В чем заключается работа технолога
Кто такой технолог и что он делает
Технологический процесс любого производства должен быть хорошо спроектирован и налажен, а также находиться под тщательным контролем для получения необходимых результатов. Центральное место в этом отводится технологу (инженеру-технологу). Рассмотрим, что это за профессия, где она востребована и как оплачивается, как можно её получить и какие требования к ней выдвигаются. 
Обязанности
На предприятии технолог имеет широкий круг обязанностей:
И это ещё не самый полный перечень видов работы, с которыми может столкнуться инженер-технолог на высокотехнологичном производстве.
Знаете ли вы? За 2 столетия до начала нашей эры профессия инженер присваивалась создателям и операторам осадных орудий. Наиболее известный инженер древности — Архимед из Сиракуз, был изобретателем не только эффективных метательных орудий, но и многих других приспособлений, а также совершил открытия в математике и физике.
Конечно же, такой специалист должен знать много, а именно:
Места работы
Технологи нужны на любом производстве, от пекарни до предприятия ракетно-космического приборостроения.
Специализация, карьера и перспективы
Специализация у инженера-технолога зависит от полученного образования и отрасли производства:
Каждая специализация имеет свою специфику работы. Например, технолог общепита разрабатывает и внедряет новые или уже существующие рецепты, контролирует технологические процессы их изготовления, оформления и распределяет обязанности на кухне. 
В то время как инженер-технолог машиностроения занимается выбором оборудования, места его установки, разрабатывает и организовывает весь технологический процесс, оформляет всё документально (на компьютере), занимается рационализаторством, изобретательством и внедрением новых технологий.
Отличным стартом для молодого специалиста без опыта будет работа на крупном предприятии. Нередко эти компании присматривают лучших студентов ВУЗов и предлагают им стажировку, а затем и постоянную работу с перспективой роста.
Не ждите быстрого карьерного роста — эта профессия потребует опыта.
Знаете ли вы? Профессию дегустатора относят к необычным: дегустаторы едят не только человеческую пищу или проверяют на вкус качество напитков — некоторые из них следят за вкусовыми достоинствами кошачьего корма, ведь наши питомцы не могут сказать, понравился ли им корм.
Зарплата технолога
Оклады колеблются в диапазоне от 20000 до 80000 рублей в зависимости от категории занимаемой должности и сложности производства. 
Так, в интернете можно ознакомиться со следующими предложениями о работе:
Кому подходит профессия
Технологами могут стать люди с развитым логическим мышлением, хорошей памятью и ответственным отношением к работе. Аккуратность и внимательность помогут ему быстрее находить неисправности и причины несоответствия продукции заданным параметрам.
Приветствуются также тяга к знаниям и творческая жилка. В подчинении технолога будут находиться люди, поэтому понадобятся также такие управленческие качества, как коммуникабельность, организаторские способности и качества лидера.
Некоторые качества зависят от специализации — например, в пищевой промышленности пригодятся хорошо развитые вкусовые рецепторы и обоняние. 
Востребованность — легко ли устроиться на работу
К сожалению, в связи со снижением мощностей производственных отраслей профессия технолог, или инженер-технолог, не особо востребована. Вакансии появляются из-за увольнения или перевода работников. Но технолог может без труда найти другую работу в соответствии со своим образованием с возможностью повышения в дальнейшем.
Правда, какой бы упадок ни происходил, спрос на технологов пищевой промышленности остаётся стабильным.
Важно! Следует отметить, что в крупных промышленных регионах эту специальность найти проще.
Как стать технологом
Чтобы стать инженером-технологом, прежде всего нужно получить инженерное образование в том отраслевом направлении, в котором планируете работать. Например, технолог химического производства должен закончить химический институт.
Для получения образования технолога выбирают следующие профспециализации:
Рекомендуется выбирать престижный ВУЗ, дающий своим студентом лучшее обучение. Более всего пользуются спросом такие:
По некоторым менее сложным производствам можно найти соответствующие колледжи и даже курсы, в том числе и в некоторых из вышеперечисленных ВУЗов:
Требования к технологу
При приёме на работу соискателю важно соответствовать следующим параметрам:
Важно! При взятии на работу инженера-технолога высоких категорий (1 и 2) кандидату нужно не только окончить технический ВУЗ в этой отрасли, но и иметь опыт работы от трёх лет.
