Как моют посуду в голландии

Голландцы не смывают моющее средство с посуды

В Голландии, Бельгии, Германии и некоторых других странах Европы есть одна странность в ведении домашнего хозяйства, которая поражает не только русскоязычных людей, но так и китайцев и многих других гостей Европы.

Сушка посуды и скребок

При мытье посуды, сначала набирается таз с теплой водой (как говорят в Голландии — налей сначала половину таза горячей воды, потом половину холодной), в этот таз наливается приличное количество моющего средства до образования пены. В таз складыватся грязная посуда. Большие куски еды смываются под струей воды в соседней раковине (на кухне обычно совмещенная двойная раковина), а потом посуда полощется в тазу с мыльной пеной. Все.

Состав голландского моющего средства для посуды

После таза с мыльной пеной посуда просто вынимается, с нее стекает вода и пена, посуду пладут в сушку. Тарелки, вилки и кастрюли остаются все в пузырьках и пене, но считаются чистыми. Их никто после таза с пеной не ополаскивает под проточной водой. Им кажется, что все мыло просто стечет при сушке. Кто-то вытирает посуду полотенцем, тогда мыльная пена останется на полотенце. Зачем ее смывать, только воду и время тратить?

У нас возникло множество вопросов к голландцам:

Сушка посуды проходит в отедельном тазу с разделителями. Таз на небольших ножках с отверстиями внизу, из которых вода и оставшаяся мыльная пена стекает вниз. Скребок используется, чтобы убрать воду и пену со столешницы в раковину.

Источник

Проклятая экономия: что наших женщин шокирует на западе – даже помыться нормально нельзя

Мы привыкли жить со стереотипом, мол, в Европе все чистенько и красивенько, а у нас – грязь и болото, и речь идет не только о состоянии дорог. К примеру, мало кто бы поверил, что многие русские селянки живут намного чище и аккуратнее, чем хваленые альпийские фермерки. Россиянки нередко делятся в сети своим опытом «культурного шока» при переезде на Запад и только философски вопрошают – почему среди всех новых знакомых только я приятно пахну без парфюма?

О бытовых особенностях и рутине ухода за собой – эта статья. Но не о наших, а о тех, которые удивляют зарубежом.

Почему там моются редко и в одной той же воде

Никого не удивит тот факт, что в Европе все коммунальные услуги намного дороже: там в квартирах почти всегда суровые 18 градусов, посуду моют в тазике и лишний раз окно не открывают. Так что приехать туда и продолжить по-барски умывать лицо проточной водой у русской красавицы не получится – в лучшем случае дамы рядом заметят и намекнут на экономию, или астрономический счет в конце месяца обеспечен. В общем, там принято заткнуть раковину и скромненько умыть ладошками лицо, потом в этом же почистить зубы и еще прополоскать чашку от утреннего кофе – не пропадать же воде. А особо экономные еще и мужу оставят эту самую воду.

Но главный камень преткновения между привычками эмигрантов и счетами за воду – душ. Несмотря на цены, к ежедневному душу привыкли по всему миру; правда за границей он длится даже не 10 минут, а как можно меньше – до 2-х минуток. Голову чаще всего моют отдельно, около 2 раз в неделю – и для волос полезнее, и воды тратить меньше.

Прическа, к слову, легко отличает в толпе девушку из СНГ от коренной европейки – если у первой всегда будут чистые волосы и тщательная укладка, то у жительницы запада слегка засаленные пряди никого не смущают. Ну а что – голову мыть дорого. Пришлось привыкнуть к невозмутимости и ввести в моду «влажные» прически, которые на самом деле «жирные».

При отсутствии доступа к душу дважды в день европейки привыкли в течение дня обтираться влажными салфетками – для незнающей ситуацию приезжей увидеть такое в первый раз будет слегка дико. У нас все-таки принято их использовать для очистки обуви, сумки, стола… А тут вытирают открытые зоны, хорошо хоть – чаще всего в дамской комнате. Да в России такое можно увидеть только в самую дикую жару в совершенно необжитой местности при крайних условиях!

Остальная экономия

Неудивительно, что в странах Европы так развитая индустрия туалетной воды и духов – без них Европа пахла бы совсем как Средневековье. Все-таки вкус на духи «там» намного более изысканный и подход осторожнее, чем у нас – флакон на себя никто не выливает. Поэтому узнать об отсутствии душа в их жизни можно только изнутри страны.

На бытовом уровне европейки тоже много чем удивляют эмигранток из восточной части: постельное белье принято стирать от 2 до 10 раз в год, не больше. То есть даже реже, чем раз в месяц, а порой – раз в полгода. Скорее всего, сэкономленные на стирке деньги тамошние дамы тратят на крема для тела, чтобы оно не покрылось прыщами уже через три месяца такой жизни.

И да, посуду они моют в двух случаях – полностью заполнилась посудомоечная машина (за день, может быть, наберется) или в раковину уже не впихнуть совсем ничего. Тогда вытаскивается огромный тазик, наполняется драгоценной водой и…

Единственное, в чем мы все-таки проиграем западным дамам по ухоженности – у них все обычно новенькое. Зашить, заштопать, залатать любимое – не об их менталитете, ведь рядом есть магазин с «идеальным», а время хочется потратить на что-то более интересное.

Так и ходим мы по разным двум частям света: они – душистые, с небрежной прической и в красивой одежде, мы – чистые, с подшитой юбкой и вымытой посудой дома. И почему только все модельные агентства – там, у них?

Источник

В сети узнали о двух различных способах мыть посуду и удивились

Девушка поинтересовалась у пользователей Facebook, как именно они моют посуду, и узнала, что существуют два различных способа. В комментариях под ее постом многие высказывали удивление, поскольку не знали о существовании альтернативного метода мытья посуды, обращает внимание издание World of Buzz.

Пост появился в закрытой группе Girlsrelated, в которой состоят жители Австралии и Новой Зеландии. Девушка задала вопрос про бытовую привычку: «Кто смывает мыльный раствор с посуды после того, как намылил ее?» Оказалось, что далеко не все люди смывают под водой тарелки со средством для мытья.

В комментариях выяснилось, что техника мытья посуды во многом связана в тем, как эта культура формировалась в той или иной стране. Жители некоторых стран открывают кран, моют тарелки, кружки и столовые приборы под проточной водой. Другие наполняют раковину горячей водой, растворяют в ней чистящее средство, опускают туда посуду и начинают мыть ее. После этого посуду вытаскивают из раковины без дополнительного ополаскивания.

Обсуждение продолжилось в соцсети Twitter. Многих юзеров озадачило то, что другие не смывают средство для мытья посуды водой. Люди стали рассказывать о том, какой вариант принят в той или иной стране. В Австралии, Новой Зеландии и Великобритании посуду не моют повторно, а в США и Франции эта процедура присутствует.

Ранее пользователи сети поделились странными семейными традициями, которые в детстве казались им чем-то общепринятым, однако для окружающих были весьма необычными и иногда шокирующими.

Источник

Письмо 8: Голландский Быт

Сегодня 21 марта 2001 года. В Голландии наступила весна. Она всегда наступает строго по календарю (так и записано 21 марта — весна), как и осень, зима и лето. С утра пошел снег и дрожь пробирает, когда смотришь на нежные весенние цветы, покрытые снегом! Но, как ни странно, цветам хоть бы хны! Погода голландцев не балует.. То дожди, то прямо-таки штормовой ветер, то солнышко…иногда. :-))

Продолжим экскурс в особенности жизни и поведения голландских аборигенов (местных жителей). С кухней мы уже почти разобрались. Что же голландцы делают с грязной посудой? Правильно, моют! О том, КАК они это делают, неподготовленным людям лучше не читать :-)) Отвечая на многочисленные вопросы, подтверждаю, да! голландцы разводят моющее средство в горячей воде, моют посуду и вытирают, не споласкивая. Объясняют они такую привычку лучшей дезинфекцией и борьбой с бактериями. До приезда в Голландию я много интересовалась местным бытом, так что я была подготовлена и в обморок от таких порядков не падала.

А теперь давайте разберемся в реальных причинах. Это действительно вызвано экономией. Но это вынужденная экономия, потому что в Голландии нет централизованного горячего водоснабжения. Уф, написала и обрадовалась, что еще достаточно владею русским языком! :-)) По крайней мере я не видела ни одной котельной. Как же моются и обогреваются простые голландцы?

Каждый дом или квартира имеют персональный бойлер, который нагревает воду с помощью газа или электричества. Газовая система более современна: открыл кран — через пару минут «водичка тепленькая пошла»! В нашем доме газовый нагрев используется только для батарей. Поскольку газ и электричество в Голландии дорогие — многие семьи в целях экономии спальни зимой не отапливают вообще! Так что упоминаемые в романах европейских классиков утренние пробуждения в ледяных спальнях, имеют вполне современное звучание! :-))
Чтобы получить горячую воду, мы используем электрический котел литров на 80. Вода в котле нагревается за ночь. А вот теперь давайте посчитаем: двое взрослых с утра принимают душ, раз-два в день моется посуда, в течение дня моются руки, вечером моются дети — и при этом с каждой забранной порцией горячей воды в котел поступает такое же количество холодной. Так что если пара взрослых еще и вечером возжелает ополоснуться — им достанется только холодная вода! При таком раскладе особо с тарелками под краном не поплескаешься.
Некоторые семьи покупают машины для мытья посуды. Это оправдано для больших семей, где много детей, например. Но еще одна голландская традиция такова — нет ничего приятнее, чем вечером после ужина вдвоем сполоснуть посудку! Причем голландские мужчины выдрессированы так, что стоят себе спокойненько с полотенчиком, помогают тарелки вытирать, чем поначалу повергают непривычных к такому русских женщин в культурный шок! :-))

Перейдем к другой особенности голландской жизни, которая шокирует. В мечтах о сладкой жизни за границей многие представляют себе красивые виллы, интерьеры, симпатичного принца на иномарке… Возможно, это все и вправду где-то существует. Но никто даже представить себе не может действительность :-)) Не буду вас мучить! Голландия меня одарила принцем, иномаркой (хи-хи! здесь же все машины — иномарки, редко когда встретишь русскую Ладу на дороге), и домом, который был полон … устаревшей бытовой техникой! Может она и была крутая лет 20 назад, но, когда на дворе 21 век, хочется тратить как можно меньше времени на домашние дела! Как я уже писала, бытовая техника в Голландии очень дорогая. Поэтому логика проста: зачем выкладывать деньги, если есть хотя и устаревшая, но все еще работающая аппаратура!
На мое счастье, через месяц после нашего приезда сломалась допотопная стиральная машинка и перегорел старенький утюг. Пришлось обзаводиться новыми, навороченными 😉 А видеомагнитофон и новый пылесос мы купили уже для души. Видак, правда, не воспроизводит SEKAM-формат фильмов, которые я записывала с телевизора в Москве (SONY между прочим… наверно какая-то местная разновидность). А пылесос радует, потому что в голландском доме обувь снимать не принято, и Марфа-собака шерсть вычесывает. Так что пылесос — лучший друг!
По поводу привычки не снимать обувь… первый признак русской жены в голландском доме — это наличие в прихожей стойки для обуви! :-))

Остается еще добавить о цивилизованном голландском подходе к утилизации всякого вторсырья. Пластиковые бутылки из-под минералки и молочных продуктов сдаются за деньги в супермаркетах, а стеклотара — бутылки и банки — выбрасываются в специальные контейнеры, которые есть в достаточном количестве в любом населенном пункте. Причем стекло сваливается не в одну кучу, а сортируется по цвету: коричневому, зеленому или бесцветному. Надо отметить, что стеклянные банки-бутылки перед выбросом принято отмывать от остатков соусов и прочей еды.
Макулатура накапливается в домашних голубых контейнерах и раз в неделю за ними приезжает специальная машина. А всяческий текстиль — старая или ненужная одежда оставляется в других, муниципальных контейнерах, которые служат нескончаемым источником одежды «секонд-хенд» из Европы. :-))

На сем заканчиваю. Пишите! А я надеюсь скоро порадовать вас историями про жизнь автомобилистов и местную медицину.

Источник

Дамы в белоснежных воротниках: Как голландки вели хозяйство во времена Рембрандта

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Чистота важнее всего

Голландки семнадцатого века действительно, на первый взгляд, были одержимы чистотой. В бельевом шкафу хозяйки, если она не была совсем уж бедна, лежали настоящие сокровища: хлопковые и льняные простыни, наволочки, скатерти, салфетки, чепцы, сорочки, кальсоны и, конечно, бесконечные воротнички и манжеты. Ткань, привезённая из-за моря, соседствовала с бережно сохранённым бельём столетней давности, сделанным из ткани соседней голландской провинции.

Всё это добро регулярно, добросовестно и очень бережно стиралось, вываривалось, отбеливалось, крахмалилось и утюжилось — после использования, разумеется. Занимались этим, конечно, именно женщины. Пятнышко даже на фартуке, в котором убирались и готовили, было поводом его сменить. Чтобы вовремя заметить любой беспорядок в одежде, дом увешивали зеркалами, благо, в Голландии семнадцатого века позволить их себе в больших количествах могли многие.

Всё в доме постоянно протиралось от пыли, начищалось, выскабливалось. В каминах не было пепла: они специально были устроены так, чтобы пепел сам ссыпался в поддон. Впрочем, большинство каминов топили торфом, сложенным в специальные горшочки. Кухни были похожи на операционные, гостиные — на музейные комнаты. Служанкам вменялось в обязанность мыть не только полы и крыльцо, но и тротуар с мостовой перед домом.

Да, в отличие от большинства европейских городов семнадцатого века, в Голландии были кирпичные и булыжные мостовые и тротуары, с грамотно устроенной ливневой канализацией: мостовая была чуть выпуклой, и всё излишнее стекало к краям, где были устроены стоки. Это давало возможность женщинам возвращаться с прогулки с чистым подолом — привилегия, которой были лишены англичанки и француженки. Правда, гуляли голландки очень редко и только в сопровождении семьи. Часто выходили на улицу только служанки — за покупками. Но от служанки тоже требовали чистого подола.

Грязнули и показушники

Однако иностранцы, которым приходилось жить в голландских городах, быстро меняли своё представление о голландцах как о нации чистюль. Для начала, голландцы большего всего на свете не любили мыться. Они редко умывались по утрам, не мыли рук после туалета, только в честь больших событий мылись полностью. В основном голландцы мыли стопы перед воскресеньем, хотя лицо и шею всё же умывали каждый день (что давало, понятное дело, и некоторую чистоту рукам).

Единственное, чем могли порадовать голландцы — частой сменой белья. Частично она и выполняла функцию омовения: лён и хлопок впитывали пот и сало и механически стирали отмершие чешуйки кожи. Так что от буржуа пахло довольно терпимо. А вот народ победнее от отсутствия привычки мыться и нехватки белья буквально смердел.

Кухни голландцев были оборудованы просто изумительно. Во многих можно было встретить раковину с краном, похожие на те, которыми пользовались в двадцатом веке — воду подавал насос из цистерны. Порой к камину или голландской печи хитро присоединялся бак с водой, которая весь день потихоньку нагревалась. Это облегчало мытьё посуды.

В то же время кухней пользовались крайне редко, заходя туда только в случае, если подготовить обед или навести чистоту без заглядывания в кухню было невозможно. Очевидец-француз писал: «Они предпочтут умереть с голоду посреди своих сверкающих котлов и приборов, чем приготовить блюдо, которое хоть немного могло нарушить эту красоту. Мне с гордостью показывали чистоту кухни, столь же холодной за два часа до обеда, какой она была бы и два часа спустя»

Точно так же никто в своём уме не пользовался гостиной и парадным крыльцом, чтобы чего-то, не дай боже, не испортить, не испачкать, не измызгать и не залоснить. В гостиную заходили только вместе с гостями. Даже самая богатая хозяйка в другой день сидела со служанками в задней комнате, где обычно занимались рукоделием и готовкой (чтобы не пачкать кухню). Парадную дверь открывали только для свадеб и похорон.

Самым ужасным иностранцы, которым доводилось гостевать в голландских домах, находили то, как долго стоят ночные горшки, прежде, чем служанка их, наконец, опорожнит. Спальни пропитывались их запахом, а голландцев ничего не смущало.

Хорошей хозяйке готовить некогда

Поскольку большую часть дня хозяйка вместе со служанками занималась наведением поразительной чистоты, ей было некогда заниматься многими другими вещами. Например, готовкой. Тем более, что чревоугодие — грех, и это было известно всем протестантам.

Именно то обстоятельство, что готовить завтрак не надо и утренний туалет голландцев состоял в основном из справления нужды и быстрого одевания, позволяло служанкам вставать позже хозяев. Первым просыпался глава семьи. Он спешил открыть дверь и окна, поздороваться с соседями и только затем громко звал горничную. Под его крик просыпалась и вся семья.

Горничная начинала день с того, что, одевшись, спускалась на улицу. Ей предстояло приготовить завтрак, то есть — дождаться по очереди булочника и молочника. Пшеничный хлеб в Голландии был очень дорог, так что булочники в основном предлагали хлеб из овса, ржи, ячменя и даже бобов (иностранцев голландский хлеб приводил в ужас). Вместо хлеба на завтрак можно было взять овсяного печенья. Всё это подавалось с сыром и, иногда, ещё с маслом — хотя чаще масло использовалось для готовки.

Надо сказать, голландцы делали отличные сыр и масло. Но если сыр они ели сами, а не только торговали им, то всё масло уходило на экспорт и вместо родного очень качественного голландцы ели импортное, подешевле и похуже, например, ирландское. Утро также было временем, когда в иных домах нарушалось табу на кухню: из-за очень дешёвых яиц и молока многие пекли блины. В таком случае завтрак даже был горячим!

Что касается обеда, то самым популярным блюдом был суп с большим количеством жира и специй. Его готовили очень часто только в воскресенье — ведь в воскресенье надо есть всё лучшее — зато на неделю вперёд. В остальные дни разогревали или подавали на стол как-нибудь так. Хлеб во время обеда и ужина также часто подавали чёрствый.

Удивительно ли, если хозяйки так редко готовили, что в Голландии были крайне популярны разного рода консервации: засоленная рыба, сливы в уксусе (их, кстати, добавляли в супы), копчёное мясо, фрукты долгого хранения и, конечно, сыр, много сыра. В любой непонятной ситуации голландцы ели сыр, тем более, что можно было потешить себя разными сортами — с разной фактурой и вкусом.

Сад, огород, посуда

Впрочем, стиркой и уборкой хозяйки всё же не ограничивались. На крохотном заднем дворике часто разбивали садик. Представления о прекрасном у голландок были простые: цветы высаживались по окраске лепестков, квадратиками. Узоров из цветов не делали и не понимали, глаз голландки радовал именно порядок. Цветы несли ещё одну функцию: летом они немного перебивали или смягчали запах от каналов, которые чистили не так уж часто и в которые сливали нечистоты.

Неплохо считалось рядом с цветами разбить грядочку под дыни или зелень, чтобы лакомиться летом в обед. Если размер дворика позволял, сажали шиповник или бузину. Бузина была особенно любима — на ней можно было делать настойку.

Хозяйки и служанки также следили за состоянием посуды. Большая часть посуды в доме была из олово. Её красиво оформляли, есть из неё было приятно, но она была крайне хрупкой и всё время ломалась. Требовалось поджидать сборщиков олова и продавать им лом, чтобы немного возместить ущерб и траты на закупку новой посуды.

Праздничные сервизы — которые доставались, впрочем, и в будни, для гостей — заказывали непосредственно в Китае. С этим были свои сложности. Требовалось приложить к заказу подробное описание узоров, иначе ты рисковала получить чашки с драконами и другим китайским непотребством. Популярны были, судя по описаниям, цветочные мотивы, а также ангелочки. Правда, ангелочков заказывать было рискованно, они могли оказаться яркой восточной внешности, ещё и в языческих костюмах.

Был случай, когда хозяйка, желая обновить сервиз, отправила в Китай на фабрику чашку, которую было не жалко: со сколом. Она получила действительно предметы с отличной копией нужного узора, но… все они были с треугольными выемками. Китайцы тоже боялись ошибок и тщательно воспроизводили образец. Самые богатые фабриканты, чтобы избежать конфуза, приглашали к себе на работу голландских художников, но пользоваться услугами этих фабрик могла не каждая хозяйка в Нидерландах.

Сложности домохозяйства

Даже за вычетом соблюдения гигиены и готовки вести быт было непросто. Во-первых, голландские дома были узкими и многоэтажными (до семи этажей!). По всем этим этажам приходилось бегать: то к бельевому шкафу (который стоял строго в спальне хозяев), то в угольный чулан (который часто размещали под крышей, по соседству с каморками горничных), то на кухню.

Знаменитые голландские печи были распространены далеко не во всех городах. Часто в домах были камины — те самые, в которые ставили горшочки с торфом. Они очень плохо обогревали дом, и женщины всюду носили с собой специальные грелки — железные коробочки, внутри которых, опять же, тлел торф. На эти коробочки ставили ноги. Хозяева на мануфактурах выдавали их работницам — они считались обязательной частью условий труда.

Служанкам приходилось непросто ещё и потому, что они очень часто были беременны. Хотя иностранцы шутили, что голландцы не увлекаются плотской любовью, поскольку это отвлекает от бизнеса, пойти работать служанкой и сохранить девственность было невозможно. Притом как не было принято спрашивать, отчего служанка беременна, так и не было принято узнавать, куда девался ребёнок. Негласно считалось, что его отдали кормилице, однако очень часто незаконнорождённые дети оказывались в канале: прокормить его матери не хватило бы денег. Правда, выбросить младенца в канал было не так просто, как кажется — ночью, например, запрещалось ходить по городу, поскольку из-за нехватки освещения происходило множество несчастных случаев. Ну, и идея трупиков в канале тоже городским властям не очень нравилась.

Из-за того, что дома были узкие со стороны фасада и длинной стороной шли перпендикулярно к улице (и параллельно очень близким стенах соседних домов), большинство помещений были очень плохо освещены. Свечи были дороги, масляные лампы давали мало света, и в комнатах, где хозяйка со служанками занимались рукоделием, они заодно сажали себе зрение.

Текст: Лилит Мазикина.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник