Sear в гриле делонги что это

Обзор мультигриля Delonghi CGH1030D: когда хочется всего и сразу

Содержание

Содержание

Современная кухонная техника балует изобилием пользователей, которые хотят приготовить вкусную еду, не затрачивая много времени. Тостеры, микроволновые печи, а может быть вафельницы? Список устройств весьма обширен. Но отдельным особняком стоят мультифункциональные девайсы, которые сочетают в себе возможности нескольких устройств. Один из ярких представителей данного сегмента в лице мультигриля Delonghi CGH1030D и станет героем сегодняшнего обзора.

Технические характеристики

Комплект поставки

Модель CGH1030D поставляется в крупной коробке из плотного картона темно-синего цвета. На каждую из сторон упаковки нанесена качественная цветная полиграфия. На лицевой стороне расположено изображение устройства и примеры блюд, которые можно приготовить при помощи гриля. На боковых гранях коробки размещены основные достоинства модели: возможность готовить в трех положениях прибора, а также удобное управление при помощи дисплея и механических ручек.

На тыльной стороне можно обнаружить краткое описание конструктива устройства на нескольких языках. Общий вес коробки составляет 14 кг, а каких-либо ручек для переноски в ней не предусмотрено. В связи с этим стоит заранее спланировать доставку устройства, т.к. его размеры и вес могут вызвать ряд неудобств.

Внутри упаковки находится множество пенопластовых держателей для предотвращения повреждения компонентов при транспортировке. Каждая деталь плотно зафиксирована и обернута целлофаном. В дополнение к этому между сменными панелями размещен мягкий транспортировочный материал.

Кроме самого устройства в комплект поставки входят сменные панели в количестве шести штук, руководство пользователя, гарантийный талон, поддон для сбора жира, инструмент для очистки панелей, а также дозатор для вафель. Приятным дополнением является наличие в прилагаемой документации таблицы приготовления блюд. В ней указаны краткие рекомендации для каждого типа продуктов – подходящие панели, температуры и время готовки. Вдобавок имеется по несколько подробных рецептов для каждого типа панелей, что значительно облегчает эксплуатацию устройства неподготовленным пользователем.

Внешний вид и устройство

Delonghi CGH1030D имеет современный и стильный дизайн. Это достаточно габаритное устройство весом в 12 кг, глубиной в 18,5 см и шириной в 34,3 см. Большая часть гриля выполнена из нержавеющей стали с небольшими вставками из прочного пластика. Во время работы устройство может выделять много пара, в связи с этим необходимо обеспечить хорошую вентиляцию в помещении или поместить прибор под кухонной вытяжкой.

Основные органы управления грилем вынесены на переднюю панель. Для открытия устройства используется крупная прорезиненная ручка, которая не нагревается даже при длительной готовке. Для борьбы с перегревом в гриле имеется функция автоматического отключения, которая выключает прибор при достижении критических значений.

На боковой грани устройства располагаются элементы для управления панелями и корректировки положения крышки. Две идентичные кнопки, расположенные в левой части предназначены для разблокировки панелей и их снятия. Под иконкой замка скрывается механизм блокирования/разблокирования крышки.

Рычаг с надписью «Open grill» позволяет полностью откинуть крышку. В свою очередь массивная ручка на поворотном механизме, служит для блокировки крышки на определенной высоте.

Регулировка высоты крышки станет необходимой для бесконтактной жарки продуктов и соответствующего положения гриль-плита. Потребуется опустить крышку до нужного положения и повернуть ручку регулировки. После этого крышка будет зафиксирована, если же необходимо изменить высоту достаточно вытянуть ручку и задать новое положение.

При желании гриль можно использовать для жарки нескольких видов блюд одновременно. Для доступа к полностью открытому положению прибора необходимо лишь два шага. Первый – оттянуть рычаг с надписью «Open grill» на боковой грани. Второй – удерживая данный рычаг потянуть за основную ручку до момента, пока панели не окажутся в одной плоскости. Данное положение можно использовать для гриля-барбекю, гладких плит или их комбинаций.

В комплекте с грилем поставляется по две панели трех разных типов. Они имеют качественное антипригарное покрытие и выполнены в темном цвете. Волнистые плиты подойдут для жарки мяса, овощей и гамбургеров.

