тестомес для пиццы какой лучше

06.10.202318.07.2022 admin 0 Comments

Тестомес

Чтобы процесс приготовления теста не занимал много времени, используют тестомесы. Это оборудование, без которого сложно представить качественную и эффективную работу столовой, ресторана, кондитерской, пекарни.

Выбрать хороший тестомес человеку, который не далек от процесса приготовления теста, довольно сложно. Важно учесть множество нюансов и купить такой прибор, который действительно облегчит работу, а не будет занимать место на кухне вашего общепита.

Из чего состоит тестомес

Тестомесильная машина – это три работающих в едином ансамбле детали:

Дежа – это чаша, в которой происходит смешивание ингредиентов. Она бывает съемной (используется в крупногабаритных приборах) и стационарной (для небольших моделей).

Сегодня на рынке можно встретить приборы с откатной дежой. Кроме того, эта часть тестомеса может быть неподвижной или вращающейся.

Чтобы купить прибор с той дежой, которая действительно вам подойдет, важно заранее определить планируемую производительность и оборот продаж. Так, для выпечки 20 килограмм хлебобулочной продукции нужен прибор с дежой не менее 20 литров на 100 единиц изделий.

Тестомесильный орган – «руки» тестомеса. От его качественной работы зависят мягкость, нежность готовой выпечки, а от формы – тесто, которое можно приготовить. Различают вилочные, спиральные, лопаточные и планетарные месильные органы. Более подробно речь о них пойдет чуть ниже.

Приводной механизм бывает цепным, зубчатым и ременным. Скорости приводного механизма могут быть разными (как правило, их две или три).

Кроме основных механизмов, тестомес оснащают таймером, тестоотсекателем и переключателем скоростей. Все эти элементы делают работу еще более быстрой и качественной, однако повышают окончательную стоимость прибора.

Все тестомесы принято делить на несколько видов:

Остановимся на каждом подробней.

Бытовые и промышленные

Основная черта бытовой тестомесильной машины – небольшой объем чаши (4-10 литров) и низкая стоимость. Кроме того, бытовой тестомес универсален, такой прибор подходит для разного теста.

Промышленный тестомес – сложное устройство, в чашу которого помещается большое количество сырья. Он может работать непрерывно в течение всего рабочего дня.

Промышленные тестомесы бывают разными, каждый вид предназначен для определенного теста: дрожжевого, пельменного, слоеного.

Чаша промышленного тестомеса огромна (ее объем может составлять от 20 до 370 литров).

Бытовой тестомес Промышленный тестомес

Настольные и напольные

Настольный прибор предназначен для бытовых нужд, а также для заведений, в которых изделия из теста не являются основными. Это небольшие кафе, кофейни, ресторанчики. Так, чаще всего объем чаши настольного тестомеса для кафе с небольшой проходимостью составляет 15 литров.

Настольный тестомес легко переставлять с одного места на другое, он малогабаритен и потребляет небольшое количество электроэнергии.

Кстати, важно то, на какой поверхности установлен настольный тестомес. Чтобы он стоял устойчиво и не опрокидывался в процессе работы, нужно, чтобы поверхность была идеально ровной. Отлично подойдет стол с широкой надежной столешницей.

Напольный тестомес – крупный прибор, из-под дежи которого выходит большое количество теста. Его устанавливают в непосредственной близости с остальным пекарным оборудованием. Как правило, такой прибор сложно передвигать, поэтому следует заранее определить место его «дислокации» на кухне вашего общепита.

Настольный тестомес Напольный тестомес

Спиральные, горизонтальные, планетарные и вилочные

Спиральный прибор замешивает тесто из ржаной и пшеничной муки. Его используют для приготовления сдобного, слоеного, пресного теста. Месильный орган такого прибора выполнен в виде спирали. Благодаря этому тесто замешивается равномерно, становится гладким, мягким и удобным для работы.

Примечательно, что спиральные тестомесы делятся на 3 вида:

В случае, если вращательными движениями оснащена только лежа, смесильный орган остается неподвижным.

Есть приборы, в которых, наоборот, вращается спираль, а дежа стоит на месте (в этом случае она будет подкатной).

В крупногабаритных аппаратах вращаются оба элемента. Благодаря этому большое количество теста замешивается быстро и качественно.

Горизонтальный тестомес иногда именуют лопатным. Замес происходит с помощью двух лопастей, работающих одновременно. Они вращаются в противоположных направлениях и готовят крутое бездрожжевое тесто, которое идеально подходит для приготовления чебуреков, пельменей, сушек, пряников, печенья и других изделий.

Дежа в планетарном тестомесе стоит в неподвижном состоянии. Здесь месильный орган вращается как вокруг дежи, так и вокруг собственной оси. Такой прибор зачастую дополняют самыми разными насадками: крюком, лопаткой, венчиком. Благодаря этим насадкам в данном тестомесе можно замешивать не только нежнейшее тесто, но и мясные и рыбные фарши, различные начинки, кремы, пюре.

Вилочный тестомес – универсальный промышленный прибор. Его смесильный орган внешне напоминает вилку. Такой тестомес максимально имитирует ручное замешивание и подходит для приготовления любых видов теста, фаршей, пюре. Вилочный тестомес очень удобен, хотя и стоит не дешево. Однако, если разнообразная выпечка и хлебобулочные изделия в вашем заведении являются основной продукцией, рекомендуем присмотреться именно к вилочному прибору.

Тестомес со спиральным смесильным инструментом Тестомес с вилочным смесильным инструментом

Непрерывного или периодического действия

Прибор непрерывного действия может работать без остановок несколько часов подряд. Производство теста в нем не останавливается ни на минуту. Работа идёт как на конвейере: готовое тесто через специальный отсек поступает в ёмкость для транспортировки и хранения, тогда как в дежу на постоянной основе, без выключения прибора, закладываются ингредиенты. Такое оборудование используют для крупных хлебокомбинатов и кондитерских фабрик.

Более простая работа у тестомесов периодического действия. Они выдают продукцию порционно: прибор работает то время, которое необходимо для выполнения одного замеса. Далее его приходится включать по новой. Подобный тестомес хорош для небольших пекарен, кондитерских и других точек общепита.

Тестомес непрерывного действия Тестомес периодического действия с горизонтальным смесильным инструментом

На что обратить внимание при выборе тестомеса

В целом качественная тестомесильная машина должна быть удобной в использовании, не дорогой в обслуживании и долговечной.

Однако, за этой общей фразой скрываются нюансы, которые предстоит учесть во время покупки:

Выбираем правильно: тестомес для производства пиццы!

«Посоветуйте, какой тестомес необходим для пиццерии? А я смогу замесить на этой машине сдобное тесто и тесто для пиццы? У нас мало места предложите компактную машину!»

«Посоветуйте, какой тестомес необходим для пиццерии? А я смогу замесить на этой машине сдобное тесто и тесто для пиццы? У нас мало места предложите компактную машину!» Нам часто приходится сталкиваться с такими вопросами и просьбами клиентов. Эту статью мы хотим посвятить всем тем, кто находится на этапе выбора тестомесильного оборудования.

Будем выбирать тестомес для пиццерии производительностью около 120 пицц в час, ассортимент которой строится на монопродукте – пицце, но при этом планируется выпускать небольшое количество мучных изделий с начинкой (пироги) и мелкоштучных сдобных изделий. Рассмотрим поэтапно процесс выбора. Какие бренды нам могут предложить тестомесильное оборудование: GAM, Pasquini, Fimar, Avancini, GGF и пр. Остановимся на итальянском производителе GAM.

Ниже мы приведем алгоритм, пользуясь которым, можно подобрать качественную машину.

1. Ознакомьтесь с историей компании, и узнайте, давно ли она специализируется на изготовлении нужного вам продукта, например, тестомесов. Если история производства насчитывает несколько десятков лет, можно положиться на такую технику. Ассортимент и качество такого оборудование будут на высоте!

Компания GAM была основана около 20 лет назад. Тогда и сейчас в её специализацию входило изготовление оборудования для предприятий общественного питания и пищевых предприятий небольшой мощности. Её ассортимент состоял и состоит из тестомесов, овощерезок, куттеров и печей для выпечки пиццы.

Вывод: со дня основания компания GAM производит тестомесильные машины, поэтому они совершенствуются в соответствии с запросами потребителей, учитывая инновационные технологии и конструкторские решения, что, несомненно, говорит о высоком качестве изделий.

2. Обратите внимание на спектр оборудования, который выпускает производитель. Узкий ассортимент, как правило, означает, что всё изготавливается в рамках одного предприятия, а значит, производитель гарантирует качественность товара!

Ассортимент компании GAM безусловно пополнился с момента её основания, теперь в нём присутствуют миксеры, раскатки для пиццы, тепловое оборудование для фаст-фуд и даже вакуумное упаковочное оборудование.

Вывод: несмотря на расширившийся ассортимент продукции, производство тестомесов компанией GAM (Италия) является одним из приоритетных направлений.

3. Внимательно изучите модельный ряд: он должен быть достаточно широким, чтобы максимально полно охватить все клиентские запросы. Что касается тестомесов, то для них определяющим критерием модельного ряда будет объём дежи (рабочий объём дежи).

И здесь GAM на высоте! Здесь вы найдёте, как тестомесы для небольшого производства, рассчитанные на 16 литровую рабочую ёмкость дежи, а также единицы для крупных производителей на 76 литров.

Вывод: для нашего случая необходимо подбирать модель с «запасом» рабочего объёма, например, на 48 литров (L 50 TR 400 или S50 TR400TS). Выбирая такую модель, мы покрываем необходимую производительность по тесту для пиццы, а также предусматриваем «резервную» мощность для других видов теста.

4. Попытайтесь выяснить, насколько универсален тестомес: будет ли стабильным качество различных тестовых полуфабрикатов.

Но здесь нельзя быть слишком придирчивым! Специалисты знают, что наиболее высокие качественные показатели может иметь продукт, полученный на оборудовании, рассчитанном на изготовление монопродукта. Используя универсальное, оборудование потребитель всегда теряет в качестве получаемого продукта! Но поверьте, последующие стадии технологического процесса «завуалируют» эти «недочёты».

Вывод: рекомендуемый выше тестомес универсален (L 50 TR 400 или S50 TR400TS)! Он справится и с тестом для пиццы, и с тестом для хлебобулочных изделий, которые предполагается выпускать в планах.

5. Ознакомьтесь с характеристиками оборудования.

Они действительно требуют тщательного изучения. На что же следует обратить особое внимание: тип тестомеса (стационарная, подкатная, самоопрокидывающаяся, съёмная дежа), мощность, габариты, вес, наличие 2-х и более скоростей и пр. Итак, обо всём по порядку. Тестомесы GAM могут иметь стационарную дежу, однако, для удобства работы и обслуживания производитель предусматривает в отдельных моделях подъёмный головной компонент и съёмную дежу.

Общий принцип при оценке мощности тестомеса, чем мощнее, тем лучше. Даже если качественный замес может быть произведен при меньших мощностях, имеющийся запас снижает износ тестомеса, благодаря чему машина будет служить дольше. Но с другой стороны, тестомесы без запаса мощности более экономны в потреблении электроэнергии.

Габаритные размеры тестомеса напрямую зависят от его объёма. С габаритными размерами оборудования приходится считаться в тех случаях, когда производственные площади ограничены. Компания GAM производит компактные модели, которые для повышения мобильности опционально могут комплектоваться роликами, что позволяет свободно перемещать машину в любую точку технологической линейки.

Вес оборудования определяет его металлоёмкость, которая в свою очередь свидетельствует о надежности и долговечности изделия. Однако, вес не должен быть значительно больше, чем у аналогичных моделей, иначе вы рискуете приобрести не современную единицу оборудования, а «доисторическое ископаемое», которое вряд ли порадует удобствами и техническими новинками!

Одной из определяющих характеристик тестомеса является наличие у него 1-й или 2-х скоростей вращения месильного органа. На 1-й скорости происходит смешивание компонентов теста, на 2-й образование и стабилизация структуры теста. Поэтому время замеса теста на односкоростном тестомесе вдвое больше, чем на двухскоростном. Иногда в тестомесах имеется так называемая третья скорость или реверс (модели с самоопрокидывающейся дежой или комплектующиеся дежеопрокидывателем). В модельном ряду GAM присутствуют модели с одной и двумя скоростями, причем они могут быть укомплектованы таймерами.

Немаловажно и то, из чего изготовлен тестомес и его рабочие органы. Например, GAM предлагает два варианта исполнения: корпус тестомесильной машины изготавливают из окрашенной стали, а детали, соприкасающиеся с тестом (дежи, центральные тестоотсекатели и месильные органы), изготавливают из нержавеющей стали и полностью выполненные из нержавеющей стали. Такие модели обычно находят применение в цехах с «некомфортной» окружающей средой, то есть с высокой влажностью и температурой.

Вывод: предложенный ранее тестомес GAM имеет мощный двигатель, компактные габаритные размеры и при этом достаточную металлоёмкость; при необходимости может быть снабжен роликами; поскольку, скорее всего, в предполагаемом производственном помещении будет достаточно комфортные условия, мы рекомендуем использовать 2-х скоростные тестомесы S50 TR400TSV2VE со съёмной дежой и подъёмным головным компонентом.

6. Учитывайте мелочи, например, наличие центрального тестоотсекателя, конфигурацию спирали тестомеса, материал и устройство крышки, исполнение дежи, а также тип трансмиссии.

Центральный тестоотсекатель, которым снабжены тестомесы GAM, деталь весьма «полезная». Он снимает нагрузку со спирали тестомеса, дополнительно «прорабатывает» тесто, что способствует улучшению его качественных показателей, способствует снятию излишков теста со спирали тестомеса.

Тестомесильные машины GAM комплектуются достаточно «мощными» спиральными месильными органами, которые могут «работать» с тестом различной влажности. Крышка тестомеса может быть выполнена из пластика или нержавеющей стали (решетка, полноценная крышка с отверстиями).

Дежа может быть зеркальной с высокими антиадгезионными свойствами или шлифованной, более толстостенной. Важен и тип трансмиссии, которая может быть представлена редуктором с цепной или ремённой передачей. И та и другая имеют плюсы и минусы, однако, с нашей точки зрения, ременная предпочтительнее, из-за быстроходности. При увеличенном напряжении на месильном органе ремень, проскальзывая, препятствует разрушению ходовых частей машины.

Вывод: предложенный тестомес S50 TR400TSV2VE имеет центральный тестоотсекатель (впрочем, как и все тестомесы этого производителя), мощную спираль, крышку из нержавеющей стали с отверстиями для добавления ингредиентов в процессе замеса, которая блокирует работу тестомеса при открывании для обеспечения безопасной работы; зеркальную дежу с минимальной адгезией теста; быстроходную ремённую передачу «защищающую» двигатель и редуктор от поломок; по запросу клиента тестомес может быть изготовлен с электрическими характеристиками 220В/50Гц/1 фаза.

7. Попытайтесь посмотреть на тестомес в работе (непосредственно в торговом зале компании или на действующем предприятии). На крайний случай заручитесь рекомендациями тех, у кого такая техника уже работает!

Вывод: положение, не требующее подтверждения!

В этой статье мы попытались с позиции покупателя аргументировано выбрать тестомес для пиццерии с производительностью 120 шт./час с дальнейшим расширением ассортимента. Алгоритм, предложенный здесь, унифицирован и может быть приложен к любому производству! Однако, если Вы сомневаетесь в своём выборе, доверьтесь профессионалам!

Источник

Рейтинг лучших тестомесов 2021 года: как выбрать мощный для дома, для пекарни, отзывы

Лучшая тестомесильная машина покупателями часто выбирается по рейтингам и советам продавцов. Источники информации весомые, но этого недостаточно. Пользователь должен сам иметь базовые знания, которые помогут разобраться в параметрах. Важно знать устройство оборудования, как оно работает.

Устройство и принцип работы тестомеса

По названию прибора становится ясно, что основное его предназначение заключается в замесе теста. Маломощные бытовые модели хозяйки используют дома, когда занимаются выпечкой, готовят из теста разные блюда. В пекарнях, пунктах общественного питания используют промышленные мощные тестомесы. Они помогают быстро механизированным путем получить большие объемы замеса теста.

Независимо от мощности, размеров и других параметров, все модели имеют три основных узла:

Работает тестомесильная машина просто. В дежу загружают муку и другие компоненты для теста. Венчики опускают внутрь чаши, запускают мотор. Приводной механизм вращает месильный инструмент, за счет чего происходит замес.

Какие бывают тестомесы

Кроме различия по принадлежности к бытовой или промышленной группе, тестомесы разделяют по виду месильных венчиков. Они бывают Z, S-образные и планетарные. От конструкции месильного механизма зависят производственные возможности прибора:

На предприятиях общепита часто устанавливаю все виды тестомесов для улучшения производственного процесса.

Как выбрать тестомесильную машину для дома

Идеально универсальных машин не существует. Каждый прибор предназначен для выполнения определенных задач. Чтобы выбрать тестомес для дома, обращают внимание на следующие параметры:

На дополнительные функции тестомесильной машины тоже обращают внимание. Производители комплектуют оборудование сменными насадками, позволяющими расширить возможность приготовления теста по разной рецептуре. Функция подогрева полезна для приготовления дрожжевого теста. Такие тестомесы обычно оснащены таймером, автоматизирующим процесс. Перемешивание выполняется с паузами, во время которых происходит подъем теста.

Рейтинг лучших тестомесов для дома

Для домашнего пользования подходят бытовые машины. Они отличаются ограниченным размером чаши, компактностью, малым весом. Мощность обычно не превышает 2 кВт. По отзывам потребителей был составлен топ 10 тестомесов для дома, упрощающий покупателю выбрать подходящую модель.

Gemlux GL-SM5.5

Для дома обычно выбирают недорогую, но надежную технику. Рейтинг открывает тестомес китайского производства. Мощность двигателя 1 кВт. Дежа съемная, металлическая. Объем 5 л. Чаша прочно фиксируется в пластиковом держателе, оснащенном откидной головкой. Имеется регулятор скорости вращения венчиков.

Стоимость китайской модели около 6 тыс. рублей

KT-1336

В рейтинге лучших тестомесом для дома 2021 лидирует машина отечественного производства, осуществляющая замес теста планетарным способом. Прибор можно использовать вместо обычного миксера. В комплекте идет три насадки. Погружение венчиков в металлическую чашу происходит за счет откидной головки. Корпус сделан из нержавейки. Прибор устойчив на ровной поверхности, не скользит по ней во время работы.

Минусом модели считается короткий сетевой шнур, длина которого составляет 95 см

BomannKM 398 CBKT-1336

Техника немецких производителей всегда отличалась надежностью. Тестомес оснащен мощным мотором 1,2 кВт. В комплекте идут три насадки. Можно замешивать тесто разной консистенции, использовать вместо миксера. Чаша из нержавейки вмещает до 6 л продукта. Защитная крышка предотвращает разбрызгивание жидкостей во время взбивания. Для засыпки продуктов предусмотрено технологическое окошко.

Ножки тестомеса выполнены присосками, предотвращающими скольжение по столу

Gastrorag QF

Продолжает рейтинг тестомесов для дома 2021 китайская модель. Максимальная скорость вращения рабочих насадок – 1000 об/мин. Машина универсальная. Подходит для замешивания теста по разной рецептуре, приготовления майонеза, соусов и других продуктов, требующих взбивания миксером. Корпус тестомеса и чаша сделана из нержавейки. Объем дежи 7 л. Производительный прибор подходит для дома и малых пунктов общественного питания.

Стоимость китайской машины около 20 тыс. рублей

First Austria FA-5259

Модель популярна среди хозяек, считается хорошим выбором для дома. Австрийский тестомес работает от мотора мощностью 0,8 кВт. Имеется 6 режимов. Преимуществом считается наличие 10 скоростей. У тестомесов аналогичного класса от других производителей их всего 6 или 8. Функция плавного пуска исключает вероятность разбрызгивания жидких продуктов. Объем стальной чаши 6,5 л. В комплекте идут 3 сменные насадки.

Компактный помощник для кухни взобьет кондитерскую массу, замесит тесто

Starfood 131 2016

Рядовых потребителей отпугивает стоимость тестомеса – 46 тыс. рублей. Однако это лучший тестомес для крутого теста, обладающий большой производительностью. Машина с горизонтальным способом замеса. Предназначен прибор для приготовления теста на выпечку, пельмени, вареники. Рабочий механизм вращается на одной скорости – 18 об/мин. Чаша стационарная, не снимается. В дежу можно засыпать до 18 л компонентов, из которых выйдет 6 кг готового продукта.

Машина тайваньского производства подойдет для дома и маленьких пунктов общепита

Moulinex masterchef gourmet QA50AD

Тестомесильная машина французского производства отличается уникальностью сменных насадок. Удлиненной формы венчик сделан из двойной проволоки. Насадка хорошо взбивает в чаше малое количество загруженных ингредиентов. Корпус пластиковый, но чаша сделана из нержавейки. Для густого теста имеется насадка в форме крюка.

Стоимость французского тестомеса около 17 тыс. рублей

Fimar 7/SN

Один из лучших мощных тестомесов для дома обладает всеми необходимыми параметрами для высокопроизводительной работы. Итальянский производитель позиционирует машину как промышленное оборудование, но компактные размеры позволяют ее устанавливать на кухне. Чаша рассчитана на объем 10 л. Готового продукта получается 7 кг. За час можно замесить до 21 кг густого теста.

Тестомесильную машину можно использовать вместо миксера

Kenwood KVC5000T

Продолжая обзор тестомесов для дома, стоит остановиться на умной машине, производимой в Великобритании. Прибор имеет интеллектуальную систему управления, которая отслеживает и регулирует скорость вращения рабочих насадок. Для замешивания разного по консистенции теста предусмотрено два крюка. Пуск двигателя плавный. При его перегреве срабатывает защита.

Kitchenaid 5KSM3311X

Американская модель позиционируется производителем как домашний миксер. Тестомес планетарного типа универсален. Можно замешивать тесто по разной рецептуре. Для этого отдельно покупают насадки, которых выпущено больше 10 разновидностей. Дополнительные приспособления позволяют переоборудовать прибор в мясорубку, соковыжималку или овощерезку. Объем рабочей чаши 3 л. Стоимость прибора около 51 тыс. рублей.

Производитель комплектует тестомес кулинарной книгой с рецептами

Какой тестомес лучше для пекарни

Для больших объемов работ применяют профессиональные модели. Они отличаются большой мощностью, наличием расширенных функций, вместительной чашей. В ТОП тестомесов этой категории вошли 5 моделей.

МТМ-65МНА

Машина предназначена для малых пунктов общественного питания. Чаша съемная, что снижает удобство замеса большого объема теста. В наличии всего одна скорость вращения тестомесильного механизма. Крутое тесто замешивает плохо. Остаются комки и не размешанная мука. Основное предназначение модели заключается в приготовлении теста жидкой и средней консистенции.

За 6 минут электроприбор замесит до 40 кг жидкого или до 15 кг средней консистенции теста

Л4-ХТВ

Для малой пекарни это лучший тестомес для хлеба, способный приготовить продукт разной консистенции с показателем влажности 33-54%. На больших предприятиях агрегат не используют из-за средней производительности. Модель востребована в пиццериях, пунктах общепита. Рабочая насадка спиральной формы, но функционирует по планетарному типу.

Подкатную чашу на колесах при заказе агрегата можно выбрать из углеродистой стали или нержавейки

ТММ-140

Для замешивания одной порции тестомесу нужно 6 минут. Дежа и замешивающий механизм выполнен из нержавейки. Спиральный рабочий элемент работает по планетарному типу. Тестомес производитель оснастил таймером. По окончании процесса издается громкий сигнал, после чего автоматически поднимается таверса.

Таймер и автоматическое поднятие таверсы позволяет оператору постоянно не наблюдать за процессом

ТММ-330

В комплектацию входит силовая установка и подкатной механизм для дежи. Саму чашу приобретают отдельно. Материалом тестомеса использована пищевая нержавейка. Агрегат отличается высокой производительностью. Крутое тесто приготовит за 7 минут. Модель востребована на всех хлебопекарнях и крупных пищевых производствах. Из автоматизации имеется таймер, автоматическое поднятие таверсы по окончании замеса.

Наличие крышки на чаше исключает получение травм оператором во время работы механизмов

Прима-300

Тестомес отличается высокой производительностью, используется на крупных хлебопекарнях. Дежа подкатная на колесах. Общая масса превышает 1000 кг. Для управления создана сенсорная панель. Оборудование оснащено процессорной системой, загруженной 100 программами. Месильных скоростей две. Во время работы их можно плавно изменять. Каждая программа имеет около 10 шагов замешивания теста, где оператору доступно самостоятельно задавать технические параметры.

Во время замешивания чаша вращается, за счет чего улучшается качество теста

Какой миксер тестомес выбрать для дома

Бытовые модели в виде миксера применяют дома для мелких работ. В чаше, объем которой обычно ограничен 5 л, готовят кондитерскую массу и тесто, меняя рабочие насадки. По принципу работы миксеры относятся к группе планетарных тестомесов.

Kitfort KT-1343

Открывает рейтинг недорогих тестомесов для дома электроприбор мощностью 1 кВт. Корпус пластиковый. Из металла сделана чаша объемом 5 л и рабочие элементы. Регулятор позволяет задавать одну из 6 скоростей. В комплектацию входят насадки для замешивания теста разной консистенции и венчик, которым взбивают жидкий продукт.

Во время замешивания дежу можно придерживать за ручку

Sinbo SMX-2734

На втором месте рейтинг бытовых тестомесов возглавляет модель мощностью 800 Вт, изготовленная из высококачественных материалов. Для дежи использована нержавейка. Рабочие насадки выполнены из алюминиевого сплава. Корпус пластиковый. В комплекте насадки для теста и жидких продуктов. Имеется 6 рабочих скоростей, переключаемых рукояткой. Пуск двигателя плавный. Имеется встроенный будильник.

Миксер отличается стильным дизайном, но на него завышена цена

Gemlux GL-SM-88

Модель по праву считается лучшим бытовым тестомесом универсального предназначения. Подходит для замешивания теста, кондитерских масс и других продуктов разной вязкости. Имеется 12 скоростей. Съемная дежа оснащена ручками. В комплекте идут насадки.

Миксер отличается низкой стоимостью, хорошим качеством перемешивания продукта

Заключение

Лучшая тестомесильная машина может быть выбрана с учетом отзывов пользователей. Потребители делятся основными недостатками. Рассказывают о плюсах бытового прибора, полезных функциях и других нюансах.

Отзывы

Источник

Портал agro-sss.ru

тестомес для пиццы какой лучше

Тестомес