украинцы смесь каких народов
От кого произошли украинцы?
Несмотря на то, что украинцы- вторые по численности, среди славянских народов, их этническое происхождение имеет свои особенности и загадки.
Конечно, до тезиса, популярного у украинских ультранационалистов «украинцы-славяне, а русские-монголы!», на деле ситуация обстоит очень далеко, но есть существенные отличия украинцев от русских и белорусов.
Кто жил на Украине до украинцев
Для выяснения того, откуда взялся украинский народ, нужно учесть, что на этой территории жили множество народов разного происхождения, задолго до прихода славян.
Киммерийцы и скифы
Наиболее древние исторические народы Украины, ираноязычные, европеоидные люди смешанного типа: как североевропейского, так и южноевропейского.
Несмотря на исчезновение киммерийцев и уход скифов еще до начала нашей эры, население имеющие скифские антропологические черты, продолжало жить на Украине и фиксируется среди славян, спустя почти 1000 лет.
Например анты и поляне довольно сильно отличаются по черепным пропорциям от славян Новгорода и зато очень близки к скифским сериям.
Сарматы
Из-за Урала и степей Казахстана в Украину переселились сарматы.
Их царство довольно долго доминировало в регионе и хотя они были очень близки скифам, они принеси сюда и среднеазиатские типы, где сарматы обитали ранее, например туранидный и памиро-ферганский антропологический типы, который имеет весомый процент и среди современных жителей Украины. И являются основными для узбеков и туркмен.
Греки
Издревле, с незапамятных времен, греческие колонисты жили как на побережье Черного моря, так и в глубине континента.
Геродот пишет о городах скифов Ольвии и Гелоне, где греки смешались с местным населением и образовали новый народ. Они поселялись сами, в поисках торговых путей или желая избежать не всем нравящихся реалий жизни полисов.
Греки будут жить на Украине на протяжении всего исторического времени, пополняя генофонд населения южноевропейскими типами.
Германское племя разгромило державу сарматов, некоторое время контролировало регион, но само пало под ударами гуннов.
Тем ни менее, германские антропологические типы и североевропейские гаплотипы в ДНК еще встречаются в Украине, особенно на Киевщине.
В Крыму же, потомки готов жили еще в 16 веке! Пока окончательно не растворились в крымско-татарском населении.
Номады: половцы, печенеги, хазары, авары и прочие
Все эти народы вышли из степей Евразии, имели смешанный европеоидно-монголоидный облик и тюркский язык. Они также дали многое Украине, как в плане генетики и антропологических типов, так и в культурном плане: шаровары, сабли, обычай брить голову и оставлять вислые усы.
Собственно, славяне
Фракийцы и балканские народности
Викинги
После прихода Рюрика и завоевания Киева Олегом, в крупных городах Киевской Руси находились довольно значительные воинские формирования из скандинавов, которые со временем вошли в состав аристократии и оставили значительный генетический след среди жителей Украины.
Однако выделить его довольно сложно так как антропологически они совпадают с готами и ранними славянами.
Кочевники Орды и Османской империи
После крушения княжеств Руси при походах Бату, просторы степной зоны Украины заполнилось представителями центральноазиатского типа монголов, а также тюркоязычными кочевниками.
По сути, произошел возврат населения эпохи Великого переселения народов в украинские степи, что усилило тюркизацию местного населения, особенно после образования Крымского ханства.
Вторичное заселение славянами Украины
Так кто же такие украинцы?
Украинцы, в отличие от русских, чаще всего имею круглую форму черепа (брахицефалия), они более высокорослые, более темнопигментированны (темные волосы и глаза, более темный цвет кожи), при этом доля светлых глаз при более темной пигментации волос и кожи доминирует!
Украинцы и русские отличаются даже генетически
Генетики доказали, что украинцы и русские не являются «братскими народами»
Украинцы и русские отличаются даже генетически
Группа международных ученых и экспертов в области генетики провела в лаборатории Германии масштабное генетическое исследование ДНК жителей всей Украины. Результаты исследования свидетельствуют о значительных отличиях украинцев от русских.
Об этом сообщает «Украина молодая».
