Как называют клубнику в сибири
Вива, клубника, вива, виктория: почему в некоторых местностях клубнику называют викторией? (3 фото)
Можно понять, когда ароматную сладкую садовую землянику называют клубникой. Но когда клубнику называют викторией, у многих возникают вопросы. Почему появилось такое название, да еще и в некоторых местностях закрепилось так прочно, что при слове «клубника» местные жители начинают недоумевать и смотреть на говорящего с удивлением?
Клубника и виктория, кто вы?
На самом деле и одна, и вторая – это разновидности земляники. В эту группу входят разные растения, как дикорастущие, так и садовые. Их отличают плоды-ягоды и сложные тройчатые листья. Клубника – это дикая зеленая земляника. Свое название она получила благодаря специфической форме ягод, которые внешне напоминают клубочки. Выращивать ее начали очень давно, как в Европе, так и в России.
Сорт крупноплодной земляники английской селекции под названием Виктория, завезенный к нам в 30-х годах прошлого века, завоевал небывалую популярность. И с этого времени в некоторых местностях оно вытеснило даже привычное название – клубника. Кстати, именоваться так ягодка стала в честь английской королевы.
Основные отличия культур друг от друга
Фактически эти виды совершенно разные. И их можно отличить друг от друга даже чисто визуально. В перечень самых ярких отличительных признаков входят следующие:
— поскольку виктория – результат селекции, то она может расти только на садовых участках. Тогда как клубника хорошо себя чувствует и может плодоносить и в диких условиях. Конечно, где-то в далеких от цивилизации местах можно случайно встретить кустик виктории, но это будет только случайность и исключение из правил;
— клубника – растение двудомное. То есть ее кустики разнополые, и на них обособленно друг от друга вырастают мужские и женские цветки. Чтобы появились ягоды, не менее 20% участка должно быть занято мужскими кустами. Они участвуют в опылении женских, но сами при этом не плодоносят;
— виктория – однодомное растение. Это значит, что на всех кустах созревает урожай. Если ягоды не завязались, то причины следует искать в какой-то другой области;
— клубника менее урожайна по сравнению с викторией. Безусловно, она приносит ароматные ягодки с нежной мякотью, но их вес редко когда превышает 5 г. Тогда как подруга по грядке дает ягоды гораздо крупнее.
Уход, подкормка и удобрение
Когда кусты начинают цвести, для удобрения лучше всего использовать борную кислоту. Она не только повышает количество завязи, но и способствует накапливанию сахара в ягодах. А, значит, урожай будет не только более богатым, но и более сладким.
Наибольший урон клубнике и виктории наносят бурая и белая пятнистость, мучнистая роса, серая гниль, фитофтороз и другие болезни. Против них рекомендованы древесная зола, раствор марганца, мочевина, железный купорос, бордоская жидкость и другие фунгициды.
Таким образом, обе культуры требуют тщательного ухода и времени. Но хлопоты окупаются сторицей в виде обильного урожая. И клубника, и виктория обладают своими преимуществами и недостатками, поэтому выбор в пользу той или иной культуры полностью зависит от садовода. А вам встречались предметы и явления, которые в разных местностях люди называют по-разному?
Клубника и виктория: в чем разница
Клубнику выращивают очень много людей. Это самая знакомая всем с детства ягода. Или нет?
Ведь очень часто можно слышать название клубники «Викторией». Но что клубника, что виктория – с точки зрения науки это не верно. В этой статье мы расскажем вам, в чём заключается отличие клубники от виктории и почему клубнику называют викторией.
Как правильно называть растение?
Клубника и виктория в чем разница
Что клубника, что виктория – это не отдельный род, а лишь разновидность рода земляники. Сюда относят много садовых и лесных растений, которые имеют ягоды и тройчатые листья.
Клубника – это дикорастущая зелёная земляника. Её название именно такое благодаря своему виду ягод – они напоминают по форме клубки. Очень часто можно встретить на открытой местности.
Причём появилась она ещё очень давно: много столетий её уже начали культивировать во многих садах Европы, в том числе и России. Вскоре был выведен гибрид виргинской и чилийской земляники. Так и получился сорт – виктория. Иными словами, что клубника, что виктория – это сорта земляники.
Далее оба этих сорта набрали большую популярность во многих странах мира. Сейчас это вид садовой ананасовой земляники, причём он не ограничивается двумя сортами. Сейчас есть очень много разных сортов как земляники, так и подсортов (например той же самой клубники).
Кстати, сорт земляники Виктория был назван в честь королевы Англии.
Как отличить
Это два, по сути, совершенно разных видов. Их очень просто отличить даже по визуальным составляющим. Ниже описаны самые явные отличия между этими двумя сортами
Подкормка виктории
То, какой урожай принесёт земляничный куст, напрямую зависит от качества их посадки, освещенности территории, влажности, типа грунта, а самое главное – подкормки. Причём они должны быть совмещены с поливами и проводиться в регулярном порядке.
Ниже описаны удобрения, которые нужно вносить весной, а так же во время цветения.
Весной:
Эти вещества не нужно смешивать с любыми иными, ведь их применяют для того, чтобы создать больше бутонов на растении.
Во время цветения рациональным будет использование борной кислоты. Она не только насыщает листья растения необходимыми веществами типа хлорофита и увеличивает количество и качество завязей, но и способствует сохранению и накапливанию сахара в плодах.
Благодаря этому ягоды становятся более сладкими и сочными, а значит более вкусными и ароматными.
Растворите 1-2 грамма борной кислоты в 1 литре тёплой воды. После этого добавьте или перелейте в ещё 9 литров воды. Итоговый объём должен составлять около 10 литров. Имейте в виду, что 10 литров берётся из расчёта на 30 кустов.
То есть, к примеру, если у вас их 10 – достаточно будет 3,5 литра (для раствора используйте 300 миллилитров тёплой воды и пол грамма борной кислоты и т.д. Иными словами, просто поделите стандартный объём на 30 и умножьте на ваше количество кустов).
Чем удобрять при плодоношении
Поливать в это время нужно ещё более обильно, ведь именно во время плодоношения происходит налив ягод влагой.
В случае отсутствия осадков это нужно делать раз в 1-2 дня таким образом, чтобы почва становилась влажной на около 12 сантиметров, то есть до конца корней (на их полную глубину).
Вода, кстати, в этом случае, служит не только для жизни растения и налива ягод, но и для того, чтобы удобрения быстрее и легче попадали к растению, а главное – в полном или практически полном объёме.
Осенью нужно произвести последнюю в году подкормку, используя суперфосфат.
Обработка виктории от вредителей
Вредителями Виктории, а так же её заболеваниями (растений) являются: мучнистая роса, серая гниль, бурая пятнистость, белая пятнистость, фузариозное увядание, фитофторозное увядание и т.д.
Самые эффективные методы борьбы – древесная зола, марганцевый раствор (1-2 процента), мочевина, железный купорос, хлорокись меди, бордосская жидкость или другие целебные фунгициды.
Что клубника, что виктория – требуют тщательного ухода. Помимо частого полива и подкормок, что доставляет много хлопот, вы получаете очень вкусный и обильный урожай.
Причём не важно: клубника у вас или виктория. И то, и другое растение имеет как свои плюсы и минусы, ну, а то, что из этого выращивать и выращивать ли вообще – зависит лишь от вас.
Выращивание клубники в Сибири
Садовая земляника — популярный ягодник, который при правильной агротехнике ежегодно радует сочными и сладкими плодами. Особенности возделывания во многом зависят от климатических характеристик области. Выращивание и уход за земляникой в Сибири более хлопотные, так как для региона характерны суровые зимы, поздняя весна и короткое лето.
Агроклиматические особенности региона
Сибирь — обширная территория с очень разным климатом в противоположных её частях. Регион с относительно стабильной погодой, который более всего подходит для земледелия — Западная Сибирь. Тут отмечают умеренно-континентальный климат. В свою очередь, простирающуюся в равнинной области Западную Сибирь делят на несколько климатических зон: арктическая(тундра), субарктическая (тундра и лесотундра) и умеренная (континентальные леса и лесостепи).
От Енисейской долины на западе, и до Верхоянского хребта на востоке лежит Центральная Сибирь. Для площадей характерен резко-континентальный климат с большой амплитудой разницы между летом и зимой. Благодаря особенностям рельефа погода в зимнее время в Центральной Сибири ясная, солнечная и морозная, в основном без ветров и осадков.
Практически всю территорию Восточной Сибири занимает обширная тайга. От 5 до 8 месяцев тут продолжается зима с преобладанием солнечных, ясных и безветренных дней. Когда наступает долгожданное лето, температуры могут в отдельные месяцы подниматься до 38-39 °C.
Сорта земляники для Сибири
С целью получения стабильных показателей по урожайности для выращивания в этих непростых условиях региона подбирают районированные сорта, которые толерантны к резким температурным скачкам, обладают неплохой морозостойкостью и легко переносят минимальное количество солнечных дней. Садоводы очень ценят сорта клубники для Сибири местной селекции.
«Павловчанка»
Разработка российского селекционного института с ранними сроками созревания. Урожаи даёт стабильные и дружные в виде крупных ягод весом до 25 г. Окрас глянцевой кожицы красный или розовый. Плотную и сочную мякоть отличает интенсивный аромат. Кустики высокие, розетки образованы большим количеством листовых пластин. Показатели урожайности средние, но сорт зимостоек. Засухоустойчивость средняя.
«Танюша»
Ремонтантная земляника сибирской селекции. Сорт был получен на опытных площадках Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции им. И. В. Мичурина. Кусты мощные с большим количеством листьев. К усообразованию не склонен. Обладает толерантностью к поражению специализированными болезнями и атакам вредителей. Ягоды созревают в средние сроки. Вес — 15 г. Показатели продуктивности средние.
«Омская ранняя»
Среди лучших сортов клубники для Сибири представлена ещё одна форма с высокой продуктивностью. О сроках созревания говорит само название кисло-сладкой земляники. Несмотря на небольшое количество солнечных дней, на мощных кустиках формируется обилие плодов средних размеров. Мякоть ароматная, с высоким содержанием сока.
Самый лучший сорт по урожайности. Разработка польской селекции. Период плодоношения, во время которого снимают крупные, слегка ребристые, блестящие ягоды, растянут и продолжается больше месяца. В первой волне вес плодов достигает 60 г, но к концу сезона уменьшается. В среднем показатель колеблется в пределах 20-30 г. Семена средней величины.
«Фестивальная ромашка»
Удачная форма клубники, полученная в результате опытов по скрещиванию украинскими учёными. Созревает в средние сроки. Первые ягоды получаются очень большими, в среднем около 40 г, очень привлекательного вида — алые, с блестящей кожицей. Вкусовые качества полностью соответствуют внешним: ягоды очень сладкие благодаря постепенному накоплению сахаров по мере вызревания. Форма – округло-коническая, с коротенькой широкой шейкой. Мякоть плотная и сочная. Сорт отличается своей универсальностью и высокой урожайностью. Во время сезона на него наблюдается огромный спрос. Плотная мякоть легко переносит транспортировку на дальние расстояния.
«Амулет»
Сорт, отличающийся высокой урожайностью, зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Неплохо выдерживает температурные перепады на протяжении вызревания. Продуктивность одного мощного кустика, слабо образующего усы, — до 2 кг крупных, сладких плодов. По описанию, ягоды универсального назначения — подходят для употребления в свежем виде и консервации, подготовки различных видов джемов, компотов.
«Марышка»
Для земляники этого сорта присущи высокие зимостойкость, продуктивность. На высоких кустиках при соблюдении правил посадки и ухода формируется обилие полезных ягод. Хотя к климатическим реалиям Сибири сорт хорошо приспосабливается, в целом он требователен. Ему требуются регулярные пересадки, в противном случае показатели урожайности заметно снижаются.
«Юния Смайдс»
Латвийская разработка в области селекции средней спелости. Отличительная характеристика клубники — самоплодность. Цветоносы расположены на уровне листьев, число розеток незначительно. Красные плоды с блестящей кожицей наливаются до 30 г, но товарный вес одного экземпляра — приблизительно 15-20 г. На вкус могут быть сладкими или кисло-сладкими, ощутим сильный аромат. Морозоустойчивость этой формы клубники средняя. Зимой ей требуется хорошее укрытие в открытом грунте.
«Елизавета вторая»
Сорт, получивший признание за свою способность выносить значительные понижения температур в холодные зимы. Плодоношение растянуто с конца весны и до последних чисел лета. Требователен к питательности почвы и проведению регулярных подкормок. Но при формировании крепкого иммунитета ему не страшны многочисленные специализированные заболевания.
Чем клубника отличается от земляники и почему ее называют виктория
Стало обычным то, что ароматную сладкую садовую землянику называют клубникой. Но когда клубнику называют викторией, то возникают вопросы. Откуда появилось такое название, да еще и в некоторых местностях закрепилось так прочно, что вытеснило привычное название – клубника. Давайте разбираться, что такое клубника, что такое земляника, откуда появилась виктория. И чем клубника отличается от земляники и виктории.
Чем клубника отличается от земляники
Клубника и земляника относятся к семейству земляничные к роду розовые. Но это два разных растения.
Как так получилось, что мы традиционно выращиваем землянику, а Европа и, впоследствии Америка, выращивают клубнику.
Окультуривать первыми начали англичане. Они взяли из природы саженцы и стали вести работу.
В природе клубника и земляника мелкие. Да, они сладкие, ароматные, но мелкие. Выращивать такие ягода на участке не интересно, хотелось бы покрупнее.
И вот англичане удачно окультурили и клубнику, и землянику. Так исторически сложилось, что к нам 300 лет назад попали именно саженцы земляники. А Европа, в особенности Франция, стали выращивать саженцы клубники.
Чем внешне отличается клубника и земляника?
Начнем с того, что разберемся чем внешне отличаются эти саженцы.
И клубника, и земляника имеют красные плоды. И если вы неискушенный садовод, то возможно вы даже и не увидите большой разницы на первый взгляд.
Но земляника — еще ее называют земляника садовая или земляника ананасная — имеет более яркий и более сладкий вкус.
Если разрезать землянику, то на срезе можно увидеть однородную красную мякоть. И сами ягоды земляники — алые, более светлые, чем у клубники.
Клубника, в свою очередь, имеет плотные, довольно жесткие ягоды. Они немного кислее и не настолько ароматные, чем земляника.
Если мы ее разрежем, то ты увидим белесые волокна и стержень.
Ягоды клубники крупнее, а земляники ягоды мельче. Это относится к садовой землянике. Но сейчас выведены новые сорта и гибриды. И не такие уж они и мелкие.
Хранение и лежкость
Садовая земляника не лежит, ее нужно сразу же после сбора употреблять в еду или на заготовку. Эти ягоды нельзя мыть заранее из-за тонкой кожицы, которой покрыта ягода. Есть надо сразу, если решили ее помыть. Вымытая и оставленная хотя бы на пару часов, она потеряет многие полезные свойства.
А вот в магазинах, особенно в зимнее и весеннее время, продаются крупные ягоды, они лежат довольно хорошо. Вот это и есть клубника.
Вот эту клубнику мы совсем недавно начали выращивать у себя на участках.
Ботанические особенности
Куст у клубники крупнее. У земляники куст помельче, более приземистый, он состоит из нескольких стеблей. И название земляника — стелется по земле.
Но самое основное различие в том, что клубника — растение двудомное, то есть имеет мужские и женские цветки. Женские цветки имеют пестик, а мужские — тычинки, опылитель, пыльник.
И для того, чтобы завязалась ягода (а завязывается она только на цветках женского типа), нужно, чтобы пыльца переместилась на эти цветы.
А у земляники цветы обоеполые, то есть на одном цветке есть и тычинки и пестики. И здесь такого массового переопыления может и не произойти.
Достаточно легкого ветерка или шевеления, чтобы цветок опылился и завязалась ягода. Поэтому у земляники урожай больше. У нее нет так называемых пустоцветов, пустых цветков, которые не становятся ягодкой.
Что такое виктория?
Теперь мы поговорим о виктории. В средней полосе очень часто называют садовую землянику Викторией. Виктории такой ягоды нет в природе. А есть сорт садовой земляники, который, по легенде, был выведен англичанами и назван Викторией.
По одной из легенд сорт назван в честь английской королевы Виктории. Согласно другой легенде, кустики были завезены моряками из Голландии. Есть мнение, что сорт был выведен в России, потому что может пережить даже суровые российские зимы.
Вот это был один из самых удачных экспериментов английских селекционеров, который хорошо у нас прижился, особенно в средней полосе. И постепенно всю садовую землянику стали называть викторией.
Иногда можно увидеть данные о сорте клубники Виктория, хотя в списках официально запатентованных сортов он не фигурирует.
Скорее всего, здесь сыграла свою роль все та же старая традиция называть Викторией любой сорт клубники, ведь еще лет 30 назад такое явление было у нас не редкостью. На деле же такого сорта нет, если не считать возможных любительских наработок.
То есть, если вы захотите в магазине найти саженцы или семена виктории, то не ищите. Такой ягоды нет. Это старинный сорт садовой земляники.
Конечно же, покупая клубнику Королева Виктория, ничего кроме кота в мешке приобрести не удастся. В лучшем случае это будет сорт Королева Елизавета, если продавец не пытается вас обмануть, а лишь сам не до конца разбирается в названиях сортов.
Сорт клубники Королева Елизвавета
Традиционное и ремонтантное плодоношение
Бывает земляника и клубника традиционного плодоношения. То есть зацвела, отплодоносила — все.
А бывает ремонтантная и земляника, и клубника. Но садовая земляника практически вся традиционного плодоношения. Нет таких гибридов, чтобы земляника была ремонтантная.