Профессия технолога связана с зоной высокой ответственности, ведь именно от них зависит конечный продукт любого производства. Эта профессия требует наличия многих знаний и профессиональных качеств. В ней можно достичь высокого положения, но быстрого взлёта карьеры не получится — необходим опыт.
Технолог предприятий индустрии питания: видео
Технолог кто это такой, чем занимается и что делает, особенности профессии
Для детей, находящихся в поиске профессии, которой будут отдавать своё время и которая станет частью их жизни, расскажем, технолог кто это такой. Дадим определение, что за профессия это, какие обязанности выполняет специалист, чем занимается, насколько востребован на рынке труда.
Википедия говорит следующее, технолог – это высококлассный узкопрофильный специалист, который несёт ответственность за все технологические процессы, происходящие на производстве.
О профессии
Вначале разберём, что такое технология продукции. Из словаря известно, что это свод процессов, которые необходимы при изготовлении единицы продукции.
Из этого следует, что технолог – это человек, который ведёт контроль за всеми этими процессами. Начиная от подготовки, заканчивая выпуском на склад готовой продукции.
Главной задачей технолога является оптимальный подбор действий, которые приведут к наименьшей себестоимости продукта, но при этом без потери в качестве и небольших сроках производства.
В каких отраслях нужен технолог
А теперь подробно расскажем о том, в каких отраслях промышленности востребованы высококвалифицированные технологи и чем занимаются они.
На каждом из этих производств присутствует человек, который организовывает и контролирует весь процесс по выпуску продукции.
Разновидности технологов
Ранее мы перечислили, на каких предприятиях востребованы технологи. А теперь давайте разберём, какие разновидности таких специалистов существуют.
Этот специалист ведёт разработку технологического процесса на каждом его этапе. В основном такие профессионалы востребованы в машиностроительном производстве.
Они проводят следующие действия:
Люди, занятые в производстве общественного питания, имеют следующий круг обязанностей:
Так же стоит обратить внимание на то, что технолог пищевого производства должен соответствовать следующим требованиям:
Помимо этого, технолог пищевого производства несёт большую ответственность за качество и безопасность выпускаемой продукции, так как от этого зависит здоровье и жизнь людей, употребляющих эту продукцию.
Как стать технологом
Но если говорить о трудоустройстве, то стоит иметь ввиду, что наибольшее количество работодателей при приеме на работу отдают предпочтение специалистам, имеющим высшее профессиональное образование или находящимся на заочном обучении в ВУЗе, после окончания колледжа.
Но образование не является решающим в процессе становления хорошего специалиста.
Здесь так же огромную роль играет тот факт, с какими технологами молодому специалисту приходится сотрудничать на самом старте их карьеры. Так как именно эти люди передают свой опыт юным первооткрывателям.
Плюсы и минусы профессии
В каждой профессии существует ряд плюсов и минусов, с которыми специалистам приходится сталкиваться.
Преимущества:
Недостатки:
Подведем итоги
Прочитав нашу статью до конца, вы узнали максимум информации о том, что за профессия технолог и о том, чем занимается этот специалист. Так же теперь стало известно как стать таким специалистом, и в каких сферах производства можно применить свои знания.
Технолог кто это такой, особенности профессии, что должен знать и уметь
Современное производство не может полноценно работать без такого специалиста как технолог кто это такой, что он должен знать и уметь. Все это мы далее рассмотрим в нашей статье.
Особенности профессии
Электронный ресурс Википедия дает такое описание специальности:
Технолог — это специалист, который может работать в самых различных сферах деятельности. Причем области применения знаний и умения являются разнообразными.
Технологи могут работать на различных производствах, таких как:
Причем перечисленные сферы далеко не полный перечень профессий, связанных с самыми различными сферами. Стоит сказать, что сама профессия является достаточно востребованной.
Где могут работать
Будучи специалистам, технологи могут работать в следующих сферах:
Исходя из выбранного направления работы, можно сказать что за профессия технолог. Все дело в том, что его большая универсальность позволяет выбирать ту область производства, которая наиболее привлекательна.