Плиты для вафель имеют четыре отдельные секции, которые позволяют готовить вафли идеальной формы. Данные плиты имеют немного различающуюся конструкцию. Панель с высокими бортами секций устанавливается только снизу. Благодаря прижиму панелей излишки теста остаются сбоку секций и легко удаляются.

Гладкие плиты подойдут для жарки блинов, яичницы и различных сэндвичей. Волнистые и гладкие плиты имеют по краям бортики предотвращающие стекание жидкости на прибор. Для сбора жира предусмотрен специальный желоб с направляющей. Данные плиты могут меняться местами, а также комбинироваться при необходимости.

Для каждой из панелей имеется встроенный тэн. Контур нагревательных элементов опоясывает большую часть задней площади панели, тем самым обеспечивая равномерный нагрев независимо от расположения продуктов на панели.

Контакты нагревательного элемента выведены в отдельный «островок» на краю панели. Между ними расположена направляющая, которая служит для фиксации панели в правильном положении.

Поддон корпуса представляет собой металлический лист с минимум дополнительных деталей. В левом углу расположены контакты для подключения панелей, а снизу защелка для их фиксации. Чтобы установить панель необходимо совместить ее под небольшим углом с верхними выступами на поддоне. После надавить на ее нижнюю часть до щелчка.

На тыльной стороне расположены выступающие ножки, защищенный металлическим шлангом элемент соединения нагревательных панелей, а также шнур питания. Шнур питания имеет стандартную вилку и длину чуть менее метра.

В нижней части корпуса имеются вентиляционные отверстия, наклейки с технической информацией, а также боковые выемки для переноски. Часть площади отведена под отсек для поддона с соответствующими направляющими. Для большей устойчивости гриля на поверхности предусмотрены четыре прорезиненные ножки.

Чистка и уход

Большая часть гриля выполнена из нержавеющей стали – типичное решение для кухонной техники, которое придает приятный внешний вид устройству. Но у такой реализации есть и обратная менее приятная сторона. Это маркий, очень маркий корпус. Практически любое касание оставляет на приборе отпечатки. Вдобавок к этому могут добавляться брызги во время приготовления, что ведет к необходимости протирания корпуса после каждой готовки. Необходимость тщательного ухода за нержавеющей сталью не стала неожиданностью, а вот минимальное разбрызгивание жира приятно удивило. Данная модель не имеет какой-либо защиты от брызг масла и, несмотря на это нужно сильно постараться, чтобы запачкать прилегающую к грилю область. Исключением является заполнение всей области панели, включая края и большое количество масла. В этом случае решением станет использование бумаги для выпечки.

Для сбора жира в панелях предусмотрены направляющие, по которым он стекает в специальный поддон. Данный поддон выполнен из пластика и легко моется. Чистка самих панелей не вызывает особых хлопот. Достаточно смахнуть основные остатки комплектной лопаткой и протереть влажной губкой. Главное не оставлять панели грязными на долгое время, т.к. это приведет к их трудоемкому мытью и чистке. Об отличном качестве антипригарного покрытия говорит тот факт, что при приготовлении вафель панели не смазывались маслом. В итоге ничего не пригорело, а вся чистка уложилась в легкое протирание влажной губкой.

Не смотря на наличие нагревательных элементов в панелях их можно беспрепятственно мыть под проточной водой, но с использованием мягких губок для посуды и моющих средств. Также доступно мытье в посудомоечной машине, что, несомненно, удобно, но производитель предупреждает, что частое мытье, таким образом, может привести к ухудшению качества покрытия.

Приготовление блюд

К главным достоинствам модели CGH1030D можно смело отнести панель управления. В Delonghi не стали ухищряться добавлением разнообразных автоматических режимов и кучи лишних кнопок. Взамен пользователю предоставили интуитивно понятное и полностью ручное управление при помощи механических регуляторов и простых кнопок. И такой подход полностью себя оправдывает, позволяя любому новичку быстро разобраться в управлении устройством.

За включение/отключение гриля отвечает кнопка «Start/Stop», которая имеет персональную подсветку. С помощью цифрового дисплея отображается актуальная информация о приборе: температура панелей, установленный таймер, а также готовность панели для жарки (надписи Ready, Sear). Для задания времени приготовления блюда имеются две кнопки «Timer». Диапазон настройки от 10 секунд до 90 минут с соответствующим звуковым сигналом и автоматическим отключением устройства по истечении времени готовки. Для каждой панели имеется свой регулятор для задания нужной температуры от 60 до 230 °С с шагом в 10 °С. Нагрев панелей до 230 °С занимает в среднем около двух-трех минут, в зависимости от напряжения в сети. В регуляторы встроены кнопки «Sear» которые служат для быстрой прожарки продуктов в начале готовки. Для приготовления вафель предусмотрен отдельный режим: температура плит для вафель не отображается на дисплее, а сам режим активируется прокруткой шайбы до одноименной иконки.

Благодаря конструкции гриля пользователю доступно три положения для готовки:

Добавив к этому несколько типов сменных панелей, мы получаем разностороннее устройство, функционал которого очень обширен и позволяет приготовить практически любое блюдо требующее жарки. Далее проверим гриль путем изготовления нескольких блюд, используя каждый тип панелей.

Классический стейк из говядины с овощами гриль

В качестве основы блюда был выбран стейк рибай с толщиной около двух сантиметров. Мясо заблаговременно было извлечено из холодильника, и в течение получаса «подышало» перед непосредственным приготовлением. Гриль был разогрет до 230 °С с применением функции Sear, использовались рифленые плиты и закрытое положение гриля. Стейк приправили тимьяном и смесью перцев, после чего небольшим количеством оливкового масла смазали мясо, нарезанный баклажан и болгарский перец. После шести минут жарки, мясо и болгарский перец были извлечены. Для хорошей прожарки мясо было отправлено обратно еще на две минуты, и доходило до готовности вместе с баклажаном. Готовый стейк обернули в фольгу на три минуты, при подаче посыпали солью. Блюдо хорошо прожарилось (как и планировалось) без намека на какую-либо сухость, а приправы добавили неординарный вкус мясу.

Банановые оладьи

Для данного блюда потребовалось подготовить тесто. Мука, яйцо и молоко были замешаны в тесто. Были добавлены разрыхлитель, сахар и щепотка соли. Банан в отдельной миске был доведен до состояния пюре и добавлен к тесту. Гриль был разогрет до 180 °С с использованием гладких панелей. Открытое положение гриля позволило помещать тесто одновременно на обе панели, тем самым сэкономив время жарки большого количества порций. Оладьи обжаривались в среднем по 45 секунд, после чего переворачивались другой стороной. Готовые оладьи украсили свежей малиной, и полили одноименным вареньем. Плиты перед жаркой не смазывались маслом. Ничего не подгорело, а оладьи внутри хорошо пропеклись.

Венские вафли

Для вафель использовался один из самых распространенных рецептов приготовления. Для него потребовалось замешать тесто в состав, которого вошли: яйца, сливочное масло, сахар, молоко, мука, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Гриль был разогрет до требуемой температуры, путем выбора режима «Вафли» на регуляторе температуры. Готовое тесто разливалось по формам при помощи комплектного дозатора для вафель, емкость которого соответствует одной порции. Приготовление длилось пять минут, а готовые вафли приобрели сильную румяность. Для более бледного цвета вафель время приготовления необходимо снизить до четырех минут. Готовые вафли обсыпали сахарной пудрой и подали с кусочками темного шоколада. Вафли получились вкусными, мягкими внутри и с легкой корочкой снаружи.

Заключение

Мультигриль Delonghi CGH1030D является весьма популярной моделью в своем ценовом сегменте, а количество положительных отзывов пользователей неуклонно растет. Но достойна ли эта модель такой похвалы? Несомненно. Массивный металлический корпус, интуитивно понятное меню, а также внушительный комплект поставки подкупают. Данный гриль может похвастаться независимыми друг от друга зонами нагрева, антипригарным покрытием и легким обслуживанием устройства. Сочные стейки, вафли, гамбургеры и многое другое – три режима приготовления позволяют реализовать любую задумку. Потребуется лишь небольшая практика и правильно подобранные продукты, которые вкупе с данным устройством позволят даже новичку приготовить блюдо с отменным вкусом. Единственным фактором, который может смутить пользователя, являются габариты девайса. Соответственно его использование в маленьких кухнях не всегда будет удобным.

Достоинства

Недостатки

Источник

Главные характеристики, функционал и преимущества электрических грилей от известной итальянской компании Delonghi

Автор Евгений Иванов · 06:09 05.10.2020

Компания Delonghi – одна из крупнейших в мире по выпуску различной бытовой техники, объединяя в своих изделиях, как добротную функциональность, так и чисто итальянский шарм. Одним из продуктов компании являются приборы для приготовления мяса и овощей. Купить электрогриль от Делонги можно по выгодной цене через сайт компании или оставив заявку через форму обратной связи.

Основные особенности грилей от Делонги

Прижимные грили от Делонги – устройства для приготовления мяса, рыбы, овощей. Это устройство позволяет создать такую же ароматную корочку, как и в случае готовки на открытом огне. Электрогрили от этого производителя отличаются компактностью и универсальностью – могут использоваться как на кухне в квартире, так и на даче.

Каждый электрический гриль Delonghi имеет термостат, резервуар для забора жира и ручки, которые не нагреваются от работы гриля. Температура задается при помощи механического или гибридного электронного управления с сенсорным экраном или с простым дисплеем для отображения информации, имеется индикатор температуры и несколько предустановленных программ для быстрой настройки.

Мощность таких приборов разнится от 800 до 2200 Ватт, термостат бывает как автоматическим, так и регулируемым.

Эксплуатационные особенности

Электрогриль Делонги оснащается съемными антипригарными пластинами, которые можно мыть в посудомоечной машине. Благодаря покрытию грязь соскальзывает с пластин уже просто при поднесении их к проточной воде.

Корпус устройств изготовлен из тонколистовой стали, которая может покрываться черной или цветной эмалью, многие линейки грилей от данного производителя изготовлены в корпусе из нержавеющей стали. В нижней части устройств имеются ножки с накладками против скольжения. Размер основного поля может вмещать в себя как количество продуктов на одного, двоих или 4 человек, от чего зависят размеры, мощность и стоимость устройств.

Преимущества

Существует много преимуществ, чтобы купить электрогриль Делонги, среди которых особое место занимают такие:

Помочь с выбором готовы наши опытные консультанты.

Источник

Как использовать систему Sear Zone

Зону прямого сильного жара можно создать за несколько минут

Некоторые модели линейки Genesis II и все газовые грили Summit оснащаются дополнительными горелками системы Sear Zone. Это очень важное преимущество данных моделей, которое открывает широкие возможности для приготовления блюд.

Что такое система Sear Zone

Система Sear Zone — это три горелки (две основных и одна дополнительная), которые расположены ближе друг к другу, чем все остальные. Такое расположение создает область решетки, способную быстро нагреваться до очень высокой температуры.

Это особенно удобно, если требуется за несколько минут получить зону прямого сильного жара, чтобы приготовить, например, стейки. Разумеется, можно разогреть гриль до сильного жара и без системы Sear Zone, но времени понадобится заметно больше.

Руководство по использованию

Использовать систему очень просто, однако есть нюансы, на которые нужно обратить внимание при приготовлении.

1. Разожгите гриль. Как обычно, откройте крышку, проверьте подключение газового баллона. И после этого действуйте по инструкции к вашей модели гриля.

Зажгите все горелки, в том числе дополнительную горелку системы Sear Zone. Закройте крышку и дайте грилю нагреться в течение 15 минут, пока температура не достигнет отметки 230-250 °С. После этого оставьте включенными горелку Sear Zone и соседние горелки (поскольку горелка Sear Zone работает с ними в тандеме). Таким образом вы получите зону прямого сильного жара прямо над Sear Zone. Остальные горелки гриля можно выключить или переключить их в минимальный режим.

2. В зависимости от того, что вы готовите, вам потребуется жарить продукты с каждой стороны ориентировочно по 1-4 минуты (в зависимости от толщины продукта), но не бойтесь экспериментировать со временем приготовления для получения нужной степени прожарки.

3. После того, как вы закончите приготовление на сильном жаре, при необходимости можно переместить продукты в зону непрямого жара для завершения приготовления.

КСТАТИ

В некоторых случаях можно поменять последовательность: например, сначала готовить продукты на более низкой температуре, а под конец перемещать их в область сильного жара Sear Zone для получения поджаристой корочки прямо перед окончанием приготовления. Этот метод называется «обратная обжарка».

Система Sear Zone позволяет быстро получить красивый рисунок решетки на продуктах и сохранить внутреннюю текстуру и сочность, что сделает блюдо особо привлекательным. Экспериментируйте с возможностями Sear Zone — и вы сможете приготовить новые вкуснейшие блюда к удовольствию вашей семьи и гостей вашего дома.

Смотрите в другой нашей статье 10 советов для идеальных блюд на газовом гриле, или узнайте больше о разных моделях газовых грилей на нашем сайте.

Источник

Лучшие модели электрогрилей De’Longhi. ТОП-4 модели с характеристиками, плюсам и минусами

Электрические грили De’Longhi идеальны для дома, ведь они позволяют готовить различные блюда без дыма и гари, имеют эргономичный дизайн и отличаются качеством сборки. Для того чтобы ознакомиться с электрогрилями от De’Longhi и найти устройство с оптимальной мощностью, стоит изучить список, в который вошли наиболее популярные и продаваемые модели.

Известный итальянский производитель De’Longhi прославился выпуском инновационной техники для дома, среди которой присутствуют электрические грили.

Получив высокие технические характеристики и возможности, устройства De’Longhi станут незаменимыми помощниками на кухне для любителей изысканных блюд и помогут сократить время на приготовление пищи, что особенно важно при современном ритме жизни.

Приобретение электрогриля станет лучшим решением для тех, кто не хочет дожидаться сезона пикников, а также предпочитает употреблять здоровую пищу без большого количества масла.

Навигация по странице:

Обзор лучших моделей

Все товары от итальянского бренда, предназначенные для жарки и запекания мяса, рыбы или приготовления других блюд, имеют похожие характеристики, но обладают рядом особенностей и преимуществ.

Выбрать лучший электрический гриль Делонги поможет рейтинг – в нем представлены 4 популярные модели, получившие высокие оценки от специалистов и владельцев данных устройств.

De’Longhi MultiGrill CGH 1030D

Функциональный и практичный контактный гриль, отличающийся элегантным дизайном, который подчеркнет интерьер любой кухни.

Электрогриль со специальной функцией обжарки «Sear» позволяет приготовить сочное мясо или рыбу с тонкой хрустящей корочкой, запечь овощи без добавления масла или пожарить сосиски.

Устройство оснащено двумя отдельными термостатами с ненагревающимися ручками, контейнером для стекающего жира и индикацией заданной температуры. Для простого и удобного управления устройством разработано мобильное приложение, благодаря чему пользователь сможет безошибочно установить нужный режим.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

De’Longhi MultiGrill CGH 1012D

Надежный и простой в использовании гриль с широким спектром возможностей, позволяющий экспериментировать с приготовлением блюд на любой вкус.

Мощный прижимной электрогриль, оборудованный двумя съемными пластинами с антипригарным покрытием. Устройство изготовлено из качественных и высокопрочных материалов, безопасных для здоровья: металла и пластика. На передней панели расположен дисплей, при помощи которого владелец может регулировать температуру и выставлять таймер нагрева.

Производитель позаботился о комфорте пользователя, поэтому вместо встроенных программ предусмотрено приложение для смартфона, где можно детально изучить функционал и ознакомиться с рецептами новых блюд. В случае возникновения неполадок в работе приложение поможет установить причину сбоя – эксперты считают эту функцию наиболее полезной.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

De’Longhi CGH 912

Компактный электрогриль, совмещающий в себе многофункциональность, легкость обслуживания и эксплуатации.

Продуманная конструкция устройства дает возможность готовить как классические мясные или рыбные блюда, так и использовать электрический гриль в качестве полноценного барбекю. Для этого необходимо всего лишь раскрыть прибор в одну плоскость и разложить продукты.

Гриль устойчиво стоит на любой поверхности, так как на его обратной стороне находятся прорезиненные ножки, не позволяющие устройству скользить по столу. Оборудована модель и эргономичной ручкой, которая не нагревается в процессе приготовления пищи, что исключает возможность получить ожог.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

De’Longhi CGH 912C

Гриль, который удачно соединяет простоту конструкции с широким функционалом и приемлемой ценой.

Миниатюрная модель с пластинами, способными разогреваться до температуры 230 градусов, большой рабочей поверхностью, регулируемым термостатом и защитой от перегрева.

Корпус электрогриля изготовлен из надежных материалов с высокой износостойкостью, а керамическое покрытие пластин устойчиво к царапинам и различным повреждениям, благодаря чему прибор не теряет своего презентабельного внешнего вида даже спустя несколько лет активного использования.

Все съемные элементы конструкции разрешено очищать в посудомоечной машине – это значительно упрощает процесс обслуживания и позволяет продлить срок службы устройства.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Источник