Quarry tile floor для чего
Использование химических средств
В ресторане используются химические средства, разрешенные для сферы общественного питания и имеющие необходимые сертификаты качества, пригодные для контакта с пищевыми продуктами.
Станция для разбавления химических средств находится в специально отведенном месте, инструкции по приготовлению растворов, дозированию средств, правила и области применения висят у станции дозирования в зоне видимости персонала.
Растворы, готовые к использованию, хранятся в кухонной зоне, не соприкасаются с продукцией, находятся в отдельном поддоне/коробке с маркировкой «химические средства».
ИНСТРУКЦИЯ: ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В РЕСТОРАНЕ ХИМИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА Просмотреть
| Область применения | Технология применения | Способ дозирования | Продукт | Дозирование |
| Ручная мойка посуды | Мойка посуды осуществляется методом замачивания. Посуда моется в ванне, далее споласкивается в чистой воде. | автоматическое дозирование | Capital Multipurppose Concentrate 10 литров канистра (30 мл на 38 л воды) | через ручной насос 30 мл за раз для замачивания |
| Дезинфекция посуды | Дезинфекция посуды осуществляется методом замачивания в моющей ванне. Чистая посуда погружается в моющую ванну на 30-40 мин. Далее споласкивается в чистой воде. | автоматическое дозирование | Kay Sink Sanitizer 1 пакет на 38 л воды | ручное дозирование |
| Дезинфекция подносов | Дезинфектант наносится на поверхность с помощью распылителя, протирается салфеткой. | автоматическое дозирование | KAY Surface Sanitizer 1: 60 литров воды | автоматическое/ с помощью распылителя |
| Очистка и дезинфекция кухонных поверхностей | Мойка и дезинфекция кухонных поверхностей и оборудования осуществляется методом с использованием распылителя. Раствор из распылителя нанести на обрабатываемую поверхность. Оставить для воздействие на 5-15 мин. Сполоснуть чистой водой. Вытереть насухо. | автоматическое дозирование | ||
| Для общей дезинфекции кухни | Пол моется с применением мопа средней влажности. | автоматическое дозирование | ||
| Для мойки печей, грилей. Сильные жировые загрязнения | Средство нанести на теплую поверхность, выдержать 10 мин. Потереть щеткой или губкой. Промыть водой. | ручное дозирование | KAY Heavy Duty Degreaser 1:4 л воды | автоматическое/ с помощью распылителя |
| Область применения | Технология применения | Способ дозирования | Продукт | Дозирование |
| Для мойки печей, металлов не стойких к сильным щелочам | Средство нанести на теплую поверхность, выдержать 10 мин. Потереть щеткой или губкой. Промыть водой. | ручное дозирование | средство KAY Remove Oven Cleaner | не разбавляется/ с помощью распылителя |
| Для очистки кухонных поверхностей | Раствор из распылителя нанести на обрабатываемую поверхность. Потереть щеткой или губкой. Сполоснуть чистой водой. Вытереть насухо. | автоматическое дозирование | KAY Multi Surface& Glass Cleaner 1:15 л воды | автоматическое/ с помощью распылителя |
| Для общей уборки кухни, гостевого зала | Пол моется с применением мопа средней влажности. | автоматическое дозирование | KAY Quarry Tile Floor Cleaner 1:250 л воды | автоматическое непосредственно в ведро |
| Для замачивания посуды | Мойка посуды осуществляется методом замачивания. Посуда моется в ванне, далее споласкивается в чистой воде. | ручное дозирование | Capital Multipurppose Concentrate 10 литров канистра (30 мл на 38 л воды) | через ручной насос 30 мл за раз для замачивания |
| Для мойки стекол, пластика | Мойка осуществляется с применением спрея. Раствор наносится на поверхность, затем вытереть насухо. | ручное дозирование | KAY Multi Surface& Glass Cleaner 1:15 л воды | автоматическое/ с помощью распылителя |
Мойка для овощей.
Для мытья овощей выделена отдельная мойка с маркировкой «мойка для овощей».
Над мойкой на стене висит инструкция по мытью овощей, предназначенная для персонала.
ИНСТРУКЦИЯ ПО МЫТЬЮ ОВОЩЕЙ
Сырые овощи:
предназначенные для дальнейшей нарезки (слайсирования) необходимо:
Выдержать в 10 %-ном растворе поваренной соли в течение 10 мин.
Ополоснуть проточной водой.
Приступать к слайсированию.
Для приготовления 10% раствора поваренной соли надо взять:
1 кг поваренной соли
Тщательно перемешать в раковине для мытья овощей.
Дата добавления: 2019-02-12 ; просмотров: 191 ; Мы поможем в написании вашей работы!
Состав сандвичей
Специальный Борт + Промо
Инструкция по применению чистящих средств:
Heavy-Duty DEGREASER(универсальное обезжиривающее средство, концентрат)
Концентрация: Не разбавлять (готов к применению).
Как использовать: используется для сильных, застывших загрязнений. Необходимо наносить на
загрязненную поверхность с помощью распылителя.
Heavy-Duty DEGREASER Solution(универсальное обезжиривающее средство)
Концентрация: Использовать дозатор Match Up (из 1л концентрата получаем 5л готового раствора
Heavy-Duty Degreaser Solution).
Как использовать: взять пустую бутылку из под «Heavy-Duty Degreaser», отклеить верхнюю этикетку с бутылки, залить готовый раствор из дозатора Match Up и надеть распылитель. Распылить на тряпку и протереть загрязненные поверхности, затем промыть чистой водой и протереть насухо.
Quarry Tile FLOOR CLEANER(эффективное чистящее средство для пола)
Концентрация: Использовать дозатор Match Up (из 1 л концентрата получаем 250 л готового раствора).
Как использовать: поставить табличку «Осторожно мокрый пол», протереть мокрой шваброй, отжать, и протереть насухо чистой шваброй. Или нанести раствор с помощью швабры на пол и использовать для очистки щётку, после протереть насухо, чистой шваброй.
Multi-Surface & Glass Cleaner(средство для чистки слабых загрязнений всех поверхностей, а также для стекла и всех отражающих и блестящих поверхностей)
Концентрация: Использовать дозатор Match Up (из 1 л концентрата получаем 16 л готового раствора).
Как использовать: залить готовый раствор из дозатора Match Up в бутылку и надеть распылитель,
распылить на бумажное полотенце и протереть загрязненную поверхность, после этого не смывать. Использовать только там, где поверхность не соприкасается с пищей.
Как использовать:залить готовый раствор из дозатора Match Up в бутылку и надеть распылитель,
распылить на тряпку и продезинфицировать необходимую поверхность, не смывать! Бутылку с
раствором маркируем на 4 часа, после истечения срока, раствор необходимо вылить и залить новый.
Sink sanitizer(средство для дезинфекции, на основе хлора)
Концентрация: Разбавлять 1 пакетик (28 гр) на 38 литров. Концентрация хлора 100 – 200 рpm.
Как использовать: Разбавить 1 пакетик порошка в ванне, для дезинфекции, в 38 литрах воды.
CHLORINE TEST STRIPS(тест полоски для проверки концентрации хлора)
Как использовать: Используются для проверки содержания хлора в растворе VEGI WASH и SINK SANITIZER.
VEGI WASH(средство для мытья овощей)
Как использовать: опустить овощи в данный раствор, не менее чем на 5 мин. Раствор можно
использовать только один раз.
DAZZLE Polish(средство для полировки)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
Как использовать: распылить на бумажное полотенце, растереть на чистой поверхности.
CHARGE(для вываривания фритюрных ванн, а так же универсальное обезжиривающее средство)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению) / при использовании как обезжиривающее
средство необходимо разбавить водой в соотношении 1:1.
Как использовать: 4 литра на 1 ванну, остальное залить водой до отметки, включить режим вываривания ванн. При использовании как универсальное обезжиривающее средство взять пустую бутылку 1 л., отклеить этикетку с бутылки, маркировать названием, залить готовый раствор, разбавленный 1:1, и надеть распылитель. Распылить на тряпку и протереть загрязненные поверхности, затем промыть чистой водой и протереть насухо.
CAPITAL(универсальное чистящее средство и средство для ручного мытья посуды)
Концентрация: 30 мл средства на 38 л воды
Как использовать: метод трёх ванн
SIZZLE PLUS(термоактивное средство для очистки конвейерной ленты вертикального тостера)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
FREEZER\COOLER CLEANER(очиститель для морозильных камер и холодильников)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
Как использовать: прикрепить распылитель с длинной белой трубкой к бутылке и распылить на
Delimer(средство для удаления известковых отложений)
Концентрация: растворить 1 пакетик (56 гр) в 1 литре горячей воды
Как использовать: в соответствии с руководством OPS
Freedrain(очиститель труб и стоков):
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению)
Как использовать: по 80 мл через день, залить напрямую в сток или трубу. Запрещается заливать
следом воду или другую химию. На следующий день промыть водой.
Fryer Cleanser(высокоэффективная абразивная паста для ежедневной очистки фритюра и корзин):
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению)
Как использовать: нанести на нейлоновую губку, протереть зону внутри фритюрницы, хорошо промыть водой и вытереть бумажным полотенцем.
KAY 5(мойка и дезинфекция комбинированного фризера «Taylor С606», льдогенератора)
Концентрация: 2 пакетика (56 гр) средства на одну ванну (20 л) и 0,5 пакетика (14 гр) для
льдогенератора (5 л). Концентрация хлора 100 – 200 рpm.
Температура: Более 50ºС, растворяется в течении 1 минуты
Как использовать: каждые 14 дней в соответствии с руководством по комбинированному фризеру / в пульверизатор под давлением.
Restroom Cleaner(средство для чистки туалетов)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению)
Как использовать: перед использованием встряхнуть, использовать вспенивающий распылитель,
замочить поверхность не менее чем на 5 мин, протереть тряпкой, смыть водой.
Oven Cleaner(средство для удаления сильных жировых загрязнений)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
Как использовать: Использовать только для чистки отражателя нижнего элемента в Гриле «DUKE», дать детали остыть и распылить по всей загрязненной поверхности, протереть и почистить влажной тряпкой и затем смыть водой.
KOTE Soil Shield(помогает предотвратить стойкие отложения и образует грязеотталкивающее покрытие, позволяющее легко удалять пригоревшие брызги продуктов. Действует как защитное средство в зонах вокруг варочных поверхностей)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
Как использовать: Использовать только для поверхностей, не контактирующих с пищей (вытяжной зонт, фильтры и т.д.).
Как использовать: наносить на чистую поверхность с помощью распылителя, при необходимости
используйте бумажное полотенце.
Epicare 5: Гипоаллергенный моющий лосьон для рук. На мокрые руки нанести лосьон одним нажатием на ручку диспенсера.
Spitaderm: Средство для дезинфекции рук. После мытья рук высушите их тщательно бумажным полотенцем и нанесите дезинфицирующее средство одним нажатием на ручку диспенсера.
TOPMATIC PROMAGIC: Моющее средство для посудомоечных машин
Esteem Dry All: Ополаскиватель для посудомоечной машины.
Фильтровальная бумага –используется для фильтрации жаровни. Положите лист фильтровальной бумаги на алюминиевую сетку и прижмите металлической рампой.
Порошок «Магнезол» –используется для фильтрации жаровни. Сверху на бумажный фильтр высыпьте пакет порошка «Магнезол» (Это кол-ва хватит для фильтрации 4х ванн).
Необходимый склад чистящих средств для кофе машин в ресторанах БК, который должен своевременно пополняться:
Таблетки WMF для ежедневного клининга, используются для очистки машины от кофейных смол работниками точки.
Специальный Борт
Инструкция по применению чистящих средств:
Heavy-Duty DEGREASER(универсальное обезжиривающее средство, концентрат)
Концентрация: Не разбавлять (готов к применению).
Как использовать: используется для сильных, застывших загрязнений. Необходимо наносить на
загрязненную поверхность с помощью распылителя.
Heavy-Duty DEGREASER Solution(универсальное обезжиривающее средство)
Концентрация: Использовать дозатор Match Up (из 1л концентрата получаем 5л готового раствора
Heavy-Duty Degreaser Solution).
Как использовать: взять пустую бутылку из под «Heavy-Duty Degreaser», отклеить верхнюю этикетку с бутылки, залить готовый раствор из дозатора Match Up и надеть распылитель. Распылить на тряпку и протереть загрязненные поверхности, затем промыть чистой водой и протереть насухо.
Quarry Tile FLOOR CLEANER(эффективное чистящее средство для пола)
Концентрация: Использовать дозатор Match Up (из 1 л концентрата получаем 250 л готового раствора).
Как использовать: поставить табличку «Осторожно мокрый пол», протереть мокрой шваброй, отжать, и протереть насухо чистой шваброй. Или нанести раствор с помощью швабры на пол и использовать для очистки щётку, после протереть насухо, чистой шваброй.
Multi-Surface & Glass Cleaner(средство для чистки слабых загрязнений всех поверхностей, а также для стекла и всех отражающих и блестящих поверхностей)
Концентрация: Использовать дозатор Match Up (из 1 л концентрата получаем 16 л готового раствора).
Как использовать: залить готовый раствор из дозатора Match Up в бутылку и надеть распылитель,
распылить на бумажное полотенце и протереть загрязненную поверхность, после этого не смывать. Использовать только там, где поверхность не соприкасается с пищей.
Как использовать:залить готовый раствор из дозатора Match Up в бутылку и надеть распылитель,
распылить на тряпку и продезинфицировать необходимую поверхность, не смывать! Бутылку с
раствором маркируем на 4 часа, после истечения срока, раствор необходимо вылить и залить новый.
Sink sanitizer(средство для дезинфекции, на основе хлора)
Концентрация: Разбавлять 1 пакетик (28 гр) на 38 литров. Концентрация хлора 100 – 200 рpm.
Как использовать: Разбавить 1 пакетик порошка в ванне, для дезинфекции, в 38 литрах воды.
CHLORINE TEST STRIPS(тест полоски для проверки концентрации хлора)
Как использовать: Используются для проверки содержания хлора в растворе VEGI WASH и SINK SANITIZER.
VEGI WASH(средство для мытья овощей)
Как использовать: опустить овощи в данный раствор, не менее чем на 5 мин. Раствор можно
использовать только один раз.
DAZZLE Polish(средство для полировки)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
Как использовать: распылить на бумажное полотенце, растереть на чистой поверхности.
CHARGE(для вываривания фритюрных ванн, а так же универсальное обезжиривающее средство)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению) / при использовании как обезжиривающее
средство необходимо разбавить водой в соотношении 1:1.
Как использовать: 4 литра на 1 ванну, остальное залить водой до отметки, включить режим вываривания ванн. При использовании как универсальное обезжиривающее средство взять пустую бутылку 1 л., отклеить этикетку с бутылки, маркировать названием, залить готовый раствор, разбавленный 1:1, и надеть распылитель. Распылить на тряпку и протереть загрязненные поверхности, затем промыть чистой водой и протереть насухо.
CAPITAL(универсальное чистящее средство и средство для ручного мытья посуды)
Концентрация: 30 мл средства на 38 л воды
Как использовать: метод трёх ванн
SIZZLE PLUS(термоактивное средство для очистки конвейерной ленты вертикального тостера)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
FREEZER\COOLER CLEANER(очиститель для морозильных камер и холодильников)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
Как использовать: прикрепить распылитель с длинной белой трубкой к бутылке и распылить на
Delimer(средство для удаления известковых отложений)
Концентрация: растворить 1 пакетик (56 гр) в 1 литре горячей воды
Как использовать: в соответствии с руководством OPS
Freedrain(очиститель труб и стоков):
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению)
Как использовать: по 80 мл через день, залить напрямую в сток или трубу. Запрещается заливать
следом воду или другую химию. На следующий день промыть водой.
Fryer Cleanser(высокоэффективная абразивная паста для ежедневной очистки фритюра и корзин):
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению)
Как использовать: нанести на нейлоновую губку, протереть зону внутри фритюрницы, хорошо промыть водой и вытереть бумажным полотенцем.
KAY 5(мойка и дезинфекция комбинированного фризера «Taylor С606», льдогенератора)
Концентрация: 2 пакетика (56 гр) средства на одну ванну (20 л) и 0,5 пакетика (14 гр) для
льдогенератора (5 л). Концентрация хлора 100 – 200 рpm.
Температура: Более 50ºС, растворяется в течении 1 минуты
Как использовать: каждые 14 дней в соответствии с руководством по комбинированному фризеру / в пульверизатор под давлением.
Restroom Cleaner(средство для чистки туалетов)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению)
Как использовать: перед использованием встряхнуть, использовать вспенивающий распылитель,
замочить поверхность не менее чем на 5 мин, протереть тряпкой, смыть водой.
REMOVE Oven Cleaner(средство для удаления сильных жировых загрязнений)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
Как использовать: Использовать только для чистки отражателя нижнего элемента в Гриле «DUKE», дать детали остыть и распылить по всей загрязненной поверхности, протереть и почистить влажной тряпкой и затем смыть водой.
KOTE Soil Shield(помогает предотвратить стойкие отложения и образует грязеотталкивающее покрытие, позволяющее легко удалять пригоревшие брызги продуктов. Действует как защитное средство в зонах вокруг варочных поверхностей)
Концентрация: НЕ РАЗБАВЛЯТЬ (готов к применению).
Как использовать: Использовать только для поверхностей, не контактирующих с пищей (вытяжной зонт, фильтры и т.д.).
Как использовать: наносить на чистую поверхность с помощью распылителя, при необходимости
используйте бумажное полотенце.
Epicare 5: Гипоаллергенный моющий лосьон для рук. На мокрые руки нанести лосьон одним нажатием на ручку диспенсера.
Spitaderm: Средство для дезинфекции рук. После мытья рук высушите их тщательно бумажным полотенцем и нанесите дезинфицирующее средство одним нажатием на ручку диспенсера.
TOPMATIC PROMAGIC: Моющее средство для посудомоечных машин
Esteem Dry All: Ополаскиватель для посудомоечной машины.
Фильтровальная бумага –используется для фильтрации жаровни. Положите лист фильтровальной бумаги на алюминиевую сетку и прижмите металлической рампой.
Порошок «Магнезол» –используется для фильтрации жаровни. Сверху на бумажный фильтр высыпьте пакет порошка «Магнезол» (Это кол-ва хватит для фильтрации 4х ванн).
Необходимый склад чистящих средств для кофе машин в ресторанах БК, который должен своевременно пополняться:
Таблетки WMF для ежедневного клининга, используются для очистки машины от кофейных смол работниками точки.
quarry-tile floor
Смотреть что такое «quarry-tile floor» в других словарях:
quarry tile — noun : machine made unglazed tile * * * a machine made, unglazed, ceramic floor tile. Also called promenade tile. [1935 40] * * * quarry tile noun A square unglazed floor tile • • • Main Entry: ↑quarry * * * quarry tile UK US noun … Useful english dictionary
quarry tile — a machine made, unglazed, ceramic floor tile. Also called promenade tile. [1935 40] * * * … Universalium
Tile — For other uses, see Tile (disambiguation). Decorative tilework in Sheikh Lotf Allah Mosque, Isfahan, Iran early 17th century A tile is a manufactured piece of hard wearing material such as ceramic, stone, metal, or even glass. Tiles are generally … Wikipedia
Floor — A floor is the walking surface of a room or vehicle. Floors vary from simple dirt in a cave to many layered surfaces using modern technology. Floors may be stone, wood, bamboo, metal, or other material that can hold a person s weight.Floors… … Wikipedia
quarry — quarry1 noun (plural quarries) a place, typically a large pit, from which stone or other materials may be extracted. verb (quarries, quarrying, quarried) extract from a quarry. ↘cut into (rock or ground) to obtain stone or other materials.… … English new terms dictionary
quarry — 1. n. & v. n. (pl. ies) 1 an excavation made by taking stone etc. for building etc. from its bed. 2 a place from which stone etc. may be extracted. 3 a source of information, knowledge, etc. v. ( ies, ied) 1 tr. extract (stone) from a quarry. 2… … Useful english dictionary
tile — tilelike, adj. /tuyl/, n., v., tiled, tiling. n. 1. a thin slab or bent piece of baked clay, sometimes painted or glazed, used for various purposes, as to form one of the units of a roof covering, floor, or revetment. 2. any of various similar… … Universalium
tile — noun ADJECTIVE ▪ broken, cracked, damaged, loose, missing ▪ decorative, glazed, hand painted, plain ▪ … Collocations dictionary
brick and tile — ▪ building material Introduction structural clay products, manufactured as standard units, used in building construction. The brick, first produced in a sun dried form at least 6,000 years ago and the forerunner of a wide range of… … Universalium
Ceramic tile cutter — Ceramic tile cutters are used to cut tiles to a required size or shape. They come in a number of different forms, from basic manual devices to complex attachments for power tools. Contents 1 Hand tools 2 Tile nippers 3 Glass cutter 4 … Wikipedia
Bathhouse Row — Infobox nrhp | name =Bathhouse Row nrhp type = nhl caption = Skylight in Fordyce bathhouse location= Hot Springs, Arkansas lat degrees = 34 | lat minutes = 30 | lat seconds = 49 | lat direction = N long degrees = 93 | long minutes = 3 | long… … Wikipedia