Что должен знать и уметь
Проходя специальное обучение, специалист не имеет права останавливаться на достигнутом и должен постоянно самосовершенствоваться, ведь только в этом случае он будет всегда востребован. Ведь технологии постоянно совершенствуются и их нужно изучить, для последующего успешного внедрения. После этого вопрос чем занимается технолог больше не возникает.
Причем как специалист, он должен уметь найти именно то, что позволит максимально эффективно использовать их на производстве. Такой специалист, чтобы оставаться востребованным на рынке труда, должен изучать современные технологии, в том числе способы и опыт их внедрения. Это позволяет ему получать возможность максимально эффективно использовать имеющиеся мощности и имеющийся персонал.
Профессиональный технолог должен знать и уметь:
Для выполнения большей части своих служебных задач он должен иметь высшее техническое образование и работать в качестве инженера. Причем квалификация должна соответствовать направлению деятельности той организации, где ему предстоит работать.
Например, химик-технолог может работать на химическом или нефтеперерабатывающем производстве.
Какие личные качества должны быть у технолога
Так как технолог является лицом в целом ответственным и отвечающим за целый ряд процессов, то в этом случае он должен полностью соответствовать тем требованиям, которые ему предъявляются. Именно по этой причине очень важно, чтобы требованиям профессии соответствовали не только профессиональные, но и личностные качества.
В их число входят:
Только в этом случае специалист может рассчитывать на успешное продвижение по карьерной лестнице.
К чему стоит быть готовым
Стоит учитывать тот факт, что как любая профессия, технолог имеет свои требования, а также плюсы и минусы.
К положительной стороне стоит отнести высокую востребованность и отличную зарплату. Кроме того, чем выше квалификация, тем более востребованным будет специалист. Причем получить хорошую работу можно практически сразу после окончания ВУЗа.
Из минусов стоит назвать необходимость работать на вредных производствах, где можно причинить вред своему здоровью. Еще один минус – возможность частых командировок и ненормированный рабочий день, причем очень часто о выходных придется надолго забыть.
Вывод
Вы еще задумываетесь о профессии технолог кто это такой? В этом случае откройте справочник технических ВУЗов и выбирайте то направление, где учат на технологов вашего направления. И вам не придется думать о том, где придется работать в дальнейшем – данная профессия не оставит вас без работы.
Технолог пищевого производства: обязанности, зарплата, где учиться
Задумываетесь ли вы, как происходит процесс производства ваших любимых продуктов? Почему они каждый раз такие вкусные? Поблагодарить за это можно пищевых технологов, работающих на предприятиях. Хотите узнать об этой полезной профессии больше? Тогда читайте статью.
Мы расскажем, кто такой инженер-технолог пищевого производства, что входит в его профессиональные задачи и где в России можно учиться на технолога пищевого производства.
Подписывайтесь на наш информационный канал и получайте свежие материалы первыми. А также не забывайте пользоваться акциями и скидками компании.
Доверь свою работу кандидату наук!
Узнать стоимость бесплатно
Кто такой технолог пищевого производства
Что конкретно делает технолог пищевого производства? Прежде чем рассказать подробнее об обязанностях и профессиональных задачах таких специалистов, давайте дадим определение:
Технолог пищевого производства — это специалист, который несёт ответственность за процесс производства пищевых продуктов и следит за соблюдением технологии.
Такой специалист оценивает не только готовый результат. Его задача удостовериться, что все этапы пищевого производства соответствуют утверждённой инструкции и технологическим нормам: от получения сырья до финальной упаковки продукта.
Изготовление вкусных колбасок — это целая технология
Направления специализации пищевых технологов
Один специалист не может разбираться во всех нюансах пищевого производства. Поэтому на старших курсах колледжа или университета технологи должны сделать выбор и определиться со специализацией. У них есть следующие варианты:
Технолог пищевого производства: обязанности
Что же входит по должностной инструкции в обязанности технолога на производстве пищевой продукции? Список профессиональных задач такого специалиста довольно обширный:
Востребована ли профессия технолога пищевого производства
Востребованность технолога пищевого производства в Российской Федерации очень высокая. Это легко объяснить. По всей стране выпускают много пищевой продукции, качество которой необходимо контролировать. Поэтому такие специалисты нужны.
Однако спрос распределяется неравномерно. В больших городах, где есть крупные промышленные предприятия и учреждения, технологи пищевого производства быстро находят работу и даже могут сделать профессиональную карьеру.
