Как использовать плоды рябины красной

Рябина: море пользы при капле затрат

Маленькая ягода, а столько пользы!

Ярко-красные ветви рябины — признак окончательного прихода осени. Но не все знают, что эти ягоды — настоящий кладезь полезных веществ для иммунитета. И ягоды ли это вообще?

Рябина — растение, относящееся к яблоневым. А значит, можно считать эти ягоды миниатюрными яблочками.

Деревья рябины удивительно неприхотливы: они легко растут в лиственных и хвойных лесах, на болотах и сухих каменистых склонах.

В Шотландии и Ирландии издревле верили, что рябина защищает от злых духов, и сажали деревья перед домом для защиты от колдовства.

В Древней Руси считалось, что обидеть рябиновое дерево — значит навлечь на себя гнев бога-громовержца Перуна. Если приходилось сломать ветвь по необходимости, у дерева обязательно просили прощения.

Что полезного в рябине?

Сок рябины имеет антибактериальные, мочегонные, кровоочищающие и вяжущие свойства.

В рябине содержится большое количество витаминов А и С — больше, чем в моркови и лимонах. Также плоды богаты калием, цинком и медью.

Рябина является источником сорбозы — вещества, из которого получают сахарозаменитель сорбит. Это натуральный подсластитель, не вызывающий скачков сахара в крови и потому рекомендуемый больным сахарным диабетом.

Вытяжка из рябины используется в официальной медицине — ее вводят внутривенно для снижения внутриглазного давления у больных глаукомой.

Когда и как употреблять?

Добавьте плоды свежей или замороженной рябины в смесь для компота — в любой пропорции. Важно знать, что наименее вязкими и горькими «яблочки» становятся после первых заморозков. До морозов в них ощущаются горечь и кислота.

Из рябины можно сварить варенье. На 1 кг «яблочек» нужно 800 г сахара и 2–3 стакана воды. Залейте сахар водой, сварите сироп и опустите в него рябину; закипит — снимите с огня, дайте остыть и настояться не менее 8 часов. Затем вновь доведите массу до кипения на сильном огне, убавьте и варите 25–30 минут, помешивая и снимая пену. Хранить варенье нужно в стерилизованных, герметично закупоренных банках, в темном прохладном месте.

При бронхите или болях в горле смешайте немного рябинового сока с медом и принимайте 3–4 раза в день. Такая смесь облегчит состояние и будет способствовать выздоровлению.

Спелую рябину можно добавлять в классическое бисквитное тесто — как отдельно, так и вместе с любыми ягодами и фруктами.

Источник

Инструкция по применению РЯБИНЫ ПЛОДЫ (FRUCTUS SORBI)

Форма выпуска, состав и упаковка

Фармакологическое действие

Лекарственное средство растительного происхождения. Биологически активные вещества плодов рябины являются источником витаминов (в первую очередь, аскорбиновой кислоты), обладают вяжущим, мочегонным и желчегонным действием. Применение лекарственного средства основано исключительно на опыте традиционного использования.

Фармакокинетика

Фармакокинетика не изучалась, так как лекарственные средства растительного происхождения содержат различные биологически активные вещества.

Показания к применению

Профилактика дефицита витамина С.

Режим дозирования

10 г (1 столовая ложка) плодов помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипяченой воды комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (водяной бане) при частом помешивании 15 мин. Охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.

Взрослые принимают внутрь в теплом виде по 1/2 стакана настоя 2-3 раза/сут после еды. Перед употреблением настой рекомендуется взбалтывать.

Длительность лечения определяется врачом индивидуально с учетом особенностей заболевания, достигнутого эффекта и переносимости лекарственного средства.

Побочные действия

Аллергические реакции. При появлении признаков побочных реакций следует прекратить применение настоя и обратиться к врачу.

Противопоказания к применению

Применение при беременности и кормлении грудью

Информация о безопасности применения вовремя беременности и лактации отсутствует. Для предупреждения возможного эстрогенного и вяжущего действия не рекомендовано применение лекарственного средства во время беременности и лактации.