По результатам исследования ДНК-проб украинцев было выделено основное приоритетное направление исторического развития украинского этноса (нации).
Концентрация гаплогруппы хромосом, которую ученые идентифицируют, как унаследованную от ориев, обнаружена у 53% исследованных украинцев (этот ген есть и у других народов Европы, но его показатель низкий).
В то время, когда народность ориев проживала на территории нынешней Украины, среднегодовая температура резко упала на много градусов, что привело к суровому похолоданию и серьезно сказалось на человеческой популяции.
В результате выжили только люди, которые обладали геном «молочной толерантности» – то есть способны пить и переваривать молоко. Большинство взрослых людей не может употреблять молоко, к примеру, такими являются африканцы и азиаты.
Генетики пришли к выводу, что в Европе было два места, где люди могли укрыться от холода: Украина и Иберийский полуостров. Территория нынешней России в то время была покрыта льдом и человеческой жизни на ней не было. Результаты исследований дали ученым основание сделать следующий вывод.
«Украинцы являются предками (прародителями европейцев, а территория современной Украины – колыбелью белой расы нынешней цивилизации». У россиян показатель гаплогруп хромосом, унаследованных от ориев и трипольцев, по сравнению с украинцами очень мал. «Это свидетельствует о том, что украинцы и русские являются разными этносами и не является генетически «родными» – «братскими народами», – говорится в исследовании ученых.
Для примера русское исследование:
Во-первых, появление русской ДНК-хромосомы относится по крайней мере к 6 тыс. до н. э. (кстати, к тому же времени относится начало формирования индоевропейской языковой общности).
Во-вторых, сравнение Y-хромосом русских и татар показало расстояние в 30 условных единиц. Ни о каком, даже дальнем родстве здесь говорить не приходится.
И, в-третьих, исследование структуры Y-хромосомы у русских и финских мужчин показало различие также в 30 условных единиц.
В то же время генетическое отличие между русскими, населяющими Северо-Восток нашей страны, и так называемыми финно-угорскими народностями России (мордва, марийцы, коми-зыряне и другие) оказалось равным всего двум-трем единицам. Исследования прекрасно иллюстрируют сообщение «Повести временных лет» о том, что славяне умыкали себе девиц у местных жителей. Вот откуда у некоторых русских широкие скулы и темные волосы, что так часто принимается за монголо-татарское наследие.
Композиционный портрет русских ильменско-белозерской зоны.
Международный коллектив ученых опубликовал комплексное генетико-лингвистическое исследование славян и балтов, показав, почему восточные и западные славяне похожи друг на друга, а южные от них сильно отличаются, говорится в сообщении Института общей генетики РАН, передает ТАСС.
Исследование языков и генетики славян было проведено коллективом ученых под руководством доктора биологических наук Олега Балановского (Институт общей генетики и Медико-генетический научный центр) и академика Рихарда Виллемса (Эстонский биоцентр и Тартусский университет) и опубликовано в журнале PLoS One.
В работе участвовали исследователи из многих стран, где большинство населения составляют славянские и балтские народы (России, Украины, Белоруссии, Литвы, Эстонии, Хорватии, Боснии и Герцеговины), а также ученые Великобритании и консорциум международного проекта Genographic.
Анализ проводили по трем генетическим системам: Y-хромосома, передающаяся по отцовской линии, митохондриальная ДНК (мтДНК), передающаяся по материнской линии, и аутосомная ДНК, равно включающая геномы отца и матери (полногеномный анализ).
По всем трем системам получились похожие картины.
Ученые считают, что, распространяясь по Европе, славяне интенсивно включали в свой состав местные популяции, которые жили на данных территориях в дославянские времена. Славяне приносили с собой язык и впитывали генофонд местных популяций. Глубинный генетический субстрат был различен для разных ветвей славян.
Восточноевропейский субстрат приняли в себя западные и восточные славяне. Вероятно, большую часть его составили балтские народы, расселенные некогда очень широко по Восточноевропейской равнине. Другой, южноевропейский субстрат, впитали в себя южные славяне, и его составили дославянские балканские народы.
Указанные процессы сцементировали западных и восточных славян в единую генетическую общность, а южные славяне таким образом приобрели большее сходство с неславянскими народами Балкан, чем с другими славянскими народами.