Иначе обстоят дела с маленькими городами и посёлками. Там практически нет рабочих мест или же они все заняты. Это связано со слабым развитием пищевой промышленности, а следовательно, и с отсутствием масштабных заводов, которые могут нуждаться в такого рода специалистах.
Кстати! Для наших читателей сейчас действует скидка 10% на любой вид работы.
Карьерные перспективы технологов
У технологов пищевого производства есть карьерные перспективы, к которым можно стремиться. Определённый порядок должностей по степени роста выглядит следующим образом:
Технолог пищевого производства: зарплата
Какая зарплата у технолога пищевого производства в России? Если верить статистике, в среднем такие специалисты получают 35 000 рублей. Самые высокие заработные платы готовы предлагать в Оренбургской области — 100 000 рублей. Также технологи пищевого производства ценятся в Республике Алтай и Пензенской области.
Для быстрого карьерного роста необходимо разбираться во всех нюансах профессии
Где работает технолог пищевого производства
Технологи пищевого производства популярны и востребованы в производственных организациях различных форм:
Обучение на технолога пищевого производства: где учиться?
Образование технолога пищевого производства можно получить как после 9, так и после 11 классов общеобразовательной школы. На территории РФ представлено большое количество профильных колледжей и университетов, которые принимают учащихся. Давайте рассмотрим, в каких учебных заведениях есть профильные образовательные программы для технологов пищевого производства.
Технолог пищевого производства: обучение в Москве
Где учиться на технолога пищевого производства в Москве? Вот список колледжей и вузов столицы, которые позволят получить высшее образование по специальности:
Колледжи:
Университеты:
Технолог пищевого производства: обучение в Санкт-Петербурге
Где учиться на технолога пищевого производства в СПб? Держите список профильных колледжей и университетов.
Колледжи:
Пройти обучение на технолога пищевого производства можно даже дистанционно. Такой формат предлагают многие колледжи и университеты. Помимо этого также есть дистанционные профильные курсы.
Технолог пищевого производства: обучение в других городах России
Живёте далеко от Москвы и Санкт-Петербурга? Рассмотрите колледжи и университеты в других городах.
Колледжи:
Университеты:
Что нужно сдавать на технолога пищевого производства
Если вы поступаете после 9 класса, то список вступительных экзаменов следующий:
Если вы решили подавать документы после 11 класса, то нужно уточнять список необходимых предметов в выбранном вузе. Но, как правило, среди обязательных дисциплин следующие:
Мы постарались подробно рассказать о важной и полезной профессии технолога пищевого производства. Теперь вы знаете, чем занимается данный специалист, как стать технологом пищевого производства и в каких колледжах и институтах обучают этой востребованной специальности. Так что если вы всегда мечтали следить за качеством питания и внедрять новые технологии, улучшающие пищевые продукты, смело поступайте в одно из указанных учебных учреждений. И обращайтесь в студенческий сервис, если понадобится помощь в подготовке любых письменных работ.
«Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха — толковый словарь» (Льюис Кэрролл «Алиса в стране чудес»). Любительница йоги, спиральной динамики и душевных разговоров 😊
Инженер-технолог: плюсы и минусы профессии
Любое производственное предприятие состоит из набора взаимосвязанных процессов, которые подразделяются на основные, обеспечивающие и процессы развития. Технолог в данном случае является одним из центральных управляющих звеньев, так как он отвечает за создание и внедрение нового продукта. Иными словами, инженер-технолог – это высококвалифицированный специалист, отвечающий за разработку и усовершенствование технологического процесса на предприятии.
Такой сотрудник играет большую роль на производстве и поэтому высоко ценится в любой компании. Получив профессию инженера-технолога и обладая всеми необходимыми умениями и качествами, вы вряд ли останетесь без работы и достойной заработной платы.
Общие сведения
Инженер (от латинского ingenium – «остроумная выдумка») – это первооткрыватель и рационализатор, который занимается исследованием способов усовершенствования жизни общества. Иначе, его можно назвать изобретателем.
Инженер-технолог – это инженер, отвечающий за разработку и организацию производственного процесса. Он подразделяется на три направления, которые тесно взаимосвязаны между собой:
Главная задача, которая ставится перед таким специалистом, заключается в осуществлении обоснованного выбора способов производства, с учетом поставленных руководством требований.