Особые указания

В связи с содержанием аскорбиновой кислоты необходимо соблюдать осторожность пациентам с мочекаменной болезнью, дефицитом глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, гемохроматозом, сидеробластной анемией, талассемией, гиперокса-лурией, прогрессирующими злокачественными заболеваниями. Аскорбиновая кислота, как восстановитель, может искажать результаты лабораторных тестов (содержание в крови глюкозы, билирубина, активности «печеночных» трансаминаз и ЛДГ).

Применение в педиатрии

Адекватные клинические данные о применении у детей до 18 лет отсутствуют. Не рекомендовано применение лекарственного средства у детей без консультации врача.

Влияние на возможность вождения автомобиля и работу с техникой

Передозировка

При приеме в больших дозах лекарственное средство оказывает раздражающее действие на слизистые оболочки. Возможно развитие гастроэнтерита, появление боли в желудке, тошноты, рвоты, диареи, кожной сыпи, нарушение функции почек (альбуминурия, глюкозурия). В связи с содержанием аскорбиновой кислоты при длительном применении в высоких дозах возможно угнетение инсулярного аппарата поджелудочной железы, развитие цистита, ускорение образования конкрементов (уратов, оксалатов). В случае развития симптомов передозировки необходимо прекратить прием лекарственного средства и обратиться к врачу. Лечение симптоматическое.

Лекарственное взаимодействие

Условия отпуска из аптек

Условия хранения препарата

Источник

Рябина красная — польза для здоровья

Рябина — растение по-настоящему уникальное. Его целебные свойства и магическую силу с древности отмечали народы всего мира, от кельтов и индейцев до славян. Ее применяли для лечения безумия и купирования эпидемий. Из рябины делали крепленые настойки, широко использовали в кулинарии — варили, парили, квасили, запекали: найти ее можно было на столах простых крестьян и богачей. Сегодня растение высоко ценится за обилие полезных для здоровья веществ, которые помогут избавиться от широкого спектра недугов.

Как выглядит красная рябина

Рябина обыкновенная — это дерево, высота которого может доходить до 10-12 м. Поскольку растение принадлежит к подвиду Яблоневых Розового семейства, его плоды — это не ягоды, как принято их называть, а яблочки. Они собраны в соцветия или грозди, имеют диаметр около 1 см и вес порядка 20 граммов. Отличительная особенность плодов — насыщенный красный цвет, который особенно эффектно смотрится на фоне снежной белизны.

Где растет красная рябина

Яркие рубиновые гроздья рябины хорошо знакомы большинству жителей стран СНГ: именно зона умеренного климата Европы, Передней Азии, Урала и Сибири — основная среда обитания растения. Также рябина растет на Кавказе, в Крыму и в Северной Америке. Растение отличается морозостойкостью, поэтому его можно встретить даже на Крайнем Севере и высоко в горах, где оно представлено в виде кустарника.

Витамины и калорийность рябины

Древесина, кора, листья и плоды рябины насыщены полезными для здоровья человека веществами. Особую ценность представляет витаминный запас растения. В листьях и плодах содержится больше 80 мг витамина С, что в два раза больше, чем в цитрусовых. Помимо аскорбиновой кислоты в рябине есть:

Стоит отметить и каротин, содержание которого в рябине больше, чем в некоторых видах моркови. Обилие дубильных кислот наделяет растение ярким дезинфицирующим эффектом, обеззараживанию воздуха способствуют фитонциды.
Кстати, древние славяне и кельты считали, что дерево рябины прогоняет злых духов, защищает и оберегает дом и подворье от напастей. В Северных регионах захворавших людей даже укладывали под рябиновыми деревьями, веря, что дух растения изгоняет болезни.
Предки не догадывались о наличии фитонцидов, однако их свойства сумели распознать и использовать себе во благо. Так, в случае нехватки воды, рябиновые ветви ставили в болотную воду, которая спустя пару часов становилась пригодной для питья. Работает этот способ и сегодня даже с водопроводной водой. Пригодны для обеззараживания листья рябины: ими подкармливают для профилактики скот и пересыпают урожай, оставленный на зимнее хранение.

Кроме того, в растении содержатся:

Рябина — низкокалорийный продукт, который положительно влияет на метаболизм и ускоряет процесс пищеварения, поэтому ее используют для похудения. В 100 граммах плодов растения всего 50 ккал, практически нет жиров, 1,2 грамма белков и 8,9 грамма углеводов. Единственный минус для тех, кто сидит на диете, возбуждение аппетита от рябинового сока.

Польза и вред красной рябины

Рябину широко применяют в качестве лекарственного средства в народной медицине. Благодаря обилию активных веществ она оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, стабилизируя обменные процессы. Свежевыжатый сок из ягод эффективен для борьбы с геморроем. Принимать его необходимо по одной четвертой стакана трижды в день до устранения симптомов. Поможет этот напиток и от запоров, поскольку обладает легким слабительным эффектом.

Рябина насыщена витаминами и антиоксидантами: разбавленный водой сок, чай с добавлением плодов или отвар на их основе является отличным иммуностимулятором. Его рекомендуют употреблять для профилактики простудных заболеваний весной и осенью, пить для восстановления организма после операций.
Свойственный растению обеззараживающий эффект пригодится для лечения горла и дыхательных путей. При фарингите, ангине и ларингите помогут полоскания на основе воды и рябинового сока. Используют его и в качестве кровоостанавливающего и дезинфицирующего средства при неглубоких повреждениях кожных покровов. Для этого раздавленные или размолотые в кашицу плоды прикладывают к ране на 15-20 минут.

Рябиновый сок помогает при болезнях печени и почек, эндокринных заболеваниях, атеросклерозе, снижении уровня кислотности. Для профилактики и лечения требуется выпивать его в чистом или разбавленном виде трижды в день по 50-70 мл. Напиток обладает мочегонным действием, что способствует лечению заболеваний мочеполовой системы, профилактике мочекаменной болезни.
Однако наличие камней в почках будет являться противопоказанием для употребления напитка, поскольку он может спровоцировать их выход. Не рекомендуется есть рябину во время беременности и перед зачатием, поскольку она обладает легким противозачаточным эффектом и может стать причиной выкидыша. Нередки случаи аллергии на рябину: чтобы исключить индивидуальную непереносимость, к первому употреблению ягод стоит подойти с осторожностью.
К другим противопоказаниям относятся:

Маска для лица из рябины

Благодаря обилию антиоксидантов и витаминов, а также ярко выраженному обеззараживающему эффекту, рябину применяют в косметологии. В домашних условиях легко можно сделать тонизирующие, питательные и омолаживающие маски и лосьоны. Эффект заметен уже после первого применения: кожа отлично очищается, становится подтянутой, свежей и упругой, сужаются поры, проходят мелкие прыщики, покраснения и раздражения.
Единственный нюанс: из-за обилия каротина, маски, в которых одновременно используются рябина и морковь, могут немного окрасить кожу. Кроме того, не исключены аллергические реакции на ягоду. Поэтому эксперименты с домашней косметикой не стоит проводить перед важными встречами.
Для приготовления масок и лосьонов используют пюре из ягод или свежевыжатый сок. Самый простой, но необыкновенно полезный способ, способствующий тонизированию и омоложению кожи, использование замороженных кубиков рябинового сока, которыми нужно протирать лицо ежедневно.
Схожее, но более глубокое действие оказывает маска из рябинового пюре, меда и горячей воды, смешанных в пропорциях 2:1:2. Смесь наносят на предварительно очищенную кожу на 15-20 минут, накрыв горячим компрессом. Еще один плюс этой маски — заметный отбеливающий эффект.
Яркое омолаживающее действие оказывает маска, в состав которой в равных количествах входят настой зверобой-подорожник, тертые грецкие орехи и рябиновый сок. Наносится он на 10-15 минут на чистую кожу, после чего смывается теплой водой. Завершить процедуры красоты можно питательной маской из этого же растения.
Проверенный рецепт: смешать в равных пропорциях мед и сливочное масло, добавить пюре из рябиновых ягод в пропорции 1:2 и желток. Через 30 минут после нанесения маску можно смыть водой или снять салфеткой — эффект будет виден моментально.

Сок из красной рябины

На Руси рябина была желанным блюдом на столах людей разных сословий. Зажиточные люди баловались засахаренной рябиной, напоминавшей конфеты. Не менее изысканным блюдом считался пирог из рябины — один из самых популярных десертов на столах купцов и помещиков.
Сегодня из рябины чаще всего делают крепленые настойки, безалкогольные напитки и сладкие заготовки. Сушеные ягоды добавляют в чай, используют для приготовления отваров и в качестве приправы. Чтобы из ягод ушла горечь, следует дождаться прихода первых заморозков, после чего приступить к сбору урожая.
В подмороженных ягодах остаются все витамины и полезные вещества. Для их максимального сохранения стоит приготовить сок, который может храниться без холодильника всю зиму:

На весь мир знамениты рябиновые настойки, такие как «Рябина на коньяке» или «Нежинская». С последней связана интересная история: впервые она была представлена российскими промышленниками на Всемирной парижской выставке в 1889 году и произвела настоящий фурор. Многие пытались подделать напиток, но добиться эталонного вкуса не удавалось, поскольку оригинал был приготовлен из особого сорта крупной и сладкой Невежинской рябины из Владимирской области. Секрет раскрыть не удалось, поскольку производители изменили название на «Нежинская»: опасаясь конкурентов и для благозвучия.

Хранение ягод рябины

Собирать гроздья рябины можно начинать в конце августа-начале сентября. В это время ягоды плотные и сочные, поэтому их развешивают кистями в темном и прохладном месте, используя по мере необходимости. Поскольку в этот период плоды еще не утратили горечь, стоит использовать их лишь для лекарственных или косметических целей.
Для длительного хранения требуется их дегидратировать в сушилке или в духовке, оставив на 4-6 часов при минимальной температуре. Плоды будут готовыми к «зимовке», когда перестанут прилипать к пальцам при сжатии. Хранить высушенные ягоды можно в стеклянных, пластиковых или железных банках. Собранные после первых холодов плоды хранить в тепле нельзя: их требуется сразу же заморозить или законсервировать.

Интересные факты о рябине

Рябина во все времена обладала для людей мистической привлекательностью. Как уже говорилось, ее использовали для изгнания болезней и злых духов, считали оберегом и символом семейного счастья. В тяжелых случаях духовных и физических недугов под кровать умирающего клали крест, вырезанный из ее древесины.
С рябиновым крестом связано целое старообрядческое движение — рябиновцы. Они считали, что рябина входила в число трех деревьев, из древесины которых был сделан Крест с Голгофы. Интересно, что поклонялись рябиновцы не иконам, а восьмиконечному кресту из этого дерева.
Еще одна связанная с религией легенда гласит, что рябина имеет столь горький вкус, потому что создал ее сам Сатана из слез, которые пролила Ева, изгнанная из Эдемского сада. Но и Господь оставил на плодах свой знак: пятиконечную «звезду» на нижней части, которая символизирует звезду Вифлеемскую, ознаменовавшую приход Спасителя.

Яркие ягоды рябин, ставшие привычным украшением зимних улиц, помогают в профилактике и лечении множества заболеваний. Доступность и распространенность растения, а также обилие рецептов народной медицины, кулинарии и домашней косметологии позволят сполна использовать потенциал этого терпкого «яблочка».

Источник

Рябина – полезные свойства и применение

Полезные свойства рябины хорошо известны и широко используются в научной, а также в народной медицине. Экстракт плодов можно приобрести в нашем интернет-магазине. У нас только качественная продукция, которая полностью отвечает общепринятым стандартам и нормам. Применение экстракта помогает решить множество проблем, связанных со здоровьем.

Описание рябины красной

Рябина собой представляет дерево, реже встречается кустарник. Высота растения может достигать 20-ти метров. Кора дерева приятная на ощупь, гладкая, серого цвета. Листья состоят из продолговатых листочков, количество которых может варьироваться от 9 до 17. Цветы имеют характерный горьковатый аромат, напоминающий миндаль. Собираются в густые кисти. Растение имеет плоды шаровидной или овальной формы, оранжевого или красного цвета. Ягоды терпкие, с горьковатым оттенком и необычайно сочные. С наступлением первых морозов горечь плодов пропадает. Цветение растения приходится на конец весны или начало лета. В конце лета или в самом начале осени дозревают плоды. Они остаются на дереве до января.

Таксономия

География

Рябина произрастает в Украине, Беларуси, а также в европейской части России. Встречается также в горнолесных районах Казахстана.

Произрастает на улицах городов, во дворах, в парках, в хвойных и мелколиственных лесах, а также в лесопосадках.

Состав

В плодах содержится множество витаминов, фолиевая кислота и каротиноиды. Широко известны полезные свойства растения. Количество растительных полифенолов и аминокислот довольно высокое. В плодах выявлено восемнадцать свободных аминокислот, половина которых незаменима. Этим и объясняются лечебные свойства рябины. Ягоды содержат плодовый сахар, глюкозу, дубильные вещества, сорбитол, фосфолипиды, полисахариды, эфирное масло, микро- и макроэлементы.

Листья рябины содержат:

В семенах присутствуют:

Полезные свойства растения

Как было сказано выше, полезные свойства рябины хорошо изучены медициной. Применение продуктов на основе рябины актуально тогда, когда вам необходимо эффективное слабительное или кровоостанавливающее средство. Известны витаминные свойства ягод. Рябина незаменима при заболеваниях мочевого пузыря, а также почек. Применение ее оправдано при лечении ран, ожогов, воспалений. Весьма благотворно влияет растение и на обмен жиров. Применение рябины при водянке, дизентерии и ревматизме также весьма оправдано. Ягоды эффективны при лечении цинги, геморроя и заболеваний печени. Известны мочегонные свойства растения, что позволяет применять препараты на основе рябины при воспалениях мочевого пузыря, циститах.

Свойства листьев

Использование в кулинарии

Использование в нетрадиционной медицине

Лечебные свойства рябины позволяют широко применять ее при астении, анемии, а также при авитаминозах. Оправдано применение плодов растения для профилактики таких заболеваний, как гипертония и атеросклероз. Помогают ягоды и от ревматизма, подагры, заболеваний почек, гастритов и других недугов. Особам с плохо заживающими ранами также рекомендуется применять рябину красную. Полезные свойства рябиновых ягод помогают излечить гастрит с пониженной кислотностью и болезни печени. Для этого используйте такой рецепт:

· Столовую ложку высушенных плодов следует заварить в кипятке, настоять на протяжении нескольких часов, а после отфильтровать. Настой пить три раза в день по 100 мл.

Лечебные свойства рябины красной позволяют активно применять ее и при малокровии. Рецепт:

· Ягоды растения следует заварить в кипятке (обычно используют две чайные ложки продукта), настаивать 60 минут, потом процедить. Готовый напиток выпить за четыре приема.

Обыкновенная рябина применяется и для того, чтобы привести в порядок обмен веществ. Известен следующий рецепт:

· 10 грамм высушенных плодов заливают кипяченой водой (обязательно теплой), после чего нагревают в течение 15 минут на водяной бане. Отфильтрованный продукт принимают охлажденным по полстакана 1 раз на 24 часа.

Рябина в косметике

Что касается косметологии, то и в этой сфере весьма широко применение рябины. Наиболее часто используются такие компоненты, получаемые из растения, как мякоть и сок, кроме того применяют и листья.

Что касается полученного из плодов сока, то в домашних условиях его можно использовать так: залить в формы для льда и спрятать в морозилку. Готовым продуктом можно натирать участки тела с расширенными сосудами.

Научные исследования

Учеными были проведены исследования, касающиеся такого растения, как рябина. Они проводились на территории Кемеровской области. Предметом исследования были полезные свойства плодов растения. Было установлено, что в них действительно содержится множество активных и полезных веществ. Тем не менее, был установлен факт, что полезные компоненты накапливаются только в экологически чистых местах, вдали от промышленности.

Рябина является отличным профилактическим средством, которое снижает риск перерождения клеток.

Выращивание рябины в домашних условиях

Деревья в естественной среде вырастают из попавших в грунт ягод. Однако процент прижившихся растений при этом невелик. Поэтому, дабы взрастить большое количество деревьев лучше использовать проверенные семена:

Эти процедуры позволят повысить плодовитость зерен, а также ускорят их весеннее произрастание. Часть семян может оказаться нежизнеспособной, поэтому следует брать семена с запасом.

Выращивание рябины

Для растения прекрасно подойдет нормальный грунт. К субацидности не предъявляется особых требований. Пространство, на которое были посажены семена, следует тщательно увлажнять, оно должно быть хорошо освещено. Семена со смесью следует высадить на утучненную, заранее подготовленную грядку. Семена не следует закапывать глубоко, довольно слоя земли толщиной 5 мм.

Плотность посева должна составлять около одного сантиметра. Интервал между рядами не должен быть меньше 25 сантиметров. Когда появятся всходы, лишние растения следует устранить. Саженцы довольно быстро достигают высоты 50 сантиметров. Для разных почв скорость роста может отличаться.

Далее следует выбрать наиболее жизнестойкие саженцы. После этого следует пересадить выбранные растения на постоянное место. Рябина представляет собой весьма неприхотливое растение, которое отлично укореняется и приживается при правильной пересадке. В домашних условиях дерево вырастает довольно быстро. Оно необычайно легко и быстро адаптируется к новым условиям и не требует привыкания к новому месту произрастания.

Уход за растением

Деревья обрезаются с наступлением весны. Следует успеть сделать это до того, как начнут набухать почки. Следует удалять побеги, которые отходят под острым углом и, следовательно, являются лишними. Плодоносящие сорта следует немного укорачивать. При слабом приросте поможет обрезка. Если привито несколько сортов, лучше укорачивать ветки. Все побеги рябины вызревают обычно к зиме.

Урожай

Ягоды растения довольно долго держатся на ветвях (до поздней зимы). Собирать урожай следует после первых морозов. Именно в это время пропадает терпкость.

Если у вас дерево, дающее сладкие плоды, то лучше всего снимать ягоды сразу после их созревания. Иначе их могут склевать птицы. Если вы снимаете плоды после первых заморозков, храните их всю зиму в погребе или заморозьте в морозилке. Ягоды, собранные до первых холодов, рекомендуется очищать от плодоножек, веток, а также листьев. Урожай просушивают на солнце или в духовке. Одно дерево дает, как правило, около 20 кг плодов.

Противопоказания

Применение рябины весьма полезно для здоровья, однако существует и ряд противопоказаний, о которых всегда следует помнить. Не рекомендуется употребление продукта лицам, имеющим склонность к тромбозам. Высокая свертываемость также повышает риск возникновения тромбов при потреблении рябиновых продуктов. Противопоказано употребление рябины лицам с высоким уровнем кислотности желудочного сока. Тем, кто перенес инфаркт, инсульт и другие сердечнососудистые заболевания рябина также вредна.

Любопытные факты

Рябина играет ключевую роль во многих старых обрядах и обычаях. В средневековье ветви этого дерева крепили к домам, дабы отогнать от жилища нечисть и невзгоды. В мифологии немцев растение отождествлялось с богом грозы по имени Донар. Считалось, что рябина является прекрасным оберегом от чудовищ. Римляне, а также древние греки считали, что рябиновая ветка, брошенная в воду для питья, придавала ей приятный привкус и надолго сохраняла ее качество.

На Руси растение отождествлялось с миром и семейным благополучием. Росла рябина почти у каждого дома. Оставило это растение весомый след и в русской культуре. Известно множество стихотворений и песен о ней. Плоды растения активно применялись для свадебных обрядов, защищали молодоженов от колдовства и ведьм. Рябина, по народному поверью, считается защитой человека от невзгод.

Целебные свойства растения известны человечеству давно. Древние римляне использовали ягоды для того, чтобы улучшить функционирование желудка. На Руси рябина использовалась, как мочегонное или успокоительное средство.

Продукты на основе рябины можно приобрести в нашем интернет-магазине! Сделайте это прямо сейчас!

Источник