязательно возьмите головной убор. Другую одежду можно выбрать в зависимости от погоды и ситуации. Чем лучше вы спрячете тело, тем меньше вас огорчат насекомые, острые ветки и прочие особенности природы.
5. Воспользуйтесь научными схемами поиска грибов
Есть вариант посложнее: гребенка с выступом, однако в лесу вы вряд ли будете с точностью до дерева выверять свой маршрут. Просто возьмите эту схему на вооружение.
Также можно исследовать лес по схеме «волна», или «зигзаг». Так рекомендуется ходить, если деревьев мало.
Начните осматривать лес по принципу зигзага. Не спешите, наслаждайтесь природой, так вы охватите большую площадь и не пропустите гриб.
Когда обнаружили первый, установите возле этого места любой маяк (палку или корзинку) и идите по спирали вокруг него.
Можно пройти путь и по раскручивающейся, и по закручивающейся спирали.
Если на поиски вы отправились в компании, то сочетайте методы. Пока кто-то один исследует пространство на опушке, другой человек движется тем же курсом, но по зигзагообразной траектории и чуть дальше в лесу.
Схемы с сайта mycology.su
6. Народные приметы подскажут, как правильно искать грибы
Как ни странно, народная мудрость считает хорошей приметой плесень. Если вы заметили на земле много плесени, то через неделю-две на этом месте можно будет найти большое количество груздей.
На большой урожай и правильный момент для поиска указывает большое скопление бабочек над полями в начале осени.
7. Не затягивайте с обработкой
Но даже за эти несколько дней вы утратите часть грибов, если будете держать их вместе. Если не можете сразу очистить и заготовить все, что собрали, сложите находки ровным слоем в прохладном темном месте, чтобы уберечь их от плесени и насекомых.
Как вернуться из леса с полной корзиной белых, лисичек и опят?
Фото, видео: ТАСС / DPA, YouTube / Самая полезная программа. РЕН ТВ
У любителей грибной охоты существует несколько наблюдей, связанных с поиском белых. Если вы заметили, что «проснулись» грибницы лисичек, приготовьтесь очередному походу в лес через две недели. Обычно после лисичек начинают лезть подберезовики и белые — самые любимые виды грибов среди россиян. Обратите внимание, что белые живут в основном в хвойных, пихтовых лесах и ельниках. Реже белые встречаются березняках.
Фото: ТАСС / DPA
Не стоит срезать мухоморы, ведь они послужат подсказками для других охотников! Как заметили грибники, если на лесной опушке выросло много этих красношляпных ядовитых грибов, то где-то рядом «обитают» белые. Новичкам в грибной охоте стоит запомнить, что данный вид грибов не любит густые и темные места, а наоборот, опушки и тропинки.
Как найти лисички?
Фото: ТАСС / Lehtikuva
Как найти грузди?
Соленые грузди — настоящий русский деликатес. Как и у лисичек, у них есть свои условно-съедобные двойники, например, скрипуны. Грузди — симбионты высших растений, которые обмениваются с ними питательными веществами и помогают поглощать больше воды. Этих аппетитных помощников чаще всего можно встретить на деревьях в березняках и смешанных лесах.
Фото: Globallookpress.com / Natalya Loginova
В плане почвы грузди предпочитают произрастать на в меру влажной земле. Они не любят засушливою и болотистую местность. В поиске груздей стоит ориентироваться по траве и кустарникам — это также их любимые места.
Как найти опята?
Опята можно найти в лиственных и смешанных лесах. Они неприхотливы и могут расти как на земле, так и на деревьях. Очень часто опята растут скоплениями и заметить их легко. Данный вид грибов предпочитает влажный климат, а их популяция увеличивается после туманов и обновляется за четыре дня.
Фото: ТАСС / Валерий Шарифулин
Если вы не до конца уверены в своих познаниях тихой охоты и боитесь выходить в лес, пройдите тест на знание грибов.
Как правильно собирать грибы: Инструкция для новичков и любителей Куда идти за грибами в Подмосковье
В первом выпуске начнем с основ: рассказываем, как собраться за грибами в первый раз, что взять с собой в лес, куда ехать в Подмосковье и что делать, если вы заблудились.
Когда идти в лес и что брать
Поход за грибами может быть прогулкой с целью, а может — коллективным или одиночным исследованием леса, природы, себя. Вы можете войти в спортивный режим и, не поднимая головы, соревноваться, кто больше соберет, а можете неспешно рассматривать деревья, травы и мхи, подмечая детали, многие из которых окажутся грибами. Порой лучшие походы за грибами — такие, когда грибов почти и не собрали.
Существует еще понятие «условно съедобные грибы», то есть те, которые нельзя есть сырыми, а нужно промыть или проварить — у всех таких грибов разные виды обеззараживания. К условно съедобным относятся груздь, рядовка. Раньше условно съедобной считалась свинушка, но официально с 1984 года она считается ядовитой. Не берите их!
К походу в лес стоит подготовиться. На ноги надевайте обувь с плотной подошвой. И желательно не кроссовки с сеткой — такие быстро промокнут от росы и влаги. Помните, что чем меньше оголенных участков тела, тем меньше вас будут беспокоить насекомые. Не забудьте репелленты от комаров. Желательно идти в головном уборе и после прогулки проверить, нет ли на теле, голове и за ушами клещей.
Что делать, если укусил клещ? Как правильно его извлекать, какие анализы сдавать и как лечиться
Что в первую очередь искать в Московской области
Белый гриб
Шляпка может быть от беловатого до темно-коричневого цвета, порой с отливом в красный. Поверхность шляпки гладкая, мякоть белая, плотная. Ножка у основания расширяется, значительная ее часть находится под землей. Есть можно в любом виде. Любят его и черви, поэтому стоит проверять гриб особенно тщательно.
Как найти свои грибные места.
Всем привет, дорогие 268 подписчиков, привет также и всем остальным! В Ленинградской области первый слой грибов сошел на нет, поэтому обзор серо-розовых мухоморов будет позже, клянусь. Ссылка на предыдущий пост тут.
Пока у нас стоит засуха, решил сделать вот такой пост. Думаю, что многим будет он полезен. Надеюсь, что модераторы не сочтут это рекламой яндекса, подобные манипуляции можно делать в любом сервисе спутниковых карт! Публикуемая информация соответствует Ленинградской области. В других областях ситуация в лесах может быть совершенно иная!
Перед нами карта с отображением названий населенных пунктов и спутниковой съемкой. Дальше разберемся с типами леса. Почему стиль отображения именно гибридный, а не просто спутник? Да чтоб случайно не забрели в какое нибудь садоводство, а также отображаются все ЖД-станции.
1) Для начала разберемся с вот этими полосами в лесах, смотрим фото:
Это искуственные противопожарные канавы. Прикидывая свой маршрут, нужно понимать, что в них может быть вода, это очень осложнит перемещение. Они же могут принести пользу, если вы заблудились в лесу. Следуя вдоль них, Вы обязательно выйдете хотя бы к грунтовке.
2) Болотистая местность. Очень легко определяется на спутнике. Вблизи болот Вы можете найти болотные подберезовики и клюкву. А можете и провалиться и не выбраться, осторожность прежде всего! Вот так они выглядят на спутниковых картах:
Ради примера возьмем фото случайного лесного озера. Думаете это песчаный пляж вокруг? Нет — болото:
А вот так выглядит песчаный пляж:
Напоминаю, что локации выбираются рандомно!
3) Хвойные леса. Тут все несколько посложнее, но стоит отметить, что чаще всего на спутниковой карте еловые и сосновые леса выглядят темнее в сравнении с другими участками, вот Вам пример:
Ельники также можно определить по тени (чистые ельники не особо нужны, мало что в них растет, предпочтение отдаем все же смешанным лесам и борам):
«А что же с сосновыми борами?», — спросите Вы. Берем для примера поселок 40-й бор. Выбираем случайный участок — и что мы видим?
Черные пятнышки — это ели, все остальное — сосна.
Для наглядности максимально увеличу карту:
Да-да, эти темные пятнышки — ель обыкновенная. Все остальное — кучерявое — сосны. Идеальные места для сентября.