Украинцы: как на самом деле появился этот народ
Вопрос о происхождения украинской нации один из самых дискуссионных и противоречивых. Историки «Самостийной» доказывают, что корни украинского этноса самые древние в Европе, ученые других стран пытаются их опровергнуть.
«Автохтонные» украинцы
Сегодня в украинском сообществе все чаще и смелее высказываются гипотезы, согласно которым история украинского этноса должна вести свой отсчет едва ли не от первобытных племен. По крайней мере, наши южные соседи всерьез рассматривают версию, согласно которой именно украинский этнос стал основой для появления великорусского и белорусского народов.
Киевский журналист Олесь Бузина по поводу этой гипотезы иронизировал: «То есть, по логике ее последователей, некий питекантроп, выведясь из обезьяны в Африке, пришел на берега Днепра, и тут потихоньку переродился в украинца, от которого произошли русские, белорусы и прочие народы вплоть до индусов».
Украинские историки, пытающиеся в пику Москве удревнить свои корни, забывают, что на протяжении более чем тысячи лет земли от Дона до Карпат, подвергавшиеся нашествию сарматов, гуннов, готов, печенегов, половцев, татар, неоднократно меняли свой этнический облик. Так, опустошительное монгольское завоевание второй четверти XIII века заметно сократило число жителей Приднепровья. «Большая часть людей Руссии, перебита или уведена в плен», – писал посетивший эти земли францисканец Джованни дель Плано Карпини.
На долгое время бывшие территории Киевского княжества погружаются в социальную и политическую смуту. До 1300 года они находятся в составе улуса Ногая, с XIV столетия попадают под власть княжества Литовского, а через два столетия сюда приходит Речь Посполитая. Еще недавно крепкий элемент древнерусского этноса оказался основательно размыт.
В середине XVII столетия вспыхнули казацкие восстания против польского владычества, которые были первыми попытками восстановления национальной идентичности. Их итог – «Гетманщина», ставшая примером южнорусской автономия под казацким управлением.
Первые самоназвания
До середины XVII столетия термин «украинец» в качестве этнического обозначения не употреблялся. Это признают даже самые идейные историки «Незалежной». Зато в документах той поры встречаются другие слова – русские, русины, малороссы, и даже россияне.
В «Протестации» 1622 года киевского митрополита Иова Борецкого есть такие строки: «каждому всходнего благочестия народу росийского челов еку. всем благочестивым церкве восточная благопослушным великоменитого н ароду российского всякого стану духовного и свицкого достоинства побожным людем».
А вот фрагмент письма 1651 года гетмана Богдана Хмельницкого турецкому султану Мехмеду IV: «…и вся русь, которая здесь живёт, которая с греками одной веры и от них своё начало имеет…». К слову, в записанной от кобзаря с Черниговщины Андрея Шута думе произносится: «Що ж то в нас гетьман Хмельницький, русин».
Нежинский протопоп Симеон Адамович в письме царю Алексею Михайловичу более конкретен: «…и по тех моих трудех от милости вашей царской с Москвы отнюдь ехати не хотелось есмь, ведаючи непостоянство своей братии малоросси йских жителей…».
Словосочетание «Малая Русь», как название поднепровских земель впервые зафиксировано в 1347 году в послании византийского императора Иоанна Кантакузина.
Окраинный народ
С термином «украина» впервые мы сталкиваемся в 1213 году. Это дата летописного сообщения о возвращении князем Даниилом Галицким пограничных с Польшей русских городов. Там, в частности, сказано: «Даниил еха с братом и прия Берестий, и Угровеск, и Столпье, Комов и всю украину».
Такое раннее упоминание дискуссионного термина и пытаются часто использовать в качестве доказательства древности украинской нации. Однако, в летописном контексте, собственно, как и в контексте той эпохи «украинами» именовали различные порубежные, окраинные земли в Московском царстве («сибирская украина») и Речи Посполитой («польска украйна»).
Писатель Владимир Анищенков говорит: «Наука этнология не отмечает такого народа как «украинец» вплоть до XIX века. Причём, сначала «украинцами» местных жителей стали называть поляки, затем австрийцы и германцы. В сознание малороссов это наименование внедрялось несколько веков. Начиная с века XV».
Впрочем, в сознании казачьих элит единый этнос, проживающий на территории Малороссии, стал обособляться и противопоставлят ься соседям уже во второй половине XVII столетия. Запорожский атаман Иван Брюховецкий в обращении к гетману Петру Дорошенко писал: «Взяв Бога на помощь, около своих неприятелей до московых, се есть москалей, болши дружбы с ними не имеючи…чтобы мы о таком московском и ляцком нам и Украине неприбылном намерении ведаючи, уготованное пагубы ожидати, а самих себя и весь народ украинский до ведомого упадку о себе не радеючи приводити имели».
К жителям Западных областей Украины, входивших в состав Австро-Венгрии, термин «украинцы» пришел позднее всего – в начале XX века. «Западенцы» себя традиционно называли русинами (в немецком варианте «рутены»).
«Моголи! моголи!»
Любопытно, что гордость украинской нации поэт Тарас Шевченко ни в одном из своих произведений не употреблял этноним «украинец». Зато в его послании к землякам есть такие строки: «Німець скаже: «Ви моголи». «Моголи! моголи!» Золотого Тамерлана онучата голі».
В изданной в Берлине в 1925 году брошюре «Украинское движение» русский эмигрант и публицист Андрей Стороженко писал: «Наблюдения над смешением рас показывают, что в последующих поколениях, когда скрещивание происходит уже в пределах одного народа, тем не менее, могут рождаться особи, воспроизводящие в чистом виде предка чужой крови. Знакомясь с деятелями украинского движения, начиная с 1875 года не по книгам, а в живых образах, мы вынесли впечатление, что «украинцы» — это именно особи, уклонившиеся от общерусского типа в сторону воспроизведения предков чужой тюркской крови».
А ведь один из самых популярных образов украинского фольклора – «козак-лыцарь Мамай» – наглядное подтверждение подобного предположения. Откуда у персонажа народных картинок чисто татарское прозвище? Не является ли он олицетворением беклярбека Мамая, чьи потомки учувствовали в формировании казачества на Украине?
В переводе с тюркских языков «казак» – это «разбойник», «изгнанник». Именно так называли не желавших подчиняться деспоту беглецов из армии Чингисхана, которые осели в степных районах нынешней Украины. Средневековый польский хронист Ян Длугош так писал о крымских татарах, напавших в 1469 году на Волынь: «Татарское войско составлено из беглецов, добытчиков и изгнанников, которых они на своем языке называют казаками».
На мысль о татарских корнях нынешней украинской нации наталкивают и результаты археологических раскопок на месте сражения при Берестечко (1651): оказывается, запорожские казаки не носили нательных крестов. Археолог Игорь Свечников утверждал, что представление о Запорожской Сечи как оплоте христианства сильно преувеличено. Неслучайно первая церковь в Запорожской вольнице появилась только в XVIII веке, после принятия казаками российского подданства.
Что говорят генетики
Нельзя не обратить внимания на этническую пестроту населения современной Украины. Этнографы утверждают, что печенеги, половцы и татары сыграли в формировании внешности «щирого» украинца не меньшую роль, чем русины, поляки или евреи.
Генетика в целом подтверждает такие предположения. Подобные исследования провела Лаборатория популяционной генетики РАМН, используя генетические маркеры Y-хромосомы (передающиеся по мужской линии) и митохондриальной ДНК (родословная женской линии).
Результаты исследования с одной стороны выявили значительное генетическое сходство украинцев с белорусами, поляками и жителями Запада России, но с другой – показали заметное различие между тремя внутриукраинским и кластерами – западным, центральным и восточным.
В еще одном исследовании, уже американских ученых Гарвардского университета, было глубже проанализировано распределение украинцев по гаплогруппам. Оказалось, что 65-70% украинцев принадлежит гаплогруппе R1a, которая характерна для степных народов. К примеру, у киргизов она встречается в 70% случаев, у узбеков – в 60%, у башкир и казанских татар – в 50%. Для сравнения, в российских регионах северо-запада – Новгородская, Псковская, Архангельская, Вологодская области – группе R1a принадлежит 30-35% населения.
