Shine muscat что это
Виноград из Южной Кореи хорошо себя зарекомендовал в Китае
После увлечения вишней в Китае теперь бум винограда сорта Шайн мускат (Shine Muscat). Это бессемянный сорт винограда с очень крупными ягодами, плотной хрустящей мякотью, ягоды ярко-зеленого цвета, вкус освежающий и сладкий, он подходит для потребителей всех возрастов. Однако их цены на этот виноград довольно высоки: товары очень высокого качества, импортируемые из Японии, могут стоить до 95-110 долларов США за килограмм, и они редко встречаются на рынке.
На фото: сорт винограда Шайн мускат
Сорт Шайн мускат был выведен в 1988 году Научно-исследовательским институтом винограда Уэхара в Японии путем скрещивания нескольких сортов. Сорт не планировался к распространению в других странах, но был нелегально завезен в Южную Корею и Китай и получив там большую популярность у фермеров, начал быстро распространяться (Япония предпринимает шаги по усилению защиты прав в отношении сортов ).
Из-за высоких цен реализации и, следовательно, прибыли, все больше и больше фермеров в Китае переключились на этот сорт, но они все еще находятся на начальной стадии производства, не имея современных технологий возделывания и опыта. В Китае очень мало людей, способных выращивать виноград высшего и первого класса качества. В этом контексте товары, импортируемые из Южной Кореи, стали весьма экономически выгодным выбором. Благодаря использованию корейских инновационных технологий, их ограниченному производству, а также налогам и сборам на импорт, цена продажи корейских сельскохозяйственных продуктов примерно в два раза выше, чем у местных китайских продуктов.
Согласно последней таможенной политике, столовый виноград – это единственный южнокорейский продукт, разрешенный на рынке Китая. Из-за ограниченной доступности высококачественного винограда сорта Шайн мускат, выращенного в Китае, популярность этого винограда резко возросла. Ожидается, что и стоимость этого продукта в ближайшие несколько лет будет быстро расти.
В течение ближайших пяти лет Южная Корея планирует экспортировать в Китай 1200 тонн винограда Шайн мускат. Обе стороны совместно выпустят китайский бренд «Uni-wine» с китайским названием «壹 藤 匠» для сорта Шайн мускат и запустят эксклюзивную дизайнерскую упаковку. Сообщается, что производство Шайн мускат в Южной Корее ограничено, поэтому компания Yiigoo будет поставлять продукцию среднего и высокого класса в города первого и второго эшелона с опорными пунктами в Пекине, Шанхае, Гуанчжоу и Шэньчжэне. В дополнение к традиционным оптовым и премиум-класса супермаркетам компания также будет поставлять виноград на крупные маркетплейсы и интернет-магазины.
В Южной Корее с 2005 года растет площадь насаждений сорта Шайн мускат, основными производителями которого в этой стране являются Санджу и Чхонан. Этот сорт из Южной Кореи имеет длительный срок поставки благодаря свежим и крупным ягодам, которые очень прочно прикреплены к гребням, хорошему способу хранения и транспортировки, а также передовым технологиям упаковки и охлаждения, которые позволяют сохранять урожай с конца июля текущего года до января следующего года. Между тем местная китайская продукция обычно заканчивается в октябре. Внедрение этого винограда из Южной Кореи может очень хорошо заполнить эту нишу на рынке Китая.
Шайн Мускат теряет популярность на рынке Китая
Этот сорт винограда был выведен в Научно-исследовательском институте плодоводства Японии и представлен в Китае в 2006 году. Однако потребовалось время, чтобы китайские производители смогли разобраться с особенностями выращивания сорта. Лишь в 2015 году виноградари начали добиваться успеха, что совпало с ростом интереса китайских потребителей к винограду Шайн Мускат (Shine Muscat).
В 2017 году площади под выращивание винограда Шайн Мускат быстро расширялись в связи с популярностью сорта и достижениями в технологии его выращивания.
В 2018 году в Китае были реализованы более двух миллионов саженцев Шайн Мускат. В одной только провинции Юньнань площадь земли для выращивания этого сорта, достигла 300 000 му (20000 га). Согласно прогнозам, если во второй половине этого года будет продано еще 10 миллионов саженцев Шайн Мускат, то к 2020 году этот сорт будет составлять одну десятую от площади производства винограда в Китае.
Виноград Шайн Мускат является трудоемким для выращивания и требует обрезки и нормировки для достижения оптимального качества. Один му (0,07 га) земли должен дать примерно 1000-3000 кг винограда. Тем не менее, китайские фермеры, выращивающие виноград, обычно стремятся производить 2000-2500 килограммов на му, а некоторые и по 3000-4000 килограммов. Величина виноградных гроздей весом до 1-1,5 кг достигается чрезмерным применением химических удобрений. Что еще хуже, виноград часто собирают до его полного созревания, чтобы получить прибыль как можно раньше.
По мере того, как популярность Шайн Мускат снижается, быстрый рост импортного австралийского столового винограда в Китае может создать дополнительную проблему для сорта, хотя устойчивость к болезням, долговечность при транспортировке и длительный вегетационный период могут снова сделать его конкурентноспособным на рынке.
Мускат шейни (Мускат сияющий)
трёхглазковый черенок, стандарт и выше
На фоне низкой кислотности вкус у ягод всегда получается очень хорошим. Аромат мускатный, с очень легким изабельным оттенком, что его не портит. Кожица неприросшая, но негрубая. Ягоды устойчивы против растрескивания, незначительно осыпаются с грозди после вызревания.
Этот мускат крайне положительно отзывается на двукратную обработку гиббереллином: по цветку, и через 10-15 дней после цветения. В этом случае ягоды могут достигать веса 12-15 грамм, с полным отсутствием семян. Но следует учесть, что так как гроздь у сорта от природы имеет небольшой размер (500-700 гр.), то в дополнение к обработке стимулятором потребуется провести основательное прореживание ягод, иначе им не хватит места. Без обработки гиббереллином в грозди могут попадаться ягоды с семенами или рудиментами, вес составит 8-10 грамм, что тоже для кишмишей очень даже немало. Японские виноградари также рекомендуют укорачивать соцветия и убирать крылья на фазе бутонизации.
Сорт обладает хорошей устойчивостью против серой гнили, милдью, оидиума, но слабо противостоит антракнозу (на уровне сортов американской группы).
Сила роста выше средней, растет сорт энергично, обладает повышенной морозоустойчивостью. Срок созревания среднеранний (в нашей зоне это вторая половина августа), может зависеть от нагрузки.
\u041d\u0430 \u0444\u043e\u043d\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0443 \u044f\u0433\u043e\u0434 \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0438\u043c. \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u043c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442\u043d\u044b\u0439, \u0441 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043b\u0435\u0433\u043a\u0438\u043c \u0438\u0437\u0430\u0431\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043e\u0442\u0442\u0435\u043d\u043a\u043e\u043c, \u0447\u0442\u043e \u0435\u0433\u043e \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0442. \u041a\u043e\u0436\u0438\u0446\u0430 \u043d\u0435\u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0441\u0448\u0430\u044f, \u043d\u043e \u043d\u0435\u0433\u0440\u0443\u0431\u0430\u044f. \u042f\u0433\u043e\u0434\u044b \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u044b \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u0441\u043a\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f, \u043d\u0435\u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0441\u044b\u043f\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0433\u0440\u043e\u0437\u0434\u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0432\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f.\u00a0 \n
\u042d\u0442\u043e\u0442 \u043c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442 \u043a\u0440\u0430\u0439\u043d\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0442\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0434\u0432\u0443\u043a\u0440\u0430\u0442\u043d\u0443\u044e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0443 \u0433\u0438\u0431\u0431\u0435\u0440\u0435\u043b\u043b\u0438\u043d\u043e\u043c: \u043f\u043e \u0446\u0432\u0435\u0442\u043a\u0443, \u0438 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 10-15 \u0434\u043d\u0435\u0439 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0412 \u044d\u0442\u043e\u043c \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u044f\u0433\u043e\u0434\u044b \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0433\u0430\u0442\u044c \u0432\u0435\u0441\u0430 12-15 \u0433\u0440\u0430\u043c\u043c, \u0441 \u043f\u043e\u043b\u043d\u044b\u043c \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435\u043c \u0441\u0435\u043c\u044f\u043d. \u041d\u043e \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0443\u0447\u0435\u0441\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u0433\u0440\u043e\u0437\u0434\u044c \u0443 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430 \u043e\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u044b \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043d\u0435\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u043e\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 (500-700 \u0433\u0440.), \u0442\u043e \u0432 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435 \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u044f\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0440\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u044f\u0433\u043e\u0434, \u0438\u043d\u0430\u0447\u0435 \u0438\u043c \u043d\u0435 \u0445\u0432\u0430\u0442\u0438\u0442 \u043c\u0435\u0441\u0442\u0430. \u0411\u0435\u0437 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0433\u0438\u0431\u0431\u0435\u0440\u0435\u043b\u043b\u0438\u043d\u043e\u043c \u0432 \u0433\u0440\u043e\u0437\u0434\u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043f\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u044f\u0433\u043e\u0434\u044b \u0441 \u0441\u0435\u043c\u0435\u043d\u0430\u043c\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u0440\u0443\u0434\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438,\u00a0 \u0432\u0435\u0441 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442 8-10 \u0433\u0440\u0430\u043c\u043c, \u0447\u0442\u043e \u0442\u043e\u0436\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043a\u0438\u0448\u043c\u0438\u0448\u0435\u0439 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043d\u0435\u043c\u0430\u043b\u043e. \u042f\u043f\u043e\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0438 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u044e\u0442 \u0443\u043a\u043e\u0440\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043e\u0446\u0432\u0435\u0442\u0438\u044f \u0438 \u0443\u0431\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u043a\u0440\u044b\u043b\u044c\u044f \u043d\u0430 \u0444\u0430\u0437\u0435 \u0431\u0443\u0442\u043e\u043d\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438. \n
\u0421\u043e\u0440\u0442 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0435\u0439 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u0441\u0435\u0440\u043e\u0439 \u0433\u043d\u0438\u043b\u0438, \u043c\u0438\u043b\u0434\u044c\u044e, \u043e\u0438\u0434\u0438\u0443\u043c\u0430, \u043d\u043e \u0441\u043b\u0430\u0431\u043e \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0430\u043d\u0442\u0440\u0430\u043a\u043d\u043e\u0437\u0443 (\u043d\u0430 \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432 \u0430\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u044b).\u00a0 \n
\u0421\u0438\u043b\u0430 \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 \u0432\u044b\u0448\u0435 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0439, \u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0440\u0442 \u044d\u043d\u0435\u0440\u0433\u0438\u0447\u043d\u043e, \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u043e\u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. \u0421\u0440\u043e\u043a \u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0440\u0430\u043d\u043d\u0438\u0439 (\u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0437\u043e\u043d\u0435 \u044d\u0442\u043e \u0432\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043f\u043e\u043b\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430 \u0430\u0432\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430), \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0435\u0442\u044c \u043e\u0442 \u043d\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u043a\u0438. «,»description_short»:»
От ниши к массовому продукту всего за пять лет – история винограда Shine Muscat в Китае
Сейчас площадь под виноградом сорта Shine Muscat в Китае превышает 33 тыс. га и составляет около 10% от общих площадей под всеми сортами винограда в стране
Всего пять лет понадобилось участникам рынка Китая, чтобы перевести один сорт винограда Shine Muscat из узкой ниши премиум-продукта до статуса массового товара и создать десятикратную разницу в ценах на рынке, сообщает EastFruit со ссылкой на материал ProduceReport.
Shine Muscat – это зеленый сорт бессемянного винограда, выведенный в Японии в конце 1980-х годов и появившийся на мировом рынке в начале 2000-х. В Китае же выращиванием этого винограда серьезно занялись около пяти лет назад, и в тот период это был товар исключительно для супермаркетов премиум-сегмента. Теперь же этот виноград в Китае можно приобрести практически повсюду: в онлайн-магазинах, обычных супермаркетах, фруктовых лавках, на продовольственных рынках и даже на торговых площадках у дорог.
Фактически буквально за пять лет сорт Shine Muscat завоевал такую популярность у потребителей в Китае, для которой таким сортам, как Crimson Seedless и Red Globe, потребовалось 20-30 лет, а сорту Summer Black – 15 лет. Что более интересно, прорыв сорта Shine Muscat случился на рынке, где потребители традиционно предпочитают красные или темные сорта винограда.
Сейчас площадь под виноградом сорта Shine Muscat в Китае превышает 33 тыс. га и составляет около 10% от общих площадей под всеми сортами винограда в стране. Только в 2018 году в КНР было продано свыше 2 млн саженцев этого сорта, который теперь выращивается во всех основных производственных регионах страны и доступен фактически круглый год.
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
Вчера обрезая виноград добрался до сигналок Шайн муската. Я совсем забыл про них и не сорвал до заморозка. Это было плодоношение на прививке текущего года.
Черенок мне достался в подарок, привил, чтобы посмотреть сначала, так как меня смущало происхождение этого сорта, в родословной есть лабруска. По внешнему виду листьев также можно разглядеть наследственность лабруски, форма листа, опушение, всё говорит о лабруске. В общем интерес как-то спал, поэтому я и не особо ждал созревания сигнальной грозди, и забыл про неё.
Дегустировать пришлось уже обработанную морозом ягоду. Я должен вам сказать, что вкус просто отличный! Лабруски я не ощутил вообще, мускат достаточно яркий, освежающий. Большой контраст с Юпитером, который называют мускатным, но некоторое подобие муската в нём ощущается только в определённой стадии зрелости. У Shine Muscat мускатный привкус абсолютно четкий, искать его не надо.
Знаю, что бывают проблемы с опылением на этом сорте. Точнее говоря, завязываются слишком рыхлые грозди. На моём цветение проходило позже обычного срока, так как прививка, опыление прошло отлично. Я не стал фотографировать потому, что там часть ягод уже пропали из-за контакта с землей, поэтому ориентироваться будет на фото из интернета:
В общем сорт мне показался довольно интересным. По описанию срок созревания ранне-средний, но я этого проверить не смог так как плодоношение на прививке текущего года. Тем не менее ягода успела созреть. Японцы обещают высокую урожайность, длительный срок хранения и относительно неплохую устойчивость к болезням. Возможно, я сделаю в будущем году прививку на беседочный куст.
Иногда Шайн Мускат показывают как бессемянный сорт, имейте ввиду, что это после применения фитогормонов, сам по себе сорт обычный, с семенами.