Вывод: не стесняйтесь смотреть спутниковую карту. Этот очень простой способ найти свои места состоит в том, что просто нужно случайно выбрать место, где вы могли бы оказаться с корзиной (на машине, либо на электричке) проанализировать лес по карте и понять, стоит ли туда ехать набирать свою полную корзину. Также имеет смысл найти топографические карты вашей местности, как они выглядят, подскажет гугл или яндекс (либо вспоминайте уроки географии в средней школе).
Всем спасибо за внимание, подписывайтесь, постараюсь радовать Вас уникальным контентом! Еще раз простите за задержку поста с серо-розовыми мухоморами.
Как искать и находить лесные грибы
Грибная пора начинается еще в июле, разворачивается во всю мощь в августе-сентябре и продолжается в октябре, до наступления заморозков на почве. Если летом влаги было достаточно, стояли теплые ночи, то, как правило, урожай бывает богатый. В хороший год, при не засушливом лете и длинной теплой осени, грибная пора может радовать любителей тихой охоты в течение 4 – 5 месяцев.
Грибники – особенный народ. Лесные люди, они как настоящие охотники, готовы в любую погоду забираться в лесную чащу, знают свои потаенные места, берегут грибные рощицы и полянки от нашествия туристов и соблюдают все правила лесного кодекса: бери, что нашел, но сохрани воспроизводство для будущего. Настоящие грибники обладают особым зрением, даже чутьем, знают, где прячутся объекты их охоты, находят их там, где простой любитель пройдет и не заметит ничего привлекательного.
Самые урожайные места для грибов те, где сохраняется влажность и не слишком темно. Поэтому густые ельники, где поверхность почвы сильно затенена широкими лапами елей, как правило, грибами совсем не изобилуют. Также открытые поляны с густой высокой травой и берега водоемов тоже не являются грибными местами.
Каждый гриб имеет свои предпочтения и облюбовывает площадки для массового роста.
Боровик или белый гриб
Белые грибы, они же боровики, любят сосновый бор (отсюда и название – боровик) или смешанный лес, растут во мху или в корнях взрослых сосен, могут селиться в орешниках или в местах, где много папоротников. Молодые боровички часто прикрыты слежавшимися листьями, так что только опытный глаз грибника может увидеть неприметный бугорок, а рядом еще один и еще. Белые не растут колониями, обычно поодиночке или по два грибочка, но в нескольких квадратных метрах можно набрать целое лукошко. Срабатывает и такая примета: нашел мухомор, значит, рядом может быть и боровик. Самые ценные – молодые белые с плотной белой мякотью и нераскрытой шляпкой, которая облегает ножку, похожую на бочонок.
Маслята любят более открытые места, растут в молодых порослях сосен или прореженных смешанных лесах. Масленком этот гриб называется из-за того, что покрыт скользкой, будто масляной пленкой. Маслята могут выглядывать своими шляпками из невысокой травы даже там, где большие по площади поля. Это одни из первых грибов, которые заселяют места бывших пожарищ. Молодой масленок – удача грибника и засолить и пожарить любо, а вот старые маслята разваливаются в руках, словно прелые головешки.
Лисички растут на лесных полянках вблизи кустарников или старых пней, но не на самих пнях, а в земле. Этот золотисто-рыжий грибок с вогнутой шляпкой, пластинчатой снизу, и плотной мякотью никогда не бывает червивым и растет чаще всего большой семейкой, так что можно сразу насобирать вдоволь. Лисички всегда получаются хрустящими и плотными в солениях и жарке.
Сыроежка – самый распространенный и незамысловатый гриб. Растет везде, даже вдоль тропинок, главное чтобы влажность была высокой. Некоторые грибники его и за благородный гриб не считают, т.к. сыроежки быстро становятся червивыми, мякоть у гриба рыхлая, слабая. Однако молодые сыроежки очень симпатичные, шляпки у них имеют всю грибную цветовую палитру: от бледно желтой до коричневой, от розово-лиловой до красно-кирпичной. Сыроежки годятся только для жарки, главное донести их не переломав на мелкие части.