Другие гаплогруппы украинцев распределились так: сразу три из них – R1b (западноевропейс кая), I2 (балканская), и N (финно-угорская) имеют примерно по 10% представителей, еще одна – E (Африка, Западная Азия) насчитывает приблизительно 5%.
Что же касается «автохтонных» обитателей территории Украины, то генетика здесь бессильна. «Генотипы современных украинцев ничего не могут нам сказать о древней истории населения Украины», – признает американский генетик Питер Форстер.
Украинцы — сложный народ с разным менталитетом
К украинцам принадлежит восточнославянский народ, большая часть которого принадлежит к населению современной Украины. Родственными этносами для него являются русские и белорусы, в традициях и культурных особенностях которых можно проследить немало общего с украинскими обычаями.
Несмотря на это, украинцев неспроста называют представителями самобытной нации. История этого народа полна поразительных событий, драм и противоречий. Богатое прошлое украинцев хранит немало загадок, над которыми и сегодня ломают головы исследователи. Кем же были предки украинского народа?
Этнические группы
Украинский народ делится на несколько этнических групп, причём особенно это разделение заметно в языке. Подавляющее большинство населения Украины хорошо знает русский язык и легко разговаривает на нём.
Однако местный язык имеет строгое разделение, что было обусловлено историческими особенностями развития. Выделяют северный диалект (он сложился под влиянием белорусских наречий), западный (на его формирование оказали воздействие поляки, венгры, румыны) и северо-восточный (здесь наиболее заметно влияние русских).
Свадебная пара. Село Космач Ивано-Франковской обл. 1920 год
Особенности названия
Достаточно долго украинцев, как и многих других восточных славян, именовали русинами. В польских документах Средневековья значится термин “руськи люди”, что использовался по отношению к ряду славянских племён: дреговичам, полянам, древлянам, хорватам, уличам.
Привычные нам названия “украинцы” и “Украина” произошло от древнерусского определения “оукраина”. Оно напоминает слово “окраина”, что и сегодня используется в речи русских людей.
Польская карта Европы 1927 года. Население нынешней Украины называется: Rusini «русины»
Именно так называли пограничные земли, окраинные участки территории Руси. И, надо отметить, украинские регионы действительно представляли своего рода “окраину”, поскольку непосредственно с ними граничили европейские государства.
Впрочем, некоторые историки не спешат согласиться со столь распространённой версией. По их мнению, слово “Украина” происходит от “край”, понятия, что использовалось по отношению к региону, населённому людьми. Широкое применение термин «украинцы» получил сравнительно недавно, в начале прошлого века.
Василий Андреевич Тропинин «Девушка с Подолья»
Появление народа
Формирование украинцев как этноса проходило в Поднепровье, Поднестровье и Полесье. Казалось бы, принадлежность украинского народа к восточнославянским племенам уже сама по себе раскрывает вопросы его происхождения, но не всё так просто. Существует множество гипотез об этногенезе украинцев.
Но большинство учёных мужей сходятся во мнении, что прямыми предками украинского народа были славянские народности (поляне, древляне, тиверцы, северяне и др), населявшие территорию современного украинского государства и ряд соседних стран. Земли этих племён вошли в состав Киевской Руси, однако после её распада большая их часть присоединилась к Галицко-Волынскому княжеству.
Народ с непростой историей
Украинские земли нередко находились в эпицентре противостояния разных держав. Именно поэтому их нещадно делили между собой могущественные государства прошлых веков. Значительная часть территории современной Украины входила в состав Великого княжества Литовского, после чего перешли к Речи Посполитой, а вскоре и вовсе были разделены между Австрийской и Российской империей.
Важнейшей частью истории украинского народа становится период расцвета казачества. Освободительная борьба, возглавляемая Богданом Хмельницким, положила начало появлению нового казачьего государства — Гетманщины. В 1654 году большая часть земель украинцев, согласно добровольному решению народа, переходит к Российской империи.
Развитие культуры казачества способствовало расцвету самых разных направлений — торговли, образования, военного дела. Уже к XVIII веку на украинских землях имелась достаточно развитая образовательная система, осуществлявшаяся “полковыми” школами, коллегиумами, академиями.
Разные идеи украинцев
Появление движения православных полемистов способствовало развитию идентификации части украинцев как малороссов (населения, проживавшего в восточных и северо-восточных регионах).
Что примечательно, столь яркие различия в менталитете самих украинцев породили идейное противостояние, что дало о себе знать в начале прошлого века. Если жители Малороссии считали себя народом, связанных с русскими единым прошлым, то население Галичины полностью отрицало идею родства с Россией.
Генетические исследования последних лет также доказывают неоднородность украинского этноса. Наиболее ярко на их происхождение указывает гаплогруппа R1a, что встречается в Восточной Европе.
Более того, украинская нация имеет больше общего с белорусами, нежели с русскими. Однако в изучении важно обращать внимание на регион, где проводятся исследования. Что примечательно, и в языковом, и в этническом плане наиболее “чистыми” представителями украинского народа считаются жители Черниговской и Полтавской областей.
Генрих Родаковский «Русинка»
Обретение независимости Украиной сделало национальную идею основной в культурной жизни народа. По мнению лидеров государства, такой подход способствовал строительству государства и нации, однако разногласия в украинском обществе ярко проявляются и в наше время.
Этот народ отличается поистине богатыми традициями, но сложность его мировосприятия, объединение ментально различных групп создали ряд проблем, с которыми украинцы пытаются бороться. Но любые сложности могут быть преодолимы, если с уважением относиться к собственной и чужой культурам.
Украинцы — самобытный славянский народ
Украинцами называют восточнославянский этнос, составляющий основное население Украины. Это государство, расположенное в Восточной Европе. Украинцы имеют богатый этнический состав, включающий полесский этнос, народности западных украинских территорий. Родственными народами являются русские, белорусы. Все эти этногруппы имеют общие корни, традиции, обычаи.
Численность
Украинский народ относится к одним из самых многочисленных общностей среди славянских. Он находится на третьем месте по количеству населения (1 — русские, 2 — поляки). Всего в мире украинцев насчитывается 45 000 000.
Где живут
Многие представители украинского этноса проживают у себя на родине — около 37 000 000 человек. Остальные расселены по разным странам мира. Самые большие группы находятся в таких странах:
Немногочисленные диаспоры есть в различных европейских странах (от 120 000 до 30 000).
Украинцы разговаривают на украинском языке, также подавляющее большинство хорошо знает русский и общается на нем. В украинском выделяют три наречия по территориальному признаку:
Название
Долгое время предков современных украинцев, равно как и других восточных славян, называли словом «русины». Первое упоминание об этом восходит к 10 веку. Средневековые летописцы Польши, Литвы, других государств под термином «руськи люди» объединяли славянские племена, среди которых были древляне, поляне, хорваты, уличи, тиверцы. Также называли сами себя и жители украинских территорий. Этот термин перестал существовать только к середине прошлого века. Название «Украина», по которому народ стали называть украинцами, произошло от древнерусского «оукраина». Это слово означало пограничные земли (лежащие на окраине) с другими регионами. Термин применялся к разным областям Руси. Например: псковская, сибирская украина. При этом людей, живших на приграничных территориях, именовали украинниками. Ряд историков предполагает, что этноним произошел от слова «край», в значении «регион, заселенный людьми». Здесь имеется в виду отдельный территориальный субъект. Применительно к современному украинскому этносу термин «украинцы» стал использоваться сравнительно недавно, только в 20 веке.
История
Многие историки считают, что украинцы происходят от единой древнеславянской народности, наряду с другими славянскими народами, которая затем распалась на отдельные этногруппы. Украинская нация складывалась между 12 и 15 веком на основе народов, живших на территории Киевской Руси. Люди, заселявшие эти земли, периодически подвергались нападениям тюрков и монголов, которые вытесняли их оттуда. Затем эти регионы населялись вновь. После распада Киевской Руси эти территории входили в состав Литовского княжества, Речи Посполитой, потом их поделили Российское и Австрийское государства. Часть земель некоторое время принадлежала татаро-монголам. Все эти народы оказали влияние на культуру, антропологию украинцев.
Внешность
Антропологически украинцы принадлежат к европеоидной адриатической расе. Некоторые ученые находят расовые отличия внутри этногруппы и разделяют ее на 3 вида:
Различия определяются разницей в росте, оттенках глаз и волос. Другие ученые четко разделяют украинский народ на 2 основных типа: адриатический (преобладающий на юге страны) и альпийский. Большинство этнографов существенных различий не находит и говорит об однообразии черт у населения. Основное население Украины, наряду с белорусами, русскими, поляками, обладает характерной для славянских народов внешностью. Их отличает высокий рост, хорошее телосложение.
Украинские мужчины всегда славились крепкими и статными фигурами, а женщины — пышностью форм. Преобладает русоволосый тип со светлыми глазами, но в некоторых областях встречаются черноволосые и кареглазые люди. Украинские девушки известны своей привлекательностью во всем мире. Это большеглазые светловолосые красавицы с жизнерадостными улыбками.
Жизнь
Семейный уклад
В средневековый период на Украине были распространены большие семьи, члены которых жили под одной крышей. Обычно в семье имелось несколько детей, которые помогали взрослым во всех работах. Слово отца было беспрекословным. Он распределял обязанности, каждому давал какое-нибудь дело. Летом родители работали в поле до вечера, там же обедали. Вечером ухаживали за скотом, ремонтировали инструменты. Зимой женщины шили одежду, ткали, вышивали. Тяжелую работу выполняли мужчины, женское население помогало во всем. Кроме того, на женщинах лежали заботы по хозяйству. За женскую работу (приготовление еды, стирка, уборка) мужчины никогда не брались. Часто родителям было некогда смотреть за маленькими детьми, поэтому о них заботились старшие. Мать и отца очень уважали, было распространено обращение к ним на «Вы».
Брак обычно заключался по выбору родителей, но с согласия жениха. Важным этапом свадьбы было сватовство. Сватов выбирали из пожилых людей, которые обладали способностью уговаривать. Если девушка была согласна, устраивали смотрины. Родственники невесты шли в дом жениха, посмотреть, где она будет жить. Родители жениха ставили угощение, затем обговаривали условия свадьбы. После помолвки устраивался девичник, чтобы невеста простилась с девичьей жизнью. Замужние женщины пекли каравай для молодых, который символизировал богатство в семье. Также существовал обряд расплетания косы. При этом пели песни, мать невесты оплакивала уход дочери из дома. По дороге к дому невесты гости требовали у жениха выкуп. Его могли просить несколько раз до самого дома. После первого танца начиналось застолье. На следующий день свадьба продолжалась. Родственники жениха приносили подарки, невеста раздавала угощение.
Жилище
Наряду со срубными избами по типу русских, на Украине были распространены мазанки. Такие жилища делали в южных, степных регионах, где наблюдался недостаток леса. Стены дома собирали из плетенок, сделанных из веток, иногда материалом служил необожженный кирпич. Затем делали состав на основе глины, смешанной с соломой. Его густо наносили на плетенку или кирпичные стены. Затем стены белили, причем делали это и внутри, и снаружи. Четырехскатную крышу покрывали пучками соломы или камыша. Наружные стены домов расписывали растительными узорами. Часто их наносили и на внутренние стены хаты.
У украинцев было особое отношение к печи. Ей приписывали чудодейственные силы, считалось, что она защищает от нечисти. В печи не только готовили еду, на ней спали, сушили одежду, зерно, лечили от болезней. Возле нее нельзя было ссориться, произносить бранные слова, запрещалось плевать в огонь. Печь белили, украшали узорами. Ее покрывали изразцами, бумажными раскрасками. Интерьер украинской хаты отличается красотой. Цветы, растительный орнамент присутствовали повсюду. Ими расшивали рушники, наволочки, скатерти. Вышитые полотенца, салфетки развешивали по всему дому. На полочках расставляли расписную керамическую посуду.