Специальность инженера-технолога предполагает деление по категориям. Общепринятая классификация представлена ниже:
I категория. Выдвигаемые требования: высшее профессиональное образование, стаж работы инженером-технологом II категории от трех лет.
II категория. Выдвигаемые требования: высшее профессиональное образование, стаж работы инженером-технологом III категории или других инженерно-технических должностей от трех лет.
III категория. Выдвигаемые требования: высшее профессиональное образование, стаж работы по специальности, полученной в период обучения.
Инженер-технолог. Выдвигаемые требования: высшее профессиональное образование без стажа работы; среднее профессиональное образование, стаж работы техником-технологом I разряда от трех лет.
Любая профессия имеет свои положительные и отрицательные стороны. Будущие инженеры-технологи будут иметь следующие преимущества:
К недостаткам профессии можно отнести:
Следовательно, рассматриваемый профиль предполагает наличие глубоких знаний в области производственного процесса и смежных науках, непрерывного саморазвития, инициативности и желания к постоянному совершенствованию своих знаний и умений.
Обязанности
Инженер-технолог – высококвалифицированный специалист, который должен разбираться в каждом этапе производства изделий, а также отвечать за качество продукции, скорость и бесперебойность производственного процесса. Поэтому, помимо технических знаний, данный специалист должен обладать навыками управленца, ведь организация работы трудового коллектива непосредственно влияет на показатели эффективности функционирования отдела или предприятия в целом.
Вне зависимости от направления специализации, к технологам предъявляется следующий перечень должностных обязанностей:
Место работы
Список производственных сфер, нуждающихся в инженере-технологе, внушительный. В соответствии с выбранной специализацией подготовки, выпускник технического учебного заведения может быть задействован в таких отраслях промышленности, как:
Важные качества
Профессия инженера подразумевает под собой не только набор профессиональных умений и знаний, но еще и целый перечень личностных качеств. Так как в подчинении у такого сотрудника может быть не один десяток рабочих, от него требуется умение работать в коллективе, рационально управлять человеческими ресурсами и уметь скорректировать производственный процесс, во избежание непредвиденных обстоятельств.
Итак, необходимыми личностными качествами для инженера-технолога являются:
В целом, представленный перечень характеристик может изменятся. Это связано с тем, что в зависимости от сферы деятельности предприятия, на котором работает инженер, выдвигаются требования как к профессиональным, так и личностным качествам.
Обучение
Инженеры-технологи имеют ряд специализаций, которые зависят от производственной направленности предприятия. Несмотря на разновидности данной профессии, чтобы стать технологом необходимо получить среднее специальное или высшее образование.
Среднее специальное образование можно получить на базе 9 классов, отучившись 3-4 года в колледже либо училище. Для получения высшего образования необходимо окончить 11 классов, затем отучится 4 года на бакалавриате, а затем 2 года на магистратуре.
Для получения соответствующего профиля, абитуриенту следует ориентироваться на приведенные ниже названия образовательных программ:
Проходной балл на такие направления обучения изменяется в соответствии с расположением высшего учебного заведения и его уровнем престижа. Так, в ведущие высшие учебные заведения проходной балл составляет 47-54. Стоимость обучения по РФ составляет в пределах от 21-104 тыс. руб/год.
Что касается ВУЗов, то в РФ насчитывается порядка 105 вузов, и более 240 образовательных программ.
Ниже приведен список некоторых учреждений страны, готовящих востребованных инженеров-технологов для различных секторов производства и промышленности:
Получить инженерное образование можно и в других вузах страны. На выбор абитуриента в данном случае может влиять уровень и престиж учебного заведения, его месторасположение, ценовая политика и уровень подготовки самого абитуриента.
Заработная плата
Заработная плата специалиста данного направления варьируется в зависимости от ряда особенностей. Если брать обобщенные данные, то в соответствии с показателями биржи труда, оклад сотрудника имеет следующий вид:
Минимальный показатель зарплаты составляет 27,3 тыс. руб.
Средний – 51 тыс. руб.
Максимальная зарплата может достигать 500 тыс. руб.
Приведенный средний показатель оплаты труда рассмотрим более детально в зависимости от занимаемой должности:
Если рассматривать заработную плату по регионам страны, то картина выглядит следующим образом: