Как называется повар на судне
к о к
корабельный повар
• главный на камбузе
• род мужской прически, при которой спереди взбивается хохол в виде петушиного гребня
• судовая специальность Сильвера из «Острова сокровищ»
• зачесанный кверху вихор
• обтекатель воздушного винта
• взбитый вихор, стиляжья прическа
• на какой реке стоит таиландский город Чианграй?
• киногерой Стивена Сигала в фильме «Захват» по профессии
• повар, у которого всегда под рукой есть подсоленная вода
• стряпчий на камбузе
• профессия Стивена Сигала в фильме «Захват»
• матрос с кастрюлями
• профессия Джона Сильвера
• верхняя часть прически
• матрос с макаронами
• сильвер на «Эспаньоле»
• кулинар на камбузе
• повар боцмана и команды
• кто матросов кормит?
• дока судового пищеблока
• стивен Сигал в фильме «Захват»
• профессия героя фильма «Захват»
• повар, призванный во флот
• главный матрос на камбузе
• мастер макаронов по-флотски
• зачесанный наверх чуб
• вихор Элвиса Пресли
• кашевар, лишенный почвы под ногами
• элемент прически Элвиса Пресли
• повар дальнего плавания
• матрос со сковородкой
• спец по корабельной кухне
• кашевар, не боящийся качки
• хотели его, а съели Кука
• морской братишка полевого кашевара
• такой чуб был у Элвиса Пресли
• кашевар на корабле
• Зачёсанный кверху вихор
• киногерой Стивена Сигала в фильме «Захват» по профессии
• кто матросов кормит
• м. морск. судовый, корабельный, матроский повар; офицерский же называется повар
• на какой реке стоит таиландский город Чианграй
• профессия Стивена Сигала в фильме «Захват»
• профессия героя фильма «Захват»
• стивен Сигал в фильме «Захват»
• судовая специальность Сильвера из «Острова сокровищ»
к о к
повар-моряк
• главный на камбузе
• род мужской прически, при которой спереди взбивается хохол в виде петушиного гребня
• судовая специальность Сильвера из «Острова сокровищ»
• зачесанный кверху вихор
• обтекатель воздушного винта
• взбитый вихор, стиляжья прическа
• на какой реке стоит таиландский город Чианграй?
• киногерой Стивена Сигала в фильме «Захват» по профессии
• повар, у которого всегда под рукой есть подсоленная вода
• стряпчий на камбузе
• профессия Стивена Сигала в фильме «Захват»
• матрос с кастрюлями
• профессия Джона Сильвера
• верхняя часть прически
• матрос с макаронами
• сильвер на «Эспаньоле»
• кулинар на камбузе
• повар боцмана и команды
• кто матросов кормит?
• дока судового пищеблока
• стивен Сигал в фильме «Захват»
• профессия героя фильма «Захват»
• повар, призванный во флот
• главный матрос на камбузе
• мастер макаронов по-флотски
• зачесанный наверх чуб
• вихор Элвиса Пресли
• кашевар, лишенный почвы под ногами
• элемент прически Элвиса Пресли
• повар дальнего плавания
• матрос со сковородкой
• спец по корабельной кухне
• кашевар, не боящийся качки
• хотели его, а съели Кука
• морской братишка полевого кашевара
• такой чуб был у Элвиса Пресли
• кашевар на корабле
• Зачёсанный кверху вихор
• киногерой Стивена Сигала в фильме «Захват» по профессии
• кто матросов кормит
• м. морск. судовый, корабельный, матроский повар; офицерский же называется повар
• на какой реке стоит таиландский город Чианграй
• профессия Стивена Сигала в фильме «Захват»
• профессия героя фильма «Захват»
• стивен Сигал в фильме «Захват»
• судовая специальность Сильвера из «Острова сокровищ»
к о к
повар на судне
• главный на камбузе
• род мужской прически, при которой спереди взбивается хохол в виде петушиного гребня
• судовая специальность Сильвера из «Острова сокровищ»
• зачесанный кверху вихор
• обтекатель воздушного винта
• взбитый вихор, стиляжья прическа
• на какой реке стоит таиландский город Чианграй?
• киногерой Стивена Сигала в фильме «Захват» по профессии
• повар, у которого всегда под рукой есть подсоленная вода
• стряпчий на камбузе
• профессия Стивена Сигала в фильме «Захват»
• матрос с кастрюлями
• профессия Джона Сильвера
• верхняя часть прически
• матрос с макаронами
• сильвер на «Эспаньоле»
• кулинар на камбузе
• повар боцмана и команды
• кто матросов кормит?
• дока судового пищеблока
• стивен Сигал в фильме «Захват»
• профессия героя фильма «Захват»
• повар, призванный во флот
• главный матрос на камбузе
• мастер макаронов по-флотски
• зачесанный наверх чуб
• вихор Элвиса Пресли
• кашевар, лишенный почвы под ногами
• элемент прически Элвиса Пресли
• повар дальнего плавания
• матрос со сковородкой
• спец по корабельной кухне
• кашевар, не боящийся качки
• хотели его, а съели Кука
• морской братишка полевого кашевара
• такой чуб был у Элвиса Пресли
• кашевар на корабле
• Зачёсанный кверху вихор
• киногерой Стивена Сигала в фильме «Захват» по профессии
• кто матросов кормит
• м. морск. судовый, корабельный, матроский повар; офицерский же называется повар
• на какой реке стоит таиландский город Чианграй
• профессия Стивена Сигала в фильме «Захват»
• профессия героя фильма «Захват»
• стивен Сигал в фильме «Захват»
• судовая специальность Сильвера из «Острова сокровищ»
к о к
м. морск. судовый, корабельный, матроский повар; офицерский же называется повар
• главный на камбузе
• род мужской прически, при которой спереди взбивается хохол в виде петушиного гребня
• судовая специальность Сильвера из «Острова сокровищ»
• зачесанный кверху вихор
• обтекатель воздушного винта
• взбитый вихор, стиляжья прическа
• на какой реке стоит таиландский город Чианграй?
• киногерой Стивена Сигала в фильме «Захват» по профессии
• повар, у которого всегда под рукой есть подсоленная вода
• стряпчий на камбузе
• профессия Стивена Сигала в фильме «Захват»
• матрос с кастрюлями
• профессия Джона Сильвера
• верхняя часть прически
• матрос с макаронами
• сильвер на «Эспаньоле»
• кулинар на камбузе
• повар боцмана и команды
• кто матросов кормит?
• дока судового пищеблока
• стивен Сигал в фильме «Захват»
• профессия героя фильма «Захват»
• повар, призванный во флот
• главный матрос на камбузе
• мастер макаронов по-флотски
• зачесанный наверх чуб
• вихор Элвиса Пресли
• кашевар, лишенный почвы под ногами
• элемент прически Элвиса Пресли
• повар дальнего плавания
• матрос со сковородкой
• спец по корабельной кухне
• кашевар, не боящийся качки
• хотели его, а съели Кука
• морской братишка полевого кашевара
• такой чуб был у Элвиса Пресли
• кашевар на корабле
• Зачёсанный кверху вихор
• киногерой Стивена Сигала в фильме «Захват» по профессии
• кто матросов кормит
• на какой реке стоит таиландский город Чианграй
• профессия Стивена Сигала в фильме «Захват»
• профессия героя фильма «Захват»
• стивен Сигал в фильме «Захват»
• судовая специальность Сильвера из «Острова сокровищ»
Кок или судовой повар? А как вы себя называете?
Кок или судовой повар? А как вы себя называете?В «Толковом словаре живого великорусского языка» В.И.Даля написано следующее:
КОК м. морск. судовый, корабельный, матросский повар; офицерский же называется повар. Это очень уважаемый человек на любом судне.
По свидетельствам моряков, в последние годы на гражданских судах «кок» встречается реже, чем судовой повар, хотя камбуз пока еще не стал называться обычной кухней.
Морская романтика плюс творческая профессия. От человека, готовящего пищу для команды на судне, зависит и настроение, и работоспособность, и здоровье экипажа. Это тяжелый и почетный труд.
Судовой повар работает с учетом экологии приготовления пищи на воде. Однако, кок имеет дело не только с приготовлением еды: он составляет меню, и даже подбирает правильный рацион для тех членов экипажа, кому это необходимо, а также готовит блюда с учетом погоды и других факторов, сказывающихся на состоянии моряков.
В его обязанности также входит и раздача пищи личному составу, а также прием, содержание и хранение продуктов на судне, расчет требуемого сырья и выхода готовой продукции, контроль поступившего сырья и полуфабрикатов, оформление документов, товарной отчетности, и многое другое.
Остается ли время любоваться морем?
Чтобы стать судовым поваром (или все-таки коком?), обычный повар может собрать документы (различные сертификаты, удостоверения). Необходимо пройти медкомиссию. После прохождения плавательной практики остается сдать экзамен и получить свидетельство судового повара. Можно выучиться на профессионального кока в училище; чтобы освоить ремесло судового повара, придется набраться опыта, работая камбузником. На крупных судах с большой командой есть шеф-повар, контролирующий качество приготовления пищи, есть коки первой и второй категории. Для продвижения необходимо подтверждение профессиональной квалификации. На каждом этапе карьеры к коку предъявляются высокие требования.
В судовой библиотеке должны быть как издания, регламентирующие работу судового повара, так и справочные пособия, практические руководства; а также на каждом судне должны вестись специальные журналы.
Например, издание Международной палаты судоходства для судовых поваров выходит в мае 2021 года, его можно заказать в компании Е-Дата.