Одежда
Народный костюм украинцев похож на русскую национальную одежду. У мужчин он состоит из рубахи и штанов. Их шили из льна или конопляных волокон и сукна (зимой). Рубашки кроили просторными, с разрезом спереди. Он дополнялся стоячим или небольшим отложным воротником. По краям разрез отделывали цветной тесьмой, вышивкой. Также декором украшали манжеты, воротник, низ рубахи. В отдельных областях рубашку заправляли в штаны, переняв эту традицию у азиатов. Штаны свободного кроя подпоясывали ремнем. Украинские казаки носили объемные широкие штаны, в которые снизу вставлялась мотня — ластовица, обеспечивающая свободу движений. В холодное время надевали суконные кафтаны, овечьи кожухи.
Женская национальная одежда имеет больше деталей. Блуза кроилась длинной, имела 2 части, нижнюю делали из холста. На праздники надевали другие блузки, цельного покроя. Их украшали вышивкой спереди, по рукавам, воротнику. Нарядные блузы шили из тонких материалов (поплина, шелка). В качестве декора применяли ленты, тесьму, цветную вышивку. Была распространена черно-красная гамма, яркие узоры с применением желтых, зеленых, красных оттенков. Юбки имели разную форму: узкие, с запахом и расклешенные. Под широкие часто надевали подъюбник. Сверху надевался расшитый передник, яркий широкий пояс с длинными концами.
В разных регионах носили длинные свободные безрукавки или укороченные, в талию. Для защиты от холода служил суконный кафтан — свитка и кожух из овчины. Замужние женщины накрывали волосы платком, незамужние заплетали волосы в косы и надевали венки, которые украшали цветами, лентами. На ногах носили лапти, кожаные постолы, сапоги из сыромятной кожи. Девушки дополняли нарядный костюм множеством длинных и коротких бус. Популярным украшением было монисто, ожерелья из стекла, драгоценных камней.
Традиции
Украинцы отмечают все славянские языческие праздники, присутствующие у родственных им народов, а также христианские. За год набегает внушительное число праздничных дат. Самые значительные из них:
Важное значение имели рушники — домотканые полотенца с определенным орнаментом. На них вышивали узоры, являющиеся сакральными символами. Популярный символ — дерево жизни, означающий мировое древо, основу всего живого. Существовали отдельные рушники для свадьбы, похорон, купания новорожденного, встреч важных гостей. Этот предмет интерьера имел обрядовое значение. С рушником начинали полевые работы, ими обменивались в знак закрепления договора.
Хорошие климатические условия, сложившиеся на территории Украины, способствовали богатству и разнообразии ее кухни. В Средние века уже было известно множество вкусных блюд, которыми славились местные повара. Еда состояла из мясной и растительной пищи, рыбы, мучных изделий, молочных продуктов. Для приготовления мясных блюд использовались: свинина, говядина, баранина, мясо дикого кабана, кролика, кур, уток. Была популярна дичь: куропатки, рябчики, тетерева. Одним из самых популярных продуктов является сало. Его готовят во всех возможных видах: сыровяленое, копченое, вареное, жареное, маринованное. На сале жарят картошку, мясо, добавляют его в разнообразные блюда.
В украинской кухне огромное множество растительных ингредиентов. Для приготовления вторых и первых блюд широко используются корнеплоды, овощи, бахчевые культуры. Популярны каши, гарниры на основе зерновых и бобовых культур. На основе фруктов и ягод делают пироги, варенья, джемы, компоты, кисели. Мучные изделия пользуются почетом. Издавна украинцы пекли ржаной, пшеничный хлеб, делали галушки, блины, вареники. Разнообразной была не только праздничная еда, но и повседневная. В будни готовили сиченики — лепешки с мясным, рыбным фаршем, крученики — мясные рулеты с добавлением грибов; капусты, биточки, капустники. Не последнюю роль играли рыбные блюда: фаршированная щука, запеченный с гречкой карп, караси в сметане, уха — наваристая рыбная похлебка.
Интересные блюда украинской кухни:
Украинцы славятся приготовлением различных алкогольных напитков: пива, кваса, медовухи, домашних наливок, настоек. Это и всем известная горилка — национальный украинский самогон. В южных регионах делают домашние вина, водку на фруктах, ягодах. Радушные хозяева предлагают гостям массу разных напитков и угощений. Украинский народ известен своим гостеприимством и щедростью.