Как заставить ребенка правильно питаться
Как научить ребенка питаться правильно: 13 лайфхаков от нутрициолога
Сформировать правильные пищевые привычки у детей можно практически в любом возрасте. Главное — знать все нюансы.
© Legion Media Как научить ребенка питаться правильно
Родители могут помочь своим детям расти и поддерживать нормальный вес путем обучения основам здорового питания и собственным примером. Разумные пищевые привычки, которые ваши дети приобретают в нежном возрасте, помогут им вести правильный образ жизни, когда они станут взрослыми.
Чек-лист для формирования полезных пищевых привычек у детей
Сделайте так, чтобы в доме всегда было много разнообразных и полезных продуктов — таким образом, дети будут учиться выбирать здоровую пищу. Не покупайте домой вредную еду, такую как чипсы, газированные напитки, сладости с высоким содержанием сахара и пакетированные соки. Стоит включить в рацион следующие продукты:
Кисломолочные продукты нормальной жирности (органические, в приоритете козье и овечьи йогурты, творог, сыры);
Белковые продукты (мясо птицы, кролика, субпродукты, дикая рыба и морепродукты);
Цельнозерновой хлеб и крупы и бобовые;
Источники клетчатки, витаминов и минералов: овощи, фрукты и ягоды разных цветов;
Полезные перекусы (орехи, овощные палочки, фрукты, цельнозерновые хлебцы.
Чистая качественная вода.
Приучайте детей есть медленно, так они смогут лучше чувствовать насыщение или голод. Если ребенок все же не наелся, предложите ему вторую порцию. Она должна быть намного меньше первой и богата большим количеством овощей.
Ешьте вместе всей семьей как можно чаще. Постарайтесь сделать совместный прием пищи приятным временем теплого общения. Споры во время семейных обедов и ужинов могут мотивировать детей быстрее поесть и как можно скорее выйти из-за стола. Прием еды в этом случае будет ассоциироваться со стрессом.
Вовлекайте детей в покупку продуктов и совместное приготовление пищи. Это занятие подскажет вам, что любит ваш ребенок из еды.
Планируйте перекусы заранее, чтобы они не вели к перееданию в течение дня, а стали частью питательной диеты и не портили аппетит ребенка во время основных приемов пищи.
Поставьте перед собой совместные цели для всей семьи, например, ограничить сладкое и десерты по выходным.
Во время еды или перекуса не рекомендуется просмотр телевизора. Старайтесь есть только в столовой или на кухне, то есть в местах, специально отведенных для приема пищи. В этом случае вам и детям будет легче отследить наступление сытости и не переедать.
Поощряйте детей пить больше воды, стоит отказаться от употребления сладких и газированных напитков, которые могут провоцировать набор веса.
Не используйте еду для поощрения или наказания детей. Например, лишение ужина в качестве наказания может привести к беспокойству, в результате дети будут пытаться поесть при первой же возможности. Поощрение сладостями может привести к формированию неправильного понимания у ребенка о ценности продуктов. Например, когда вы обещаете десерт только при условии, что ребенок съест все овощи. В данном случае сладкое может стать в понимании ребенка более ценным продуктом.
Убедитесь, что рацион ваших детей вне дома оптимален и сбалансирован. Узнайте, что входит в состав школьных обедов или давайте ребенку обед с собой. Во время совместного похода в ресторан заказывайте более здоровые блюда.
Внимательно читайте состав на этикетках товаров, ограничивая употребление продуктов с трансжирами. Контролируйте размер порций еды, сокращая количество продуктов промышленного производства и быстрых углеводов.
Еще один важный момент: если у ребенка есть избыточный вес, не сажайте его на органическую диету для похудения, если этого не рекомендовал вам лечащий врач.
Поставьте вазу со свежими фруктами в пределах видимости на кухонном столе. Вы можете предложить фрукты в качестве перекуса или если ваш ребенок все еще голоден после еды. Старайтесь выбирать овощи и фрукты разных цветов, текстур и вкусов. Чем больше будет разнообразия, тем больше вероятность, что ваш ребенок найдет то, что ему интересно съесть.
Каждому родителю важно учитывать возраст своего ребенка при изучении темы пищевого поведения. Давайте разбираться вместе.
Психологическая специфика раннего возраста с 1 года до 3-х лет
Ранний возраст — это возраст исследования. Ребенок с одного года до трех лет продолжает изучать мир и свое тело. При должных условиях он становится самостоятельным в рамках возможностей своего возраста. С точки зрения рациона ребенку уже доступны все продукты со взрослого стола. Он осваивает самостоятельное использование предметов, в том числе приборов.
Именно в этот период ребенок начинает сталкиваться с тем, что взрослые используют еду для воспитания и управления его поведением.
Что такое воспитание едой̆? Это манипуляции вкусной и невкусной едой, которые используют родители, чтобы управлять поведением своего ребенка, а также поощрение и наказание едой̆. Родители могут использовать сладкое, выпечку, мороженое, чтобы подкупать ребенка и управлять им, поощрять и наказывать с помощью разных продуктов. Использование еды в непищевых (воспитательных) целях может привести к искаженному восприятию у ребенка.
© Legion Media Дети едят за столом
В этот период продолжаются игры с едой̆, ребенок активно осваивает разные вкусы и текстуру продуктов. Проявляется специфика индивидуального пищевого поведения: кто-то ест больше, кто-то меньше. Дети делают свой выбор продуктов.
Взрослым очень важно быть внимательными и уважать детские предпочтения. Нужно в первую очередь научиться отслеживать разницу между капризами и реальным пищевым выбором.
Следующий важный момент: необходимо закрыть «общество чистых тарелок». Нельзя заставлять ребенка доедать, если он не хочет. Порцию для ребенка надо определять по опыту и наблюдению.
Еще один важный факт: запреты, вводимые в этом возрасте, могут негативно влиять на дальнейшее пищевое поведение. Прислушивайтесь к своим детям, это поможет избежать типичных родительских ошибок.
Психологическая специфика возраста с 3-х до 7-и лет
В этом возрасте ребенок уже может сам выбирать еду и сам может себя накормить. Он уже хорошо осознает свои пищевые предпочтения и может их описать. К сожалению, в этот период происходят самые печально известные эпизоды пищевого насилия, когда ребенка заставляют есть те или иные продукты.
Такое принуждение влечет за собой нарушения контакта ребенка со своим телом. Именно в этом возрасте закладывается база пищевых нарушений.
Дети могут есть для того, чтобы улучшать свое психологическое состояние, заедать эмоции. В этом виноваты:
Чрезмерные требования и нагрузки;
Непонимание близких и недостаток поддержки.
Также это возраст первых манифестаций расстройств пищевого поведения.
Подростковый возраст — психологическая специфика возраста
Весь период подросткового возраста — это фактор психологического риска. Меняется тело, начинаются гормональные бури, меняются требований со стороны взрослых. Отношения со сверстниками, подростковые сообщества, формирование идентичности, конкуренция как способ «завоевать» свое место — все эти вещи играют важную роль.
Нормальное пищевое поведение в подростковом возрасте: избирательность в еде, предпочтение высококалорийной пищи, «модная еда», хаотичная еда.
Адекватная родительская стратегия при неадекватном пищевом поведении подростка.
Подростковый кризис проявляется во всем, включая питание.
Питание как одна из «площадок» подросткового бунта.
Признаки развития РПП в подростковом возрасте:
Избирательность в питании;
Сравнение с другими;
Обсессивность в питании;
Основные формы РПП. Важность ранней диагностики;
Факторы риска развития расстройств пищевого поведения:
Психологическая обстановка в семье.
Генетический фактор риска — это способность выдерживать чувство голода.
Характер — проявление перфекционизма, желание нравиться другим, обсессивность, упорство и стремление к цели любой ценой, сложности в построении близких отношений.
Как приучить ребенка к здоровому питанию с малых лет
Здоровое питание — здоровый ребенок
Каждая мама, которая видит, что ее ребенок хорошо и с удовольствием ест, чувствует удовлетворение и считает себя подсознательно «хорошей матерью». Это заложено в нас природой. Но что, если ребенок кушает, но только в основном вредные продукты?
Как рассказать ребенку о правильном питании и приучить его к здоровой еде? Возьмите на заметку наши советы!
Правила питания для детей
1. Научите ребенка чувствовать потребности своего тела.
Очень часто родители заставляют малыша доесть все до последней крошки, съесть ложечку за папу, за маму, хотя ребенок говорит, что уже наелся. Таким образом взрослый показывает ребенку, что он не знает сам, голоден или нет, а взрослый знает. То же самое происходит, когда родители контролируют размер порций.
Когда вы рассказываете о значении продуктов ребенку, ему гораздо интереснее и понятнее, зачем их есть.
Также стоит помнить, что маленькие дети, если они здоровы, хорошо регулируют свой аппетит. Они будут есть, если голодные.
2. Сделайте полезную еду доступной для ребенка.
Для этого пересмотрите, какая еда находится сейчас в доступности у малыша. В отсутствии здоровых вариантов ребенок не научится есть ту еду, которая полезна. Если малыш дотягивается до нижних ящиков шкафов, и там лежит печенье и конфеты, он и будет их просить.
Убедитесь, что еду малышу легко кушать. Например, дети любят резаную морковь, огурцы, сельдерей, болгарский перец, кусочки яблок и мандарин. Храните эти овощи и фрукты порезанными на нижней полке холодильника, на столе, где ребенок сможет к ним сам дотянуться. Если достаточно рано предлагать эти продукты, ребенок будет их есть. У него появится привычка кушать овощи и фрукты, а не сушки, печенье и конфеты. Постепенно ограничивайте сладкое, предлагая ребенку более полезные альтернативы.
3. Правильно предлагайте новый продукт.
4. Используйте разную подачу одних и тех же блюд.
Курица может быть подана кусочками, волокнами, суфле или нафарширована. Овощи добавляйте в смузи, например, шпинат. Готовьте запеканки из творога или ленивые вареники, если малыш не ест обычный творог. Для детей важен не только вкус, но и цвет, запах и текстура пищи. Используйте эти факторы в приготовлении еды.
5. Подавайте личный пример:
6. Убедитесь, что ежедневный рацион ребенка разнообразен.
В нем должно быть достаточно еды, которая вкусна и приносит удовольствие.
Не делайте из еды запретный плод. Она должна быть разная, в том числе вкусная и не очень полезная. Главное придерживаться баланса. Ребенок должен получать адекватную манеру восприятия разной еды.
Если ребенок отказывается есть какой-то продукт, не стоит уговаривать, договариваться или спорить. Очень скоро малыш не будет есть не потому, что эта еда ему не нравится, а потому что он борется с вами на эту тему.
Как приучать ребенка к правильному режиму питания
Установите правила в отношении еды
Решите для себя, как, где и когда будет питаться ваш ребенок в течение дня. Существует две крайности: родители кормят только в определенное время, или же ребенок питается ненормированно и в любом месте (на кухне за столом, в комнате на диване, в постели).
Нужно найти “золотую середину”, которая подходит для всей семьи.
С какими сложностями вы сталкиваетесь при организации полезной диеты для малыша?
Как приучить ребенка к правильному питанию: 5 советов
Учимся рекламировать полезную еду и избегать вредной
Мария Попова нутрициолог, автор блога о здоровом образе жизни
Увы, с меню в детском саду и школе, которое не всегда отвечает требованиям ВОЗ к правильному питанию, бороться чаще всего невозможно. Но в семье-то что мешает прививать детям полезные пищевые привычки? Это тоже нелегко — родителям приходится менять стереотипы, в которых растили их самих, учиться критически относиться к упакованной еде и правильно общаться с ребенком: не запрещать вредное, а рекламировать полезное. Попробуем?
Почему так трудно сопротивляться вредной еде
Нездоровая еда очень быстро и незаметно проникает в нашу жизнь. Иногда даже под видом здоровой, поэтому противостоять этому действительно непросто.
Во-первых, упакованная еда — удобная штука. И с этим сложно поспорить: схватил что-то и ешь на ходу. Или купил полуфабрикатик, принес, разогрел и съел. Чистенько и без фарша по стенам.
Во-вторых, промышленная еда формирует зависимость, что вовсе не случайно. Идет битва титанов за наши желудки и кошельки — повсюду рекламируют здоровые продукты, которые никакого отношения к здоровью не имеют. На это работают целые отделы в больших корпорациях.
Наконец, последствия питания нездоровой едой видны далеко не сразу. Диабет же не зарабатывается за неделю, согласитесь. И вроде бы умом понимаешь, что это вредно, но так как последствия в моменте не видны, то почему бы и не скушать. Вкусно же.
И если уж взрослым тяжело удержаться от соблазна и начать фильтровать, что такое хорошо и что такое плохо, то от детей этого ожидать наивно. Рассказывать им страшные истории развития болезней от вредных продуктов — так себе стратегия.
Ну, не бывает такого, чтобы съел кусок колбасы — и тут же уехал на ампутацию ноги или отстегнулась селезенка, например. Потому нудить о «вредно/полезно» зачастую малоэффективно. Что же делать?
Как рекламировать ребенку правильное питание
— Мам, что на ужин? — спросил меня старший сын, — мы на карате сегодня долго в спаррингах стояли, я так устал и очень хочу есть!
— Кто победил? — интересуюсь я.
— Егор, — обиженно отвечает он, — он в трех раундах выиграл, а я только в одном.
— Понятно, — отвечаю я, — ну, бывает, что тут скажешь. Ладно, садись кушать. Я приготовила плов с нутом.
— Опять нут? — капризно произнес сын, — я не люблю нут и не хочу его!
— Я знаю, поэтому положу тебе его совсем немного, — сохраняю спокойствие я, — раньше мне тоже он казался каким-то странным на вкус, а сейчас очень нравится. Мне кажется, со временем и ты его полюбишь.
— Не думаю, — буркнул сын.
— Ну, как знаешь, — говорю я, — просто от бобовых хорошо растут мышцы, а значит и увеличивается сила удара. Вроде это круто помогает на спаррингах в каратэ. Но я не уверена, тебе виднее.
— Ладно, уговорила, — миролюбиво соглашается он, — давай нут, мышцы мне нужны.
Ставлю себе галочку за находчивость и с облегчением накладываю плов.
В прошлом году к нам часто приходила в гости соседская девочка. Пухленькая и с волосами ниже пояса. Мечтает похудеть и иметь волосы как у Рапунцель. Но любит сладкое. В полдник кладу перед ней орехи, а у нее с собой печенье.
— Слушай, от печенья ты точно не похудеешь, а орехи помогут твоим волосам стать еще роскошнее.
— Да, я много читала о пользе орехов, — с серьезным видом говорю я, — горсточка в день — это хорошая альтернатива твоему сладкому печенью.
— Тогда я попробую, — заинтересованно ответила она. Еще один плюсик мне в карму.
Это не идеальная стратегия. Но она дает возможность поискать мотивацию для ребенка. Не всегда срабатывает, но попробовать вполне можно.
Какие семейные привычки питания стоит поменять
Раз от ответственности за формирование здорового пищевого поведения у тех, кого мы родили, никуда не деться, неплохо бы понимать слабые места в нашем собственном воспитании. Давайте вспомним кое-какие установки из детства.
«Ты не выйдешь из-за стола, пока все не доешь!»
«Не получишь сладкое, пока тарелка не будет пустой».
«В его возрасте положено съедать 200 мл каши. Поэтому я и запихиваю ее, хоть малыш и плюется».
«Выбрасывать продукты нельзя, надо доедать все!»
Подобный формат взаимоотношений с едой уходит корнями в прошлое, когда поколения наших прабабушек, бабушек и мам жили в условиях дефицита продуктов или откровенного голода.
Времена изменились, но шаблоны поведения все еще передаются. Нам стоит это осознавать и менять. Потому как более актуально сейчас беспокоиться, не переедает ли ребенок, чем уговаривать «ложечку за папу, ложечку за маму».
Если кажется, что он не наедается или мало ест — это личная проблема родителей или родственников. Не детей (конечно, при условии нормального развития). Ведь они наверняка умеют слышать свой организм и определять степень сытости. Но испортить их своими «надо доедать», пока не выключились природные механизмы регуляции, как у многих взрослых, — увы, более чем реально.
Еще один стопроцентно рабочий способ для этого: отсутствие режима питания. Это когда детям разрешается постоянно таскать куски между основными приемами пищи. Там погрыз печеньку, здесь конфетку с компотом и «по странному стечению обстоятельств» — плохой аппетит в обед или в ужин. Отсюда появляются истории про малоежек, которые так плохо едят, что их «вынуждены кормить» одними макаронами и хлебом, ведь другую еду «они не едят».
Здесь позволю себе совет из личного опыта: несколько часов голода вместе с подвижными играми на улице самым магическим образом действуют на самых отпетых «нехочух».
5 способов приучить детей к полезной еде
Когда стараешься обеспечить для своих детей максимально здоровое питание и образ жизни, порой действительно складывается ощущение, будто весь мир против тебя.
Меню в садике, чаепития или дни рождения в школе, полки магазинов со всевозможным привлекательным продуктовым мусором — на войне как на войне. И пускай кажется, что силы не равны, сдаваться и опускать руки точно не стоит.
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.