Как называются крутилки на газовой плите

Как называются крутилки на газовой плите

Ответы (10)

СЧЁТЧИК БАБЛА ДЛЯ МИЛЛЕРА

переключатель передач скорости газа

ручка, крутилка, вентиль

http://yandex.ru/yandsearch?text=ручка для газовой плиты&lr=2&css=2867,5014,23,5,0,0,0

Крепление ручки плиты.

Добавить ответ

Информация о вопросе

Сколько ответов на вопрос?

На вопрос «Как называются крутилки на газовой плите» 10 ответов.

Кто задал этот вопрос?

Вопрос задал Potapov_Evgeniy в категории Газовые плиты.

Когда задали этот вопрос «Как называются крутилки на газовой плите»?

Вопрос задали 2 месяца назад.

Категории

Другие вопросы

Prohorov (2021-10-01) 3

Bogdanov_Svyatoslav (2021-10-01) 2

Muhin_Roman (2021-10-01) 5

Kudryavczev_Vitaliy (2021-10-01) 26

Kiselyov_Gennadiy (2021-10-01) 2

Новые отзывы

Привезли на другой день, сразу подключили, предварительно прогрев горелку в.

Никогда не любила газовых плит, особенно духовка в них меня бесила. Но на д.

Да, гриль работает отдельно от духовки. т. е. Приготавливаем блюдо, а затем.

Хорошая плита для хорошей хозяйки.

Стильная современная плита, которая отлично вписалась в нашу обновленную ку.

Источник

Что такое рассекатель для газовой плиты

Изделия устанавливают поверх конфорок на открытое пламя – рассекатели способствуют экономной работе газовой плиты. Пламегасители распределяют лучистое тепло равномерно по площади круга. Рассекатели позволяют распределять планомерно открытое пламя конфорки. Это способствует в щадящем режиме готовить пищу, прогревать дно кухонной кастрюли, жаровни, другой термической посуды.

Для чего нужен рассекатель

Бытовые рассекатели газовых плит наиболее востребованы среди населения, кто давно пользуется голубым топливом в домашних целях.

Популярные адаптеры газовых конфорок выполняют одновременно три – пять функций.

Главная задача рассекателей

Принцип работы

Рассекатели – адаптеры конфорок равномерно распределяют жар пламени, передают жар по кругу вдвое и втрое шире конфорки. Приспособления оптимально нагревают термическую посуду. Под газовой горелкой любая ёмкость с плоским, рифлёным дном: кофейники, турки быстро и эффективно готовят напиток.

Принцип действия основан на разделении лучистого потока пламени на мелкие части по числу отверстий в рассекателе. Они способствуют интенсивному ровному нагреву дна кастрюли или чайника. Позволяют смешивать воздух и огонь равномерно, не создавая высокого перегрева конфорки, дна посуды.

Заводского исполнения комплекты рассекателей газовых конфорок разработаны конструкторами, они учитывают особенности печей. Адаптеры открытого огня производят на заводе из углеродистой или нержавеющей стали. Изделия производят также жаропрочными дюралевыми, силумин сплавов.

Производителями налажен выпуск изделий

Адаптеры отличает

Изделия отличают

Как чистить рассекатель

Удаляет жир, нагар с рассекателя моющий состав: пасты, порошки, готовая суспензия. Доля чистящих веществ велика, на выбор и спрос покупателей. Смыв пены, грязи делают тёплой водой.

Подручные средства в быту

Советы по выбору рассекателя

Предпочтение отдают проверенным отечественным и зарубежным изделиям. Владельцам газовых печей нравятся: Metaltex – Италия, Webber BE-7325 – Китай, Tescoma Presto – Чехия. Удобные круглые 1-пластинчатые, сетчатые, 2-дисковые Дн 19-25 см. Выбирают изделия с эргономичными захватами. До пользования новый рассекатель прожигают на огне до 20 мин. Промывают тёплой струёй воды, удаляют заводскую смазку.

Источник

Как называются крутилки на газовой плите

Современный человек не представляет свою жизнь без бытовых приборов, которые давно основательно вошли в нашу жизнь. Пожалуй, самым востребованным бытовым помощником современных хозяек является газовая плита, которая превзошла возможности своих предшественников: камина, печи и даже электроплитки.

Но изобретатели все время двигаются вперед и то, что вчера было новинкой, сегодня выглядит вполне обычно. Люди очень быстро привыкают к комфорту и создают новые гаджеты для большего удобства. Одним из них является рассекатель для газовой плиты.

Рассекатель пламени для газовой плиты – важный аксессуар, адаптирующий конфорку под посуду из материалов, не устойчивых к огню, или с дном меньшего диаметра.

Особенности рассекателя для газовой плиты

Второе значение и назначение – дополнительный или самостоятельный рассекатель для газовой плиты. Это приспособление, которое ослабляет действие пламени, обеспечивает равномерное рассеивание.

Для производства рассеивателей пламени газовой плиты используют металлы, не боящиеся длительного контакта с огнем. Чаще всего встречаются приспособления из стали – углеродистой или нержавеющей.

Изготавливают устройства из углеродной стали или нержавейки. Рассекатели из нержавейки более надежны, долговечны и устойчивы к негативным воздействиям. Гаджеты из углеродной стали подвержены коррозии и прогоранию.

На эксплуатационный срок рассекателя для газовой плиты влияют такие факторы:

Назначение и применение рассекателя

Для чего же нужен в быту рассекатель для газовой плиты. Основное его назначение – это предохранение посуды от воздействия открытого огня. Данное приспособление позволит готовить еду быстрее и продлит жизнь посуды.

Рассекатель для плиты – незаменимый помощник на кухне, берущий на себя контакт с пламенем и изолирующий от огня дно посуды.

Основные преимущества использования, казалось бы, незначительной детали:

Пользоваться рассекателем пламени для газовой плиты нужно правильно. Не стоит делать газ на всю, погружая круг в сильный огонь.

Виды рассекателей

На газовых плитах устанавливают специальные рассекатели в основном круглой формы и зубчатые. Производители распределяют рассеиватели в зависимости от кода и модели плиты. Это очень удобно, если вдруг понадобится замена.
В специализированных магазинах предлагаются несколько видов съемных устройств.

Из двух пластин

При приготовлении в посуде тонким дном рассеиватель предупреждает пригорание блюда и приставание продуктов, особенно при длительном тушении и томлении, а также при варке каш, выпечке блинов, жарке котлет.

Нижняя часть является опорной, а верхняя – регулировочной. Обе предназначены для рассеивания пламени за счет наличия в них специальных отверстий. Воздушная подушка, образующаяся между пластинами в процессе горения, предохраняет устройство от пригорания.

Двойные с перфорацией или сеткой с одной стороны

Радиальные углубления ускоряют процесс приготовления и дополнительно способствуют защите дна, сокращая контакт с раскаленным металлом.

Более совершенное приспособление, имеющее отверстия в нижней части. В верхней могут присутствовать волнообразные выемки либо она представляет абсолютно ровную поверхность. Данное устройство предназначено для равномерного распределения тепла, а также увеличения пространства между посудой и огнем.

Сетчатые

Довольно простое приспособление, немного напоминает защитную крышку от брызг жира, которую используют во время жарки. Только в данном случае сетка очень плотная и прочная.

С большим отверстием по центру

Уникальная разработка, центральное отверстие которой не пропускает пламя, а увеличивает количество тепла в центре.

Универсальное устройство. Пламя горит не в центре конфорки, а по краям, но при этом жар увеличивается в центре.

В специализированных магазинах можно встретить не только круглые пламя рассекатели, но и квадратные. Они очень удобны для маленьких конфорок, которые предназначены для заваривания кофе или растапливания в небольшой посуде масла, шоколада. Рассекатели для керамической или стеклянной посуды могут быть дополнены удобными ручками из металла, пластика или дерева.

Как правильно пользоваться

Делать сильное пламя нельзя, нужного эффекта не будет, а кастрюля из стекла или керамики может треснуть.

Съемные рассекатели пламени для газовых плит довольно просты в эксплуатации.

Важно! Перед началом использования новый прибор необходимо в течение нескольких минут прокаливать на небольшом огне. Данная процедура поможет удалить специальную заводскую смазку, а также избежать едкого запаха в процессе готовки. Установка устройства производится только при выключенной конфорке.

Даже небольшие емкости будут устойчиво держаться на конфорке и не перевернутся от сильного пламени, а, значит, не зальют огонь содержимым.

При работе лучше использовать средний или маленький уровень огня. Категорически запрещено использование большого пламени.

За счет рассекателя мощность пламени будет существенно ниже по отношению к посуде небольшого размера.

Чтоб изменить поток пламени, следует медленно проворачивать ручку, находящуюся на верхней пластине устройства.

Категорически запрещается убирать устройство с плиты с находящейся на нем посудой. Данная процедура может привести к деформации или поломке ручек прибора, а главное – к травмированию человека.

Соблюдение элементарных правил продлит эксплуатацию рассекателя:

Рассекатель позволяет блюдам настаиваться даже после выключения газа, благодаря замедленным изменениям потока тепла.

Выбор готового рассекателя

Благодаря производителям, которые применяются в своей работе стандартизацию, сервисным центрам по ремонту и обслуживанию газовых плит будет несложно заказать нужный рассекатель для конкретной модели. Но вот самостоятельно купить нужную деталь, особенно, если газовая плита является продукцией иностранной компании, вряд ли получится.

Фирмы-производители присваивают каждому своему изделию специальный код, по которому можно с легкостью подобрать тот или иной предмет.

При покупке необходимо отдавать предпочтение моделям из нержавеющей стали – они долговечны и не подвержены коррозии.

При покупке пламярассекателя прежде всего следует обращать внимание на материал. Он может быть стальным черным или нержавеющим.

Изготовление своими руками

Важно! Изготовить рассекатель самостоятельно – довольно рискованное занятие, которое может привести к весьма серьезным, опасным последствиям, вплоть до взрыва бытового газа.

Намного проще сделать своими руками пламя рассеиватель, который является самостоятельным устройством. Конструкция его довольно проста – прочная металлическая сетка. Можно использовать 2мм лист стали, в котором просверлить множество отверстий. Но вот повторить заводской вариант двухслойный будет сложно, особенно для тех, кто не занимается подобными изобретениями.

Для тех, у кого есть хоть какой-то опыт в подобных делах, подойдет следующая конструкция. Два металлических листа с отверстиями скрепить между собой болтом так, чтобы между ними осталось свободное пространство.

И все-таки, каким бы ни было созданное приспособление – оно все равно будет значительно отличаться от заводского с эстетической точки зрения. Ведь на производстве учитывают все нормы стандарта, безопасность устройства и, конечно же, не маловажен привлекательный внешний вид.

Чистка рассекателя для газовой плиты

Очистить рассекатель довольно просто. С этой задачей справятся даже начинающие хозяйки. Для этого необходимо:

Главное – содержать плиту всегда в чистоте. У хороших и аккуратных хозяек не возникает проблем по поводу чистки рассеивателей.

Металл черного цвета быстро теряет свой первоначальный вид, покрывается ржавчиной и пятнами от сока овощей и другой пищи.

Замена рассекателя

Без рассекателя далеко не каждая плита сможет работать в обычном режиме, а некоторые модели и вовсе не смогут – они будут автоматически выключаться.

В случае обнаружения неисправности в работе одной из форсунок, специалисты рекомендуют провести полную замену всех жиклеров газовой плиты.

Важно! Производители на деталях ставят специальную маркировку. Рассекатели другой марки могут не только не подойти по форме, размеру, но и привести к поломке всей плиты.

Современные плиты и варочные поверхности оборудованы электророзжигом. Наличие термодатчика с помощью чувствительного элемента (сенсора) контролирует температуру, при угасании огня поможет перекрыть газ. Поэтому современные электрические плиты намного безопаснее и умнее обычных механических. Даже если очень хитрый хозяин умудрится подобрать похожую запчасть, но другого производителя, умная плита просто будет выключаться.

Полный набор форсунок, соответствующий модели печки, можно приобрести в специализированных магазинах.

Дополнительные рекомендации

Наиболее частой проблемой в эксплуатации газовой плиты является загрязнение и засорение рассекателя, которое чаще всего происходит из-за небрежного отношения к бытовому прибору.

Рассекатель позволяет блюдам настаиваться даже после выключения газа, благодаря замедленным изменениям потока тепла.

Рассекатели имеют довольно высокопрочное покрытие, но большая подача пламени при неправильном расположении элемента приводит к прожиганию верхнего защитного слоя.

Чтобы плита нормально функционировала и была удобна в эксплуатации, следует позаботиться о выборе для нее дополнительных деталей той же фирмы.

Безопасность эксплуатации газовой плиты главным образом зависит от грамотной профессиональной установки, правильного ухода за элементом рассекателя, который является препятствием на пути выхода огня из горелки.

Безопасная работа плиты – безопасное существование всего дома!

Видео: использование газового рассекателя для приготовления кофе

Каждая хозяйка понимает, что периодически необходимо проводить уборку и очищать от загрязнений даже самые затруднительные для этого места. Однако не все знают, как к ним пробраться и максимально вычистить изделие. Ответ можно получить в данной статье.

Зачем снимать ручки газовой плиты

Некоторые пользователи плит даже не подозревают, что есть возможность сделать так, чтобы ручки были сняты. Со временем происходит накопление различного мелкого мусора, а также пыли. Это естественный процесс, поскольку при приготовлении блюд, некоторые ингредиенты могут выпасть из рук и забиться в углы. Тем самым возникает необходимость в чистки таких изделий. Это осуществляется достаточно легко и просто.

Можно ли снимать ручки с газовой плиты самостоятельно

Безусловно, можно, если регуляторы съёмные. У множества людей возникают трудности, поскольку они на протяжении нескольких лет не снимали их до этого, а теперь возникла мысль это сделать. Конечно же, за такое количество времени происходит грубое замасливание, что способствует усложнению процесса.

Рекомендуется после каждого применения протирать ручки влажной губкой или тряпкой.

В таком случае вам не будут страшны сильнейшие загрязнения, следовательно, и ручка будет отходить от устройства с лёгкостью. Кроме этого, способ снятия напрямую зависит от модели конструкции. У некоторых из них провести махинации не составит труда, а у других надо будет постараться. А может быть и так, что производитель вовсе не позаботился об этом аспекте и не предусмотрел для этого назначения. В таких ситуациях стоит прибегнуть к традиционным методам очистки.

Что понадобиться, чтобы снять ручки с газовой плиты

Пошаговая инструкция, как снять ручки газовой плиты

При любых манипуляциях с плитой предварительно обязательно выключите газ, так как сама техника огнеопасна.

Как уже стало понятно, все действия проходят без малейших трудностей. Они могут возникнуть исключительно только тогда, когда накопился жир или застыло масло внутри.

Газовая плита проста в использовании, но, как и любая другая техника, она рано или поздно изнашивается, и ее приходится заменять на новую. При современном разнообразии агрегатов бывает трудно выбрать ту модель, которая устроит вас полностью. Важно знать устройство газовой плиты, ее функционал, чтобы понять, насколько она будет практичной и удобной на вашей кухне.

Устройство газовой плиты

Производители газовых плит постоянно совершенствуют свою продукцию, но основной принцип работы сохраняется. Поэтому конструкция газовых плит разных моделей мало чем отличается друг от друга. Любая модель состоит из:

Современные модели оснащают электронными системами, которые, кроме электророзжига и освещения, позволяют контролировать время работы агрегата, температуру и безопасность газовой системы в целом.

Устройство газовой горелки

Горелка располагается внутри плиты, основная ее функция – образование горючей смеси. В резервуаре горелки газ смешивается с воздухом и подается к конфорке через сопло.

Конфорка газовой плиты расположена на ее поверхности и состоит из основания, рассекателя и крышки. Поток горящего газа поступает на крышку-отражатель, а от нее в рассекатель, который распределяет одинаковые языки пламени.

Конфорки отличаются размерами, что влияет на мощность горения. Она регулируется ручкой подачи газа.

Показатели мощности конфорок:

В отдельных моделях газовых плит используются электрические конфорки. Практичность таких моделей состоит в разной интенсивности нагрева газовых и электрических элементов. При перебоях с газом или электричеством такие модели плит незаменимы.

Важно! При работе газовой плиты продукты горения поступают в помещение, поэтому его постоянно проветривают.

Газ-контроль

Несмотря на простоту использования, газовые плиты относятся к пожароопасным устройствам. Для решения этой проблемы создана функция газ-контроля. Если гаснет горелка или есть утечка газа, механизм перекрывает его подачу на конфорки или в духовой шкаф.

Система газ-контроля состоит из термопары и электромагнитного клапана, которые соединены специальным изолированный проводом. Термопара собрана из двух разных металлов, сплавленных между собой на конце, и расположена на границе пламени. Сплавленный элемент подает сигнал на электромагнитный клапан, который оставляет газовый кран открытым.

В случае внезапного угасания пламени термопара сразу остывает и перестает подавать сигнал на клапан. Он закрывается и прекращает подачу газа.

Систему газ-контроля устанавливают в основном на варочных поверхностях, но во многих моделях такая система предусмотрена и в духовом шкафу.

Электроподжиг

Все современные плиты оснащены функцией электроподжига. Работают они от сети с напряжением 220 В.

При повороте и утоплении ручки на панели идет напряжение на конденсатор. Это обеспечивает ему заряд. Заряженный конденсатор направляет ток через тиристор в трансформатор, где создается высокое напряжение. Далее ток поступает к свечам, расположенным у конфорок. Свечи образуют искру и воспламеняют газ, поступающий к конфорке.

Электроподжиг бывает механический и автоматический. В первом случае, кроме поворота ручки, необходимо нажать кнопку пуска газа. Во втором – газ и искра возникают одновременно при нажатии и утоплении ручки.

Справка! Если электроподжиг не работает, проверьте, не попала ли на свечу влага или жир.

Принцип работы духовки

Главную роль в устройстве газовой духовки в плите играют горелки. По габаритам они значительно превосходят конфорки варочной панели. Температура и количество газа в духовке определяется регуляторами на панели управления.

Чтобы тепло не выходило наружу, духовки оснащают теплоизоляцией. С этой же целью дверца духовки имеет двойное или тройное стекло.

Устройство газовых духовок подразделяется по способу нагрева:

Общий принцип работы газовой плиты

Газовую плиту подключают к централизованному или автономному источнику природного газа. Из газопровода топливо под давлением движется в систему газопровода плиты. При открывании запорного крана поток газа направляется в горелку. В ее цилиндрической части газ смешивается с кислородом из атмосферы, образуя горючую смесь. Жиклеры (форсунки), расположенные в горелке, определяют объем подачи топлива в точку сгорания.

Рассекатель горелки равномерно распределяет поток горючей смеси. Она воспламеняется от ручного или электророзжига и продолжает гореть, пока не отключат подачу газа.

На фото – схема газовой плиты.

Заключение

Газовая плита позволяет приготовить практически любое блюдо. Современные агрегаты оборудованы электронными системами управления, которые значительно упрощают их работу и обеспечивают безопасность.

Вы можете выбрать любую подходящую модель, но помните, что газ – взрывоопасное топливо. Поэтому перед использованием изделия внимательно изучите рекомендации по эксплуатации и технике безопасности, указанные в инструкции производителя.

Встроенная газовая варочная панель на кухне — это круто. А еще круче, когда она не только стильно выглядит, но и действительно удобна. Тогда и готовить вкусняшки для своих близких хочется почаще, и настроение во время занятий домашними хлопотами всегда хорошее. А еще правильная варочная панель здорово экономит время, поскольку с ней заниматься приготовлением нескольких блюд одновременно намного удобнее, ведь эргономичный дизайн позволяет свободно пользоваться всеми конфорками, без проблем размещая на них кастрюли и сковороды самого разного размера, в том числе и очень большого. И все прекрасно помещается.

Но не будем рассказывать о том, как круто пользоваться хорошей варочной панелью — лучше поделимся полезными советами, которые помогут выбрать действительно удобную модель. Итак, рассказываем, на что обращать внимание при покупке, чтобы новая варочная панель стала идеальным помощником на вашей кухне! 😊

Удобные ручки на варочной поверхности

Ручки для управления конфорками на газовой варочной поверхности могут иметь разную форму. В некоторых моделях ручки округлые, похожие на бочоночки — они закрыты со всех сторон и предусматривают гладкие резиновые заглушки. Варочная панель с такими переключателями удобна тем, что из-за особенностей конструкции рукояток за ней очень легко ухаживать, поскольку плотные заглушки просто не допускают скапливания жира и грязи. Всего пара движений мягкой губкой, и ручки снова становятся идеально чистыми! Ну и, конечно же, отличный внешний вид — варочная панель с таким дизайном управляющего блока смотрится очень современно и стильно.

Что выбрать: Вам нравится минималистичный дизайн кухонной техники? Тогда рекомендуем посмотреть варочные панели Hansa — их модельный ряд оснащен именно такими лаконичными рукоятками круглой формы.

Не менее популярны у украинских пользователей и модели с другим типом ручек управления — варочные панели с классическими переключателями. На поверхности таких рукояток предусмотрен специальный тонкий выступ, за который очень удобно держаться, включая и выключая конфорки, регулируя интенсивность пламени. Да, за счет фигурной поверхности ручек их немного сложнее чистить, но тут неоспоримый плюс именно в удобстве использования, ведь такой переключатель никогда не проскользнет под пальцами, и ни влажные руки, ни даже испачканные растительным маслом ладони не повлияют на точность управления варочной панелью. Максимально удобное и безопасное использование в любой ситуации!

Что выбрать: Поклонникам классической формы переключателей на варочных поверхностях стоит взглянуть на ассортимент варочных поверхностей Gorenje. Это очень удобные и надежные гаджеты с прекрасно продуманным эргономичным дизайном. Такая варочная панель станет отличным приобретением для вашей кухни.

Полезный совет: Рекомендуем выбирать варочные поверхности с функцией автоподжига — такие устройства позволяют включать огонь буквально одним движением, пользуясь при этом лишь одной рукой. Как говорится, одной левой и без осечек! 😉

Немаркий материал варочной поверхности

Варочные панели из нержавейки выглядят очень стильно. Устройства в корпусе из нержавеющей стали гармонично вписываются практически в любой интерьер и отлично сочетаются с другими бытовыми приборами. Но у таких стальных поверхностей есть слабое место — отпечатки. На полированной нержавеющей стали могут оставаться разводы после мытья и следы от прикосновений рук, из-за которых техника без постоянной очистки быстро приобретает неопрятный вид.

Но это не повод отказываться от красивого дизайна. Если вы хотите купить встраиваемую варочную панель именно из нержавейки, то тут стоит выбирать модели, выполненные из нержавеющей стали с матовой обработкой — на такой поверхности отпечатки практически незаметны, поэтому поддерживать ее в чистоте намного проще. Еще один хороший вариант — варочные поверхности с покрытием Anti Finger-Print. Такие устройства покрыты специальной защитной пленкой, попросту не позволяющей отпечаткам пальцев, разводам от моющих средств и другим загрязнениям задерживаться на поверхности корпуса. Кроме того, такая пленка содержит еще и антибактериальные компоненты, благодаря которым поверхность техники всегда остается еще более чистой и безопасной без особых усилий.

Наличие разных конфорок

Турбоконфорка

Это большая конфорка повышенной мощности, предназначенная для посуды очень большой емкости. На ней удобно варить плов в глубоком котле и холодец, готовить большие порции супов и компотов. Благодаря особенностям конструкции такая усиленная конфорка быстро нагревает содержимое поставленной на нее емкости. Кроме того, турбоконфорка может иметь как одну, так и несколько корон — рядов пламени, и чем больше на ней таких огненных корон, тем быстрее она греет.

Эта суперсильная конфорка может быть размещена в разных зонах варочной поверхности, но чаще всего встречаются два варианта: левый нижний и правый верхний угол. Расположение турбоконфорки слева внизу для многих хозяек более удобно, поскольку в этом случае большая конфорка находится буквально под рукой — не нужно тянуться через всю варочную поверхность и, тем более, не приходится прикладывать усилия, поднимая на вытянутых руках большую тяжелую емкость с кипящим содержимым.

Но такой вариант расположения не стоит выбирать тем пользователям, в доме которых живут маленькие дети, ведь малыш может дотянуться до стоящей на краю варочной поверхности кастрюли и травмироваться. Поэтому молодым родителям лучше выбирать модели с турбоконфоркой в дальнем углу. Еще один плюс поверхностей с дальним расположением турбоконфорки в том, что во время готовки стоящая на ней большая емкость не заслоняет маленькие, и готовить одновременно несколько блюд действительно удобно.

Подставки и аксессуары

Еще одна полезная для варочной поверхности штучка — это специальная подставка на турбоконфорку, так называемая WOK-конфорка. Благодаря такому адаптеру вы сможете на профессиональном уровне готовить в сковороде WOK и другой посуде со сферическим дном. Прелесть подставки для WOK в том, что она обеспечивает максимально равномерное прогревание содержимого посуды округлой формы.

Опция газ-контроля

Еще одна полезная фишка газовых варочных поверхностей — это опция газ-контроль. Модели с такой функцией автоматически прекращают подачу газа, если датчики фиксируют прекращение горения. То есть, если у вас, например, убежит кофе из забытой на огне турки или прольется вода из сильно закипевшей кастрюли, то варочная панель мгновенно перекроет газ для конфорок. Тот случай, когда техника верно стоит на страже вашей безопасности.

Правильное расположение конфорок

Много значат в газовых варочных поверхностях и отведенные под конфорки зоны. Правильное расположение конфорок, достаточное расстояние между ними, позволяющее ровно поставить большую кастрюлю или сковороду, устойчивая форма решеток — все это очень важно, особенно если вы готовите часто и в большом количестве. Сейчас в продаже можно найти варочные поверхности на четыре конфорки нескольких разновидностей:

Варочные поверхности со стандартным расположением конфорок — это классический вариант. Четыре конфорки разных размеров размещены как бы в вершинах прямоугольника — в геометрии такой панели все привычно и просто, нет никаких асимметрий. Вечная классика кухонных плит.

Варочные поверхности с ромбовидным расположением конфорок — необычные, но тоже очень удобные модели. В таких варочных панелях одна конфорка находится по центру устройства и вынесена немного вперед, тогда как три остальные треугольником идут за ней. То есть конфорки расположены в вершинах немного вытянутого в стороны ромба. К ромбовидному расположению нужно немного привыкнуть, но эта конструкция удобна наличием большого свободного пространства вокруг трех конфорок одновременно.

Варочные поверхности со смещением турбоконфорки — еще один удобный и при этом оригинальный дизайн встраиваемых панелей. В этом варианте самая сильная конфорка вынесена немного вперед, но не по центру, а сбоку. Это позволяет готовить еду в очень большой посуде — кастрюлях и сковородах большого размера, в котлах и сковородах WOK, не смещая при этом емкости, стоящие на других конфорках. Места хватает действительно на все!

Удобные решетки на варочной поверхности

Еще один важный момент в газовых варочных панелях связан с материалом и формой решеток. Для газовых плит и варочных поверхностей используются два вида решеток: чугунные и стальные. И первая, и вторая разновидности имеют свои плюсы и минусы, которые обязательно нужно учитывать при выборе новой техники — это поможет вам выбрать оптимально подходящий вариант встраиваемой варочной панели.

Обратите внимание: Решетки должны хорошо фиксироваться на варочной поверхности. Они должны оставаться неподвижными в любой ситуации, даже если по их поверхности передвигать очень тяжелую кастрюлю. Это вопрос безопасности, так что обязательно проверьте этот момент перед покупкой понравившейся вам модели.

Решетки из эмалированной нержавеющей стали очень легкие, так что их несложно поднимать и переставлять. Срок службы у них приличный, но из-за постоянного интенсивного нагрева в сочетании с большим весом полных кастрюль такие решетки через несколько лет могут начать понемногу деформироваться. Зато они очень гладкие, поэтому даже самая тяжелая кастрюля по ним будет скользить легко, не цепляясь за выступы и фактуру, что особенно удобно для людей, которым нельзя по медицинским причинам поднимать тяжести.

Решетки из чугуна обладают более высокой теплопроводностью, очень устойчивы к воздействию высоких температур и просто невероятно долговечны. Но они более тяжелые. Их вес, конечно же, не запредельный, но ощутимый. Кроме того, чугунные решетки, как бы это парадоксально не звучало, довольно хрупкие — сам по себе этот материал очень прочный, но при резких перепадах температур, например, если сильно разогретую решетку облить ледяной водой, она может лопнуть. Также чугун может разбиться от сильного точечного удара. Но если соблюдать все правила безопасности, поддерживать варочную панель в чистоте и аккуратно обращаться со съемными решетками, то такое устройство прослужит вам очень долго и будет просто безукоризненно удобным в использовании.

Учитывайте эти моменты при выборе и покупке варочной панели, и новая техника станет удачным приобретением. Приятных покупок и вкусных гастрономических экспериментов, друзья! 😘

Источник