Ремонтантная земляника — мелкоплоплодная. Это практически та же земляника, которая растет в лесу, в диком виде. Она конечно же крупнее. Выведена при помощи гибридизации. Многие гибриды стали устойчивыми, стали сортами. Она практически безусая.
Если наша земляника традиционного плодоношения дает усы и можно размножить ее таким образом, и это является единственным способом размножения садовой земляники, то ремонтантную землянику можно размножить только семенами.
Сейчас есть сорта клубники, которые можно размножать семенами. А вот семена земляники традиционного плодоношения лучше не покупать, потому что семенами размножается только ремонтантная земляника.
Читайте также
Как подготовить ремонтантную клубнику к зиме: осенний уход после сбора ягод
Все чаще садоводы стали увлекаться разведением многоразовой клубники (или ремонтантной), которая радует урожаем несколько раз за сезон. Чтобы эта ягода давала большой урожай, необходимо обеспечить…
Особенности ухода
Агротехника и уход фактически одинаковые, никаких особенностей тут нет. Растения хорошо приживаются на суглинистой или супесчаной почве. Черноземная, умеренно влажная, с предварительно внесенным компостом тоже подходит.
Время для посадки – конец июля до середины августа. Сажать следует рано утром или в пасмурную погоду. Если сажать весной, то лучше в мае.
Полив, рыхление почвы между рядами, удаление лишних усов – обязательное условие ухода. Чтобы растения не страдали от засухи, между рядами можно положить мульчу.
Первую подкормку проводят в конце апреля или начале мая: 0,5 л коровяка разводят водой 1:6, заливают ведром воды, добавляют 60 г суперфосфата и 2 ст. л. золы.
Перед цветением проводят вторую подкормку. В ведро воды насыпают 3 ст. л. золы и 2 ст. л. суперфосфата.
Следующую подкормку проводят после сбора урожая. После полива на каждый погонный метр рассеивают 10 г аммиачной селитры или 20 г сернокислого аммония. Можно полить навозной жижей — 1:6, расходуя 3 л на 1 кв.м.
В конце августа завершающая подкормка: 50 г суперфосфата и 25 г калийной соли на погонный метр.
Размножение садовой земляники
Как отличить женские и мужские кусты клубники? А как определить, где усы «мальчика», а где «девочки»? Как удалять «мальчиков» и рассаживать «девочек»?
Посмотрите видео, в котором селекционер с мировым именем Светлана Дмитриевна Айтжанова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный работник высшей школы РФ отвечает на эти вопросы. Светлана Дмитриевна автор более 10 сортов отечественной клубники и земклуники.
Трудности классификации сортов клубники
Путаница в классификации происходит из-за схожести вкуса и цвета ягод. Действительно эти привычные для нас растения мы считаем ягодами. Все разновидности Земляники имеют сочные плоды, растущие на кустиках.
Так считалось до тех пор, пока ботаники не стали разбираться более углубленно. Углубившись в определение, клубнику и землянику стали относить к типу плода, который называется «многоорешек», так как семена растений расположились на поверхности цветоложа.
Как бы ботаники не искали особенности, для нас это вкусная сочная ягодка, а не орех.
Все ягоды, что относятся к сорту Земляника, имеют некоторые особенности.
Оказывается, несозревшую ягоду можно мариновать как огурцы. Маринованная ягодка может заменить огурчики.
Во Франции ее считают сильнейшим афродизиаком, поэтому выращивают на больших плантациях и с удовольствием лакомятся круглый год.
Послесловие
Практически вся ягода, повсеместно выращиваемая садоводами, – это земляника садовая, в том числе и её разновидность Виктория. Оказывается многие люди так и говорят «ягоды виктории» или «варенье из виктории».
Еще раз о главных различиях саженцев.
Земляника — растение обоеполое, ей опылители не нужны, урожайность больше.
Клубника — растение двудомное, то есть должны быть растения с женскими цветами и растения с мужскими цветами. Происходит перекрестное опыление. Урожайность меньше. Качество ягод несколько иное.
Мы привыкли к нашей землянике, и когда покупаем клубнику, то нам она кажется и жесткая, и не такая ароматная.
Но если хотите выращивать в промышленных условиях, то лучше выращивать клубнику, потому что она может полежать, более транспортабельна.
Возможно, что у вас, как и у меня, сложилось впечатление, что трудно разобраться в названиях земляники. Однако для многих дачников главное, это собирать урожай и кормить свою семью вкусными ягодами.